Классический рецепт ризотто с грибами

Ризотто грибное

Необходимые продукты:

  • 20 грамм сыра;
  • 0,2 кг риса;
  • ложка постного масла;
  • литр воды или бульона;
  • специи;
  • 200 грамм любимых грибов;
  • одна головка лука;
  • вино белое, исключительно, сухое – 100 миллилитров;
  • 30 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

  1. Грибы немного измельчаем, обжариваем на сливочном масле, приправляем специями.
  2. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, можно добавить и чеснок. Затем выкладываем туда рис, вливаем вино и ждем, когда оно испарится.
  3. Начинаем порционно подливать к рису бульон. Как только первая часть впитывается, добавляем следующую порцию и так, пока он весь не закончится.
  4. К продуктам кладем оставшееся сливочное масло, тертый сыр и перемешиваем. А за несколько минут до готовности соединяем все с обжаренными грибами.

Готовим с добавлением курицы

Ризотто с грибами и курицей – полноценный ужин для всей семьи.

Для приготовления такого блюда лучше брать филе.

Необходимые продукты:

  • две ложки сливочного масла;
  • специи;
  • 0,2 кг куриного филе;
  • 150 грамм грибов;
  • луковица;
  • 0,5 литра бульона;
  • 30 грамм сыра;
  • два зубчика чеснока;
  • 0,150 кг риса.

Процесс приготовления:

  1. Прежде всего, отварите филе.
  2. На горячей сковороде со сливочным маслом обжарьте измельченные лук и чеснок.
  3. Добавьте сначала грибы, а затем и кусочки филе. Держите до образования румяного цвета.
  4. Всыпаем туда же рис и заливаем его бульоном частями так, чтобы крупа успевала его впитывать.

Приправляем специями и тертым сыром.

Грибное ризотто в мультиварке

Еще один способ приготовления – ризотто в мультиварке. Получается не менее вкусным, а делается проще.

Ризотто грибное

Необходимые продукты:


  • 150 грамм риса;
  • мультиварочный стакан бульона;
  • одна луковица;
  • специи;
  • 0,2 кг грибов;
  • 100 миллилитров сухого белого вина;
  • 30 грамм сыра.

Процесс приготовления:

  1. Сначала на сковороде обжариваем нарезанный лук и измельченные грибы, перекладываем их в чашу мультиварки.
  2. Сверху покрываем подготовленные продукты рисом, добавляем специи, вливаем вино и бульон.
  3. Готовим в режиме «Плов», а затем включаем на 10 минут «Подогрев».

Перед подачей смешиваем с тертым сыром.

Нежное блюдо со сливками

Необходимые продукты:

  • 2 зубчика чеснока;
  • стакан риса;
  • специи;
  • 0,4 кг грибов;
  • 0,1 литра сливок;
  • одна луковица;
  • литр бульона;
  • две ложки сливочного масла;
  • 60 грамм сыра.

Процесс приготовления:

  1. На хорошо прогретом сливочном масле обжарить измельченный чеснок, с нарезанным луком и грибами до появления золотистого цвета.
  2. Добавить рис, тоже слегка его обжарить и начать вводить порциями бульон. Рис должен полностью впитать его, но при этом остаться слегка твердым.
  3. Влить к ингредиентам сливки, выложить специи и смешать с натертым сыром.

Из перловки с грибами

Ризотто грибное

Необходимые продукты:

  • 200 грамм грибов;
  • два зубчика чеснока;
  • 40 грамм сыра;
  • приправы;
  • вино белое сухое – 100 миллилитров;
  • 0,8 литра бульона;
  • 0,3 кг перловки;
  • одна луковица;
  • 0,2 литра сливок.

Процесс приготовления:

  1. Промываем крупу, заливаем водой и даем ей постоять около 60 минут.
  2. А пока следует обжарить измельченный лук с чесноком и грибами.
  3. Затем добавить крупу, подержать все некоторое время на огне и влить вино. Дождитесь, пока оно все выпарится.
  4. Влейте бульон порциями — крупа должна впитать его полностью.
  5. Приправьте почти готовое блюдо специями, затем влейте сливки, немного прогрейте и перед подачей соедините с тертым сыром.

С овощами

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг риса;
  • приправы и зелень;
  • 0,3 кг грибов;
  • луковица и морковка;
  • два томата и сладкий перец;
  • полтора литра бульона.

Процесс приготовления:

  1. Лук и морковь измельчаем, отправляем на сковороду и обжариваем.
  2. Туда же выкладываем помидоры кубиками, нарезанный перец и держим все на огне еще несколько минут.
  3. Затем добавляем грибы. Обжариваем, пока не выпарится вся жидкость, и засыпаем рис.
  4. Порционно вливаем бульон, приправляем специями и снимаем блюдо, когда вся жидкость впитается.

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами желательно готовить с добавлением петрушки, тогда блюдо получается несколько насыщеннее.

Ризотто грибное

Необходимые продукты:

  • специи;
  • 40 грамм сыра;
  • 50 грамм масла сливочного;
  • 0,35 кг белых грибов;
  • пучок петрушки;
  • литр бульона;
  • два зубчика чеснока;
  • 0,5 кг риса.

Процесс приготовления:

  1. Обжарить сначала нарезанный чеснок, затем выложить грибы, приправить их специями, добавить петрушку и держать на плите еще несколько минут.
  2. На другой сковороде слегка обжарить рис на сливочном масле, начать подливать бульон так, чтобы рис успевал его впитывать.
  3. Когда останется половина бульона, выложите к рису грибы и перемешайте.
  4. Долейте бульон, доведите рис до готовности, всыпьте тертый сыр и оставшуюся петрушку.

С добавлением морепродуктов

Необходимые продукты:

  • 100 грамм сыра;
  • зубчик чеснока;
  • 2 ложки сливочного масла;
  • полтора стакана риса;
  • 0,2 кг морепродуктов;
  • 150 грамм грибов;
  • специи;
  • стакан белого сухого вина;
  • 0,5 литра бульона.

