Историческая справка

Родиной тыквы является Америка. Этот овощ считается древнейшей культурой народов таких государств, как Мексика, Боливия, Перу и Чили. Тыква благодаря силе роста, питательным и целебным свойствам, отличному вкусу, огромным размерам плодов и высокой урожайности стала основой жизни древних цивилизаций Американского континента. Ее в больших количествах употребляли в пищу. Тыкве находили широкое применение в домашнем хозяйстве. Предки считали ее культовым растением. И сегодня главным ритуальным атрибутом Хеллоуина является крупная оранжевая тыква.

Чем является тыква: фруктом или овощем?

Если следовать утверждениям ученых-ботаников, то фруктами считаются плоды кустарников, деревьев с сочной мякотью, сформированные из завязи цветов. По сути, это определение подходит и для огурцов с помидорами, и для баклажанов с кабачками.

Тыква это овощ или фрукт


Тыква – это овощ или фрукт? Опять обратимся к науке. Для ботаников овощ – это съедобная часть любого растения. Исключение составляют ягоды, фрукты, семена и орехи. Что касается корнеплодов, так еще не определено, что это. Хотя их часто считают овощами, руководствуясь тем, что они съедобны. Таким образом, фрукт тыква или овощ, точного определения нет. Поэтому, чем является данная культура, неизвестно. Ученые считают тыкву фруктом, а большинство потребителей – овощем.

Чем является тыква: овощем или ягодой?

Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к научным источникам. В разделе ботаники ягодой считается плод с большим количеством семян, у которого имеется плотная оболочка и сочная мякоть. Тыква — ягода или овощ? Попробуем разобраться. Например, арбуз. Его ученые считают ягодой, так как он подходит к описанию. Но мы, простые потребители, разве называем его так? Возьмем виноград. Многие считают его фруктом, хотя это ягода. Так что такое тыква — ягода или овощ? Открытый вопрос. С одной стороны, в ней много семян, плотная корочка, сочная вкусная мякоть. Вроде бы ягода. Но хоть однажды кто-нибудь назвал тыкву ягодой?

Классификация

Все люди, употребляющие плоды, придерживаются их систематизации именно по кулинарному признаку. В этом понимании фруктами считаются плоды с сочной сладкой мякотью, которые употребляются в сыром виде, а овощами – те, которые нуждаются в кулинарной обработке. Но может возникнуть путаница. Например, помидор. Его чаще всего едят сырым, хотя это овощ. Яблоко можно запечь в духовке, то есть обработать, но оно все равно будет фруктом.


Тыква ягода или овощ

Существует много классификаций плодов. Все они запутаны и не изучены до конца. Поэтому не следует обращать внимание на подобное разделение плодов по различным признакам. Ешьте все то, что приносит пользу организму, и не разбирайтесь: тыква – это овощ или фрукт. Пусть этим занимаются ученые.

Виды культуры

Культурные и дикие виды тыквы создают разнообразие форм и расцветок. Первых в природе насчитывается всего пять, а последних – шестнадцать. Но сегодня в мире выращиваются не все виды тыквы, а в основном только три. Это крупноплодная, твердокорая и мускатная тыквы. Их легко отличить, если обратить внимание на плодоножки. У первого вида она имеет округло-цилиндрическую форму, у второго – ее поверхность рубчатая с бороздками, у последнего – имеет форму пятигранника, расширенного у основания, чем-то напоминает Эйфелеву башню.

Тыква крупноплодная

Родина культуры – Боливия и Перу. Еще в древности тыкву завезли в Китай и Индию, где ее начали выращивать повсеместно. Именно здесь она достигает гигантских размеров, каждый плод весит по сто килограммов и больше.

Это самый сладкий сорт тыквы. В нем содержится пятнадцать процентов сахара, тогда как в арбузе – всего одиннадцать. Плоды имеют разную окраску, круглую или плоскую форму, на них часто встречаются небольшие бугорки. Виды тыквы имеют разновидности. У крупноплодной культуры их три:


  • Мамонтовая. Отличается огромными размерами, яркими расцветками, тонкой мякотью, большой семенной камерой и небольшим содержанием сахара. Эту тыкву любят огородники и с удовольствием выращивают такие сорта, как Титан и Голиаф.Виды тыквы
  • Зимняя. Эта тыква имеет небольшие размеры плоских бугристых плодов. Они окрашены в темно-зеленый или серый цвет. На вкус плоды очень сладкие. Мякоть отличается плотностью и ярко оранжевым цветом, напоминающим морковку, что говорит о большом содержании каротина. К наиболее вкусным столовым сортам этого вида относятся Мраморный и Херсонский.
  • Сероплодная. Эта разновидность тыквы имеет округло-плоскую форму и весит до тридцати килограммов. Мякоть толстая и не сладкая.

