Салат с шампиньонами и ветчиной – классика праздничных столов. Рецепты салатов с шампиньонами и ветчиной: лёгких и питательных

Ветчина и шампиньоны – это замечательные ингредиенты, которые прекрасно сочетаются, как друг с другом, так и со многими другими продуктами: сырами, томатами, перцем и прочими. На основе этих двух продуктов можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Особенно вкусно и интересно получается из шампиньонов и ветчины всевозможные салаты.

Салат с шампиньонами и ветчиной – общие принципы приготовления

Вообще, все салаты, где мясным ингредиентом выступает ветчина, готовятся дольно быстро, ее не нужно варить, жарить или проводить еще какую-то термическую подготовку, достаточно извлечь ветчину из оболочки и накрошить. Да и сами шампиньоны не требуют длительной обработки, их достаточно слегка обжарить или отварить. Также часто в салатах используют маринованные шампиньоны – здесь нужно лишь слить маринад.


Свежие овощи, такие как огурцы, сладкий перец, лук – просто моют и нарезают. А такие как картофель, морковь – предварительно отваривают, что тоже занимает немного времени, а потом уже шинкуют.

Чаще всего салаты заправляются майонезом, но к ветчине и грибам подходит и такая альтернативная заправка, как горчичный соус, сделанный из дижонской горчицы, оливкового масла, уксуса (преимущественно бальзамического или виноградного), соли, молотого перца.

Украсить салаты с шампиньонами и ветчиной можно зеленью, орехами, маслинами, оливками или цельными маринованными грибочками. Слоеные салаты можно посыпать яичным желтком, придав блюду особенную яркость.

Рецепт 1. Салат с шампиньонами и ветчиной

Ветчина может быть как говяжья, так и куриная. Томаты должны быть крепкими и мясистыми, водянистые сорта испортят презентабельный вид блюда.

Ингредиенты:

• 240 грамм ветчины;

• 280 грамм шампиньонов (свежих);

• три яйца;

• две небольшие луковицы;

• два томата;

• 230 грамм майонеза;

• молотый перец, соль;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Грибочки промываем, отвариваем в течение 4-6 минут в слегка подсоленной кипящей воде. Вынимаем шампиньоны на тарелку с помощью шумовки, остужаем, нарезаем небольшими кусками.

2. Луковицы очищаем и шинкуем мелкими кубиками.

3. Обжариваем лук до мягкости, добавляем шампиньоны, продолжаем жарить до полного выпаривания жидкости и приобретения золотистого оттенка.

4. Ветчину режем небольшими кубиками.

5. Отваренные вкрутую яйца натираем на крупном сегменте терки.

6. Помидоры промываем, нарезаем небольшими кусочками.

7. Перемешиваем в миске грибы, обжаренные с луком, с ветчиной, яйцами, помидорами, добавляем соль, черный перчик и майонез. Хорошенько перемешиваем.


Рецепт 2. Салат с шампиньонами и ветчиной, и томатами черри

Вообще помидоры прекрасно сочетаются с грибами и мясными изделиями. Черри придают блюду особый пикантный, чуть сладковатый, свойственный данному сорту, вкус. Такой салат станет прекрасной закуской перед основным горячим блюдом.

Ингредиенты:

• 130 грамм ветчины;

• 240 грамм шампиньонов;

• пять небольших луковиц;

• 300 грамм черри;

• 30 мл винного уксуса;

• соль, перец;

• 25 мл оливкового масла;

• 35 грамм соуса чили;

• несколько листьев зеленого салата;

• листья петрушки, базилика.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в глубокой тарелке уксус с оливковым маслом и соусом, добавляем по вкусу перец и соль.

2. Грибы промываем, нарезаем дольками. Заливаем подготовленные шампиньоны уксусным маринадом, оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре.

3. Нарезаем остальные ингредиенты: лук тонкими полукольцами, ветчину соломкой, помидоры разрезаем на четыре части.

4. Салатные листья и зелень промываем, обсушиваем и рвем на куски средних размеров.

5. Смешиваем в миске черри с ветчиной, маринованными грибами и зеленью.

6. Выкладываем готовый салат в порционные креманки.

Рецепт 3. Салат с шампиньонами и ветчиной, и фасолью


Салат очень сытный, его даже можно употреблять вместо основного блюда. Не менее хорош такой салат с консервированной белой фасолью.

Ингредиенты:

• 150 грамм ветчины;

• 130 грамм маринованных шампиньонов;

• 320 грамм стручковой фасоли;

• красная луковица;

• два помидора;

• две картошки;

• щепотка сушеного базилика;

• 15 грамм бальзамического уксуса;

• специи, соль;

• 50 граммов майонеза;

• 20 мл масла оливкового;

• 100 граммов сыра.

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук четверть кольцами, обжариваем до золотца.

2. Выкладываем к обжаренной луковице нарезанную соломкой ветчину, жарим, помешивая, буквально пару минут.

3. В другой сковороде обжариваем стручковую фасоль в течение десяти минут.

4. Картофель отвариваем, нарезаем маленькими брусками.

5. Томаты режем кубиками.

6. Сыр нарезаем небольшими слайсами.

7. Смешиваем майонез с бальзамическим уксусом, солью и специями.

8. В салатницу выкладываем все подготовленные ингредиенты: ветчину с луком, фасоль, помидоры, картошку.

9. Добавляем маринованные шампиньоны, базилик, майонезный соус и слайсы сыра.

10. Смешиваем.

Рецепт 4. Слоеный салат с шампиньонами и ветчиной с орешками


Слоеные салаты смотрятся особенно интересно и красочно на столе. Украсить данное блюдо можно не только кедровыми орешками, но и, например, измельченным обжаренным грецким орехом или кешью, фундуком. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

• 400 грамм ветчины;

• две картошки;

• морковь;

• небольшой лук;

• 140 грамм шампиньонов;

• майонез;

• 30-50 грамм очищенных кедровых орехов;

• укроп свежий;

• два яйца;

• оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картошку и морковку, после остужаем и режем мелкими кубиками.

2. Шампиньоны ополаскиваем, режем пластинками и обжариваем, немного подсолив, с нашинкованной луковицей.

3. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке.

4. Ветчину нарезаем брусочками.

5. Выкладываем ингредиенты слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.

6. На дно блюда кладем сначала картошку, затем яйца с обжаренными грибочками, следом морковку и ветчину.

7. Наносим на верхний слой салата майонезную сеточку, украшаем листьями укропа и кедровыми орехами.

Рецепт 5. Салат с шампиньонами и ветчиной, и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и огурцами получается чуть остреньким, но очень вкусным. Солить его не обязательно.


Ингредиенты:

• 0,5 кг ветчины;

• три яйца;

• 200 г сыра;

• три маринованных огурца;

• 300 г маринованных шампиньонов;

• майонез;

• листья петрушки;

• три картошки.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картошку, нарезаем кубиками.

2. Такими же кубиками режем ветчину, сваренные яйца и огурчики.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Листья петрушки моем и рвем руками на несколько частей.

5. Выкладываем компоненты салата слоями: картошку, маринованные огурчики, ветчину, яйца, сыр.

6. Каждый слой, включая верхний, смазываем майонезом.

7. Украшаем салат маринованными шампиньонами, имитируя лесную полянку (вставляем грибы в салат шляпкой наверх), между грибочками выкладываем листья петрушки.

