Шампиньоны в микроволновке рецептПриготовить быстрые блюда из шампиньонов поможет обычная микроволновка. Благодаря магнетрону, генерирующему микроволны, продукты прогреваются равномерно, причем в кратчайшие сроки. Шампиньоны в микроволновке можно готовить целиком или в измельченном виде, фаршировать овощами или использовать грибы для начинки других продуктов. Главное – иметь специальное блюдо для СВЧ и подобрать оптимальную программу.

Шампиньоны с картошкой и рыбой в микроволновке

Ингредиенты:

  • 2 клубня картофеля,
  • 500 г морской рыбы,
  • 1 лимон,
  • 1 луковица,
  • 1 куриное яйцо,
  • 4 ст. л. сливочного масла или маргарина,
  • 4 ст. л. мелко нарезанных шампиньонов,
  • 2 ст. л. сыра твердых сортов,
  • натертого на крупной терке,
  • 2 ст. л. измельченной зелени укропа,
  • 2 стакана сметаны или нежирных сливок,
  • черный молотый перец,
  • белый молотый перец,
  • соль.

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Способ приготовления:

  1. Чтобы пригтовить шампиньоны с рыбой в микроволновке, куриное яйцо нужно сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружками.
  2. Картофель и лук очистить и мелко нарезать.
  3. Из лимона выжать сок. Шампиньоны сбрызнуть соком лимона.
  4. Очищенную, выпотрошенную и промытую рыбу разделать на филе, сбрызнуть лимонным соком и посолить.
  5. Специальный поддон из термоустойчивого материала смазать сливочным маслом или маргарином и выложить на него рыбу.
  6. Запекать в микроволновой печи в течение 3–4 минут при максимальной мощности. По истечении этого времени рыбу перевернуть на другую сторону и держать в печи еще 3 минуты.
  7. Дно отдельной посуды смазать сливочным маслом, положить грибы и лук и запекать в микроволновке в течение 5–7 минут, не понижая уровня мощности.
  8. В другой кастрюле смешать сметану или сливки и молотый перец, положить куски рыбы, лук, грибы, картофель и яйцо. Затем посыпать сыром и запекать в печи не более 10 минут при той же мощности.
  9. Вынимая готовую рыбу из посуды, надо стараться не повредить корочку сыра.
  10. Перед подачей на стол шампиньонов с картошкой, приготовленных в микроволновке, куски рыбы разложить по тарелкам, полить сметанным соусом и украсить зеленью укропа.

Суп из шампиньонов в микроволновке

Суп из копченых сарделек и шампиньонов в микроволновке.

Ингредиенты:


  •  4 сардельки (копченые),
  • 150 г шампиньонов,
  • 2 картофелины,
  • 1/2 пучка укропа,
  • соль.

Способ приготовления:

Суп из маринованных шампиньонов в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 2 л грибного бульона,
  • 100 г шампиньонов (маринованных),
  • 2 картофелины,
  • 1 морковка,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить шампиньоны, картофель и морковь, посолить, готовить 4 минуты при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.

Фаршированные шампиньоны: приготовление грибов с овощным фаршем в микроволновке в режиме «Гриль»

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Шампиньоны с фаршем из шпината.

Ингредиенты:

  • Шляпки шампиньонов – 20 шт.,
  • сливочное масло – 40 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • сметана – 30 мл,
  • майонез – 30 мл,
  • сыр – 50 г,
  • шпинатные листья.

Чили.

Приготовление.

Чтобы приготовить шампиньоны, запеченные в микроволновке в режиме «Гриль», шпинатные листья нужно промыть, залить 15 мл воды, варить на среднем огне 1 мин. Оставшуюся жидкость слить, добавить измельченный лук и чили. Держать на среднем огне еще 2 мин.

Отдельно в сотейнике смешать сметану и майонез, добавить смесь в выдержанную на огне массу, все тщательно перемешать. Полученным овощным фаршем заполнить шляпки, сверху посыпать натертым сыром. Шляпки выложить в форму, смазанную сливочным маслом, обернуть пищевой пленкой, готовить в микроволновке в режиме «Гриль» 5 мин.

Шампиньоны с фаршем из помидоров.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов,
  • 150 г помидоров,
  • 1 пучок зелени базилика,
  • 4 столовые ложки майонеза,
  • 2 столовые ложки тертого сыра,
  • 10 мл растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления:

Для приготовления шампиньонов, фаршированных фаршем из помидоров в микроволновке, Грибы промыть, очистить, отварить целиком в подсоленной воде, отделить шляпки от ножек. Зелень базилика вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, снять кожицу, мелко нарезать.


Ножки мелко нарезать, смешать с помидорами, зеленью базилика и майонезом, нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов. Выложить их в смазанную растительным маслом форму, посыпать сыром, запекать в микроволновой печи в режиме «Гриль» 2 минуты.

Посмотрите фото фаршированных шампиньонов, приготовленных в микроволновке по рецептам, представленным выше:

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Вкусные бутерброды с шампиньонами в микроволновке

Ингредиенты:

  • Хлеб белый – 4 ломтика,
  • мясо вареное – 4 ломтика,
  • маслины – 4 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • перец сладкий – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло сливочное – 4 чайные ложки,
  • шампиньоны (предварительно прожаренные и измельченные) – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Ломтики хлеба поджарить. Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Вымыть помидор и перец.

Помидор нарезать кружочками. Из перца удалить семена и плодоножку и нарезать его колечками. Смешать обжаренные грибы и лук. Хлеб смазать маслом, выложить сверху ломтики вареного мяса, грибы с луком, кружки помидора и колечки сладкого перца.

Поместить бутерброды в микроволновую печь и держать в течение 30 секунд при средней мощности. Перед подачей на стол бутерброды с шампиньонами, приготовленные в микроволновке, украсить маслинами.

Пицца с шампиньонами в микроволновке

Пицца с шампиньонами, сыром и зеленью в микроволновке.

Ингредиенты:


  • 1 основа для пиццы,
  • 100 г шампиньонов,
  • 100 г вешенок,
  • 30 г грибов (любых, сушеных),
  • 50 г опят (маринованных),
  • 50 г маслят (маринованных),
  • 1 пучок петрушки,
  • 100 г майонеза,
  • 100 г сыра (любого),
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пиццу с сыром в микроволновке, шампиньоны и вешенки нужно промыть, крупно нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить предварительно замоченные сушеные грибы, обжарить, посолить, положить майонез, тушить 10 минут. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке. На основу для пиццы выложить тушеные грибы вместе с соусом, посыпать сыром, выложить маринованные опята и маслята, посыпать зеленью петрушки. Запекать в течение 2 минут при мощности 100 %.

Пицца с шампиньонами, сыром и овощами в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 1 основа для пиццы,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 2 помидора,
  • 100 г сыра (любого),
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 20 мл растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления:

Перед тем как приготовить пиццу с шампиньонами в микроволновке, грибы нужно промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Сладкий перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности, остудить. Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы и лук, сладкий перец, помидоры, посыпать сыром. Изделие выложить в форму. Запекать в течение 2 минут при мощности 100 %.