Мускатная тыква

Описание данной разновидности культуры будет не полным, если не сказать, что это самое теплолюбивое тропическое растение. Произрастает на территории Мексики, Колумбии, Перу, Центральной Америки. В нашем климате она не вызревает в условиях открытого грунта. Плоды отличаются вытянутой формой, гладкой или немного ребристой поверхностью. Недозревшая тыква имеет зеленый цвет, а спелые плоды – желтый или коричневатый.


Тыква описание

Эта разновидность имеет толстую мякоть и маленькую семенную камеру. Богата содержанием витаминов и каротина. Сахара в этой тыкве всего десять процентов. Выращивают в основном такие сорта, как Туркестанская, Североамериканская и Японская.

Тыква твердокорая

Чтобы понять, тыква — это овощ или фрукт, нужно познакомиться с данной культурой. Например, родиной твердокорой тыквы считается Мексика. Выделяют следующие ее разновидности:

  • Кустовая. Это кабачки, цуккини, баклажаны. Они давно известны в Европе, к нам попали из стран Средиземноморья. Их употребляют исключительно в недозрелом виде. У спелых плодов теряется сочность мякоти и деревенеет корка, отсюда и название. Куст растения очень удобен в обработке.
  • Длинноплетистая. Особенностью этой разновидности твердокорой тыквы является способность завязывать много плодов небольших размеров. Встречается редко.

Фрукт тыква

  • Декоративная. Эту тыкву выращивают для украшения садов. Она является ритуальным предметом у народов Мексики и Юга Америки. Она может расти в виде полосатых шариков, пятнистых груш или миниатюрных копий других плодов.

fb.ru

История появления тыквы

Считается, что тыква пришла из Северной Америки. Ее семена находят при раскопках индейских городов, а изображения можно увидеть в изобилии на стелах и барельефах. Большой желтый плод был широко известен коренному населению Америки. Тыква это ягода или фрукт или овощ Индейцы использовали ее и как посуду, и как пищу.

Новым жителям Америки она также пришлась по вкусу. Колонисты ели её как гарнир, суп или десерт, в сушеном и жареном виде. В ранние колониальные времена тыква использовалась в качестве ингредиента для корки пирогов, но не применялась для начинки.

И только значительно позже новые американцы открыли замечательные вкусовые свойства тыквенной мякоти. Ирландские колонисты нашли ярким оранжевым плодам свое применение: из тыквы получались замечательные фонари Джека-фонаря.

В Америке её плодов было так много и они были такими дешевыми, что ирландцы заменили ими репу, и с этого момента тыква — символ празднования Хэллоуина. Тыква это ягода или фрукт или овощ

Почему возникает путаница?


Если один объект трактовать через определения разных наук и видов деятельности, то возникает путаница. Это не обозначает, что какое-то из определений неверное, просто их несколько.

Разные определения могут относиться к разным эпохам или разным странам. Что касается тыквы, то кто-то считает ее овощем, а кто-то ягодой.

Определение с точки зрения ботаники

Травянистое растение семейства тыквенных с точки зрения ботаников является ягодой. Тыква это ягода или фрукт или овощ Ягода в бытовом значении — это сочный мясистый плод кустарника или травянистого растения: смородины, крыжовника и т. д.

Ботаническая ягода — это один из видов плодов растения, у которого сочная мякоть и много маленьких семян. Ботанический овощ — это растение, у которого в пищу используют корнеплод. Но ботаническая точка зрения — не единственная.

Определение с точки зрения кулинарии

Кулинарная традиция считает овощами все растения, используемые при приготовлении первых блюд и гарниров, несладкие или малосладкие на вкус.

По И.В. Далю, овощи — это плоды огородные.

Термин овощ возник очень давно — в эпоху древних славян и обозначал все съедобные виды растительности. Тыква это ягода или фрукт или овощ А вот слово «фрукт» пришло в наш лексикон в 1705 году из польского языка. С этого момента овощем стали считать все, что растет на земле, а фруктами — плоды деревьев.

Так что в итоге: фрукт, ягода или овощ?


В ботанической терминологии плод — это орган размножения, образующийся из цветка, который дает новый семенной материал.

Разновидностей плодов существует огромное множество, например:

  • коробочка мака;
  • стручок гороха;
  • грецкий орех;
  • яблоко;
  • ягода;
  • тыквина;
  • померанец;
  • сочная костянка.

Тыква это ягода или фрукт или овощ

Поэтому правильная трактовка будет зависеть от того, о какой отрасли идет речь.

Где еще используют тыкву?

За всю свою историю ее плоды побывали посудой и циновкой, пищей и декоративным украшением, музыкальным инструментом и лекарством. Ее мякоть используют в пищу, а из семян делают масло.

В медицине

Тыква богата каротином, сахарозой, витаминами C, B1, B2, PP. Ее мякоть — хороший диуретик и рекомендуется при хронических запорах. Содержащийся в тыкве калий улучшает работу сердца, укрепляет сосуды и избавляет от отеков.


Тыква это ягода или фрукт или овощ Семечки обладают выраженным глистогонным эффектом. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени. Масляный экстракт применяют для заживления ран и ожогов, а также при поражениях слизистых оболочек.

