Картошка фаршированная грибами и сыром в духовкеЕсли вы не ищете легких путей, и жареная или тушеная картошка вам давно приелась, попробуйте удивить домашних оригинальными блюдами. Речь идет о картофеле, фаршированном грибами, фото и рецепты которого предложены ниже. В качестве ингредиентов можно использовать не только овощные составляющие и грибы, но и добавить мясные компоненты – тогда блюдо получится сытнее.

Запеченная в духовке картошка, фаршированная грибами и сыром

Картофель, фаршированный шампиньонами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • 500 г шампиньонов,
  • 12 картофелин среднего размера,
  • 4 луковицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 яйцо,
  • 6 ст. ложек растительного масла,
  • 100 г твердого сыра,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • соль и перец по вкусу,
  • зелень петрушки и укропа.

  1. Грибы нарезать соломкой и жарить в 2 ст. ложках масла до испарения жидкости. Добавить мелко нарезанный лук и жарить, пока он не станет мягким. После этого взбить сырое яйцо, посолить, поперчить по вкусу и хорошо размешать.
  2. Добавить ⅔ тертого сыра и тертый чеснок, перемешать и отставить в сторону.
  3. Сырой картофель почистить, срезать верхушки, чайной ложкой вырезать сердцевину и заполнить грибным фаршем.
  4. Поставить картофелины в глубокую сковороду (или в огнеупорную стеклянную посуду) с оставшимся маслом, обмазать смесью сметаны и майонеза и поставить в духовой шкаф.
  5.  Печь картофель до образования румяной корочки. За 5 мин до готовности посыпать блюдо оставшимся тертым сыром.
  6.  Перед подачей на стол картошку, фаршированную грибами, украсить зеленью петрушки и укропом.

Картофель печеный, фаршированный сушеными грибами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • 1 кг картофеля,
  • 100 г белых сушеных грибов,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 10 г сливочного масла (или маргарина), 30 г соуса,
  • 1 ст. ложка молотых сухарей,
  • 50 г сыра, вода.
  1.  Картофель испечь, очистить от кожицы, срезать верхушки и вынуть из каждой картофелины ложкой середину так, чтобы остались достаточно прочные стенки.

  2.  Сварить белые сушеные грибы (бульон не выливать), нарубить их. Спассеровать нашинкованный лук.
  3. Чтобы приготовить картошку, фаршированную грибами в духовке, часть грибного бульона нужно охладить и смешать с пассерованной мукой. В кипящий грибной бульон влить холодный, смешанный с пассерованной мукой, и варить, все время помешивая.
  4. Когда бульон загустеет, добавить в него грибы, лук и столько картофеля, вынутого из клубней, сколько нужно для приготовления достаточного количества фарша.
  5. Наполнить этим фаршем клубни картофеля и уложить их на блюдо, смазанное маслом. Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Посмотрите фото картошки, фаршированной грибами, к рецептам, представленным на этой странице:

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Картошка, фаршированная грибами и фаршем из мяса: рецепты для духовки

Картофель, фаршированный тушеным мясом и грибами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

4-6 порций:

  • 1,7 кг картофеля,
  • 200 г грибов,
  • 360 г свинины,
  • 80 г смальца,
  • 30 г муки,
  • 140 г молока,
  • 140 г сметаны,
  • специи по вкусу.

Из картофеля удаляют середину. Тушеную свинину дважды пропускают через мясорубку. Грибы так же пропускаем через мясорубку и смешиваем с мясным фаршем. Фаршем начиняют картофель, кладут на противень, смазанный жиром, запекают до румяной корочки. Время от времени картофель поливают жиром, в конце солят.

Чтобы приготовить в духовке картошку, фаршированную грибами, по этому рецепт, сделайте соус. Для этого в растопленном смальце поджаривают муку, заливают молоком, посыпают красным перцем и добавляют сметану. Картофель перекладывают на тарелки и заливают горячим соусом.

Печеный картофель, фаршированный мясом и грибами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

4 порции:

  • 8 крупных картофелин,
  • 250 г свежих грибов,
  • 1 яйцо,
  • 1 желток,
  • 200 г свинины вареной,
  • 200 г сметаны,
  • специи: вегета,
  • соль,
  • черный перец молотый,
  • зелень петрушки по вкусу.

Хорошо вымытые картофелины с кожурой выпекают в духовке. Срезают с них верхушку. Чайной ложкой выбирают из картофеля середину так, чтобы стенки картофеля были толщиной 1 см.


картофелин снимают кожицу. Картофельную массу смешивают с грибным и мясным фаршем, желтком, 2-мя ст. ложками сметаны, специями. Туда добавляют взбитый белок, перемешивают. Середину картофелин подсаливают и заполняют картофельно-мясной массой. Картошку, фаршированную фаршем и грибами, ставят в духовку на противне, поливают остатками сметаны, размешанной с желтком, и подрумянивают. Подают приготовленную по этому рецепту картошку, фаршированную грибами, с салатом.

Картофель, фаршированный фаршем, запеченный в духовке

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • Картофель 2 штуки (крупный)
  • Грибы белые 300 грамм
  • Мясо свинины 400–450 грамм
  • Лук репчатый 1 штука (средний)
  • Чеснок 2–3 зубчика
  • Сыр твердый 100 грамм
  • Масло растительное сколько потребуется
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый

Для приготовления запеченной картошки, фаршированной грибами, свинину обязательно разморозьте, при этом ни в коем случае не ускоряйте процесс с помощью микроволновки или горячей воды. Дайте мясу самому отойти. Затем очистите его от пленок, прожилок и лишнего жирка. Промойте свинину прохладной водой и обсушите с помощью одноразовых бумажных полотенец.

Подготовленное мясо пропустите через мясорубку, желательно, не очень сильно измельчив свинину, можно даже просто порубить ее двумя ножами. Конечно, вы можете купить уже готовый фарш, если доверяете производителю и уверенны в качестве продукта. Грибы не желательно прокручивать через мясорубку, их можно мелко порезать, так будет намного вкуснее.