Эти фото иллюстрируют рецепты приготовления пиццы с шампиньоны в микроволновке:

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Другие блюда из шампиньонов, приготовленные в микроволновке

Шампиньоны, запеченные с тыквой в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная – 500 г,
  • шампиньоны – 150 г,
  • масло сливочное – 1 столовая ложка,
  • тесто слоеное замороженное – 8 пластин,
  • сливки – 1 стакан,
  • вино белое – ½ стакана,
  • яйца – 5 шт.,
  • тыквы семена очищенные,
  • измельченные – 4 столовые ложки,
  • тимьян – 1 пучок,
  • соль

Способ приготовления:

  1. Для приготовления запеченных шампиньонов в микроволновке тыкву и грибы нужно нарезать мелкими кубиками, обжаривать в растопленном сливочном масле в течение 1 минуты при максимальной мощности. После этого добавить тимьян, соль, влить вино и тушить на средней мощности 5 – 7 минут.
  2. Слоеное тесто разморозить в печи, сложить половину пластин стопкой и раскатать в пласт толщиной 2–3 мм. Формой выдавить круг и поместить его в форму.
  3. В отдельной посуде взбить 4 яйца со сливками, соединить эту массу с измельченными тыквенными семечками, тыквенно-грибной смесью и выложить получившуюся начинку поверх теста.
  4. Из остатков слоеного теста раскатать второй круг, закрыть им начинку, прижать края и обмазать поверхность взбитым яйцом. Запекать в микроволновке при средней мощности 8 – 10 минут.

Тушеные грибы в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 300 г свежих шампиньонов,
  • 40 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Шампиньоны в микроволновке рецепт


Шампиньоны в микроволновке рецепт

Для приготовления шампиньонов в микроволновке грибы нужно очистить, ополоснуть и обсушить, мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить масло. Тушить под крышкой 4,5–5 мин при полной мощности. К готовым грибам подать сметанный соус.

Примечание. Грибы можно тушить с репчатым луком (1 большая луковица) или чесноком (1 зубчик) Вместо свежих можно потушить мороженые грибы. На их приготовление уйдет меньше времени — 2,5–3 мин.

Шампиньоны, тушенные в остром соусе.

Ингредиенты:

  • 400 г свежих шампиньонов,
  • 3 небольшие луковицы,
  • 100 г сметаны,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 1 стручок острого красного перца,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы очистить, ополоснуть и обсушить. Нарезать и положить в кастрюлю. Добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, измельченный перец, полить растительным маслом и обжаривать при полной мощности («High») 2,5–3 мин. Добавить муку, томатную пасту, сметану. Перемешать, влить 2–3 ст. ложки воды, если смесь окажется слишком густой. Тушить под крышкой при средней мощности («Medium») 5 мин.

Примечание. При желании можно добавить 2 ст ложки мелко нарезанной зелени петрушки или посыпать зеленью готовые грибы.

Шампиньоны с беконом под травяным соусом.

Ингредиенты:

  • 450 г молодых свежих шампиньонов, 2
  • 00 г бекона без корочки,
  • 50 г сливочного масла или маргарина,
  • 3 ст. ложки без верха муки,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Способ приготовления:

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Неплотно накрыть гигроскопической бумагой и выдержать в режиме при полной мощности («High») 2–3 мин, пока бекон не сварится. Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в сервизную тарелку. Положить масло в миску средней величины и растапливать при полной мощности 45 с. Добавить разрезанные пополам шампиньоны и варить при той же мощности 4 мин, пока грибы не станут мягкими. Переложить грибы ложкой с дырочками в тарелку с беконом, перемешать. Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко. Готовить при полной мощности 4–5 мин, пока смесь не загустеет. Энергично и часто помешивать. Посолить, добавить лимонный сок, петрушку. Вылить соус на шампиньоны и бекон, хорошо перемешать. Держать в режиме полной мощности 1–2 мин.

Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами.

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г свежих шампиньонов,
  • ½ стакана очищенных орехов,
  • 2 ст. ложки тертого сыра,
  • 3 ст. ложки молотых сухарей,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления фаршированных шампиньонов в микроволновке грибы  нужно очистить, промыть, отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать и положить в кастрюлю. Тушить под крышкой 1,5–2 мин при полной мощности, пока ножки не станут мягкими. Добавить сыр, ⅔ истолченных орехов и ⅔ измельченных сухарей, соль. Все тщательно перемешать. Полученной смесью наполнить шляпки грибов, посыпать их оставшимися орехами и сухарями. Положить грибные шляпки на блюдо и запекать в микроволновке 1,5–2,5 мин.

Шампиньоны в микроволновке целиком.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г,
  • специи (черный молотый перец, кориандр, мускатный орех и другие) по вкусу.

Приготовление.

Перед тем как приготовить шампиньоны в микроволновке целиком, грибы нужно предварительно замариновать в майонезе, добавить специи, оставить пропитываться на 30 мин. По истечении данного времени выложить шампиньоны на плоское блюдо и отправить в СВЧ. Подавать шампиньоны, приготовленные в микроволновке, целиком горячими.

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке рецепт

Шляпки шампиньонов, фаршированные кукурузой в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов,
  • 200 г кукурузы (консервированной),
  • 3 яйца (сваренных вкрутую),
  • 150 г сыра (любого, тертого),
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • 1 пучок петрушки,
  • перец,
  • соль.

Способ приготовления:

Для этого рецепты приготовления фаршированных шампиньонов в микроволновке грибы нужно перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек. Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть. Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, зеленым луком, кукурузой и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.

Фаршированные шампиньоны выложить в форму, посыпать сыром, запекать в микроволновке 1 минуту при мощности 100 %, затем украсить веточками петрушки.

Источник: grib-info.ru

Печерицы из печи

Запеченные грибы в соевом соусеКак приготовить грибы в микроволновке? Всего за 30 минут вашего времени ароматное кушанье из микроволновки будет готово. Если у вас нет времени на приготовление изысканных закусок для гостей, то такой рецепт как раз для праздничных случаев.

Ингредиенты:

  • печерицы – 250 гр.;
  • 1 зубчик чеснока;
  • растительное масло – 30 гр.;
  • соевый соус;
  • мед – 0,5 ч. ложки;
  • соль по вкусу.

Возьмите главный компонент из рецепта, промойте, отварите в течение 5-ти минут. Сделайте соус: пропустите зубчик чеснока через чеснокодавку, добавьте растительное масло, 2 ч. ложки соевого соуса, мед. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы. Отварите грибы. После варки вытащите печерицы, добавьте соус к ним. Затем выложите смесь на жаропрочную форму, отправьте в микроволновую печь на 15-20 минут. Запекайте при температуре 200 С. Шампиньоны в микроволновке целиком готовы, их можно подавать к столу.

Фаршируем шляпки

Фарширование шляпокФаршированные шампиньоны с сыром из микроволновки в качестве закуски закуска подойдут к алкогольным напиткам или просто украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • грибы- 200 гр.;
  • брынза – 6 ч. ложек;
  • майонез – 6 ч. ложек;
  • соль по вкусу.

