Рецепт приготовления:

  1. Готовится салат довольно быстро и просто. Ингредиентов в нем не так много, но вкус замечательный. Все составляющие салата хорошо подчеркивают друг друга, салат будем готовить по слоям. Первым делом нужно заняться приготовлением мяса. Для этого поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, хорошенько вымоем мясо. Затем положим его в воду. Курятина варится довольно быстро, не больше 35 минут. Обязательно воду посолим, можно добавить перчика и лавровый листок. Также кладите специи на свое усмотрение. Готовое мясо достает, и остужаем, затем нарежем тонкой соломкой.
  2. Грибочки используем в салате маринованные. С них очень легко готовят, они продаются уже в готовом виде. Остается только открыть баночку и порезать грибы нужного размера. Если используете опята, их можно оставить в целом виде, они и так довольно мелкие. Шампиньоны порежьте небольшими кубиками или пластинками.
  3. Свежие огурчики хорошенько вымоем. Обрежем горькую часть по краям. Затем нарезаем огурчики тонкой соломкой, при желании уберите с огурцов кожуру.

  4. Отдавайте предпочтение приготовленной корейской моркови, а не покупной. Но если время ограничено, можно воспользоваться и магазинной.
  5. Твердый сыр натираем на терке длинной соломкой, воспользуйтесь теркой для корейской моркови.
  6. Теперь все слои салата подготовлены. Можем собирать их вместе. Слоеные салаты лучше готовить на плоском блюде, чтобы все слои были равномерными. Готовят их обычно в блюде с бортами или же пользуются салатными кольцами. Есть как большие сервировочные кольца, которые помогают сделать салат в виде торта. Есть порционные кольца. Маленькие кольцо для салата можно сделать самостоятельно, например, из бутылки или из круглой тары для майонеза. Нужно всего лишь обрезать дно, получится цилиндр. Первым слоем салата кладем курицу. Затем огурчики и грибы. Четвертый слой салата — твердый сыр. Завершающим слоем будет корейская морковка. Каждый этаж салата хорошенько смазываем майонезом, солим и добавляем специи по вкусу. Если используете сервировочное кольцо, обязательно смазывайте его стенки майонезом. После приготовления поставьте салатик на часик в холодильник.

mykaleidoscope.ru

Кушанье из моркови по-корейски и жареных шампиньонов

Рецепт салата с грибами и корейской морковкой доступен даже начинающим поварам. Чтобы приготовить блюдо с корейской морковью, из самых простых продуктов потребуется:

  • 100 грамм печериц;
  • 100 грамм картофеля;
  • 100 грамм лука;
  • 70 грамм корейской морковки;
  • специи.

Как сделать? Все очень просто и доступно:

  1. Промыть печерицы. Нашинковать, жарить, добавив 1 столовую ложку масла, на небольшом огне. Время готовности 10 минут до румяного цвета.
  2. Почистить лук. Порезать полукольцами. Обжаривать на масле около 7 минут.
  3. Картошка варится неочищенной. Почистить. Нашинковать кубиком.
  4. Соединить все компоненты. Посолить, поперчить. Если нужно, добавить ложку постного масла. Хорошо смешать.

Салат с корейской морковью и грибами готов к употреблению. Салат с грибами и морковкой относится к диетическим блюдам, ведь в него не входит мясо.

Блюдо по-британски

В салат входят такие ингредиенты:

  • 200 грамм филе курицы;
  • 120 грамм огурцов;
  • 150 грамм консервированных печериц;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм майонезного соуса;
  • зелень.

Приготовление блюда из филе курицы, консервированных грибочков и свежего огурца.

  1. Сварить филе.
  2. Огурец нарезать мелким кубиком.
  3. Консервированные шампиньоны порезать средним кубиком.
  4. Отварные яйца перетереть с использованием терки.
  5. Собрать салат с грибами и с мясом. Затем добавить майонезного соуса, хорошо перемешать.

Перед подачей вкуснейшее блюдо с грибами следует украсить нарубленной зеленью.

Слоеное грибное блюдо

В рецепт салатика с жареными грибами, морковью и говяжьим мясом входят такие продукты:

  • 500 грамм говядины;
  • 400 грамм шампиньонов;
  • 350 грамм майонеза;
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • морковка;
  • специи.

Чтобы приготовить салат с обжаренными шампиньонами, необходимо изначально отварить мясо. Время приготовления 40 минут. Сварить вкрутую яйца, отварить до готовности морковку. Мясо остудить, нарезать полосками. Первый слой будет из мяса. Перемазать майонезным соусом.

У вареных яиц нужно отделить белки от желтков. Перетереть на терке желтки, выложить их сверху на мясо.

Нарезать лук полукольцами, печерицы — слайсами. Обжаривать сначала лук, а затем вкинуть шампиньоны. Жидкость должна испариться. Добавить соли, перца.

Жареные грибы выложить 3-им слоем. Сделать майонезную сетку. Отварную морковку натереть на терку, положить поверх печериц. Смазать заправкой.

Оставшийся слой – это белки, которые нужно перетереть на терку. Выложив их, салат с морковью, грибами и мясом слегка утрамбовать.

В последнюю очередь украсить вкусный мясной салат с грибами, используя веточки укропа, гранатовые зерна, маслины.

Салат  с мясом и грибами перед подачей должен пропитаться. Можно сделать салат “Гриб”, подтвердить название которого поможет форма в виде грибочка.

Блюдо из корейской морковки, копченого окорока и жареных грибов

Чтобы приготовить кушанье с корейской морковью, копченым окорочком и шампиньонами, потребуются:

  • 2 окорока;
  • 5 яиц;
  • 500 грамм печериц;
  • 2 луковицы;
  • 3 солёных огурца;
  • морковь по-корейски.

Салат с жареными грибами делается в такой последовательности:

  1. Сварить яйца.
  2. Нашинковать грибы и лук, затем обжарить овощи на постном масле.
  3. Блюдо нужно выкладывать слоями. Каждый следует перемазывать майонезом. Сначала идет копченый окорок, за ним — слой из жареных грибочков и лука. Делать блюдо можно как из маринованных грибочков, так и из свежих: салат в любом случае получится очень вкусным. Главное – обжарить их до золотистого цвета. Далее присыпать отварными яйцами, которые нужно мелко нарубить. Следующий слой – маринованные огурцы, порезанные кубиком, а после идет корейская морковь.

Украсить салат с жареными грибами, копченым окорочком по своему желанию.

Блюдо из консервированных опят

Один из вкусных салатов с грибами, простой и очень легкий в приготовлении, потребует минимум продуктов и совсем немного времени.

В рецепт салата с солеными либо маринованными грибами входят такие продукты:

  • 300 грамм шампиньонов;
  • 100 грамм зеленого горошка;
  • 100 грамм зеленого лука;
  • яйца;
  • сметана;
  • соль.

Сварить яйца. Остудить, нарезать кубиками. Мелко нашинковать лук, отправить его к яйцам. Нарезать кубиком шампиньоны. Соединить все вместе и хорошо перемешать.

Положить к блюду зеленого горошка, добавить майонеза, соли.

Блюдо из риса, морковки и шампиньонов

Чтобы сделать вкусный салат с рисом и грибами, нужны такие продукты:

  • 2 морковки;
  • банка кукурузы;
  • 2 луковицы;
  • 300 грамм печериц;
  • 4 большие ложки риса;
  • майонезный соус;
  • специи.

