Грейпфрутом называется вечнозелёное цитрусовое растение семейства Рутовые и его плоды – круглые, с толстой кожурой, по виду напоминающие апельсин, только большего размера. Плоды грейпфрута – результат случайного гибрида помело с апельсином. Известен с конца XVII – начала XIX столетия, в дикой природе не выживает (calorizator). окраска плодов грейпфрута, в зависимости от сорта, может быть от светло-жёлтой до нежно-оранжевой, мякоть сочная и ароматная, находится в дольках с тонкой кожурой, количество косточек также зависит от сорта растения. Вес спелых плодов грейпфрута достигает 500 г, размер в диаметре до 15 см. Подкожный белый слой средний между апельсином и помело, обладает горьким вкусом за счёт наличия нарингина.

Калорийность грейпфрута

Калорийность грейпфрута составляет 29 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут по своему витаминно-минеральному составу является одним из самых полезных цитрусовых, плод содержит клетчатку, эфирные масла и фитонциды, бета-каротин, витамин С, макро- и микроэлементы представляют калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, имеются пектины.


ейпфрут полезен лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует снижению уровня холестерина крови, что уменьшает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут повышает кислотность желудка, поэтому его смело можно употреблять тем, у кого пониженная кислотность. Эфирные масла и фитонциды, содержащиеся в продукте, способны поднимать жизненный тонус организма и позитивно влияют на настроение.

Состав и полезные свойства грейпфрута

Вред грейпфрута

Повышение кислотности желудка вредно лицам с повышенной кислотностью, не следует увлекаться употреблением плодов. Грейпфруты замедляют действие некоторых лекарственных препаратов, поэтому, если предстоит длительный приём лекарств, есть смысл проконсультироваться с врачом, можно ли их сочетать с грейпфрутом. Не следует запивать лекарства соком грейпфрута по той же причине. Как и все цитрусовые, грейпфрут может спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому деткам в рацион следует вводить продукт постепенно.

Сорта грейпфрута

На сегодняшний день известно не более 20-ти сортов грейпфрута, жёлтого, розового и красного оттенка мякоти. Самыми распространёнными считаются сорта Дункан, Пламя, Rio Red, Оробланко, Ruby, Марш, Flame, некоторые из которых можно вырастить в домашних условиях. Основными поставщиками грейпфрутов являются Китай, США и Мексика, иногда на прилавках встречаются плоды, выращенные в Израиле.


Как правильно почистить грейпфрут

Для того чтобы получить цельные дольки грейпфрута, нужно вооружиться острым ножом с тонким лезвием, надрезать несколько раз крестообразно шкурку у основания и осторожно очистить плод, как апельсин (калоризатор). Затем освободить дольки от белых и прозрачных перепонок. Если времени мало, то грейпфрут разрезают поперёк на две половинки и ложкой извлекают мякоть, не трогая перепонки.

Как правильно почистить грейпфрут

Выбор и хранение грейпфрута

При выборе плодов грейпфрута нужно взять их в руки и оценить вес, если достаточно крупный по размеру грейпфрут будет лёгким, то, скорее всего, плод потерял свою сочность и нужно воздержаться от покупки. Насыщенный цитрусовый аромат – признак зрелости грейпфрута. Зачастую поставщики натирают кожуру грейпфрута специальным воском для того, чтобы сохранить внешний вид и потребительские свойства плода на долгое время, поэтому предпочтительней выбирать плоды не глянцевые, а с матовой кожурой. Разумеется, мятые, мягкие и повреждённые грейпфруты следует оставить на месте.


Хранить грейпфруты нужно на нижней полке холодильника либо в специальном отсеке для фруктов, можно просто в прохладном месте не дольше 8-10 дней, иначе плоды высохнут.

Грейпфрут в похудении

Грейпфрут часто включают в различные диеты и разгрузочные дни, считая, что плоды расщепляют жиры. На самом деле это ошибочное утверждение, но вреда от грейпфрута в диетах точно не будет. Диета яйцо и грейпфрут, фруктовая диета для похудения, разгрузочные дни на грейпфруте или яйцах включают в своё меню до целого грейпфрута в день, но, если несколько раз в неделю заменять привычный завтрак половинкой сочного грейпфрута, лёгкость и постепенное снижение веса обеспечено.