Рецепт 6. Салат с шампиньонами и ветчиной, и баклажанами

Салат очень сытный, прекрасно подходит и для праздничного стола, и для семейного обеда.

Ингредиенты:

• 320 граммов маринованных шампиньонов;

• два баклажана;

• полкило ветчины;

• 130 граммов сыра;

• лук;

• майонез;

• зелень;

• соль.

Способ приготовления:

1. Баклажаны промываем, нарезаем небольшими брусками, немного подсаливаем и откладываем на минут 20 в сторонку.

2. Лук мелко режем.

3. Ветчину нарезаем кубиками.

4. Сыр натираем.

5. Зелень измельчаем.

6. Обжариваем луковицу до золотца, добавляем промытые от соли баклажаны, жарим до готовности последнего ингредиента.

7. Перемешиваем все подготовленные компоненты в большой миске, добавляем маринованных шампиньонов, заправляем майонезом.

Рецепт 7. Салат с шампиньонами и ветчиной, и зеленым горошком


Зеленый горошек придает блюду не только яркие вкусовые нотки, но и сочность. Также консервированный зеленый горошек можно заменить свежим горошком, вкус будет не столь ярким, но блюдо от этого получится не менее вкусным.

Ингредиенты:

• 250 граммов ветчины;

• 100 г сыра;

• 220 грамм консервированного горошка;

• 200 граммов свежих шампиньонов;

• 50 грамм майонеза;

• соль;

• 100 грамм сметаны.

Способ приготовления:

1. Отвариваем в кипящей воде в течение двух-трех минут грибы, нарезанные пластинками. Воду сливаем, сами шампиньоны обсушиваем, выложив в дуршлаг.

2. Ветчину и сыр режем соломкой.

3. Смешиваем сметану с майонезом.

4. Соединяем все ингредиенты в одной большой миске, добавляем горошек и соль, заправляем сметанным соусом.

Рецепт 8. Салат с шампиньонами и ветчиной в виде канапе

Изумительно вкусные и сытные канапе станут прекрасным дополнением праздничного стола. Быстро, вкусно, необычно – именно эти эпитеты подходят для этой холодной закуски.


Ингредиенты:

• ветчина;

• маринованные маленькие шампиньоны;

• маслины без косточек;

• твердый сыр.

Способ приготовления:

1. Нарезаем ветчину и сыр кубиками, брусочками или кружочками, кому как нравится. Форма нарезки в данном случае не принципиальна.

2. Шампиньоны вынимаем из маринада, режем пополам.

3. Маслины также достаем из банки и разрезаем на две части.

4. Насаживаем на зубочистку или палочку для канапе все подготовленные ингредиенты в любой последовательно.

Салат с шампиньонами и ветчиной – полезные советы и хитрости

• Вне зависимости от того, какие грибы используются в салате: маринованные или свежие, лучше всего приобретать небольшие шампиньоны. В салате они смотрятся аккуратно и интересно. Но, если рецепт подразумевает мелкую нарезку, то особого значения размер грибов не имеет.

• Салат с шампиньонами и ветчиной для праздничного стола можно выложить на зеленые листья салата. Чтобы они долго сохраняли свой внешний вид, их следует поместить на час в холодную воду.

• Так как грибы – пища, все-таки, тяжелая, не рекомендуется добавлять этот продукт в салат выше указанной нормы.

• Слоеные салаты перед подачей обязательно выдерживайте некоторое время в холодильнике.

• Слоеные салаты смотрятся красиво и оригинально, если выкладывать их, используя специальную форму-кольцо.

• Если в салате присутствуют обжаренные ингредиенты, например, грибы, лук, баклажаны, лучше всего их сначала выложить в сито, чтобы стекло лишнее масло, иначе салат получится слишком жирным.


• Заправлять салаты можно не только майонезом, но и сметаной, классическим йогуртом, только в этом случае главное, чтобы в состав салата не входили маринованные и соленые ингредиенты.

• Свежие овощи, сухари лучше всего класть в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не потекли.

zhenskoe-mnenie.ru

Слоёный салат с ветчиной и шампиньонами. Рецепт с пошаговыми фото

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

  • Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными
    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
  • Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

  • Новое на блогах


    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиТыквенный пирог с медом
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиШтоллен
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными РЕЦЕПТЫ
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными РЕЦЕПТЫ
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиКовбой из овощей. Рецепт с фото
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиБожья коровка из огурцов. Рецепт с фото

    Популярное на блогах

    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиКрошка-картошка
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиПирог «Жульен с курицей и грибами»

    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиНежнейший домашний майонез.
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиТарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с фото
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиХАРИСА
    • Салат С Ветчиной И Шампиньонами КонсервированнымиКак испечь вкусный кекс

    Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

    Салат с шампиньонами рецепт. салат с консервированными шампиньонами. салат с ветчиной и огурцами и грибами

    Перед тем как описывать рецепты салатов с шампиньонами рассмотрим несколько советов, как правильно выбирать шампиньоны:

    Любая хозяйка при покупке грибов будет в первую очередь ориентироваться на то, для какого блюда она их приобретает. В продаже, как известно, бывают грибы трех видов:

    Маленькие, белые, ароматные грибочки. Они используются для приготовления таких блюд, как пиццы, подливки, соусы, гарниры, бульоны, салаты.

    Грибы средних размеров. Из них готовят паштеты, супы ,а также используют как гарнир.

    Крупные грибы. Используются в основном для фарширования разнообразными начинками.

    Такие грибы можно использовать для жарки в духовке, на сковороде.

    Шампиньоны в консервированном или свежем виде очень часто используют в качестве главного продукта для приготовления тех или иных блюд. Их применяют для приготовления яичных и овощных блюд, супов, рыбных блюд, блюд из дичи или домашней птицы, соусов, салатов. Рассмотрим самые вкусные и интересные рецепты:

    Салат с шампиньонами и огурцами

    • 1/2 большого огурца,
    • 150 г шампиньонов,
    • 1/2 перца,
    • 1 зубчик чеснока,
    • 2-3 ст.л. йогурта,
    • пару веточек укропа соль,
    • перец,
    • 1 луковица,
    • винный уксус,
    • оливкового масла.

    Если используем сырые шампиньоны, то просто нарезаем все овощи произвольно и перемешиваем. Грибы обжариваем в небольшом количестве оливкового масла на сильном огне минуты 3 — 5. Грибы остудила. Добавляем 1 луковицу, порезав ее полукольцами и замариновав в винном уксусе минут на 10.

    Для заправки смешиваем йогурт, чеснок, рубленный укроп, соль, перец. Выкладываем овощи на тарелку, смешиваем с заправкой и подаем.

    Салат с курицей и сыром, ну и конечно с шампиньонами

    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    Для приготовления салата с шампиньонами нам понадобится:

    • куриные грудки – 2 шт.,
    • шампиньоны – 400 гр.,
    • сыр – 100 гр.,
    • грецкие орехи – 0,5 ст.,
    • 1 свежий огурец,
    • 2 яйца,
    • зеленый лук и зелень петрушки,
    • майонез.

    Во-первых, отвариваем куриные грудки в подсоленной воде. После того как грудки сварятся, мелко их нарезаем. Варим яйца, а затем их мелко рубим.

    Если вы делаете салат из свежих шампиньонов, то их нужно нарезать и поджарить с луком. Если же маринованные шампиньоны, то просто сливаете рассол и мелко их нарезаете. Далее срезаем с огурца кожуру и мелко его нарезаем.

