Для правильного меню гречневой диеты на всю неделю нужно корректно распланировать рацион по дням, вкусности, наличию микро- и макроэлементов, калорийности. И хотя предложен рацион на 1 неделю, его можно расширить на 2-3-4, просто повторяя дни. И никогда не бойтесь чуть-чуть отклонится от диеты (любой диеты).

Этот текст продолжение. Начните с самого начала и узнайте больше о разгрузочных днях и правилах гречневой диеты КЛИК, или узнайте все о пользе гречки и как ее правильно готовить и хранить КЛИК

Меню создано таким образом, чтобы вечером вы получали меньше калорий, а в течение дня не испытывали чувство голода. Суммарно вы будете принимать от 1100 до 3000 грамм пищи, включая 20-50% жидкости, основой которой является гречка.

Также примите во внимание, что если ваш вес выходит за пределы нашего примера или вы хотите ускорить процесс похудения, то поступите ориентировочно: на каждые 10 кг своего веса отнимите 20% пропорций блюд.

Для более точного расчета понадобится индивидуальный подход, с учетом нагрузки, рекомендованной Роспотребнадзором пищевой и энергетической ценности, витаминно-минерального баланса, социально-демографических параметров.

Норму вашего веса можете узнать из нашего калькулятора: КЛИК.




Согласно данным полученным в расчетах предыдущей статьи, для организма нашей гипотетической женщины с легкими физическими нагрузками и ее похудения на 10 кг потребуется:

  • Белки — 69 гр / 282 ккал / 14% от с.н.к. (не менее 50% растительный)
  • Жиры — 64 гр / 600 ккал / 30% от с.н.к. (менее 10% от насыщенных жиров)
  • Углеводы — 273 гр / 1120 ккал / 56% от с.н.к. (и не более 10% от быстрых углеводов — не для диабетиков)

Понедельник

Общая калорийность гречневой диеты в первый день составит 1952, при этом белков вы получите 70 грамм, жиров — 60 грамм, углеводов 280 грамм. Общий вес пищи составит 3000 грамм, из которых 1600 — жидкость. Также в течение дня нужно будет обычной водой восполнить недостающее минимальное суточное количество жидкости в размере 600 гр.

Из всех жиров в этот понедельник организм получит 13 грамм насыщенных жиров, 14 грамм полиненасыщенных жиров и 2 грамма мононенасыщенных жиров. В первый день гречневой недели сложена суточная норма практически всех нужных витаминов, немного нехватает только: холин, B9, D, H. Также очень хорошо выглядит палитра минералов, однако необходимо будет восполнить Na, Cl, Fe, Se, Zn — их от всего от 30 до 70%, особенно натрий, железо, селен. Клетчатки в этот день — 2-кратная доза.

Первое правило — исключить соль и сахар. Они удерживают воду, мешают усвоению калия и поставляют быстрые углеводы.


Завтрак

Гречневую кашу полейте одной столовой ложкой масла и перемешайте, сделайте свежий чай с лимоном и 1-2 кусочка хлеба с отрубями. Такой завтрак даст быстрый заряд энергии за счет хлеба и чая, а также продолжительное чувство насыщения от гречневой каши с минимальным жиром. Это не скажется на лишнем весе и поможет утолить голод до утреннего перекуса.

Общая калорийность 524, из них белки — 12, жиры — 16, углеводы — 82.

  1. Гречневая каша — 200 гр.
  2. Масло льняное (оливковое) — 12 гр.
  3. Хлеб с отрубями — 50 гр.
  4. Чай с лимоном — 300 гр.

Утренний перекус

Через 2-2,5 часа можете приступить ко второму завтраку, который не самый энергетический, но позволит не задумываться о еде вплоть до обеда. Вместе с тем, эта трапеза окажется вкусной и по ощущениям питательной за счет кефира, который можно вылить в кашу. Если молочное вам нельзя, то ешьте просто гречку и найдите чем заменить кефир. Скажем, томатным соком без соли.

Общая калорийность 206, из них белки — 10, жиры — 6, углеводы — 26.

  1. Гречневая каша — 100 гр.
  2. Кефир 2,5% жирности — 200 гр.

Обед

На обед вам предложена гречневая каша, которую можно смешать с тушеной морковкой и луком. Это придаст некоторый сладковатый вкус блюду, а также дополнит быстрыми углеводами. Чтобы дополнить количество белков до суточной нормы и выдержать норму жира предложена семга тушеная, хотя можно использовать плюс/минус иную рыбу лососевых.