Грейпфрут в кулинарии

Грейпфрут чаще всего употребляют в свежем виде, из плодов выдавливают сок, который не рекомендуется пить натощак, варят варенье, джемы и мармелады. Сок грейпфрута – отличный маринад для мяса и рыбы, на его основе готовят соусы. Свежие дольки грейпфрута добавляют в салаты и другие холодные закуски, продукт сочетается с другими фруктами и овощами.

Узнать новое о пользе и вреде грейпфрута и развенчать несколько мифов о сочном плоде поможет ролик видео-ролик телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Полезные свойства грейпфрута


Грейпфрут является лечебным и диетическим продуктом.

В его составе содержатся витамины Д, Ц, Б1, П, провитамин А, пектин, минеральные соли, органические кислоты, горький гликолиз, эфирное масло, нарингин (способствует образованию горечи) и фитонциды.

Грейпфрут способен своим ароматом «прогнать» депрессию и вернуть радость жизни. Полезных свойств в этом фрукте намного больше, чем в некоторых других плодах. Сок из грейпфрута тонизирует, нормализует работу печени, кишечника и желчного пузыря.

Стакан сока окажет освежающее действие, справится с переутомлением. Пить его лучше за двадцать минут до приема пищи.

Грейпфрут в основном едят спелым, но иногда из него варят варенье, а корки используют как дополнение к пище, предварительно обжарив их на гриле. Они придают мясу изысканный вкус.

Широко применяется фрукт в косметологии для омоложения. В этих целях используются его сок, кожура и масло.

Врачи проводили опыты на своих пациентах: они добавляли в их рацион, который был далеко не диетическим, половинку фрукта. Результаты оправдали все ожидания! За четыре месяца вес испытуемых снизился на два килограмма, притом как другая группа людей осталась с таким же весом. Проведя анализы, врачи узнали, что грейпфрут снизил уровень глюкозы и инсулина в крови.

Получается, что фрукт можно использовать как лекарство для профилактики диабета и понижения уровня сахара в крови.

В Америке диетологи пришли к выводу, что достаточно есть половину фрукта перед каждым приемом пищи и вес тела будет снижаться без каких-либо диет.

Калорийность


В половине фрукта всего 38 ккал. Благодаря этому использование данного продукта подходит при самых разных диетах — можно не бояться превысить дневной лимит килокалорий в рационе.

Грейпфрут ккал data-src=/images/body/reklama/ris.jpg alt=»» border=0 width=200 height=200 />

Диета

Каждый день перед приемом пищи нужно съедать половину грейпфрута, после чего можно есть привычную пищу, но, желательно, чтобы ее калорийность была не больше 800 ккал. Сок фрукта можно добавлять в салаты или употреблять вместе с рыбой. При такой диете желательно кушать постные продукты: овощи, фрукты, зерновые, мясо, рыбу.

Лучше исключить жаренную и жирную пищу, а также сладкие и мучные продукты. Как при любой диете, желательно воздержаться от сладких лимонадов и любой газировки, а также пить больше воды.

Кислый грейпфрут обычно едят с морепродуктами, особенно моллюсками. Улучшить вкус мяса можно, полив его соком. Блюда из форели или лосося станут еще вкуснее, если мясо перед этим на полчаса замочить в соку грейпфрута.

Польза и вред грейпфрута

Итак, подведем итог полезных свойств этого чудо-фрукта:


  • Сок придает аппетит, способствует улучшению пищеварения, тонизирует, помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, которые не связаны с воспалительными процессами.
  • Цедра фрукта справляется с изжогой, причем очень хорошо, убирает боли в желудке. Для этого ее желательно предварительно натереть, а после высушить.
  • Людям с гипертонией или сердечными заболеваниями, пектин, содержащийся в грейпфруте, подарит облегчение, снизит уровень холестерина в крови. Женщинам, у которых климакс, тоже рекомендуется употребление фрукта.
  • Фрукт способствует восстановлению клеток печени, выводит камни из желчного пузыря. Каждое утро перед едой выпивайте две ложки оливкового масла и запивайте его соком грейпфрута.
  • Плоды снимают депрессию, убирают чувство апатии, помогают набраться сил.

Чем вреден фрукт?