    После, режем кусочками грецкие орехи. Натираем на мелкой терке сыр. Осталось измельчить зеленый лук и петрушку.

    Далее все перемешиваем и добавляем майонез. Соль на ваш вкус.

    Все наш салат готов.

    Салат с шампиньонами и ветчиной

    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    Ингредиенты для этого салата:

    • Шампиньоны (свежие) — 200 г.;
    • Ветчина (постная) — 150 г.;
    • Яйцo куринoе (вареные) — 2 шт.;
    • Огурeц (свежие) — 1 шт.;
    • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.;
    • Майонез (или натуральный йогурт);
    • Соль;
    • Перец;
    • Помидоры черри (для украшения).

    Процесс приготовления протекает следующим образом:

    Лук нарезать четырьмя частями кольца и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем слегка присыпать сахарным песком и еще пожарить, пока он не станет похож на карамель. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить, пока не выпарится вся жидкость, посолить и поперчить, затем остудить.

    Выложить грибы в миску, добавить ветчину, нарезанную соломкой. Затем выложить нарезанные кубиками или соломкой яйца и нарезанные соломкой огурцы. Всыпать мелко нарезанную зелень.

    Заправить майонезом, выложить в салатник, сверху равномерно разложить лук. Украсить зеленью и половинками помидорчиков черри.

    Салат лучше не солить, иначе огурцы дадут сок и он поплывет. Досолить можно уже в тарелке.

    Менестрель – еще один рецепт салата с шампиньонами

    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    Какие продукты на потребуются:

    • куриное филе – 300 г.,
    • грибы — шампиньоны – 200 г.,
    • огурцы маринованные — 4 шт.,
    • растопленное масло — 2 ст.л.,
    • редька (редиска) — 1 кг.,
    • майонез — 5-6 ст.л.,
    • тертый хрен — 2 ст.л.,
    • зелень укроп и базилик — по вкусу,
    • сахар — 1/2 ч.л.,
    • молотый черный перец,
    • соль — по вкусу.

    Приготовления данного салата происходит следующим образом:

    Куриное филе, приправим специями и обжарим в топленом масле. Готовое мясо охладим, нарежем небольшими кусочками. Редьку очистим, натерем на крупной терке.

    Шампиньоны и огурцы нарежим тонкими ломтиками.

    Приготовим соус из майонеза, лимонного сока, хрена, сахара, соли и черного молотого перца. Для этого надо — смешать все ингредиенты, заправить салат соусом и настоять в течение 20 минут.

    Перед подачей на стол желательно украсить салат зеленью укропа и листьями базилика.

    Куриный салат с шампиньонами сыром и зеленым луком (можно сказать весенний салат)

    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    Что нам надо для салата:

    • куриные грудки – 2 шт.,
    • свежие огурцы – 1 шт.,
    • шампиньоны – 400 г.,
    • сыр – 100 г.,
    • орехи грецкие – 0,5 ст.,
    • яйца – 2 шт.,
    • лук зеленый – 2 шт.,
    • зелень петрушки,
    • майонез.

    Как надо его готовить:

    Белое куриное мясо мы отвариваем в подсоленной воде, после мелко режим. Если вы берете свежие шампиньоны, их нужно нарезать, а после поджарить с луком. Если маринованные, то просто сливаете лишний рассол и нарезать мелко.

    Огурец очищаем от кожуры и также нарезаем. Отваренные яйца мелко рубим.

    Орехи режем кусочками, а сыр трем на мелкой терке. Теперь все перемешиваем, добавляем нарезанный зеленый лук и петрушку, кладем по вкусу майонез.

    Салат с ветчиной и грибами

    Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными

    Салат с ветчиной и грибами выкладывается слоями. В нем немного составляющих поэтому слои можно повторить.

    Салат с ветчиной и грибами займет достойное место на праздничном столе.

    Продукты для салата с ветчиной и грибами

    ветчина –300 г, твердый сыр –200 г, шампиньоны –500 г, яйца – 4 шт. лук репчатый – 4 шт, майонез –200 г. растительное масло – 2 ст.л.

    Приготовление салата с ветчиной и грибами:

    1. Лук почистить. Нашинковать средними кубиками.

    2. Грибы промыть, обсушить, выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Добавить лук.

    Жарить до готовности.

    3. Яйца отварить и остудить.

    4. Салат выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом:

    — первый слой – яйца нарезанные кубиками;

    — второй – грибы с луком;

    — третий слой – ветчина нарезанная соломкой;

    — четвертый слой – весь салат засыпаем сыром.

    Рецепт: салат из ветчины с шампиньонами

  • medvezhonokkkk 17 Mar 2012 1:22

    Не плохо,но ветчину заменил бы докторской колбасой(это чисто из своего вкуса=) )

    Ещё можно сухарики покупные добавить,будет отменно

  • lenusik_f 17 Mar 2012 1:37

    Ура! Первая на такую вкуснятину ? Обязательно надо попробовать!

    Сытно и вкусно ? Спасибо!

  • aksi01 17 Mar 2012 4:20

    Ура! Я первая на вкусненький салатик.

    Просто, но думаю, что очень вкусно. будем пробовать!

  • Ольга-Н 17 Mar 2012 6:47

    Классный салатик. Как раз были нужные ингридиенты — муж в восторге!

    Доча попросила добавочки. Это ли не счастье.

  • Jessy 17 Mar 2012 6:57

    О, новенький салатик. интересно будет попробовать вместо майонеза к-н соус ,)))))

  • aksi01 17 Mar 2012 7:26

    Вкуснятина! Будем готовить.

  • Леди Юля 17 Mar 2012 10:03

    это мой самый любимый салат! я ещё иногда чеснок добавляю! А если он остаётся на второй день (помидоры немного дают сок) — добавляю сухарики!

    Вкуууусно!

  • марушка 17 Mar 2012 12:42

    Люблю такой салат с болгарским перцем! но без сыра, муж сыр не любит

    Спасибо за напоминание, пойду готовить

  • ТАТУШКА 17 Mar 2012 12:55

    Олесечка. Как просто,быстро,100% вкусно и красиво.

    Побаловали нас новым рецептиком и мы обязательно его испробуем.

  • Pautina 17 Mar 2012 21:32

    Тут же сделала, как только увидела! Чудо-салатик!!

  • Katiushka_Spain 18 Mar 2012 1:46

    Уже приготовила. Немножко изменила рецепт, лук добавлять не стала, а в майонез добавила укроп и чеснок. Очень вкусно.

    Олеся, в очередной раз большое спасибо!

  • Альга 18 Mar 2012 12:53

    Думаю, получится очень вкусно))))

  • Топадка 18 Mar 2012 15:55

    Классный салатик! Спасибо вам за такие рецепты! ))) Скажите а по кол-ву ингредиентов. сколько порций получится?

    Топадка, примерно 4-6

  • Тусенька 18 Mar 2012 21:40

    Спасибо большое за рецепт! и как водится пишу комментарий после дегустации блюда.

    салат получился красивый!яркий! по времени мало затратный!что важно!

    однако мы с мужем пришли к выводу, что есть некоторые недочеты, а точнее как следствие вариации, которые способствуют появлению, возможно, новых рецептов салата.

    ветчину нужно резать, на наш взгляд соломкой, потому что среди кубиков она просто теряется!

