Жульен в микроволновке

На самом деле «жюльен» – это июльский суп или салат со всеми овощами, которые можно найти в середине лета. Они шинкуются тонкими полосками и быстро обжариваются на большом огне. Этот способ нарезки и имеет такое название.
Мы же по какой-то причине присвоили это имя грибной закуске и не очень тонко нарезанной. Что ж? Русская душа.

А я давно хотела попробовать приготовить эту закуску, но для неё желательно именно лесные грибы, шампиньоны и вешенки не совсем раскрывают аромат. И вот все сошлось: и грибы есть, и желание приготовить тоже.
Грибной жюльен получился сытный, ароматный и горячий. Очень питательное и приятное блюдо. Особенно легко и быстро готовить жюльен в микроволновке. Чем разнообразнее лесные грибы, тем богаче вкус.

Состав:

Куриное мясо отварное — полгрудки;
Полпачки 250 граммового сливочного масла;
Столовая ложка муки;
Сметана – 3 столовые ложки;
Сыр – 100 граммов;
Соль;
Черный молотый перец.

Приготовление;

Грибы отварить и нарезать не очень большими кусочками.
1.


Жульен в микроволновке

Куриную грудку разрезать на кубики чуть меньше, чем грибы. Грибы при готовке уменьшаться и кусочки продуктов станут одинаковыми по размеру.
2.
Жульен в микроволновке

В форму для микроволновки выложить сливочное масло и растопить его в СВЧ.
3.
Жульен в микроволновке

Смешать с ним муку.
4.
Жульен в микроволновке

В соус выложить грибы и курицу, добавить соль и перец.
5.
Жульен в микроволновке

И хорошенько перемешать, чтоб масло обволокло продукты. Отправить в СВЧ на максимум на 5 минут.
6.
Жульен в микроволновке

Практически готовый жульен смешать со сметаной.
7.
Жульен в микроволновке
8.
Жульен в микроволновке

Сыр натереть на крупной терке и щедро посыпать его сверху, чтоб полностью покрывал грибы и мясо.
9.


Жульен в микроволновке

Дать сыру расплавиться в микроволновке и приобрести запекшиеся края.
10.
Жульен в микроволновке

Вот и готов грибной жюльен в микроволновке.
Приятного аппетита.

А вы любите грибы?

olga-fink.livejournal.com

Жульен из куриного филе и грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • майонез – 70 мл;
  • сливки – 130 мл;
  • карри – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ополосните под проточной водой филе, просушите и нарежьте небольшой соломкой или брусочками. В специальную посуду для СВЧ поместите мясо, залейте небольшим количеством воды и накройте крышкой.

Поставьте мясо в печь на десять минут при максимальной мощности. Пока готовится мясо, тщательно промойте шампиньоны и нарежьте средними кубиками. Через десять минут, добавьте грибы к курице и продолжайте готовить при той же мощности еще десять минут.

Далее готовим заправку. Соединяем в миске майонез со сливками, всыпаем карри и соль. По желанию добавьте рубленую зелень и хорошенько перемешайте. По истечении времени, слейте образовавшуюся жидкость с курицы и грибов и залейте приготовленной заправкой.

Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте обильно блюдо. Поставьте жульен в СВЧ и на максимальной мощности с конвекцией готовьте блюдо пять-семь минут. Когда появится румяная сырная корочка, жульен готов, подавайте на стол и получайте комплименты в свой адрес.


Жульен с курицей, копченостями и грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

  • куриное мясо – 500 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • копчености – 250 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • куриный бульон – 1 стакан;
  • мука – 1 ст. л.;
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ополосните мясо, поместите в кастрюлю и отварите до готовности, немного подсолив воду. Остудите отварное мясо и нарежьте средними брусочками. Очистите репчатый лук и нарежьте довольно мелко, затем ополосните грибы и также нарубите.

На сковороду налейте растительное масло и поджарьте грибы с луком до золотистости. Потом добавьте муку, кусочками курицу и нарезанные соломкой копчености. Обжаривайте ингредиенты еще пять минут.