Процесс приготовления:

  1. На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте нарезанные чеснок, лук и грибы.
  2. Теперь следует добавить рис, подержать все на огне около семи минут, влить вино и бульон. Готовить, пока жидкость не впитается. На этом этапе можно добавить необходимые специи.
  3. За 10 минут до готовности выложить морепродукты, немного масла, тертый сыр и перемешать.

Грибное ризотто с сыром

Ризотто грибное

Необходимые продукты:

  • 100 грамм сыра;
  • 0,3 кг грибов;
  • приправы;
  • луковица;
  • 200 грамм риса;
  • 0,8 литра бульона.

Процесс приготовления:

  1. Измельчить лук, обжарить его на сковороде, смешать с грибами и дождаться, пока испарится жидкость.
  2. В другой сковороде слегка обжарить рис, залить бульоном, приправить выбранными специями, а затем соединить с грибами.
  3. Добавить тертый сыр, хорошо перемешать и подавать через пару минут.

С добавлением белого вина

Необходимые продукты:

  • приправы;
  • две ложки масла сливочного;
  • 0,2 кг риса;
  • около литра бульона;
  • 150 грамм грибов;
  • белое сухое вино – 100 миллилитров;
  • 60 грамм сыра;
  • луковица и два зубчика чеснока.

Процесс приготовления:

  1. На разогретом сливочном масле обжарить до румяного цвета нарезанный лук, измельченный чеснок и грибы.
  2. Когда выварится вся жидкость, добавить рис, подержать его пару минут на огне.
  3. Залить вином и дождаться, когда оно впитается.
  4. Начать добавлять бульон порциями.
  5. Когда он почти весь закончится, приправляем блюдо специями, соединяем с тертым сыром и подаем к ужину.

С вешенкой по-домашнему

Ризотто грибное

Необходимые продукты:

  • 0,3 кг вешенок;
  • специи;
  • зубчик чеснока;
  • стакан риса;
  • одна луковица;
  • 0,7 литра бульона;
  • две ложки сливочного масла;
  • ложка сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Прогреть сковороду, выложить туда сливочное масло и начать обжаривать измельченные чеснок и лук, а затем и вешенки. Приправить все специями.
  2. Засыпать туда же рис, порционно вливать бульон, не давая подгореть блюду.
  3. Когда рис станет почти мягким выложить сметану, перемешать и подавать, спустя 15 минут.

Как видно из рецептов, ризотто можно приготовить по-разному, но какой способ вы бы не выбрали, это блюдо всегда выходит очень вкусным.

attuale.ru

Рецепт 1: ризотто с грибами и пряными травами


  • рис 300 г
  • вода — крутой кипяток 600 г
  • петрушка 1 пучок
  • большая луковица 1 шт
  • грибы шампиньоны 300 г
  • чеснок 2 шт
  • пряные травы соль перец по вкусу
  • грибы белые сушеные по вкусу
  • масло растительное для жарки по вкусу
  • сыр по вкусу

Фото рецепта: «Ризотто с грибами»

Ингредиентов понадобится всего ничего — рис, грибы, лук, зелень, сыр, ароматные травки. Дальше все зависит от вашей фантазии. Основа любого ризотто конечно же рис. Я не готовлю его классическим способом, а просто отвариваю отдельно и смешиваю с начинкой. Поэтому, если готовы кощунствовать как и я) первым делом заливаем 1 стакан риса, 2 стаканами кипятка. Солим. Накрываем крышкой и включив средний огонь оставляем на 10-15 минут пока рис полностью не впитает воду и не приготовится.

«Ризотто с грибами» - приготовления блюда - шаг 1

Пока готовится рис займемся грибами. С ними конечно отдельная история. Можно использовать просто шампиньоны и при наличии прочих ингредиентов, зелени и специй обязательно будет вкусно, но можно взять смесь грибов и вкус станет богаче, ярче. Я в этот раз использовала смесь сухих белых грибов и шампиньонов.


Для этого белые я предварительно замочила в теплой подсоленной воде часов на 8 (с утра, к вечеру были готовы), а затем промыла несколько раз и измельчила, шампиньоны вымыла, очистила и также измельчила. С грибами я часто использую разность текстур что бы добиться разнообразия вкусовых оттенков. Я просто нарезаю из разными по величине кусочками.

Так и в этот раз у меня были шампиньоны-бэби, часть я порезала на четвертинки, а часть, наиболее мелкие оставила целыми. Также измельчим 1 крупную луковицу, 1-2 зубчика чеснока и полпучка петрушки.

«Ризотто с грибами» - приготовления блюда - шаг 2

Когда все готово спокойно займемся обжариванием. Хорошо разогреем сковороду, нальем немного растительного масла и добавим измельченные белые грибы. Чуть посолим и поперчим и помешивая обжарим-потушим на сковороде несколько минут.

Затем добавим на сковороду лук и продолжим обжаривать еще несколько минут прежде чем добавить шампиньоны.

Добавим по вкусу еще соль, перец, несколько щепоток смеси сушеных трав, измельченный чеснок. Когда грибы будут готовы выключаем огонь и вмешиваем в грибную смесь измельченную зелень.


«Ризотто с грибами» - приготовления блюда - шаг 3

Ну и финал всего действа — смешиваем приготовленный рис на сковороде с грибами. Далее домашний вариант — разравниваем рис, посыпаем тертым сыром до образования плотной корочки и измельченной зеленью, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут отдохнуть.

Под действием тепла сыр расплавится, за время пусть и недолгого настаивания ароматы и вкусы смешаются и окончательно придут в гармонию. Или гостевой порционный вариант- зависит от вашей изощренной фантазии и наличия времени. Блюдо простое, но уютное, домашнее и вкусное. Приятного аппетита!

«Ризотто с грибами» - приготовления блюда - шаг 4

Рецепт 2: как приготовить ризотто с курицей и грибами

  • куриное филе — 2 шт
  • шампиньоны — 3 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • вода — 0,5 стакана
  • соль — 1 ч.л.
  • специи — 1 ч.л.