    согласно совета попробовали отдельно сделать порцию с болгарским перцем, получилось неплохо, но на мой вкус перец был лишним. перец в этом салате был к месту, если бы к перцу добавить вареное куриное филе.

    порций получилось 4 — самый раз!

    Тусенька, рада, что Вам понравилась идея ?

    А на вкус и цвет, как говорится ?

  • Marsusha 19 Mar 2012 12:23

    Очень хороший рецепт,мужу понравилось- это главное. Только я ветчину порезала соломкой и в конце вместо болгарского перца добавила немного яблока, получилось очень сочно,спасибо за рецепт)))

  • Татьяна1987 19 Mar 2012 16:57

    Спасибо за рецепт,нам с мужем очень понравился салат.

  • NIMFETKA 22 Mar 2012 12:38

    сегодня приготовила такой салатик, очень вкусно, и, действительно напрашиваются сухарики домашние! спасибо за рецептик))

  • ksyshkin 24 Mar 2012 10:35

    Только что попробовала этот салатик! делала с перцем вместо помидоров (их не оказалось в холодильнике). Очень вкусно! спасибо за отличный салат!

  • Я-НА 02 Apr 2012 13:56

    Готовила на выходных этот салатик, только добавила свежей петрушечки. Это просто чудо!

    Муж в восторге, я — тоже! Сочетание продуктов очень понравилось, я использовала помидорки черри (они на мой взгляд лучше подходят и меньше сока дают.

    Спасибо, большое! Буду готовить его всегда!

  • ира25 05 Aug 2012 14:25

    Салат вкусный, в следующий раз добавлю болгарский перец, мне кажется с ним будет еще вкусней.

  • olympicbear 28 Aug 2012 11:23

    Очень похож на мой любимый салат Тель а Вив! Но там без перца)) Хороший рецептик, надо попробывать))

  • Ира1979 23 Mar 2013 14:49

    Спасибо за рецепт. Вкусный салатик. Муж доволен, я рада))))

    Салат с ветчиной, жареными шампиньонами и свежим огурцом

    • 23-07-2013 04:53:10 Оля

      Рецепт приготовления настойки Болиголова для лечения. РАКА

      Плоскоклеточный рак языка — Здравствуйте Наталья. Я ответила Вам на.

    • 23-07-2013 04:51:15 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      Рак поджелудочной — Здравствуйте Светлана. Вы можете начать приём.

    • 23-07-2013 04:43:40 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      Рак желудка — Здравствуйте Сергей. Я ответила Вам на email.

    • 23-07-2013 04:42:12 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      Рак легких — Здравствуйте Аня. Вы можете начать приём растительных.

    • 23-07-2013 04:36:27 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      Рак желудка — Здравствуйте Маргарита. Состояние ухудшается. часта.

    • 23-07-2013 04:32:58 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      Рак поджелудочной железы — Здравствуйте Анастасия. Стандартная схе.

    • 23-07-2013 01:03:26 Оля

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      C-r нисходящего отдела ободочной кишки Т3N1M0 — Здравствуйте Елена.

    • 22-07-2013 19:54:48 Елена

      Победим РАК вместе! Болиголов лечение рака.

      C-r нисходящего отдела ободочной кишки Т3N1M0 пров — .После оепраци.

    • Слоеный салат с ветчиной, грибами и сыром

      Слоеные салаты это всегда красиво и удобно, сейчас можно купить силиконовые формы самых разнообразных форм и размеров, их главное преимущество к ним не прилипают продукты. Этот с виду обычный салат, с помощью этих форм, можно превратить в украшение праздничного стола, к тому же в очень вкусное украшение.

      4 шт. средних клубня картофеля,

      500-600 гр. шампиньонов,

      2 зубчика чеснока,

      1. Картофель отварить в "мундире", охладить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

      2. Ветчину нарезать кубиками или тонкой соломкой.

      3. Шампиньоны очистить от земли и нарезать соломкой. На сильно разогретой, с оливковым маслом, сковороде обжарить раздавленный зубчик чеснока, чеснок вынуть и добавить грибы, жарить до золотистого цвета.

      В готовые грибы добавить оставшийся, мелко порубленный или пропущенный через пресс зубчик чеснока.

      4. Сваренные вкрутую яйца, очистить от скорлупы и отделить белок от желтка. Белки натереть на крупной терке, а желтки размять вилкой.

      5. Сыр натереть на крупной терке.

      6. Подготовленные продукты выложить в салатник в такой последовательности:

      1-ый слой — тертый картофель,

      2-ой слой — обжаренные грибы,

      3-ий слой — ветчина,

      4-ый слой — белки,

      7. Верхний слой, перед подачей, смазать майонезом и посыпать желтками.

      рекомендую попробовать:

      Салат с шампиньонами и ветчиной — кулинарный рецепт

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной» alt=»Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными» />Салат С Ветчиной И Шампиньонами Консервированными Заправить майонезом или йогуртом. Выложить в салатник, сверху равномерно разложить лук.

      Украсить зеленью и половинками помидорчиков черри. Салат лучше не солить, иначе огурцы дадут сок и он поплывет.

      Досолить можно уже в тарелке.

      Салаты с ветчиной. рецепты салатов с ветчиной. как правильно готовить салаты с ветчиной. как приготовить дома салат с ветчиной вкуснее, чем в ресторане — полезные советы кулинаров. /рецепты блюд кулинарные с фото простые, вкусные, домашние, постные. рецепты из мяса, птицы, рыбы и грибов. рецепты закусок и салатов. рецепты тортов, пирогов и пирожков. /женское мнение

      Ветчина прекрасный ингредиент для салата, использование которого делает блюдо более сытным и питательным. Данный продукт отлично сочетается с сыром, грибами, помидорами и сладким красным перцем, не удивительно, что именно эти ингредиенты присутствуют в большинстве рецептов.

      Готовятся салаты с ветчиной очень быстро, поскольку продукт не требует дополнительной обработки, как это бывает в случае с той же курицей, говядиной или рыбой. Если среди ингредиентов для салата есть свежие овощи, они просто нарезаются довольно мелкими кусочками.

      Для заправки блюда традиционно используется майонез, иногда альтернативой ему может служить кефир. Для любителей салатов с маслом, прекрасно подойдет смесь из горчицы, черного перца, уксуса, оливкового масла и соли.

      Салаты с ветчиной — подготовка продуктов

      Процесс приготовления салата с ветчиной невероятно прост, никакой предварительной подготовки продуктов не требуется, достаточно, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны или натерты (речь идет о твердом сыре) и сложены в специальные емкости для подачи на стол.

      Рецепт 1: Салат с сыром и ветчиной

      Сытный и питательный салат. Рецепт давно взят на вооружение русскими хозяйками, которые не забывают о нем накануне торжественной встречи гостей.

      — 150 граммов ветчины;

      — 1 болгарский перец;

      — 250 граммов помидоров черри;

      — 100 граммов твердого сыра;

      — 150 граммов салата;

      — 4 столовые ложки оливкового масла;

      — 1 чайная ложка французской горчицы;

      — 2 столовые ложки винного уксуса;

      — черный молотый перец;

      Ветчину нарезаем мелкими кубиками или соломкой, тоже самое делаем с перцем и отварными яйцами. С сыром можно поступить, как захочется, например, нарезать кусочками или натереть на крупной терке.

      Помидоры черри достаточно разделить пополам.

      Приступаем к салату, его ни в коем случае нельзя резать, иначе вкус и аромат будут потеряны, красивые зеленые кусочки потемнеют. Салат рвем руками.

