скажите можно ли класть в пиццу свежие шампиньоны или их такие и кладут?

они будут готовы за 20 минут в духовке…?

  1. Ну насчет свежих не знаю, но маринованые точно можно!
  2. нет нельзя только маринованые
  3. Я всегда использую свежие.Они быстро готовятся
  4. Да, они же нежные
  5. Кладут любые,готовятся быстро (французы вообще едят сырыми).
  6. и свежие можно, и предварительно обработанные, и консервированные. свежие (ну только если ооочень свежие) можно даже есть сырыми.
  7. можно,за 20 мин.они точно приготовятся. шампиньоны вообще впринципе едят сырыми,если они чуть не доготовятся вдруг,то ничего страшного не случится
  8. лучше обжарить немного..
  9. Можно, только нарезать помельче.
  10. Будут. Шампиньоны можно вообще есть сырыми, только очистив предварительно.

  11. Не надо класть сырыми,порежьте не мелко,обжарьте с луком,помешивая минут 5,будет просто — супер! Лучше,чем марнованные!
  12. Конечно можно.
  13. Лучше слегка обжарить
  14. Можно сырые, или минут 5-7 проварить в кипящей подсоленной воде
  15. обжарь сначала, а то они не очень будут
  16. Грибы делятся на условно-съедобные и съедобные.
  17. Шампиньоны относятся к съедобным.Значит можно варить и сырыми есть.

    Из сырых шампинионов можно делать салаты.

    Так что эти грибы можно класть и сырыми, и отварными ,и жаренными.

    Я в пиццу грибы обжариваю слегка. Так больше нравиться.

  18. Шампиньоны свежие ,когда пластиночки под шляпкой ещё белые , а не чёрные их смело можно есть сырыми — Мы часто делаем салаты с сырыми шампиньонами ( но очень важно что бы они были очень свежие)
  19. Если пластиночки стали уже темнеть можно уже их обработать тепловой обработкой .Не ешьте шампиноны с уже чёрными пластнками, или вмятинами -в общем если их внешний вид говорит вам о их переспелости или не качественности отправьте их в урну.

    В духовке на пицце они вполне будут готовы.

    Приятного вам аппетита.

  20. Можно, но вкуснее будет если их слегка обжарить с лучком!

Можно ли приготовить домашнюю пиццу со свежими шампиньонами? : кулинарные вопросы


Сообщение

Автор

Можно ли приготовить домашнюю пиццу со свежими шампиньонами?

02 Май 2009 15:16

Можно не жарить шампиньоны для пиццы?

MariaR

Пицца со свежими шампиньонами

Мария

39 лет

Россия

MariaRМои рецепты

 

02 Май 2009 15:26

да Smile

anastasy

Пицца со свежими шампиньонами

24 года

Thailand

anastasyМои рецепты

 

02 Май 2009 15:33

спасибо пошла в магазин

MariaR

Пицца со свежими шампиньонами

Мария

39 лет

Россия

MariaR


Мои рецепты

 

02 Май 2009 22:53

MariaR

Никогда не жарила. Нарезать пластинками и уложить как и другие ингредиенты.

NatalyS

Пицца со свежими шампиньонами

Наталья

63 года

Липецк

NatalySМои рецепты

 

02 Май 2009 22:59

Пицца с шампиньонами — рецепт с фото

Сформируйте четыре лепешки из теста и укройте их ломтиками помидоров и шампиньонов.

Пицца со свежими шампиньонамиСверху уложите кусочки колбасы и свинины, посыпьте итальянскими травами.

Пицца со свежими шампиньонамиЗавершающий слой начинки – тертый сыр.

Пицца со свежими шампиньонамиЗапекайте пиццу в духовке при 200-220 градусах в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт: пицца с куриной грудкой и шампиньонами

  • Пупырка 04 May 2007 22:05

    Я большая любительница пиццы, много разных начинок пробовала, часто делаю ее сама.


    мне почему-то думается, что в данном рецепте кукуруза будет не совсем уместна, хотя я могу и ошибаться. И помидоры я бы порезала тонкими кружками. А зеленью посыпала бы в самом конце, чтоб расплавленный сыр успел ее «схватить», и чтоб она не высохла и не сгорела (я про зелень). И еще смею вам посоветовать вместо просто майонеза следующий соус: 2 ст.л. майонеза взбить вилкой с 1-2 яйцами, и этим полить пиццу после раскладки всех продуктов, т.е. перед сыром.

  • Ульяна 07 May 2007 19:06

    Здравствуйте!!!Я тоже очень люблю пиццу!!! Рецепт очень классный!!!Вы не подскажите какое-нибудь вкусное тесто для пиццы, только не дрожжевое!!!

  • lika 23 May 2007 20:38

    Ульяна. Попробуйте слоенное. Если взять готовое — время приготовления внушительно сократится и останется для общения с семьей, а не на подвиг у мартена.

  • iri 26 May 2007 0:27

    выглядит вкусно

  • kati 26 May 2007 19:31

    esta muy buena. gracias por receta

  • Ульяна 01 Jun 2007 22:03

    lika, спасибо большое!!!А Вы не знаете, ну самое простенькое… Какое можно быстренько приготовить и без дрожжей?

  • Ganna 25 Jun 2007 15:32

    Пиццу я готовлю очень часто. Вчера готовила пиццу по вашему рецепту, тоже вкусно, только тесто я делаю свое. Мой рецепт теста для пиццы такой: 350г. муки, 200мл. воды, 20г. свежих дрожжей, 2ст. л оливкого масла, 1ч.л. соли и щепотка сахара. Этого количества теста хватает раскатать на весь противень. Основную начинку для пиццы я делаю из грибов шампиньонов из банки, калбасу копченную, помидоры и сыр( сыр покупаю уже натертый» моццарела»)


  • юля 17 Aug 2007 23:28

    привет.я новенькая очень понравились многие рецепты подскажите

  • какой нибудь рецепт с баклажанами

  • Эльза 03 Nov 2007 1:10

    привет,и я любитель пиццы.Знаю рецепт ТЕСТА для пиццы. Смешать 12стакана кефира с 2 яйцами,соль,сахар,постепенно всыпать муку и размешивать,пока тесто не станет густым как хорошая сметана,а затем добавить разрыхлитель12 ч.л.

  • Эльза 03 Nov 2007 1:14

    простите,там опечатолось не12,а Одна Вторая стакана.!

  • мария 05 Nov 2007 15:27

    Эльза, а сколько муки надо класть?

  • Еленушка 22 Dec 2007 15:49

    Классс

  • Артём 29 Dec 2007 11:33

    Мне 16 лет !!! Я очень люблю готовить. Поэтому спасибо создателю этого сайта!

  • Ирина 01 Jan 2008 23:32

    Готовлю пиццу очень часто. У меня свой рецепт теста:250г.творога,2 стакана муки,2 яйца,4 ст.л. раст.масла,4ст.л.воды,0,5 ч.л.соды(гасить).Для начинки очень любим жареную капусту с луком и морковью,колбасу,грибы или сладкий перец,сверху как обычно:помидоры,майонез,сыр.Приятного аппетита!

  • Elza 01 Feb 2008 14:31

    Я тоже очень часто делаю пиццу.А тесто у меня очень простое,но вкусное,правдо дрожжевое.На стакан молока:1 яйцо,1 ч.л.сухих дрожжей, соль,1ст.л., без горки сахара и мука.Начинка любая.Получается очень вкусно.


