• Сваренный компот перелейте в фарфоровую посуду и положите в него нарезанный лимон.
  • для сохранения открытой томатной пасты от плесени, нанесите на крышку немного сухой горчицы.
  • Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
  • Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если его опускать не в холодную воду, а в кипяток.
  • Под действием света в молоке и многих продуктах быстро разрушаются витамины.
  • Удалять рыбную чешую удобнее под водой. Тогда чешуя не разлетается и не пачкает все вокруг.
  • Храните мясо в холодном месте, однако не кладите на открытый лед — это ухудшит его вкус.
  • Чтобы не замачивать горох на ночь, добавьте в кипящее мясо бобовые и щепотку питьевой соды.

  • При составлении меню нужно помнить, что нельзя повторять в блюдах один и тот же продукт.
  • Чтобы банки с домашними консервами не взрывались, до консервирования влейте туда 20 г водки.
  • Чтобы приготовить прозрачный суп с фрикадельками, сперва прогрейте их в духовке 5 минут.
  • Быстрорецепт: обмазать сосиски горчицей и обжарить в подсолнечном масле на слабом огне.
  • Чтобы легко снять кожицу с помидора, наколетие его на вилку и подержите над пламенем.
  • Два кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса, заменяют в соусе белое вино.
  • Чтобы *выманить* кетчуп из бутылки, держа её горизонтально, несколько раз быстро переверните.
  • При составлении меню нужно помнить, что нельзя подавать подряд блюда одного и того же цвета.
  • Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, насыпав туда соли.
  • Если в доме нет дрожжей, попробуйте заменить их 1/2 стакана пива или минеральной воды.
  • Лук будет золотистым и намного вкуснее, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.
  • Чтобы легко снять кожицу с помидора, наколетие его на вилку и подержите в кипящей воде.

  • Перед жаркой репчатого лука, обваляете его в муке для придания приятного золотистого цвета.
  • Чтобы сделать жесткое мясо мягким, вымочите его в огуречном, капустном, свекольном рассоле.
  • Оливковое масло по праву считается лучшим по содержанию насыщенных жирных кислот.
  • Бутылку с водкой нужно держать в морозилке несколько часов, то же сделайте с рюмками.
  • При составлении меню нельзя подавать подряд два пикантных или два легких блюда.
  • Если на раскаленную сковородку бросить щепотку соли, жир будет меньше разбрызгиваться.
  • Сливочное масло не потемнеет, если предварительно смазать сковороду растительным маслом.
  • Сладковатый привкус водки обычно свидетельствует о её низком качестве.
  • Когда варите бобовые, солите их только после размягчения.
  • Для хруста маринованных огурцов добавляйте в банку траву амарант (шорец, поросячьи глазки).
  • Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, насыпав туда сахара.
  • Уксус недопустим в диетическом и детском питании.

  • Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
  • Чтобы сберечь от плесени томатную пасту, посыпьте ее мелкой солью и залейте растительным маслом
  • Влейте столовую ложку уксуса при варке риса, и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
  • Нарезанные для начинки яблоки не потемнеют, если их положить на время в подсоленную воду.
  • Растирать яичные желтки нужно в теплом месте, добавив ложку сахара.
  • Рубленая капуста при жарке не темнеет, если обдать её кипятком и залить на 1 мин. хол.водой.
  • Из диких трав в пищу годятся крапива и сныть.
  • Чтобы сделать жесткое мясо мягким, вымочите его в уксусе, квасе, кислом молоке.
  • Можно сварить свеклу за 1 час вместо 3х, а затем поставить на 10 мин под струю холодной воды.
  • Перед тем как солить огурцы, обдайте их кипятком, чтобы они сохранили яркий зеленый цвет.
  • Для долгого сохранения свежести колбасы, положите на срез ломтик моркови или лимона.
  • Яблоки, нарезанные для начинки пирога, не потемнеют, если их сбрызнуть лимонным соком.

  • Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат.
  • Сырую печенку лучше хранить на холоде, предварительно протерев ее растительным маслом.
  • Маринованные огурцы будут вкуснее, если вместо уксуса добавить сок красной смородины.
  • Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, добавьте при варке несколько капель лимонного сока.
  • Чтобы рис не разварился и стал белее, надо при варке прибавить в кипящую воду сок лимона.
  • Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
  • Жарить котлеты нужно на разогретой сковороде, затем поставить на 5 минут в горячую духовку.
  • чтобы соль в солонке не слипалась, положите на дно сменный кусочек промокашки.
  • Для быстрого охлаждения кастрюли с компотом, поставьте её в посуду с соленой холодной водой.
  • Из-за содержания жиров боятся света халва, майонез, шоколад.
  • Для сохранения свежести баночки с горчицей, положите под крышку ломтик моркови или лимона.
  • Грибной отвар солят в самом конце варки.
  • Рис, пшено, перловую кашу лучше варить в воде, а в конце доваривать в горячем молоке.

  • Утолить жажду очень хорошо помогает вода с яблочным уксусом. Сахар по вкусу.
  • Сосиски будут вкуснее, если их не варить, а согреть на пару или поджарить.
  • Молодые стебельки крапивы и сныти приятны на вкус и содержат витамины и минералы.
  • Картофель и рыбный бульон солят в самом начале варки.
  • Фасоль будет вкуснее, если после кипячения залить её холодной водой и 3 ложками растит. масла
  • Морковь можно хранить месяцами, если опрыскать ее водным настоем сухой шелухи репчатого лука.
  • Во избежание отравления фасоль нужно варить, пока она не станет совсем мягкой.
  • Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
  • Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
  • Винегрет приобретет новый вкус, если влить 1 стол. ложку молока и добавить 1 ч. ложку сахара.
  • Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст мята.
  • Под уксус можно приспособить хорошо промытый пузырек с капельным устройством.

  • Ножка бокала для вина позволяет держать его в руке, не согревая содержимое.
  • Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст любисток.
  • Слегка увядшую зелень можно освежить, поместив временно в холодную подкисленную уксусом воду.
  • Если мясо натереть солью или сахарным песком, оно дольше останется свежим.
  • Чтобы из лимона выжать больше сока, предварительно положите его в горячую воду на 5 минут.
  • Чтобы быстро снять кожицу с помидора, опустите помидор в кипящую воду, а затем в холодную.
  • Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, капнув туда уксуса.
  • Чтобы картошка в мундире не лопалась при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса.
  • Уксус разводят только кипяченой водой из расчета 100 г на 3-5 г эссенции.
  • Особенно вредны прямые солнечные лучи жирам — они быстро прогоркнут.
  • Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если варить его крупным куском, а не кусочками.
  • Рис, пшено, перловая каша в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде.

  • Лимоны хорошо сохраняются в сухом песке. Для этого укладывайту их не касаясь друг друга.
  • Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке.
  • Чтобы дольше сохранить мясо, переложите его листьями крапивы и оберните влажным полотенцем.
  • Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст базилик.
  • Чтобы рис не слипался при варке, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду.
  • В диетическом питании для придания пище кисловатого вкуса пользуются лимонным соком.
  • При составлении меню нужно помнить, что нельзя подавать подряд блюда одного и того же вкуса.
  • Чтобы быстрее сварить мясной суп нарежте сырое мясо поперек волокна тонкими длинными кусками.
  • Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст чабрец.
  • Рыбные консервы нельзя хранить в открытой жестяной таре, а только в фарфоровой, стеклянной.
  • В детском питании для придания пище кисловатого вкуса пользуются лимонным соком.
  • Выпечка будет легко отделяться от формы, если ее смазать маслом и посыпать манной крупой.

  • Не готовьте овощные блюда и супы, впрок: с каждым днём их витаминная ценность уменьшается.
  • Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.
  • Лимоны можно хранить в воде. Уложите их в посуду и залейте водой. Меняйте воду раз в неделю.
  • Все продукты желательно хранить в темном месте.
  • Чтобы быстрее почистить молодую картошку, воспользуйтесь металлической сеткой для яиц и водой
  • Мясной бульон солят за полчаса до окончания варки.
  • Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли.
  • Чтобы быстрее сварить мясной суп — пропустите сырое мясо через мясорубку.
  • Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
  • Сыр, сливочное масло, колбаса сохранят в алюминевой фольге свой вкус и аромат.
  • Непотрошеная птица хранится дольше, чем выпотрошенная.
  • Для белых вин используйте узкие бокалы, для красных — широкие.
  • Перед теркой сыра, смажьте её растительным маслом. Сыр не склеится, а тёрка легче вымоется.