Ризотто с курицей и грибами

Овощи нужно очистить, помыть и нарезать. Лук лучше измельчить полукольцами. Отправляем его в сковороду в горячее масло. Он должен подрумянится.

Шаг 2

Следом за луком, когда он примет нужный вид, кладем морковь. Ее лучше порезать секторами или кубиками.

Шаг 3

Пришла очередь шампиньонов. Их можно измельчить произвольно, как вам больше нравится. Когда грибы чуть зажарилась, надо добавить филе.

Филе тоже режут кубиками, а чтобы они вышли ровными, можно его чуть заморозить.

Шаг 4

Все вместе немного протушиваем в сковороде, пока мясо и грибы не пустят сок.

Шаг 5

Последним в ризотто нужно насыпать мытый рис. Содержимое сковороды перемешивается, солится и тут же нужно присыпать все приправами. Огонь уменьшается до минимума, а таймер ставится на 20 минут. Когда огонь уже выключен, лучше оставить блюдо немного отдохнуть под крышкой, чтобы рис хорошо напитался специями.

Шаг 6

Готовое ризотто подают с зеленью в качестве украшения.

Шаг 7

Рецепт 3: ризотто с белыми грибами (пошагово с фото)

  • Бульон овощной — 2 л,
  • Белые грибы — 500 г,
  • Рис (карнароли) — 250 г,
  • Масло сливочное — 50 г,
  • Сушеные белые грибы — 30 г,
  • Оливковое масло — 5 ст.л.,
  • Измельченная петрушка — 3 ст.л.,
  • Белое вино (сухое) — 1 ст.,
  • Пармезан тертый — 1 ст.,
  • Репчатый сладкий лук — 1 шт.,
  • Чеснок (зубчик) — 1 шт.,
  • Морская соль крупнозернистая,
  • Свежемолотый черный перец.

Ризотто с белыми грибами

Для того чтобы приготовить ризотто с белыми грибами их необходимо очистить, при этом необходимо помнить о том что мыть их нельзя, так как они мгновенно впитывают в себя воду! Они очищаются с помощью ножа или чистой влажной губки для мытья посуды.

Ризотто грибное

Грибочки перебрать, большие — нарезать четвертинками и отложить для сервировки, остальные — нарезать кубиками среднего размера.

Ризотто грибное

Сухие грибочки замочить в теплой воде на 1 час. После мелко измельчить.

Ризотто грибное

Мелко нарезать лук, чеснок и зелень петрушки. Разогреть сковороду с большим количеством оливкового масла и на сильном огне обжарить лук, чеснок и мелко измельченные сухие грибочки. После того как смесь начнет излучать приятный аромат добавить свежие грибы нарезанные кубиками. Обжаривать активно перемешивая.

Ризотто грибное

Влить небольшое количество бульона и уменьшить огонь. Посолить, поперчить и тушить до тех пор пока грибочки не приобретут мягкую консистенцию.

Ризотто грибное

На отдельной сковороде разогреть оливковое масло с чесноком, добавить небольшое количество вина и грибы нарезанные четвертинками. Обжаривать до образования румяной корочки.

Ризотто грибное

В толстостенной сковороде на оливковом масле обжарить нарезанный мелкими кубиками лук до мягкости. Добавить рис для ризотто, обжаривать на огне с наибольшей интенсивностью активно перемешивая.

Ризотто грибное

Далее ввести вино, сначала небольшую порцию, затем все остальное. Дать варится 5-7 минут постоянно перемешивая.

Ризотто грибное

Залить овощным бульоном, таким образом чтобы он покрывал рис более чем на ½ сантиметра. Аккуратно перемешивать до тех пор пока жидкость полностью не впитается (этот процесс займет 8-10 минут).

Ризотто грибное

Добавить обжаренные кубиками грибочки и хорошо перемешать. Готовить в течении 6-7 минут, выключить огонь после того как рис в ризотто достигнет состояния аль-денте. Поместить небольшой кусочек сливочного масла, добавить пармезан и хорошо все перемешать .

Ризотто грибное

Подавать к столу ризотто с белыми грибами украсив жареными четвертинками грибов и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ризотто грибное

Рецепт 4: грибное ризотто на овощном бульоне

  • рис сорта Карнароли или Арборио – 100 гр.;
  • смесь грибов (включая белые) свежих, замороженных или сухих – 50 гр.;
  • лук репчатый – половинка головки;
  • овощной или грибной бульон – 0.5 л.;
  • вино белое сухое – 50 мл.;
  • сыр твердый типа Пармезан – 25 гр.;
  • масло оливковое первого/холодного отжима – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное – 1 ст.л.;
  • зубок чеснока;
  • перец молотый + морская соль:
  • свежая зелень – укроп или петрушка.

Ризотто с грибами

Обжарить мелко нарезанные грибы с нарубленным чесноком в смеси сливочного и оливкового масла. Время этого шага – 5-6 минут. Выложить готовые грибы в другую посуду.

Обжарить мелко нарезанные грибы

В оливковом масле пассировать лук репчатый белый или желтый, предварительно очищенный и нарезанный, до прозрачного состояния.

обжарить лук

На сковороду/в сотейник добавить сухой рис.

Очень важно: рис Арборио не мыть! Жарить ингредиенты на сильном огне, помешивая, чтобы Арборио пропитался маслом, но не более 5-ти минут.

рис Арборио

Вылить на поверхность риса всю порцию белого вина.

Вылить порцию белого вина

Выпарить жидкость/алкоголь на «медленном огне».

Выпарить алкоголь

Залить рис с луком бульоном, так чтобы жидкость полностью покрывала рис «на один палец». Готовить на среднем огне, не помешивая.

Залить рис с луком бульоном

Подготовить сыр типа Пармезан: натереть на крупной терке.

сыр Пармезан

Через 10-15 минут рис полностью впитает бульон. На сковороду добавить обжаренные с чесноком грибы, аккуратно перемешать, готовить еще 2-3 минуты.

Ризотто грибное

В готовое ризотто (но еще на сковороде/в сотейнике) добавить нарубленную зелень, тертый сыр, посолить если необходимо и поперчить. Все ингредиенты быстро перемешать.