  • lebed85 26 Mar 2008 9:36

    Спосибо большое за форум. Мне очень нравятся рецепты, по крайней мере легкие и красивые. Недавно варила рассольник. Получилось вкусно. Вчеро сделала пиццу. Правда тесто взяла другое и не добавляла туда перец и кукурузу. Но вот что мне в ней не понравилось, так это курица. Она придавала пицце какую-то сладость и сухость. Может это из-за того, что это была не куриная грудка, а все, что попало. Как вы думаете? Просто с шампиньенами и копченой колбасой мне нравится больше.

  • ямомото 24 Feb 2009 11:38

    Огромное спасибо за чудесный сайт и за замечательный рецепт! Хочу поделиться своим опытом: я вместо кетчупа или томатной пасты использую соус собственного приготовления ( лук и маринованные грибочки измельчаю в блендере, нагреваю на сковороде, добавляю томатную пасту и немного тушу на медленном огне) этим соусом обильно смазываю тесто, а сверху слоями выкладываю начинку, причем каждый слой посыпаю сыром. Пицца получается сочной и не нужно никакого майонеза.

  • ninid 13 Apr 2009 9:12

    хороший рецепт только я в тесто недобавляля яицо и сверху не делала майонез вкусно

  • Дашка 08 Aug 2009 18:17

    В ингридиентах не нахожу помидор

  • Олеся

    Спасибо за поправку. Теперь есть 😉

  • Starov 09 Oct 2009 21:09

    здравствуйте! а кто-нибудь знает рецепт лепешки без дрожжей? не песочного теста и не теста на кефире? вообще..не дрожжевого? читала, что пиццу придумали бедняки в Италии, а уж точно ни дрожжей в доме ни масла у них не было… как делают такую лепешку, она такая тоненькая?:)) может просто: вода, масло, мука?и разрыхлитель или сода..я даже не знаю… подскажите


  • Anut 07 Jul 2010 22:04

    попробуйте такое тесто: 2 столовые ложки майонеза, яйцо, немного воды, 0,5 ч.л.соли, 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соды — все как следует взбить, добавить муки сколько возьмет (обычно около 1 — 1,5 стакана), тесто получится плотным, его как следует вымесить, раскатать до размеров противня, сделать бортики — дальше в начинку все, что плохо лежит в холодильнике)))) коржик получается хрустящий, мне нравится… только майонез надо вкусный брать… а еще я из такого теста (только сахара побольше) хворост делаю, когда в доме коньяка нет)))

  • nat_vlada 16 Jul 2010 20:24

    Куриная грудка и кукуруза прекрасно сочетаются! Копченая куриная грудка, кукуруза, помидоры и орегано (душица) — это одно из моих любимых сочетаний для пиццы. Ела такое сочетание в одной из пицерий, всегда съедала эту вкуснейшую пиццу мгновенно! И дома сама делала, тоже вкусно, но, конечно, не один в один.

  • nat_vlada 16 Jul 2010 20:25

    Да, и сыр моцарела, конечно, куда ж без него :-)))

  • Margo801 15 Oct 2010 10:31

    Олеся , спасибо большое за рецепты я давно польз.


    В начинку я в место куриной грудки положила фарш обжаренный с луком, не много копченого мяса и шпик.И при по резке пиццы начинка высыпается.Подскажите в чем моя ошибка чтобы я знала на будущее.Жду Вашего ответа с уважением Марина
  • Олеся

    Margo801, в принципе, никакой ошибки нет 🙂 Главное, чтобы было вкусно.

    Чтобы начинка не падала с пиццы можно посыпать сыром и дать сыру расплавиться.

  • Margo801 15 Oct 2010 16:07

    Спасибо, Олесь значит просто нужно было больше сыра тереть.Учту свою ошибку спасибо еще раз за Ваш сайт

  • Олеся

    Margo801, я бы в фарш добавила немного домашнего томатного соуса (тушеные помидоры), тогда фарш будет сочнее, а если еще и сыру сверху, то будет меньше вероятности, что будет «крошиться».

  • bgoksana 18 Oct 2010 23:03

    Спасибо за сайт! Я давно готовлю по рецепту: тесто обычное на пиццу. Режем лук, помидоры. болгарский перец тонкими полукольцами. Посыпаем ими предварительно раскатанное тонкое круглое тесто. Сверху посыпаем нарезанными маринованными шампиньонами, потом мясным фаршем, специй по вкусу, немного майонеза. Получившееся посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку до готовности. Получается вкусно!


  • Estetic 25 Mar 2011 13:49

    Обе пиццы вчетвером «уничтожили» за один раз! Правда, вместо кукурузы положил репчатый лук, обжаренный вместе с грибами, а грудку использовал копчёную, но в остальном — по рецепту…

  • Margo801 27 May 2011 9:11

    здравствуйте, Олеся вчера готовила пиццу по вашему рецепту как всегда очень вкусно но у меня есть к Вам вопрос.Пиццу я делала на листик и у меня снова начинка выпадает.Подскажите может быть проблема в том что пицца не круглой формы?

  • yula26 16 Jul 2011 18:00

    я готовлю пиццу на песочном тесте-масло,сметана,мука!начинка колбаса,обжаренный лук,помидоры без кожуры,сыр.основу можно смазать кетчупом ,тесто должно полежать 20 мин,получается тонкое и много начинки !очень вкусно!!

  • ГЛАДИОЛУС5 08 Jan 2012 19:05

    выглядит аппетитно! надо приготовить.

  • ира25 29 Jan 2012 10:39

    Очень вкусно, просто объедение! Спасибо!

  • Happy_Bride 17 Mar 2012 21:18

    Я тоже делаю пиццу, тесто такое: 1 ст. кефира, 3ст. муки, 50гр. маргарина, соль, чуть соды, заглушенной уксусом. Но тесто всё равно получается не плотное, в руке не продержишь. Какое тесто можете посоветовать, чтобы не разваливалось в руках? Заранее спасибо.


  • Домашняя пицца с ветчиной и грибами

    Приготовить пиццу в домашних условиях совсем не трудно. Главное в пицце — это тесто, оно должно быть тонкое, воздушное и хрустящее. Здесь представлен рецепт теста на одну большую пиццу диаметром около 30 см. Начинка — свежие шампиньоны, ветчина, помидоры и сыр. Ветчину при желании можно заменить варено-копченой колбасой.

    домашняя пицца с ветчиной и <a href=грибами | пошаговый фото-рецепт» title=»домашняя пицца с ветчиной и грибами | пошаговый фото-рецепт» />

    На фото: кусок домашней пиццы.

    домашняя пицца с ветчиной и грибами | пошаговый фото-рецепт

    На фото: домашняя пицца с ветчиной и грибами.

    Ингредиенты

    для теста:

    1. мука — 3 стакана
    2. вода кипяченая — 200 г
    3. растительное масло — 3 столовые ложки
    4. дрожжи сухие — 1 пакетик (11 г)
    5. соль — 1 чайная ложка
    6. сахар — 1 чайная ложка

    для начинки:

    1. шампиньоны свежие — 300-400 г
    2. ветчина — 150-200 г
    3. сыр — 150 — 200 г
    4. помидоры свежие — 2 шт.
    5. лук репчатый — 1 шт.
    6. кетчуп 2-3 столовые ложки

    Пошаговый фото-рецепт

    пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 1 шагВ теплой воде растворить соль и сахар, добавить муку, дрожжи и растительное масло. Замесить тесто.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 2 шагДождаться, когда тесто увеличится вдвое.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 3 шагГрибы и лук порезать и обжарить в сковороде на растительном масле, затем остудить.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 4 шагБольшой широкий противень смазать растительным маслом. Раскатать тесто в большой круг прямо на противне.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 5 шагСмазать тесто кетчупом и выложить на него грибы с луком.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 6 шагВетчину и помидоры порезать небольшими кусочками и выложить на грибы.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 7 шагСыр потереть на крупной терке и равномерно распределить на пицце.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 8 шагВыпекать пиццу в духовке при 200 градусах, пока сыр не растопится и не образуется румяная корочка.пицца с ветчиной и грибами | приготовление - 9 шагДомашняя пицца с ветчиной и грибами готова.