Грейпфрут ккал data-src=/images/body/greypfrut-polza-i-vred.jpg alt=»польза и вред грейпфрута» border jch-lazyload=0 width=300 height=250 />

Не только положительный эффект может появиться после употребления этого фрукта. В частности, не рекомендуется употребление грейпфрута, а лучше и вовсе про него забыть людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

  • наличие заболеваний желудка. Те, у кого повышенная кислотность, язва, не должны есть плоды;
  • повышенное давление. Если вы пользуетесь таблетками, которые снижают его, лучше избежать покупки. Грейпфрут будет задерживать расщепление лекарств, в результате чего они подействуют позже, а это может привести к перебоям в работе сердца.

Женщинам, которые принимают противозачаточные таблетки тоже нельзя употреблять в пищу грейпфрут. Они могут нарушить защиту, причем вы об этом никогда не узнаете.

Некоторые считают, что постоянное употребление фрукта может отрицательно сказаться на зубной эмали — это больше относится к передозировке. Поэтому много фруктов лучше не есть. Хотя единого мнения по этому поводу нет.

Грейпфрут ккал data-src=/images/body/reklama/klybnika.jpg alt=»» border=0 width=200 height=200 />

Любителям корочек

Те, кто любит цедру грейпфрута, должны быть осторожными при ее употреблении. Сейчас очень многие садоводы стараются оградить фрукты от вредителей. Для этого они опрыскивают деревья ядовитыми химикатами, которые могут привести к серьезным проблемам, вплоть до самых страшных последствий.

А большинство химикатов скапливается как раз в кожуре. Кроме этого, для длительного сохранения свежести, фрукты обрабатывают специальными составами. В результате этой операции они приобретают аккуратный глянцевый вид. Чтобы не попасться на удочку, присматривайтесь к плодам с матовой кожурой.

Выбор сочного фрукта


Самые сочные плоды те, которые много весят, а на их вкус влияет бета-каротин. Очень яркая кожура – это повод взять в тесемку именно этот плод. Если видите кожуру зеленого или коричневого оттенка – это ни о чем не говорит, главное – грейпфрут должен быть мягким, цельным и тяжелым.

Не забывайте обращать внимание на аромат фрукта: чем плод сочнее, тем ярче выражен его запах. И помните – больше всего полезных свойств у красного грейпфрута.

Вы уже не сомневаетесь в пользе этих фруктов? Тогда бегом в магазин!)


stroy-telo.com

Что такое грейпфрут

Плод имеет и другое название, грейпфрут – это виноградный фрукт, относится к роду цитрусовых. Сочетает в себе сочную мякоть апельсина и горечь недозрелого помело. Плоды при созревании собираются в гроздья, вот поэтому он и получил такое название. Растет экзотический гибрид на вечнозеленых деревьях, которые могут достигать 15 м в высоту. Сбор урожая в тропических странах начинается с 2 февраля. Селекционеры вывели около 20 сортов этого экзотического растения, внешне они могут быть с зеленой кожицей или с оранжевой, вкус зависит не только от зрелости гибрида, но и от сорта.

Чем полезен грейпфрут

Наши предки не только открыли полезные свойства грейпфрута, но и использовали растение в лечебных целях и для похудения. Фрукт богат на такие полезные вещества:


  • антиоксиданты;
  • витамины группы B, E, А, C, D;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • органические растительные кислоты;
  • эфирные масла;
  • нарингин;
  • жиры;
  • белки;
  • углеводы;
  • пищевые волокна.

Диетологи советуют грейпфрут при похудении, он хорошо усваивается, низкокалорийный, с помощью наргина – вещества, придающего горечь плоду, сжигается холестерин, выводятся шлаки. Витамин C не только укрепляет иммунную систему, но и препятствует старению, поэтому плод полезно кушать мужчинам и женщинам разных возрастов. Природные антиоксиданты предупреждают многие опасные заболевания – это злокачественные опухоли, сахарный диабет, ожирение, желче и мочекаменные болезни.

Очищенный грейпфрут

Калорийность грейпфрута


Для похудения многие девушки заводят дневник питания, где ведут специальный учет калорий съеденной пищи. Перед тем как включить в рацион питания природный гибрид, важно знать калорийность грейпфрута. Пищевая ценность 100 грамм красного плода составляет 42 ккал. Содержание БЖУ (белков 16%, жиров 17%, углеводов 67%), лучше кушать его на завтрак, он запускает работу пищеварительной системы, способствует хорошему самочувствию, содержание полезных питательных веществ в красной мякоти грейпфрута благотворно действует на все органы, сок из плода способствует похудению.