  • Сырую рыбу нельзя хранить вблизи колбасных изделий, сыров и т.д.
  • Очень хорошая уха получается из смеси такой морской рыбы, как треска, палтус и окунь.
  • Чтобы сохранить молоко свежим как можно дольше, его кипятят с содой (на кончике ножа).
  • Наливайте белое вино в бокал в большем количестве, чем красное.
  • При жарке рыбы для устранения запаха порежьте в растительное масло сырую картофелину.
  • Чтобы сохранить молоко свежим как можно дольше, его кипятят с сахаром (чайная ложка на 1 л)
  • Лавровый лист обладает сильным запахом. Достаточно пол-листочка на мясное или рыбное блюдо.
  • При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой.
  • При хранении чая в плотно закрытой деревянной коробочке его тонкий аромат даже настаивается.
  • Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, смажьте перед работой ладони растительным маслом.
  • Когда вы готовите котлеты, булку лучше размачивать в слегка подогретой нежирной сметане.
  • При варке ухи, не накрывайте кастрюлю крышкой и варите на умеренном или слабом огне.

  • Рыба будет сочнее, если её не размораживая, разрезать на куски, посолить и пожарить.
  • Чтобы котлеты из нежирного мяса вышли пышными, добавьте в фарш немного сливочного масла.
  • Бокал для вина должен быть из белого стекла, а лучше из хрусталя идеальной прозрачности.
  • Чай рекомендуется хранить в стеклянных или фарфоровых банках с плотно закрывающимися крышками.
  • Если стенки и дно банки с молоком натереть тмином, через 2-3 минуты получите простоквашу.
  • Если ваш кофейник закипел, немедленно снимите его с огня и влейте пару капель холодной воды.
  • Чтобы легче снять пленку с печени, обмакните пальцы в соль.

Источник: www.ecolora.me

Ингредиенты:

Мясо — 1/2 кг.
Картофель — 1 кг.
Шампиньоны — 1/2 кг.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Свежая зелень — для подачи

Шаг 1

Мясо промойте, промокните бумажной салфеткой. Срежьте лишний жир (но не весь, иначе блюдо получится совсем постным). Нарежьте свинину на кубики.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выберите программу “Выпечка”, время — 30-40 минут (зависит от того, насколько крупно вы нарежете ингредиенты). Выложите мясо в чашу, обжаривайте двадцать минут под закрытой крышкой. Один раз перемешайте.

нарезать свинину

Шаг 2

Пока готовится мясо, займемся овощами и грибами. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нашинкуйте мелкой соломкой.

Вымытые и обсушенные грибы лучше всего нарезать четвертинками или пластинами средней ширины. Выложите лук, морковь и грибы в чашу к свинине.

приготовить зажарку

Шаг 3

Следующие 10-15 минут обжаривайте в мультиварке овощи с мясом и грибами, периодически помешивая.

хорошо перемешать

Чтобы облегчить процесс приготовления, можно одновременно с мясом закладывать лук, морковь и шампиньоны. Но в этом случае свинина будет скорее тушится.

Экономно по времени, но немножко другой вкус, ведь свинина, предварительно обжаренная, получает не только аппетитную корочку, но и выделяет сок, в котором тушатся в мультиварке овощи и шампиньоны.

Шаг 4

Клубни очистите от кожуры, сполосните. Нарежьте крупными кусками, добавьте в чашу. Влейте два стакана воды, посолите и поперчите, положите лавровый лист. Перемешайте содержимое чаши.

добавить клубни

Источник: recepti-vmultivarke.ru

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Мясо с картошкой и грибами в мультиваркеЗдравствуйте, дорогие читатели сайта! Картофель со свининой и грибами можно готовить в различных вариантах. В рецепте, предложенном нашим кулинаром блога Аленой, ингредиенты выкладываются в чашу мультиварки поочередно и прослаиваются вкусным сливочно-сырным соусом. Получается праздничное сытное блюдо, с пикантными нотками. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления курицы с картошкой и грибами в мультиварке.

Свинина с грибами и картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 средних клубней
  • Свиная вырезка – 200-300 гр.
  • Свежие грибы – 400 гр.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Вода (мясной бульон) – 100 мл
  • Соль, перец по вкусу

Для соуса:

  • Сметана 20 % жирности – 100 мл
  • Майонез – 100 мл
  • Чеснок свежий (сухой) по вкусу
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Твердый сыр – 100 гр.