приготовление ризотто

Чтобы ризотто получилось блестящим, сразу после снятия с плиты влить тонкой струйкой маленькую порцию оливкового масла.

Блюдо сразу подать к столу. Ризотто с грибами разложить в теплые порционные тарелки. Сваренный таким образом рис имеет шелковую консистенцию, каждое зернышко ощущается «на зубок».

рецепт ризотто с грибами

Рецепт 5, пошаговый: ризотто с белым вином и грибами

  • Рис (круглозернистый) — 1 Стакан
  • Бульон куриный — 4 Стакана
  • Масло растительное (оливковое) — 1 Ст. ложка
  • Грибы (шампиньоны) — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вино белое сухое — ¼ Стакана
  • Соль, перец черный — ½ Чайных ложки
  • Масло сливочное — 4 Ст. ложки
  • Сыр твердый (Пармезан) — ¼ Стакана
  • Петрушка свежая — По вкусу

Ризотто с грибами

Куриный бульон разогрейте. Если у вас нет готового, используйте бульонный кубик. Грибы промойте, очистите, нарежьте кубиками. В сотейнике растопите две столовые ложки сливочного масла и выложите грибы. Обжаривайте в течение нескольких минут. Как только грибы станут мягче и пустят жидкость, выбирайте их в миску.

Ризотто с грибами - фото шаг 1

В сотейник влейте ложку растительного масла, лучше — оливкового. Нагрейте на среднем огне и добавьте очищенный и мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте, помешивая, до мягкости.

Ризотто с грибами - фото шаг 2

Добавьте в сотейник рис. Обжаривайте его с луком и чесноком, постоянно помешивая, в течение 5-6 минут.

Ризотто с грибами - фото шаг 3

Пока рис обжаривается, приготовьте остальные ингредиенты для ризотто. Они должны быть под рукой, т.к. следующий этап готовки будет достаточно интенсивным. Итак, промойте и нарубите петрушку, приготовьте две столовые ложки сливочного масла, на терке натрите сыр (Пармезан!), рядом расположите миску с грибами.

Ризотто с грибами - фото шаг 4

В обжаренный рис добавьте вино, погодите, пока рис его впитает. Размешайте. Затем постепенно вводите теплый куриный бульон. 4 стакана разбейте на порции по полстакана и вливайте их в течение 15 минут. После добавления очередной порции размешивайте.

Ризотто с грибами - фото шаг 5

Попробуйте рис. Если на ваш взгляд он готов (точнее — не хрустит на зубах), оставьте его в покое и переходите к следующему шагу. Если чувствуете, что внутри рис еще сырой, добавьте полстакана кипяченой теплой воды и мешайте до впитывания. Выключите плиту и добавьте масло, грибы, сыр и петрушку. Перемешайте и попробуйте. Если ваш бульон не был достаточно соленым, то ризотто надо посолить.

Ризотто с грибами - фото шаг 6

Подавайте ризотто в мисочках. Приятного аппетита!

Ризотто с грибами - фото шаг 7

Рецепт 6: ризотто с лесными грибами, с сыром

У ризотто будет наиболее яркий грибной вкус и аромат, если для его приготовления использовать бульон, приготовленный на основе сушеных грибов.

  • лесные грибы (свежие или замороженные) 300 г
  • рис для ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г
  • бульон (куриный, грибной или овощной) 1-1,2 л
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 1 зубчик
  • белое сухое вино (по желанию) 50-70 мл
  • твердый сыр (пармезан, грана падано и т.п.) 50 г
  • сливочное масло 4 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • зелень петрушки
  • соль
  • свежемолотый перец

Ризотто грибное

Лесные грибы перебрать, очистить, ополоснуть водой и нарезать средними кусочками (замороженные грибы — разморозить).

В сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, выложить грибы, немного посолить, перемешать и обжарить на медленном огне, под крышкой, до готовности, около 10-15 минут.

Как только вся жидкость испарится, увеличить огонь, добавить к грибам 1 столовую ложку сливочного масла и обжарить до легкого зарумянивания.

Ризотто грибное

Обжаренные грибы переложить в миску и сохранить в тепле.Лук очистить и мелко нарезать.

Зубчик чеснока очистить и раздавить плоской стороной лезвия ножа.

В сковороде разогреть 2 столовых ложки сливочного масла с 1 столовой ложкой растительного, выложить лук, раздавленный зубчик чеснока, немного посолить, поперчить и обжарить 4 минуты на среднем огне, помешивая.

Ризотто грибное

Всыпать рис (рис для ризотто обычно не промывают), перемешать и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Ризотто грибное

Влить вино, перемешать, увеличить огонь и дать алкоголю выпариться, около 2-3 минут.

Ризотто грибное

Огонь уменьшить до минимального и влить 1 половник горячего бульона.

Ризотто грибное

Готовить ризотто, помешивая, пока бульон полностью не впитается в рис.

Ризотто грибное

По мере испарения жидкости, продолжать добавлять бульон по 1 половнику.

За 5 минут до готовности, добавить обжаренные грибы и влить еще половник бульона.

Ризотто грибное

Перемешать ризотто и дать бульону впитаться в рис.

В конце приготовления добавить рубленую зелень петрушки и перемешать.

Ризотто грибное

Натереть пармезан, добавить столовую ложку сливочного масла и перемешать (при необходимости, досолить по вкусу).

Дать настояться под крышкой 3-5 минут и сразу подавать к столу.

Ризотто грибное

Рецепт 7: ризотто с грибами подберезовиками в мультиварке

Рис для ризотто подойдет не всякий. Лучше всего подходят три итальянских сорта: карнароли, арборио, виалоне нано. Самый доступный рис, который можно купить в России — арборио. В них содержится два вида крахмала: снаружи — амилопектин, внутри — амилоза. Поэтому для ризотто рис нельзя промывать.

