Рецепт: гуляш из говядины с грибами

Гуляш из говядины с грибами

Ингредиенты

  • 400 г говядины
  • 200 г замороженных грибов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ложка муки
  • базилик
  • орегано
  • растительное масло

Способ приготовления

  • Говядину помыть, обсушить и порезать кусочками. Мясо обжаривать в течение 7 минут на сильном огне.
  • Лук, морковь почистить и мелко порезать.
  • Огонь уменьшить, добавить лук и морковь, обжаривать всё вместе минут 5, помешивая.
  • Взять любые грибы, разморозить, отжать и порезать помельче. Грибы отправить в гуляш, жарить 5 минут. Посолить, поперчить, всыпать муку, постоянно помешивая обжаривать пару минут. По желанию можно добавить томатную пасту. Далее в гуляш влить 3 стакана воды, перемешать, приправить орегано и базиликом. Довести всё до кипения, огонь убавить, и готовить под крышкой при слабом кипении примерно 1,5 часа.

Гуляш из говядины с шампиньонами (рецепт на 2 порции)

Гуляш из говядины с шампиньонами.

  • 200 грамм говяжьего гуляша
  • 200 грамм шампиньонов
  • 50 мл мясного бульона
  • 10 грамм диетического маргарина
  • 2 луковицы небольшого размера
  • 1 столовая ложка сметаны 10% жирности
  • ½ пучка суповой зелени
  • порошок перца сладкого
  • перец
  • соль

Говядину нарезать кусочками.

Помыть и почистить шампиньоны.

Почистить лук и нарезать крупными кубиками.

Помыть суповую зелень, почистить и измельчить ее.

Смочить глиняный горшочек водой.

Положить в горшок шампиньоны слоями попеременно с кубиками говядины. Заправить мясо и овощи солью, перцем и сладким перцем.

Сверху разложить маргарин в хлопьях. Разогреть и долить бульон.

Накрыть горшочек плотно крышкой и поставить в духовку, разогреть ее до температуры 200 градусов и тушить 90 минут.

Перед тем, как подать на стол, еще раз заправить аппетитный гуляш из говядины с шампиньонами. Перемешать со сметаной.

Подавать с вареным картофелем или лапшой и сырыми овощами.

Рецепт гуляш из говядины с помидорами и шампиньонами / готовим.ру

  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • лук репчатый (мелко нарезать) — 2 шт.
  • чеснок (измельчить) — 3 зубчика
  • постная говядина (нарезать кубиками) — 1 кг
  • помидоры (на четверти) — 1.5кг
  • томатная паста — 100г
  • шампиньоны (крупно) — 500г
  • овощной бульон — 300 мл.

 Гуляш из говядины с грибами Гуляш из говядины с грибами

В большой тяжелой кастрюле для тушения подрумянить говядину вместе с луком и чесноком.

Убавить огонь, добавить помидоры и томатную пасту и готовить 5 минут. Затем добавить грибы и бульон.

Тушить на медленном огне 2 часа.

фото-рецепты по шагам…

Гуляш из говядины с грибами

Гуляш с сердцемГуляш из говядины с грибами

Тушеное мясо с картофелем и зеленьюГуляш из говядины с грибами

Свинина в абрикосовом соусеГуляш из говядины с грибами

Варенье из тыквы с курагой Другие рецепты:

  • Гуляш из фасоли со свининой по-американски
  • Гуляш из сельди по-шотландски
  • Гуляш со свининой и луком-пореем
  • Провансальский гуляш с перцами и оливками
  • Гуляш с фасолью по-сербски
  • Гуляш из отварного мяса
  • Гуляш из лисичек

Ароматный гуляш из говядины с грибами — гурману на заметку


Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Откровенно говоря, ведение кулинарного блога постоянно содействует поиску новой информации и помогает узнавать всё новые и интересные факты из мира вкусов, порой, даже совершено случайно.