Содержащиеся в ней витамины А, Е, замедляют процессы старения в организме.

Косметические свойства

Тыквенное масло в косметологии используется для ухода за кожей: смягчения, очищения и регенерации кожных покровов, а также для защиты от внешних раздражителей. В ароматерапии — это базовый элемент для основного ароматического масла. Тыквенное масло При выпадении волос рекомендуют втирать тыквенное масло в корни за 30 минут до мытья 2-3 раза в неделю.

agronomu.com

   Тыква – это род травянистых растений семейства Тыквенные. К данному семейству относятся дыни, арбузы, огурцы и тыквы. У нас под тыквой понимается вид тыква обыкновенная или кабачок. Тыква обыкновенная это однолетнее травянистое растение. По производству тыквы Россия занимает третье место после Китая и Индии.

 


Тыква

 

   Вопрос о том, тыква это ягода или фрукт, возникает, скорее всего, на неправильном утверждении, что арбуз это ягода, так как арбуз более популярен, чем тыква. Также вместе с данным вопросом может возникнуть вопрос о том, является ли тыква овощем.

   Вся эта путаница возникает ввиду различных классификаций. Имеются 2 классификации, которые нужно применять: кулинарно-бытовая и ботаническая.

   По кулинарно-бытовой имеются понятия такие как фрукты, овощи, ягоды и другие. Под овощами понимаются несладкие части растений, плоды, корнеплоды, листья и др. По этой классификации тыква это овощ.

   В ботанике под плодами понимается орган размножения, образующийся из цветка из которых впоследствии появляются семена. Видов плодов существует большое количество. Одним из видов плодов является – тыквина. Вот как раз плод тыквы обыкновенной и относится к виду плода тыквина.

   Также одним из видов плодов является – ягода. Ягода это плод, который имеет много семян, внутреннюю мякоть и тонкую кожуру. У тыквы кожура прочная, вот поэтому тыквы, арбузы и дыни относят к тыквинам. А понятие «фрукт» никакого отношения к плодам не имеет.

В этой статье более 40 видов плодов! http://filuz.ru/112-vidy-plodov-bolee-40-raznovidnostej-rastenij-derevev.html


   Вывод: тыква обыкновенная это вид плода тыквина, а в быту овощ.

filuz.ru

Только у меня полная морозилка разной еды, . СП: посиделки

. а я опять иду в магазин, покупаю свежую, чтобы не размораживать? Причем вчера купила пачку зеленой фасоли и сильно удивилась, заталкивая ее в последнюю морозилку, что там уже такая есть. Короче, надо это безобразие остановить ? ps посмотрела еще раз морозилку и ужаснулась. Чего там только нет. Кальмар, говядина, свинина, курица, рулька, колбаса докторская нарезнанная кубиками! печенка, сердце, треска, сардина, мойва, яблоки, черноплодка, малина, клюква, клубника, красная смородина.

По материалам сайта: zozh-lekar.ru Как говорила моя бабушка «что за огород, на котором не растет чудо-тыква». Тыква — привычное и проверенное растение, которое выращивали с давних времён наши бабушки и дедушки, а затем делали из неё вкусные и полезные блюда. Наиболее полезным и соответственно обогащенным витаминами — является сок из тыквы. Это незаменимый напиток в рационе женщин, детей и современных деловых людей, которые стремится быть успешными и здоровыми в нашем быстро меняющемся мире.

Тыква это ягода или овощ - популярные записи

Йогурт или квашеная капуста? Пробиотики: из обычной пищи.

Кишечник человека: что в нем происходит из-за антибиотиков и консервантов

Тыква это ягода или овощ - популярные записи

Буду худеть понемножку. Блог пользователя natka799 на 7я.ру

Наконец-то решилась взять себя в руки и перейти на правильное питание , для снижения веса. Хотя вроде 5-6 килограмм еще не критично, но все же как-то напрягает. Овощи, фрукты, зелень, ягоды составят основу. Думаю, что самое полезное — овощи. Всюду пишут, что это источник витаминов, пищевых волокон, микроэлементов, которые необходимы для нормального обмена веществ и снижения веса. В сырых овощах содержится тартроновая кислота, которая препятствует превращению углеводов в жиры. Морковь, капуста.

овощи /фрукты/ ягоды — как классифицируют фрукты и ягоды

Вчера с сыном отвечали на вопросы из книжки «в отдельные кучки складывали овощи, фрукты и ягоды» Я сломалась на банане. Он фрукт? А ананас? Вишня? На сколько я знаю арбуз — ягода. Тогда дыня тоже, а тыква? Вопрос: какая научная классификация плодов существует? Есть какое-то определение что есть что. Что бы не запомнить а «логически домыслить» ? Просто самой уже интересно стало:)

Думаю, что так глубоко вникать ребенку не стоит.

На деревьях- это фрукты и ягоды, на грядках -овощи.

Главное , что бы он понял, что из апельсина- сок апельсиновый, из помидора -томатный. Что и как можно есть, что куда кладется, и как оно ростет.И главное, что все это полезно.

