www.iamcook.ru

Казалось бы, что особенного можно приготовить из такого стандартного набора, как картофель, грибы и лук? Оказывается, взяв за основу эти недорогие и доступные ингредиенты, можно создать потрясающее блюдо: нежное, ароматное, буквально тающее во рту. Нет, это не пирожное, и никакой не французский деликатес — это картошка с грибами в духовке, и не просто картошка, а запеченная в сметанном соусе. Очень вкусно, такую картошечку можно смело ставить даже на праздничный стол, разметают мгновенно ))). Больше не буду ходить вокруг да около, рассказываю рецепт.

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 1 кг. картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 500-600 гр. грибов
  • 400 гр. сметаны
  • 300 гр. твердого сыра
  • соль
  • черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

  • Чтобы запечь картошку с грибами можно использовать любые съедобные грибы, для жителей мегаполисов наиболее доступными являются шампиньоны или вешенки, поскольку продаются в любом супермаркете, но не менее вкусным получается картофель с белыми грибами или опятами.
  • Итак, первым делом моем грибы, режем пластинками.
  • Грибы для картошки в духовке

  • Берем две крупные луковицы, чистим, режем кольцами.
  • Лук для картошки с грибами

  • Картошку чистим, режем тонкими ломтиками. Удобно, когда картошка не очень крупная.
  • Картошка тонко порезанная

  • Чисто теоретически все эти ингредиенты можно выложить на противне слоями, залить соусом и запекать, но, как не раз убедилась на практике, получится намного вкуснее, если поступить следующим образом.
  • Картошка с грибами в духовке - тушим лук

  • На сковороде в небольшом количестве растительного масла тушим лук. До полной готовности тушить лук не нужно. Как только кольца лука станут мягкими, выключаем огонь. Дело в том, что грибы и картошка готовятся быстрее, чем лук, поэтому и нужна эта небольшая предварительная тепловая обработка лука.

  • Вот теперь берем противень, смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки. Слегка солим.
  • Слой картофеля для картошки с грибами

  • Сверху равномерно распределяем порезанные грибочки. Грибы слегка солим и перчим.
  • Картошка с грибами в духовке - слой грибов

  • Поверх грибов выкладываем слой лука.
  • Картошка с грибами в духовке - слой лука

  • Берем некислую сметану, потребуется не менее 400 гр. сметаны. Хорошенько размешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Соус делаем не очень соленым.

  • Заливаем содержимое противня сметанным соусом.
  • Заливаем картофель с грибами соусом

  • Противень с картошкой, грибами и луком ставим в предварительно разогретую духовку, запекаем при температуре 180°С. Следим, чтобы лук не обгорал. Если необходимо, немного уменьшаем огонь, можно накрыть противень фольгой.
  • Тертым сыром пока не посыпаем. Если картошку с грибами посыпать сыром в самом начале, то за время готовки, а это 40–45 минут, сыр высохнет и станет твердым. Даже если кому-то нравится хрустящая сырная корочка, все же лучше посыпать за 10–15 минут до окончания готовки.
  • Итак, где-то через полчаса после того, как поставили противень в духовку, пробуем картошку на готовность. Для этого просто протыкаем наше блюдо вилкой. Легко входит вилка, значит картофель готов.
  • Картофель с грибами посыпаем сыром

  • Вот теперь посыпаем наше блюдо тертым сыром, а затем снова ставим в духовку. Это ответственный момент, поэтому никуда далеко не отходим, как только сыр расплавится и слегка подрумянится, вынимаем противень из духовки. К этому времени вся кухня, да что там кухня, весь подъезд наполняется божественным ароматом шампиньонов, сыра, картошки и лука.

  • Запеченная в духовке картошка с грибами

  • Вот и все, наша запеченная в духовке картошка с грибами готова. Даем нашему блюду немного остыть, затем аккуратно режем и подаем на стол. Обычно к такой картошечке мясо излишне, самым лучшим дополнением являются свежие овощи.

www.good-menu.ru

Картошка по-французски с грибами в духовке – общие принципы приготовления

Для блюда используют любые клубни: молодые, старые, мелкие, крупные. Картофель очищают, нарезают ломтиками, кружочками, дольками, посыпают специями, зеленью и выкладывают в подготовленную форму.

Грибы для блюда используют свежие, иногда маринованные. Их можно заранее чуть-чуть обжарить с маслом, чтобы придать блюду более яркий вкус и избавиться от большого количества жидкости в продукте.

Что еще можно добавлять в блюдо:

• разные овощи: лук, чеснок, помидоры, баклажаны;

• фрукты: яблоки, ананасы, чернослив, курагу;

• мясо и птицу, кусочками или в виде фарша;


• специи, соусы.

Блюдо всегда заправляется майонезом, а сверху посыпается тертым сыром. Сорт можно брать любой. В идеале используется пармезан, но можно взять и обычный твердый продукт.

Все продукты выкладываются слоями, последовательность обычно указывается в рецепте. Но иногда порезанные ингредиенты просто перемешивают сыром. Запекают блюдо в духовке, оптимальная температура от 180 до 200 градусов.

Рецепт 1: Классическая картошка по-французски с грибами в духовке

Овощное блюдо с румяной сырной корочкой. Грибочки берем любые, но удобнее готовить с тепличными шампиньонами или вешенками, так как они не требуют предварительного отваривания.

Ингредиенты

• 8 картофелин;

• 300 граммов грибов;

• 1-2 луковицы;

• 250 граммов майонеза;

• 300 граммов сыра;

• перец и соль;

• 30 граммов масла.

Приготовление

1. Сразу включаем духовку, выставим 180 градусов.

2. Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем 5 минут в сковороде. Делаем большой огонь, чтобы они подрумянились.

3. Очищаем лук и картофель. Нарезаем овощи. Лук полукольцами, корнеплоды пластинками не толще 3 мм.

4. Выкладываем в смазанную форму половину картофеля, затем лук, сверху грибы и снова картошку. Каждый слой солим, посыпаем перчиком.

5. Верх обильно смазываем майонезом, посыпаем сыром.

6. Отправляем блюдо запекаться. Время от 40 до 60 минут, зависит от толщины слоев и размера кусочков.