Возьмите специальную форму для СВЧ и выложите готовые продукты. Залейте куриным бульоном и засыпьте тертым сыром. Поставьте в печь и запекайте жульен до золотистой корочки на максимальной мощности с конвекцией.

Жульен с курицей, лисичками и говядиной в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • говядина – 200 г;
  • лисички – 200 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • мука – 2 ст. л.;
  • специи и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лисички хорошо промойте, нарежьте и положите в сковороду с растительным маслом. Очистите репчатый лук, измельчите и добавьте к грибам, готовьте на протяжении 15 минут. Отдельно в кастрюлю положите мясо и отварите до готовности. Также поступите и с куриным филе.

Готовую говядину и филе остудите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте мясо к готовым грибам и готовьте еще пять минут. Потом киньте кусочек сливочного масла, всыпьте муку и влейте молоко. Перемешайте и протушите пять минут.

В специальную посуду для СВЧ выложите подготовленные ингредиенты и засыпьте тертым сыром. Поставьте в микроволновую печь и готовьте до образования аппетитной корочки. Готовый жульен слегка остудите, присыпьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного вам аппетита.

kakprigotovim.ru

Жульен в горшочках в микроволновкеЧего только не придумали, чтобы мы, «любимые», даже во время такого серьезного занятия, как приготовление пищи, просто отдыхали! Это, конечно, не батон хлебом намазать.


ведь и мы не хотим выглядеть перед своими родными какими-то неумехами. Так вот, я хочу предложить вам вариант (облегченный) приготовления жульена. Хотя куда еще проще? Все, что от вас требуется, – это нарезать и подготовить продукты, сложить их в горшочки и поставить в микроволновку, а дальше за вас все сделает чудо-техника. Традиционный жульен, конечно, – это запеченный в духовке до золотистой корочки, но и без корочки он бесподобен. А вообще я и так много рассказала, готовьте. Такое блюдо, как жульен, просто не может не понравиться с первого раза.

Чтобы приготовить жульен в горшочках в микроволновке, вам понадобится:

грибы шампиньоны – 0,3 кг
филе курицы – 0,5 кг
твердый сыр – 100 г
лук – 2 шт.
мука – 2 ст. л.
сметана – 300 г
сливочное масло – 1 ст. л.
соль
черный перец молотый
подсолнечное масло
зелень

Как приготовить жульен в горшочках в микроволновке:

1. Промываем грибы и обсушиваем на бумажном полотенце.
2.


резаем не очень большими кусочками.
3. Промываем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.
4. Очищаем лук, промываем и измельчаем.
5. На разогретую сковородку вливаем растительное масло и обжариваем, помешивая, лук до золотистого цвета.
6. К луку добавляем грибы и жарим до полуготовности. Подсаливаем.
7. На другой сковородке с растительным маслом обжариваем куриное филе, чтобы оно было наполовину готово. Также присаливаем и перчим.
8. На крупной терке натираем сыр.
9. В горшочек выкладываем обжаренное мясо.
10. Сверху на курицу кладем грибы, можно по желанию перемешать.
11. Растапливаем на сухой сковородке сливочное масло и всыпаем муку. Смешиваем и немного обжариваем.
12. Добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим 5-6 минут.
13. Соусом, который у нас получился, поливаем смесь в горшочках, перемешиваем.
14. Сверху все посыпаем сыром.
15. Ставим в микроволновку и готовим 15 минут, пока не расплавится сыр.

Блюдо готово, подаем к столу. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

www.1001eda.com

Жульен в микроволновке


Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на:
ужин.  


Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке
Ингредиенты к рецепту «Жульен в микроволновке»:

Куриное филе 300 гПриправа для курицы 0.75 ч. л.Сливки 20% 130 млСоль 2 щепоткаСыр твёрдый 100 гШампиньоны свежие 300 г

Как готовить жульен в микроволновке (с грибами)

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в духовке, пользуется огромной популярностью у многих. Даже если у вас нет специальных кокотниц, вы можете запекти жульен в любой жаропрочной посуде.

Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой и лёгкий в приготовлении вариант жульена — жульен в микроволновке.