еще корнеплоды есть.

Огромна польза тыквы для детского и диетического питания. Она содержит много витаминов, каротина, витамина D, которые необходимы для нормального роста детей Родиной тыквы является Китай или Америка. Ученые все еще ведут спор об этом. Да это не имеет значения уже для нас сейчас. Тыква так полезна и вкусна, что откуда она к нам пришла, не имеет особого значения. В чудо-тыкве полезно абсолютно все.

Родиной тыквы является Китай или Америка. Ученые все еще ведут спор об этом. Да это не имеет значения уже для нас сейчас. Тыква так полезна и вкусна, что откуда она к нам пришла, не имеет особого значения. В чудо-тыкве полезно абсолютно все: мякоть, сок, семена.Велика польза тыквы для детского питания. В ней содержится огромное количество витаминов. Она богата каротином, витамином D, которые просто необходимы для нормального развития и роста детей. Мякоть тыквы легка даже для ослабленного.

хотя, может, я просто не умею ее готовить?)

Когда смотришь на золотую тыкву, кажется, что вся она насквозь пропитана энергией и силой солнца, которой готова поделиться без остатка с нами! Оранжевые сорта этого овоща содержат много бета-каротина. Его содержится в тыкве больше, чем в морковке. На самом деле, тыква – невероятно полезный овощ. А блюда из тыквы – это источник натуральных витаминов и микроэлементов, поэтому их рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при малокровии, а также при отеках и ожирении. А ведь в.

Ежедневная норма продуктов: Белки — 30 % от суточной калорийности • Рыба или морепродукты (200-250 г нежирной белой рыбы или 100-150 г жирной рыбы, например палтус, масляная, форель или семга) — 250-300 ккал — ежедневно • Творог (5-9% жирносга) 100-200 г отдельной едой или с овощами и/или зеленью (80-160 ккал) ежедневно. 9 столовых ложек творога покрывает суточную потребность в белках! • 1 яйцо куриное или 3 перепелиных яйца (100 кал) — 1-2 раза в неделю. Ежедневно можно употреблять только.

диета полезная :). Блог пользователя Individuale на 7я.ру

ДИЕТА Завтрак. За 30 минут до завтрака обязательно 1 стакан негазированной воды. Это стимулирует работу кишечника и служит профилактикой запоров. Варианты или / или — Сыр 50 г + хлеб с отрубями или да муки грубого помола (2 куска по 25 грамм, в 100 граммах хлеба должно быть менее 45-50 г углеводов) или 3-4 хлебца с клетчаткой (Фин Крисп, Круазетт и т.д.) / — Творог 150 -200 г +ягоды (100 грамм) / джем на фруктозе (не более 1 чайной ложки 20-25 грамм) / — Творожная запеканка (приготовленная на.

Дыня — овощь или фрукт? — что сказать детям дыня овощ или фрукт

Вчера играли с сыном с лотто «овощи-фрукты», и я обнаружила, что совершенно не помню, дыня — овощь или фрукт? По вкусу вроде бы второе, но растет то грядке (а это у Тима основной признак овощей ? ) Смутно помню что-то про ягоду арбуз. Из всего набора картинок сомнения у нас вызвали тыква, арбуз и дыня. Посоветуйте, как их классифицировать. Термина бахчевые мой ребено еще не знает и счас он в него не влезет адназначна. Заранее спасибо за советы :)))

Разновидности свеклы: мангольд или листовая свекла, свекла обыкновенная корнеплодная, кормовая, столовая. Полезные свойства свеклы. История окультуривания свеклы.

Коллекция овощей -фруктов- ягод . Обучающие пособия и игрушки.

Коллекция овощей-фруктов-ягод. Три страницы А4 с изображениями.

. Тыква также особенно полезна поздней осенью и зимой, когда ассортимент свежих овощей ограничен. Это ценный диетический и лечебный продукт. В ней достаточно высокое содержание аскорбиновой кислоты, также плоды тыквы богаты каротином. Тыква — чемпион среди овощей по содержанию железа. В ней содержатся витамины I группы В, С, Е, D, PR. Клетчатка тыквы не волокниста, хорошо разваривается и легко усваивается организмом. Благодаря этому блюда из нее рекомендуются для лечебного и профилактического питания. В тыкве немало солей меди, железа, фосфора, которые благоприятно действуют на кроветворение. Поэтому блюда из тыквы рекомендуются для предупреждения малокровия, при атероскле.