Рецепт 2: Картошка по-французски с грибами и свининой в духовке


Для такой картошки по-французски с грибами в духовке потребуется хороший кусок вырезки, можно брать с жирком. Грибы используем маринованные.

Ингредиенты

• 700 граммов свинины;

• 800 граммов картофеля;

• 2 репчатые луковички;

• 1 баночка маринованных грибов;

• 300 граммов майонеза;

• специи;

• 200 граммов сыра.

Приготовление

1. Режем свинину пластинками, толщина около 1,5 сантиметра. Слегка отбиваем молоточком, посыпаем солью, специями и оставляем на время мариноваться.

2. Очистим картофель, порежем пластинками. Нашинкуем лук.

3. С грибочков сливаем маринад, если нужно, то ополаскиваем, нарезаем произвольно, но не крупно.

4. Укладываем на дно противня слой свинины, смазываем кусочки майонезом.

5. Посыпаем нарезанным луком, затем выкладываем маринованные грибочки.

6. Раскладываем слой картофеля, солим, поливаем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 °C.

7. Вынимаем противень, засыпаем тертым сыром и ставим еще на 20-30 минут. Как только блюдо хорошо зажарится, кусочки будут легко протыкаться, можно вынимать.

Рецепт 3: Картошка по-французски с грибами и курицей в духовке

Курица – идеальное дополнение для картофеля и грибов. Поэтому французы не могли пройти мимо нее и часто популярное блюдо готовят именно с птицей. Можно использовать любые кусочки: ножки, крылышки, грудку, но желательно, чтобы они были одинакового размера.


Ингредиенты

• 500 граммов курицы;

• 500 граммов картофеля;

• 400 граммов шампиньонов;

• 150 граммов сыра;

• 250 граммов майонеза;

• специи.

Приготовление

1. Режем картофель аккуратными кружочками, присолим и поперчим. Выкладываем на смазанный противень ровным слоем.

2. Курицу разделываем на куски, приправляем специями и кладем поверх картофеля.

3. Грибы шинкуем пластинками, слегка обжариваем на сковороде с каплей масла и кладем поверх курицы. Можно заложить шампиньоны и в сыром виде, но с предварительной обжаркой блюдо получается намного ароматнее.

4. Заливаем все блюдо майонезом, ложкой разравниваем соус, сверху его засыпаем сыром и отправляем в духовку.

5. Готовится около 50 минут при 200 градусах.

Рецепт 4: Картошка по-французски с грибами и яблоком в духовке

Необычный рецепт картошки по-французски с грибами. Можно готовить как в духовке, так и в СВЧ. Яблоко используем зеленое. Майонеза много не кладем, так как сырые шампиньоны при готовке выделят достаточно много сока.

Ингредиенты

• 500 граммов картофеля;

• 300 граммов шампиньонов;

• 200 граммов сыра;

• 1 зубчик чеснока;

• 1 яблоко;


• соль, мускатный орех;

• масло, майонез.

Приготовление

1. Нарезаем кусочками очищенный картофель, солим, добавляем немного мускатного ореха, перемешиваем.

2. Шампиньоны промываем, сушим, нарезаем ломтиками.

3. Очищаем яблоко, режем тонкими пластинками, сердцевину выбрасываем.

4. Перемешиваем картофель с яблоком, грибами, добавляем 2 ложки майонеза (много не нужно) и измельченный чеснок. Можно поперчить, при необходимости еще солим (не забываем, что картофель уже присолили).

5. Смазываем форму, выкладываем все ингредиенты, разравниваем и убираем на 20 минут в духовку.

6. Достаем, смазываем верх еще ложкой майонеза, посыпаем сыром и зажариваем блюдо до румяной корочки.

Рецепт 5: Картошка по-французски с грибами и фаршем в духовке

Для приготовления этого блюда потребуется любой мясной фарш, но лучше не очень жирный. Можно взять смесь из говядины со свининой или курицей. Фарш может быть покупным или домашним.

Ингредиенты

• 500 граммов фарша;

• 150 граммов лука;

• 200 граммов грибов;

• 1 кг картофеля;

• специи;

• 5 ложек майонеза;

• 200 граммов сыра.

Приготовление

1. Грибы нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде 2-3 минутки.

2. Чистим клубни и нарезаем ровными кружками. Выкладываем слоем на противень ровно половину.

3. Шинкуем лук, соединяем с мясным фаршем, солим и перчим. Выкладываем поверх картофеля.

4. Сверху выкладываем снова слой картофеля, солим, перчим. Посыпаем обжаренными грибами.

5. Делаем на грибах сеточку из майонеза.

6. Сыр трем крупно, засыпаем блюдо и можно отправлять в духовку! Готовим 50 минут при 180 градусах.

Рецепт 6: Картошка по-французски с грибами и помидорами в духовке


Рецепт очень сочного французского блюда, для которого нужны спелые, но твердые томаты.

Ингредиенты

• 400 граммов грибов;

• 700 граммов картофеля;

• 4 помидора;

• 150 граммов майонеза;

• 2 луковицы;

• специи;

• 200 граммов сыра.

Приготовление

1. Режем пластинками грибочки, слегка обжариваем на сковороде.

2. Картофель нарезаем ломтиками, выкладываем на противень, посыпаем специями.

3. Лук шинкуем полукольцами, посыпаем картофель.

4. Сверху укладываем обжаренные грибочки.

5. Помидоры нарезаем аккуратными кружочками по 3 миллиметра. Выкладываем в один слой поверх грибов.

6. Поливаем овощи сверху майонезом. Можно в него добавить немного чеснока.

7. Засыпаем все сыром и запекаем при 180 до полной готовности и появления аппетитной корочки на блюде.

Рецепт 7: Картошка по-французски с грибами и ананасами в духовке

Французы готовят это блюдо со свежим анонсом, но мы будем использовать более доступный консервированный продукт. Можно взять кольца или сразу порезанные кусочки в сиропе.


Ингредиенты

• 800 граммов картофеля;

• 300 грибов;

• 200 граммов ананаса;

• 120 граммов майонеза;

• 2 луковицы;

• уксус, специи, масло;

• 150 граммов сыра.