Луковицу очистите от шелухи, промойте прохладной водой и измельчите с помощью терки со средними или мелкими дырочками. Можно прокрутить ее в мясорубке. Зубчики чеснока очистите от шелухи и, так же как и лук, натрите.

Кусочек сыра очистите от корочек и измельчите с помощью средней или крупной терки. Свиной фарш соединить с грибами и сложите в глубокую тарелку, добавьте к нему измельченную луковицу и как следует, перемешайте. Не забудьте и про специи, такие как соль и черный молотый перец. Если у вас есть другие любимые приправы для мяса, то смело используйте и их, смешивая с фаршем.

Картофель очень тщательно промойте, лучше всего даже воспользоваться специальной щеточкой или губкой. Затем очистите овощи от кожуры, если только вы не любите картошку, запеченную в шкурке. Очищенные овощи разрежьте вдоль на половинки, оботрите одноразовыми бумажными полотенцами и вырежьте из них сердцевину, чтобы у вас получилась лодочка.

Подготовленный картофель посыпьте небольшим количеством соли и специй, а затем столовой ложкой уложите в полость каждой половинки овоща свиной фарш, смешанный с грибами. Плотно утрамбуйте начинку столовой лодкой.


Смажьте форму для запекания растительным маслом и уложите в нее половинки картофеля, фаршированные фаршем. Присыпьте каждую половинку тертым чесноком и сыром, так чтобы получилась горочка. По вкусу можно добавить немного сушеной зелени, если вдруг она оказалась у вас под рукой в этот момент. В конце закройте противень для запекания фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Через первые полчаса обязательно проверьте готовность картошки, фаршированной мясом и грибами, и если фарш еще сыроват, продолжайте готовку.

Посмотрите, как аппетитно выглядит фаршированная картошка с грибами, запеченная в духовке, на этих фото:

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Как приготовить в духовке картофель, фаршированный грибами и сыром

Картофель, фаршированный грибами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • картофель — 6 больших картофелин;
  • грибы свежие — 300г;
  • сливки жирные (или сметана) — 50-70 мл;
  • сыр твердый — 50г;
  • масло сливочное — 50г;
  • соль — по вкусу.

Картофель почистить, промыть, срезать верхушку и маленьким ножом (или картофелечисткой) сделать выемку. Для этого отметить 5-7 мм от края для бортика и вырезать внутреннюю часть, оставив около 1см для дна. При желании картофелину можно разрезать не вдоль, а поперек, получив при этом две "лодочки". Картофельные заготовки поместить в кипящую подсоленную воду (или молоко), добавить сливочное масло и немного проварить (до начальной стадии мягкости).

Грибы промыть, обсушить, при необходимости срезать потемневшие части, после чего порезать тонкими ломтиками.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить в течение нескольких минут. Приправить по вкусу солью.

Подготовленные картофелины достать из жидкости, обсушить, затем смазать сливочным маслом и наполнить грибами.

Поверх грибов выложить жирные сливки (или сметану) и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах до появления корочки. Готовому картофелю, фаршированному грибами и сыром, дать немного остыть, затем разложить на тарелки.

Фаршированный картофель "лодочки"

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • 4 или 5 картофелин, в зависимости от размера;
  • 200 г. готового куриного фарша или филе курицы (для получения фарша его нужно будет пропустить через мясорубку);
  • 100 г. сыра;
  • Пиала грибов, объемом 250 мл;
  • 1 луковица;
  • Майонез;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

Чтобы приготовить картошку, фаршированную грибами и сыром в духовке, посолите и поперчите фарш. Скатайте из него аккуратные шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, их нужно смачивать в прохладной воде после каждого шарика. Опустите шарики в закипевшую воду и варите до готовности.

Очистите и измельчите ножом лук. Подготовьте грибы: свежие промойте, а замороженные покипятите 1 минуту. Грибы следует нарезать на кусочки средней величины.

Пожарьте грибы и лук в масле до полной готовности. Это займет 20 или 25 минут. В процессе приготовления их можно посолить и долить, при необходимости, немного воды.

Сварите картофель в "мундире". Когда он остынет, очистите его. Разрежьте пополам и аккуратно при помощи чайной ложечки сделайте углубления, как на фото.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Должны получиться "лодочки".

Форму для запекания или сковороду со съемной или металлической ручкой смажьте небольшим количеством масла. Разместите в ней картофельные "лодочки" и начините обжаренными с луком грибами.

Помажьте каждую фаршированную картофелину майонезом поверх грибов. Шарики из фарша разрежьте пополам, чтобы они были устойчивыми, и положите на "лодочки" на слой майонеза. На маленькие картофелины помещается по две половинки шарика, на большие – по три. Посыпьте их измельченным сыром и отправьте ненадолго в духовку, чтобы сыр расплавился, и блюдо приняло законченный вид.


Приготовленный в духовке картофель, фаршированный грибами и сыром, готов! Его вкус отлично подчеркнут свежие или консервированные овощи. Приятного аппетита!

Картофель, фаршированный грибами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • 500 г картофеля,
  • 50 г сушеных грибов,
  • 120 г лука,
  • 100 г сметаны,
  • 10 г муки,
  • 20 г масла,
  • 30 г сыра.
  1. Грибы тщательно вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле с луком до готовности.
  2. Крупный картофель сварить в подсоленной воде до полуготовности, после чего удалить сердцевину острой ложечкой. Полученное углубление заполнить смесью грибов с луком.
  3.  Выложить картофель в глубокую сковороду (или жаровню), залить сметаной и посыпать тертым сыром. Тушить картошку, фаршированную грибами и сыром, до готовности.