Чай брусничный (с живой, а не пакетированной брусникой) поможет укрепить силы, иммунитет. Такой обед отлично поддерживает чувство сытости до вечера и удержит, чтобы не слопать что-то между делом, сохранив темпы похудения. Все для того, чтобы уменьшенное число калорий не давало о себе знать.

Общая калорийность 581, из них белки — 27, жиры — 17, углеводы, 81.

  1. Гречневая каша — 300 гр.
  2. Семга тушеная — 70 гр.
  3. Лук тушеный/жареный — 30 гр.
  4. Морковь тушеная — 50 гр.
  5. Чай брусничный — 200 гр.

Дневной перекус

Легкий энергетический перекус с быстрыми углеводами в виде сока. Обычно используется за 1-2 часа до конца рабочего дня (до 18:00). Обратите внимание, что морковный сок из магазина не подходит для похудения из-за большого количества сахара. Лучше сделайте самостоятельно, например, натерев на терке, а затем отжав морковку в марле или ложкой.

Общая калорийность 84, из них белки — 3, жиры — 0, углеводы (быстрые) — 19.

  1. Морковный сок — 300 гр.

Ужин

Оставшуюся гречку (если вы заваривали ее сразу на весь день) используйте вечером, чтобы сделать фарш с шампиньонам. Скатайте котлеты и приготовьте их на пару. Кефир с такими котлетами окажется вкусным, хотя немного схожим с утренним перекусом.

Что касается лука и листьев салата, то это на ваш вкус, можете съесть их или не есть. На похудении особенно это не скажется, тем более, что вечером первого дня предусмотрен еще один прием пищи.

Общая калорийность — 333, из них белки — 14, жиры — 14, углеводы — 19.

  1. Котлеты из гречки и шампиньонов на пару — 200 гр.
  2. Салат (зелень) — 50 гр.
  3. Лук зеленый — 50 гр.
  4. Кефир 1%* — 200 гр.

Ингредиенты для котлет (в граммах):

  • Каша гречневая из крупы ядрица — 255
  • Морковь, красная (пассерование) — 40
  • Лук репчатый (пассерование) — 50
  • Шампиньоны резаные замороженные — 150
  • Петрушка — 10
  • Укроп — 10
  • Чеснок, сырой — 3
  • Овсяная мука — 30
  • Масло подсолнечное — 20

Вечерний перекус

Поскольку процесс похудения только начинается, то имеет смысл в первый день сделать 6-й прием пищи, потому что у вас наверняка после ужина появится легкое чувство голода. Очень витаминизированная трапеза за счет облепихи. А имбирный чай, в случае, если этого оказалось мало, притупит аппетит. Если к этому моменту вы не нуждаетесь в вечернем перекусе, то и не используйте его.

Запомните еще одно правило: кушайте за 3 часа до сна.

Общая калорийность — 222, из них белки — 3-4, жиры — 6-7, углеводы — 34.

  1. Яблоко — 200 гр.
  2. Облепиха — 100 гр.
  3. Имбирный чай с лимоном и мятой — 400 гр.

Вторник

Общая калорийность вторника составит 1988 ккал, которые образуются из 68 грамм белка, 60 грамм жиров, 283 грамм углеводов. В отличие от понедельника здесь присутствуют все витамины и минералы. Немного не дотягивают до суточной нормы витамин H и холин, а также хлор, кальций и фтор.

Общий вес рациона составляет 3390 грамм, из которых 1700 чистая жидкость и еще около 400 грамм — продукты с высоким содержанием воды. Чистая вода из всех продуктов составляет 3068 грамм, так что, вероятно, вам не понадобится дополнительный источник жидкости.

Также минусом вторника является невысокое количество омега-3 и омега-6 жиров, ПНЖК, МНЖК. Зато в полной мере присутствует железо, йод, в большем количестве кальций.

Завтрак

Энергоемкий завтрак позволит бодро начать день. Вкусное начало из гречки с кефиром, а также 50 грамм быстрых углеводов позволят легко дотянуть до утреннего перекуса.

Общая калорийность — 557, из них белки — 20, жиры — 13, углеводы — 88.


  1. Гречневая каша — 250 гр.
  2. Сухари сливочные — 50 гр.
  3. Кефир 2,5% — 200 гр.

Утренний перекус

Утренний перекус составлен с целью продления эффекта сытости за счет имбирного напитка, рецепт которого также приведен. Вы можете самостоятельно уменьшить долю напитка с содержанием имбиря, если есть противопоказания к марганцу или заменить простой водой.

Общая калорийность — 179, из них белки — 3, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Морковь сырая — 100 гр.
  2. Вишня (как раз к обеду не спеша съедите) — 200 гр.
  3. Имбирно-медовый лимонад — 400 гр.