Возьмите основной компонент для блюда, помойте, оторвите плодоножки. Каждую шляпку немного посолите. Смажьте внутри майонезом. Ножки измельчите. Брынзу натрите на средней терке. Смешайте ножки сыром. Немножко посолите. Полученной смесью начините шляпки. Положите их в СВЧ печь. Запекайте на полной мощности 6-8 минут. Закуска готова. Подавайте на стол в горячем виде.

Источник: gribnoj.ru

Шампиньоны – в чем польза

Шампиньоны считаются наиболее распространенными грибами, которые встречаются во многих кулинарных рецептах. Этот продукт доступен любой хозяйке, а вариаций его приготовления множество.

Для определения пользы этих грибов необходимо внимательно изучить состав грибов:

  1. Различные группы витаминов (А, В, Е, С, Д, Н, РР), а также бета-каротин.
  2. Более 15 важных аминокислот, которые необходимы человеческому организму.
  3. Макро- и микроэлементы, которые восполняют естественные запасы человека.

Знатоки отмечают тот факт, что по содержанию фосфора грибы не уступают морепродуктам. При этом шампиньоны – это низкокалорийный продукт, особенно при верном приготовлении и сочетании. Наибольшей калорийностью обладают тушеные грибы. Запеченные в микроволновке шампиньоны могут стать незаменимым блюдом во время диеты, направленной на похудение.

Их полезное влияние на организм следующее:

  1. Уменьшают риск развития атеросклероза и инсульта.
  2. Способствуют улучшению умственных способностей, выводят шлаки из организма.
  3. Железо в составе шампиньонов позволяет бороться с низким уровнем гемоглобина.
  4. Способствуют улучшению зрения.
  5. Благотворно воздействуют на кожный покров.
  6. Снижают уровень холестерина, уменьшают риск образования бляшек.

Однако отдельно необходимо обратить внимание на ограничения. В детском возрасте лучше отказаться от потребления в пищу шампиньонов, так как они могут блокировать усвоение некоторых полезных веществ в растущем организме. Не употреблять грибы без термической обработки, так как в процессе роста они впитывают в себя множество вредных веществ.

Какие грибы выбрать

Для приготовления шампиньонов в микроволновке необходимо выбрать желаемый рецепт и ответственно подойти к выбору грибов. Сегодня этот продукт можно без труда найти на прилавке магазина, но важно обращать внимание на ряд основных признаков:

  1. Грибы должны иметь белый цвет, допускается буроватый оттенок. Если грибы потемнели, то они перезрели. Это не страшно, но может в итоге сказаться на вкусовых качествах блюда.
  2. Темные пятна на шляпках говорят о том, что шампиньоны слишком должно лежали на прилавке.
  3. Мягкие грибы, склизкая поверхность, либо пленка между шляпкой и ножкой – все это признаки несвежих шампиньонов. От покупки таких грибов лучше отказаться.
  4. Длительное хранение грибов не рекомендуется, можно получить пищевое отравление.

Многие склонны замораживать шампиньоны. Это, несомненно, сохранит их в состоянии, пригодном для употребления в пищу, но полностью лишит полезных свойств.

Размер шампиньонов выбирается в зависимости от блюда, которое планируется приготовить. Если предполагается фаршировать грибы, то размер шляпок лучше выбирать побольше, это облегчит задачу.

Рецепт шампиньонов в микроволновке (с фото)

Сегодня практически в каждом доме есть микроволновая печь, которая позволяет существенно сократить время приготовления многих блюд. Грибы не стали исключением. Как приготовить шампиньоны в микроволновке? Опытные хозяйки смело ответят, что легко.

Ингредиенты для простого рецепта:

  1. Шляпки грибов – около 250 грамм.
  2. Чеснок – 1 зуб.
  3. Мед – 0,5 чайной ложки или по вкусу.
  4. Растительное масло.
  5. Соевый соус.
  6. Соль.

Этапы приготовления шляпок шампиньонов в микроволновке целиком:

  1. Необходимо взять шампиньоны и аккуратно отделить шляпки от ножек. Важно не допустить нарушения целостности, это испортит внешний вид блюда. Ножки грибов в данном рецепте не принимают участия, хотя многие используют грибы целиком.
  2. В небольшую кастрюлю наливается вода, и шляпки грибов отвариваются в течение 5 минут.
  3. В отдельной емкости необходимо смешать ингредиенты для соуса. Выдавливается чеснок, смешивается с двумя ложками соевого соуса, растительным маслом и медом.
  4. Вареные грибы тщательно перемешиваются в готовом соусе и выкладываются на противень. Соль в данном рецепте добавляется по индивидуальным предпочтениям.
  5. Грибы необходимо отправить в микроволновку минут на 20 при температуре 200 градусов.

Блюдо готово и может украсить любой праздничный или повседневный стол. Нередко его украшают свежей зеленью. Такие шампиньоны являются отличной закуской.

Фаршированные грибы

Часто используются рецепты, в которых шляпки грибов фаршируются различными начинками. Популярным вариантом являются шампиньоны с сыром в микроволновке.

Необходимые ингредиенты:

  1. Около 250 грамм грибов.
  2. Ветчина.
  3. Сыр (лучше твердый, будет меньше растекаться).
  4. Зелень, перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Тщательно промыть шампиньоны и аккуратно отделить ножки от шляпок. В рецепте нам потребуются только шляпки, которые и будут наполняться начинкой.
  2. Ветчину необходимо нарезать тонкой соломкой. Постарайтесь выбирать размеры так, чтобы шляпки грибов не терялись под крупными кусками ветчины.
  3. Сыр необходимо нарезать небольшими кусочками, либо натереть на крупной терке.
  4. Шляпки шампиньонов укладываются в форму, сверху на них (по возможности в них) укладывается ветчина. Все это посыпается кусочками сыра.
  5. При высокой температуре блюдо готовится в микроволновке не более 10 минут.

Такой рецепт шампиньонов в микроволновке приходит на помощь, когда времени совсем мало, либо когда банально лень тратить время на готовку. Готовое блюдо украшается зеленью, в сыр или на грибы можно добавить перца или соли по вкусу. Некоторые хозяйки добавляют немного чеснока, что придает пикантности блюду.

Рецепт приготовления грибов в рукаве

Шампиньоны отлично готовятся в микроволновке, экономя время современным хозяйкам. Ниже приведен рецепт шампиньонов в микроволновке в рукаве.

Нужные ингредиенты:

  1. Шампиньоны.
  2. Оливковое масло.
  3. Тимьян.
  4. 70 грамм белого сухого вина.

Этапы приготовления:

  1. Некрупные шампиньоны необходимо смазать оливковым маслом и добавить специи по вкусу (соль, перец). Добавляется измельченный тимьян и все тщательно перемешивается.
  2. Подготовьте специальный кулинарный рукав для запекания, уложите в него грибы и влейте белое сухое вино. После этого края рукава необходимо закрепить.
  3. Такое блюдо должно готовиться в микроволновой печи на максимальной мощности не более 3-5 минут. Лишнюю жидкость нужно слить перед подачей на стол.