Рецепты фаршированного картофеля с грибами в сметане

Фаршированный картофель с грибами в сметане

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Понадобится:

  • 100г сушеных грибов,
  • 10-15крупных картофелин,
  • 1 луковица,
  • ½ стакана грибного бульона,
  • 200г сыра,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 1 ст.л. муки.

Отварить или запечь клубни картофеля до готовности, затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня – потом ею нужно будет накрывать картофель. Грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить грибы и добавить в сковороду к обжаренной луковице, всыпать 1 ст.л. муки и перемешать, влить ½ стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать, прогреть, выложить начинку на картофель. Выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь. Перед запеканием полить фаршированный картофель с грибами сметаной и растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Вытащить клубни (почти готовые) сверху натереть сыр и отправить вновь, запекаться.

Картофель, запеченный с грибами и помидорами

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • 6 крупных клубней картофеля,
  • 200 г грибов (шампиньонов, вешенок или других),
  • 2 головки репчатого лука среднего размера,
  • 150 г твердого сыра,
  • 2 свежих помидора среднего размера,
  • 100 г сметаны,
  • растительное масло,
  • свежая зелень, соль, черный перец и другие приправы по вкусу.

Картофель тщательно вымойте и отварите «в мундире» до полуготовности. Воду слейте, а когда клубни остынут, разрежьте каждый вдоль на две части, аккуратно выньте ложкой серединки, формируя лодочки. Если используете замороженные грибы, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость. Грибы очистите, хорошо промойте и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко порубите. Помидоры помойте, сделайте крестообразные надрезы сверху, обдайте кипятком, а затем опустите на полминуты в ледяную воду. После этого аккуратно снимите кожицу и мелко нарежьте. Зелень промойте, обсушите и порубите. Сыр крупно натрите. Картофельные серединки также измельчите. На сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка подрумяньте репчатый лук, затем отправьте к нему грибы, перемешайте и готовьте, пока влага полностью не испарится. Снимите сковороду с огня, а когда грибы немного остынут, добавьте подготовленные помидоры, картофель, зелень, соль, черный перец и другие приправы по вкусу. Гото
вую начинку заправьте сметаной и нафаршируйте ею картофельные корзинки. Форму с высокими бортиками смажьте сливочным маслом или застелите фольгой, выложите картофель плотно друг к другу и поставьте в духовку, разогретую до 180°, на 20-25 минут. Достаньте противень из духовки, посыпьте лодочки тертым сыром и запекайте еще 5-7 минут. Подавайте приготовленный по этому рецепту фаршированный картофель с грибами со свежими овощами.

Картофель, фаршированный грибами в беконе

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Состав:

  • Картофель — 1 кг
  • Бекон (нарезка) — 200 гр
  • Грибы — 200 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

Мелко порезать грибы и лук. Обжарить с добавлением растительного масла.

Картофель отварить до полуготовности. Разрезать пополам. Ложкой удалить сердцевину.

Нафаршировать картофель грибами с луком. Сверху положить сметану (1 ч.л.)

Каждый нафаршированный картофель завернуть в полоску бекона.

Выложить картофель в форму для запекания.

Выпекать в духовке (180С) 15-20 минут.

На этих фото показан фаршированный картофель с грибами, приготовленный в духовке:

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Картофель, фаршированный грибами: французские блюда

Французские блюда из картофеля, фаршированного грибами, – это один из беспроигрышных вариантов, когда нужно быстренько организовать стол по поводу прихода гостей. Время занимает не много. И вариантов может быть целое море. В начинку можно добавлять ну очень многие продукты. Это как лазанья. Изменили один ингредиент – и у вас новое блюдо. Французские блюда – самый распространённый и самый вкусный вариант, чтобы удивить своих гостей.

Рецепт №1

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • грибы – грамм 300-400 / вешенки или шампиньоны /
  • картошка – 6-7 средних клубней
  • луковица
  • сыр твердый – грамм 150 – 200
  • соль, перец, орегано
  • зелень – укроп, петрушка
  • масло растительное

Чтобы приготовить запеченный в духовке картофель, фаршированный грибами, сыр натираем на терке.

Лук чистим, измельчаем. Припускаем на сковородке на масле до золотистого цвета.

Грибы моем, мелко режем. Обжариваем на растительном масле примерно 10-12 минут.

Смешиваем лук, грибы и половину тертого сыра. Солим, перчим, добавляем орегано.

Картошку чистим. Режем на половинки. Ножом или как я, чайной ложкой, удаляем середину. Делаем этакие “лодочки”. Опускаем их в кипяток и варим после закипания примерно 10 минут.

Сливаем воду. Выкладываем картофель на противень. Наполняем картофель грибной начинкой. Сверху засыпаем остатком сыра.

Запекаем в духовке минут 15 при температуре 160 – 170 градусов. Достаем, посыпаем измельченной зеленью. Французское блюдо картофель фаршированный грибами подается только со сметаной.

Рецепт №2

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

  • 100 г свежих грибов,
  • 200 г картофеля,
  • 50 г репчатого лука,
  • 20 г сливочного масла,
  • 30 мл растительного масла,
  • перец.
  1. Перед тем как приготовить картофель, фаршированный грибами по-французски, свежие дары леса нужно отварить в течение 5–7 мин, а затем 20–25 мин обжаривать на растительном масле.
  2.  Одинаковые клубни картофеля почистить, разрезать пополам. Сделать в них углубления и наполнить фаршем из грибов, перемешанных с мелко нарезанным луком.
  3. Сложить картофелины разрезами вместе, полить сливочным маслом, посыпать перцем и запекать в духовке до подрумянивания.

grib-info.ru

Картофель, фаршированный фаршем в духовке

Вкуснейшее славянское блюдо получается не только красиво, но и аппетитно. Для приготовления можно воспользоваться любым фаршем.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Блюдо получается очень вкусным и сочным.