Приготовление

1. Первым делом маринуем лук в уксусе. Для этого нарезаем его тоненькими колечками и заливаем хорошо подкисленной водой. Оставляем на время.

2. Грибы режем тонкими пластинками, посыпаем специями.

3. Очищаем картофель, нарезаем тонкими ломтиками, как и грибочки. Добавляем в него соль, перчик, ложку майонеза и хорошо перемешиваем в чашке.

4. Ананас нужно порезать мелкими кубиками.

5. Выкладываем в смазанную форму картофель.

6. Отжимаем лук от маринада и выкладываем следующим слоем.

7. Грибы смешиваем с кусочками ананаса, отправляем следующим слоем в форму.

8. Поливаем блюдо тонкой сеточкой майонеза. Форму накрываем слоем фольги и убираем на 20 минут в духовку. Этот прием не даст выпариться сокам, блюдо не будет сухим.

9. Достаем, засыпаем сыром и запекаем до готовности, примерно еще полчаса.

Рецепт 8: Картошка по-французски с грибами и беконом в духовке

Для этого блюда можно использовать соленый или копченый бекон. Получается вкусно в любом варианте. Из грибов берем шампиньоны.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля;

• 500 граммов шампиньонов;

• 200 граммов бекона;

• 1 луковица;

• 150 граммов майонеза;

• 1 пучок зеленого лука;

• масло, специи.

Приготовление

1. Наливаем в сковороду чуть-чуть масла, включаем большой огонь и обжариваем порезанные шампиньоны. Нужно выпарить с них всю жидкость, достаточно нескольких минут.

2. Режем кубиками бекон, смешиваем с рубленым зеленым луком и грибами.

3. Нарезаем очищенный картофель ломтиками, соединяем с шинкованным репчатым луком.

4. Делим пополам майонез. Одну часть отправляем в грибы, вторую в картофельную массу. Все заправляем специями, перемешиваем.

5. Выкладываем на смазанный противень сначала картофельный слой, затем грибной.

6. Засыпаем сыром и в духовку! Запекаем до готовности на 180 градусах, в конце температуру можно добавить, чтобы поджарилась корочка из сыра.

Картошка по-французски с грибами в духовке – полезные советы и хитрости

• Если сырная корочка начала подгорать, а блюдо еще сырое, то можно прибегнуть к некоторым хитростям. Например, смазать верх новым слоем сметаны или майонеза. Можно накрыть форму фольгой или пергаментом. Или же просто засыпать повторно сыром и зажаренный слой будет менее уязвим.

• Если в блюдо добавляется мясо, то его лучше заранее замариновать. Это положительно скажется на вкусе, и ускорить время приготовления блюда.

• Чтобы сделать красивую сырную корочку на французском блюде, можно включить гриль. Он есть во многих электрических духовках.

• Есть сорта картофеля, которые очень долго готовятся и совершенно не подходят для запекания в духовке. Если клубни долго варятся в супе или просто в воде, то лучше их не использовать, иначе блюда не дождетесь.

• Несмотря на то, что французы всегда готовят блюдо с майонезом, его можно заменять менее жирными соусами. Идеально с картофелем сочетаются сливки, сметана. Можно добавить кусочек растопленного сливочного масла и блюдо приобретет особенный вкус.

zhenskoe-mnenie.ru

Ароматная картошка, запеченная с грибами и сыром

Запечённая картошка с грибами и сыром получается вкусной и ароматной, прекрасно утоляет голод. Однако прежде нужно обжарить все ингредиенты на сковороде, что в разы ускорит приготовление блюда в духовке.

  • 6-8 шт. картофеля;
  • 500 г грибов;
  • 3 шт. лука;
  • 200 мл майонеза;
  • 300 г твёрдого сыра;
  • Масло растительное;
  • Перец чёрный молотый и соль.

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Картошка с грибами и сыром обжариваются на сковороде по отдельности:

  1. Грибы после очистки отварить, порезать кусочками и обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки.
  2. Выложить в отдельную миску и в небольшом количестве масла обжарить очищенную и порезанную соломкой картошку до аппетитной румяной корочки.
  3. Выложить к грибам, а на сковороде обжарить порезанный полукольцами репчатый лук.
  4. Соединить в глубокой сковороде картофель, лук, грибы, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
  5. Смешать майонез и тёртый сыр, немного взбить венчиком, присолить и полить сверху блюдо.
  6. Далее поставить сковороду в духовку и запекать 15 мин. при 180-190°С.

Картофель, приготовленный с грибами и сыром в духовке

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Картошка, приготовленная с грибами и сыром в духовке – универсальное и простое блюдо, которое всегда получается вкусным, ведь его просто невозможно испортить.

  • 700 г грибов;
  • 10 картофелин;
  • 3 головки лука;
  • Соль и молотый чёрный перец;
  • Масло растительное;
  • 200 мл майонеза;
  • 3 кисло-сладкие яблоки;
  • 300 г твёрдого сыра.

Картофель, запечённый с грибами и сыром в духовке, лучше готовить по этапам, описанным в рецепте, что облегчит труд начинающим хозяйкам.

  1. Грибы промываются, чистятся и отвариваются, затем нарезаются слайсами и обжариваются в масле до готовности.
  2. Картофель очищается, нарезается соломкой, выкладывается в отдельную сковороду и жарится в масле до румяной корочки.
  3. Отдельно обжаривается порезанный колечками лук и смешивается с грибами.
  4. Глубокая форма смазывается маслом, выкладывается слой картофеля, затем грибы с луком, всё присаливается и перчится по вкусу.
  5. Сверху выкладываются тонкие слайсы яблок, смазываются майонезом и посыпаются тёртым сыром.
  6. Форма ставится в горячую духовку на 30 мин. и запекается при 180°С.

Картофель, запеченный с грибами, мясом курицы и плавленым сыром

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Рецепт запечённого картофеля с грибами, курицей и сыром – отличное блюдо для приглашённых гостей. Такое сочетание продуктов с ароматными травами никого не оставит равнодушным.

  • 800 г грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • 6 куриных бёдер;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 300 г лука;
  • 1 ст. л. прованских трав;
  • Соль;
  • Масло растительное;
  • 200 мл майонеза.