Салат с маринованными опятами

Для приготовления салата рис нужно промыть под краном. Готовить, подсолив воду, около 20 минут. Откинуть на сито, прополоскать. Дать остыть.

Почистить и нарезать лук, нашинковать печерицы. Пожарить вместе на масле, помешивая.

Очистить овощи. Луковицу нашинковать кубиком, а морковку перетереть на терке. На разогретой жаровне обжарить вместе на небольшом огне.

Все готовые компоненты соединить, добавить кукурузу, нарубленную зелень. Положить соли, перца, заправить соусом. Перемешать.

Также салат с рисом и с грибами можно выложить послойно.

Постное кушанье из сырых печериц

Вкусный классический рецепт салата из сырых грибочков. Традиционная технология приготовления салатной закуски с сырыми грибами следующая:

  • половина лука;
  • 2 большие ложки постного масла;
  • полстоловой ложки уксуса;
  • полчайной ложки сухих специй;
  • 100 грамм шампиньонов;
  • сладкий перец.

Шампиньоны хорошо вымыть, обрезать ножки. Нарезать слайсами. Перец и лук порезать на полукольца. Смешать все вместе.

Соединить уксус и постное масло в пропорции 1:2. Залить блюдо, оставить на час мариноваться.

Этот постный грибной салат получается таким вкусным, что просто пальчики оближешь.

Грибное блюдо из тофу

Салат из соленых грибов и тофу состоит из таких ингредиентов:

  • 200 грамм тофу;
  • полстакана арахиса;
  • 400 грамм соленых маслят;
  • 2 дольки чеснока;
  • ложка сока лимона;
  • специи.

Как сделать салат из тофу с грибами?

  1. Обжарить арахис, а потом перебить его в блендере.
  2. Мелко нарезать маслята, заправить постным маслом.
  3. Соединить тофу и сок лимона, посолить, поперчить.
  4. Смешать салат с солеными грибами, тофу, арахисом.

Чтобы сырный салат с солеными грибами смотрелся на столе наряднее, можно под низ блюда положить салатные листья.

Блюдо  “Грибы под снегом”

Для тех, кто любит разнообразие, предлагаем приготовить салат с грибами и сыром. Салат “Грибы под снегом” стоит из таких ингредиентов:

  • 400 грамм шампиньонов;
  • 300 грамм филе;
  • 3 плавленых сырка;
  • 250 грамм йогурта;
  • 3 картофелины;
  • 2 луковицы;
  • соль.

Салат из грибов готовится поэтапно:

  1. Очистить лук, нарезать полукольцами.
  2. Вымыть шампиньоны, нашинковать полосками.
  3. Обжарить продукты вместе на масле. Посолить.
  4. Сварить мясо, дать остыть, порвать руками.
  5. Отварить картошку, натереть на терке.
  6. Выложить блюдо слоями.
  7. Сначала идет картошка, приправленная солью, потом мясо, залитое 2 ложками йогурта. Следом — шампиньоны и лук. Опять заправить йогуртом. Сверху положить натертый сыр.

Овощное блюдо из редиски и шампиньонов

В рецепт салатика входят такие продукты:

  • кочан зеленого салата;
  • 160 грамм шампиньонов;
  • свежий огурчик;
  • пучок редиса;
  • 4 большие ложки постного масла;
  • 2 маленькие ложки уксуса;
  • полчайной ложки черного молотого перца;
  • соль.

Салат с грибами и фасолью

Как сделать салат с белыми грибами?

  1. Очистить шампиньоны, нашинковать кусочками.
  2. Пожарить продукт на жаровне до золотистого цвета. Дать остыть.
  3. Нарезать огурчик, редис кружочками.
  4. Хорошо вымыть листья салата. Высушить, порвать руками.
  5. Совместить кушанье. Добавить соли, перца, масла. Перемешать.

Салат из редиса с грибами готов к употреблению.

Фруктовая фантазия

Салат с грибами и фруктами дает довольно интересные вкусовые ощущения. Особенно зимой, когда хочется чего-то вкусного и свежего, а фруктов практически нет. Фруктовое блюдо можно приготовить из консервированных ананасов. Потребуется не так уж много продуктов, зато закуска порадует изысканным вкусом.

Заготавливаем продукты:

  • рис – 200 г;
  • белые грибы – 0, 4 кг;
  • небольшая банка консервированных ананасов – 200 – 300 г;
  • соль и свежая зелень – по вкусу.
  • в качестве заправки подойдет майонез и соевый соус.

Грибной салат

Приготовление по этому рецепту салата из грибов будет следующим:

  1. Потребуется подготовить ананасы. Для этого необходимо слить с них жидкость, обсушить и мелко нарезать.
  2. Рис отварить, промыть и также просушить.
  3. Для блюда используют жареные маринованные грибы либо свежие, но также обжаренные с луком.

Салат с маринованными грибами выкладывается послойно: рис, жареные грибочки с луком и ананасы. Сверху салат с грибами и рисом заливается соусом и майонезом, посыпается зеленью.

Салат “Рыжик” с апельсином и морковью

После празднования Нового года остались продукты, но хочется приготовить что-нибудь пикантное. Салат, необычного, ярко-рыжего цвета, порадует глаз и наполнит изголодавшийся желудок. Пороемся в холодильнике в поисках следующих продуктов:

  • мясо курицы – 200 г;
  • острая морковь по-корейски” – 1 стакан;
  • 1 крупный апельсин;
  • тюбик майонеза для заправки;
  • соль по вкусу.

Куриное мясо отвариваем и измельчаем. Апельсин тщательно очищаем от пленочек и шкурки, а затем нарезаем небольшими кусочками в виде кубиков. В салатник складываем все ингредиенты, тщательно перемешиваем и заправляем майонезом. Буквально через четверть часа блюдо готово порадовать гостей и домочадцев.

moygrib.ru

Слоеный салат с грибами шампиньонами, свеклой и морковью

Ингредиенты

  • 2 небольшие свеклы
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 3 моркови
  • 150 г сыра
  • 50 г изюма
  • 50 г грецких орехов
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез

Салат с грибами шампиньонами, свеклой, морковью, сыром, изюмом и грецкими орехами – легкая, вкусная и богатая витаминами закуска, которая порадует даже тех, кто старается следить за фигурой.

Слоеный салат с шампиньонами, свеклой, морковью и другими компонентами красив и оригинален, а потому он займет достойное место даже на праздничном столе.

Слоеный салат с яблоками, шампиньонами, морковью и луком

Ингредиенты

  • 1 отварная картофелина
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 1 отварная морковь
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 2 отварных яйца
  • 2 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 250 г майонеза
  • лимонный сок

Салат из шампиньонов с морковью, картофелем, яблоком, яйцами  и луком       придется по душе вегетарианцам, людям, соблюдающим диету или пост, и станет настоящей находкой, когда нужно сделать простую, но вкусную закуску.

  1. Картофель нарезать ломтиками, морковь натереть на терке.
  2. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками или соломкой, полить лимонным соком.
  3. Шампиньоны измельчить.
  4. Лук очистить, мелко нашинковать, залить кипятком на 5 минут, затем отжать.
  5. Яйца мелко нарубить.
  6. Подготовленные продукты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – картофель и грибы, 2-й – лук, 3-й – морковь, 4-й – яблоко, 5-й – яйца.
  7. Поверхность салата смазать майонезом и посыпать рублеными грецкими орехами.