Ингредиенты:

  • картошка – 10 клубней;
  • фарш – 450 г;
  • сыр – 50 г;
  • масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • специи;
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. В фарш влить яйцо, специи, соль, перец. Добавить половину натертого сыра, нашинкованную луковицу, все перемешать.
  2. Для удобства и красоты подачи используйте картофель одного размера.
  3. Вырезать середину у очищенных картошин, для удобства можно воспользоваться чайной ложкой. Срезать нижнюю часть клубня, получится форма бочонка. Заготовки посолить и сверху смазать маслом.
  4. В промазанную маслом форму разложить овощные заготовки отверстием вверх, каждую нафаршировать приготовленным мясным полуфабрикатом.
  5. Запекать около часа в хорошо прогретой духовой печи, использовать режим не более 180 градусов.
  6. Перед окончанием процесса разложить остатки сыра, выдержать в печи 10 минут.

В мультиварке

Картошка в мультиварке – это спасение для многих хозяек. Используя готовый фарш и картошку, очень быстро получится питательное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

  • картошка – 15 шт.;
  • фарш – 350 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 50 мл;
  • морковь;
  • лук – 2 головки;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло подсолнечное;
  • зелень;
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. При помощи ножа сделать в заранее приготовленных клубнях картофеля углубления.
  2. Смешать фарш с яйцом, измельченным чесноком, посолить, поперчить по вкусу, залить сметану, перемешать.
  3. Начинить клубни.
  4. Измельчить лук, натереть морковь.
  5. В чашу влить масло, выбрать режим «Жарка», припустить овощи. Через 5-7 минут добавить томатную пасту, немного выдержать.
  6. Поместить начиненные заготовки, залить водой так, чтобы жидкость была на уровне картошки, при необходимости посолить.
  7. Теперь в зависимости от фирмы мультиварки необходимо выставить режим. Выбрать «Суп» или «Тушение», таймер установить на час. Перед подачей украсить зеленью.

Картофель, начиненный беконом

Хороший вариант сделать приятное своей половинке, приготовить блюдо на романтический вечер.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Можно приготовить как для повседневного, так и праздничного ужина, а также к воскресному приёму гостей.

Ингредиенты:

  • картошка – 2 шт.;
  • масло оливковое;
  • перец;
  • бекон – 6 полосочек;
  • соль;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 100 мл;
  • томат – 1 шт.;
  • хрен тертый – 0,5 ч. ложки;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • сыр – 70 г.

Приготовление:

  1. Тщательно промыть картофель, можно воспользоваться щеткой.
  2. Проткнуть овощ в нескольких местах вилкой, промазать маслом, поместить на противень.
  3. Запечь в духовой печи в течение часа, выбрав режим 190 градусов.
  4. Нашинковать луковицу, нарезать полосками бекон и перец, томат – кубиками.
  5. Сначала обжарить бекон, затем овощи.
  6. Разрезать охлажденную картошку на две части, ложкой достать мякоть, помять, соединить с обжаркой, подсолить, приправить специями. Перемешать, выложить на картофель, промазать майонезом.
  7. Натертый сыр смешать с хреном, присыпать заготовки.
  8. Поместить обратно в печь, запекать до появления красивой корочки.

Фаршированный картофель в фольге в духовке

Фаршированный картофель в духовке – отличный способ разнообразить свой рацион.

Ингредиенты:

  • фарш – 250 г;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • картошка – 900 г;
  • масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
  • укроп – 15 г;
  • сметана – 160 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сок томатный – 200 мл;
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картошку следует выбирать покрупнее и одного размера. Крупный клубень легче фаршировать. Сорт больше всего подходит желтого цвета, тогда блюдо получится рассыпчатым и особенно вкусным.
  2. Промытые клубни вместе с кожурой поместить в подсоленную кипящую воду, проварить четверть часа до полуготовности. Снять кожуру, достать часть мякоти.
  3. Измельчить луковицу, смешать с фаршем, добавить нашинкованный укроп, влить яйцо, масло, подсыпать перец, посолить, тщательно перемешать.
  4. Начинить приготовленной массой клубни.
  5. Застелить противень фольгой, поместить заготовки, сверху полить сметаной.
  6. Укрыть со всех сторон фольгой.
  7. Запекать около часа в духовой печи.
  8. В сковороду влить масло, через сито всыпать муку, прожарить, влить сметану, томатную пасту, довести до кипения, посолить, поперчить.
  9. Полить готовое блюдо.

В кастрюле

Запеченный картофель можно приготовить не только в духовом шкафу, но и в кастрюле. Блюдо, благодаря легкости и оригинальности, может стать популярным в вашей семье.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Креативная идея для необычного сытного завтрака.

Ингредиенты:

  • картошка – 7 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • вода – 300 мл;
  • фарш – 320 г;
  • лавр – 2 листа;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень;
  • сметана – 340 мл;
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нашинковать луковицу мелкими кубиками, смешать с фаршем, подсолить, присыпать перцем. Перемешать.
  2. В картошке сделать углубления, нафаршировать.
  3. На дно кастрюльки поместить приготовленный картофель, лаврушку, нарезанные зубчики чеснока, влить воду, подсыпать соли, перца. Залить сметаной.
  4. Готовить 45 минут под крышкой. Перед подачей посыпать зеленью.

Нежная закуска с грибами

Любителям грибов придется по вкусу это лакомство.

Ингредиенты:

  • картошка – 7 шт.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • масло сливочное – 55 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 210 мл;
  • сыр – 160 г;
  • шампиньоны – 570 г;
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нашинковать шампиньоны, луковицу.
  2. В сотейник поместить масло, грибы и лук, пожарить, посолить, поперчить, засыпать муку.
  3. Залить сливками, проварить шесть минут.
  4. Картошку промыть, завернуть в фольгу, запечь в духовом шкафу.
  5. Достать, охладить, разрезать каждый клубень, ложкой достать мякоть.
  6. Поместить в освободившееся место начинку.
  7. Натертым сыром присыпать заготовки.
  8. Запечь в течение четверти часа в духовой печи при 200°С.