Картошка, приготовленная с грибами, мясом курицы и сыром, прекрасно выглядит, аппетитно пахнет, а на вкус – просто объедение!

  1. Картофель и лук очистить, порезать тонкими колечками.
  2. Грибы почистить, помыть и нарезать слайсами толщиной по 0,5 см.
  3. С бёдер снять кожицу, отделить мясо от костей и порезать крупными кубиками.
  4. Противень смазать маслом, выложить на дно кожицу с бёдер, что не даст блюду подгореть.
  5. Далее выложить мясо, присолить, затем распределить картофель, кольца лука, порезанные грибы.
  6. Притрусить прованскими травами, присолить, смазать поверхность майонезом и насыпать слой тёртого сыра.
  7. Накрыть пищевой фольгой и поставить в духовку на 60 мин., запекать при температуре 180°С.

Картошка, запечённая в горшочках с грибами, луком и сыром

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Картошка, запечённая в горшочках с грибами и сыром – отличный вариант блюда для небольшой компании из 4-6 человек.

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г грибов;
  • 3 луковицы;
  • 200 г сыра голландского;
  • Масло сливочное;
  • 150 мл сметаны;
  • 50 мл молока;
  • Соль и специи — по вкусу.

Как правильно запечь картофель в горшочках с грибами и сыром?

  1. Картофель, грибы и лук очищаются, промываются и нарезаются: картофель тонкими кружочками, лук полукольцами, грибы соломкой.
  2. В небольшом количестве сливочного масла грибы обжариваются 15 мин. на среднем огне.
  3. Горшочки смазываются маслом, картофель, лук и грибы смешиваются, солятся по вкусу и приправляются специями, перемешиваются.
  4. Вся масса выкладывается в горшочки, заливается смешанной с молоком сметаной.
  5. Сверху притрушивается слоем сыра, тёртого на мелкой тёрке, и ставится в духовку.
  6. Запекается при температуре 180-190°С в течение 60 мин. Блюдо подаётся в горячем виде с овощной нарезкой или консервированными овощами.

Рецепт приготовления картошки с мясом, грибами и сыром в горшочках

Рецепт приготовления картошки с мясом, грибами и сыром достаточно простой, но блюдо получается очень вкусным. Обычно в нашей стране такое угощение готовят для гостей и называют его «мясо по-домашнему».

  • 1 кг картофеля;
  • 1 кг отваренных грибов;
  • 5 головок лука;
  • 500 г свинины;
  • 300 г сыра;
  • 100 мл майонеза;
  • Масло подсолнечное;
  • 100 мл воды горячей;
  • Щепотка кориандра;
  • 1 ч. л. чёрного молотого перца;
  • Соль – по вкусу.

Как правильно запечь в горшочках картошку с мясом, грибами и сыром?

  1. Картофель помыть, очистить, порезать тонкими колечками и снова промыть в воде.
  2. Смазать горшочки маслом и выложить кольца картофеля, смазать майонезом.
  3. Свинину помыть, порезать кусочками и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
  4. Присолить, перемешать и выложить на картофель, сверху посыпать молотым перцем.
  5. Грибы порезать, обжарить на масле до румяной корочки, выложить на мясо и присыпать кориандром.
  6. Лук очистить, порезать тонкими кольцами и выложить на грибы, придавить ложкой.
  7. Горячую воду смешать с оставшимся майонезом, немного посолить, взбить венчиком и разлить в горшочки.
  8. Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром, накрыть крышками и поставить запекаться в духовку на 60 мин. при 180°С.

Картошка, тушенная со сметаной, грибами, чесноком и сыром

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Картошка, приготовленная со сметаной, грибами и сыром, получается нежной и ароматной, тающей во рту. Блюдо отлично сочетается с мясом и салатами из свежих овощей.

  • 700 г свежих грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • 200 г сыра;
  • 250 мл сметаны;
  • Масло подсолнечное рафинированное;
  • 3 головки лука;
  • 2 дольки чеснока;
  • Соль и итальянские травы – по вкусу.

Блюдо из картошки с грибами, с сыром и сметаной готовят по описанному ниже рецепту.

  1. Очистите картофель, промойте в холодной воде, нарежьте дольками.
  2. Грибы очистите, помойте, нарежьте соломкой и обжарьте в масле на сковороде в течение 20 мин.
  3. Отдельно отжарьте картофель до приятного золотистого цвета и соедините с грибами.
  4. Лук очистите, нарежьте тоненькими полукольцами и обжарьте отдельно в масле до мягкого состояния.
  5. Соедините с картофелем и грибами, посолите, введите итальянские травы и перемешайте.
  6. Смешайте сметану с давленым чесноком, солью, немного взбейте венчиком и залейте картофель с грибами.
  7. Насыпьте сверху слой тёртого сыра, накройте крышкой и тушите примерно 20-25 мин. на слабом огне.

Картофель с грибами, зеленью и сыром в мультиварке

Приготовление картошки с грибами и сыром в мультиварке не займёт у вас много времени, тем более, что все основные функции берёт на себя «домашняя помощница».

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г грибов;
  • 400 мл сливок;
  • 300 г сыра;
  • Пучок зелёного лука;
  • Пучок зелени укропа;
  • 4 дольки чеснока;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло сливочное;
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца.

Картофель, приготовленный с грибами и сыром в мультиварке, по вкусу и аромату понравится всем вашим домочадцам.

  1. Лесные грибы после предварительной очистки разрезать на несколько частей.
  2. Картофель помыть, почистить, нарезать соломкой и снова промыть в воде.
  3. Зелень и чеснок измельчить, соединить со сливками, перемешать, добавить соль и перец, взбить венчиком.
  4. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить в сливки, снова перемешать.
  5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить сначала грибы, полить небольшим количеством сливочного соуса с зеленью.
  6. Далее выложить картофель и снова полить сливками. Так выкладывать слоями подготовленные продукты и смазывать их сливками с сыром.
  7. Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на 40 мин.
  8. Затем после сигнала включить режим «Выпечка» на 40 мин., что позволит блюду лучше пропечься до румяной корочки.
  9. После сигнала можно подавать блюдо сразу, а можно оставить в режиме «Подогрев» на 15 мин., затем разложить в тарелки и подать к столу.