. Клюква богата аскорбиновой кислотой, за что она и получила название «северный виноград», но в отличие от него она может храниться, будучи собранной поздней осенью, целых 9 месяцев, не теряя полезных качеств. Она обладает жаропонижающим и хорошим жаждоутоляющим действием, обусловленным наличием лимонной кислоты. Морсы из клюквы чрезвычайно полезны, ее можно добавлять в чай, раздавив в чашке несколько ягод, или в квашеную капусту. Зимняя простуда и грипп быстрее «цепляются» к людям, переживающим стресс. Поэтому перед сном хорошо пить чай из трав — мелиссы, ромашки, мать-и-мачехи. Днем можно употреблять травяные чаи из зверобоя или сок калины — они успокаивают нервы и укрепляют иммунитет. Так что со всеми предосторожностями перезимуем без проблем! Шорен.

btf.su

Овощ или фрукт с точки зрения терминологии

Если обратиться к определениям и терминам, то под словом «овощ» ботаники и кулинары могут подразумевать совершенно разные вещи. Ученые считают овощами культуры, у которых в пищу употребляют какую-либо часть растения (например, корнеплод или клубень). Съедобные сочные плоды растений ученые-ботаники относят к фруктам или ягодам. При этом, к последним относят плоды, которые содержат внутри большое количество семян, в том числе различные тыквенные.

karzina_s_ovoshami_fruktamiКулинары и садоводы, используя термины ягода, овощ или фрукт, не всегда обращают внимание на смысл, вложенный в этот термин учеными, поэтому овощами, кроме корнеплодов, листьев и стеблей, называют съедобные плоды некоторых растений. Большинство людей также предпочитают не вникать в научные тонкости и пользуются кулинарными терминами. В кулинарии овощами считают все несладкие части растений, включая плоды, поэтому большинство людей к этой категории относят и тыкву.

Интересно! Помидор и огурец принято считать овощами, хотя согласно научной терминологии их следует отнести к фруктам или ягодам.

Ягодная принадлежность тыквы

Стоит разобраться, что же такое ягода с точки зрения ботаников и кулинаров. Далекие от ботаники люди привыкли выделять ягоды не по строению, а по размеру и свойствам. К ним принято относить практически все мелкие и сочные плоды независимо от строения. Например, крыжовник и смородина являются настоящими ягодами и в их случае ботаники и кулинары заодно, но такие плоды как клубника и вишня, которые все называют ягодами, на самом деле не являются таковыми.

Ботаники к ягодам относят плоды с сочной мякотью, тонкой оболочкой и твердыми косточками внутри. Фактически тыква – это ягода, ведь ее плод полностью подходит под описание предложенное учеными. Но услышать в быту, что тыкву, арбуз, дыню или другой крупный плод назвали научным термином практически невозможно. Для растений семейства Тыквенные ботаники предложили собственное название – тыквина, который активно используется не только для тыквы, но и для огурца, кабачка, патиссона, дыни, арбуза и других видов.

Какими бывают тыквины

mnogo_sortov_tikviОбразующиеся тыквины чрезвычайно разнообразны по форме и окраске, но их строении сходно. Чаще всего на полях, огородах и приусадебных участках можно встретить следующие виды тыквы:

  • Крупноплодная;
  • Твердокорая (обыкновенная);
  • Мускатная;
  • Фиголистная;
  • Вонючая;
  • Посудная (Лагенария).

Интересно! Тыква вонючая образует не только тыквины, но и подземные корнеплоды, богатые крахмалом и питательными веществами.

На базе этих видов выведено множество сортов и гибридов. Тыквины сильно отличаются друг от друга по:

  • Толщине корки;
  • Размеру плодов;
  • Форме;
  • Окраске корки и мякоти;
  • Толщине мякоти;
  • Вкусовым характеристикам;
  • Наличию или отсутствию оболочки у семян.

В отдельную группу стоит выделить сорта с декоративными плодами. Их тыквины выглядят необычно и даже экзотично. В пищу они непригодны, за редким исключением, на зато могут украсить участок, беседку или зимний стол.

Тыкву можно назвать действительно универсальным растением. Его плоды могут использоваться для практически для любых блюд, стать тарелкой для кулинарного шедевра или сосудом для воды, а декоративные качества заслуживают отдельной темы. Но главным достоинством этого то ли овоща, то ли фрукта является полезный состав мякоти.

ovosheved.ru

Уникальность продукта

Чтобы понять, к чему относится тыква, нужно познакомиться с этим продуктом питания людей и животных поближе.

Тыква (латинское название — Cucurbita) — травянистое растение семейства Тыквенных. Этот продукт широко используется в кулинарии, сельском хозяйстве, а также в медицине и косметологии.

История появления этого замечательного продукта идёт из Центральной и Южной Америки.

В частности, племена ацтеков употребляли тыкву в пищу, а из толстой корки, освобождённой от мякоти, делали разнообразную посуду и музыкальные инструменты. Сейчас её выращивают во множестве стран, преимущественно с тёплым климатом.

Виды тыквы

В России тыква появилась предположительно во второй половине XVI века с караванами персидских купцов. Считалось, что это огородный овощ. Съедобный красный плод округлой формы понравился россиянам и быстро стал одним из основных, благодаря своему вкусу, неприхотливости в выращивании, обильным урожаям и разнообразию блюд, которые можно приготовить из него.

Это только некоторые из видов тыквы:

  • Виды тыквыобыкновенная;
  • столовая (кухонная);
  • чалмовидная;
  • мамонтовая;
  • стофунтовая;
  • миндальная;
  • гигантская;
  • мускатная;
  • декоративная.