Витамины в грейпфруте

Не всем известно как можно укрепить здоровье в период авитаминоза, особенно тем, кто сидит на диете. Чтобы более детально понять, чем полезен грейпфрут для похудения, важно знать, какую роль играют витамины, содержащиеся в виноградном плоде:

  • Продукт содержит витамин A, который помогает не только в формировании костной ткани, укреплении зубов, волос, он улучшает зрение.
  • Витамин B1 играет ведущую роль в обмене белков, жиров, углеводов, помогает проводить нервные импульсы в мышцах.
  • Витамин B2 участвует в образовании клеток крови, в регуляции роста, способствует развитию репродуктивных функций.
  • Витамин B3 отвечает за здоровый вид кожи, регулирует обменные процессы, стимулирует выработку желудочного сока.
  • Витамин B5 участвует в выработке гормонов, регулирует работу тонкого и толстого кишечника, способствует регенерации ткани.
  • Витамин B6 является натуральным мочегонным средством, он контролирует процессы образования нуклеиновых кислот, нормализует работу нервной системы.
  • Витамин C помогает предотвратить многие простудные заболевания.
  • Витамин E обладает антиоксидантными свойствами. Играет роль в формировании иммунитета.
  • Содержание витаминов в грейпфруте, плюс минералы: калий, кальций, фосфор, цинк, натрий, магний, железо, помогают полноценно работать всем жизненно важным внутренним органам и их системам.

половинки грейпфрута и таблетки

Можно ли есть грейпфрут на ночь

Тем людям, кто плохо переносит разные диеты, и чувство голода не отпускает в период всего дня, нужно съесть грейпфрут для похудения на ночь. Низкокалорийный продукт хорошо усваивается и притупляет чувство голода. Как вариант альтернативой может быть свежевыжатый фреш из мякоти, целебный напиток стоит развести водой. Сколько калорий сжигает грейпфрут, и стоит ли его включать в свое ежедневное меню при похудении?

Доступный и недорогой заморский гибрид недаром пользуется популярностью среди людей, которые мечтают похудеть. Грейпфрут регулирует уровень инсулина, гормон не только понижает количество глюкозы в крови, но и отвечает за жировые запасы в организме человека. Он виновник лишних килограммов, чтобы повлиять на гормон, нужно регулярно кушать половину грейпфрута после еды, плод будет способствовать похудению.

Грейпфрутовый сок для похудения

Если не нравится кушать мякоть с помощью ложечки, можно сделать фреш, благодаря сочной розовой сердцевине можно выжать много сока. Важно, чтобы косточки из долек не попали в стакан с напитком. Энергетический грейпфрутовый сок при похудении невероятно полезный, напиток пьют утром или на ужин, он хорошо усваивается, а также укрепляет сон. Чтобы получить максимальную пользу, нужно употреблять фреш свежим. Важно помнить, что тем людям у кого аллергия на цитрусовые, пить сок нужно с осторожностью.

Грейпфрутовая диета для похудения

Польза грейпфрута при похудении очевидна – это кладезь витаминов, даже кожура богата эфирными маслами, которые благотворно действуют на психоэмоциональное состояние. Чтобы польза грейпфрута при похудении была эффективной, стоит воспользоваться рецептом, который поможет сбросить до 10 кг:

  • Понедельник: утро – выпить стакан свежеприготовленного фреша из экзотического гибрида, плюс 25 г постной ветчины. Чай без добавления сахара или кофе. Обед – 250 г салата из любых корнеплодов и зелени, взбрызнутые соком лимона. Салат не должен включать отварной картофель, кукурузу. Съесть 1 грейпфрут, выпить чашечку свежезаваренного чая, кофе, но без меда или сахара. Вечером на ужин – 150 г отварного мяса птицы, салат из овощей с соком лимона, чай с 1 чайной ложкой меда.
  • Грейпфрутовая диета вторника: завтрак – фреш из свежевыжатого грейпфрута, 2 яйца вареных, чай без сахара или кофе. Обед – съесть грейпфрут, творог 0% жирности, его можно заменить 30% сыром. Ужин – 200 г любой отварной рыбы, салат из корнеплодов и зелени с лимонным соком и 1 чайной ложкой оливкового масла, 20 г ржаного хлеба.
  • Среда: утро – фреш из грейпфрута, 2 ст. ложки вареной овсянки, добавить немного изюма и 3 грецких ореха измельчить, 1 ст. ложка йогурта 0% жирности. Обед – съесть грейпфрут, порция супа из овощей, 2 кусочка сухого хлеба. Ужин – 200 г вареной индейки или курицы, 2 запеченных томата, полгрейпфрута.
  • Четверг: утро – 1 стакан фреша из помидоров, яйцо вареное, чай с долькой лимона. Обед – 1 грейпфрут, порция салата из морковки или других корнеплодов, заправленных лимонным соком и 1 чайной ложкой оливкового масла, небольшой тост. Ужин – салат из тушеных овощей 400 г, чай, перед сном фреш из грейпфрута.
  • Пятница: завтрак – салат из цитрусов, яблок, экзотического гибрида, чай с долькой лимоном. Обед – 1 крупный клубень вареного картофеля, 200 г салата из свежей капусты. Ужин – 200 г мяса птицы или говядины, можно заменить вареной рыбой, томатный сок, перед сном фреш из грейпфрута.
  • На выходные продолжать похудение, выбрать меню любого буднего дня. Диета проводится 1 раз в месяц.

Грейпфрутовый сок в кувшине и чашках

Противопоказания

Принесет вред регулярное употребление грейпфрута при приеме лекарств, понижающих давление. Идеальный вариант – это консультация с врачом, перед тем как сесть на грейпфрутовую диету. Противопоказания к употреблению грейпфрута имеют люди с такими заболеваниями:

  • Язва желудка, или заболевания кишечника.
  • Заболевания почек.
  • При гепатите.
  • Аллергия на цитрусы.

Видео: польза и вред грейпфрута для организма

Отзывы

Катя, 44 года

Меня всегда мучил вопрос, помогает ли грейпфрут похудеть? Знаю, что от него можно получить вред, если совмещать лекарства и фреш. Решила попробовать сбросить несколько кг, страдаю избыточным весом. Мне сильно хотелось, чтоб фигура была стройной, тренировки и правильное питание не для меня, поэтому иногда сижу на диетах, стала регулярно пить фреш и похудела на 6 кг.

Маша, 32 года

Люблю вкусно покушать, но иногда устраиваю разгрузочные дни, хожу голодная денек. Слышала от подруг о диете на грейпфруте, решила попробовать. Сок специфический, но можно и мякоть кушать без шкурок. Сначала непривычно, но потом втянулась, результат удивил, за месяц похудела на 7 кг, советую грейпфрутовую диету.

Елена, 27 лет

Частенько употребляю в пищу фруктовые салаты, решила включить в рацион питания фреш из грейпфрута. Это настоящий кладезь витаминов, а еще способствуют уменьшению веса. Я девушка неполная, но в теле, мне было приятно, когда стала на весы и увидела, что за неделю ушел 1 кг. Я довольна, всем советую, кто хочет оздоровиться и заодно похудеть, кушайте грейпфрут.

Опрос Каким методом вам удавалось похудеть?

sovets.net

Сколько калорий в соке из грейпфрута?

100 грамм сока этого плода содержит:

  • белков – 0,3 грамма;
  • жиров – 0,1 грамма;
  • углеводов – 7,9 грамм.

adn_instore+dia+thema+7+zonder+tekst+2

Натуральный сок грейпфрута содержит 38 калорий на 100 грамм продукта.

При этом стоит понимать, что если в свежевыжатый грейпфрутовый сок, который обладает довольно специфическим вкусом, добавить какой-то подсластитель – сахар или мед, то это автоматически скажется и на общей калорийности напитка.

Так сок с сахаром будет содержать калорий как минимум 46.

Довольно вкусно получается, если делать миксы с соком грейпфрута. Диетическим и питательным вариантом будет, если к этому плоду добавить сок:

  • яблока;
  • тыквы;
  • груши;
  • ананаса.

В таком случае дополнительно подслащивать не нужно будет, а вкус станет богаче и разнообразнее.