Картошка с курицей, грибами, сливками и сыром в мультиварке

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Рецепт приготовления картошки с курицей, грибами и сыром в мультиварке совершенно несложный. С ним может справиться даже начинающий кулинар.

  • 600 г грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • 500 г куриных крылышек;
  • 3 головки лука;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 мл сливок;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить в мультиварке вкусную картошку с курицей и грибами под сыром, узнайте из рецепта, описанного ниже.

  1. Грибы промываются, очищаются и нарезаются на кусочки (способ нарезки не принципиален).
  2. Лук очищается от верхнего слоя, нарезается кубиками.
  3. Картофель очищается, промывается в воде и нарезается соломкой.
  4. Мясо промывается, присаливается по вкусу и пересыпается приправой хмели-сунели.
  5. В чашу мультиварки наливается немного масла, включается на панели режим «Жарка» и высыпается лук.
  6. При открытой крышке обжаривается 5 мин., добавляются грибы, присаливаются и жарятся 10 мин.
  7. Добавить картофель, выложить куриное мясо, перемешать, посолить, если требуется, и жарится с закрытой крышкой 30 мин. При этом следует несколько раз перемешать всё содержимое мультиварки.
  8. Вливаются сливки, смешанные с тёртым сыром, включается режим «Выпечка» и выставляется на 30 мин.
  9. Подаётся ароматная картошка с мясом, грибами и сыром в горячем виде.

Картофель с грибами, луком и сыром на сковороде

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Картошка, тушённая с грибами и сыром на сковороде, даже на следующий день не потеряет своих вкусовых качеств и останется такой же ароматной.

  • По 500 г картофеля и грибов;
  • 200 г сыра;
  • Масло подсолнечное;
  • 3 головки лука;
  • 4 зубчика чеснока;
  • Соль;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 3 ст. л. измельчённой петрушки.

Готовим картофель с грибами и сыром на сковороде по предложенному рецепту.

  1. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками толщиной не более 0,5 см.
  2. В сковороду налить масло, поставить на плиту и дать хорошо нагреться.
  3. Порезать слайсами очищенные грибы, посолить и перемешать.
  4. Лук почистить, порезать кубиками и выложить в масло, поджарить до мягкого состояния.
  5. Ввести картофель, не накрывая крышку дать обжариться до румяной корочки.
  6. Добавить грибы и жарить на медленном огне 15 мин.
  7. Порезать маленькими кубиками чеснок, добавить в общую массу, перемешать.
  8. Смешать тёртый сыр с паприкой, измельчённой зеленью, солью и добавить верхним слоем на картофель и грибы с луком.
  9. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15-20 мин.

Жареная картошка с грибами, луком и сыром

Нет ничего проще, чем приготовить жареную картошку с грибами и сыром по данному рецепту. Это блюдо любят дети и взрослые, поэтому готовить его можно для всей семьи.

Для приготовления жареного картофеля с грибами и сыром на 4 порции нужны следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 600 г отваренных грибов;
  • 3 головки лука;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Масло растительное.

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

  1. Грибы порезать кубиками, соединить с порезанным полукольцами луком и обжарить на масле до золотистого цвета.
  2. Картофель почистить, помыть, порезать соломкой, посолить по вкусу, перемешать и обжарить отдельно до приятной румяной корочки. За всё время обжаривания нужно всего 2-3 раза перемешать картофель.
  3. Соединить грибы и лук с картофелем, всыпать специи, тёртый на мелкой тёрке сыр, жарить под закрытой крышкой 7-10 мин.

Картофель с курицей, грибами и сыром, запеченный в рукаве

Картофель, приготовленный с курицей, грибами и сыром в рукаве – отличный вариант, если нет много времени стоять у плиты. В этом блюде все ингредиенты соединяются в рукаве для запекания и томятся в собственном соку до готовности.

  • По 700 г картофеля и грибов;
  • 1 кг куриных крылышек;
  • 200 г сыра твёрдого;
  • 4 луковицы;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • 2 ч. л. сушёной паприки;
  • 100 мл майонеза.
  1. Грибы очищаются, промываются и отвариваются 20 мин. в подсоленной воде.
  2. Выкладываются в сковороду с маслом и обжариваются до испарения жидкости.
  3. Картофель очищается, нарезается соломкой, лук чистится и режется полукольцами.
  4. Грибы, лук, картофель и куриные крылышки соединяются в одной миске, солятся по вкусу, посыпаются паприкой, смешиваются с майонезом и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  5. Всё тщательно перемешивается и выкладывается в рукав для запекания. Рукав завязывается с двух сторон и выкладывается на холодный противень.
  6. Ставится в духовку, разогретую до 190°С, и выпекается 70-90 мин.

Запечённый с мясом, грибами и сыром картофель выложить в глубокую большую тарелку и подавать к столу.

Картофель с грибами, сыром, помидорами и соевым соусом

Не найдётся человека, который был бы равнодушным к запечённой картошке с грибами и сыром. А если добавить свежие помидоры, то получится вкуснейшее блюдо.

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г маринованных грибов;
  • 3 помидора;
  • Тёртый сыр – количество на своё усмотрение;
  • Масло растительное;
  • По 5 ст. л. соевого соуса и молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • По ½ ч. л. молотого чёрного перца и молотого кориандра.

Как правильно готовить картофель с грибами, помидорами и сыром, можно узнать из пошагового описания рецепта.

  1. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками, грибы промойте и нарежьте соломкой.
  2. Керамическую или стеклянную форму смажьте растительным маслом и выложите сначала картофель.
  3. Полейте его соевым соусом, далее выложите грибы, дольки помидоров, присыпьте кориандром и молотым перцем.
  4. Соедините молоко и тёртый сыр, распределите сверху на помидоры.
  5. Порежьте сливочное масло кусочками и выложите на сыр.
  6. Запекайте при температуре 190°С в течение 40 мин.