Жульен в микроволновке

Приготовление блюда по рецепту «Жульен в микроволновке»:

Жульен в микроволновке
Шаг 1

Для работы нам понадобится куриное филе, шампиньоны, сливки, приправа для курицы, соль, твёрдый сыр.

Жульен в микроволновке
Шаг 2

Куриное филе (300 г) вымыть, высушить. Порезать небольшими кусочками и поместить в посуду для микроволновки. Добавить 50 мл воды.


Жульен в микроволновке
Шаг 3

Отправить в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности микроволновки.

Жульен в микроволновке
Шаг 4

Добавить почищенные и порезанные шампиньоны (300 г).

Жульен в микроволновке
Шаг 5

Готовить 7 минут при максимальной мощности микроволновки.

Жульен в микроволновке
Шаг 6

Образовавшийся сок слить. Полить мясо и грибы сливками (130 мл) с солью (2 щепотки) и посыпать приправой (0,75 ч. л.) для курицы.

Жульен в микроволновке
Шаг 7

Посыпать натёртым сыром (100 г).

Жульен в микроволновке
Шаг 8

Готовить 4 минуты при максимальной мощности микроволновки. Жульен в микроволновке готов.

Жульен в микроволновке

 

eda007.ru

Жульен в микроволновке


Жульен в микроволновке

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Рецепт подойдет на: ужин.

Как готовить жульен в микроволновке (с грибами)

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в духовке, пользуется огромной популярностью у многих. Даже если у вас нет специальных кокотниц, вы можете запекти жульен в любой жаропрочной посуде.

Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой и лёгкий в приготовлении вариант жульена — жульен в микроволновке.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится куриное филе, шампиньоны, сливки, приправа для курицы, соль, твёрдый сыр.

Куриное филе (300 г) вымыть, высушить. Порезать небольшими кусочками и поместить в посуду для микроволновки. Добавить 50 мл воды.

Отправить в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности микроволновки.

Добавить почищенные и порезанные шампиньоны (300 г).

Готовить 7 минут при максимальной мощности микроволновки.

Образовавшийся сок слить. Полить мясо и грибы сливками (130 мл) с солью (2 щепотки) и посыпать приправой (0,75 ч. л.) для курицы.

Посыпать натёртым сыром (100 г).

Готовить 4 минуты при максимальной мощности микроволновки. Жульен в микроволновке готов.

Рецептов: 2006 Рейтинг: 33605

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии ( 0 )

11 9 часов назад

27 16 часов назад

41 21 час назад

ПЕРВАЯ ПОЛОСА


Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

webspoon.ru

Как сделать жюльен в микроволновке?

Микроволновые печи являются незаменимыми помощниками современных хозяек. Опытные хозяйки знают, что жюльен в микроволновке ничем не отличается от приготовленного в духовом шкафу. Микроволновки можно использовать для приготовления блюд, а не только разогревать в них готовую еду. Иногда в книгах рецептов, которые идут в комплекте к СВЧ-печам пишут о том, как сделать жульен.

  • Рецепт опубликовал: Александр Лозье
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Подготовка: 25 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Приготовление: 35 минут
  • Калорийность: 137 кКал на 100 г

Составляющие вкусного жюльена из грибов и курицы

Чтобы получился вкусный жюльен из грибов в микроволновке, необходимо использовать термически обработанные продукты. На 4 порционные кокотницы нам понадобится:

Калорийность такого блюда составляет 137 Ккал/100 гр.

Время приготовления жульена в микроволновке зависит от мощности бытовой техники, однако, как правило, не превышает 10 минут.

Рецепт в микроволновке жюльена из курицы с грибами

1. Возьмите 4 формы и смажьте их дно сливочным маслом.

2. Нарежьте курицу и грибы тонкой соломкой.

3. Смешайте их с обжаренным луком и морковью.

4. Разделите смесь на 4 части и распределите по формам.

5. В отдельной посуде взбейте сливки с яйцами, добавьте соль и специи по вкусу.

6. Полученной смесью залейте жульен.