Состав грейпфрута – полезные витамины и микроэлементы

Что бы в этом разобраться подробнее, нужно знать, что 100 грамм этого фрукта без кожуры содержит:

  • белки – 1 грамм;
  • жиры – 0,2 грамма;
  • углеводы – 7 грамм;
  • витамин С – 45,00 мг (50% суточной нормы взрослого человека);
  • кальций – 23,00 мг;
  • магний – 10,00 мг;
  • калий – 184, 00 мг.

Таким образом, при очень низком содержании белков и при практически полном отсутствии жиров, этот фрукт имеет умеренное количество углеводов.

Еще регулярное употребление грейпфрута помогает:

  • укреплению стенок сосудов;
  • профилактике сердечных заболеваний;
  • улучшению обменных процессов в организме.

28482612

Диеты с грейпфрутом

Благодаря высокому содержанию пектина, грейпфрут часто становится основным продуктом во время диет, направленных на снижение массы тела. Зачастую его предписывают съедать перед сном, вместо ужина.

Существует также несколько монодиет (рацион только из одного продукта), основанных на этом фрукте, однако специалисты советуют прибегать к ним только в экстренных случаях и не злоупотреблять, так как это может негативно сказаться на пищеварении и здоровье в целом.

Противопоказания

Конечно, к регулярному употреблению грейпфрута есть и свои противопоказания. Нельзя есть этот фрукт тем, кто страдает:

  • от повышенной кислотности;
  • от аллергии на цитрусовые;
  • язвенными болезнями.

kkal.ru

bonfit.ru

Калорийность грейпфрута без кожуры на 100 грамм

Калорийность грейпфрута без кожуры на 100 грамм 35 ккал. Цитрусовый содержит 1 г белка, 0,2 г жиров, 7 г углеводов, 45 мг витамина С, 23 мг кальция, 10 г магния.

Калорийность сока грейпфрута на 100 грамм

Калорийность сока грейпфрута на 100 грамм 38 ккал. В 100 г напитка 0,3 г белка, 0,1 г жира, 7,9 г углеводов.

Интересно: Калорийность чая с молоком без сахара

Употребляя сок грейпфрута с сахаром, следует помнить, что калорийность продукта возрастает до 46 – 50 ккал на 100 грамм.

Польза грейпфрута

Грейпфрут – чрезвычайно полезный продукт. Очевидная польза грейпфрута заключается в следующем:

  • благодаря богатому витаминному составу грейпфрут показан при атеросклерозе, а также для снижения кровяного давления;
  • медики рекомендуют включать грейпфрут в рацион питания для нормализации работы печени;
  • цитрусовый широко используется в диетическом питании;

Интересно: Калорийность картофельного пюре

  • при регулярном употреблении грейпфрута активизируется обмен веществ и восстанавливается работа желудка и кишечника;
  • доказана польза цитрусового для снижения концентрации в крови вредного холестерина;
  • грейпфрут – естественный очиститель организма от шлаков и токсинов.

horoshieprivychki.ru

Состав грейпфрута: витамины, микроэлементы и калорийность

В этом плоду содержатся множество полезных витаминов — В1, D (читайте в каких продуктах содержится витамин D), Р, С и провитамин А. Он также богат органическими кислотами, минеральными солями, пектином, фитонцидами, эфирными маслами и горьким гликозидом нарингином.

Грейпфрут: полезные свойства

Вы переутомились на работе или у Вас случилась депрессия? Съешьте грейпфрут! Ведь он помогает держать в тонусе работу всех органов и нормализует многие процессы в организме!
Этот солнечный плод входит в число полезных продуктов при диетах. Просто добавляйте к своему рациону хотя бы половинку этого замечательного фрукта. Стоит также отметить, что сок грейпфрута, принятый за 20 минут до еды, благотворно повлияет на процесс пищеварения.

Употребление грейпфрутов поможет при заболеваниях сердца и сосудов, так как в нём содержатся не только нарингин, но и пектин, снижающий холестерин в крови.

Если при приготовлении полить соком печень, мясо, требуху или говяжий язык, то можно значительно улучшить их вкус.

Кислый плод отлично сочетается с морскими продуктами, особенно с моллюсками и рыбой. Чтобы блюда из форели или лосося получились вкуснее, следует вымочить рыбу перед кулинарной обработкой в грейпфрутовом соке минут на 30, не больше.