Как приготовить свинину с грибами в мультиварке:

Алена готовила картофель со свининой и грибами в мультиварке Редмонд 45021 (мощность 860 Вт, чаша 5л).

Грибы используйте любые, порежьте их крупными кусочками. Лук репчатый порежьте полукольцами. В чашу мультиварки налейте столовую ложку растительного масла и выберите режим «Жарка» на 20 минут. Как только масло нагреется, выложите в неё грибы с луком и 10 минут обжаривайте. Готовые грибы выложите в отдельную миску.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Вырезку свиную порежьте кубиками, лук полукольцами. Выложите мясо и лук в чашу мультиварки и обжаривайте до окончания программы «Жарка». В конце добавьте к мясу кусочки сливочного масла.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Для соуса смешайте сметану, майонез, 50 грамм тертого твердого сыра, немного соли, перец, специи и чеснок в однородную массу. Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Чищеный картофель порежьте тонкими кружками. Выложите половину картофеля на мясо, затем половину соуса.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Затем слой приготовленных грибов с луком.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Снова слой из оставшегося картофеля и соуса. Налейте в чашу 100 мл воды или бульона, а ставшиеся 50 гр. твердого сыра порежьте тонкими пластинами и выложите ими заключительный слой.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Готовьте картофель с мясом и грибами на режиме «Выпечка» 30 минут.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Подавайте к столу праздничный картофель с зеленью и с маринованными или свежими овощами.Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению блюда свинина-баян с баклажанами в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Мясо с грибами и картофелем в мультиварке

Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Мясо с грибами и картофелем в мультиварке — простое и вкусное блюдо. Картошка, приготовленная в мультиварке, получается мягкой, рассыпчатой, , мясо нежное и сочное, а грибы придают блюду особый вкус и аромат. Такое блюдо хорошо подходит как для семейного ужина так и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • 500 гр. свинины
  • 7-8 шт. картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт.лук
  • 300 гр. грибов (вешенки, шампиньоны)
  • 2 ст. ложки сметаны
  • соль, приправы по вкусу

Мясо с грибами и картофелем в мультиварке рецепт

  1. Мясо режем на небольшие кусочки, лук – полукольцами, морковь — кружочками (или трем на крупной терке), картофель — крупными кубиками, грибы —  соломкой.
  2. Выкладываем слоями в чашу мультиварки  мясо, затем морковь, лук, грибы, картофель, сметану. Солим, добавляем специи по вкусу. Вливаем к продуктам 2 мультистакана воды.
  3. Готовим  мясо с грибами и картофелем в мультиварке в режиме  «Тушение» 40 минут.
  4. Мясо с грибами и картофелем в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Мясо с грибами и картофелем в мультиварке получается ароматное и невероятно вкусное. Подаем, посыпав зеленью.

planetareceptov.ru

Картошка с мясом и грибами в мультиварке — рецепт

Мясо с картошкой и грибами в мультиварке Готовятся картошка мясо грибы в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) очень просто.

Ингредиенты для картошки с мясом и грибами в мультиварке:

  • 0,5 кг мяса;
  • 0,5 кг грибов;
  • 1 кг картошки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • специи;
  • соль.

Подготовьте картошку, мясо и грибы для мультиварки. Нарежьте мясо на средние кусочки. Картошку нарежьте брусочками, а грибы на произвольные части. Натрите морковку на крупной стороне терки. Луковицу порубите на мелкие кусочки.

Поставьте на режим «Выпечка» или «Жарка». Активируйте программу кнопкой старта. Налейте растительное масло в чашу. Обжарьте кусочки мяса минут 15 вместе с морковью и луком. Добавьте в мультиварку грибы. Под закрытой крышкой тушите блюдо 20 минут.

Добавьте нарезанную картошку. Положите специи, соль. Перемешайте. Налейте 1,5 мульт. чашки воды. Закройте мультиварку. Выключите «Выпечку». Включите «Тушение». Время 40 минут. Картошка с мясом и грибами в мультиварке готовятся до сигнала. Добавьте в готовое блюдо зелень. Приятного аппетита!