    Рецепты горячих закусок >>>

    Пицца с ветчиной и грибами. Пошаговый фото-рецепт

    © КартаВкуса.ру

    Пицца с шампиньонами, овощами и сыром — рецепт с фото

    • 0,5 стакана нежирного кефира;
    • стакан муки с хорошей горкой;
    • 1,5 ст. л. сахара;
    • неполная чайная ложка соли;
    • 2-3 ст. л. растительного (оливкового) масла;
    • 15 грамм свежих дрожжей;
    • 2-3 ст. л. томатного соуса для смазывания основы.

     

    Время готовки блюда — 40 минут.

    Калорийность — 290 ккал.

     

    пицца из грибов, сыра и овощей

    Начинка готовится из 300 гр. свежих шампиньонов, двух крупных луковиц, 150 гр. сыра, 2 крупных помидор. По желанию можно добавить 2 маринованных или соленых огурчика.

    Специи: сушеный базилик, сушеный орегано, черный молотый перец, соль – все по вкусу.

    Готовим пиццу с шампиньонами, овощами и сыром

    Сахар и соль насыпьте в миску. Раскрошите туда свежие дрожжи.

    добавляем сахар, соль, дрожжи

    Разотрите все продукты ложкой, чтобы дрожжи размягчились и приобрели жидкую консистенцию. Влейте кефир (теплый, комнатной температуры).

    вливаем кефир

    Добавьте оливковое масло и просеянную муку. Размешайте тесто ложкой.

    Добавьте оливковое масло и муку

    Выложите его на стол и вымешивайте пока оно не вберет всю муку и не станет однородным, гладким. Если тесто получится липким, подсыпьте немного муки и налейте еще ложку масла.

    дрожжевое тесто для пиццы

    Тесто должно немного подойти в теплом месте (с полчаса). Затем его выложите на противень или в форму для пиццы, распределите к краям. Смажьте основу маслом и кетчупом (томатным соусом), посыпьте специями и сушеными травами. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, разложите поверх соуса.

    основу для пиццы посыпьте специями и травами

    Нарежьте тонкими дольками огурцы, грибы нарезайте пластинами. Выкладывайте сначала огурцы, потом грибы (обжаривать их не нужно).

    пицца с огурцами

    Помидоры нарежьте дольками, положите верхним слоем на грибы. Посыпьте специями, поперчите, чуть подсолите и ставьте пиццу в духовку (она уже разогрета до 180 градусов).

    Пицца со свежими шампиньонами«>помидорами и грибами» src=»http://pizza-gotova.com/wp-content/uploads/picca-s-shampinonami-8.jpg» alt=»начинка с помидорами и грибами» width=»600″ height=»400″ />

    Минут через 15 доставайте нааше блюдо и посыпайте ее тертым сыром. Подержите в духовке пока сыр не размягчится (3-5 минут).

    посыпьте пиццу тертым сыром

    Готовую пиццу с начинкой из грибов, сыра и овощей сразу переложите на блюдо или разделочную доску и нарезайте порционными кусочками. Подают пиццу горячей.

    Рецепт пиццы с шампиньонами

    Приятного аппетита!

    Вы также можете приготовить cалат из лука порея или вкуснейшую лазанью.

    На главную страницу.

    admin30.12.2012

    Пицца с луком, шампиньонами и индейкой с фото

    Репчатый лук почистить, и слегка обжарить вместе с веточкой сухого тимьяна на оливковом масле.

    Тесто равномерно распределить тонким слоем по форме, смазанной маслом и посыпанной мукой.

    Шаг 3

    Тесто равномерно распределить тонким слоем по форме, смазанной маслом и посыпанной мукой.

    На тесто выложить обжаренный лук. Тимьян необходимо вынуть.

    Шаг 4

    На тесто выложить обжаренный лук. Тимьян необходимо вынуть.

    Чистые шампиньоны нарезать пластинками, выложить на лук. В промежутки поместить мелко нарезанное мясо индейки.

    Шаг 5

    Чистые шампиньоны нарезать пластинками, выложить на лук. В промежутки поместить мелко нарезанное мясо индейки.

    Посыпать заготовку натёртой на мелкой тёрке моцареллой и смесью итальянских трав.

    Шаг 6

    Посыпать заготовку натёртой на мелкой тёрке моцареллой и смесью итальянских трав.

    Выпекать пиццу в разогретой до 250 °C духовке 10-15 минут. Пицца должна зарумяниться, перед подачей присыпать пиццу рукколой.

    Шаг 7

    Выпекать пиццу в разогретой до 250 °C духовке 10-15 минут. Пицца должна зарумяниться, перед подачей присыпать пиццу рукколой.

    Свежие шампиньоны на пиццу надо жарить или так можно положить??? / надо ли жарить шампиньоны на пиццу

    лучше всего нарезанные из банки проще простого..

    .а вообще тесто могу порекомендовать супер пупер на дрожжах правда.

    .1 дрожжей развести в стакане теплой воды, добавить 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли,3 ст л сахара,, масло подсолнечное 1 ст л, и 2,5-3 стакана муки все вымешать и разделить на 2 порции, раскатать ,

    далее кетчуп или разбавленную томатную пасту с водой размазать на блин из теста, СЫР и только потом начинка =))) выпекается  на нижней полке духовки, как только низ зарумянится пицца готова это где то 5 минут максимум готовлю всегда на большом огне так быстрее тем более все продукты готовые

    Пошаговый фото-рецепт пиццы с шампиньонами, помидорами и колбасой

    Наташа:очень люблю финансье — обязательно попробую! только вот формочки специальные никак не куплю) Ирина:Уже много лет использую рецепт-на каждые 100 гр сыра 1 белок, 1 неполная чайная ложка муки,Все перемешиваем, формируем шарики, …Анна:Здравствуйте! подскажите, а можно песочное тесто делать заранее? если к примеру сегодня замесить тесто и положить в холодильник , а …Яна:Скажите, а формы какие примерно по объему у вас? и пожно ли залить все в одну форму например? Назым:Супер! Я в восторге! Пекла их впервые. Получилось все как на картинках! а какие нежные и вкусные печенья вышли!!! …Настя:И я Вас поздравляю! Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! Я вообще пользуюсь только Вашим сайтом и больше …Андрей:Добрый день. Подскажите листы для лазаньи primo gusto lasagna надо варить? Перевода нет. Коробка такая же как у Вас на …Наталья:Татьяна, поздравляю с выходом книги! Замечательный повод сказать Вам слова благодарности — огромное Вам спасибо!!! Я бы сказала, что сам …Lubaster:Татьяна, присоединяюсь к поздравлениям и восторгам!У Вас необыкновенный талант все самое сложное делать невероятно простым и понятным. Даже с самыми …Наталья Трушина:Спасибо! Приятно тут встретить одесситов) 1Чизкейк «Нью-Йорк»2Бисквит классический3Тирамису4Крем-суп из шампиньонов5Аппетитные пончики6Курник7Ватрушки с творогом8Гороховый суп9Торт «Наполеон»10Творожное печенье

    actibo.ru

    Как выбрать шампиньоны для пиццы

    В пиццу можно добавить грибы разной степени предварительной обработки. Маринованные грибы должны быть без постороннего запаха. Старайтесь брать небольшие и наименее жирные, чтобы не испортить вкус теста. На консервированных продуктах должен быть указан срок годности: проверьте, чтобы его маркировка была заводской.