  • Грибы подберезовики (обабки)
  • Рис — один мультиварочный стаканчик (Арборио, Виалоне, Карнароли)
  • Одна луковица
  • Куриного бульона или воды — один мультиварочный стаканчик
  • Подсолнечное масло — две столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Сухое белое вино — один мульти стакан
  • Тертый сыр пармезан или др.

Ризотто с грибами в мультиварке

Подберезовики помоем и очистим от грязи, порежем пластинками.

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг первый

Обжариваем сначала в мультиварке репчатый лук в течение 5 минут. А затем добавляем порезанные грибы.

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг второй

И готовим еще 20 минут в том же режиме «выпечка».

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг третий

Засыпаем рисовую крупу в мультиварку, добавляем соль, куриный бульон и белое вино.

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг четвертый

Включаем режим «плов» и готовим до сигнала.

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг пятый

Рис с грибами или по-другому ризотто в мультиварке готовы! Накладываем блюдо в тарелки, посыпаем тертым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита!

Грибы с рисом в мультиварке. Шаг шестой

Рецепт 8: сливочное ризотто с шампиньонами

  • Рис «Арборио» — 320 Грамм
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Бульон овощной — 1 Литр
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 70 Грамм
  • Петрушка — 10 Грамм
  • Сыр «Пармезан» — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сливки — По вкусу

Ризотто с шампиньонами и сливками

Разогреваем в сотейнике сливочное масло, обжариваем на нем измельченный лук.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 1

Добавляем рис, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 2

Постепенно, небольшими порциями, вливаем бульон. Чтобы рис успевал впитывать жидкость вливайте по пол чашки за один раз, постоянно помешивая.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 3

На оливковом масле слегка обжариваем измельченный чеснок.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 4

Добавляем к чесноку, порезанные ломтиками шампиньоны. Жарим на медленном огне, посолив и поперчив. Можно добавить измельченную петрушку. Всего, готовим 5 минут.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 5

Когда рис почти готов, вливаем сливки и добавляем обжаренные грибы. Перемешиваем.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 6

Также кладем тертый Пармезан и 25 грамм сливочного масла. Тщательно все перемешиваем и даем постоять под крышкой пару минут.

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Ризотто с шампиньонами и сливками - фото шаг 8

Рецепт 9: грибное ризотто в сливочном соусе

Нежное ризотто с насыщенным сливочным вкусом. Обжаренные вместе с рисом лук, чеснок, шампиньоны, семена фенхеля, тимьяна и тмина добавляют блюду ореховых ноток. Все эти вкусы и ароматы словно связываются воедино сливками и расплавленным пармезаном. Можно сказать, классика жанра.

  • Рис (лучше Арборио) — 1 ст.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репка — 1 шт. сред.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сливки 10% — 150 мл
  • Пармезан — 90 г
  • Семена фенхеля, тмина, тимьяна — по щепотке
  • Зелень петрушки, укропа, кинзы — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки
  • Соль морская, сахар — по вкусу
  • Перец чили, прованские травы — по желанию

Сливочное ризотто с грибами

Луковицу нарезать очень мелко, шампиньоны — плоскими дольками, чеснок очистить и придавить ножом до растрескивания. Все быстро обжарить вместе до мягкости.

Сливочное ризотто с грибами. Шаг 1

Добавить рис, семена фенхеля, тимьяна и тмина: сначала обжаривать рис со специями на одной половине сковороды, а лук, чеснок и грибы на другой, постепенно все смешивая. Следить, чтобы рис не пригорал. Интенсивно помешивать до приобретения всей поджарки румяно-золотистого оттенка. При такой дополнительной обработке рис и семена должны приобрести ореховый вкус и аромат.

Сливочное ризотто с грибами. Шаг 2

Добавить кипятка, чтоб едва покрыл все и довести под крышкой на меньшем огне почти до готовности. После чего вылить сливки, немного воды (заполоскать упаковку сливок — зачем добру пропадать), посолить, добавить сахара по вкусу, щепотку готовой смеси «Прованские травы» и потомить еще несколько минут до полной мягкости риса. Посыпать пармезаном и перемешать.

Сливочное ризотто с грибами. Шаг 3

Выкладывать на тарелки с пылу с жару, посыпав зеленью и немного пармезаном. Кому хочется остринки, можно добавить перчик чили — нарезать тонко сверху или смешать еще в сковороде за минуту до готовности.

Сливочное ризотто с грибами. Шаг 4

www.eat-me.ru

Ризотто и дары леса

Те, кто ассоциирует ризотто с пловом, считая его мясным, тяжёлым блюдом, глубоко ошибаются. Люди, уверенные, что ризотто – это каша, также неправы. Ответ прост: это нечто среднее, имеющее нежный сливочный вкус, мягкую консистенцию, незабываемый аромат. Готовят данное чудо с мясом, птицей, овощами, а можно создать настоящий шедевр: сделать грибное ризотто. Приготовить ризотто с грибами довольно просто, главное, учитывать маленькие детали, без которых получится каша или плов. Берём:

  • грибы (количество и разновидность зависят от повара);
  • рис (обязательно КРУГЛЫЙ);
  • бульон (на 2 стакана риса уйдёт 4 – 5 стаканов питательной жидкости);
  • сливочное масло;
  • зелень (петрушка, базилик);
  • лук репчатый;
  • сыр твёрдых сортов.

Как быстро приготовить ризотто с грибами? Быстро, да ещё впервые вряд ли получится, однако терпение и внимательность сделают своё дело, а пока следует тщательно несколько раз промыть рис. Это обязательное условие: крупинки должны стать прозрачными. Подготовить бульон (любителям скорости можно посоветовать куриные кубики). Гурманы по достоинству оценят бульон, сваренный с корешком петрушки, сельдерея, пряными нотками лаврового листа. В глубокой сковороде следует обжарить лук, чеснок, добавить сухой рис, перемешать полученную массу, продолжать жарить несколько минут. Постепенно вливать бульон, причём порции жидкости должны полностью впитываться в рисовую кашицу. Делать это следует до готовности риса. Последний стакан жидкости должен закрыть рис на 1 – 2 см. Тут же добавляем зажаренные грибочки, закрываем крышкой. Через несколько минут перемешиваем, кладём зелень, сливочное масло, натёртый сыр, опять отправляем под крышку на несколько минут. Блюдо готово.