      Заправкой для нашего салата с ветчиной будет специально приготовленный соус. Смешиваем до однородной консистенции уксус, оливковое масло, горчицу, черный перец и соль.

      Все ингредиенты салата с ветчиной смешиваем и заправляем соусом.

      Рецепт 2: Салат с ветчиной и грибами

      Грибы чудесно дополняют ветчину, придавая ей особый вкус и аромат.

      — 200 граммов ветчины (можно взять балык, грудинку или окорок);

      — 300 граммов шампиньонов;

      — 250 граммов помидоров;

      — 250 граммов майонеза;

      — черный молотый перец;

      — несколько ложек растительного масла;

      Грибы заранее отварить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут.

      Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле.

      Ветчину нарезать кубиками или соломкой.

      Яйца натереть на терке.

      Отдельно нарезать небольшими кусочками помидоры, после чего обязательно отцедить сок (если он появился), иначе салат будет выглядеть не очень презентабельно.

      Все ингредиенты для салата смешать, поперчить и посолить.

      Последний штрих добавить майонез.

      Рецепт 3: Салат коктейль с ветчиной

      Казалось бы, обычные продукты, но сладковатый вкус добавленных фруктов полностью изменяет отношение к салату, делает его невероятно сочным, позволяя называть красивым словом коктейль.

      — 300 граммов отварного куриного филе (слишком сухое мясо брать не стоит, лучше смешать окорочка и грудку);

      — 150 граммов ветчины;

      — 50 граммов твердого сыра;

      — 1 свежий огурец;

      — 50 граммов консервированной кукурузы;

      — 100 граммов майонеза или сметаны;

      — зелень (укроп, петрушка);

      Ветчину и куриное мясо нарезать небольшой соломкой, тоже самое сделать с отварными яйцами и киви, сыр натереть на крупной терке. Приготовить соус из майонеза или сметаны, можно смешать ингредиенты в пропорции 50х50.

      Выкладываем ингредиенты в креманки или салатники таким образом, чтобы продукты создавали гармонию цвета. Соус заливается поверх продуктов.

      Чтобы все слои пропитались, необходимо поставить салат-коктейль на 1-1,5 часа в холодильник.

      Рецепт 4: Салат с ветчиной и огурцами

      Славяне довольно часто кладут в салат соленые огурцы, стоит отметить, что данный продукт очень выигрышно выглядит с ветчиной.

      — 300 граммов ветчины;

      — 150 граммов твердого сыра;

      — 2 соленых огурца среднего размера;

      — 2 отварных яйца;

      — 100 граммов майонеза;

      — укроп или петрушка;

      Ветчину нарезать мелкой соломкой, примерно того же размера должна быть соломка из огурцов. Сыр не обязательно измельчать вручную, можно потереть на терку. По тому же принципу, что и с сыром, проводим работу с яйцами.

      Подготовленные ингредиенты салата перемешиваем, солим, заправляем майонезом. После того, как салат с ветчиной и огурцами оказывается в салатнице, сверху его следует посыпать сыром и зеленью.

      salatof.com

      Цитата сообщения Prettyke 10 рецептов вкусных салатов с ветчиной

      Screenshot-252 (700x500, 907Kb)
      1. Салат с маринованными опятами

      Ингредиенты:
      1 банка маринованных опят
      пучок зеленого лука
      300 г ветчины
      3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
      3 яйца
      майонез

      Приготовление:

      Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
      1 слой – маринованные грибочки
      2 слой – зеленый лук
      3 слой – нарезанная кубиками ветчина
      4 слой – нарезанный кубиками картофель
      5 слой – мелко порубленные вареные яйца
      Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

      2. Салат «София» с копченым сыром

      Итак, нам понадобится:
      — 1 красный болгарский перец
      — 200 гр ветчины
      — 2 средних свежих огурчика
      — 150 гр копченого сыра (я брала «колбасный)
      -зелень, майонез

      Приготовление: все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать.
      Украсить по желанию.

      Приятного аппетита!

      3. Салат «Анастасия»

      Ингредиенты:
      — Ветчина вареная — 300 г
      — Курица (грудка отварная) — 1 шт
      — Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
      — Морковь по-корейски — 200 г
      — Майонез — 100 г
      — Орехи — 1 горст.
      — яичные блинчики — 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

      Приготовление:

      Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
      Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
      Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

      Приятного аппетита!

      4. Салат с яйцом и ветчиной.

      Вам потребуется:
      — 400-500 г подкопченой ветчины
      — 4 яйца
      — 1 сладкий перец
      — 1 огурец
      — 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
      — небольшой пучок свежего укропа
      — майонез
      — соль

      Как готовить:

      1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
      2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
      3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
      4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
      5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

      5. Вкусный салат с ветчиной и сыром

      Ингредиенты:

      Ветчина — 300 г
      Сыр твердых сортов — 200 г
      Отварные яйца — 4 шт.
      Лук репчатый — 1 шт.
      Зелень укропа и петрушки — 1 пучок
      Майонез
      Соль, молотый перец

      Приготовление:

      1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой.
      2. Затем яйцо и лук режем кубиками.
      3. Зелень мелко нарезаем.
      4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом.

      Приятного аппетита!

      6. Салат с кальмаром и ветчиной

      Ингредиенты:
      -Ветчина – 300г
      -Сыр твердых сортов – 200г
      -Отварное филе кальмара – 2шт
      -Отварные яйца – 4шт
      -Лук репчатый – 1шт
      -Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
      -Майонез

      Рецепт приготовления.
      Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары. Режем кубиками яйцо, лук. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.

      7. Салат «Большой праздник»

      сухарики 1 пачка не очень большая
      ветчина 200гр
      грибы маринованные 200гр
      яйца вареные 3 шт
      майонез
      соль
      перец

      Приготовление:

      Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

      8. Салат с фасолью и сухариками

      Ингредиенты:

      ●ветчина, копченая колбаса или курица;
      ●консервированная кукуруза — 1 банка;
      ●сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами — 1-2 маленькие пачки;
      ●консервированная красная фасоль в собственном соку — 1 банка;
      ●зелень;
      ●майонез.

      Приготовление:

      1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой.
      2. Мясные изделия крошим мелкой тонкой соломкой, кубиками или любыми кусочками произвольных размеров.
      3. Из кукурузы сливаем жидкость. Укроп и петрушку мелко режем.
      4. В миске смешиваем фасоль, колбасу, кукурузу, зелень, сухарики.
      5. Заправляем салат майонезом, перекладываем в салатницу и подаем к столу.

      Салат получается вкусный, быстрый и, что тоже немаловажно, по себестоимости недорогой. Сделать этот салат можно еще более малозатратным, если приготовить его без колбасы или мяса, вкус от этого изменится, но не испортится, просто станет немного другим.

      Этот салатик подается не только самостоятельно в салатнике, но и идеально подходит в качестве начинки для тарталеток, закусок из лаваша, бутербродов.

      9. Салат «Вкусный»

      Ингредиенты:

      — 2 огурца
      — 300 г ветчины
      — 3 помидора
      — 1 головка репчатого лука
      — 2 ст.л. уксуса
      — 1 ч.л. сахара
      — соль, перец черный молотый
      — майонез

      Приготовление:

      1. Для маринада: уксус смешать с солью, сахаром и перцем, довести до кипения.
      2. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и охладить.
      3. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками.
      4. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки).
      5. Оформить зеленью.