Картофель, фаршированный сыром и ветчиной

Попробуйте приготовить оригинальное кушанье из простейших продуктов.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Можно побаловать себя и своих близких оригинальным рецептом.

Ингредиенты:

  • картошка – 11 шт.;
  • соль;
  • лук – 2 шт.;
  • укроп;
  • ветчина – 170 г;
  • майонез;
  • сыр – 160 г;
  • масло подсолнечное;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. Картошку отварить, не снимая кожуры, охладить.
  2. Порезать ветчину, натереть сыр.
  3. Измельченный лук припустить в масле, поместить ветчину, обжарить.
  4. Нашинковать укроп, смешать с зажаркой, всыпать сыр, влить майонез. Перемешать.
  5. Очистить клубни картофеля, разрезать.
  6. В каждой части вынуть мякоть, поместить обжарку.
  7. Разложить в форму для выпечки.
  8. Отправить в горячую духовую печь, время – полчаса, режим 180 гр.

Картофельные лодочки в духовке

Разноцветное сытное блюдо покорит ваше сердце и доставит удовольствие детям.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картофельные лодочки с начинкой в духовке получаются вкусными, сытными и достаточно оригинальными по внешнему виду.

Ингредиенты:

  • картошка – 4 шт.;
  • зеленый перец;
  • кукуруза консервированная – 2 ст. ложки;
  • сыр – 210 г;
  • перец красный – 1 шт.;
  • лук зеленый – 25 г;
  • перец желтый – 1 шт.;
  • укроп – 6 веточек;
  • соль.

Приготовление:

  1. Выставить духовой шкаф на 200 градусов, противень выстелить фольгой.
  2. Разложить промытый картофель вместе с кожурой, укрыть фольгой, запечь в течении часа.
  3. Охлажденные клубни разрезать, достать сердцевину.
  4. Перец измельчить мелкими кубиками, нашинковать зелень, натереть сыр.
  5. Кусочки картофеля превратить в пюре, смешать с половиной сырной стружки, засыпать зелень. Поместить перец с кукурузой, подсолить по вкусу.
  6. Выложить начинку в заготовки, присыпать остатками сыра.
  7. Запекать четверть часа.
  8. Для красивой подачи зеленый перец нарезать на треугольники, надеть на зубочистку, вставить на край заготовки, получится парусник.

attuale.ru

фаршированный картофель в духовке Клубни картофеля хорошо помойте, но кожуру не счищайте. Положите картошку на несмазанный противень и запекайте в духовке при 180 гр.С в течение 12-15 мин. Выньте картошку из духовки, остудите.

фаршированный картофель в духовке Разрежьте каждую картошку пополам вдоль. Затем аккуратно, выскребите мякоть из картофеля при помощи ножа или чайной ложки. У вас должна получится своеобразная лодочка с бортиками толщиной 7-10 мм.

Грибы помойте и мелко нарежьте, лук так же нарежьте маленькими кубиками. Растопите в сковороде кусочек сливочного масла, и отправьте к нему шампиньоны. Тушите грибы на среднем огне минут 7-10, после чего добавьте к ним нарезанную луковицу. Тушите грибы с луком до готовности. Под конец добавьте в сковороду муку, быстро перемешивая, чтобы масса загустела. Затем влейте в сковороду сметану или сливки. Посолите, перчите и снимайте с огня. Жульен для наполнения картофельных лодочек готов.

фаршированный картофель в духовке Выложите картофельные лодочки на смазанный маслом противень. В каждую лодочку положите небольшой кусочек сливочного масла, а также немного специй для овощей, соли и перца. Наполните лодочки грибной начинкой.

фаршированный картофель в духовке Отправьте фаршированный картофель в духовку запекаться при 180-200 гр.С на 15 минут. После чего достаньте противень из духовки, посыпьте каждую лодочку тертым сыром и выпекайте еще 10 минут до готовности. Когда картошка с начинкой покроется золотистой корочкой со всех сторон – блюдо готово.

Перед подачей каждую картофелину можете полить растопленным сливочным маслом и присыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

recept-duhovka.ru

Простой рецепт картошки с грибами в духовке

Несмотря на простую технологию приготовления картошки с грибами, запеченной в духовке, вкус получается отменным. Такое блюдо станет вариантом и для повседневного обеда, потому что на него не нужно тратить много времени, и для торжества. Подойдет этот рецепт и для тех, кто только начинает постигать азы кулинарии, потому что испортить кушанье сложно: достаточно следить за тем, чтобы оно не подгорело.

При желании можно дополнить список компонентов сметаной, которая сделает блюдо нежнее, но и при ее отсутствии оно мягкое на вкус, потому что пропитывается душистым грибным соком. Список ингредиентов выглядит так:

  • 400 г свежих грибов (шампиньоны, белые, лисички, подберезовики и др.);
  • 4-7 клубней картофеля в зависимости от их размера;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 средней по размеру моркови;
  • 400 г сметаны (по желанию);
  • соль и выбранные специи.
Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картошка с грибами в духовке

Когда ингредиенты отобраны и предварительно обработаны, можно приступать к началу кулинарного процесса:

  1. Молодой картофель можно не очищать от кожуры, а у старого ее нужно обязательно снять, чтобы не испортить вкус. Нарезать тонкими кружочками (около 4 мм).
  2. Морковь также нарезать.
  3. Смешать картофельные кружочки с морковными, пересыпать солью и приправами, равномерно перемешать руками. Можно использовать ложку и лопатку. Чтобы результат готовки получился красивым, нужно постараться не переламывать кусочки.
  4. При желании обжарить грибы, так, чтобы образовалась небольшая корочка, на сливочном либо растительном масле. Соединить со сметаной и перемешать оба ингредиента.
  5. 1/2 картофеля и морковки распределить по дну глубокой сковороды или формы запекания.
  6. Промазать слоем сметаны.
  7. Выложить грибы и накрыть их оставшимся картофелем.
  8. Сверху по поверхности всей конструкции распределить кусочки сливочного масла: они придадут блюду золотистую корочку.