Сделать ризотто с грибами довольно легко. Если кулинара удовлетворил результат, можно попробовать приготовление данного шедевра с различными видами грибов. Ризотто с белыми грибами поразит всех своим изысканным вкусом и незабываемым ароматом. Ингредиенты не меняются, процесс приготовления – тоже. Единственный нюанс: белые грибы при жарке следует полить смесью сметаны с укропом, подобный соус усилит вкус лесных грибов. Ризотто с вёшенками идентично в приготовлении, однако тут есть свой секрет. Данный вид грибов следует долго жарить, желательно добавляя при этом сметанный соус или майонез. А вот чеснок рекомендуется убрать вообще: не дружат вешенки с этим растением.

Шампиньоны и ризотто

Шампиньоны традиционно выращивают в теплицах. Они не несут аромат и прелесть леса, однако это не умаляет их вкусовых качеств, а ризотто с шампиньонами и сливками приведёт в восторг настоящих ценителей итальянской кухни. Подготавливаем:

  • шампиньоны;
  • сливки;
  • сливочное масло;
  • сыр;
  • рис;
  • зелень;
  • бульон.

Процесс готовки идентичен основному, кроме некоторых деталей. Шампиньоны жарятся до полного испарения жидкости с добавлением укропа, перца, соли. Сливки вливаются в рис вместе с последней порцией бульона, подобный микс придаст необычайный привкус ризотто, сделает его мягче и насыщеннее. Со сливками можно приготовить ризотто с сушёными белыми грибами, предварительно размочив подарки леса в воде. А можно включить кулинарную фантазию, размягчив сушёные грибочки в специальном сливочном соусе. Грибы впитают питательную массу, станут более насыщенными и вкусными.

moygrib.ru

www.iamcook.ru

Грибное ризотто рецепт с фотоРизотто имеет кремообразную консистенцию и добиться этого, мы должны использую короткие зерна риса (любого производителя). Короткий зерна риса имеют много крахмала, который будет сгущать бульон.

Грибное ризотто рецепт с фотоКогда готовил Грибное ризотто, я использовал как свежие, так и сухие грибы. Мне нравится использовать комбинацию, так как сухие грибы дают реальную глубину аромата.

Грибное ризотто рецепт с фотоА свежие грибы — сбалансированный интенсивный вкус и придают свежесть. Готовя, Грибное ризотто, Вы можете использовать любые грибы, которые можно найти в местном продуктовом магазине.

Грибное ризотто рецепт с фотоПоместите сухие грибы в маленькую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, и варите около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.

Грибное ризотто рецепт с фотоСлейте грибной навар и отложите его в сторону для использования в ризотто позже. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и добавьте воды, сухие грибы, свежие грибы, чеснок и заправьте солью и перцем. Варить около 10 минут. Отложите.

Грибное ризотто рецепт с фотоМежду тем, залить куриный бульон в маленькую кастрюлю и довести его до кипения. Варить на медленном огне. Это очень важно использовать горячий бульон в ризотто, когда вы добавляете его в рис. Лучше всего использовать бульон из домашней курицы

Приготовьте лукВ 30 см сковороде растопить масло и добавить лук. Приправить солью и перцем.
Приготовьте лук в течение 3-5 минут, пока он не станет мягким.
Добавить 2 зубчика чеснока, жарить еще 30 секунд.

Влейте виноДобавьте рис в сотейник, помешивая, и варить около 2 минут.
Влейте вино и варить, пока большая часть вина не впитается в рис.

Налейте в Грибное ризоттоНалейте в Грибное ризотто грибной навар, и еще раз прокипятите, пока жидкость не впитается в рис.
Добавьте еще чашку горячего бульона в рис.

перемешивать Грибное ризоттоВажно, чтобы часто перемешивать Грибное ризотто! Варите Грибное ризотто на среднем огне, пока рис не станет мягким.
Это должно занять приблизительно 25-30 минут, но это может быть дольше.

Грибное ризотто добавлять сыр пармезанМой куриный бульон был достаточно соленый, так что я не буду добавлять больше соли.
Кроме того, имейте в виду, что вы все еще будете добавлять сыр пармезан к ризотто, который является соленым тоже.
Добавить тертый черный перец, сыр пармезан и петрушку.
Перемешайте. Добавить грибы и перемешать.

Грибное ризотто Подавать к столуПодавать к столу Грибное ризотто горячим!

sladko-em.ru

Классический рецепт приготовления ризотто с белыми грибами и курицей

Для классического варианта приготовления ризотто с белыми грибами и курицей идеальными сортами риса будет арборио, маратели, а также карнароли и падано. Они достаточно крахмалистые, и после приготовления крупинки будут липнуть друг к другу.

  • Мясо курицы, рис и свежие грибы – по 300 г;
  • Твёрдый сыр – 50 г;
  • Бульон куриный – 800 мл;
  • Сухое белое вино – 150 мл;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сливочное масло и оливковое – по 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень петрушки – 1 пучок.

Классический рецепт приготовления ризотто с белыми грибами описан по этапам.

Рецепт приготовления ризотто с сухими белыми грибами

Приготовление ризотто с сушёными белыми грибами по рецепту, описанному ниже, не предусматривает замачивание риса в воде. Кроме того, рис должен быть целостным, без колотых крупинок, чтобы получилась нужная для блюда консистенция.

  • Рис арборио – 1,5 ст.;
  • Лук – 3 головки;
  • Сушёные грибы – 100 г;
  • Горячий мясной бульон – 800 мл;
  • Белое сухое вино – 150 мл;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Масло оливковое – 3 ст. л.;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Сыр твёрдый – 100 г;
  • Шафран – щепотка.

Предлагаемый рецепт приготовления ризотто с сухими белыми грибами понравится всем вашим домочадцам за свой изысканный вкус и аромат.