Вот, например, до недавнего времени я даже не задумывалась, чем отличается рагу от гуляша. Я не очень-то часто готовлю подобные блюда, наверное поэтому этот вопрос даже не возникал передо мной. А оказалось, что всё до банального просто: рагу – из мяса с костями. Гуляш – из филе и небольших кусочков. Бывает еще, конечно, рагу овощное рататуй. Но это уже другая история…

А сегодня в меню у нас ароматный гуляш из говядины с грибами. Нежная говядина в ароматном соусе. Ммм! Настоящий зимний рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг хорошей качественной говядины
  • 4 столовые ложки муки
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 грамм шампиньонов
  • 1/2 стакана красного вина
  • 1 стакан крепкого говяжьего бульона
  • соль и перец по вкусу
  • 1 свежая веточка тимьяна, по желанию

Говядину порежьте на средние кубики, примерно 2-3 сантиметра.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Хорошенько промойте шампиньоны. Резать их не надо. В этом рецепте гуляша мы хотим их целыми и красивыми:)

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Мелко порубите лук и чеснок.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибамиРецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

В кастрюльке с толстым дном растопите сливочное масло. Туда же к нему добавьте оливковое.


Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Добавьте к говядине 2 столовые ложки муки и слегка перемешайте, чтобы мука покрыла мясо.

Когда масло станет очень горячим и начнет активно шипеть и кипеть, закиньте в него говядину. Поджарьте до образования корочки. Лучше всего сделать это в пару заходов, нужно чтобы в кастрюльке для мяса было достаточно места.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Достаньте мясо из кастрюльки и отложите на тарелку.


Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

В том же самом масле, которое осталось после жарки мяса, обжарьте лук и чеснок. Слегка, до мягкости.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

К луку и чесноку добавьте целые шампиньоны, слегка обжарьте их. Вылейте полстакана красного вина.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Добавьте немного соли и черного перца. По вкусу, совершенно на глаз.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

Ко всему этому грибному великолепию добавим нашего героя дня – обжаренную говядину.


Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

2 столовые ложки муки разведите с водой. Совсем немного, просто чтобы мучная масса была густоватой. Добавьте муку в кастрюльку с мясом и грабами. Перемешайте.

Положите веточку свежего тимьяна и накройте крышкой. Дайте настояться.

Рецепт с фотографиями: ароматный гуляш из говядины с грибами

На заметку: позвольте гуляшу немного постоять, прежде чем подавать его к столу. С минут 15-20. Мясо станет еще более нежным. Абсолютное ямми!

На гарнир к гуляшу идеально подойдет классика – картофельное пюре. Но и любые макаронные изделия и рис тоже будет великолепно.

Бефстроганов из говядины с грибами, пошаговый рецепт с фотографиями. как приготовить мясо по-строгановски.

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати

Ингредиенты

Говядина (вырезка): 500 грамм;

Лук репчатый: 1 шт;

Шампиньоны (3-4 шт.): 200 грамм;

Мука: 2 столовые ложки;

Сметана: 3 столовые ложки;

Масло растительное: 3- столовые ложки;

Соль: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу.

  • Время приготовления: 55 мин
  • Русская кухня
  • На 3 человек
  • Калорийность: 198 кКал на 100 гр.
  • Хранить в холодильнике не более 2 суток.
  • Просмотров за 30 дней: 2457

Процесс приготовления

Название бефстроганов частично происходит от французского слова Boeuf, что переводится не иначе как говядина. В полном же варианте звучит, как говядина по-строгановски. Не смотря на происхождение названия — это традиционный русский рецепт, позволяющий приготовить мягкую говядину в белом сметанном соусе. В его приготовлении нет ничего сложного и сегодня мы с вами приготовим настоящий Беф-строганов с шампиньонами.

Гуляш из говядины с грибами

Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими кусочками а-ля Азу.

Гуляш из говядины с грибами

На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить мясо на большом огне, 5 минут. Перемешивать не более 2-х раз, желательно чтобы мясо слегка подрумянилось.


Гуляш из говядины с грибами

Добавить в мясо 2 столовые ложки муки и перемешав, снять мясо с огня буквально через 1 минуту.

Гуляш из говядины с грибами

Шампиньоны мелко нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Гуляш из говядины с грибами

Обжарить репчатый лук на растительном масле 4-5 минут.