7. Сверху притрусите блюдо тертым сыром и отправьте в СВЧ-печь на 5-10 минут. Для печей с автоматическими программами, можно выбрать режим «Разогрев замороженного блюда» и выставить вес в граммах – 1000 грамм.

8. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Советы и рекомендации

В микроволновке можно использовать пластиковую посуду, которая имеет специальную маркировку, изображение с волнистыми линиями. Также подойдет в качестве кокотницы обычные толстостенные чашки или бульонницы. Важно проследить, чтобы на посуде не было блестящего рисунка и металлических деталей.

Самый вкусный гарнир к жюльену из курицы с грибами – это спагетти или макароны. Разнообразить ваши домашние ужины помогут и другие рецепты на нашем сайте, например, жульен с морепродуктами.

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену:

igourmand.ru

Жульен с грибами в микроволновке

Жульен в микроволновке

Жульен — это прекрасное французское блюдо, которое как правило подают на праздничный стол. Но готовить его совсем не сложно, поэтому Вы сможете его приготовить и в обычные будни. Основной ингредиент жульена — грибы, обжаренные в сметане и запеченные с сыром.

Способ приготовления

  1. Шампиньоны вымыть и мелко порезать.
  2. Лук почистить и мелко порезать.
  3. На горячую сковороду налить масло и высыпать лук.
  4. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
  5. К луку добавить шампиньоны, перемешать, жарить помешивая 2 минуты.
  6. К луку с шампиньонами добавить сметану, соль, перец.
  7. Все тщательно перемешать и тушить на среднем огне 5 минут.
  8. Обжаренные в сметанном соусе грибы с луком выложить в чашечки, которые можно ставить в микроволновую печь.
  9. Выложить сверху в чашечки твердый сыр и сыр Пармезан.
  10. Поставить в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты.
  11. Вынуть жульен из микроволновки и подавать горячим.

www.appetitikus.ru

Рецепты для микроволновки: жюльен с курицей и грибами

Жульен в микроволновке

Что надо:

200 г филе куриной грудки

200 г шампиньонов (или белых грибов)

4 ст. л. тертого пармезана (или другого твердого сыра)

2 ст. л. майонеза

2 ч. л. порошка карри

2 ч. л. укропа, мелко нарезанного

Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. Курицу нарежь мелкой соломкой, сложи в глубокую форму объемом 500 мл, залей водой. Накрой крышкой, поставь в микроволновку на 10 минут при полной мощности.

2. Грибы хорошо промой и очисть, нарежь мелкими кубиками. Забрось их к курице, накрой крышкой и заведи печку еще на 10 минут.

3. Готовим соус. Смешай в мис­ке сливки, майонез, зелень. Посоли и поперчи, добавь карри.

4. После того как курица и грибы закончат вращаться в печи, достань кастрюлю, слей образовавшуюся жидкость. Залей соус, посыпь сыром и отправляй все в печь еще на 5 минут.

5. Вынь жюльен из печи и дай ему постоять 10 минут перед съедением.

Вкуснятина! Вот только с белыми грибами я поступлю немного иначе. Лучше всего взять сушеные и предварительно замочить. А если в наличие свежие или мороженые, то слегка обжарить.

Жульен прекрасное блюдо французкой кухни)

Надо попробовать. Так уж получилось,что не работает духовка,а жульен мое любимое блюдо.

Любите ли вы так сильно Жульен как его люблю я? Потому что мы Жульен любим и готовим с моих пяти лет, но сначала готовили в русской печке по всем вкусовым законам жанра, потом уже как приехала в город в духовке как и все, а вот недавно когда нашла тут пару рецептов жульене в микроволновке я начала и там его готовить, получается соглашусь что очень вкусно, сытно и конечно по времени гораздо быстрее чем если бы готовить в духовке! Но несмотря на вкусноту жульена приготовленного в микроволновке ему а хватает того аромата и той самой сочности которые всегда есть когда мы готовим Жульен в духовке! Но когда очень хочется жульена вкусного, а возможности готовить в духовке нет, то конечно Жульен в микроволновке будет вкусным!