Блюдо готово. Ничего хитрого, но на выходе получается ароматная закуска в любому столу.

Шампиньоны с мясной начинкой

Фаршированные шляпки грибов являются популярной закуской, нередко — составляющей частью основного блюда праздничного стола. Помимо сыра, чеснока и зелени, часто используют мясную начинку.

Ингредиенты для приготовления фаршированных мясом шампиньонов в микроволновке следующие:

  1. Шляпки грибов.
  2. Фарш мясной.
  3. Репчатый лук.
  4. Сметана.
  5. Сыр (твердый).
  6. Специи по вкусу (соль, перец).

Этапы приготовления блюда:

  1. Грибы тщательно промыть и отделить шляпки от ножек, не нарушая целостности шляпки.
  2. Для такого блюда выбираются грибы покрупнее, готовые шляпки аккуратно смазываются сметаной изнутри.
  3. Луковицу нужно мелко нарезать и смешать с мясным фаршем. Добавляются специи – соль, перец и другие по желанию хозяйки.
  4. Шляпки аккуратно начиняются мясной начинкой, сверху посыпаются тертым сыром.
  5. Установить микроволновую печь на температуру 150 градусов. Выпекается блюдо до образования характерной золотистой корочки.

Готовое блюдо украшается зеленью. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, что сделает закуску полноценным ужином.

Тушеные шампиньоны без дополнительных ингредиентов

Шампиньоны в микроволновке можно не только запекать, но и тушить. Для такого рецепта не потребуются дополнительные навыки и ингредиенты.

Необходимые продукты:

  1. Шампиньоны.
  2. Сливочное масло.
  3. Специи по вкусу (соль, перец, чеснок).

Приготовление блюда:

  1. Грибы необходимо тщательно промыть и нарезать крупными кусочками.
  2. Уложить шампиньоны в глубокую посуду, добавить специи по вкусу и сливочное масло (30-50 грамм в зависимости от количества грибов).
  3. Тушатся грибы в микроволновой печи в закрытой посуде на максимальной мощности (примерно 7 минут). В процессе готовки нужно будет один раз перемешать ингредиенты.
  4. В завершении мощность печи убавляется на минимум, и грибы прогреваются еще около 3-4 минут.

Блюдо готово. Количество ингредиентов определяется индивидуально, в зависимости от пожеланий хозяйки.

Секреты приготовления грибов в микроволновке

Микроволновая печь значительно упрощает процесс готовки. При этом существует ряд секретов, которые должна знать каждая хозяйка, чтобы получить вкусное блюдо:

  1. Не рекомендуется хранить шампиньоны более 6 часов при комнатной температуре.
  2. Не следует шампиньоны слишком длительное время, они хорошо впитывают воду.
  3. Использование специй должно быть умеренным, что позволит сохранить естественный вкус и аромат грибов.
  4. Термическая обработка не должна длиться дольше рекомендуемого в рецепте времени, иначе полезные свойства шампиньонов пропадут.

При минимальных затратах сил и времени каждая хозяйка способна приготовить вкусное и оригинальное блюдо.

Источник: FB.ru

Чем хороши грибы?

Грибы представляют собой уникальный продукт, который может похвастаться не только особыми вкусовыми свойствами, но также низкой калорийностью и большой пользой. В состав шампиньонов входят самые разные витамины, минералы, белки и ценные аминокислоты. Именно благодаря богатому составу эти грибы ничем не уступают ни овощам, ни белковым продуктам животного происхождения.

Самое главное — разобраться в основных правилах приготовления грибов, чтобы в процессе создания соответствующих блюд они сохранили всю свою питательную ценность.

Основные секреты, как приготовить шампиньоны в микроволновке

Если вы любите грибы, то наверняка умеете их вкусно готовить. Тем не менее, надеемся, что вам пригодятся следующие советы:

  • Покупайте исключительно свежие шампиньоны. Распознать их на полках магазинов совсем несложно — свежие грибы снаружи белые, без пятен и потемнений. На их ножках не должно быть пустот.
  • Грибы нельзя хранить дольше 6 часов. Вот почему лучше как можно быстрей подвергнуть их соответствующей обработке — помыть, почистить, нарезать на дольки необходимого размера и ненадолго поместить в подсоленную воду, чтобы они не темнели.

как приготовить шампиньоны в микроволновке

  • Длинным замачиванием шампиньонов также не следует увлекаться, так как они быстро впитывают влагу и становятся слишком водянистыми.
  • При приготовлении шампиньонов важно не переборщить со специями, которые легко могут перебить особенный грибной аромат, в результате чего блюдо утратит свою изюминку.
  • Если вы желаете, чтобы в грибах сохранились витамины и другие полезные вещества, то их тепловая обработка должна быть минимальной. К примеру, если вы хотите знать, как запечь шампиньоны в микроволновке, то основное правило следующее — общее время их приготовления должно быть небольшим.

Лучшие рецепты шампиньонов в микроволновке

Существует множество способов приготовления грибов в микроволновке, но сайт sympaty.net предлагает вашему вниманию лучшие и уже успевшие хорошо зарекомендовать себя рецепты.

  • Шампиньоны фаршированные в микроволновке (простой рецепт). На приготовление этой закуски у вас уйдет не больше 10 минут. Возьмите 300 грамм грибов, 100 грамм сыра и пару ложек майонеза. Отщипните от шампиньонов ножки, мелко их нарежьте, перемешайте с майонезом и поместите получившуюся смесь внутрь шляпок. Посыпьте грибы тертым сыром и отправляйте в микроволновку. Всего 7 минут, и шампиньоны фаршированные в микроволновке с сыром готовы.
  • Фаршированные грибы (усложненный рецепт). На этот раз помимо грибов, сыра и майонеза вам понадобятся луковица, 150 грамм любого мяса, растительное масло и уксус. Для начала смешайте масло, уксус и соль, после чего замаринуйте в получившейся смеси шляпки шампиньонов. Тем временем обжарьте на сковороде лук и фарш, добавьте к фаршу майонез. Наполните шляпки мясным фаршем и посыпьте сверху сыром. Все те же 7 минут в микроволновке, и можно приступать к еде.

шампиньоны фаршированные в микроволновке

  • Грибы со сметаной в микроволновке. Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками и поместите в глубокую тарелку. Добавьте к ним сливочное масло и отправьте на 3 минуты в микроволновку. Затем посолите шампиньоны, перемешайте их со сметаной и снова поставьте в СВЧ-печь, на этот раз минуты на 4. Перед подачей грибы стоит посыпать свежей зеленью.
  • Шампиньоны в микроволновке целиком. Предварительно следует замариновать грибы в майонезе. При желании также можно добавить такие специи как черный перец, мускатный орех, кориандр. Через 30 минут переложите шампиньоны на плоскую тарелку и отправляйте в микроволновку. Подавать блюдо желательно горячим.
  • Жульен из шампиньонов в микроволновке. Возьмите по 300 грамм грибов и куриного филе, 100 грамм твердого сыра, полстакана сливок, немного майонеза. Нарежьте курицу кубиками, залейте водой и поместите в СВЧ-печь на 10 минут. По истечению этого времени положите к курице мелко нарезанные грибы и снова на 10 минут поставьте в микроволновку. Затем добавьте к этим ингредиентам сливки, майонез и тертый сыр. Еще 7 минут запекания, и жульен готов. И это еще один рецепт, при помощи которого вы сможете приготовить вкусные шампиньоны с сыром в микроволновке.