Гуляш из говядины с грибами

К луку добавить грибы, перемешать и обжаривать до испарения жидкости периодически помешивая, около 5-7 минут.

Гуляш из говядины с грибами

Добавить к овощам обжаренное ранее мясо.

процесс <a href=«>приготовления бефстроганов из говядины» src=»http://www.russianfood.com/upl/recipes/misc/1005021c2fd26e994a92a138ee312386.JPG»/>

Поверх мяса выложить сметану и перемешать, добавить соль и черный молотый перец. 

Бефстроганов в сковороде

Влить 2 стакана горячей воды, еще раз перемешать и накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут.


Бефстроганов классический

Подавать бефстроганов с простыми гарнирами — макаронами или рисом.

Бефстроганов из говядины

Приятного аппетита!

Совет: попробуйте приготовить также бефстроганов из свинины, очень вкусное и нежное мясо.

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.6

Всего голосов: 49

IamCook

Ваше имя представьтесь пожалуйста или зарегистрируйтесь

Сообщение

Отзывов: 12

  • Катюша
  • я подала с домашней лапшой это просто превосходно

  • алсу
  • спасибо за рецеп

  • Лейла
  • спасибо большое за рецепт! именно то что я искала.. сейчас попробуем))

  • IamCook
  • Elen, спасибо за замечание. Добавил информацию по луку и грибам в ингредиенты 🙂

  • Elen
  • А сколько шампиньонов и сколько лука?Сижу гадаю, пойду лучше другой рецепт прочту.

  • Бота
  • Большое спасибо за рецепт. Всегда готовила по своему. Взяв у Вас рецепт получилось просто обалденно. Толбко вместо шампиньонов добавила жареные грибы.

  • Назерке
  • Ммм.. самое вкусное и любимое блюдо нашей семьи. Сегодня буду готовить ее! ням))

  • НАТАЛЬЯ
  • СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО !!!

  • Анна
  • Очень похоже на Азу…

  • татьяна
  • замечательно и вкусно

  • Лекса
  • спасибо получилось довольно вкуснооченьхорошийрецепт

  • Лекса
  • получилось давольно вкусноспасибо

Гуляш из говядины с грибами «пикантный»

Нежная говядина в ароматном, в меру остром соусе… Гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается не слишком тяжелым, но в то же время питательным и очень вкусным. Отличное блюдо для межсезонья и холодной погоды.

Нам потребуется:

  • Говядина мякоть — 600 г,
  • Лук репчатый — 400 г,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Грибы шампиньоны — 400 г,
  • Перец острый (зелёный) — 2 шт.,
  • Перец сладкий (красный, крупный) — 1 шт.,
  • Сметана густая — 400 г,
  • Растительное масло = 100 мл,
  • Соль,
  • Перец.

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками. Масло разогреть и опустить в него лук. Тушить лук до мягкого состояния. Большое количество лука позволит загустить блюдо без добавления муки.

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Мясо ополоснуть, просушить и нарезать кубиком 2 на 2 сантиметра или более крупно.

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Посолить, поперчить и добавить в луку, перемешать и тушить минут 40-50. В процессе приготовления можно добавить немного воды, при необходимости.

Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, острый перчик очистить от семян, нарезать тонко. Добавить к мясу, готовить минут 20.

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Добавить к мясу разрезанные грибы, нарезанный кубиком сладкий перец, сметану, перемешать и готовить минут 20. Сметана сделает соус вкуснее и богаче.

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Приятного вам аппетита!

Гуляш из говядины с грибами «Пикантный»

Мастер-класс приготовления гуляша:

Говядина с шампиньонами

Что можно приготовить из говядины? Гуляш, жаркое… Passion.ru предлагает вам рецепт говядины с шампиньонами — сливки добавят мягкий изысканный вкус этому блюду!