Картофель, запечённый с грибами, сыром и сметаной и ананасами

Запеченная картошка с грибами и сыромЗапеченная картошка с грибами и сыром

Обычный набор ингредиентов для запекания в духовке можно разбавить дольками ананасов, что придаст блюду особой нежности и пикантности. Картофель, запечённый с грибами, сыром и сметаной, в сочетании с консервированными ананасами – вкуснейшее блюдо для семейного ужина.

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г отваренных грибов;
  • 200 г сыра;
  • 300 мл сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 г ананасов;
  • Сливочное масло;
  • Соль и чёрный молотый перец;
  • Зелень укропа или петрушки.

Готовится картофель в сметане с грибами, сыром и ананасами по предложенному рецепту.

  1. Картофель очистите, порежьте кружочками и тщательно промойте в воде.
  2. Смажьте форму сливочным маслом, выложите картофель, присолите и поперчите.
  3. Сверху выложите дольки ананасов, затем порезанные слайсами грибы.
  4. Смешайте в однородную консистенцию сметану, тёртый сыр, давленый чеснок и измельчённую зелень.
  5. Залейте поверхность соусом, распределите равномерно ложкой и поставьте в горячую духовку.
  6. Выпекайте 60 мин. при температуре 180°С.

Картофель, запеченный с грибами, сыром и черносливом в горшочках (с фото)

Приготовленное в горшочках блюдо очень полезно как детям, так и взрослым. Рецепт картошки, запечённой с сыром, грибами и черносливом – интересное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Термоустойчивые горшочки, сделанные из глины, помогут сохранить все витамины и микроэлементы плодовых тел и картофеля. А сыр и чернослив сделают блюдо пикантным и насыщенным.

  • 1 кг картофеля;
  • 500 г грибов;
  • 2 моркови;
  • 3 луковицы;
  • 100 г чернослива;
  • 1 ст. сметаны;
  • 200 г сыра;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
  • Масло растительное.

Посмотрите рецепт с пошаговым фото приготовления запечённого картофеля с грибами, сыром и черносливом.

grib-info.ru

Калорийность

Если перефразировать известное выражение, то получится: «Какой русский не любит картошку». А еще несколько сотен лет назад о ней в России и слыхом не слыхивать. Бытует такое мнение, что корнеплод необходимо исключить из рациона из-за высокой калорийности, если стремишься похудеть. Отчасти — верно, но все зависит от способа приготовления. Например, калорийность 100 граммов картофеля сравнительно мала – всего около 80 ккал.

Для желающих сбросить лишний вес существует одноименная диета. За счет свежих или сухих грибов и заправки (масло, сливки, сметана) энергетическая ценность повышается до 125 ккал. Максимальная калорийность блюда, если зажарить на сковороде с копченостями и салом, – 175 ккал.

НА ЗАМЕТКУ! Гриб — полноправный афродизиак. При встрече тет-а-тет, приготовьте стейк из мяса, с добавлением мускатного ореха и перца, и гарнира из грибов и картофеля.

Запеченный картофель с грибами – классический рецепт

Картофель

Готовится картофель быстро, грибов требуется немного, а блюдо получается недорогим. Аромат такой, что домашних звать дважды к столу не придется!

  • 500 — 600 граммов клубней (мелких) картофеля;
  • 200 — 250 граммов (любых) грибов;
  • 2 небольших луковиц;
  • Соль — по вкусу;
  • Молотый перец — по вкусу;
  • Пучок укропа;
  • Щепотка гвоздики;
  • 3 — 4 ст. л. растительного масла.
  1. Вымыть и почистить клубни, порезать их на четвертинки.
  2. Лесные грибы помыть, а у шампиньонов можно только протереть шляпки. Замороженным грибам дать предварительно оттаять, сухие – замочить на ночь.
  3. Мелкие грибы порезать на половинки или четвертинки, а крупные шляпки нарезать пластинками, ножки мелко порубить.
  4. Луковицы разрезать пополам, нашинковать на полукольца.
  5. Налить в противень с высокими бортиками масло, распределив равномерно по всей площади. Заполнить дольками картофеля и грибами, добавить лук. Осторожно перемешать ингредиенты, добавить специи, подсолить и поперчить, еще раз перемешать.
  6. Противень плотно закрыть фольгой, поместить в духовку, выпекать около получаса при 220 °C. Минут за 5 — 7 до окончания запекания удалить фольгу, чтобы картофель приобрел аппетитный румяный цвет. Горячее блюдо разложить по тарелкам, присыпать порубленным укропом.

Картошка по-французски с грибами и свининой в духовке

Всего из трех продуктов, входящих в состав, при добавлении сыра и сметаны, получается отменное блюдо, аппетитный французский деликатес.

  • 1 кг картофеля;
  • 2 луковицы (крупные);
  • 500 — 600 граммов грибов;
  • 400 граммов сметаны;
  • 300 граммов твердого сыра;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец — по вкусу;
  • 2 — 3 ст. л. растительного масла.
  1. Подготовить грибы, очистить, промыть, обсушить, порезать тонкими пластинами.
  2. Луковицы почистить, порезать на полукольца или кольца.
  3. Средние по размеру клубни почистить, порезать на тонкие ломтики.
  4. Прогреть в сковороде масло и в нем слегка поджарить лук.
  5. На противень, смазанный маслом, выложить картофель, посолить его, прикрыть грибным слоем, поперчить и вновь посолить. Далее уложить лук.
  6. Некислую сметану размешать с солью и перцем, равномерно полить сверху. Прикрыть блюдо листом фольги.
  7. Задвинуть противень в прогретую примерно до 180 °C духовку. Следить, чтобы верх блюда не подгорел.
  8. Через полчаса проверить спичкой или вилкой готовность картофеля и если он мягкий, то присыпать верх сырной стружкой. Запекать до зарумянивания сыра минут 5 — 7. По истечении времени достать противень, остудить, подать ко столу со свежими сезонными овощами как гарнир или самостоятельное блюдо.

Картошка в горшочках с мясом и грибами

Замечательное по простоте приготовления, универсальное блюдо. Готовить можно с любым мясом и разными видами грибов. Получается ароматным и вкусным, для молодых хозяек этот рецепт – истинная находка. Разнообразить вкус помогут различные овощи и специи.