    Если вы выбираете сырые грибы, старайтесь покупать их только в проверенном месте по следующим правилам:

    • свежие продукты имеют белый или слегка розовый цвет и матовый блеск;
    • наличие темных пятен, трещин и неопрятно висящих кусочков недопустимо;
    • запах должен быть свежий, грибной;
    • на ощупь они должны быть упругими;
    • выбирайте для пиццы средние по размеру шампиньоны: их удобно резать и можно быстро сварить.

    Сколько грибов нужно купить, зависит от объемов блюда, какое вы хотите приготовить. Но домашняя пицца как раз и отличается тем, что в ней много начинки.

    Как замесить тесто для пиццы

    Традиционно тесто для обыкновенной итальянской пиццы делают с добавлением молока. При желании его можно разбавить водой: при этом основа получится мягкой и воздушной.

    Для приготовления понадобятся:

    • мука − 600 г;
    • сухие дрожжи − 2-3 чайные ложки;
    • молоко − 250 мл;
    • соль − 0,25 чайной ложки;
    • сахар − 0,5 чайной ложки;
    • прованские травы − по вкусу.

    Приготовление

    1. Обратите внимание на дрожжи, которые вы выбрали: есть те, которые нужно растворять в жидкости, а некоторые кладут прямо в муку.
    2. В теплом молоке нужно размешать дрожжи, соль и сахар и оставить на 5-10 минут. Хорошо, если при этом на поверхности раствора появится пена.
    3. Молоко с другими ингредиентами постепенно вылить в муку.
    4. Туда же всыпать итальянские травы и замесить тесто.
    5. Смазать колобок из теста маслом и оставить подходить в теплом месте на 30 минут или час.
    6. Особенность такой основы в том, что тесто само по себе будет ароматным из-за итальянских трав.

    Рецепт приготовления пиццы с шампиньонами

    1. Когда тесто подойдет, его еще раз вымешивают и раскатывают в лепешку толщиной 5-10 мм.
    2. Основу аккуратно перекладывают на противень и в нескольких местах протыкают вилкой, а затем смазывают томатной пастой.
    3. Сверху выкладывают предварительно нарезанные шампиньоны. Режут их, как правило, вдоль и раскладывают по всей поверхности коржа.
    4. Если вы хотите разбавить грибной вкус, положите под грибы помидоры, нарезанные кружочками, а сверху посыпьте зеленью свежей петрушки.
    5. Всю пиццу покрывают ровным слоем сыра, натертого на мелкой терке, особое внимание уделяя краям коржа.
    6. Пиццу ставят в духовку на 20-25 минут и следят за тем, чтобы сыр как следует расплавился.
    7. Подают к столу горячей и нарезанной на небольшие кусочки.

    www.pokushay.ru

    Тесто быстрое

    Для того чтобы тесто получилось мягким и пышным, многие хозяюшки стараются готовить его именно из кефира. Итак, нам необходимы следующие продукты:

    • 350-400 г просеянной муки высочайшего сорта;
    • стакан кефира (можно просроченного);
    • 40-50 г сливочного масла;
    • сода на кончике ножа;
    • 2 некрупных яйца;
    • щепотка соли;
    • щепотка сахара.

    Готовим быстрое тесто для пиццы

    Для начала взобьём яйца в глубокой мисочке с помощью венчика. Туда же вводим кефир (постепенно), продолжая перемешивать. Затем добавляем соду (гашенную уксусом). Муку вводим частями и каждый раз смесь тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комков. Ставим в микроволновую печь сливочное масло, растапливаем и добавляем его к тесту. Перемешиваем. Наша смесь должна напоминать консистенцию густой сметаны.

    Второй вариант теста – дрожжевой

    Чтобы наша пицца с шампиньонами получилась вкусной, можно приготовить тесто на дрожжах. Мороки с ним, конечно, больше, но конечный результат превзойдёт все ожидания.

    Итак, нам потребуются такие продукты:

    • 1 стакан воды;
    • 2,5 стакана муки высочайшего качества просеянной;
    • по одной чайной ложке сахара и соли;
    • дрожжи сухие – 1,5 ч. л.;
    • масло любое растительное.

    Пошаговая инструкция по приготовлению

    Для начала займёмся дрожжами. Заливаем необходимое количество продукта 50 мл тёплой воды и добавляем щепотку сахара. Тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Отставляем на 5-7 минут для появления нужной реакции.

    Берём отдельную ёмкость, вводим туда необходимое количество воды (тёплой) и растительного масла. Добавляем к ингредиентам дрожжи, соль, сахар. Постепенно вводим муку. Мешаем до исчезновения комков.

    Вымешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и послушным. Ставим тесто в тёплое место, накрываем газеткой и ждём, пока оно поднимется. Затем снова хорошенько обминаем и начинаем готовить пиццу с шампиньонами.

    Начинка

    Для начинки нам следует подготовить майонез, 3 томата, 300 г охотничьих колбасок (или обычной копчёной колбасы), 200 г шампиньонов, полбаночки маслин, пару веточек зелени и 200 г сыра.

    Томаты режем кружочками. Немного присаливаем. Охотничьи колбаски нарезаем тонкими полосочками. Шампиньоны промываем и ставим на плиту. Варим в солёной воде после закипания в течение 2-3 минут (если не хотите варить грибочки, можно их обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут). Маслины режем кружочками, сыр натираем на крупной тёрке, зелень мелко рубим.

    Формирование и запекание пиццы

    После нарезания ингредиентов можно приступать к формированию нашей ароматной выпечки. Чтобы пицца с шампиньонами получилась как в настоящей пиццерии, закручиваем края теста. Тогда и начинка не выпадет, и внешний вид будет полностью соответствовать оригиналу.

    Итак, включаем духовку, достаём форму, смазываем её маслом. Выкладываем тесто, закручиваем края. Намазываем майонезом, сверху выкладываем помидоры, затем грибочки, охотничьи колбаски, маслины и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 20-25 минут. Готовая пицца с шампиньонами и колбасой посыпается зеленью.

    Приятного аппетита!

    Пицца с шампиньонами. Варианты соусов

    Если приготовить соус к пицце, то это позволит получить новый, более насыщенный и оригинальный вкус. Итак, самая используемая заправка среди пиццайол – томатная. Она готовится достаточно быстро, но конечный результат, несомненно, порадует своими вкусовыми качествами.

    Для этого возьмём два помидора, одну чесночную дольку, 4 веточки базилика, щепотку черного перца, соли и немного оливкового масла. Помидоры измельчаем в блендере, базилик мелко рвём руками, чеснок измельчаем. Разогреваем сковороду, бросаем чеснок и оливковое масло. Через несколько секунд добавляем базилик. Тушим 2 минуты и добавляем томаты. Перчим, солим. Помешиваем и через 3 минуты выключаем плиту. После остывания измельчаем приготовленный соус в блендере, а затем снова на несколько минут отправляем в сковороду для тушения. Теперь можно намазывать нашу основу, посыпать начинкой и отправлять в духовку.