Микроволновке приготовление жульена не доверю. Блюдо это быстрое, и спешки не терпит. Чуть запоздал и ничего не получилось. Жульену томиться нужно, а тут минута и как ы все готово. Только в духовке. А еще у меня для жульена есть маленькие формочки. Когда покупала, еще думала, зачем мне эта ерунда, если я не готовлю. А как купила, то стала готовить чаще. И только в духовке.

Раз в 3 минуты в горшочке остаётся сухая курица, а вода вся перемещается на дно микроволновки! 2 раза мыл микроволновку и доливал воду только на фазе с курицей!

Микроволновка непредсказуемая и быстрая. Жульен то блюдо которому нужно постоять. Лучше использовать духовку для жульена. Я так делаю, а в микроволновку и не пыталась никогда засунуть, боялась, что не выйдет ничего. И потому что вы пишете, правильно я думала. Мыть и перемывать и все по новой, да у меня бы руки опустились на второй фазе. Как вам только нервов хватило.

А правда что микроволновки очень вредны для здоровья?

Да о ее вреде можно почитать даже просто забив вред от микроволнов ой печи, так как конечно могут и онкологические проявления вызвать это факт и уже научно доказанный так что пользоваться ей надо как можно реже

Смотрите меньше телевизор!

интересный рецепт — надо будет на досуге попробовать

Да я вот с детства на Жульен подсела и могу сказать что это не просто вкусное блюдо, но и сытное! Так как даже маленькой порцией жульена можно так хорошо покушать! Так что думаю что ваше знакомство с жульоном будет вкусным и сытным!

Жульен отменное блюдо. Только потренируйтесь сначала. Блюдо вкусно, но капризное, с первого раза может и не получится.

)))) ну да думаю для меня, как человеку работающему в сфере общепита это блюдо будет коварное

Да мне кажется если готовить вкусно и готовить из проверенные продуктов то никакого коварства в таком блюде нет! Только все ингредиенты надо проверять на соответствие сроку годности!

Как жульен выглядеть должен вам должно быть знакомо хорошо!!

еще бы))) разве что разнообразие жульена очень большое количество..

Да и видов и вкусовых особенностей и вообще мне нравится что можно и начинку жульена менять по своему вкусу всегда и вкусно и сытно это будет! Можно в креманках или в спец корзиночках из теста подавать уже готовое блюдо!

Сперва подумал, что на фото рыба))Жульен думаю любят все и я не исключение. Вкусное блюдо! Обязательно попробую ваш рецепт, хотя жена делает подобное, но не всегда с пармезаном)

Ох да Жульен это вкусное блюдо, к которому как вы совершенно верно подметили совершено невозможно остаться равнодушными! Потому и любят все его и с пармезаном как на мой вкус то ваша жена готовит и мой любимый Жульен!

Чего только в жульен не добавляют, я как то пробовала жульен с тунцом вместо курицы. Так, на один раз подойдет. Но дома я не стала такое готовить. Можно пробовать разные сочетание, искать новый вкус.

Я в микроволновке готовлю горячие бутерброды (хлеб, колбаса, сыр, или просто, хлеб и сыр), где-то секунд 30 на макс. мощности. Сыр получается вкууусным!

Макароны засыпаются в емкость, заливаются кипятком, варятся без крышки на мощности 800-900 ватт около 10 минут, потом закрываются крышкой, настаиваются 5 минут. Потом вода сливается, а дальше я обычно посыпаю специями и добавляю кетчуп или томатную пасту, перемешиваю. Тоже самое можно делать на плите, просто мне в микроволновке по ряду причин удобнее. И лично для меня плюс — на плите я все время перевариваю макароны, а так они получаются вкуснее.

www.mhealth.ru

жульен в микроволновке рецепт с фото

Жульен в микроволновкеЧего только не придумали, чтобы мы, «любимые», даже во время такого серьезного занятия, как приготовление пищи, просто отдыхали! Это, конечно, не батон хлебом намазать. Но ведь и мы не хотим выглядеть перед своими родными какими-то неумехами. Так вот, я хочу предложить вам вариант (облегченный) приготовления жульена. Хотя куда еще проще? Все, что от вас требуется, – это нарезать и подготовить продукты, сложить их в горшочки и поставить в микроволновку, а дальше за вас все сделает чудо-техника. Традиционный жульен, конечно, – это запеченный в духовке до золотистой корочки, но и без корочки он бесподобен. А вообще я и так много рассказала, готовьте. Такое блюдо, как жульен, просто не может не понравиться с первого раза.