  • 400 г мяса (любого);
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 — 2 шт. свежих помидоров;
  • 300 г грибов;
  • 1 луковица;
  • 1 корнеплод моркови;
  • 12 шт. чернослива;
  • 30 мл масла растительного;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.
  1. Очистить и крупно натереть морковку, лук мелко нашинковать, пассеровать на масле.
  2. Подготовить мясо, очистить, промыть, обсушить, порезать на кубики размером примерно по 2 см. Разложить равными порциями по 4 горшочкам, добавить в каждый по 3 шт. чернослива.
  3. Помыть грибы, очистить от кожицы, порезать пластинками, добавить к мясу.
  4. Прикрыть грибной слой кусочками помидора (шкурку удалить).
  5. Крупными кубиками порезать очищенный картофель, уложить на помидоры.
  6. Последним слоем выложить пассеровку, специи и посолить, закрыть горшочки крышечками.
  7. Поместить посуду в прогретую до 200 °C духовку на треть часа, жар уменьшить и тушить до готовности минут 40. За 15 минут до окончания положить в каждый горшочек по столовой ложке жирной сметаны, посыпать порубленным укропом. Хорошим дополнением станут свежие или маринованные овощи. Подавать прямо в горшочках, поставив их на тарелки.

Полезные советы

Существует масса способов приготовления картофеля с грибами в духовке: в рукаве, горшочке, форме, на противне. Для аромата и пользы добавляйте лук. Чтобы быстро почистить луковицу, разрежьте ее пополам, а уже потом снимайте шелуху.

Для блюда берите сорт картофеля, который при приготовлении не рассыпается. Вкуснее всего получается с белыми грибами, даже незначительное их количество улучшает вкус. Первый раз готовьте по рецепту, а потом, подключив фантазию, экспериментируйте с добавлением различных специй и пряностей, овощей и фруктов.

Любой хозяйке стоит иметь в своей копилке несколько рецептов приготовления блюда: для мясоедов, вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Это выручит во многих ситуациях, например, когда заглянули гости или захотелось побаловать домашних чем-то вкусненьким, а сил для приготовления после напряженного дня не осталось.

4damki.ru

Картошка, запеченная с грибами в духовке

Состав продуктов: кило картошки, 150-170 г полутвердого сыра, 420 г грибов, 2 луковицы, соль, 4 большие ложки майонеза, постное масло.

Запеченная картошка с грибами и сыром

  1. Картошка и грибы режутся пластинками, лук – полуколечками.
  2. Все ингредиенты соединяются в миске, солятся, поливаются небольшим количеством постного масла, хорошо перемешиваются.
  3. Продукты выкладываются в форму для запекания, покрываются тертым сыром, смазанным майонезом.

Запекается блюдо в духовке около 40-45 минут под крышкой или фольгой.

Рецепт приготовления с мясом

Состав продуктов: полкило свиной шеи, 320 г шампиньонов, 8 клубней картофеля, 120-140 г полутвердого сыра, соль, 2 луковицы, щепотка мускатного ореха, граненый стакан сметаны, гранулированный чеснок, 1 ст. ложка соевого соуса, 60 мл яблочного уксуса, 1 ч. ложка русской горчицы.

  1. Мясо режется кусками, после чего смазывается маринадом из уксуса, соуса, горчицы и соли.
  2. Пока оно настаивается, картошка и грибы режутся пластинками. Лук – произвольно.
  3. Сначала в промасленную форму выкладывается картофель. Он присаливается. Далее распределяется замаринованная свинина и лук. Затем – грибы.
  4. Для заправки смешивается сметана, чеснок, мускатный орех, соль. Она распределяется по всей поверхности будущего угощения.

Под «крышкой» из фольги картошка с мясом и грибами запекается около часа в хорошо прогретой духовке. Примерно за 5 минут до готовности блюдо посыпается тертым сыром.

Совет! Картофель можно предварительно отварить до полуготовности. Тогда он получится нежнее.

С курицей и грибами в духовке

Состав продуктов: 180 г свежих грибов (лучше всего – шампиньонов), 2 куриных окорочка, поваренная соль, 580 г картошки, свежий чеснок по вкусу, смеси приправ для картофеля и птицы, 1 большая ложка кетчупа и 4 ложки сметаны.

Запеченная картошка с грибами и сыром

  1. Окорочка рубятся на несколько частей, после чего маринуются в смеси сметаны, кетчупа, раздавленного чеснока и приправы для птицы. По необходимости в массу добавляется соль.
  2. Грибы крупно режутся и добавляются к курятине. Вместе продукты будут мариноваться чуть менее часа.
  3. Картошка режется небольшими дольками, смазывается маринадом от курятины, присыпается специями и отправляется в промасленную форму.
  4. Сверху распределяется мясо, грибы и остатки соуса.

Запекается картошка с курицей и грибами в духовке около часа при средней температуре.

Свинина с грибами и картошкой по-французски

Состав продуктов: 420 г свиной мякоти, большая луковица, сметана, 380 г грибов, 430 г картофеля, 160-170 г полутвердого или твердого сыра, соль.

  1. Нежирное мясо мелко режется, присыпается солью и сразу отправляется в подготовленную форму.
  2. Сверху распределяются тончайшие луковые колечки и заранее обжаренные кусочки грибов (любых).
  3. Далее раскладываются тонкие подсоленные пластинки картошки.
  4. Сверху основа смазывается сметаной с любыми приправами или просто с солью. Посыпается поверхность тертым сыром.

Запекается свинина с грибами и картошкой 45-55 минут в очень горячей духовке.

Запекаем в сметанном соусе

Состав продуктов: пол-литра жирной сметаны, ломтик сливочного масла, 5-6 картофелин, 320 г шампиньонов, 130-140 г полутвердого сыра, 2 крупных яйца, соль.

Запеченная картошка с грибами и сыром

  1. На сковороде с разогретым жиром (сливочное масло) жарится измельченный лук и кусочки грибов.
  2. Отдельно смешиваются сырые яйца и сметана. Заливка подсаливается по вкусу.
  3. Соус выливается к грибам. Вместе составляющие тушатся 6-7 минут.
  4. Картофель варится до готовности и нарезается пластинками.
  5. Овощ выкладывается в форму и заливается соусом.
  6. Сверху распределяется тертый сыр.