Благодаря низкокалорийности этого продукта его хорошо использовать в приготовлении вкусных десертов в разгрузочные дни. А питательные вещества и полезные свойства в нём помогут избежать сонливости, приступов вялости и головокружения в дни, когда питание становится ограниченным.

Вред грейпфрута и противопоказания

Грейпфруты, несмотря на свои полезные свойства, имеют и противопоказания — вред. Употреблять их не следует людям, страдающим язвой желудка, а также при повышенной кислотности желудка.

Он может также нанести вред и женщинам, которые принимают противозачаточные таблетки. Так его употребление намного уменьшит эффект от приёма таблеток и может серьёзно навредить здоровью женщины.

Не следует его употреблять, если одновременно применять препараты, снижающие давление. Это связано с тем, что лекарства дольше расщепляются и, следовательно, задерживается их действие, что приводит к проблемам с сердцем.

Нежелательно будет употреблять грейпфрут людям, имеющим проблемы с печенью. Кроме того, он может серьёзно повредить эмаль зубов, поэтому после его употребления желательно прополоснуть рот водой.

И напоследок: употребляйте все овощи и фрукты в меру, в том числе и грейпфрут, чтобы они пошли Вам только на пользу!

tutknow.ru

Экс-диковинка

Всего лет двадцать назад грейпфрут в России казался заморским чудом. Соответственно, многие люди не знали, как его правильно есть и стоит ли его добавлять в рацион вообще. Сегодня же можно почти в любом магазине приобрести такой фрукт, равно как и сок из него. Покупка будет актуальной, ведь это настоящий кладезь витаминов и заряда бодрости в период холодов. Главное, чем хорош грейпфрут — калорийность. Итоговые цифры порадуют самого ревностного блюстителя диетического питания. А многие девушки, лишь услышав, что фрукт помогает худеть, закупают его оптом. Логично, что популярность его растет.

О происхождении грейпфрута

Есть мнение, что это гибрид помело и апельсина с большим уклоном в первый плод. Цвет грейпфрута может быть вариативным, впрочем, как и вкус. Очень много воды содержит грейпфрут. Калорийность его поэтому очень низкая. При этом фрукт представляет собой ядерную смесь полезных веществ. Тут есть клетчатка, которая запускает процесс пищеварения и нормализует работу ЖКТ. А «компанию» ей составляют сложные углеводы, жиры и белки, а также различные минералы и витамины. Кроме того, в грейпфруте есть такие ценные вещества, как нарингин и хинин, которые благотворно влияют на работу ЦНС и кишечника. Вот так со всех сторон хорош грейпфрут. Калорийность его на 100 грамм составляет всего 35 ккал. А учитывая все полезные свойства фрукта, можно смело сказать, что это лучший выбор для тех, кто постоянно на диете.

При покупке

Калорийность 1 грейпфрута позволяет с легкостью включить в меню пару-тройку таких фруктов. Но не стоит упускать из вида тот факт, что сок грейпфрута более калориен, нежели сам плод. Если же вы выбираете между целым фруктом и соком, то полезнее будет первый вариант. Все-таки фрукт содержит ценную клетчатку и много тех элементов, что в сок не попадают. К тому же сок может утолить жажду на некоторое время, а фрукт способен заменить полноценный перекус и насытить витаминами организм. По содержанию витамина С грейпфрут однозначно в лидерах среди фруктов. Всего 100 его грамм содержит суточную норму взрослого человека. Соответственно, один средний грейпфрут может обеспечить витаминами семью из четырех человек. Зимой, когда все так тоскуют по солнцу, это идеальный фруктовый десерт. Благодаря содержанию клетчатки он помогает худеть и бороться с запорами. А за счет наличия пектина и ликопена очищает организм, одновременно нормализуя уровень холестерина.

В чем разница?

В грейпфруте очень много полезных веществ. В частности, он богат витамином С, благодаря чему оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Если кушать грейпфрут чаще, то стенки сосудов укрепляются, их эластичность повышается. Казалось бы, надо включить фрукт в состав каждой трапезы. Однако в магазине вас может смутить обилие сортов. Все-таки грейпфруты бывают розовые, желтые и даже почти белые. Но как бы ни был красив грейпфрут, калорийность на 100 грамм примерно одинакова. В любом случае лучше помнить, что больше всего полезных веществ содержится в горькой пленочке под самой кожурой. Ее нужно использовать в пищу. А вот многие — напротив, пленку сдирают и утилизируют. Зря! Чем больше фрукт, тем больше в нем этой пленочки. А один грейпфрут может весить около 300-450 грамм. Правда, встречаются экземпляры с меньшим или гораздо большим весом. Лучше взвешивайте их, если вам принципиально важно количество калорий.