Чтобы приготовить жульен в горшочках в микроволновке, вам понадобится:

грибы шампиньоны – 0,3 кг

филе курицы – 0,5 кг

твердый сыр – 100 г

сливочное масло – 1 ст. л.

черный перец молотый

Как приготовить жульен в горшочках в микроволновке:

1. Промываем грибы и обсушиваем на бумажном полотенце.

2. Нарезаем не очень большими кусочками.

3. Промываем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.

4. Очищаем лук, промываем и измельчаем.

5. На разогретую сковородку вливаем растительное масло и обжариваем, помешивая, лук до золотистого цвета.

6. К луку добавляем грибы и жарим до полуготовности. Подсаливаем.

7. На другой сковородке с растительным маслом обжариваем куриное филе, чтобы оно было наполовину готово. Также присаливаем и перчим.

8. На крупной терке натираем сыр.

9. В горшочек выкладываем обжаренное мясо.

10. Сверху на курицу кладем грибы, можно по желанию перемешать.

11. Растапливаем на сухой сковородке сливочное масло и всыпаем муку. Смешиваем и немного обжариваем.

12. Добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим 5-6 минут.

13. Соусом, который у нас получился, поливаем смесь в горшочках, перемешиваем.

14. Сверху все посыпаем сыром.

15. Ставим в микроволновку и готовим 15 минут, пока не расплавится сыр.

Блюдо готово, подаем к столу. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью.

www.1001eda.com

Категория: Разные рецепты

recept4you.ru

Рецепт, как приготовить жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Рецепт жульена в микроволновке с курицей и грибами считается одним из самых лёгких и вкусных.

  • Отваренное куриное мясо (филе) – 150 г;
  • Копчёное куриное мясо – 150 г;
  • Грибы (вешенка, шампиньоны) – 400 г;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сметана – 4 ст. л.;
  • Майонез 2 ст. л.;
  • Приправы — соль, перец, карри;
  • Зелень – для украшения.

Как приготовить жульен в микроволновке без использования металлических кокотниц? Для этого необходимо взять специальную жаропрочную посуду для СВЧ.

Итак, отварное и копчёное куриное мясо режем ломтиками по 0,5 см.

Грибы и лук измельчаем небольшими кубиками, соединяем с мясом.

Выкладываем полученную массу на дно специальной посуды и отправляем в печь готовиться 10 мин на максимальной мощности.

Смешиваем сметану, майонез, давленный чеснок, приправы и тщательно перемешиваем.

Достаём из печи ёмкость с куринно-грибной смесью и заливаем полученной заливкой, посыпаем зеленью.

Ставим обратно в печь и готовим ещё 7 мин на максимальной мощности.

Жульен с курицей и грибами в микроволновке можно поставить на столе рядом с запеченным картофелем или подать как полноценное самостоятельное блюдо.

Жульен с грибами в тарталетках в микроволновке

Ещё один оригинальный рецепт жульена с грибами в микроволновке объединяет 2 прекрасные кулинарные идеи: тарталетки и, собственно говоря, саму закуску.

Жульен в микроволновке

Корзиночки можно приобрести уже готовыми в магазине или сделать их самостоятельно из несладкого слоёного теста.

  • Грибы (шампиньоны, вешенка) – 500 г;
  • Готовые тарталетки 13 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Сметана – 1 ст.;
  • Сыр (любых твёрдых сортов) – 150 г;
  • Масло подсолнечное;
  • Специи (соль, перец, грибная приправа) – по вкусу.

Лук и грибы необходимо нарезать кубиками примерно по 1 см.

В раскалённой с маслом сковороде обжарить лук до мягкой консистенции.