Готовится блюдо в духовке при средней температуре 17-20 минут.

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Состав продуктов: 730-760 г картофеля, 130-160 г полутвердого сыра, поваренная соль, майонез, 2 луковицы, 380 г грибов.

  1. Пластинки картошки выкладываются в форму. Солятся.
  2. Сверху распределяется произвольно нарезанный лук.
  3. Далее идут мелкие кусочки грибов. Их также нужно посолить.
  4. Продукты заливаются майонезом, разведенным небольшим количеством воды.
  5. Сверху натирается сыр.

Запекается блюдо в духовке сначала около получаса под фольгой, а затем еще 10-12 минут без нее.

Как приготовить с фаршем в духовке?

Состав продуктов: 620 г картофельных клубней, 80-90 мл жирной сметаны, луковица, 180 г вешенок, 370 г куриного фарша, соль, ароматные травы.

Запеченная картошка с грибами и сыром

  1. Картошка режется тонкими слайсами, присыпается травами, солится и ее половина выкладывается в подготовленную форму.
  2. Далее распределяется подсоленный куриный фарш.
  3. По поверхности мяса рассыпаются миниатюрные луковые кубики.
  4. Теперь очередь мелко нарезанных грибов. Они также солятся и присыпаются ароматными травками.
  5. Затем идут оставшиеся картофельные ломтики, распределяется подсоленная сметана.

Запекается в хорошо разогретой духовке под крышкой чуть менее часа.

Картошка с грибами в горшочках

Состав продуктов: кило картофеля, стакан жирных сливок, полкило свежих грибов, 2 луковицы, поваренная соль, по щепотке сушеного укропа и мускатного ореха, 120-140 г полутвердого сыра.

  1. В горшочки продукты укладываются слоями. Сначала всегда идут пластинки картофеля, затем измельченный лук и, наконец, кусочки грибов.
  2. Сливки нужно предварительно немного подогреть. После этого в них добавляется соль по вкусу, сушеный укроп и мускатный орех. Можно по желанию использовать любые другие специи.
  3. Ароматными сливками заливается содержимое горшочков поровну.
  4. Они закрываются крышками и отправляются в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.
  5. Примерно через 40-45 минут емкости открываются, и в них высыпается тертый сыр.

Готовится картошка с грибами, запеченная в духовке, еще 10-12 минут. При этом сыр расплавится, превратившись в нежную подливку. Подается блюдо к столу горячим.

attuale.ru

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Для приготовления картофеля, запеченного с грибами и сыром нужно:

  • запеченный картофель с грибами и сыромлесных съедобных свежих грибов 500 г;
  • клубней картофеля 1,2 кг;
  • лука 150 г;
  • сыра 100 г;
  • соли;
  • масла 80 мл;
  • перца по вкусу;
  • сметаны 100 г;
  • бульона грибного 100 мл;
  • зелени 2-3 веточки.

Рецепт приготовления

  1. Лесные свежие грибы очистить от лесного мусора, обрезать им ножки, промыть под проточной водой. Сложить грибы в кастрюлю, налить воды, добавить пару щепоток соли. Грибы отправить на плиту, нагреть содержимое до кипения, варить 20 минут.
  2. запеченный картофель с сыром и грибамиПока варятся грибы, очистить картофельные клубни. Нарезать их на дольки. Крупную картошку разрезать вдоль на 6 долек, среднюю — на четыре.
  3. Дольки сложить в другую кастрюлю. Налить воды вровень с картошкой. Подождать пока все закипит, посолить по вкусу и варить 10 — 12 минут. После этого воду слить.
  4. Отваренные грибы откинуть на сито или дуршлаг. Когда вся вода из них стечет, нарезать их на пластины. Мелкие грибочки можно разрезать пополам либо оставить целыми.
  5. Нарезать луковицу, на сковородку налить половину масла и обжарить лук.
  6. Через пять минут к луку выложить грибы жарить все вместе 20 — 25 минут.
  7. с грибами и сыром запеченный картофельСметану соединить с бульоном и влить на сковородку с грибами. Соль, перец добавить по вкусу. Довести все до кипения.
  8. В подходящую форму, смазанную оставшимся маслом, выложить картофель. Сверху все залить грибами в сметане. Отправить форму в духовой шкаф. Включить его на + 190.
  9. Натереть сыр на средней или на крупной терке. Через 35 — 40 минут часа посыпать блюдо сыром.
  10. Готовить картофель, запеченный с грибами и сыром еще 15 минут.
  11. Посыпать все нарезанной зеленью. Вынуть форму и через 5-6 минут подать на стол.

_______________________________

Кухоман в помощь

Секретами приготовления запеченной с грибами картошки являются:

  • с сыром и грибами запеченный картофельесли есть возможность выбора, то лучше остановить свой выбор на белых грибах, опятах или лисичках;
  • в том случае когда нет свежих лесных грибов, то можно воспользоваться замороженными или сухими грибами;
  • когда лесные грибы недоступны ни в каком виде, можно воспользоваться культивируемыми вешенками либо шампиньонами;
  • чтобы запеченная картошка получилась реально вкусной и привлекательной на вид не стоит сырой картофель заливать сметаной или любым соусом, который содержит кислоту, в её присутствии сырая картошка может получиться «стеклянной», а времени для её приготовления потребуется больше.

______________________________

Для приготовления картофеля, запеченного с грибами и сыром нужно следовать шагам:

  • картофель запеченный с сыром и грибамипочистить грибы и отварить их;
  • обжарить грибы с луком, залить их сметаной, разведенной бульоном;
  • очищенные клубни нарезать дольками и сварить в подсоленной воде до полуготовности;
  • в форму сложить картошку и залить грибами в сметане, запекать в духовке около 40 минут;
  • засыпать все тертым сыром и держать в духовке около четверти часа.

Картофель, запеченный с грибами и сыром может стать основным горячим блюдом даже в праздничном меню, особенно если он приготовлен с лесными грибочками.

ПОДЕЛИСЬ СТАТЬЕЙ В СОЦ. СЕТЯХ

kuhoman.ru

Запеченная картошка с грибами и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.