Салат с шампиньонами, помидорами, луком и морковью

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 1 отварная морковь
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 200 г сыра
  • 150 мл белого вина
  • зелень, майонез, соль, перец

Салат с шампиньонами, помидорами, луком и морковью порадует поклонников овощных блюд и заставит всех, кто его попробует, по-новому взглянуть на низкокалорийную пищу.

  1. Свежие шампиньоны нарезать ломтиками, залить вином, добавить соль, перец и припустить на среднем огне 10–15 минут.
  2. Отварную морковь нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
  3. Помидоры нарезать ломтиками.
  4. Лук мелко нашинковать.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать.
  7. Салат украсить зеленью.

Как приготовить салат из жареных шампиньонов с морковью и луком

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 1 кг шампиньонов
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • растительное масло, соль, перец

Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить салат с жареной морковью, луком и шампиньонами, который станет прекрасным дополнением к любому гарниру и внесет разнообразие на обеденный стол.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле, посолить. Во время обжаривания постоянно удалять из сковороды образующийся грибной сок, иначе шампиньоны не обжарятся, а сварятся. Лук и морковь нашинковать, обжарить в масле отдельно, соединить с грибами, посолить и поперчить по вкусу.

Салат из щавеля с морковью и консервированными шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 150 г щавеля
  • 2 крупные моркови
  • 100 г консервированных шампиньонов
  • 2 кислых яблока
  • 1 луковица
  • растительное масло

Салат с морковью, щавелем, яблоком и шампиньонами консервированными является кладезем витаминов и полезных веществ, поэтому его стоит взять на заметку тем, кто заботится о здоровье своем и близких. Особенно его сладковатый вкус с кислинкой нравится детям.

  1. Вымытые и обсушенные листья щавеля порубить, добавить натертую сырую морковь и репчатый лук, мелко нарубленные кислые яблоки и консервированные грибы.
  2. Заправить растительным маслом.

Салат из картофеля с сельдереем, корейской морковью и шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 6 картофелин
  • 2 стакана маринованных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 1 корень сельдерея
  • 50 г корейской моркови
  • 1 стакан соуса майонез
  • молодая зелень сельдерея

Салат с маринованными шампиньонами, картофелем, сельдереем, яйцами и корейской морковью является низкокалорийным, вкусным и легким блюдом, которое поможет сохранить фигуру стройной.

Остывший вареный картофель и грибы нарезать мелкими ломтиками, репчатый лук и яйца порубить, вареный сельдерей нарезать кубиками. Добавить корейскую морковь. Все перемешать с соусом майонез, положить в салатницу и украсить зеленью сельдерея.

Рецепт салата с шампиньонами, кольраби и корейской морковью

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 1 стакан корейской моркови
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка
  • 1 кочан кольраби
  • 1 корень сельдерея
  • 1/2 луковицы
  • 1 стакан маринованных шампиньонов
  • 1 стакан соуса майонез
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 1 ст. ложка зелени

Рецепт салата с шампиньонами и корейской морковью удивительно прост, но он, безусловно, не останется без внимания благодаря своему свежему пикантному вкусу с пряным ароматом.

Вареные сельдерей и кольраби нарезать кубиками. Грибы и репчатый лук порубить. Добавить морковь и зеленый горошек. Все продукты положить в салатницу и перемешать с соусом майонез. Украсить нарезанным ломтиками яйцом и зеленью.

Салат из свеклы с фасолью, морковью, луком и маринованными шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 2 свеклы
  • 1,5 стакана консервированной красной фасоли
  • 1 стакан маринованных шампиньонов
  • 1 морковь
  • 2 яблока
  • 1 стакан майонеза
  • зеленый лук

Салат с фасолью, шампиньонами, свеклой, яблоками и морковью  пригодится заботливым хозяйкам и пополнит их запас рецептов полезных и вкусных блюд.

  1. Свеклу потушить до мягкости, остудить и натереть на терке.
  2. Добавить фасоль, тертые яблоки и сырую морковь.
  3. Ввести мелко нарубленные маринованные грибы.
  4. Перемешать и заправить майонезом.
  5. Украсить зеленым луком.

Салат с фасолью, морковью, свеклой, картофелем и шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 150 г консервированной красной фасоли
  • 250 г соленых шампиньонов
  • 160 г моркови
  • 250 г свеклы
  • 400 г картофеля
  • 250 г репчатого лука
  • 75 мл растительного масла
  • 75 мл уксуса сахар

Салат с шампиньонами, фасолью, морковью, свеклой, картофелем и луком  особенно актуален в осенний сезон свежих овощей, тогда он имеет наиболее яркий, выразительный вкус и аромат.

Сварить морковь, свеклу, картофель. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с фасолью, нарезанными дольками грибами и заправить растительным маслом, уксусом и сахаром.

Салат из макарон с корейской морковью и маринованными шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 150 г макарон
  • 1 луковица
  • 1 соленый огурец
  • 4 помидора
  • 1 стакан корейской моркови
  • 1 стакан маринованных шампиньонов
  • 2 ст. ложки тертого сыра
  • 2 ст. ложки зеленого лука
  • 1 ст. ложка зелени петрушки
  • 1 ст. ложка зелени укропа

Салат с макаронами, овощами, шампиньонами и корейской морковью – отличный вариант простого, вкусного, ароматного и быстрого в приготовлении блюда, которым сможет с удовольствием полакомиться вся семья.

  1. Макароны сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать воде стечь, нарезать на кусочки длиной 1–2 см.
  2. Лук порубить, огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, добавить корейскую морковь.
  3. Все перемешать с майонезом, ввести нарубленные маринованные грибы, украсить зеленью петрушки и укропа.
  4. Готовый салат посыпать тертым сыром.

Салат с огурцом, жареной морковью, яйцами и шампиньонами

Салат с грибами и морковью
Ингредиенты

  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1 стакан консервированных шампиньонов
  • 5 яиц
  • 3 моркови
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка
  • 1 свежий огурец
  • 100 г редиса
  • 1 стакан сметанного соуса
  • 8 листьев салата для украшения

Салат с жареной морковью и шампиньонами получается не только вкусным, но еще и очень сытным, а его изумительный грибной аромат поможет быстро собрать за столом всю семью.

Сваренные вкрутую яйца порубить. Цветную капусту отварить, порубить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить. Огурец и редис нарезать ломтиками. Все перемешать с консервированным зеленым горошком и измельченными консервированными грибами. Заправить сметанным соусом. Украсить листьями салата.

Салат из курицы с цветной капустой, корейской морковью и шампиньонами

Ингредиенты

  • 300 г отварного куриного мяса
  • 2 кочана цветной капусты
  • 1 стакан консервированных шампиньонов
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка
  • 2 стакана корейской моркови
  • 1 стакан сметанного соуса
  • 1 ст. ложка зелени петрушки
  • 1 ст. ложка зелени укропа

Салат из корейской моркови с курицей, цветной капустой и шампиньонами прост в приготовлении и великолепен на вкус, а потому обязательно найдет своих поклонников, да и кто устоит против сытного, ароматного блюда.