  1. Сушёные грибы хорошо промойте, замочите в воде на 2 ч.
  2. Затем воду слейте, залейте стаканом кипящего мясного бульона и запарьте под крышкой 60 мин.
  3. Грибы стряхните от жидкости, нарежьте маленькими кусочками.
  4. Шафран залейте 2 ст. л. вина и оставьте на некоторое время.
  5. Лук очистите, мелко нашинкуйте и выложите в разогретый сотейник для обжаривания в смесь сливочного и оливкового масел.
  6. Слегка обжарьте, примерно 5 мин., всыпьте рис и помешивайте 2-3 мин., чтобы крупа хорошо пропиталась маслом.
  7. Влейте вино и 1 ст. мясного бульона, размешайте и подождите несколько минут, пока алкоголь практически весь не испарится.
  8. Влейте весь бульон, перемешайте и смотрите, пока рис не впитает всю жидкость.
  9. Введите шафран, соль, молотый перец, постоянно перемешивайте до полной готовности риса, примерно 20-25 мин.
  10. Выключите огонь, добавьте небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте, накройте сотейник крышкой и дайте блюду постоять 5-7 мин.
  11. Сверху посыпьте тёртым сыром, снова перемешайте и подайте к столу.

Ризотто с белыми грибами и сливками: как приготовить блюдо в сливочном соусе

Ризотто грибноеРизотто грибное

Нет ничего вкуснее, чем ризотто, приготовленное с белыми грибами и сливками.

  • Рис – 400 г;
  • Лук – 1 головка;
  • Свежие грибы – 500 г;
  • Масло сливочное и оливковое – по 3 ст. л.;
  • Дольки чеснока – 3 шт.;
  • Бульон горячий (любой) – 800 мл;
  • Сливки – 1 ст.;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.

Рецепт ризотто с белыми грибами, приготовленного в сливочном соусе, обязательно будет записан в вашу кулинарную книгу.

  1. Лук и чеснок очистить, помыть и измельчить кубиками.
  2. В сотейнике растопить сливочное масло и влить оливковое, добавить лук и чеснок, пожарить до мягкости.
  3. Всыпать рис, перемешать и пожарить 7 мин. на среднем огне.
  4. Добавить порезанные кусочками плодовые тела, перемешать с рисом и обжарить минут 10.
  5. Влить 2 ст. бульона, перемешать и ждать, пока рис начнёт разбухать.
  6. Снова перемешать и влить ещё 2 ст. горячего бульона.
  7. В хорошо разбухший рис влить остальной бульон и сливки, размешать, посолить и поперчить.
  8. Дать постоять на медленном огне 10 мин., выключить плиту и оставить блюдо ещё на 10 мин.

Ризотто с белыми грибами, приготовленное без вина на курином бульоне

Ризотто грибноеРизотто грибное

Ризотто с белыми грибами, приготовленное без вина на курином бульоне – отличный вариант для семейного ужина.

  • Рис – 200 г;
  • Грибы – 300 г;
  • Лук – 2 головки;
  • Тёртый твёрдый сыр – 3 ст. л.;
  • Оливковое масло и сливочное – по 3 ст. л.;
  • Бульон куриный – 700 мл;
  • Зелень петрушки – 4 веточки;
  • Коньяк – 3 ст. л.;
  • Соль.

Ризотто с белыми грибами и на курином бульоне готовят по этапам.

  1. Предварительно подготовленные грибы порезать кусочками и обжарить в оливковом масле 10 мин.
  2. Добавить порезанный кубиками репчатый лук и продолжить обжаривание ещё 5 мин.
  3. Всыпать рис, перемешать и жарить всё вместе 10 мин.
  4. Влить коньяк, через 5-7 мин. добавить куриный бульон и томить рис до готовности.
  5. Ввести сливочное масло, тёртый сыр, перемешать и оставить на слабом огне 5 мин.
  6. Посолить, перемешать, выключить огонь и сверху украсить блюдо зелёными веточками петрушки.

Итальянский рецепт ризотто с белыми грибами, трюфельным маслом и пармезаном

Итальянский рецепт приготовления ризотто с белыми грибами – достаточно изысканный и очень вкусный.

  • Рис для ризотто – 1,5 ст.;
  • Грибы – 300 г;
  • Куриный бульон – 800 мл;
  • Трюфельное масло -1,5 ч. л.;
  • Сыр пармезан – 150 г;
  • Сухое белое вино – 100 мл;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль – по вкусу;
  • Оливковое масло – 50 мл.

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом – потрясающий рецепт высокой кухни, который несложно приготовить даже начинающей хозяйке, если следовать подробному описанию.

  1. Чеснок очистите, измельчите кубиками и обжарьте в оливковом масле 1-2 мин.
  2. Выберите чеснок и выбросите, а в масло добавьте порезанные кусочками грибы и обжарьте 15 мин.
  3. Всыпьте рис, обжарьте вместе с грибами, пока он не станет прозрачным.
  4. Влейте вино, перемешайте и дайте алкоголю испариться.
  5. Влейте бульон, перемешайте и готовьте рис до состояния альденте.
  6. Влейте трюфельное масло, введите тёртый сыр, посолите по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте в горячей сковороде (на выключенной плите) ещё на 15 мин.

Ризотто, приготовленное из перловки с белыми грибами в мультиварке

Ризотто грибноеРизотто грибное

Ризотто, приготовленное из перловки с белыми грибами в мультиварке – вкусное и сытное блюдо для всех членов семьи. «Домашняя помощница» поможет приготовить блюдо намного быстрее.

  • Крупа перловая – 1 ст.;
  • Куриный бульон – 1,5 л;
  • Сливочное масло – 3 ст. л.;
  • Лук – 2 головки;
  • Масло оливковое – 2 ст. л.;
  • Грибы – 500 г;
  • Чеснок – 3 зубочка;
  • Свежая зелень петрушки (измельчённая) – 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление ризотто с белыми грибами в мультиварке описано в рецепте пошагово.