Для общего блага

Итак, пусть для многих девушек главный плюс — это калорийность грейпфрута, 1 штука может не только помочь привести в норму вес, но и предотвратить склеротические заболевания сосудов. Он снижает давление, восстанавливает печень. В древние времена чудо-плод использовали для лечения отравлений, обработки ран и даже профилактики кровотечения десен. Часто он показан в качестве лекарства от расстройства пищеварения. В этом есть смысл, ведь плод нормализует процесс пищеварения и очищает организм. Нельзя забывать и о сильнейшем положительном воздействии на кожу. Чистый сок является прекрасным отбеливающим средством, убирающим веснушки и пигментные пятна. К тому же сок насыщает кожу витаминами и омолаживает ее.

Для похудения

Но стоит ли верить огульным утверждениям, что грейпфрут можно есть в больших количествах, если вы гонитесь за идеальной фигурой? Отнюдь! Все-таки это цитрус, который может навредить желудку. Пользу он принесет лишь при умеренном употреблении, а все остальное — идет во вред. Регулярно употреблять грейпфрут можно максимум три недели, а потом сделать перерыв.

Калорийность грейпфрута 1 шт. без кожуры — примерно 70 ккал. Чем толще кожура и краснее, тем сочнее мякоть. По примерным расчетам, на один средний плод приходится до 40 грамм сахара. На голодный желудок фрукт есть не стоит, но в каждом конкретном случае рекомендации могут меняться. Легкая горечь во вкусе объясняется наличием нарингина — биологически активного компонента, который подавляет аппетит и дает шанс побороть лишний вес.

Грубо говоря, плод активирует процесс сжигания жира и выводит лишнюю жидкость из организма. А кстати, эфирное масло грейпфрута станет верным помощником в борьбе с целлюлитом.

Про питание

Если вы хотите попробовать грейпфрутовую диету, то не думайте, что придется несколько недель питаться лишь цитрусами. Достаточно просто немного урезать дневную калорийность, но перед каждой трапезой съедать по половинке грейпфрута. Так вы не сядете за стол голодными и не будет риска переедания. А вот в более жестком варианте расклад другой. Если учесть калорийность грейпфрута без кожуры, то можно без проблем разрешить себе до семи штук в день. Правда, такая диета продлится не больше недели. А чтобы не травмировать ЖКТ, добавьте к ежедневному рациону еще по семь яичных белков ежедневно. При сильном голоде можно позволить себе и по паре желтков. Не отказывайте себе в воде и зеленом чае. А вот все сладкие напитки под запретом. Такая диета весьма результативна, но может быть опасна, так что при первых признаках недомогания стоит прекратить и сделать «выход» на супах и белках.

Ваша подача

Ну и конечно, для полноты знаний нужно разобраться, а как правильно подавать грейпфрут, чтобы он был аппетитным, сочным и не залеживался на тарелках. Все-таки многих людей, а детей особенно, отпугивает своеобразный вкус фрукта. Калорийность грейпфрута 1 шт. без кожуры — всего около 70 ккал, так что можно чуть-чуть ее увеличить. Итак, вымойте плод (желательно с содой), а затем разрежьте на половины. Специальным ножом удалите сердцевину, отделите мякоть от кожуры и нарежьте. Теперь мякоть верните в кожуру и посыпьте сахарной пудрой. Такое количество сахара не повредит вашей фигуре. Усовершенствованный грейпфрут поставьте в холод на полчаса и подавайте на десертных тарелках в той же кожуре. Есть фрукт можно маленькими ложками. Калорийность такого десерта составит около 190 ккал на 100 грамм. Если заменить сахарную пудру медом, то лакомство будет более полезным. Такая оригинальная подача и необычный вкус заинтересуют вашего ребенка, так что не забудьте опробовать рецепт после ближайшего похода в магазин за фруктами!

fb.ru

Грейпфрут ккал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.