Отварное мясо нарезать кубиками, цветную капусту и зелень измельчить, шампиньоны порезать. Указанные компоненты смешать, добавить зеленый горошек, корейскую морковь, заправить сметанным соусом. Посолить по вкусу.

Салат с говяжьей печенью, овощами и маринованными шампиньонами

Ингредиенты

  • 250 г отварной говяжьей печенки
  • 2 картофелины
  • 2 яблока
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • 1 стакан маринованных шампиньонов
  • 1 стакан майонеза
  • листья салата

Салат с печенью, шампиньонами, морковью и другими овощами займет достойное место среди любимых семейных лакомств.

Отварную говяжью печень нарезать соломкой, вареные картофель и морковь порубить, яблоки и помидоры натереть, грибы измельчить. Все перемешать с майонезом. Украсить листьями салата.

Салат с жареными шампиньонами, морковью и сладким перцем

Ингредиенты

  • 500 г шампиньонов
  • 1 стакан корейской моркови
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • по 1 красному и зеленому сладкому перцу
  • 50 г растительного масла
  • черный молотый перец на кончике ножа
  • 1 ст. ложка сахара
  • щепотка лимонной кислоты
  • соль по вкусу

Грибы очистите, промойте, нарежьте дольками, опустите в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте 10 — 15 минут. Очистите перец от семян и перегородок, нарежьте мелкими квадратиками. Добавьте в грибы смесь перца, корейской моркови, соли, чеснока, сахара, лимонной кислоты, черного перца, затем переложите в эмалированную посуду. Дайте настояться при комнатной температуре.

Салат с жареными шампиньонами, перцем и корейской морковью выглядит ярко и нарядно, кроме того, он имеет приятный кисло-сладкий слегка острый вкус.

Салат-перевертыш с шампиньонами, курицей, сыром и корейской морковью

Ингредиенты

  • маринованные шампиньоны – 170 г
  • корейская морковь – 170 г
  • картофель – 3-4 шт.
  • куриное филе – 200 г
  • яйцо – 4 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • майонез – 100 г
  • соль – по вкусу
  • укроп, зеленый лук, листья салата

Салат — перевертыш с шампиньонами, курицей и корейской морковью имеет необычное оформление, так как его слои выкладываются в обратном порядке, а в конце приготовления его переворачивают, после чего он получает вид грибной поляны.

В глубокую и достаточно широкую салатницу уложить целые шампиньоны шляпками вниз плотно друг к другу. На них насыпать промытую и измельченную зелень. Следующим слоем идет отварной и натертый на крупной терке картофель. Салат посолить, равномерно смазать майонезом. Далее выложить слой корейской моркови и тоже смазать майонезом. Поверх моркови выложить куриной филе, отваренное в подсоленной воде и нарезанное на небольшие кубики. Верху насыпать натертый на крупной терке сыр и смазать майонезом. Заключительный слой – отваренные яйца, натертые на мелкой терке. Верх смазать майонезом, салат поставить в холодильник на 1 – 2 часа. Перед подачей украсить листьями зеленого салата и перевернув, выложить на широкое блюдо. Верх посыпать укропом.

Салат с копченой курицей, шампиньонами и морковью

Ингредиенты

  • копченая курица – 200 г
  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • зеленый горошек – 1 стакан
  • свежие шампиньоны – 5 шт.
  • соленые огурцы – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • корень сельдерея – 1 шт.
  • майонез – 0,5 стакана, соль

Салат из копченой курицы с шампиньонами, морковью, картофелем, огурцами, зеленым горошком, яблоком и сельдереем можно приготовить на праздничное застолье, ведь он имеет яркий, аппетитный вид, приятный вкус и аромат.

Картофель, морковь, огурцы, яблоко и сельдерей нарезать на мелкие кубики, грибы отварить и мелко порубить. Копченую курицу порезать кубиками. Все продукты смешать с зеленым горошком, заправить майонезом и выложить горкой в салатник. Украсить кружками моркови.

grib-info.ru

Салат из моркови с грибами

Ингредиенты:

  • Морковь — 850 г
  • Шампиньоны консервированные — 300 г
  • Петрушка (корень) — 60 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 80 г
  • Зелень укропа или петрушки — 30 г
  • Масло растительное
  • Соль.

Способ приготовления салата из моркови с грибами:

Морковь отварить вместе с корнем петрушки в течение 25 минут после закипания воды.

Лук нарезать на мелкие кусочки и обжарить в течение 2 минут на растительном масле. Добавить на сковороду воды и тушить на медленном огне до прозрачности лука.

Грибы откинуть на дуршлаг, добавить в сковороду с луком и обжарить все вместе в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Отварную морковь и корень петрушки нарезать на средние кусочки, добавить лук с грибами, измельченную зелень. Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и подавать на стол.

Рецепт салата с грибами и морковью под сметаной

Ингредиенты:

  • Морковь — 5 шт.
  • Грибы — 500 г
  • Лук шалот — 2 шт.
  • Горошек зеленый — 1 баночка
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль.

Способ приготовления салата с грибами и морковью под сметаной:

Лук очистить от шелухи и нарезать в виде кубиков.

Обжарить лук на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Добавить на сковороду очищенные и нарезанные на кубики грибы. Обжарить все вместе до готовности, добавить сметану, посолить и оставить тушиться на медленном огне в течение 10-12 минут. Сковороду снять с огня и дать остыть грибам и луку.

Морковь очистить и нарезать на небольшие кубики. Добавить к моркови остывшие грибы. Добавить в салат горошек, хорошо перемешать все компоненты.

Подавать к столу, украсив зеленью.

ecodiet.ru

Салат с морковью, грибами и луком: общие принципы приготовления

Основные ингредиенты – морковь, грибы, лук.

Морковка подойдет как свежая, так и корейская (в зависимости от выбранного рецепта). Ее пропускают через крупную терку или нарезают соломкой.

Лук режут полуколечками и обжаривают на сковороде с растительным маслом.

Грибы подходят свежие и маринованные. Их нарезают кусочками и слегка обжаривают отдельно от других ингредиентов.

Подгготовленные продукты смешивают и заправляют майонезным соусом. Разнообразить состав ингредиентов салата помогут – консервированная кукуруза, фасоль, яйца, куриное мясо, обжаренная паприка, чеснок, сыр, свежая зелень.

Морковный салат с грибами и луком «По-корейски»

Ингредиенты:

• Одна большая морковка;

• Сто грамм свежих или сушеных грибов;

• Одна луковица;

• Два перышка чеснока;

• Одна чайн. ложка уксусной кислоты;

• Одна чайн. ложка сахарного песка;

• Четыре стол. ложки масла подсолнечного;

• Соль, приправа.

Способ приготовления:

Сушеные грибы замачивают на ночь в воде, затем промывают и отваривают. Свежие грибы варят пятнадцать минут в подсоленной воде.

Морковку мелко нарезают, солят, добавляют сахар и уксус. Все перемешивают и оставляют на десять минут. Затем добавляют грибы.

Луковицу режут полукольцами и выкладывают на морковь. Чеснок пропускают через пресс сверху на лук, посыпают приправой.

Растительное масло сильно нагревают на сковороде и выливают сверху на лук. Подготовленные ингредиенты перемешивают и оставляют в прохладном месте пропитаться.