Метки: Грибы, Картофель, Мясо. Закладка Постоянная ссылка.

multivaram.ru

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Картошка с мясом и грибами в мультиварке – это прекрасное блюдо к праздничному столу, которое выручит любую хозяйку. При этом в мультиварке невозможно пересушить или пережарить мясо и картофель, поэтому блюдо получится томленным в собственном соку.

Грибы для такого жаркого можно выбирать любые, но следует помнить, что лесные грибы дадут больший сок, чем шампиньоны, поэтому обжаривать их следует чуть больше по времени. Еще один секрет приготовления: чтобы блюдо получилось нежным и сочным по вкусу, обычно жаркое готовится в сливочном или сметанном соусе.

Рецепт 1 картошки с мясом и грибами

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свинины;
  • 0,5 кг грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 луковица;
  • сливки + вода (2 стакана);
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль, специи, лавровый лист

Приготовление:

  1. Порезать мясо, овощи и грибы;
  2. Обжарить мясо на растительном масле на режиме «Выпечка» в течение 20 минут;
  3. Продлить «Выпечку» еще на 20 минут и обжарить добавленные к мясу лук и грибы;
  4. После сигнала добавить картофель, залить все смесью сливок и воды, перемешать  и тушить картошку с мясом и грибами в мультиварке под закрытой крышкой на режиме «Тушение» в течение 50 минут.

Рецепт 2

Ингредиенты:Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

  • 0,5 кг свинины;
  • 0,5 кг грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • сметана + вода (2 стакана);
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • маслины (оливки);
  • соль, специи, лавровый лист.

Приготовление

  1.  Порезать мясо, овощи и грибы;
  2. Установить режим «Выпечка» на 40 минут и обжарить на растительном масле сначала мясо, а затем в середине режима добавить для обжарки к нему грибы, морковь, лук и перец;
  3. После сигнала добавить в чашу картофель, маслины (оливки), залить сметанной смесью, добавить специи, соль, лавровый лист, перемешайте все и, снова установив режим «Выпечка», готовить картофель с мясом и грибами в мультиварке в течение 50 минут.

Посыпьте  готовое блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте в горячем виде.

Твитнуть Нравится
Нравится

multivkus.ru


Источник: paromvarim.ru

Секреты поваров

картошка с грибами в мультиварке

Жареная картошка с грибами в мультиварке – простое в приготовлении, но необычайно вкусное блюдо. Как вы догадались, основу этого угощения составляют грибочки и картофель. Дополнительные ингредиенты можно и не добавлять, блюдо получится и без того полноценным.

Если с картофелем все понятно, он, как говорится и в Африке картофель, то вот о грибочках нужно поговорить. Как показывает кулинарная практика, чаще всего хозяйки используют грибы, выращенные в тепличных условиях, — шампиньоны или вешки. Но особый аромат, которого нет у тепличных грибов, имеют именно лесные грибочки. Белые, подосиновики, опята, лисички – все это можно вкусно приготовить.

Совет! Не только в свежем виде можно использовать грибы для приготовления картофельного блюда. Также подойдет замороженный и сушеный продукт.

Сушеных грибов понадобится гораздо меньше, нежели свежих, поэтому отступать от указанных рецептурных пропорций профессиональные кулинары не советуют. Существует множество вариантов приготовления картофеля с грибами в мультиварке. Помимо этих компонентов можно добавить мясо. Сразу у вас получится полноценное блюдо.

Выбирайте мясо любого сорта на свое усмотрение. Если вы берете свиную вырезку с жировой прослойкой, то масла добавляйте меньше, иначе блюдо получится чрезмерно жирным. Если вы любите филе курицы, то в этом случае стоит позаботиться о том, чтобы грудинка получилась сочной, для чего необходим соус, бульон или подлива.

Невероятно вкусной полу чится картошка с грибами со сметаной в мультиварке. Нежелательно заменять этот кисломолочный продукт майонезом. Конечно, блюдо получится вкусным, но не таким нежным и ароматным.

картошка с грибами со сметаной в мультиварке

Совет! Добавляйте на свое усмотрение пряности и специи. Именно такие добавки придают гарниру с грибами неповторимый аромат.