Нам потребуется:

Мякоть говядины — 700 г,

Шампиньоны — 500 г,

Лук репчатый — 2 шт.,

Сливки (22% жирности) — 1 стакан,

Вино красное сухое — 180 мл,

Сухая смесь приправ (болгарский и горький перцы, чеснок, укроп) — 2 ст. ложки,

Топленое масло — 2 ст. ложки,

Салат зеленый — несколько листьев,

Соль.

Говядина с шампиньонами

Мясо очистить от жилок и нарезать кубиками. Обжарить в течение 10-15 минут на 1 ст. ложке масла, посолить и залить вином. Тушить до уменьшения объема жидкости в 2 раза.

Говядина с шампиньонами

Лук измельчить и пассировать на 1 ст. ложке масла до золотистого цвета.

Грибы нарезать ломтиками и добавить к луку. Слегка обжарить, посолить.

Говядина с шампиньонами

Залить сливками, добавить сухую смесь приправ, тушить до загустения сливок.

Добавить к грибам мясо, хорошо перемешать. При необходимости еще немного посолить. Тушить все в течение 5-10 минут.

Говядина с шампиньонами

Подать гуляш с листьями зеленого салата как самостоятельное блюдо. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.

Говядина с шампиньонами

Читайте также:

Шницель из индейки

Мясо по-французски

Медальоны из телятины

Курица под острым соусом

Стейки, жаркое, филе: готовим блюда из мяса

Рецепт: гуляш из говядины с помидорами и шампиньонами — все рецепты россии

Порций : 8 

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 луковицы, мелко нарезать
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 кг постной говядины, нарезать кубиками
  • 1.5 кг свежих помидоров, нарезать на четверти
  • 100 г томатной пасты
  • 500 г шампиньонов, помыть и нарезать крупно
  • 300 мл овощного бульона

Способ приготовления

Подготовка:15мин  › Приготовление:2ч  › Общее время: 2ч15мин 

  1. В большой тяжелой кастрюле для тушения подрумянить говядину вместе с луком и чесноком.
  2. Убавить огонь, добавить помидоры и томатную пасту и готовить 5 минут. Затем добавить грибы и бульон.
  3. Тушить на медленном огне 2 часа.

Говядиа в грибном соусе — гуляш . 1001 еда вкусные рецепты с фото!

праздничный гуляш

Этот гуляш похож на тот, который нам готовили в детстве наши мамы и бабушки и подавали на праздники с картофельным пюре. Изюминка этого гуляша – в аромате лесных грибов и необычных приправ.

Чтобы приготовить гуляш из говядины с грибами вам понадобится:

говядина – 400 г

грибы (замороженные) – 200 г

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

мука – 1 ст.л.

подсолнечное масло – по вкусу

базилик – по вкусу

орегано – по вкусу

томатная паста – 2 ст.л. (по желанию)

вода – 3 ст.

Как приготовить гуляш из говядины с грибами:

1. Говядину вымыть, высушить и нарезать длинными полосочками (можно и кубиками, кому как нравится).

2. На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить мясо втечение 5-7 минут на сильном огне.

3. Немного убавив огонь, добавить нарезанные лук и морковь. Жарить еще 5 минут.

4. Размороженные, вымытые, просушенные и мелко нарезанные грибы добавить к мясу и жарить еще 5 минут.

5. Добавить соль, перец, муку и хорошенько перемешать.

6. Добавить томатную пасту.

7. Добавить воду, базилик и орегано, подождать, пока закипит, тушить на слабом огне под крышкой полтора часа.

Подавать горячим с любым любимым гарниром.

Бон аппетит!

Гуляш

actibo.ru

Мясной гуляш с грибами

Гуляш – изумительно вкусное блюдо венгерской кухни, это, по сути, густой мясной суп. Но уже давно гуляш получил повсеместное распространение, и у нас он больше ассоциируется со вторым блюдом, в котором много мяса и соуса. Вот и мы сегодня будем готовить мясной гуляш с грибами – вкусное сытное блюдо с грибным ароматом.

Гуляш из говядины с грибами

Чтобы приготовить мясной гуляш с грибами, я взяла свинину и шампиньоны, но вообще мясо можно использовать любое, и не только говядину, телятину или баранину, но и курицу, и индейку, просто на конечном этапе приготовления надо скорректировать время тушения.