Таким образом, каждая хозяйка легко сможет разобраться в том, как приготовить шампиньоны в микроволновке. Главное же достоинство всех грибных блюд, приготовленных таким образом, заключается в их исключительных вкусовых свойствах, добиться которых можно минимальными усилиями.


Автор —  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Источник: www.sympaty.net

РецептовМного.РУ

Шампиньоны в микроволновке рецептШампиньоны в микроволновке: фото, рецепты, как приготовить целиком фаршированные сыром грибы и другие блюда

Много не хочется писать, просто попробуйте — и Вы не пожалеете!

  • Время приготовления: 35 минут
  • Количество порций: 4

Продукты для Фаршированные шампиньоны в микроволновке

  • Шампиньоны 10 шт
  • Филе куриное 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сыр твердый 80 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло растительное 8 ст. л.
  • Уксус 2 ч. л.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный
  • Приправа
Готовим маринад: смешиваем растительное масло и уксус
Шампиньоны моем, аккуратно отрезаем ножом шляпки. Окунаем в маринад со всех сторон и выкладываем на тарелку, в которой они будут готовиться. Для маринования достаточно 10-15 минут.
В это время нарезаем куриное филе на кубики. Бросаем его на разогретую сковороду.
Нарезаем репчатый лук, кладём к куриному филе.
Режем ножки шампиньонов и тоже добавляем в сковороду.
Жарим до готовности. В конце приготовления добавляем сметану, соль, перец, приправы, зелень по желанию и тушим ещё пару минут.
По прошествии 10-15 минут ставим наши грибочки в микроволновку на 4-6 минут. Зависит от размеров грибов и мощности Вашей микроволновки.
Достаём из микроволновки грибочки, они немного уменьшились в размере, но это нисколько не страшно! Сливаем водичку, которая образовалась.
Нарезаем кубиками сыр.
Кладём в каждый грибочек приготовленную начинку и сверху пару кубиков сыра.
Ставим в микроволновку ещё на пару минут. Вот и всё! Можно подавать к столу!

Болгарский перец, фаршированный мясом — привычное для всех блюдо. А в качестве начинки можно использовать рыбу и сочную зелень — получается очень вкусно и полезно!

Очень люблю сочетание баклажанов и грибов. Но вот фаршировать баклажаны грибами почему-то не пробовала. На сайте перекопала все рецепты фаршированных баклажанов, но именно лодочек с грибами не нашла. В итоге взяла понемногу отовсюду, и вот что вышло у меня.

Рецептом поделилась знакомая моей мамы. Какое-то время я не решалась на эксперимент с начинкой для перца, но сегодня я решилась и не пожалела. Попробуйте и Вы!

Третье по популярности у туристов греческое блюдо…

Вариант фарширования капусты. Подобный рецепт знаю давно. Но без начинки.
А тут подвернулся рецепт с начинкой, решила испытать.

Источник: http://receptovmnogo.ru/farshirovannye-shampinony-v-mikrovolnovke/

Приготовить шампиньоны в микроволновке очень легко!

Шампиньоны в микроволновке рецепт

На этот раз мы решили посвятить статью рецептам приготовления шампиньонов в микроволновке, с помощью которых, хочется надеяться, вам удастся сэкономить уйму времени на приготовление обеда в то время, когда в последнюю очередь хочется заниматься приготовлением обеда.

Фаршированные шампиньоны в микроволновке

Для рецепта вам потребуется: — шляпки шампиньонов — 20 шт.; — сливочное масло — 35 г; — листья шпината — 1 ст.; — репчатый лук — 40 г; — острый перец чили — по вкусу; — сметана — 30 мл; — майонез — 30 мл; — смесь тертых сыров — 45 г.

Приготовление:

Листья шпината залейте 15 мл воды и поставьте готовиться на одну минуту. Излишки жидкости слейте и перемешайте листья с мелкими кусочками лука и острым перцем. Спустя еще пару минут запекания начинку можно извлекать и остужать, а затем смешивать с обоими соусами. Заполняем смесью грибные шляпки и размещаем их в форме со сливочным маслом. Накрываем емкость пленкой и готовим 4 минуты.

Рецепт шампиньонов в рукаве в микроволновке

Грибы потрясающе готовятся в микроволновке и сами по себе: пара минут на максимальной мощности – готово, но если вы хотите наполнить блюдо вкусом, то следующий рецепт для вас.

Для рецепта вам потребуется: — шампиньоны — 160 г; — оливковое масло — 15 мл; — щепотка листьев тимьяна; — сухое белое вино — 70 мл.

Приготовление:

Перед тем, как запечь шампиньоны в микроволновке, выберите самые некрупные грибы и смешайте их с тимьяном и оливковым маслом. Щедро посолите грибы и переложите в рукав для запекания. Влейте вино и закрепите оба края рукава зажимами. Готовьте 3 минуты на максимальной мощности, лишнюю жидкость слейте.

Шампиньоны с сыром и брокколи в микроволновке

Для рецепта вам потребуется: — сливочное масло — 25 г; — мука — 25 г; — молоко — 180 мл; — соцветия брокколи — 160 г; — шампиньоны (шляпки без ножек) — 90 г; — тертая моцарелла — 20 г.

Приготовление:

Перед тем, как приготовить шампиньоны в микроволновке, займемся соусом. В микроволновке растопите масло и смешайте его с мукой. Пускай смесь прогреется еще полминуты, а затем ее можно будет соединить с молоком и готовить на максимальной мощности минуту. Соцветия брокколи залейте столовой ложкой воды и готовьте 3 минуты.

Нарезанные пластинами шляпки грибов готовьте отдельно еще минуту. Соедините грибы и брокколи с соусом, посыпьте все моцареллой и готовьте на максимуме 60 секунд. Если у вас осталось готовое мясо, другие овощи или отварные крупы после вчерашнего ужина, можете смело добавлять их в блюдо, чтобы сделать его еще более сытным.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!

Источник: https://snikhers.com/retsepty/8969.htm

Фаршированные шампиньоны в микроволновке

Шампиньоны в микроволновке рецепт

Грибы совсем не сложно готовить в свч печи, делюсь рецептом изготовления шампиньонов в микроволновке. Блюдо выходит ну просто очень смачное и питательное, готовится не длительно. И так, вот рецепт для микроволновки:

Ингредиенты

— шляпки шампиньонов — 300 г;

— бекон — 150 г;

— сыр — 150 г;

— лук — 1 маленькая луковка;

— сливки — 1/3 стакана;

— муки — 1 ст. л.;

— соль, темный перец по вкусу. Шляпки кропотливо помыть, просушить картонным полотенцем. Лук измельчить, переложить в глубочайшее блюдо, готовить в микроволновке пока не станет мягеньким.