    Следующий вариант заправки – луково-томатный. Благодаря этому соусу пицца со свежими шампиньонами приобретёт неповторимый итальянский вкус и насыщенный аромат. Берём одну луковицу, несколько веточек базилика, 1 ч. л. сахара, пару веточек укропа, зубок чеснока, щепотку соли, 1 ч. л. паприки, два помидора и немного масла оливкового.

    Все ингредиенты измельчаем в блендере (помидоры предварительно очищаем). В сковороду наливаем масло и тушим смесь под закрытой крышкой в течение 1,5 часа. Соус не должен стекать с ложки. Далее заправка наносится на основу. Готова наша пицца с шампиньонами и сыром!

    Наслаждайтесь необыкновенным вкусом!

    fb.ru

    Как сделать пиццу с шампиньонами и луком

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 200 г шампиньонов
    • 100 г сыра
    • 1 луковица
    • 1 столовая ложка майонеза
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • перец, соль
    1. Многие новички в кулинарном деле интересуются, как сделать пиццу с шампиньонами, чтобы она наверняка получилась вкусной. Данный рецепт очень прост и рекомендован тем, кто только учится готовить выпечку.
    2. Шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими пластинами. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
    3. Грибы и лук выложить в форму с разогретым растительным маслом, посолить, жарить в течение 5 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
    4. Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром, поперчить.
    5. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами и корейской морковью

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 150 г корейской моркови
    • 300 г маринованных грибов
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 1/2 пучка зелени кинзы
    • 1/2 пучка зелени базилика
    • перец, соль
    1. Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами, корейской морковью и зеленью понравится ценителям пикантного, кисло-сладкого вкуса.
    2. Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень кинзы и базилика вымыть, нарубить. Грибы жарить на растительном масле 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту при том же режиме.
    3. Основу для пиццы полить майонезом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, корейскую морковь, посыпать зеленью.
    4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром, болгарским перцем и помидорами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 200 г жареных шампиньонов
    • 1 стручок сладкого перца
    • 2 помидора
    • 100 г сыра
    • 1 столовая ложка майонеза
    • перец

    Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром и помидорами начинается с приготовления овощей: сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

    Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы, сладкий перец, помидоры, поперчить, посыпать сыром. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Пицца с кукурузой и шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 150 г консервированной кукурузы
    • 300 г маринованных шампиньонов
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1/2 пучка зелени петрушки
    • 1/2 пучка зелени базилика
    • перец

    Эта домашняя пицца с шампиньонами станет настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек, к которым неожиданно нагрянули гости. Она готовится просто и быстро, а ее компоненты всегда есть в холодильнике.

    Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить.

    Основу для пиццы смазать майонезом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, кукурузу, посыпать зеленью. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Пицца с мидиями и шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 150 г консервированных мидий
    • 100 г майонеза
    • 3 крупных шампиньона
    • 2 помидора
    • 100 г сыра
    • 2–3 веточки базилика
    • соль
    1. Этот рецепт пиццы с шампиньонами, приготовленной в домашних условиях заставляет еще раз убедиться, что даже не будучи профессиональным кулинаром, можно приготовить изысканное блюдо.
    2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
    3. Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить мидии, помидоры, посыпать базиликом и сыром.
    4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут.

    Как готовить пиццу с шампиньонами и копченой скумбрией

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 150 г филе копченой скумбрии
    • 100 г маринованных шампиньонов
    • 2 помидора
    • 50 г маринованных стеблей бамбука
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1/2 пучка зелени петрушки
    • перец

    Перед тем как готовить пиццу с шампиньонами в таком исполнении, помидоры следует вымыть и нарезать кружочками. Грибы и стебли бамбука нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

    Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, стебли бамбука и кусочки филе сайры.

    Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 7-10 минут.

    Пицца с колбасой, беконом, брынзой и шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 150 г копченой колбасы
    • 150 г маринованных грибов
    • 1 луковица
    • 100 г бекона
    • 150 г брынзы
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1/2 пучка зелени укропа
    • перец

    Пицца с шампиньонами, колбасой и беконом готовится в течение 30 мин, а ее ароматы не сравнятся ни с чем.

    Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы, бекон и колбасу нарезать небольшими ломтиками. Брынзу натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. На основу выложить колбасу, грибы, бекон, сыр. Изделие смазать кетчупом, поперчить, посыпать луком и зеленью укропа.

    Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Пицца с говяжьим фаршем и шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 200 г тушеного говяжьего фарша
    • 100 г маринованных шампиньонов
    • 2 помидора
    • 50 г маслин
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1/2 пучка зелени петрушки
    • перец
    1. Пицца с фаршем и шампиньонами очень питательная и вкусная, а ее приготовление не займет много времени.
    2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, маслины – кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
    3. Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить говяжий фарш, помидоры, грибы, маслины и зелень петрушки.
    4. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

    Пицца с салями, маринованными шампиньонами и бужениной

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • 250 г салями
    • 150 г маринованных шампиньонов
    • 100 г буженины
    • 150 г сыра
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1/2 пучка зелени укропа
    • перец
    1. Пицца с салями, шампиньонами и бужениной станет изюминкой праздничного стола, кроме того, ею можно побаловать и своих домочадцев в любой будний день.
    2. Грибы, салями и буженину нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
    3. Основу для пиццы смазать кетчупом, поперчить, посыпать зеленью укропа, сверху выложить салями, грибы, буженину, сыр.
    4. Приготовление пиццы с шампиньонами салями и бужениной займет примерно 15 минут, если изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

    Традиционный рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • ветчина — 200 г,
    • свежие шампиньоны — 200 г,
    • сыр — 100 г,
    • 1 луковица,
    • 1 ст. ложка майонеза,
    • 1 ст. ложка растительного масла
    • соль.

    Для соуса:

    • майонез — 3 ст. ложки
    • кетчуп неострый — 3 ст. ложки.
    1. Рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами можно назвать одним из традиционных, ведь в нем используются наиболее популярные компоненты.
    2. Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.
    3. Основу для пиццы выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто.
    4. Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.

    Пицца с сосисками, свежими и сушеными шампиньонами

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • сосиски — 200 г
    • свежие шампиньоны — 200 г
    • сушеные шампиньоны — 50 г
    • сыр — 200 г
    • помидоры — 3 шт.
    • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
    1. Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нарезать кружочками.
    2. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
    3. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Основу для пиццы выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить сосиски, шампиньоны, помидоры, сушеные грибы, сыр и зелень петрушки, посолить и поперчить.
    4. Поставить пиццу с шампиньонами, сосисками, помидорами и сыром в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.

    Рецепт, как приготовить в духовке пиццу с консервированными шампиньонами и филе цыпленка

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • отварное филе цыпленка — 300 г
    • помидоры — 200 г
    • консервированные шампиньоны — 200 г
    • майонез — 6 ст. ложек
    • 1 зубчик чеснока
    • репчатый лук — 1 шт.
    • сыр твердого сорта — 100 г
    • 1 пучок укропа
    • 5 г красного молотого перца, соль
    1. Рецепт пиццы с консервированными шампиньонами позволит хозяйке в короткие сроки приготовить вкусный обед или ужин и порадовать семью.
    2. Филе цыпленка нарезать небольшими кусочками, помидоры вымыть, обдать кипятком, удалить кожицу и размять вилкой.
    3. Консервированные шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать на 2 части. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Майонез смешать с чесноком, сыром, помидорами, укропом, посолить и поперчить соус. На основу выложить отварное филе цыпленка, шампиньоны, лук, сверху полить соусом.
    4. Перед тем как приготовить пиццу в духовке с шампиньонами, следует разогреть ее до 200 °C и выпекать в течение 10 минут. Подавать в горячем виде.