Гуляш из говядины с грибами

  • 500 г свинины
  • 300 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 1 средняя морковка
  • 2 помидора
  • 1 ст. л. муки
  • две щепотки любых сухих травок, какие любите
  • соль, перец, растительное масло

Промытое и обсушенное мясо режем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 2 см. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, опускаем мясо и на довольно сильном огне быстро мешаем, чтобы кусочки мяса схватились со всех сторон. Солить пока не надо.

Гуляш из говядины с грибами

Затем огонь немного убавляем и обжариваем свинину до румяной корочки. Перекладываем в кастрюлю (у меня маленький казан), где будет тушиться гуляш.

Гуляш из говядины с грибами

Теперь надо обжарить грибы. Я специально выбрала маленькие грибочки, чтобы обжарить их целиком, а те, что покрупнее, порезала на 4 части. Если хотите, можно порезать и помельче, как вам больше нравится.

Итак, шампиньоны обжариваем на растительном масле, чтобы они немного подрумянились.

Гуляш из говядины с грибами

Потом перекладываем к мясу, стараясь, чтобы масло осталось в сковороде. Наливаем четверть стакана горячей воды, закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь, пусть тушится потихоньку.

Гуляш из говядины с грибами

Лук чистим, мелко режем и обваливаем его в муке.

Гуляш из говядины с грибами

Обжариваем лук в той же сковороде, что и грибы, подлив немного масла.

Гуляш из говядины с грибами

Морковь чистим, трем на крупной терке, добавляем к луку и продолжаем обжаривать минуты три.

Гуляш из говядины с грибами

Помидорки моем, разрезаем пополам и трем на крупной терке, придерживая за шкурку. Шкурку потом выбрасываем.

Гуляш из говядины с грибами

Полученную томатную массу добавляем в сковороду к луку и морковке.

Гуляш из говядины с грибами

Солим, перчим, добавляем сушеные травки (у меня базилик и хмели-сунели), перемешиваем, добавляем четверть стакана горячей воды из чайника, закрываем крышкой и на слабом огне тушим минуты 2-3.

Гуляш из говядины с грибами

Затем содержимое сковороды перекладываем в казанок с мясом и грибами. Перемешиваем. Если жидкости маловато, можно немного подлить. Закрываем крышкой и продолжаем тушить минут 20-25. Огонь должен быть небольшим, чтобы жидкость в кастрюле только слегка булькала. Если вы тушите говядину или баранину, время тушения надо увеличить. Мясной гуляш с грибами готов, когда мясо становится мягким.

Гуляш из говядины с грибами

Досаливаем его по вкусу и даем немного настояться. Мясной гуляш с грибами отлично сочетается с любым гарниром.

Еще в моей семье любят, когда я готовлю тушеную телятину с овощами, а к празднику частенько просят приготовить мясо по-французски с грибами и сыром..

На сегодня все. Удачного дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Гуляш из говядины с грибами

prosto-i-vkusno.com

гуляш с грибами и мясом

Для начала, как всегда, промоем кусок свинины, обсушим. И нарезаем кубиком со стороной примерно 20 мм.

В миске взбалтываем компоненты маринада, вливаем в мясо, перемешиваем – пусть свинина пока постоит, помаринуется.

Пару ложек растительного масла ставим в сковороде на средний огонь разогреваться, шинкуем очищенные лук, морковь, промытый и обсушенный сельдерей и все это загружаем в сковороду. Помешивая порой, томим на конфорке 10-12 минут.

Добавляем грибы, которые можно не размораживать предварительно, однако стоит нарезать помельче крупные куски. И тушим еще минут 10, пока выпаривается часть жидкости. Выключаем.

В то же время в большой сковороде перекаливаем 1-2 ст. ложки растительного масла, кладем свинину, при непрерывном помешивании быстро, в течение 3-4 минут обжариваем – до того момента, когда кубики мяса переменят розовый цвет на светлый.

Посыпаем мукой, обжариваем пару минут, не прекращая перемешивать.