Бекон порезать маленькой соломкой, сыр натереть на терке (малость бросить), добавить к готовому луку, перемешать полученную смесь. Этой массой наполнить просушенные шляпки грибов (наших шампиньонов). При наполнении комфортно использовать чайную ложку, которую временами окунать в ординарную воду.

Кропотливо смешать сливки с мукой, чтоб не вышло комочков. Для этого сливки должны быть охлажденными и их лучше вливать в муку, а не напротив.

Приготовленные шляпки грибов выложить в глубокую посуду, залить сливками, смешанными с мукой. По вкусу подсолить, поперчить. Готовить в микроволновом режиме на полной мощности 5-7 мин. Время может изменяться от вашей микроволновки. Посыпать тертым сыром, поставить пока он не растает.

Эта горячая аппетитная закуска готовится в микроволновой печи всего семь минут. Фаршированные шампиньоны вмикроволновке легкое, оригинальное и красивое блюдо для Вашего стола.

— 300 грамм шампиньонов (нужно брать только шляпки);

— 150 грамм бекона;

— 1 луковица небольшого размера;

— 150 грамм твердого сыра;

— 1/3 стакана сливок;

— 1 столовая ложка муки;

— черный молотый перец и поваренная соль добавляются на Ваш вкус. 

Берем бекон и ножом режем его на небольшие кусочки в виде соломки. Твердый сыр трем на терке. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Теперь, бекон, сыр и лук перемешиваем в одной посуде.

Получившейся массой наполняем шляпки шампиньонов. Удобнее всего это делать чайной ложечкой. А чтобы начинка не прилипала к ней, периодически смачивайте ложку водой. Берем сливки и смешиваем их с мукой.

Следите, чтобы комочков не было.

Начиненные грибные шляпки кладем в глубокую посуду, подходящую для СВЧ. Заливаем сверху сливками, перемешанными с мукой. Добавляем соль и черный перемолотый перец. Готовим в микроволновой печи всего семь минут. За минуту до готовности достать шампиньоны и посыпать их сверху натертым сыром.

Рецепт: фаршированные шампиньоны

  • bysya_2005 28 Mar 2008 16:56

    Очень вкусно получается если сверху потереть твердый сыр, совсем немного для аппетитной корочки. Но это уже не совсем постное блюдо получается.

  • katharina 28 Mar 2008 20:56

    грибы обажаю за всё! сделала по етому рецепту-слов до сих пор нету так было вкусно!!!

  • Angely_Sky 14 Sep 2008 19:28

    Да! С сыром наболее вкусно! Рецепт Отменный! спасиииибоо)

  • _Naduha_ 12 Feb 2009 11:49

    Очень вкусно! Не в пост можно сверху добавить капельку сметаны и тёртый сыр 🙂

  • Skif 18 Aug 2009 19:54

    Есть очень нежный вариант начинки для этого блюда. Для нее нужны всего лишь сливочное масло и сыр.

    Шляпки шампиньонов присолить, начинить мелко порезанными ножками, сверху — кусочек сливочного масла (размером с фасолину) и пластинку сыра. Запечь.

    Идеально получится, если блюдо запекать в микроволновке, а нарезанные ножки перед тем, как разложить по шляпкам, присолить и припустить пару минут со сливочным маслом. Аромат и вкус — невероятно вкусные!!!

  • LyaMyrr 13 Dec 2009 21:43

    Делала на День рождения мужа такие грибочки!Гостям очень понравилось!

  • Ana stas i ya 14 Jan 2010 14:12

    Очень вкусное блюдо, особенно закуска под водочку, мой любимый и его друзья были в восторге.

  • Julietta22 17 Jan 2010 12:45

    Наконец-то нашла рецепт фаршированных шампиньонов!!!!Обязательно попробую приготовиь.

  • lena-martynova 08 Nov 2010 22:07

    Сейчас готовлю это блюдо,очень уже нетерпиться попробовать!!!

  • Джелли 09 Nov 2010 0:04

    А если в начинку добавить немного мясного фарша будет еще вкуснее

  • Svetlana Rodina 06 Jan 2011 15:53

    Олесенька, сегодня приготовила грибочки. Вам от моего мужа персональная благодарность! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  • Lenusiya 26 Mar 2011 18:40

    Грибочки вкусные. Единственная проблема — у меня пропеклись только маленькие шляпки (меньше 5 см в диаметре), грибы побольше я поставила дополнительно на 15 минут допекаться, но все же они остались сыроватыми внутри. Духовка была нагрета до 200 С. Рекомендую для этого рецепта брать небольшие шампиньоны.

  • Innochka 1980 17 Oct 2011 13:01

    На выходных готовила это блюдо, но в начинку дабавила немного майонеза и тёртого сыра, очень вкусные грибочки, а главное, что очень, очень быстро…

  • Ludmila8536 17 Oct 2011 15:43

    А я пробовала такие грибочки с грецким орехом, т.е. в начинке был еще тертый грецкий орех. мммм вообще «ум отъешь» 🙂

  • Mila80 29 Dec 2011 20:35

    Грибочки супер.вчера делала.очень понравились.только добавила немного майонеза и куриного мяса….

  • mariya86 01 Dec 2012 19:09

    Олеся здравствуйте! скажите пожалуйста а грибы предварительно не надо отваривать? или сразу сырыми запекать в духовке?

  • Олеся

    mariya86, сразу запекать.

    Фаршированные шампиньоны в микроволновке / овощные блюда в свч / рецепты для микроволновки

    Грибы очень легко готовить в свч печи, делюсь рецептом приготовления шампиньонов в микроволновке. Блюдо получается ну просто очень вкусное и питательное, готовится не долго. И так, вот рецепт для микроволновки:

    Ингридиенты

    — шляпки шампиньонов — 300 г;

    — бекон — 150 г;

    — сыр — 150 г;

    — лук — 1 небольшая луковица;

    — сливки — 1/3 стакана;

    — муки — 1 ст. л.;

    — соль, черный перец по вкусу.

    Шляпки тщательно промыть, просушить бумажным полотенцем. Лук измельчить, переложить в глубокое блюдо, готовить в микроволновке пока не станет мягким.

    Бекон нарезать мелкой соломкой, сыр натереть на терке (немного оставить), добавить к готовому луку, перемешать полученную смесь. Этой массой наполнить просушенные шляпки грибов (наших шампиньонов). При наполнении удобно использовать чайную ложку, которую периодически обмакивать в простую воду.

    Тщательно смешать сливки с мукой, чтобы не получилось комочков. Для этого сливки должны быть охлажденными и их лучше вливать в муку, а не наоборот.

    Подготовленные шляпки грибов выложить в глубокую посуду, залить сливками, смешанными с мукой. По вкусу подсолить, поперчить. Готовить в микроволновом режиме на полной мощности 5-7 мин. Время может меняться от вашей микроволновки. Посыпать тертым сыром, поставить пока он не растает.