Салат: морковь, лук с грибами

Ингредиенты:

• 10-15 шт. свежих шампиньонов;

• Две морковки;

• Лук репчатый;

• Паприка;

• Две дольки чеснока;

• Масло подсолнечное;

• Соль.

Способ приготовления:

Морковку измельчают на терке, лук и грибы – нарезают. Чеснок мелко рубят или давят через чеснокодавилку. Все подготовленные ингредиенты обжаривают на масле, солят. Паприку нарезают и слегка обжаривают на другой сковороде. Все перемешивают, украшаю морковкой и свежей зеленью.

Салат из моркови с грибами «Классика»

Ингредиенты:

• Четыре моркови;

• Две луковицы;

• Две стол. ложки растительного масла;

• Полкилограмма грибов;

• Одна долька чеснока;

• Соль.

Способ приготовления:

Морковку натирают на терке и обжаривают на сковороде с маслом. Луковицы мелко рубят и также обжаривают до золотистости.

Грибы промывают, очищают и нарезают дольками. Слегка обжаривают.

Все продукты перемешивают, добавляют измельченный чеснок, солят. Салат заправляют майонезом или сметаной, сверху сбрызгивают соком лимона.

Подают охлажденным.

Морковный салат с фасолью и грибами «Сюрприз»

Ингредиенты:

• Двести грамм корейской моркови;

• Две стол. ложки масла;

• Одна банка красной консервированной фасоли;

• Двести грамм шампиньонов;

• Одна луковица;

• Майонезный соус, соль, перец.

Способ приготовления:

Лук мелко рубят и обжаривают на сковороде. Соединяют с нарезанными грибами и тушат десять минут.

С фасоли сливают рассол и промывают ее под проточной водой, чтобы смыть клейкость. Дают стечь. В глубокой посуде смешивают грибы, морковку и фасоль. Добавляют соль и майонезом. Подают к столу охлажденным.

Салат: морковь, грибы, лук с курицей «Грибок»

Ингредиенты:

• Полкилограмма свежих шампиньонов;

• Четыре яйца;

• Лук репчатый;

• Одна куриная грудка;

• Морковь по-корейски или отварная;

Способ приготовления:

Куриную грудку отваривают, режут кусочками. Яйца варят вкрутую, измельчают. Грибы нарезают соломкой и обжаривают с луком. Все ингредиенты смешивают, солят. Салат заправляют майонезным соусом.

Выкладывают на плоское блюдо, придав салату форму гриба.

«Ножку» гриба посыпают тертым яичным белком, заправленным майонезом. «Шляпку» гриба делают из корейской или отварной морковки. Ножку посыпают мелко рубленным укропом. Из маленькой помидорки-черри и маслины можно сделать божью коровку для украшения.

Салат из грибов с курицей и морковью «Домашний»

Ингредиенты:

• Две куриных ножки;

• Триста грамм шампиньонов;

• Пять шт. моркови;

• Две луковицы;

• Майонез для заправки;

• Оливковое или подсолнечное масло;

• Соль, перец.

Способ приготовления:

Куриные ножки отваривают, дают остыть, освобождают от кожицы и нарезают средними ломтиками.

Морковь пропускают через терку. Луковицы режут полукольцами. Грибы промывают и режут дольками. По-отдельности обжаривают морковку, лук и шампиньоны. Оставляют до остывания.

Затем все продукты перемешивают в глубокой посуде, добавляют майонезный соус, соль и перец.

Салат с грибами и морковью «Гнездо»

Ингредиенты:

• Два кусочка филе курицы;

• Триста пятьдесят грамм шампиньонов (свежих);

• Одна-две мелких луковицы;

• Сто пятьдесят грамм морковки (по-корейски);

• Два куриных яйца;

• Три стол. ложки майонеза;

• Свежая зелень;

• Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Грибы нарезают дольками вдоль ножки, лук – колечками. Обжаривают на сковороде.

Яйца, сваренные вкрутую, режут или измельчают на яйцерезке.

Филе курицы отваривают, остужают и нарезают кусочками.

Все продукты смешивают, заправляют майонезным соусом. Сверху посыпают укропом, солят.

Салат грибами, морковью, луком и фасолью «Рыжик»

Ингредиенты:

• Двести грамм грибов (лисичек);

• Две крупных морковки;

• Один стакан сухой фасоли;

• Два соленых огурчика;

• Две луковицы;

• Два кусочка черного хлеба;

• Подсолнечное масло;

• Майонезный соус.

Способ приготовления:

Фасоль отваривают, промывают и дают стечь. Луковицу нарезают полукольцами, морковку пропускают через терку.

Лук пассеруют на сковороде с маслом до золотистости. Смешивают с фасолью.

Отдельно поджаривают морковку и соединяют ее с оставшимися продуктами.

Затем подрумянивают грибы, дают им остыть.

Тем временем соленые огурчики нарезают кубиками.

Все ингредиенты смешивают, заправляют майонезным соусом.

Из черного хлеба делают сухарики, слегка подсушив его в духовом шкафу. Их кладут в салат перед подачей к гостям.

Салат: морковь, грибы, лук с сыром «Слоенный»

Ингредиенты:

• Четыре яйца столовых;

• Двести грамм отварной курицы;

• Сто пятьдесят грамм морковки (по-корейски);

• Двести грамм маринованных грибов;

• Одна луковица;

• Кусочек сыра (твердого);

• Майонезный соус.

Способ приготовления:

Куриное мясо отваривают, остужают, режут. Слегка подрумянивают на масле. Маринованные грибы режут соломкой.

Луковицу нарезают полуколечками и обдают кипятком.

Вареные яйца нарезают или пропускают через яейцерезку. Сыр измельчают.

Салат делают слоями, смазывая каждый майонезным соусом. Первым слоем укладывают мясо курицы, затем грибы, далее – лук, морковка, яйца. Сверху посыпают сыром. При подаче к столу салат украшают зеленью.

Салат: морковь, грибы, лук «Копченый»

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок;

• Сто пятьдесят грамм морковки («по-корейски»);

• Полкилограмма свежих шампиньонов;

• Пять яиц столовых;

• Две луковицы;

• Три соленых огурчика.

Способ приготовления:

Грибы и луковицу нарезают кубиками, пассеруют на масле.

Яйца отваривают и измельчают ножом или на яйцерезке. Копченый окорочок и соленые огурчики нарезают кубиками.

Слоями распределяют салат на блюде. Первый слой – окорочок, затем – обжареные грибы, яйца, огурцы и сверху – корейская морковь. Каждый слой смазывают майонезным соусом.

Салат: морковь, грибы, лук с кукурузой

Ингредиенты:

• Полкилограмма куриного филе;

• Банка кукурузы (консервированной);

• Луковица;

• Три яйца столовых;

• Две морковки;

• Одна банка консервированных грибов (шампиньонов);

• Масло для обжарки;

• Майонезный соус, соль.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают и нарезают дольками.

Вареные яйца мелко режут или пропускают через яйцерезку. На крупной терке трут морковку. Луковицу нарезают полуколечками.

Морковку и полукольца лука пассеруют на масле, в конце кладут грибы.

Все обжаренные ингредиенты перекладывают в глубокую посуду. Остатки растительного масла сливают.

Соединяют с куриным мясом, добавляют кукурузу, яйца. Заправляют майонезным соусом, солят, перемешивают.

Салат с морковью, грибами и луком: хитрости и полезные советы

• Учитывайте, что после обжарки грибы теряют в объеме, их становится меньше.