    Пицца с шампиньонами, сардельками и моцареллой

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • 2 основы для пиццы
    • майонез — 3 ст. ложки
    • копченые сардельки — 4 шт.
    • консервированный зеленый горошек — 3 ст. ложки
    • помидоры — 2 шт.
    • красный сладкий перец — 1 шт.
    • мелко нарубленная зелень сельдерея — 1 ст. ложка
    • тертый сыр моцарелла — 5 ст. ложек
    • нарезанные маринованные шампиньоны — 2 ст. ложки
    • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
    • соль на кончике ножа.

    Для соуса:

    • нежирная сметана — 3 ст. ложки
    • острый томатный соус — 0,7 стакана
    • лимон — 5 кружочков

    Пицца с шампиньонами и моцареллой обладает поистине волшебным вкусом, поскольку этот сыр с присущим ему самобытным ароматом, словно создан для данного блюда.

    Сладкий перец вымыть, обсушить, срезать плодоножку, удалить семена и нашинковать мякоть тонкой соломкой. Смазать коржи майонезом, выложить сначала сладкий перец, затем измельченные блендером помидоры, грибы, нарезанные кружочками сардельки и зеленый горошек. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и сельдереем и запечь до готовности.

    Сметану смешать с томатным соусом (можно взбить миксером до однородного состояния). Полить пиццы соусом, украсить кружочками лимона и подать на стол.

    Посмотрите фото рецепта пиццы с грибами шампиньонами и сыром моцарелла и попробуйте создать этот уникальный шедевр своими руками.

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Пицца с замороженными шампиньонами и соусом

    Ингредиенты

    • тесто
    • замороженные шампиньоны— 100 г
    • свежие помидоры — 2 шт.
    • сливочное масло — 10 г
    • соль, специи.

    Для соуса:

    • майонез — 0,6 стакана
    • тертый легко плавящийся сыр — 150 г
    • сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт.
    • молотый красный перец — 0,5 ч. ложки
    • соль — 0,5 ч. ложки

    Чтобы приготовить пиццу с замороженными шампиньонами, нужно разморозить грибы, промыть, бросить на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, нарезать тонкими дольками и отварить со специями. Помидоры нарезать кусочками. На смазанное маслом тесто выложить готовые грибы и кусочки помидоров. Посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с протертым через сито яйцом, добавить тертый сыр, перец и соль, растереть ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

    Пицца с баклажанами и свежими грибами шампиньонами: рецепт с фото

    Ингредиенты

    • баклажаны — 2 шт.
    • тесто
    • свежие шампиньоны— 100 г
    • растительное масло — 100 г
    • сливочное масло — 10 г
    • соль, специи

    Для соуса:

    • куриное яйцо — 2 шт.,
    • питьевая вода — 0,2 стакана,
    • свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка,
    • яблочный уксус — 1 ч. ложка,
    • мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки,
    • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,
    • соль — 0,5 ч. ложки.

    Рецепт пиццы со свежими шампиньонами дополнен фото, поэтому приготовить это блюдо будет под силу даже новичку.

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Грибы нарезать, обвалять в муке, слегка обжарить в растительном масле. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими колечками и обжарить в растительном масле. На смазанное маслом тесто выложить подготовленные баклажаны и грибы. Посолить, добавить специи, поднять края. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

    Яйца взбить миксером, добавляя сначала воду, затем лимонный сок, уксус, перец, соль и зелень. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

    Пицца с шампиньонами и сливочным маслом

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • тесто
    • свежие помидоры — 3 шт.
    • любые свежие грибы — 100 г
    • растительное масло — 50 г
    • сливочное масло — 10 г, соль
    • специи.

    Для соуса:

    • кетчуп «Чили» — 0,5 стакана
    • сливки повышенной жирности — 4 ст. ложки
    • мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 4 ст. ложки.
    1. Пицца сливочная с шампиньонами получается мягкой, нежной и питательной, поэтому решив порадовать близких и друзей, можно смело выбирать этот рецепт.
    2. Нарезать мелкими кусочками грибы, обжарить на растительном масле. Нарезать помидоры тонкими колечками. На смазанное сливочным маслом тесто выложить грибы, на них колечки помидоров. Посолить, добавить специи. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
    3. Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

    Рецепт пиццы с шампиньонами и маринованным перцем на слоеном тесте

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • слоеное тесто
    • шампиньоны — 200 г
    • маринованные перцы — 2 шт.
    • сливочное масло — 10 г
    • соль, перец

    Для соуса:

    • помидоры — 4 шт.
    • майонез — 2 ст. ложки
    • мелко нарубленная зелень укропа и петрушки — 3 ст. ложки
    • молотый черный перец на кончике ножа
    • сахар — 1 ч. ложка
    • соль — 0,5 ч. ложки

    Рецепт пиццы с шампиньонами из слоеного теста быстрый и простой, а сама выпечка получается нежной, воздушной и немного хрустящей.

    Шампиньоны нарезать тонкими дольками и слегка отварить со специями. Перчики нарезать тонкими длинными дольками.

    Подготовленные продукты выложить на смазанное сливочным маслом тесто, посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

    Пицца с шампиньонами и вином

    Пицца со свежими шампиньонамиПицца со свежими шампиньонами

    Ингредиенты

    • тесто
    • шампиньоны — 300 г
    • белое вино — 0,2 стакана
    • сливочное масло — 10 г
    • соль, специи.

    Для соуса:

    • куриное яйцо — 2 шт.
    • питьевая вода — 0,2 стакана
    • свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка
    • яблочный уксус — 1 ч. ложка
    • мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки
    • молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
    • соль — 0,5 ч. ложки

    Ниже описан рецепт приготовления пиццы с шампиньонами с фото пошагово для того чтобы создать этот шедевр смог каждый начинающий кулинар.

    Рецепт пиццы с шампиньонами и копченой курицей

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • шампиньоны — 250 г
    • помидоры — 600 г
    • копченое куриное филе — 300 г
    • моцарелла — 100 г
    • брынза — 100 г
    • сушеный базилик — 2 ст. ложки

    Рецепт пиццы с шампиньонами и курицей заинтересует тех, кто желает приготовить сытное и в то же время вкусное блюдо в короткие сроки.

    Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Куриное филе нарезать полосками. Моцареллу натереть на терке, брынзу нарезать или размять вилкой. Выложить на готовую основу брынзу, копченое куриное филе, шампиньоны, помидоры, моцареллу. Сверху пиццу посыпать сушеным базиликом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.

    Пицца с куриной грудкой, миндалем и шампиньонами

    Ингредиенты

    • готовая основа для пиццы
    • отварная куриная грудка — 200 г
    • сладкий болгарский перец — 1 шт.
    • шампиньоны — 200 г
    • жареный миндаль — 100 г
    • артишоки — 300 г
    • майонез — 100 г
    • 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

    Отварную куриную грудку нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарубить. Артишоки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать майонез с протертыми артишоками, укропом, солью и перцем.