    О группе:

    В группе вы обнаружите рецепты самых разных блюд: для завтрака, обеда, ужина, праздничные, экзотические, множество рецептов холодных и горячих закусок, изысканных праздничных салатов, а также тонкости и нюансы заготовки домашних припасов. А чтобы в группе рецептов было больше, собранных со всего света, тогда зовите своих друзей! Пригласить друзей…

    ***За публикацию материалов в раздел TOP with ADMINISTRATOR — БАН

    PS. В группу не принимаются рецепты с ВОДЯНЫМИ ЗНАКАМИ на фотографии и ФАЙЛЫ в формате PDF, DJVU, размещенные В ФАЙЛООБМЕННЫХ СЕТЯХ, Рекламные Материалы.

    Увеличьте свой доход! Используя новую и невероятно-эффективную стратегию заработка. 

    Фаршированные шампиньоны в микроволновке — домашние рецепты с фото

    Кулинарные рецепты

    • Без рубрики (30)
    • Белорусская кухня (27)
    • Блины (93)
    • Блюда для детей (96)
    • Блюда из мяса (184)
    • Блюда из птицы (168)
    • Блюда из рыбы (135)
    • Блюда из субпродуктов (49)
    • Бутерброды (45)
    • В стиле фьюжн (4)
    • Варенье (19)
    • Выпечка (387)
    • Гарниры (103)
    • Горячее (341)
    • Горячие закуски (210)
    • Горячие супы (117)
    • Готовим в хлебопечке (4)
    • Десерты (470)
    • Для кормящих мам (17)
    • Заготовки на зиму (56)
    • Закуски (310)
    • Итальянская кухня (15)
    • К пиву (69)
    • Каши (11)
    • Китайская кухня (18)
    • Коктейли (10)
    • Конкурс (494)
    • Консервирование (15)
    • Крем (11)
    • Кулинарные сайты (6)
    • На заметку домохозяйке (7)
    • На скорую руку (263)
    • Напитки (19)
    • Национальная кухня (70)
    • Низкокалорийные рецепты (77)
    • Новогоднее меню 2013 (14)
    • Новогодние рецепты 2013 (80)
    • Овощные блюда (257)
    • Оригинальные рецепты (471)
    • Острые блюда (2)
    • Оформление блюд (59)
    • Паста и макароны (7)
    • Пасхальные рецепты (13)
    • Печенье (42)
    • Пироги (144)
    • Пирожки (22)
    • Пирожные (11)
    • Пицца (16)
    • Постные блюда (103)
    • Праздничное меню (32)
    • Праздничные рецепты (86)
    • Простые рецепты (239)
    • Рецепты без фотографии (7)
    • Рецепты для микроволновки (5)
    • Рецепты для мультиварки (1)
    • Рецепты на завтрак (70)
    • Рецепты на ужин (57)
    • Рецепты от шеф-повара (2)
    • Рецепты по заявкам (24)
    • Рецепты салатов (295)
    • Рецепты читателей (643)
    • Роллы (1)
    • Соленья (12)
    • Соусы (33)
    • суши (1)
    • Сытные блюда (259)
    • Тесто (16)
    • Техника на кухне (1)
    • Торты (114)
    • Холодные закуски (236)
    • Холодные супы (19)

    Фаршированные шампиньоны в микроволновке или ужин за 7 минут. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

    Шампиноны помыть и убрать ножки грибов (отщипнуть).

    Ветчину порезать тонкой соломкой.

    Сыр назезать на небольшие кусочки (3 мм толщиной).

    Уложить грибы в форму для СВЧ

    Посолить-поперчить

    Поверх грибов выложить ветчину

    Разложить сыр

    поставить в микроволновку на 7 минут.

    Понадобится:

    • 10-15 шампиньонов,
    • 300-400 гр. колбасных изделий,
    • 1 луковица,
    • 100-150 гр. сыра.

    Приготовление:

    Отделяем ножки от шляпок у шампиньонов, шляпки 5 минут отвариваем в чуть соленой воде, выкладываем их на тарелку. Ножки измельчаем, добавляем мелко порезанные колбасные изделия и лук, обжариваем вместе. Начинку кладем в шляпки, готовим в микроволновке 3 минуты. Готовые шампиньоны посыпаем сыром и еще на минутку в микроволновку.

    Фаршированные шампиньоны в микроволновке???

    Все | Опросы | Видео

    Весь прямой эфир

    ДарияСлава Богу за все!!!

    33 недели

    Написать

    сообщениеУдалить из

    друзейПригласить в

    друзьяОтозвать

    приглашениеСделать лучшей

    подругойУбрать из лучших

    подругПринять

    приглашениеОтказаться от

    приглашения

    АнкетаПодругиЖурналСообществаЧто новогоГостевая

    Рубрики

    Последние записи

    • 18 недель. Первая фотка нашего домика))))
    • Ноющие боли
    • Тошнота. Автобус. Девушка
    • Какой фильм посмотреть с мамой?))
    • Надеюсь, вам такое не предлагали! Интим
    • Как ваши пузожители реагируют на звуки?
    • Нашей семье 2 года. Фото + небольшая история
    • Сходили на 3 узи
    • Хорошо для невестки когда у свекрови нет дочери?
    • Комбинезоньчик на выписку — помогите с выбором!!!
    • 32 недели
    • Звонок БЫВШЕЙ подруги. Бывают в жизни огорчения…)
    • Долбаный перевод денег от клиентки и долбаная бабка с манной кашей!!!

    Журнал →

    Фаршированные шампиньоны в МИКРОВОЛНОВКЕ???

    Девочки, купила таких красавцев))) шапочки огромные! Думала поджарить, но стало жаль такую красоту под нож!!!!

    Нужен рецепт фаршированных шампиньонов именно в микроволновке (духовка временно не доступна)!!!!

    15 Апрель 2013

    В закладки

    Источник: http://actibo.ru/page/farshirovannye-shampinony-v-mikrovolnovke

    Грибы фаршированные в микроволновке

    Шампиньоны в микроволновке рецепт

    Я приготовил(а) Оценить Распечатать

    Главное преимущество шампиньонов перед другими грибами заключается в том, что готовятся они очень быстро, поэтому их можно нафаршировать вкусной начинкой и поставить в микроволновку на пару минут.

    Хотя некоторые хозяйки шампиньоны и за грибы не считают, я их просто обожаю, ведь готовить блюда с ними одно удовольствие — все очень быстро и легко. Вот и этот простой рецепт грибов фаршированных в микроволновке не займет у вас больше 20 минут, совсем неплохо, учитывая то, какая замечательная закуска у нас выйдет. Так что в следующий раз, когда нужно будет быстро приготовить для гостей вкусное блюдо, подумайте, возможно, такие шампиньоны отлично для этого подойдут, а как сделать грибы фаршированные в микроволновке, я вам сейчас расскажу.

    Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
    Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
    Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда с начинкой / Фаршированные

    Ингредиенты:

    • Небольшие шампиньоны  — 10-12 Штук
    • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
    • Пармезан тертый — 1,5-2 Ст. ложки
    • Моцарелла тертая  — 1 Ст. ложка
    • Сухари панировочные  — 1,5 Ст. ложки (panko)
    • Петрушка свежая измельченная  — 1 Чайная ложка
    • Итальянские сушеные травы  — 1/8 Чайных ложки
    • Масло оливковое  — — По вкусу
    • Перец черный молотый  — — По вкусу
    • Соль — — По вкусу

    Количество порций: 4-6

    Сначала мы промываем шампиньоны и даем им немного высохнуть, затем аккуратно отделяем ножки от шляпок, нарезаем ножки мелко, чеснок также измельчаем.

    Выкладываем нарезанные ножки в миску, добавляем к ним чеснок, панировочные сухари, петрушку, итальянские травы, соль и перец по вкусу, перемешиваем все.

    В сковороде разогреваем оливковое масло и буквально минутку обжариваем на нем приготовленную смесь.

    Сыр трем на самой мелкой терке.

    Когда начинка остынет, добавляем к ней натертый сыр, снова все перемешиваем.

    Теперь наша начинка готова, и мы, не жалея, выкладываем ее в шляпки шампиньонов.

    Включаем микроволновку на полную мощность и отправляем в нее грибы на 6-8 минут. По истечении времени аккуратно проткните грибы зубочисткой, если они уже мягкие — их можно доставать. Если грибы сыроватые, еще на пару минут поставьте их в микроволновку. Приятного всем аппетита!

    Источник: https://povar.ru/recipes/griby_farshirovannye_v_mikrovolnovke-27893.html

    Фаршированные шампиньоны в микроволновке

    Шампиньоны в микроволновке рецепт

    19 Март 2014       Мария      Главная страница » Разное      Просмотров:   16964

    Привет, друзья! Сегодня я, как и обещала, рассказываю про фаршированные шампиньоны в микроволновке.Опишу для вас два способа – экспресс-метод с сыром и  танцысбубном-метод с мясом. Второе название шутливое и обозначает лишь более длительную и затейливую (относительно) процедуру приготовления.

    Для фаршированных шампиньонов, приготовленных в микроволновке, характерен специфический нюанс: независимо от времени тепловой обработки они имеют консистенцию почти сырого гриба, только горячего. Видимо, клетки шампиньонов иначе реагируют на микроволны, чем клетки овощей. Такие неземные очучения готов пережить далеко не каждый.

    Поэтому перед приготовлением в микроволновке шляпки шампиньонов необходимо немного помариновать, скажем, в уксусе с солью и растительным маслом, чтобы отбить спесыфисский сырой вкус. Однако, есть любители ( и я в их числе), которые не чураются этого вкуса и с маринованием заморачиваются очень редко. Тем не менее, рецепты опишу с этапом маринования, а вы уже ориентируйтесь на свой вкус.

    Быстрый рецепт шампиньонов с сыром в микроволновке

    Нам понадобится (на 1 порцию):

    • 3-5 крупных шампиньонов
    • 30-50 г твердого сыра
    • 3-5 чайных ложек дижонской горчицы (это которая с целиковыми зернышками)
    • Щепотка соли, 4-6 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка любого уксуса 6% для маринования

    Как готовить:

    1. Смешиваем соль, растительное масло и уксус для маринада.
    2. У шампиньонов аккуратно удаляем ножки, а шляпки вдумчиво купаем в маринаде изнутри и снаружи и оставляем постоять в таком виде минут 10-15.
    3. Ножки шампиньонов и сыр нарезаем очень мелкими кубиками.

    4. Из шляпок сливаем лишний маринад, кладем в каждую шампиньонину по неполной чайной ложке дижонской горчицы и наполняем смесью шампиньоновых ножек и сыра. Начинку накладываем с огромной горкой.

    5. Тарелку с нафаршированными шампиньонами ставим в микроволновку на 2,5 – 4 минуты при 700W, в зависимости от размеров и общего количества шампиньонов: чем больше, тем дольше готовить.

    Всё, фаршированные шампиньоны в микроволновке по экспресс-методу готовы.

    Это отличный быстрый перекус для страдальцев, поздно ввечеру вернувшихся с работы, голодных, как стописят волков и усталых, как рота Сизифов.

    Фаршированные шампиньоны с мясом в микроволновке для ценителей прекрасного

    Нам понадобится (на 2-3 порции):

    • 10-12 крупных шампиньонов
    • 1 небольшая луковица
    • 80 г (примерно) твердого сыра
    • 100-150 г любого мяса (у меня это свинина)
    • 2 столовые ложки густой сметаны (можно и майонез)
    • Хорошая щепотка соли, 6-8 столовых ложек растительного масла, 1-2 чайные ложки любого уксуса 6% для маринования

    Как готовить:

    1. Аккуратно удаляем ножки у шампиньонов и частично выскребаем чайной ложкой изнутри шляпок коричневые пластинки. Не делайте резких движений, а то разворочаете края шляпки.
    2. Делаем маринад из масла, соли и уксуса, обмакиваем в него шляпки и маринуем минут 10-15.

    3. Пока грибы маринуются, мелко режем шампиньоновые ножки, лук и мяско, обжариваем в небольшом количестве масла до готовности, а затем смешиваем со сметаной. Фарш готов.
    4. Отряхиваем лишний маринад, складываем грибные шляпки в блюдо и отправляем в микроволновку на 4 минуты.

    5. Вынимаем блюдо из микроволновки и сливаем образовавшийся сок из шляпок. Шляпки заметно уменьшились в объемах.
    6. Шампиньоновые шляпки начиняем мясо-грибным фаршем, накладываем с хорошей душевной горкой.

    7. Сыр режем квадратиками 1,5х1,5 см толщиной примерно полсантиметра, и укладываем каждый квадратик сыра на верхушку фаршированного гриба.
    8. Шампиньоны в блюде сдвигаем как можно плотнее друг к другу, чтобы они не смещались, и суём обратно в микроволновку еще минуты на 3, пока сыр не начнет заметно плавиться.

      Если вы заметили, что кусочки сыра с некоторых изделий стали нахально съезжать набекрень, нажмите на паузу, водрузите сыр на место и продолжайте начатое мероприятие по запеканию в микроволновке.

    Разница между этими двумя способами заключается в том, что по первому методу грибы остаются объемными, но начинка «уходит» внутрь шляпки, горочки не получается. Во втором способе шампиньоны получаются меньше по объему, зато фарш остается выпуклым, «с горочкой», что выглядит эффектнее, если блюдо предназначается для праздничной закуски, к примеру.

    Вот как-то так, дорогие друзья. Надеюсь, вам пригодится мой рецепт. Подписывайтесь на новости моего блога, чтобы быть в курсе вкусных простых решений.

    Удовольствия вам на кухне и в жизни.

    С уважением, Мария Носова.

    Вкусные рецепты:

    Шампиньоны в духовке

    Куриные котлеты с грибами

    Куриные крылышки в микроволновке

    Курица с шампиньонами в духовке

    Источник: http://prostye-recepty1.ru/farshirovannye-shampinony-v-mikrovolnovke/

    Источник: gribmaster.ru

    Шампиньоны в микроволновке рецепт

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.