• Чтобы яйца хорошо чистились, после варки оставьте их в холодной воде на пятнадцать-двадцать минут.

• Пропустить яйца через терку или яйцерезку – быстрее и удобнее, нежели резать ножом на разделочной доске.

• Заправлять салат также лучше перед подачей гостям.

• Порционная подача всегда красивее, нежели в общем блюде.

• Салат можно заправлять не классическим майонезом, а майонезным соусом – с добавлением приправ, специй, свежей зелени укропа.

zhenskoe-mnenie.ru

Грибной салат с морковью, луком и яйцамиВы не поверите, но рецепт этого грибного салата (с морковью, луком и яйцами) я впервые узнала еще в советские времена, когда у «оливье» и «селедки под шубой» не было и не могло быть конкурентов!

Тогда одноклассница пригласила меня на день рождения и угостила каким-то месивом, которое и на салат не было похоже. Но вкус меня ошеломил!

Дело в том, что в моей семье не принято было ходить «по грибы», и я с трудом представляла, какие они на вкус. Поэтому и не сразу определила, из чего данный салат был приготовлен (потом узнала, что он грибной), но мне очень понравилось!

С тех пор я большая поклонница грибных блюд, но этот салат так и остался моим фаворитом!

Кстати, лет десять назад стали появляться кулинарные изыски, в которых присутствуют пережаренные с луком и морковью грибы. Но в моем случае они являются основной составляющей салата. Честно признаюсь, возиться придется долго, но не пожалеете!

Читайте мой подробный фото-рецепт, надеюсь, мой грибной салат вам понравится.

На 900 грамм грибов нам понадобится: по 3 моркови и луковицы, 5 яиц, растительное масло для жарки, пара столовых ложек майонеза для заправки, соль по вкусу.

Значит, приступим. Я до сих пор не стала заядлым грибником, и собираю грибы только на прилавках магазина.

Вот такой пакетик весит 300 грамм, стоит 90 рублей. Но грибы в нем отменные, как будто только что из леса.

Вот такие грибы нам подойдут для салата

Я беру на наш салат три таких пакетика.

Грибы промываю, отвариваю минут двадцать в подсоленной воде, откидываю на дуршлаг, даю стечь воде:

Грибы отварить и дать стечь воде

Затем нарезаю грибы на небольшие кусочки одного размера:

Нарезать грибы на мелкие кусочки

На 900 грамм грибов мне понадобится три крупные морковки и три головки репчатого лука.

Лук я мелко шинкую:

Нашинковать лук

Морковь тру на крупной терке:

Морковь натираем на терке

В разогретую сковороду наливаю растительное масло, даю немного ему прогреться и запускаю сначала лук:

Жарим лук

а затем и морковь:

Добавляем морковь

Все размешиваю и жарю, при необходимости добавляя еще растительного масла, и так до полной готовности. Масла уйдет много (морковь его очень любит), но его не жалейте, иначе морковь и лук не зажарятся как следует.

Не переживайте за свои желудки – масло стечет, когда мы зажарку переложим на некоторое время в дуршлаг:

Масло из зажарки лучше слить

Пока лишнее масло уходит, я слегка поджарю наши грибочки так же на растительном масле до появления румяной корочки:

Жарим грибы до румяной корочки

Как только грибы поджарились, добавляю к ним нашу зажарку:

К грибам добавляем зажарку

Перемешиваю, еще раз все вместе прогреваю под закрытой крышкой, а затем отставляю в сторону остывать.

Осталось совсем немного – натереть на крупной терке яйца (нам понадобится 5 штук, естественно, уже отваренных):

Натереть на терке яйца

Соединяю яйца и пережаренные с луком и морковью грибы, добавляю пару столовых ложек майонеза (можно чуть-чуть подсолить) и убираю в холодильник отстояться.

Через полчаса можно попробовать и, если есть необходимость, добавить еще майонеза. Но с ним не переборщите, а то перебьет вкус самого салата.

Все! Наш грибной салат готов:

Салат с грибами и морковью

Можно в этот салат добавить мелко порезанную отварную куриную грудку и пару свежих огурцов, тоже будет вкусно (я пробовала), но это уже будет совсем другой салат. Так что пробуйте, выбирайте, пишите свои комментарии, мне будет приятно!

Еще рецепты:

Салат из дайконаСалат из дайкона
Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.

Тушеная говядина с болгарским перцем

cooken.ru

Салат из грибов с курицей и морковью — рецепт с фото

  • Куриные ножки – 2 шт.
  • Шампиньоны – 300 г
  • Морковь – 5 шт.
  • Оливковое или подсолнечное масло
  • Лук – 2 луковицы
  • Майонез – по вкусу
  • Соль
  • Молотый перец

Информация

Салат

Порций – 4.

Время приготовления – 40 минут.

Салат с грибами и морковью. рецепт приготовления.

Ингредиенты:

4 моркови

300-400 г грибов шампиньонов или вешенок

2 головки лука

1 зубчик чеснока

50 мл подсолнечного или оливкового масла

майонез или сметана

соль

Рецепт:

Морковь натереть на средней терке и немного поджарить на сковороде, смазанной маслом. Лук очистить, тонко порезать, и также поджарить на сковороде, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Грибы тщательно промыть, почистить, порезать и поджарить на сковороде. Можно добавить чеснок. Готовые продукты смешать, заправить майонезом или сметаной, посолить по вкусу.

Салат с грибами, корейской морковью и копченым мясом

Ингредиенты:

300 г моркови по-корейски

400 г копченого мяса

400 г маринованных грибов шампиньонов

головка лука

200 г майонеза

Рецепт:

Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на сковороде в растительном масле. Копченое мясо порежьте тонкими брусочками. С шампиньонов слейте лишнюю воду. Готовые продукты выложите на тарелку, полейте майонезом и перед употреблением поставьте на полчаса в холодильник.

Салат с грибами, морковью и красным перцем

Ингредиенты:

3-4 моркови

400 г красного перца

200 г грибов

1 ст.л. уксуса

растительное масло

соль и перец по вкусу

зелень (лук, укроп, петрушка)

Рецепт:

Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке и замаринуйте в уксусе, смешанном с перцем и солью, оставьте, чтобы пропиталась. Перец очистите от зерен и порежьте тонкой соломкой. Грибы разрежьте на четвертинки и пожарьте в небольшом колличестве растительного масла. Готовые продукты смешайте, посолите и поперчите по вкусу, сверху посыпьте зеленью.

Салат корейский с грибами и морковью

Ингредиенты:

300 г моркови

200 г маринованных опят

растительное масло

3 зубчика чеснока

уксус

соль и перец

Рецепт:

Свежую морковь натрите на корейской терке, и на 2-3 часа замаринуйте в уксусе, смешанном с чесноком, солью и перцем. Готовую морковь смешайте с маринованными опятами и заправьте расительным маслом.

Салат с грибами, морковью, капустой и помидорами

Ингредиенты:

четверть кочана небольшой капусты

1 морковь

3 помидора

200 г маринованных шампиньонов

оливковое или подсолнечное масло

соль

Рецепт:

Капусту крупно порежьте, морковь натрите на терке, помидоры и перец нарежьте брусочками, грибы порежьте на несколько частей вдоль. Готовые продукты перемешайте в глубокой салатнице, полейте растительным маслом и посолите.