Внешний вид растения

Внешний вид плода — тыквины — не менее разнообразен. Некоторые сорта вырастают большими и даже огромными (вполне способными вместить в себя маленькую Золушку) и очень маленькими — не больше яблока; круглыми, продолговатыми, ребристыми, грушеобразными; жёлтыми, оранжевыми, зелёными, белыми, полосатыми; сладкими и горькими, мягкими и твёрдыми, с толстой и с тонкой кожурой. Мало какое растение отличается таким разнообразием. Насчитывается больше 20 видов и 600 подвидов тыквы.

Куст растения имеет ворсистые, порой мелкоигольчатые вьющиеся стебли, достигающие до 10 метров в длину. Форма листа тоже разнообразна. От плоского гладкого и округлого, до ворсистого, с чётко выраженными гранями и углублением к черенку.

Споры о принадлежности

Превосходство тыквы бесспорно. Единственное, что по-прежнему вызывает споры: тыква — это ягода или фрукт, или овощ. Теперь необходимо уточнить биологические и потребительские определения. Фруктом называют сочный (необязательно сладкий) плод дерева или кустарника, внутри которого от одного до 10 семян, располагающихся вблизи друг от друга, имеющих более или менее твёрдую оболочку (косточки).

«Ягода — маленький сочный плод кустарниковых либо травянистых растений, которые при употреблении не нуждаются в разрезании». Об этом говорит Википедия. Как же тогда обстоят дела с арбузом, который является ягодой?

Огородная тыква — это овощ, фрукт или ягода

Есть и другое мнение. Большинство потребителей считает, что не имеет значения большая ягода или маленькая, сладкая или кислая, с толстой кожурой или тонкой. Основное отличие от ягоды и овоща в том, что семена в ягоде располагаются разрознено по всему плоду. Малина, земляника, ежевика, смородина и арбуз, конечно же. Во всех них множество семян и они не находятся в непосредственной близости.

Существует два определения понятия «овощ» — кулинарный и ботанический. С точки зрения ботаников, овощем является плод, стелющегося травянистого либо полукустарного растения, семена которого многочисленны и находятся внутри плода, отделённые от съедобной мякоти сетчатой плацентой.

Кулинары называют овощем всё, что съедобно: листья (щавель, салат, шпинат), корни (топинамбур, имбирь), цветки. Из цветков тыквы тоже делают замечательные блюда.

Тыква не растёт как дерево и семян у неё намного больше десяти. Пользуясь методом исключения, многие люди утверждают, что тыква — не фрукт. Остаётся разобраться: это овощ или ягода. Семена тыквы не разрозненны, они расположены строго в середине плода, отделённые от мякоти. По этим признакам получается, что тыква — овощ.

Народная мудрость: всё, что растёт в саду — это фрукты, всё то, что в огороде — овощи, будь это картофель или горох. Такие категоричные определения создают множество путаниц. Наиболее находчивые выходят из затруднения, называя тыкву фруктовым или ягодным овощем, а кое-кто — овощной ягодой. Как её не назови, полезных качеств не станет меньше.

Полезные свойства

В тыквине содержится множество витаминов и минералов. Оранжевый цвет обусловлен огромным количеством бета-каротина, в составе присутствуют витамины группы В, С, Е, РР, а также магний, калий, кальций, натрий, цинк, фтор, железо, марганец, медь, кобальт. Все эти названия химических элементов хорошо знакомы со школьных времён. Но какие именно воздействия оказывают они на организм человека и чем полезна содержащая их тыква:

  • выводят токсины;
  • уменьшают влияние радиации и химических загрязнений;
  • Полезные свойства тыквыувеличивают рост и укрепляют волосы и ногти;
  • улучшают кожу и её внешний вид;
  • уничтожают и выводят паразитов из организма;
  • помогают пищеварению;
  • нормализуют метаболизм;
  • способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы;
  • повышают сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
  • уменьшают подверженность простудам;
  • восстанавливают печень и почки;
  • укрепляют нервную и иммунную системы организма.

И снова это далеко не полный перечень всех полезных качеств огородной красавицы. В отличие от многих других продуктов, полезность которых становится меньше после кулинарного приготовления, тыква не только сохраняет чудесные свойства, но и некоторые микроэлементы становятся более полезны после термической обработки. Так что готовьте каши, пюре, супы, пироги и будьте здоровы!

nasotke.pro

Тыква это овощ или ягода?

  • Выросла в деревне и никогда бы не подумала, что можно тыкву считать ягодой. Тыква — овощ, достаточно неприхотливый, имеет большое количество сортов, содержит в себе множество витаминов, но к ягодам никаким образом не относится.

    Чаще всего тыкву применяют в кулинарии — варят каши с тыквой, запекают ее, делают манты с тыквой.