      Приятного аппетита!

      10. Салат «Влажский»

      Что нужно:
      ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился «приличный тазик», как раз, на хорошую компанию во время застолья))

      Отварной картофель в мундире — 4 шт.,
      Огурец свежий — 4 шт.,
      Ветчина подкопченная — 400 гр.,
      Горошек зеленый — 1 банка (400 гр.)
      Соль, черный перец — по вкусу,
      Майонез.

      Как делать:
      Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова.
      Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.
      1050 (604x403, 77Kb)
      1051 (496x347, 75Kb)
      1052 (604x415, 75Kb)
      1053 (597x398, 73Kb)
      1054 (600x450, 87Kb)
      1055 (604x420, 89Kb)
      1056 (604x428, 98Kb)
      1057 (604x414, 92Kb)
      1058 (604x453, 81Kb)

      www.liveinternet.ru

      Салат с ветчиной и грибами

      Салат с ветчиной и грибами – блюдо универсальное, такие салаты нравятся всем, мужчинам и женщинам, любителям сытных закусок и тем, кто следит за своей фигурой. Сочетая эти два простых ингредиента с другими продуктами, можно создать вкусные и необычные блюда.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Чтобы салат с ветчиной и грибами был менее калорийным соус к нему лучше делать на основе лимонного сока и оливкового масла. А для любителей более насыщенных вкусов, заправку лучше делать из домашнего майонеза, натурального йогурта или других маложирных кисломолочных продуктов.

      Рецептов салата существует очень много, ведь с ветчиной и грибами прекрасно сочетаются такие продукты, как яйца, твердый сыр, свежие или маринованные овощи. Каждый компонент добавляет особенную нотку, и вкус меняется, порой, совершенно невероятным образом. Для придания сытности, в салат можно добавить рис или макароны, тогда у вас получится необычное основное блюдо, которое принесет разнообразие в ваш рацион.

      Салаты с ветчиной и грибами могут стать украшением вашего праздничного стола, достаточно выбрать подходящий рецепт и немного потрудиться над оформлением. Подойдут такие салаты и для ланча, и в качестве завтрака или ужина дома. Сытные салаты прекрасно разнообразят любое меню.

      Чтобы салат получился вкусным, очень важно правильно выбрать ветчину, мясо должно быть сухим и свежим. Если вы заметили избыток влаги, это можно легко исправить, достаточно лишь хорошенько отжать ветчину и вытереть вафельным полотенцем.

      Нарезать мясо в этот салат лучше всего мелкой соломкой, а грибы – кубиками или пластинками. Если у вас грибочки совсем мелкие, то лучше их положить целиком, салат от этого только выиграет. Да и для украшения всегда стоит откладывать в сторону несколько грибочков.

      Салат с ветчиной и жареными шампиньонами

      Свежий, легкий и ароматный салат. Отлично подойдет для любителей сытных и питательных блюд. Срок хранения салата очень маленький, из-за присутствия свежих овощей, поэтому готовить желательно столько, сколько нужно на одну порцию.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для салата:

      • 400 г. шампиньонов,
      • 400 г. ветчины,
      • 3 яйца,
      • 2 помидора,
      • 2 луковицы,
      • майонез,
      • зелень,
      • подсолнечное масло для обжаривания грибов.

      Сначала нарезаем грибы пластинками. Далее обжариваем шампиньоны, добавляем мелко нарезанный лук и тушим до готовности. Ветчина и яйца нарезаются соломкой. Помидоры режем брусочками одинакового размера. Завершающий этап — добавление майонеза и украшение зеленью.

      Подробнее об этом вкусном и сытном салате смотрите на видео:

      Грибной салат с ветчиной и овощами

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Для этого салата нам понадобятся:

      • 200 г грибов маринованных (соленых или отварных;
      • 100 г ветчины; 6 картофелин;
      • 2 огурца (свежих или маринованных);
      • 2 помидора;
      • луковица или пучок зеленого лука;
      • листья салата, зелень.

      Начинаем приготовление с картофеля. Хорошо промываем его, отвариваем в подсоленной воде и снимаем кожицу. Затем ополаскиваем в воде помидоры и огурцы.

      Ветчину и овощи нарезаем небольшими кубиками одинаковой величины. Грибы режем маленькими кусочками, ориентируемся на размер других ингредиентов.

      Добавляем измельчений лук и заправляем салат соусом. Для красивой подачи, салатницу нужно красиво застелить листьями салата, выложить готовое блюдо и украсить нарезанной зеленью.

      Быстрый и простой салат с ветчиной и грибами

      Салат подходит для тех, у кого нет возможности проводить на кухне большое количество времени, но при этом есть желание приготовить новое и вкусное блюдо. Он может стать украшением праздничного стола и для этого необязательно стоять часами у плиты. Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой, если к вам неожиданно пришли гости или нет времени на приготовление сложного блюда для семьи. Гости и родные будут благодарны за вкусное угощение и никогда не догадаются как все просто и легко в приготовлении.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для салата:

      • Ветчина – 250 гр.
      • Сыр- 250 гр.
      • Маринованные опята- 1 банка
      • Кукуруза- 200 гр.
      • Яйца – 4 шт.
      • Майонез – 3-4 ст. л.

      Все и правда, очень просто. Не нужно ничего варить или жарить, кроме яиц, но ведь это – 10 минут и готово! Ветчину, сыр и грибы нарезаем кусочками. Яйца очищаем и также нарезаем. Кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости и просто добавляем в салат.

      Заливаем все продукты соусом, в качестве которого можно взять любой майонез. Ну, а если у вас найдется немного дополнительного времени, то майонез можно сделать домашний, будет еще вкуснее.

      Все продукты вы можете купить в магазине круглый год, стоят они также не слишком дорого, а потому салат может стать частым гостем на вашем столе. Готовьте с удовольствием это замечательное блюдо.

      Экзотический салат ветчиной и опятами

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      На 5 порций этого салата нам потребуются:

      • Куриная грудка 200 г.
      • Консервированный ананас 200 г.
      • Ветчина 200 г.
      • Опята маринованные 200 г.
      • Перец сладкий 200 г.
      • Соль по вкусу.
      • Майонез по вкусу.
      • Смесь перцев.

      Как готовить салат:

      На самом деле, все очень просто. Куриные грудки отвариваем и остужаем. Все компоненты салата режем кубиками и перемешиваем. Солим, перчим, заправляем майонезом. Салат готов!

      Если хотите придать этому салату дополнительную «изюминку», можно добавить изюм и грецкие орехи по 30 грамм, часть – в салат, часть – сверху как украшение. Будет очень интересно и оригинально.

      Такой салат можно подавать сразу, а можно дать ему немного настояться, от этого он станет только вкуснее.

      Слоеный салат с грибами, ветчиной и овощами

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты на 4 порции:

      • Картофель 2 штуки
      • Лук зеленый 1 штука
      • Яйцо 3 штуки
      • Консервированные шампиньоны 1 банка
      • Ветчина 100 г
      • Морковка 2 штуки
      • Плавленый сыр по вкусу
      • Майонез

      Как приготовить салат:

      Картофель помыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Нарезать лук полукольцами. Отварить куриные яйца, охладить их и затем натереть на терке. Порезать кубиками ветчину. Помыть, сварить, охладить и натереть морковь на терке.