Рецепт салата морковь с грибами

О пользе отдельных овощей известно всем. Но не стоит забывать о таком продукте, как грибы. Грибы являются отличным источником микроэлементов. Кроме этого, грибы имеют оригинальный вкус, который делает их любимым блюдом многих.

Рецепт салата морковь с грибами является одновременно и полезным, и вкусным. Обжаренные до золотистого цвета грибы превосходно сочетаются с отварной морковью.

Салат из моркови с грибами

Ингредиенты:

  • Морковь — 850 г
  • Шампиньоны консервированные — 300 г
  • Петрушка (корень) — 60 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 80 г
  • Зелень укропа или петрушки — 30 г
  • Масло растительное
  • Соль.

Способ приготовления салата из моркови с грибами:

Морковь отварить вместе с корнем петрушки в течение 25 минут после закипания воды.

Лук нарезать на мелкие кусочки и обжарить в течение 2 минут на растительном масле. Добавить на сковороду воды и тушить на медленном огне до прозрачности лука.

Грибы откинуть на дуршлаг, добавить в сковороду с луком и обжарить все вместе в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Отварную морковь и корень петрушки нарезать на средние кусочки, добавить лук с грибами, измельченную зелень. Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и подавать на стол.

Рецепт салата с грибами и морковью под сметаной

Ингредиенты:

  • Морковь — 5 шт.
  • Грибы — 500 г
  • Лук шалот — 2 шт.
  • Горошек зеленый — 1 баночка
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль.

Способ приготовления салата с грибами и морковью под сметаной:

Лук очистить от шелухи и нарезать в виде кубиков.

Обжарить лук на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Добавить на сковороду очищенные и нарезанные на кубики грибы. Обжарить все вместе до готовности, добавить сметану, посолить и оставить тушиться на медленном огне в течение 10-12 минут. Сковороду снять с огня и дать остыть грибам и луку.

Морковь очистить и нарезать на небольшие кубики. Добавить к моркови остывшие грибы. Добавить в салат горошек, хорошо перемешать все компоненты.

Подавать к столу, украсив зеленью.

Салат с корейской морковью и грибами

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез
  • Морковь по-корейски — 300 г
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 2 дольки
  • Шампиньоны — 600 г
  • Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

Грибы перебрать, хорошо промыть под проточной водой, нарезать на кусочки. Выложить грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.

Лук очистить, нарезать в виде полуколец, обжарить в отдельной сковороде.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, нарезать полукольцами небольшой толщины.

Перец промыть, очистить от семян и плодоножки, нарезать на тонкие дольки.

Морковь по-корейски нарезать на более мелкие кусочки.

Зелень укропа измельчить.

Соединить все компоненты салата в миске, аккуратно перемешать, заправить майонезом. Добавить пропущенный через пресс чеснок и еще раз хорошо перемешать.

Украсить салат зеленью.

Оставить комментарий

Рецепт салата «из грибов с морковью и яйцами»

Способ приготовления:

Этот салатик не раз выручал меня в тех ситуациях, когда гости уже практически на пороге, а ничего ещё не приготовлено. Рецепт его очень прост, готовиться он быстро, для салата нужны доступные игредиенты, а вкус получается просто изумительным. Готовлю его уже не первый год, но его вкус мне ещё не надоел.

Вот те продукты, которые нам понадобятся:

салат

Морковка и яйца у нас заранее отварены, занимаемся грибами. Их надо мелко порезать и обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета.

грибы

Готовые грибочки выкладываем в креманочки. Этот салат делается слоями, можно делать в тарелках, но в креманках красивее))

Рецепт салата Из грибов с морковью и яйцами фото

Немного смазываем майонезом.

Второй слой — тертая морковка.

Рецепт салата Из грибов с морковью и яйцами фото

Следующим слоем выкладываем порезаные яйца. Я их предварительно перемазала майонезом в отдельной таре, чтобы красиво выложить.

яйца

Рецепт салата Из грибов с морковью и яйцами фото

Последний слой салата — зелёный лук. Это именно слой, а не украшение, лука можно покрошить побольше, нежный, молодой зелёный лучок дает вкус салату.

Рецепт салата Из грибов с морковью и яйцами фото

Вот такая у нас получилась красота.

Рецепт салата Из грибов с морковью и яйцами фото

Удивите своих родных, гостей простым и нежным салатиком!

Хорошая кухня — свекольная икра с морковью и луком. кулинарная книга рецептов. салаты, выпечка.

  Baka — 12.07.2013 21:07Ирина не подскажите на 750 мл банку сколько понадобится продуктов. Xочу на зиму закатать,и сколько надо на такую банку 70% уксуса?Ответ: думаю, что нужно увеличить количество продуктов раз в шесть.    Платоновна — 2.07.2013 21:08Ирина, а можно ли такую икру сделать заготовкой на зиму?Ответ: да, можно. Нужно в последний момент добавить примерно 30г 9% уксуса и сразу разложить по банкам и закатать. Остужать медленно, под одеялами.    Долл — 2.07.2013 4:19Doc,

и лук тоже на мясорубку?     dun1000 — 27.06.2013 9:06Еще вопрос.Ирина,как сделать так,чтобы получать уведомление об ответе на вопрос на почту? а то приходится постоянно заходить посматривать есть ли ответ на вопрос или нет.Ответ: к сожалению пока такая функция отсутствует.    dun1000 — 27.06.2013 9:04А чем принципиально отличаются щи от борща?Ответ: свёклой и кислой капустой.    Трюфелька — 27.06.2013 7:00У нас рецепт проще — Обжарить лук до золотистого, добавить отваренную и натертую свеклу, соль, масло лучше 50/50 (рафинированное и не рафинированное) тушить 30-40 минут помешивая на медленном огне.     Doc — 26.06.2013 16:24такую икру делаю регулярно. Но на терке так муторно.. Поэтому я сначала все на мясорубке измельчаю, все сразу — и все сразу на сковороду обжаривать.     Doc — 26.06.2013 16:21У нас любые овощи все любят. Такую икру делаю регулярно. На терке — муторно. Все в мясорубку, все сразу — потом на сковороду. Обжарить, томатом залить — дотушить. перед выключением — зелень и чеснок.     Орыся — 26.06.2013 15:50Ирочка, ну Вы меня удивили — как это не любить борщ!!!

В нашей семье если недели две без борща, то уж как-то скучно… супы надоедают, а вот борщ — никогда! Со сметанкой, а если еще с пампушечками с укропчиком и чесночком, ну объедение! Нет, без борща ни сюда и не туда.

А закуска действительно, можно сказать, концентрат для борща!Ответ: а у нас главная еда — щи.    sdv2k — 26.06.2013 11:13так это же БОРЩ!!!

только закусочныйОтвет: интересно подмечено!

Я борщ не люблю и никогда не готовлю. А эта икра ушла просто на ура. 

Салат из фасоли с морковью и луком

Фасоль перебираем, чтобы не попались плохие зерна, промываем и замачиваем в холодной воде на 5-8 часов (особенно если фасоль старая). Фасоль можно замочить утром, перед уходом на работу – и вечером по приходу домой быстро сделать этот салат. Или наоборот – поставить разбухать фасоль вечером, и утром уже заниматься готовкой (если есть возможность).

Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью

Лук чистим и нарезаем на тонкие четвертинки колец.

Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью

На растительном масле жарим лук с морковью до готовности. На мой взгляд, чем больше морковки и лука — тем вкуснее салат. Просто у меня оказалось уж очень много фасоли в этот раз…

Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью

Набухшую фасоль отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности, перекладываем в сковороду к готовой морковке и луку и тушим еще пару минут.

Салат с грибами и морковью Салат с грибами и морковью

Салат можно подавать как в горячем виде, так и в холодном – он одинаково вкусный и полезный!

Салат с грибами и морковью

Салат с морковью с грибами

салат с морковью и грибами

Немного необычный, но очень вкусный салат

Ингредиенты салата из моркови:

Морковь 3 шт

Лук 2 шт

Шампиньоны консервированные 1 маленькая банка

Горошек, консервированный 0,5 банки

Зелень укроп, кинза

Майонез (сметана)

Перец

соль

Как приготовить салат из моркови:

Морковь натереть на терке. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. К луку добавить шампиньоны и немного обжарить вместе. Слегка остудить и смешать с морковью, добавить горошек, майонез (сметану), соль, перец, рубленую зелень

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вы попробовали это блюдо и оно Вам понравилось, оставьте комментарий , можно и с прикрепленным фото размером до 150-200 кб. Или 533 пикселя по горизонтали. Буду очень Вам благодарна!

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью

actibo.ru

Салат с шампиньонами и корейской морковкой

Салат с грибами и морковью

Такой салат с корейской морковью и шампиньонами можно смело назвать самодостаточным, способным не только утолить голод, но и оставить о себе неизгладимое впечатление. Получается блюдо одновременно и нежным, и пикантным. Столь необычное вкусовое сочетание привлекает и притягивает, съедается закуска в считанные минуты. Впрочем, и готовка тоже времени много не займет.

На салат из корейской моркови и грибов надо:

Салат с шампиньонами и корейской морковью:

  1. Куриную грудку промывают, проваривают в воде со специями. Затем филе остужают в бульоне и рвут руками на отдельные волокна.
  2. Грибы промывают, перебирают и снимают со шляпок пленку, каждый экземпляр на доске режут пластинками. После ссыпают массу на сковороду, подливают масла и прожаривают, добавляют соль и специальную смесь для грибов.
  3. Лук очищают, промывают и тонкими пластинками ножиком шинкуют, высыпают на сковородку к грибам, прожаривают.
  4. Яички варят до твердого желтка, остужают, очищают и режут небольшими кубиками.
  5. Банку с кукурузой открывают и откидывают все содержимое на дуршлаг, процеживают маринад.
  6. Морковку по-корейски немного отжимают, измельчают.
  7. Сыр натирают на терке.
  8. На дно тарелки выкладывают курочку, а поверх нее грибочки с луком и промазывают слой майонезом.
  9. Затем помещают яички и тоже промазывают.
  10. Следом уже морковка по-корейски и сыр.
  11. Далее идет кукуруза – ее смазывать не нужно.
  12. Дополнительно салатик можно украсить рубленной зеленью.

Салат с корейской морковью и жареными грибами

Салат с грибами и морковью

Достаточно простой салат с морковью по корейски, который можно приготовить «на скорую руку». Очень удобный вариант в случае неожиданно нагрянувших гостей. Блюдо и к горячительным напиткам в качестве закуски отлично подойдет, и к простым гарнирам оригинальным и вкусным дополнением станет. В нем все кажется простым, но вкус получается далеко не самым обычным.

На салат с корейской морковью и грибами надо:

Салат с шампиньонами и морковкой по-корейски:

  1. Грибы промывают и чистят, потом промывают, на сковородке с добавлением масла прожаривают до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
  2. Яйца кладут в кастрюльку, заливают водой и проваривают. Затем процеживают кипяток и вливают ледяную воду, остужают. Потом чистят и нарезают кубиками.
  3. На терке трут сыр.
  4. Морковку руками отжимают, укорачивают полоски.
  5. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, заливают майонезом и смешивают.

Салат с грибами и морковкой по-корейски

Салат с грибами и морковью

Этот необычный салатик по корейски способен удовлетворить потребности сразу нескольких категорий людей. В нем совсем немного калорий – значит подойдет блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Но при этом пикантный и острый – понравится любителям жгучих блюд. Необычный и яркий – для любителей экспериментов. К тому же готовится очень быстро.

На салат грибы, корейская морковь надо:

Салат с корейской морковкой и маринованными грибами:

  1. Курицу промывают и в обычной воде проваривают. При желании добавляют специи. Затем в воде остужают и режут некрупными кусочками или разбирают на волокна.
  2. Огурчики промывают, срезают кожицу и режут небольшими брусочками.
  3. Берут сервировочное кольцо и ставят на блюдо, на дно выкладывают мясо и промазывают майонезом. Немножко ложкой приминают.
  4. Из баночки с грибами сливают маринад и выкладывают опята на курицу.
  5. На них уже кладут огурчики и промазывают их.
  6. Завершающей в этом блюде выступает морковка по-корейски. После ее размещения в салатике кольцо убирают, украшают закуску зеленью.

Салат с грибами и морковью по-корейски

Салат с грибами и морковью

Куриные сердечки достаточно редко используют в салатах. Отчего-то этот субпродукт не вызывает интереса у большинства людей. Но именно они делают блюдо совершенным и неповторимым, в нем идеально абсолютно все. Приятно хрустящие чипсы лишь подчеркивают эту удивительную идиллию.

На салат с грибами и корейской морковкой надо:

Салат с морковкой по-корейски и грибами:

  1. Кукурузу открывают, жидкость сливают.
  2. Промывают сердечки, срезают все ненужные сосуды и жир, выкладывают в кастрюлю, заливают водой, проваривают.
  3. После варки у субпродуктов срезают верхушку.
  4. Шампиньоны моют и режут мельче, выкладывают в сковородку с маслицем и прожаривают.
  5. Все подготовленные продукты и морковку по-корейски ссыпают в салатник и поливают майонезом, ложкой смешивают.
  6. В последнюю очередь украшают чипсами и можно подавать!.

Салат из грибов и моркови по-корейски

Салат с грибами и морковью

Данный салат сложно назвать достоянием Кореи. В нем столько экзотики и оригинальных компонентов, что даже диву даешься. О корейской кухне же напоминает лишь морковь, которая просто незаменима в данном случае. Вкус у блюда весьма неординарный, но именно это в нем и привлекает больше всего.

Необходимые компоненты:

Салат из шампиньонов по-корейски:

  1. Отделить копченое мясо, порвать на волокна.
  2. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, после очистить и порезать кубиками.
  3. Морковь достать из маринада, немного отжать руками и укоротить полоски.
  4. Шампиньоны промыть, порезать кусочками и обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла.
  5. По вкусу можно добавить соль, перец или сушеный чеснок.
  6. Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом и подавать к столу.

Салаты из древесных грибов по-корейски всегда обогащены специями. Зачастую такие блюда даже досаливать и приперчивать не нужно, особенно если в них еще и грибочки маринованные. Кроме того, в столь простых в плане приготовления рецептах корейских салатов могут присутствовать самые неожиданные продукты, даже самые непривычные, экзотические. Естественно, что и вкус при этом станет совершенно иным, экстравагантным.

receptysalatov.com

Салат с грибами и морковью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.