В это же время кладем нарезанный кабачок (если используем его). А также перечисленные специи.

И спустя 2 минуты заливаем в сковороду горячую (обязательно!) воду – почти до верха мяса. Солим, после закипания оставляем свинину тушиться под крышкой, убрав огонь до слабого кипения.

Когда через примерно 20 минут свинина будет близка к готовности – закладываем в нее заправку с грибами, соли, перчим.

И оставляем тушиться еще 10-15 минут, добавив – при необходимости – немного кипятка. А в самом конце – свежую или сушеную зелень.

povarixa.ru

Гуляш из свинины с грибами

Гуляш – это сочные и необычайно нежные на вкус мясные кусочки в густой, ароматной подливе. Вообще-то, гуляш – это венгерское блюдо, которое входит в категорию густых супов. Но современные хозяйки подают гуляш как второе блюдо, дополняя его каким-либо гарниром. Гуляш можно приготовить, используя любой вид мяса. Конечно, в классическом варианте гуляш тушится из нежной говядины, но из свиной мякоти или филе курицы это блюдо выходит не менее вкусным. Тут уже дело вкусовых предпочтений. Наш же гуляш будет из свинины, но с добавлением шампиньонов. Сочные грибы сделают вкус мясного гуляша более ярким и интересным. Попробуйте, и ваши близкие непременно оценят такой вариант гуляша.

Чтобы приготовить гуляш с мясом и грибами потребуется:

  • свинина – 700 г
  • грибы (шампиньоны) – 350-400 г
  • лук – 2 головки
  • томатная паста (густая) – 2-3 ст.л.
  • чеснок – несколько долек
  • смесь пряных трав – 1 ч.л.
  • специи, перец и соль – по вкусу

Гуляш из говядины с грибами

Гуляш из свинины с шампиньонами – рецепт с фото:

Начинаете приготовление блюда с нарезания грибов. Но перед нарезкой обязательно качественно промываете шампиньоны от загрязнений и обсушиваете. Если грибы мелкие, то их лучше всего оставить целыми, если среднего размера, то можно разрезать на две части, если же шампиньоны очень крупные, как в нашем случае, то можно поделить их на четыре дольки.

Гуляш из говядины с грибами

Для приготовления гуляша из мяса и грибов потребуется вместительная сковорода с высокими бортами или казанок. Наливаете небольшой объем растительного масла и, выложив подготовленные шампиньоны, обжариваете их до аппетитной румяности.

Гуляш из говядины с грибами

Пока грибы проходят обжарку, нарезаете свиную вырезку крупноватыми кусочками удлиненной формы.

Гуляш из говядины с грибами

Подрумяненные грибочки переносите в чашку, а на сковороду, долив по необходимости немного масла, бросаете свинину. Жарите мясные кусочки на высоком огне до румяности.

Гуляш из говядины с грибами

Когда мясные брусочки подрумянят свои бока, добавляете к ним рубленный мелко чеснок и нарезанный кубиком лук. Продолжаете обжарку свинины, снизив огонь до среднего. Жарите, постоянно помешивая, пока не подрумянится добавленный лук.

Гуляш из говядины с грибами

Затем вливаете воду, чтобы она покрыла мясо, даете массе покипеть на тихом огне пару минут и добавляете томатную пасту, любимые специи для мяса, молотый перец. Приправляете мясной гуляш по вкусу солью. Перемешиваете и даете мясу потушиться на тихом огне порядка 10 минут.

Гуляш из говядины с грибами

А затем вносите обжаренные грибы. Гуляш из свинины с шампиньонами перемешиваете и продолжаете процесс тихого тушения до готовности мяса, т. е. пока оно не станет мягким. За это время лук практически полностью разварится, добавив подливе густоты.

Гуляш из говядины с грибами

Идеальным гарниром для этого блюда будет отварной картофель в целом или толченом виде, который обязательно поливаете при подаче густой и ароматной подливой. Гуляш из свинины с грибами с подливкой готов!

Гуляш из говядины с грибами

cook-s.ru

recept4you.ru

Гуляш из говядины с грибами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.