      Затем, выложить ингредиенты слоями, каждый из них смазываем майонезом:

      1. отварной картофель,
      2. зеленый лук,
      3. вареные яйца,
      4. маринованные шампиньоны,
      5. ветчина,
      6. вареная морковь,
      7. плавленый сыр

      Сверху покрываем салат майонезом. Украшаем, отставляем в холодильник, чтобы салат пропитался, и подаем на стол.

      Слоеный мясной салат с грибами, морковкой и чипсами

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты на 4 порции:

      • Ветчина 200 г.
      • Соленые грибы 100г .
      • Чипсы из картофеля 50 г.
      • Яйцо 2 штуки.
      • Морковь по-корейски 100 г.
      • Сыр 150 г.
      • Майонез.

      Как готовить этот салат:

      Ветчина и грибы нарезаются тоненькой соломкой. Отварные яйца нужно натереть. Морковь по-корейски порезать на короткие полоски.

      Салат выложить слоями:

      • морковь по-корейски,
      • соленые грибы,
      • чипсы (раскрошить),
      • ветчину,
      • сыр и яйца.

      Майонез должен быть на каждом слое салата, для равномерной пропитки. Из желтков и чипсов можно сделать оригинальное украшение в виде цветка, бабочки или чего-то, что подскажет вам фантазия.

      Легкий салат с ветчиной и грибами, сыром и зеленью

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для этого вкусного салата:

      • Ветчина 250 г.
      • Сыр 200г.
      • Горошек консервированный – 200г.
      • Грибы – 150г.
      • Майонез – 1 ст.л.
      • Зелень.
      • Соль.

      Как готовить салат

      Благодаря тому, что все продукты уже готовы, их не придется варить, запекать или жарить, салат готовиться в считанные минуты.

      Твердый сыр и ветчину режем кубиками, крупные грибы – кусочками, а маленькие можно положить целыми либо украсить ими салат сверху.

      Затем добавляем консервированный горошек, мелко нарезанную зелень. Завершающий этап –заправка салата майонезом. Все. Салат готов, можно угощаться.

      Между прочим, если взять салатный майонез 30%, в 100г. блюда всего лишь 243 Ккал.

      Русский салат с грибами и ветчиной

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Для 6 порций салата нам потребуются:

      • Картофель 500 г.
      • Лук репчатый 50 г.
      • Зеленый горошек 200 г.
      • Морковка 1 штука.
      • Свежие грибочки 100 г.
      • Огурцы соленые 100 г.
      • Ветчина 50 г.
      • Яблоко 1 штука.
      • Майонез 50 г.
      • Сметана 50 г.
      • Соль.

      Как готовить салат

      Отвариваем картофель и морковку. Грибы лучше всего также отварить, после чего их нужно мелко нарезать. Репчатый лук аккуратно натираем на мелкой терке. Картофель, морковку, соленые огурчики, яблоко и мясо нарезаем кубиками одинакового размера.

      Перемешиваем, добавляем консервированный зеленый горошек и солим. В качестве заправки используем смесь сметаны и майонеза. Салат готов, можно подавать к столу!

      Салат с ветчиной, грибами, кукурузой и фасолью

      Благодаря тому, что в состав входит вареная фасоль, салат получается сытным и полезным для здоровья. Нежная и сладкая кукуруза отлично сочетается с легкой кислинкой маринованных шампиньонов. Каждый ингредиент в этом салате на своем месте, поэтому и вкус получается замечательный.

      Чтоб было быстрее, можно заменить вареную фасоль на консервированную, ее достаточно просто промыть и добавить в салат. Сухарики добавляете в последнюю очередь, они должны остаться хрустящими.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Что нужно для салата:

      • ветчина 200г.
      • шампиньоны маринованные 100г.
      • фасоль 1 ст.
      • кукурузка консервированная 1 б.
      • сухарики пшеничные 50г.
      • майонез.

      Фасоль замачиваем в холодной воде, на три часа, затем промываем, меняем воду и отвариваем, пока она не станет мягкой, это приблизительно 2 часа. Остужаем.

      Мясо нарезаем аккуратными кубиками. Грибы делим на 2 — 4 части или оставляем целыми, если они небольшие. Из кукурузы сливаем маринад, добавляем к другим ингредиентам и перемешиваем.

      Заправляем салат майонезом по вкусу и еще раз хорошо перемешиваем. Перед подачей украшаем сверху пшеничными сухариками.

      Быстрый салат «4 ингредиента»

      Всем, кто ненавидит сидеть на диете, но хочет хорошо выглядеть, посвящается этот рецепт. Благодаря ананасу и помидору, которые входят в состав салата, обмен веществ в организме ускоряется, что способствует снижению веса. При этом салат остается очень сытным и невероятно вкусным!

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для 4 порций этого чудо-салата:

      • Помидоры — 200 г.
      • Ветчина (куриная либо другая вареная) — 200 г.
      • Шампиньоны (консервированные порезанные) — 200 г.
      • Ананасы (консервированные кубиками) — 200 г.
      • Майонез — 2 ст. л.

      Ветчину, помидоры и ананасы нарезаем одинаковыми кубиками. Консервированные шампиньоны добавляем к другим составляющим салата.

      Соуса нужно совсем немного, салат будет и так сочным за счет сока, который пустят грибы, ананас и помидоры. Также не злоупотребляйте и с солью, в продуктах содержится ее, в принципе, достаточно.

      Совет для любителей отдыха на свежем воздухе. Возьмите с собой все компоненты для салата «4 ингредиента», выложите их на блюдо горсточками в виде лепестков, майонез положите в центр цветка. Вы определенно удивите своих друзей оригинальностью подачи и прекрасным вкусом!

      Срок хранения блюда небольшой, поэтому желательно хранить его не больше одного дня в холодильнике. И в конце маленькая хитрость. Если салат заправить перед самой подачей на стол, сока из помидоров и ананасов будет намного меньше, а потому и салат может простоять в холодильнике без заправки дольше.

      Салат из ветчины, грибов, пекинской капусты и огурцов

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты, которые нам подберутся:

      • пекинская капуста – 1 кочан.
      • грибы консервированные (можно шампиньоны или грибное ассорти) – 1 банка.
      • ветчина – 200 г.
      • яйцо –2 шт.
      • сыр – 100 г.
      • огурец свежий –1 шт.
      • зелень петрушки.
      • соль по вкусу.
      • майонез.

      Как готовить этот салат:

      Начнем с подготовки овощей. Веточки петрушки, которая будет нужна для украшения, замачиваем в воде. Огурец моем, очищаем от кожуры. Пекинскую капусту хорошо промываем и удаляем увядшие листья, свежие листочки выкладываем на бумажное полотенце для просушки.

      Для идеальной порезки продуктов, в помощь хозяйке придут различные овощерезки и яйцерезки, приспособления для квилинга, фигурные ножи и т.д. Очень полезно иметь несколько из них для создания кулинарных шедевров своими руками.

      Начинаем приготовление салата. Грибы нужно нарезать аккуратными дольками, затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

      Листья пекинской капусты делим на полоски, разделяя поперек, и нежно сжимаем несколько раз. Это делается для того, чтобы капуста стала мягкой и пустила сок. Затем солим ее и оставляем на некоторое время.

      Ветчину и огурец режем тонкой соломкой. Нарезаем яйца ножом или с помощью яйцерезки. На крупной терке натираем твердый сыр.

      Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем зелень и отправляем в холодильник на полчаса.