  1. В чаше мультиварки растопите сливочное масло, выставив оборудование в режим «Жарка».
  2. Всыпьте порезанный кубиками лук и проведите обжаривание 5-7 мин.
  3. Всыпьте перловую крупу, и влейте 2 ст. горячего бульона.
  4. Дайте массе закипеть, включите режим «Тушение» и варите 15 мин., время от времени перемешивая перловку.
  5. Долейте бульон, включите мультиварку в режим «Тушение» на 40 мин.
  6. Отдельно на сковороде обжарьте в оливковом масле порезанные кусочками грибы.
  7. Всыпьте чеснок, измельчённый ножом, и обжарьте ещё 5 мин.
  8. Содержимое сковороды введите в чашу мультиварки за 20 мин. до готовности ризотто.
  9. Посолите по вкусу, перемешайте и продолжите тушение.
  10. После звукового сигнала откройте крышку, всыпьте зелень, перемешайте и снова закройте на 15 мин.
  11. Готовое блюдо лучше подавать в горячем виде.

Ризотто с замороженными белыми грибами и чесноком по рецепту от Белоники

Ризотто, приготовленное с замороженными белыми грибами по рецепту от Белоники — отличная замена, если нет свежих плодовых тел. Бульон обязательно должен быть под рукой в горячем состоянии.

  • Грибы замороженные – 500 г;
  • Бульон (куриный или мясной) – 1,5 л;
  • Рис – 400 г;
  • Сухое белое вино – 300 мл;
  • Лук белый – 3 головки;
  • Пармезан – 150 г;
  • Чеснок – 4 зубочка;
  • Сливочное и оливковое масла – по вкусу;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки – 1 пучок.

По предлагаемому рецепту от Белоники ризотто готовится с белыми грибами по этапам, что поможет справиться с процессом всем хозяйкам.

  1. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло, примерно 3 ст. л. и влить 2 ст. л. оливкового масла.
  2. Обжарить 2 шт. лука и порезанный кубиками чеснок до золотистого цвета.
  3. Всыпать рис и жарить дальше, помешивая каждые 2-3 мин.
  4. Как только рис полностью пропитается маслом, влить вино, помешивая несколько минут на сильном огне, чтобы дать возможность алкоголю испариться.
  5. Сделать огонь тише, начать вливать по 2 ст. бульона, постоянно перемешивая.
  6. За 10 мин. до готовности посолить и поперчить рис по вкусу.
  7. Добавить 2 ст. л. сливочного масла и натёртый пармезан.
  8. Накрыть крышкой, оставить на 5-7 мин., чтобы сыр и масло расплавились.
  9. Грибы почистить, помыть и порезать, обжарить на сковороде в оливковом масле сначала порезанный полукольцами лук (1 шт.), затем всыпать грибы и жарить до золотистого цвета.
  10. Разогреть духовку до 200°С и поставить грибы, чтобы запеклись до румяной корочки (примерно 10 мин.).
  11. Перемешать с ризотто, посыпать нарезанной зеленью и рассыпать по тарелкам.

Ризотто с белыми грибами и голубым сыром

Хотя практически всегда ризотто делается с белыми грибами и сыром, то в данном варианте предлагаем использовать сыр с голубой плесенью, что придаст блюду особой пикантности.

  • Рис – 2 ст.;
  • Грибы – 500 г;
  • Консервированный горошек – 2 ст.;
  • Голубой сыр – 150 г;
  • Сливочное и оливковое масла – по 3 ст. л.;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Чеснок – 2 зубочка;
  • Белое сухое вино – 1 ст.;
  • Бульон (любой) – 1 л;
  • Измельчённая зелень петрушки – 3 ст. л.;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Воспользуйтесь рецептом с фото, чтобы приготовить ризотто с белыми грибами и сыром.

Ризотто грибноеРизотто грибное

  1. Растопить в глубокой сковороде или сотейнике сливочное масло, влить оливковое.
  2. Порезать кубиками лук и обжарить до мягкого состояния.
  3. Всыпать рубленый чеснок и всыпать рис, перемешать.
  4. Добавить через 10 мин. вино и выпаривать на медленном огне 5 мин.
  5. Отдельно обжарить на сливочном масле порезанные кубиками грибы до румяной корочки и ввести в рис.
  6. Перемешать, влить в рис бульон порционно, давая каждый раз жидкости впитываться в рис.
  7. Добавить горошек, предварительно слив жидкость, посолить по вкусу и поперчить.
  8. Добавить измельчённую зелень, порезанный кубиками сыр и перемешать.
  9. Оставить на выключенной плите ещё на 10 мин., пока сыр расплавится.

Ризотто с белыми грибами, креветками и базиликом

Ризотто грибноеРизотто грибное

Пожалуй, одним из самых изысканных блюд в ресторанном меню является ризотто, приготовленное с белыми грибами и креветками. Морепродукты только усилят вкус блюда и придадут ему оригинальности и пикантности.

  • Рис, грибы и креветки – по 500 г;
  • Лук – 2 головки;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Масло оливковое – 4 ст. л.;
  • Чеснок – 3 зубочка;
  • Бульон – 1 л;
  • Вино (сухое белое) – 300 мл;
  • Базилик – 4 веточки;
  • Соль – по вкусу.

Приготовьте самостоятельно ризотто с белыми грибами по видео-рецепту.

  1. В горячем оливковом масле обжарьте до мягкого состояния измельчённый лук.
  2. Добавьте половину сливочного масла и введите порезанные кубиками белые грибы, а также давленый чеснок.
  3. Обжарьте 10 мин. на среднем огне, добавьте рис, перемешайте.
  4. Обжарьте содержимое сковороды 10 мин., влейте вино и переключите огонь на минимум.
  5. Постоянно перемешивайте массу деревянной лопаточкой, чтобы исключить пригорание.
  6. Отдельно обжарьте в сливочном масле креветки 5-7 мин.
  7. Влейте в рис бульон, делая это небольшими порциями, чтобы рис равномерно набухал.
  8. Присолите по вкусу, добавьте морепродукты и листья базилика.
  9. Перемешайте и оставьте на выключенной плите ещё на 10 мин.

grib-info.ru

Ризотто грибное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.