Такую запеканку отправляют в духовку, нагретую до температуры 180 °C. Время приготовления зависит от особенностей техники, но обычно составляет 30-40 минут.

Как запечь картофель с грибами в рукаве (видео)

Как приготовить картофель, фаршированный грибами и мясным фаршем

Печеный картофель с грибами будет сытнее, если к ним добавить мясной фарш. Его можно приготовить самостоятельно, пропустив свинину, говядину или их сочетание через мясорубку, но проще будет купить готовый. Полный список ингредиентов выглядит так:

  • 1,5 кг картошки;
  • 100 г грибов;
  • 350 г фарша;
  • 50 г сливочного масла (или жира);
  • 150 мл молоко;
  • 150 г сметаны;
  • 30 г просеянной муки;
  • соль и специи – по личным предпочтениям.

Нафаршировать картошку не так трудно, как кажется на первый взгляд:

  1. Сперва нужно приготовить форму: разрезать каждую картофелину на пару частей и вырезать срединную часть, чтобы стенки остались целыми.
  2. Грибы мелко нарезать на миниатюрные кусочки или измельчить в мясорубке. Можно воспользоваться мощным блендером.
  3. Грибной и мясной фарш тщательно перемешивают друг с другом, солят и добавляют приправы, а затем заполняют такой начинкой пустоты картофеля, оставшиеся от середины.
  4. Противень намазать кусочком сливочного масла, нагретым до растопления, или умеренным количеством жира.
  5. Выложить картофель, начиненный смесью грибного и мясного фарша.

Блюдо запекают в духовке при температуре 180 °C.

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картофель, фаршированный грибами и мясным фаршем

Картофельные лодочки с грибами, сыром и сметанным соусом

Праздничными и аппетитными получаются лодочки из картофеля с грибами, особенный вкус которым придает сыр и сметана. Этот рецепт можно считать вольной интерпретацией жульена. Результат получится не только вкусным, но и красивым. Для приготовления лодочек нужно:

  • 4 крупных картофелины;
  • 400 г свежих грибов (предпочтительнее «классические» шампиньоны, но можно взять белые);
  • 100 г натертого сыра;
  • 250 мл жирной сметаны;
  • 1 лук-репка;
  • 100 г сливочного качественного масла;
  • половина ст. ложки муки;
  • соль, перец, приправы – по личным предпочтениям.

Приготовлению лодочек придется уделить некоторые время:

  1. После мытья картофеля его не нужно чистить, а только разрезать вдоль на две половинки – так получится заготовка для будущих лодочек.
  2. Используя чайную ложку, вынуть мякоть посредине, чтобы толщина стенок была около 0,5 см. Делать это нужно аккуратно, не допуская отверстий.
  3. Такие картофельные формы замачивают в холодной воде: это препятствует почернению, в то же время выходит лишний крахмал.
  4. Для приготовления начинки на сковороде растапливают масло и кидают в него порезанные грибы. Спустя 7 минут к ним отправляется измельченная луковица. Огонь не должен быть большим, иначе все пригорит!
  5. После еще 5-7 минут можно всыпать муку, равномерно распределив ее по грибной массе и интенсивно помешивая.
  6. Теперь можно добавить сметану, специи и, конечно же, соль.
  7. Оставить протушиться еще на 5 минут.
  8. Достать «лодочки» из воды и разложить их на противень, поверхность которого предварительно намазана маслом сливочным.
  9. Положить в каждую картофельную формочку стружку сливочного масла, маленькую щепотку соли и специй, и только потом – начинку.
  10. Запечь в духовке при оптимальной температуре (180–200 °C) на протяжении четверти часа.
  11. Верх лодочки присыпать сыром, после чего ее запекают еще 15 минут.

О готовности лодочки можно узнать по приобретению ее бортиками золотистого оттенка.

Как быстро запечь картофель с грибами в духовке (видео)

Рецепт аппетитной картошки с грибами по-французски

Французская кухня предлагает многочисленные грибные рецепты, в том числе и с картошкой. Чтобы получить «фирменный» вкус, рекомендовано выбрать шампиньоны или вешенки. Они обладают потрясающим запахом и просты в приготовлении – их не нужно заранее отваривать. Всего понадобится:

  • 8 средних картофелин;
  • 300 г выбранных грибочков;
  • 1 лук-репка;
  • 250 г майонеза;
  • 300 г протертого сыра;
  • 30 г сливочного масла:
  • соль, перец по вкусу.
Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке
Картошка с грибами по-французски

Когда все готово, можно приступать к работе:

  1. Заранее разогреть духовку, поставив отметку «180 °C».
  2. Нарезать грибы аккуратными ломтиками и обжарить 5 минут. Сделав огонь побольше, можно добиться аппетитной корочки.
  3. Подготовить лук и картофель, нарезав их. Последний нужно измельчить тонкими пластинками (толщина до 3-4 мм).
  4. Форму или объемную сковороду смазать сливочным маслом, и сделать слои: половина картофеля, лук, грибы и снова оставшаяся часть картошки. Каждый их них – умеренно солить и перчить.
  5. Блюдо готовится в духовку приблизительно 45 минут.

Точное время приготовления запеканки варьируется в зависимости от числа слоев и их толщины.

Как приготовить картофель с грибами и сыром в духовке (видео)

Приготовление картофеля с грибами в горшочках в духовке

Приготовление в горшочках делает кушанье особенно сочным и ароматным. Чтобы запечь грибы с картошкой, понадобится:

  • 6 картофелин;
  • 120 г грибов;
  • 100 мл молока;
  • 100 г сыра;
  • 1 луковица;
  • 200 мл воды;
  • растительное масло;
  • соль и специи.