    На основу для пиццы выложить кусочки курицы, болгарского перца, шампиньонов, миндаль и полить соусом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.

    Пицца с куриной грудкой и шампиньонами обладает необычным изысканным вкусом и  вполне подойдет для особых случаев, когда хозяйка продумывает меню на праздничный стол до мелочей.

    Пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами, приготовленная в духовке

    Ингредиенты

    • готовая основа для пиццы
    • бекон — 300 г
    • вареная колбаса — 100 г
    • морковь — 1 шт.
    • соленые помидоры — 2 шт.
    • сладкий болгарский перец — 1 шт.
    • перец, соль.

    Для соуса:

    • брусника — 300 г
    • сахар — 2 ст. ложки
    • картофельный крахмал — 5 г
    • красное вино — 30 мл
    • 1 ч. ложка корицы.
    1. Пицца с колбасой шампиньонами и помидорами могла бы считаться традиционной, если бы не пикантный брусничный соус, ставший изюминкой данного рецепта.
    2. Грибы нарезать пластинами. Бекон нарезать небольшими ломтиками. Вареную колбасу нарезать кусочками.
    3. Морковь очистить, вымыть, натереть на терке. Соленые помидоры вымыть, размять вилкой, удалив кожицу. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками.
    4. Бруснику промыть, залить 500 мл воды и варить до мягкости, после чего отвар слить, а бруснику протереть через сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и кипятить 5–7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения.
    5. На основу выложить бекон, колбасу, морковь, грибы, пюре из помидоров, перец, полить все полученным соусом, посолить и поперчить.
    6. Выпекать пиццу с колбасой, шампиньонами и помидорами в духовке, разогретой до 170 °C  в течение 20 минут.

    Рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой, сыром, майонезом и кетчупом

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • колбаса вареная — 200 г
    • сыр моцарелла — 200 г
    • сыр «Маасдам» — 200 г
    • сыр «Эдем» — 100 г
    • сыр с плесенью — 100 г
    • маринованные шампиньоны — 50 г
    • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль

    Для соуса:

    • майонез — 3 ст. ложки
    • кетчуп – 3 ст. ложки

    Рецепт пиццы с шампиньонами колбасой и сыром, несмотря на большое количество компонентов, довольно прост.

    Сыры натереть на терке. Колбасу нарезать квадратиками. Маринованные грибы промыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Смешать майонез и сладкий кетчуп до однородного состояния и смазать получившимся соусом тесто. Затем равномерно распределить колбасу, маринованные грибы, сыры и зелень петрушки. Поставить пиццу в разогретую до 180 °C духовку и запекать в течение 15–20 минут.

    Рецепт пиццы с помидорами, шампиньонами, вареной колбасой и сыром

    Ингредиенты

    • основа для пиццы
    • колбаса вареная — 200 г
    • шампиньоны — 200 г
    • сушеные грибы — 50 г
    • сыр — 200 г
    • помидоры — 3 шт.
    • 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
    1. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать брусками.
    2. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
    3. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить на пицце шампиньоны с помидорами, колбасой, сыром, грибами и зеленью петрушки, посолить и поперчить.
    4. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.

    Как приготовить пиццу с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебе

    Ингредиенты

    Для теста:

    • большой батон — 1 шт.

    Для начинки:

    • вареная колбаса без жира — 350 г
    • тертый сыр «Тильзитер» — 200 г
    • консервированные шампиньоны – 200 г

    Для соуса:

    • майонез — 0,6 стакана
    • острый томатный соус — 0,5 стакана
    • сливочное масло — 100 г

    Многие хозяйки интересуются, как приготовить пиццу с шампиньонами, колбасой и сыром, не используя для этого тесто и чем его можно заменить. Ниже представлен оригинальный рецепт, где вместо теста выступает обычный батон хлеба.

    Батон нарезать ровными кусочками толщиной около сантиметра. Смазать каждый кусочек с одной стороны томатным соусом, смешанным с майонезом, с другой — растопленным на водяной бане сливочным маслом. Выложить кусочки на подготовленный плоский противень масляной стороной вниз.

    Консервированные шампиньоны вынуть из банки, бросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем нарезать тонкими пластинами. Нарезать колбасу мелкими кубиками или соломкой, смешать с шампиньонами и оставшимся майонезом, выложить небольшими порциями на кусочки батона и посыпать тертым сыром. Поставить противень в духовку, запечь до подрумянивания.

    Пицца с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебном батоне — отличное решение в тех случаях, когда не хочется возиться с тестом, либо тогда, когда нет возможности купить или самостоятельно сделать основу для пиццы иным способом.

    Пицца с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке «Редмонд»

    Для теста:

    • Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г

    Для начинки:

    • лук – 1 шт.
    • шампиньоны маринованные – 100 г
    • сыр твердый – 100 г
    • помидоры – 2 шт.
    • перец болгарский красный – 1 шт.
    • кетчуп – 1 дес. л.
    • соус «Острый» – 1 дес. л.
    • майонез – 2 ст. л.
    • масло растительное для жарки – 2 ст. л.
    • приправа для пиццы – по вкусу
    • соль – по вкусу
    1. Рецепт пиццы с шампиньонами в мультиварке выручит, когда времени на готовку в обрез, а так хочется порадовать себя и свою семью вкусной выпечкой.
    2. Нашинкуйте лук, мелко порежьте грибы, обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Переложите лук и грибы в миску.
    3. Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
    4. Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
    5. Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
    6. Уложите первый слой из лука с грибами.
    7. Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
    8. Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
    9. Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
    10. Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 40–50 минут. Мультиварку выключите. Дайте пицце остыть, достаньте ее, двумя руками потянув за края подложки.
    11. Как показывает практика опытных хозяек, пицца с шампиньонами отлично получается в мультиварке «Редмонд» и других устройствах известных брендов бытовой техники.

    grib-info.ru

    О самом главном

    Каждый рецепт – своеобразное искусство. Которым, к слову, может овладеть абсолютно каждый любитель хорошо покушать.

    Чтобы ваша приготовленная в духовке пицца с маринованными вкусными шампиньонами не получилась в итоге какой-то сухой, кислой или пресной, важно знать несколько полезных основ:

    1. Каждый рецепт пиццы предусматривает указание хотя бы примерной толщины теста. Если сделаете больше, то вкус начинки грозит вообще не ощущаться, а меньше – пицца в руках просто распадётся.
    2. Если готовить блюдо своими руками, то и тесто для него должно быть создано только вами. Пицца с шампиньонами тем вкуснее, чем искуснее сделана основа.
    3. Обычно тесто раскатывают скалкой, но в этом случае лучшим вариантом будет растягивание руками. Нежность и пышность будут гарантированы!
    4. Любая пицца с колбасой и шампиньонами выпекается в духовке при высокой температуре. К слову, печь нужно разогревать заранее, вместе с противнем.
    5. Чтобы грибы не были сухими, а сохранили свою сочность и вкусность, то не нужно их перед запеканием обжаривать. Конечно, в некоторых рецептах сказано наоборот, и их тушат с луком.
    6. Шампиньоны в перечне слоёв пиццы обычно идут самыми верхними, но такие ингредиенты начинки как маслины, оливки сыр или помидоры уже будут поверх грибов.

    Пицца с шампиньонами или с любой другой основной начинкой каждый раз будто другая. Экспериментируйте с рецептами пиццы и найдёте “свой” уникальный!