Отправить грибы к луку и обжарить массу около 10 мин, приправить специями по вкусу.

Влить стакан сметаны в грибную смесь и протушить ещё около 7 мин, затем убрать с плиты.

Равномерно разложить горячую массу по тарталеткам, сверху натереть сыр и отправить в микроволновую печь запекаться на 5 -7 мин на максимальной мощности.

Жульен в микроволновке

Жульен в тарталетках в микроволновке обязательно вызовет восхищение у ваших гостей и родных.

Можно ли приготовить жульен в микроволновке в горшочках?

Жульен в микроволновке

Можно ли приготовить жульен в микроволновке, применяя в качестве кокотниц керамические горшочки? Да, однако на посуде не должно быть никакого рисунка.

  • Мясо курицы – 500-600 г;
  • Свежие шампиньоны или вешенка – 400г;
  • Лук – 2 средние шт.;
  • Сметана – 1,5 ст.;
  • Сыр твёрдый – 150 г;
  • Мука пшеничная — 50 г;
  • Сливочное масло – 25 г;
  • Подсолнечное масло – для жарки;
  • Соль, перец.

Курицу промыть под водой, просушить и измельчить небольшими кубиками.

Лук почистить и мелко нашинковать, грибы нарезать на брусочки.

Поставить на огонь сковороду с постным маслом и высыпать нарезанный лук.

Когда лук станет прозрачным, необходимо отправить к нему грибы и слегка обжарить.

Отдельно обжарить до полуготовности куриное мясо и приправить специями по вкусу.

Сливочное масло растопить в сухой сковороде, всыпать муку и немного обжарить, постоянно помешивая.

Влить к муке сметану и тушить под крышкой на слабом огне около 7 мин.

В горшочки на дно выложить курицу, а сверху слоем распределить луково-грибную массу. Количество горшочков будет зависеть от их размера. Однако помните, что края посуды не должны касаться стенок СВЧ-печи.

Затем залить полученным соусом горшочки и посыпать сверху тёртым сыром.

Поставить выпекаться в печь на 15 мин и при мощности 800 Вт.

На запах жульена в горшочке в микроволновке тут же сбегутся голодные члены семьи, желая отведать это необычное блюдо.

Как сделать жульен в микроволновке в булочках?

Жульен в микроволновке

Не менее интересным рецептом является жульен в булочках в микроволновке. Кстати, готовить его очень легко и быстро, однако изумительный вкус обязательно даст о себе знать.

  • Филе курицы – 1 шт.;
  • Грибы – 200 г;
  • Готовые хлебные булочки – 7 шт.;
  • Сметана – 3-4 ст. л.;
  • Лук – 1 маленькая головка;
  • Сыр копчёный – 100 г;
  • Мука – 3 ч. л.;
  • Чеснок – 2 средние дольки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Масло – для жарки.

Как сделать жульен в микроволновке по данному рецепту:

Жульен в микроволновке

Нарезаем филе курицы соломкой и немного обжариваем на масле примерно 6-8 мин.

Жульен в микроволновке

Добавляем на сковороду к птице измельчённый лук и кубики грибов, жарим около 10 мин.

Высыпаем к обжаренной смеси сметану, муку, давленный чеснок, соль и перец.

Полученную массу аккуратно перемешиваем, добавляем несколько ст. л. воды и тушим до густой консистенции.

Жульен в микроволновке

Булочки разрезаем на 2 части: 2/3 и 1/3, из большей половины удаляем мякоть.

Жульен в микроволновке

Заполнить каждую булочку жульеном, посыпать сверху тёртым сыром и накрыть меньшей половиной булочки.

Жульен в микроволновке

Выпекать в СВЧ-печи на максимальной мощности до расплавления сыра.

Рецепт жульена из курицы с шампиньонами в мультиварке

Жульен в микроволновке

Ещё один способ упростить себе задание — приготовить традиционный жульен с курицей и шампиньонами в мультиварке. Данный рецепт значительно сэкономит вам время и силы.

  • Отваренное филе курицы – 500 г;
  • Шампиньоны – 400 г;
  • Лук – 1 крупная головка;
  • Сыр (твёрдых сортов) – 150-200 г;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Мука — 1 ст. л.;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Соль, перец.