Процесс приготовления:

  1. Картофель порезать и обжарить с полукольцами лука на сковороде.
  2. Через 5 минут добавить кусочки грибов.
  3. Обжарить до появления на картофеле золотистой корочки.
  4. Положить картошку с грибами, посолив, по горшочкам.
  5. Залить водой и молоком.
  6. Сверху положить кусочек сыра.

Теперь нужно поставить горшочки в духовку на 40 минут. Можно использовать и сушеные грибы, предварительно замоченные на час в воде.

Картофель и грибы придутся кстати на каждом столе. Особенно такие блюда становятся актуальными в конце августа и осенью, когда многие отправляются на «тихую охоту» в лес и возвращаются с полными корзинами.

5gribov.ru

Картошка, фаршированная грибами и мясным фаршем в духовке

готовое блюдо

Для приготовления этого блюда используют любой фарш — говяжий, свиной, куриный. Или комбинированный фарш, из свинины и говядины. С начинкой из комбинированного фарша, по моему опыту, еда получается вкуснее. Итак, для приготовления вам необходимы следующие ингредиенты:

  1. Фарш (мясной, куриный) — 300-400 гр.
  2. Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  3. Картошка — 6-8 клубней.
  4. Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
  5. Чеснок — 2 зубка.
  6. Майонез или густая жирная сметана — 100 гр.
  7. Помидоры — 2-3 шт.
  8. Растительное масло — для жарки и смазывания противня.
  9. Соль, душистый чёрный перец — по вкусу.
  10. Зелень — для украшения.

При желании к перечисленным ингредиентам добавьте одну морковку и болгарский перчик. Тогда придётся увеличить количество картофелин. Сперва мелко нарежьте грибы и овощи. Овощи советую порезать мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, хотя это и не обязательно. Некоторые хозяйки нарезают сыр тонкими ломтями. Порубите ножом зелень и чеснок.

тёртый сыр

В отдельной кастрюле отварите в подсоленной воде до полу готовности картошку в мундире. Варите минут 10, чтобы при подготовке к фаршированию она не разваливалась. Выньте из кастрюли и дайте картофелю остыть.

Помимо варки картофеля существует ещё пара способов подготовки картошки — запекание в духовке на сухом противне в течение 10 минут при 180 градусах или использование сырых клубней.

варёная картошка

Затем в сковородке обжарьте в растительном масле грибы с чесноком, луком и овощами, если вы используете морковку, помидоры и болгарский перец. Если нет, то только грибочки с луком. Не забудьте посолить и поперчить. Жарьте так же в течение 10 минут.

жареные грибы

Остудив грибы, смешайте их с фаршем. Пробуйте на соль, при необходимости посолите ещё.

фарш с грибами

Остывший картофель очистите от кожуры, если хотите. Но можно и не чистить. Разрежьте вдоль пополам каждый клубень и чайной ложкой аккуратно выньте серединку. Удалённую мякоть картофеля измельчите и смешайте с фаршем.

подготовка картошки

Включите духовой шкаф, выставив температуру в 200 градусов. Наполните половинки картофеля фаршем. Сверху поместите майонез, размазав его по всей поверхности начинки и накройте тёртым или нарезанным ломтями сыром. Кстати, при отсутствии майонеза, замените его густой жирной сметаной.

фаршированный картофель

Противень густо обмажьте растительным или сливочным маслом и выложите на него половинки фаршированного картофеля. Запекайте в разогретой духовке 35 минут. Если вы используете сырую картошку, то продолжительность запекания увеличивается до 40 минут.

Спустя это время выньте противень из печки, разложите в тарелочки и подавайте, украсив измельчённой зеленью, на стол.

Калорийность фаршированного картофеля составляет 160 Ккал в 100 граммах готового блюда.

И ещё в небольшом отступлении расскажу вам о начинке. Начинка бывает разнообразной. Вы можете использовать не только мясной фарш, но и обжаренные мелко порезанные кусочки мяса. Мясо жарят либо отдельно от овощных ингредиентов либо жареные вместе с овощами.

Запекают картофель или на смазанной маслом форме или в фольге. Многие предпочитают запекать фаршированный картофель в соусе. Для этого готовят соус. Мне больше нравится сметано — томатный соус, для которого смешивают 2 столовые ложки сметаны с 1 столовой ложкой кетчупа или томатного сока. Заправляют соус специями и разбавляют его водой. Но соус добавляют в форму для запекания через 15-20 минут после запекания с маслом. Для этого вынимают форму из духовки и аккуратно вливают соус, после чего отправляют в духовой шкаф для дальнейшей готовки.

Подают фарш с картошкой горячими.

картошка на столе

Приятного аппетита!

А сейчас предлагаю вам просмотреть видео рецепт приготовления фаршированного картофеля:

uzledy.ru

Картофель, фаршированный грибами – простое, питательное и вкусное блюдо, которое приятно разнообразит праздничный стол и украсит повседневное меню. Запечённый до золотистой корочки, фаршированный сочной начинкой из грибов, тушенных в сливочном соусе, картофель не только выглядит эффектно, но и получается невероятно соблазнительным на вкус. Попробуйте!

Картофель, фаршированный грибами

Для приготовления картошки, фаршированной грибами, возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления картошки, фаршированной грибами

Смажьте растительным маслом форму для запекания и присыпьте тонким слоем соли. Вымойте и обсушите картофель. Смажьте клубни растительным маслом, а затем также присыпьте солью.

Положить картофель в форму

Поместите картофель в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут, до мягкости.

Запечь картофель в духовке

Тем временем приготовьте начинку. Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук 5-7 минут, до золотистого цвета.

Обжарить лук

Когда лук подрумянится, добавьте нарезанные грибы.

Положить грибы

Помешивая, обжарьте смесь еще 8-10 минут, пока жидкость, которую дадут грибы, практически полостью не выпарится.