    Просто, пошагово и со вкусом: пицца со свежими шампиньонами

    Пицца с шампиньонами

    Состав пиццы с маринованными шампиньонами:

    Рецепт пиццы с маринованными и колбасой:

    1. Для начала я тщательно через сито просеиваю пшеничную муку и перемешиваю её с дрожжами, сыплю соль и сахар.
    2. Добавляю туда воду с маслом.
    3. Хорошенько замешиваю тесто до получения однородной массы без каких-либо комков. На это уйдёт ¼ часа.
    4. Если тесто для пиццы с шампиньонами и колбасой продолжает прилипать к рукам, то стоит присыпать ещё немного муки. Скатываю основу в шар и оставляю прикрытым полотенцем на час в теплом не продуваемом месте.
    5. Пока идёт время, готовлю соус для пиццы. Для того, чтобы снять с помидор кожурку, ошпариваю их кипятком и пропускаю через блендер.
    6. Измельчаю лук, чеснок, обжариваю с базиликом. Они должны быть мягкими.
    7. Смешиваю это, солю и перчу.
    8. Снова все обжариваю на сковороде до образования густой красной пасты.
    9. Раскатываю или растягиваю тесто для пиццы в круг, диаметр которого будет в пределах 50-ти сантиметров. Или же, если места в печь не так много, делю на две примерно равные части и растягиваю диаметром 30 сантиметров.
    10. Время разогревать духовку и противень в ней. Ставлю её на 250°С.
    11. Готовлю шампиньоны. Я их мою, высушиваю и нарезаю тонкими пластинками.
    12. Посыпаю мукой противень и кладу на него основу пиццы.
    13. Первым слоем идёт томат, затем шампиньоны, натертый и измельчённый сыр.
    14. Около 10-ти минут выпекаю.

    Простая пицца с маринованными шампиньонами готова! Приятного аппетита!

    Рецепт: пицца с перцем и маринованными шампиньонами

    Пицца и её состав:

    0,3 килограмма пшеничной муки; 80 миллилитров оливкового масла; 125 миллилитров обычной воды; соль по вкусу; 100 грамм лука; 50 грамм зелени; 25 грамм покупного кетчупа; 50 грамм бескостных оливок; 0,2 килограмма болгарского перца; 0,3 килограмм грибов; 120 грамм твердого сыра; 25 грамм сливочного масла.

    Пицца со свежими шампиньонами и то, как её приготовить:

    1. Беру миску и смешиваю в ней пшеничную муку, слегка подогретую воду, соль и 60 миллилитров масла.
    2. В итоге тщательно замешиваю пресное тесто без дрожжей, которое делю на две части и при помощи скалки раскатываю в пласт, толщиной до 4-х миллиметров. В середине их слегка приминаю.
    3. Смазываю сливочным маслом пекарскую бумагу, которой застилаю противень.
    4. Две тестовые лепёшки перекладываю на противень.
    5. Затем порезанный лук жарю на сковороде со сливочным маслом до того, пока он не станет мягким.
    6. Добавляю к нему кетчуп – вот и соус.
    7. Промазываю пласты теста.
    8. Тонко нарезаю грибы и равномерно распределяю поверх кетчупа с луком.
    9. Мытый болгарский перец очищаю от семян внутри и измельчаю в виде соломки. Он будет служить следующим слоем.
    10. Натертый на мелкой стороне терки сыр сыплю сверху. Для вегетарианской выпечки он не понадобится.
    11. Дальше следуют колечки оливок и нашинкованная зелень по вкусу.
    12. Выпекаю в заранее разогретой духовке минут 15 при максимально возможной температуре печи.

    Вкуснейшая пицца готова! Приятного аппетита!

    Рецепт итальянской выпечки с колбасой и грибами

    Это наиболее известный вид выпечки, но, чтобы пицца с колбасой получилась для вас ещё вкуснее, можете по вкусу добавить перца, смешать покупной кетчуп с майонезом и добавить любые другие ингредиенты. Удачи в создании данного рецепта с фото!

    Пицца с колбасой и полезными грибами состоит из:

    0,32 килограмма пшеничной муки; 50 миллилитров оливкового масла; 20 грамм прессованных дрожжей; 150 миллилитров обычной воды; 20 грамм песочного сахара и соль по вкусу; 50 миллилитров кетчупа; 0,2 килограмма помидоров и столько же шампиньонов; 50 грамм колбасы салями и столько же бескостных оливок; 100 грамм твердого сыра.

    Как приготовить сытную выпечку с колбасой и грибами:

    1. Для начала приготовления я в миске смешиваю соль с дрожжами и сахаром, затем заливаю смесь сухих продуктов слегка подогретой (теплой) водой.
    2. Жду некоторое время до того, как дрожжи не начнут растворяться в воде.
    3. Когда же это произошло, доливаю туда масло.
    4. Отдельно просеиваю через сито пшеничную муку.
    5. Постепенно, по частям добавляю в массу, постоянно перемешивая. Замешиваю в итоге тесто.
    6. Накрываю миску либо полотенцем, либо бумажной салфеткой и на 60 минут пусть отстаивается в теплом не продуваемом месте.
    7. По прошевствию времени следующим моим действием будем обминание основы.
    8. Раскатываю скалкой в круг или любую другую форму, в зависимости от формы противня.
    9. Перекладываю тесто на противень.
    10. Первым слоем будет кетчуп.
    11. Дальше нарезанная кружочками колбаса, пластинки грибов и в так же нарезанные помидоры и маслины. Последним будет мелко натертый сыр.
    12. Ставлю в заранее разогретую печь на 15 минут.

    Популярная пицца с колбасой и грибами готова! Приятного аппетита!

    Рецепт: куриная пицца с грибами

    Такая пицца очень сытная и вкусная, потому ей можно запросто перекусить в обед или сделать лёгкий завтрак, одновременно и не слишком перегружая желудок.

    Вкуснейшая куриная пицца состоит из:

    0,2 килограмма пшеничной муки; 2 грамма соли; 5 грамм сухих дрожжей; 120 миллилитров обычной воды; 30 миллилитров растительного масла; 100 грамм лука; 0,2 килограмма шампиньонов и столько же куриного филе; 50 миллилитров майонеза; 50 грамм сливочного масла; 0,2 килограмма хороших помидоров; 100 грамм любого сыра.

    Пицца и как её приготовить:

    1. Сначала я через сито просеиваю пшеничную муку в миску с солью. Добавляю к смеси дрожжи и смешиваю.
    2. Отдельно соединяю подогретую до теплоты воду с маслом.
    3. Две получившиеся массы соединяю и тщательно в итоге замешиваю тесто.
    4. Оставляю на 60 минут, накрытое полотенцем.
    5. Затем раскатываю в пласт толщиной около 3 мм по форме противня.
    6. Следующим шагом отвариваю филе курицы и шинкую на мелкие кусочки.
    7. Дальше так же мелко нарезаю лук и шампиньоны.
    8. Обжариваю на сливочном масле грибы с луком до того момента, пока из первых не выйдет вся влага.
    9. Перемешиваю шампиньоны с куриным филе.
    10. Основу для пиццы смазываю майонезом, на нем распределяю нарезанные кольцами помидоры, дальше курица с грибами и сверху все посыпаю мелко натерным сырком.
    11. Ставлю выпекаться до 10 минут при 250 градусах Цельсия.

    Пицца готова! Приятного аппетита!

    ivanrogal.ru

    Пицца со свежими шампиньонами

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.