Любители экспериментов могут добавлять в угощение другие овощи, например, свежие томаты, зеленый горошек, стручковую фасоль, кабачки или баклажаны. Получится и полезно, и сытно.
Советы:

  • не нарезайте картофель и грибочки слишком крупно, так вы только увеличите время их тепловой обработки;
  • для приготовления блюда подходят различные режимы, в том числе «Мультиповар», «Тушение» и «Жарка»;
  • если вы используете лесные грибы, то их предварительно после очистки отварите практически до готовности в подсоленной воде;
  • грибной отвар можно использовать как основу для приготовления соуса к картофелю или в качестве подливки;
  • сметану можно заменить сливками со средним процентом жирности либо приготовить соус Бешамель;
  • вкус картофеля с грибами подчеркнет ароматная свежая зелень.

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Вообще, мультиварка – вещь незаменимая на каждой кухне. Умный прибор выполнит за вас всю работу. Вам нужно только подготовить необходимые ингредиенты. Как уже говорилось, можно готовить картофель в сочетании с грибочками на гарнир. Но можно и сразу добавить мясо, чтобы блюдо было полнорационным и сытным.

Совет! Замороженные грибы перед варкой размораживать необязательно. Сушеный продукт заливают крутым кипятком и оставляют на несколько часов для набухания.

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

  • вырезка свиная свежемороженая – 600 г;
  • соль и пряности;
  • чесночные зубки – два штуки;
  • луковица – одна головка;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • перец сладкий – одна штука;
  • горчица – 1-2 стол. ложки;
  • картофельные клубни – 1 кг;
  • лесные грибочки – 200 г.

Источник: multivarevo.ru

Тушеная картошка с мясом и грибами — это первое блюдо, которое я приготовила мультиварке. Едва только мы занесли новый прибор в дом, как сразу же, распаковав, принялись готовить себе обед. Необходимые ингредиенты нашлись в доме, и спустя полчаса картошечка с мясом и с грибами уже булькала в волшебном горшочке. С тех пор это блюдо готовилось уже не раз и не два. Почти каждые выходные для семейного обеда я готовлю именно это блюдо. А сегодня расскажу и вам, как приготовить картофель с мясом и грибами в мультиварке.

Среднее время приготовления картошки с грибами и мясом в мультиварке — немногим более часа. Но если мы используем не свинину или курицу, а говядину, то для того чтобы мясо потушилось до мягкости, времени понадобится больше. Ну, а количество грибов можно смело увеличивать: грибами картошку не испортишь.

Ингредиенты для картошки с мясом и грибами в мультиварке

Кусочками нарежем мясо. Можно нарезать помельче или покрупнее — как нравится.

Порезать мясо

В кастрюлю мультиварки нальем подсолнечное масло, выложим мясо. Устанавливаем в корпус мультиварки и жарим на программе «Жарка».

Обжарить мясо

Для пассеровки измельчим лук и морковь.

Измельчить лук и морковь

Добавляем корнеплоды к мясу и продолжаем жарку.

Положить к мясу лук и морковь

Загруженные в чашу продукты жарятся, а мы подготовим грибочки. Сегодня я использую шампиньоны.

Порезать грибы

Грибы добавим в чашу.

Положить грибы к мясу

Перемешаем и жарим дальше. В моей модели мультиварки («Скарлет») время жарки не выставляется. Мультиварка сама определит время жарки в зависимости от массы продуктов. Я не слишком надеюсь на автоматику и время от времени сама слежу за процессом.

Потушить мясо с грибами и овощами

А пока мясо, грибочки и пассеровка жарятся, почищу картошку и нарежу кусочками.

Порезать картофель

Добавим картошку к обжаренным продуктам, нальем воду, посолим. Воды должно быть не много. Нужно, чтобы продукты были покрыты водой примерно на сантиметр.

Добавить картофель

Закрываем крышку и готовим картошку с мясом и грибами в мультиварке на программе «Тушение» 80 минут (или больше, если мясо жесткое).

Потушить мясо с овощами и грибами

В конце добавляем свежую или сухую зелень, лавровый лист, перец.

Положить зелень

Картошка с мясом и грибами готова. По желанию можно добавить любимые приправы. Огурчики, помидорчики и капусточка будут очень кстати.

Фото картошки с мясом и грибами в мультиварке

Источник: www.iamcook.ru

Мясо с картошкой и грибами в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.