Пожарить грибы с луком

Затем добавьте 2-3 щепотки муки и, по желанию, 1-2 мелко нарезанных зубчика чеснока. Помешивая, обжарьте смесь еще 1 минуту.

Всыпать муку

Добавьте сметану (или сливки) и тщательно все перемешайте.

Положить сметану

Когда смесь закипит, добавьте молотый перец, соль и сушеные травы по вкусу. Я добавляю смесь сушеных итальянских трав. Тщательно все перемешайте и потомите смесь на небольшом огне ещё 1-2 минуты.

Всыпать специи

Выключите огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку. Перемешайте, попробуйте начинку и при необходимости добавьте ещё специй по вкусу.

Положить петрушку

Запеченный картофель слегка охладите (чтобы не обжечь руки) и отряхните от излишков соли. Двигаясь по горизонтали, отрежьте примерно 1/4 часть каждого клубня картофеля и чайной ложкой извлеките мякоть, сохранив лишь тонкий слой вдоль кожуры. Извлекая мякоть, постарайтесь не повредить целостность кожуры картофеля.

У вас получатся своего рода «крышечки» с тонким слоем мякоти и полые клубни картофеля. Для придания блюду сытности эти «крышечки» можно вложить в картофель.

Достать из картофеля серединку

Или же, с той же целью, можно добавить 2-3 столовых ложки картофельной мякоти в подготовленную грибную начинку.

Подготовить начинку

Заполните картофель начинкой. Добавляя картофель в грибную начинку, картофельные «крышечки» я уже не использую, для того чтобы картофель не слишком доминировал во вкусе готового блюда.

Заполнить картофель начинкой

Поместите картофель в смазанную маслом форму для запекания и присыпьте натертым сыром.

Посыпать сыром

Затем поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.

Рецепт картофеля, фаршированного грибами

Картофель, фаршированный грибами, готов. Приятного аппетита.

Фото картофеля, фаршированного грибами

www.iamcook.ru

Картофель, фаршированный грибами и запеченный в духовке.

Если вы хотите как-то разнообразить своё меню или удивить гостей, то этот рецепт подойдёт вам как нельзя кстати. А наши пошаговые инструкции с фото помогут быстро и без труда справиться с этим потрясающим и оригинальным блюдом. Приготовить запечённый картофель, фаршированный грибами, можно как на повседневный, так и праздничный обед. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Сочетание картофеля и грибов является классическим, но при этом способ подачи позволяет приятно разнообразить меню. Соус, в данном случае, приготовлен с добавлением томатной пасты, однако ее можно с успехом заменить сливками или сметаной. Грибы также можно использовать любые: шампиньоны или их разновидность портобелло, лесные или замороженные. В общем, подбирайте ингредиенты под свои вкусовые предпочтения и готовьте вместе с нами в своё удовольствие.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Картофель – 12 шт.;
  • Грибы портобелло – 200 г;
  • Кукуруза – 100 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Томатная паста – 2 ст. л.;
  • Свежая зелень – 10 веточек;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

ингредиенты для фаршированного картофеля в духовке

Рецепт фаршированного картофеля в духовке.

1. Картофель для фарширования необходимо выбрать ровный, продолговатый, без изъянов. Все клубни должны быть приблизительно одинаковыми по величине. Их следует тщательно вымыть и очистить. Затем в каждой картофелине нужно сделать углубление, аккуратно удалив часть сердцевины небольшой ложкой. Чтобы клубни не потемнели, их необходимо держать в холодной воде.

вырезать середину из картофеля

2. После того как весь картофель будет подготовлен, следует заняться приготовлением начинки. Репчатый лук нужно мелко нарезать и обжарить в разогретом растительном масле до прозрачности.

Обжарить лук

3. Со шляпок грибов портобелло или шампиньонов необходимо снять верхнюю пленку. Затем их нужно мелко нарезать и добавить к луку. Продолжить обжаривать еще 5 минут.

обжарить портобелло или шампиньоны

4. После этого к грибам следует добавить томатную пасту, измельченный чеснок, соль и перец.

добавить томат

5. Всё перемешав, сковородку необходимо накрыть крышкой, огонь уменьшить до минимума и потомить начинку 3 минуты.

тушим начинку на маленьком огне

6. Затем в наши картофельные стаканчики накладываем начинку доверху. Для запекания вам понадобится алюминиевая кастрюля, чугунный казанок или утятница. Главное — чтобы посуда была высокой, и картофель можно было сверху плотно прикрыть фольгой. В посуду для запекания мы плотненько ставим наши стаканчики друг к другу, чтобы они не болтались. Наливаем в посуду для запекания подсоленную воду, чтобы картофель был погружен на 2/3. Вместо воды можно использовать мясной, овощной или грибной бульон. Затем накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и толщины картофеля.

запекаем фаршированный картофель в духовке

7. Если хотите чтобы картофель слегка подрумянился сверху — снимите в конце запекания фольгу и выдержите его в духовке еще 5 минут. Так же после снимания фольги можно посыпать блюдо тёртым сыром при желании. Готовность можно проверить, проткнув стаканчики деревянной шпажкой у основания, в самом толстом месте.
Есть ещё один способ приготовления такого картофеля — просто потушить его. Этот способ потребует меньше времени, чем запекание. Для тушения нужно выбрать кастрюлю с толстым дном. Затем так же, как и при выпекании в духовке, в кастрюлю необходимо налить горячую подсоленную воду или бульон. На большом огне довести воду до кипения, затем уменьшить газ и тушить на плите, поддерживая слабое бурление. Таким образом тушить картофель с грибами нужно до полной готовности. На плите на среднем огне, это обычно занимает около 30-40 минут.

Картофель фаршированный грибами в духовке готов! Подавать его следует горячим, полив растопленным сливочным маслом и посыпав мелко нарубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

картофель запечённый в духовке вкусно и быстро

картофель фаршированный грибами рецепт с фото пошаговый

gotovim-doma.org

Картошка фаршированная грибами и сыром в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.