  • Разумеется это-Овощ

    К Ягоде можно отнести Арбуз, даже Огурец . Но Ученые не могут точно сказать и склоняются в пользу Овоща. Из тыквы можно сделать Кашу и даже Варенье. Родиной этого Овоща Северная Америка и если сказать точно где е только не использовали,и декоративных сортов делали сувениры,Украшения и различные предметы,Издавна на Руси употребляли в пищу. Плоды бывают самые разнообразные величины, формы, веса , вкуса, окраски. Очень полезны Тыквенные семечки полезны тем что оказывают эффективное противо паразитарное действие, это важно для детского и ослабленного организма. Очень много людей которые не любят Тыкву. Народ я сам ел ем и есть буду по тому что она очень полезная и не говорите мне что это еда Животных(скотины)Это диетический овощ .Очень полезен выжатый сок из сырой. Нельзя употреблять с сахарным диабетом,острыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта.

  • Я всегда тыкву считала овощем, однако почитав поняла, что все же данный плод относится к ягодовидным. Однако возделывается но все же как овощная культура. Не знаю, конечно, но для меня тыква так и останется овощем.

  • Если быть точным, то плод тыквы — тыквина. Как видите, это ни овощ и не ягода. В просторечии плод тыквы называют тыквой, кабаком, гарбузом. Это в зависимости от места произрастания. Если украинская девушка при сватании дарит парню гарбуза, то это означает отказ.

  • Тыквенные полезнейшее семейство, плоды большинства съедобны (дыни, огурцы, тыквы, арбузы).

    Плоды многосемянная ягода тыквина.

    Тыквы бывают совсем маленькими, декоративными, а иногда — огромными, от 10 — 15 килограмм.

    Помните, в Украине неугодному жениху вручалась тыква.

    в Хеллоуин тыку расчищают, и используют как огромную маску

  • Могу с уверенностью сказать, что тыква — это овощная культура.

    Другое дело куда относят ее ботаники — к роду травянистых растений, семейству Тыквенных.

    Получается, что точно нигде не говорится к чему относится тыква, но ягодой тыкву точно не назовешь, поэтому все же овощ.

  • Тыкву относят к роду травянистых растений, семейству Тыквенных. Плод тыквы называют тыквиной. Термин quot;овощиquot; относят скорее к кулинарным понятиям нежели к ботаническим. По кулинарной классификации тыкву относят к овощам.

  • Тыквенные одно из полезнейших семейств: плоды многих видов съедобны (дыни, огурцы, тыквы, арбузы) Плод многосемянная ягода, так назыв. тыквина, иногда громадной величины, либо совершенно мягкая, либо с более или менее твердым, деревянистым наружным слоем

    Источник-энциклопедия

  • Тыква. Всеми ботаническими справочниками, тыква отнесена к роду травянистых растений семейства тыквенных. Другое дело, что плод этого растения, принято называть тыквиной. На самом деле, тыква возделывается, как овощная культура.

  • С точки зрения ботаники, тыква, как и арбуз, дыня, томат, огурец, кабачок, баклажан, картофель относится к ягодовидным плодам.

    Плод ягода — томат, картофель, спаржа.

    Плод тыквина — арбуз, тыква, кабачок, дыня, огурец.

    Плоды цитрусовых относятся к ягодовидному типу плода — гесперидий или померанец.

    Вообще, деление на овощи и фрукты — не ботаническое, а кулинарное. Нет такого типа плода quot;овощquot; или тип плода quot;фруктquot;. Чаще пишут, например, так: quot;Возделывается как овощная культураquot;.

    Тыква это овощ или ягода?

    В одном ответе на другом сайте было хорошо сказано:

    Тыква это овощ или ягода?

  • А почему тыква не может быть и тем и другим? Просто овощ и ягода или скажем фрукт — это понятия совершенно разных категорий. Овощ — это общее название растений, которые выращиваются человеком на огороде и употребляется в пищу. В ботанике же вообще нет такого понятия как овощ в классификации растений и их плодов. То есть формально любой овощ это какое-то растение, которое имеет плод определенного, свойственного ему вида. Вот у тыкву плод называется тыквиной и этот плод ботаники считают ягодой, правда ягодой особой с огромным количеством семян. Точно также ягодой являются плоды арбуза, кабачка и других родственников тыквы. Но понятие ягода относится только к плодам, а не к самому растению. Точно также на основе известной сказки можно спросить, а тыква это овощ или средство передвижения.

  • Тыква это овощ, еще и диетический. Из-за низкого содержания в ее мякоти грубой клетчатки и органических кислот тыкву можно употреблять в пищу даже при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Тыква это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Короче чудо овощ, за что я ее и люблю.

info-4all.ru

Наверное – овощ

Дело в том, что многие называют тыкву ягодой. Тут и ошибиться боишься, когда у тебя спрашивают к какому классу она принадлежит. Ведь почти любой человек скажет, что это овощ, да и ощущения такие, внутренние, мол овощ и все.