Для начала нужно порезать филе мелкими кубиками или брусочками.

Шампиньоны нарезать слайсами, лук – полукольцами или мелкими кубиками.

Налить в чашу мультиварки немного растительного масла, отправить туда грибы, установить режим выпечки и обжарить около 7 мин.

Переложить грибы в другую ёмкость, а в кухонную машину высыпать лук и обжаривать до прозрачности, установив «Тушение».

Затем добавить отварное мясо птицы, грибы и продолжать тушить 3-5 мин.

После равномерно распределить по чаше муку и хорошенько перемешать.

Добавить майонез, соль, перец и, не отключая текущего режима, продолжать тушить около 5 мин, помешивая.

Переставить программу на «Выпечку», накрыть крышкой и готовить 15 мин.

Жульен в микроволновке

Жульен из курицы с грибами в мультиварке получается нежным и полезным для всей семьи, включая детей.

Жульен с шампиньонами и сметаной в мультиварке

Жульен в микроволновке

Следующий рецепт жульена в мультиварке под силу приготовить даже неопытным кулинарам, а кухонная машина станет для них отличным помощником.

  • Шампиньоны (или любые другие лесные отварные грибы) – 600 г;
  • Сметана – 1,5 ст.;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Твёрдый сыр (можно плавленый) – 150-170 г;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Мука – 2-3 ч. л.;
  • Соль и перец.

Жульен со сметаной в мультиварке начнём готовить с нарезки всех ингредиентов: лук – полукольцами, а грибы – кубиками.

Готовим в режиме «Выпечка» с установленным временем – 50 мин.

Растопить сливочное масло в чаше кухонной машины и отправить туда лук с грибами. Посолить, поперчить смесь и жарить около 15 мин.

Затем добавить к грибам муку, размешать и жарить около 5 мин.

Полить жульен сметаной, перемешать, накрыть крышкой и готовить 7-10 мин.

После открыть крышку и посыпать получившуюся массу сыром и выпекать до окончания установленного времени.

grib-info.ru

Готовим жульен из шампиньонов в микроволновке

жульен в микроволновкеИтак, читайте как приготовить жульен в микроволновке и делайте. Горячий жульен — это находка, когда к вам нежданно пришли гости, а жульен с грибами приготовленный в микроволновке — находка вдвойне (минимум трудозатрат, результат по максимуму).

Одним из условий приготовления настоящего жульена является наличие специальных формочек — кокотниц, но отсутствие такой посуды вовсе не повод не готовить это чудесное блюдо, так как подойдет и обычная глубокая посуда, например, горшочки, для микроволновой печи.

Продукты:

  • филе куриное – 300 г;
  • шампиньоны (можно белые грибы) — 300 г;
  • сыр твердый– 100 г;
  • сливки — 130 мл;
  • майонез — 70 мл;
  • приправа «Карри»;
  • соль.

Приготовление

Филе курицы без кожи порезать на небольшие кусочки – можно и соломкой, и кубиками. Сложить в кастрюлю для СВЧ-печи, в которую налить немного воды. Закрыв крышкой, поставить в МВП на 10 минут и на полную мощность.

Грибы, очищенные и вымытые, нарезать такими же, как и филе, кусочками. Положить их к курице и готовить 10 минут.

В отдельной емкости приготовить соус: смешать сливки и майонез, посолить и добавить карри. По вкусу в смесь можно добавить укроп, предварительно мелко порезанный.

После того как курица и грибы будут готовы, слить образовавшуюся жидкость и налить приготовленный соус. Посыпать  крупно тертым сыром.

Отправить в печь минут на 5-7 минут (на полной мощности), включив режим конвенции. Дать постоять минут 10 и подавать, пока горячий, к столу.

Как видите, грибной жульен в микроволновке — это быстро, просто, и вкусно!

Это самостоятельное блюдо, никаких других добавок не требует. Разве что кусочек свежего французского батона.

gotovim-v-mikrovolnovke.ru

Жульен в микроволновке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.