      Для украшения салата нам понадобится много ярких продуктов, например, листья петрушки, болгарский перец, ягоды, в общем, ваша фантазия может разгуляться.

      В другой вариации салата, вместо огурца добавляют тонкие дольки хурмы, а майонез заменяют на растительное масло. Такая задумка также достойна внимания, советую приготовить оба варианта и выбрать для себя лучший.

      Салат «Изумрудный»

      Отличный вариант для праздничного стола, а простота приготовления не может не порадовать любую хозяйку.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Что нам потребуется для этого салата:

      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Пармезан — 100 г.
      • Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 г.
      • Яйцо вареное — 3 шт.
      • Ветчина — 200 г.
      • Майонез.
      • Соль.
      • Огурец (для украшения) — 2 шт.

      Белые грибы нужно заранее отварить, откинуть на дуршлаг и оставить остывать без бульона.

      Если вы не смогли найти белые грибы, их прекрасно заменят обычные шампиньоны.

      Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем яйца, чистим и режем их такими же кубиками, как мясо. Лук мелко нарезаем и начинаем заниматься грибами.

      Остывшие за это время грибы нарезаем аккуратными кусочками и обжариваем с луком на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натираем на терке. Начинаем собирать салат.

      Сначала смешиваем мясо, яйца, лук, грибы и сыр, солим по вкусу и заправляем соусом. Берем плоскую тарелку подходящего размера и выкладываем салат горкой.

      Теперь нарезаем тонкие полосочки огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке наискось начинаем друг за другом вдавливать их в салат, и так до самого низа.

      Красивый и вкусный салат готов, приятного всем аппетита!

      Салат-кольцо «Вдохновение»

      Этот салат поражает воображение не только вкусом, но и своей формой. Конечно, такие салаты становятся настоящим украшением праздничного стола. Попробуйте – вам понравится!

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для этого интересного салата:

      • свекла вареная 2 шт.
      • морковка вареная 3 шт.
      • лук 1 шт.
      • яйца вареные 4 шт.
      • грибы маринованные 250 г.
      • ветчина 300 г.
      • сыр 100 г.
      • майонез домашний.
      • соль.

      Выбираем тарелку подходящей формы и ставим в центр стакан. Вокруг него вы будете формировать этот чудо-салатик.

      • Первый слой будет из натертой вареной свеклы и майонеза.
      • Второй слой делаем из колечек лука. Чтобы он не горчил, сначала ошпариваете нарезанный лук кипятком.
      • Третий слой состоит из ветчины, натертой на терке и майонеза.
      • Четвертый – это измельченный желток.
      • Далее, грибочки с майонезом.
      • И посыпаем все это удовольствие сыром и яичными белками.

      Через несколько часов, салат пропитается, станет сочным, вы сможете оценить его по достоинству.

      Салат «Георгин»

      Замечательный и пикантный вкус этого салата понравится любителям средиземноморской кухни, блюдо очень красивое и необычное.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для салата:

      • Ветчина — 200 г.
      • Шампиньоны( маринованные) — 150 г.
      • Маслины (или корнишоны) — 100 г.
      • Яйцо вареное — 2 шт.
      • Сыр твердый — 100 г.
      • Кукуруза — 150 г.
      • Перец — 1 шт.
      • Майонез.

      Выбираем хорошие маслины без косточки и нарезаем их колечками. Вареные яйца, перчик и мясо режем тонкой соломкой. Все смешиваем с кукурузой, заправляем майонезом и формируем пирамидку.

      Сверху посыпаем салат твердым сыром и украшаем его на свое усмотрение. Не забудьте, что таким салатам нужно постоять и пропитаться, тогда они становятся особенно вкусными.

      Готовьте легкие и вкусные блюда по самым простым рецептам, и у вас останется много времени на себя и близких.

      Грибной салат с ветчиной и яичными блинчиками

      Простой в приготовлении, но оригинальный сытный салатик, разнообразит ваше семейное меню.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      • 300 гр. ветчины;
      • большая банка резанных консервированных шампиньонов;
      • 4 яйца;
      • 1 луковица;
      • подсолнечное масло;
      • майонез;
      • соль;
      • перец.

      Лук режем на четвертинки, обжариваем до золотистого цвета. Берем вилочку и аккуратно взбиваем яйца, нужно довести их до однородной консистенции. Дальше из яиц жарим блинчики на сковородке, где недавно готовился лук, так они будут ароматнее. А затем режем их на полосочки. Ветчину и грибы нарезаем соломкой. Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим по вкусу, заправляете соусом и оставляете на 15 минут.

      Салат готов, приятного аппетита!

      Салат «Мужской»

      Для сильных духом и телом, для наших любимых мужчин этот салат станет приятным и вкусным сюрпризом. Если вы не знаете, чем побаловать дорогого вам человека, этот рецепт окажется очень кстати.

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Продукты для самого «мужественного» салата:

      • Шампиньоны (свежие) — 400 г.
      • Орехи грецкие (пара орешков для украшения ).
      • Чеснок — 1 зуб.
      • Ветчина — 300 г.
      • Яйцо — 3 шт.
      • Сыр твердый — 300 г
      • Картофель — 3 шт.
      • Майонез — 0,75 л.

      Все ингредиенты выкладываем слой за слоем:

      1. Сначала ветчина, нарезанная кубиками, промазанная майонезом.
      2. Затем нарезаем яйца, подсаливаем их и выкладываем второй слой, не забудьте также смазать слой майонезом.
      3. Для третьего слоя понадобятся обжаренные грибы. Для этого их обмываем, режем на кусочки и обжариваем в небольшом количестве масла с добавлением соли по вкусу.
      4. Четвертый слой — тертый сыр и майонез.
      5. Пятый — натертый на крупной терке картофель с майонезом и чесноком.
      6. Венчают блюдо — натертые грецкие орехи.

      Готовьте этот замечательный салатик по поводу и без, ваши мужчины будут очень довольны!

      Слоеный салат с курицей, ветчиной и грибами

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Что нужно для салата:

      • картофель вареный — 3 шт.
      • огурец маринованный — 2 шт.
      • куриное филе отварное — 1 шт.
      • ветчина — 150 г.
      • яйца -4 шт.
      • отдельно желтки и белки.
      • шампиньоны обжаренные — 150 г.
      • лук зеленый по вкусу.
      • майонез по вкусу.

      Салат будет слоеным, а потому для него нужно взять плоскую тарелку.

      • Отварной картофель режем и выкладываем на блюдо. Это первый слой. Смазываем майонезом.
      • Грибы нарезаем кусочками, обжариваем, укладываем на картошку. Это второй слой.
      • Отварное куриное филе нарезаем кусочками, укладываем третьим слоем. Смазываем майонезом.
      • Маринованный огурец нарезаем, укладываем четвертым слоем.
      • Ветчину нарезаем, выкладываем поверх огурца, это пятый слой. Смазываем майонезом.
      • Сыр отправляется на терку, после чего – поверх майонеза, это шестой слой. Смазываем майонезом.
      • Яичные белки нарезаем и создаем из них седьмой слой. Смазываем майонезом.
      • Зеленый лук мелко режем и вместе с измельченным желтком посыпаем салат, это будет последний слой.

      Сверху смазываем майонезом и украшаем зеленью. Салату нужно постоять в холодильнике ночь, чтобы он хорошо пропитался.

      2018-2018.ru

      Салат с консервированными шампиньонами и ветчиной

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.