А вообще, к ягоде можно отнести тот же арбуз или огурец. Да, зеленый, в пупырышках – прям ягодный. Однако, даже ученые сами себе противоречат, утверждая, что это овощ, потом говорят ягода. Но все равно, склоняются больше в сторону овоща (кулинары очень сильно влияют).

С точки зрения ботаники – тыква – это тыквина. Ну, по крайней мере так называется плод. Сразу понятно, что тыквина – это не овощ, не фрукт и тем более не ягода. В народе тыква же имеет грубое название гарбуз (наверное, украинцы к нам его занесли).

Если сказать грубо, то тыква — это овощная культура. Но это если говорить о целом растении. То есть, ботаника такая вещь, которая ищет сложные пути. Ведь если говорить с точки зрения ботаники – то это травянистое растение. Ведь смотрите, вишня – это фрукт, растет на дереве, и слива –это фрукт, тоже растет на дереве. Хотя многие думали, что это ягода. 

Тыква это ягода или фрукт, или овощ

Конкретного понятия нет. То есть ученые конкретно не говорят, что тыквина –это ягода. Соответственно – это овощ. К тому же, даже в кулинарии ее рассматривают только как овощную культуру.

Все придумали кулинары

В целом, делить все культуры на овощи и фрукты начали кулинары. В ботанике априори не существует такого понятия как овощ. Они все делят по типу растения и его плода. То есть мы привыкли, что огурец овощ, даже не задумываясь о том, на чем он растет.

Почему ее нельзя отнести ко всем категориям. Ну, дело в том, что овощ, ягода и фрукт – это заведомо друг друга искореняющие понятия. Например, если мы говорим об овоще – то это обобщенное наименование культуры, какую мы выращиваем на огороде для своих нужд. Как мы уже отмечали выше, в ботанике нет такого понятия и она не рассматривает овощи как таковые (классификация лишь идет по типу плода).

Вот тыква – это тыквина, и, если смотреть на нее со стороны ботаники, она ягода. Но опять же, ягода по строению. Также ягодой смело можно назвать кабачок, цуккини и других сородичей этой культуры. Но понятие касается только строения плода. Поэтому говорить, что тыква – это ягода глупо. Это обычный овощ. 

Тыква это ягода или фрукт или овощ

Факты об овоще

Ну, и как обычно, мы представляем вам самые интересные факты о данной культуре.

  1. Они появились на нашей планете еще 5000 лет тому назад и на сегодня существует более 50 разновидностей.
  2. Ее родиной считается Мексика, где эту культуру начали культивировать еще 3000 лет тому назад.
  3. Раньше на Украине этот овощ являлся атрибутом сватовства. Если девушка хотела отказать парню, ей нужно было просто вынести ему тыкву. Это означало, что им никогда не быть вместе. Обычно выносили тыкву незавидным женихам.
  4. Это один из самых непривередливых овощей. Данную культуру можно выращивать абсолютно везде, кроме Антарктиды, естественно.
  5. Еще в давние времена ее считали «эликсиром долголетия». В ее составе в большом количестве содержатся витамины А и Е. Они являются отличными антиоксидантами, которые помогают подтянуть кожу, разгладить морщины.
  6. В ее составе много и витамина Т, какой помогает организму легко усваивать и переваривать тяжелую пищу. Поэтому если у вас есть проблемы с работой ЖКТ, она может стать настоящим спасением.
  7. В ней очень много железа. Железо помогает справляться с анемией. Поэтому если у человека малокровие, то употреблять тыкву нужно обязательно.
  8. Тыквенные семечки всем известны их свойством борьбы с гельминтами. Однако, в древности их использовали не только для борьбы с глистами. Их использовали для приготовления разных приворотных зелий. Также, их рекомендовали употреблять мужчинам, потому что они оказывают благотворное влияние на мужскую силу.
  9. Цветки тыквы очень симпатичны. Но кроме красоты, они еще и могут быть употреблены в пищу.
  10. Народная медицина говорит о том, что сырыми тыквенными семечками можно бороться с токсикозом. Масло из семечек тоже является хорошим помощником при токсикозе.
  11. Если у вас проблемы со сном (бессонница), то выпейте тыквенный сок. Он обладает ярко выраженным снотворным эффектом.
  12. Все мы привыкли к тому, что тыквы имеют оранжевый окрас. На самом деле они бывают зеленого, красного, белого и даже синего оттенка.
  13. Древние индейцы использовали кожуру тыкв для того, чтобы ткать из нее ковры.
  14. Африканцы очень часто используют плоды в качестве мотоциклетных шлемов. Естественно, речь идет о бедных регионах.
  15. Если у вас ожог, а под рукой нет никакого лекарственного средства, постарайтесь найти мякоть тыквы и приложить ее к поврежденному месту. Она снимет боль.
  16. Китайцы считают, что этот овощ обладает мистическими силами. Он может отпугивать нечисть и оберегать своего хозяина.
  17. В Киргизии кумыс хранят в бочонках, сделанных из тыквы. Это позволяет напитку очень долго оставаться вкусным и свежим.

fermerss.ru

Тыква это ягода или фрукт или овощ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.