Ингредиенты для лимонада:

  • Корень имбиря — 300 гр.
  • Вода, бутилированная, в общем — 4000 гр.
  • Лимон — 320 гр.
  • Мед пчелиный — 15 гр.

Обед

Очень сытный обед, который вы наверняка принесете из дома и даже поделитесь с худеющими подругами/друзьями. Мясо во вторничный обед немного больше, потому что сделан акцент на получение жира, а не белка. Этому способствует и авокадо с растительным жиром. Понимаем, что предыдущее количество имбиря могло оставить послевкусие и вам не захочется пить его в составе чая, тогда просто не душите себя — откажитесь.

Новое правило: не ешьте, если уже не влезает.


Общая калорийность — 672, из них белки — 28, жиры — 43, углеводы — 39,5.

  1. Гречка с овощами в духовке — 300 гр.
  2. Палтус черный на пару — 150 гр.
  3. Авокадо — 100 гр.
  4. Чай с корицей и имбирем — 500 гр.

Ингредиенты чая с корицей и имбирем:

  • Корица, молотая — 3
  • Мед пчелиный — 18
  • Вода — 1000
  • Лимон — 60
  • Корень имбиря, сырой — 50
  • Чай — 10

Ингредиенты гречки с овощами:

  • Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) — 110
  • Лук репчатый (Припускание) — 45
  • Морковь, красная (Запекание) — 55
  • Баклажаны (Припускание) — 250
  • Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) — 145
  • Масло подсолнечное — 7

Дневной перекус

Дневной перекус направлен на сытность за счет гречки и насыщение витаминами за счет брокколи и яблочного сока. Он легко позволит доехать с работы до дома без чувства голода.

Общая калорийность — 274, из них белки — 8, жиры — 2, углеводы — 56.

  1. Гречневая каша — 100 гр.
  2. Брокколи — 100 гр.
  3. Сок яблочный — 300 гр.

Ужин

Морская капуста добавлена сюда только с одной целью — восполнить дневную норму йода. Будьте внимательны и читайте этикетку — должно быть написано, что она йодированная.

Общая калорийность — 305, из них белки — 7, жиры — 2, углеводы — 20.

  1. Каша гречневая с овощами — 200 гр.
  2. Морская капуста йодированная — 40 гр.
  3. Ананас свежий, мытый — 100 гр.
  4. Чай с лимоном — 300 гр.

Ингредиенты для каши гречневой с овощами:

  • Лук нарезать полукольцами.
  • Морковь натереть на терке и пассивировать на сковороде, добавив томатный сок.
  • Сложить в глиняный горшок и отправить в духовку на 2-3 часа на температуре 150-160 град.
  • Приправы по вкусу.

Среда

В этом рационе содержится 1989 ккал, 71 грамм белка, 64 грамма жира и 283 грамма углеводов. Общий вес всех блюд составляет 1695 грамм, среди которых на чистую жидкость отведено 300 грамм.

Не соблюдена суточная норма витаминов K, D, а также фтора и йода. Однако в составе прекрасные пропорции всех жиров за исключением Омега-3 — недостаточно 1 грамма.

Еще одно правило: старайтесь разделять употребление разношерстных ингредиентов по времени. Например, сначала основное блюдо на завтрак, а через 15-30 минут сладкое или кофе. Кроме того, поймите, что обед — это не значит села, поела, вышла. Это может быть растянутый прием пищи, когда Второе можно жевать полчаса, а печеньку скушать уже перед компьютером.


Завтрак

Общая калорийность — 521, из них белки — 24, жиры — 16, углеводы — 69.

  1. Печень говяжья, жареная на масле оливковом (ниже) — 100 гр.
  2. Масло оливковое — 15 гр.
  3. Гречневая каша (в нее добавить печень) — 200 гр.
  4. Зефир — 1 шт.

Утренний перекус

Общая калорийность — 320, из них белки — 9, жиры — 10, углеводы — 48.

  1. Икра из кабачков (консервы) — 100 гр.
  2. Хлеб бородинский (мука ржаная отбойная и пшеничная 2 сорта) — 100 гр.

Обед

Общая калорийность — 561, из них белки — 12, жиры — 10, углеводы — 101.

  1. Гречневая каша — 250 гр.
  2. Салат из свежих помидоров с красным/желтым перцем (огурцы не сочетаются с помидорами) — 150 гр.
  3. Сок виноградный (самодельный) — 300 гр.

Дневной перекус

Общая калорийность — 347, из них белки — 16, жиры — 25, углеводы — 21.

  1. Ядра семян тыквы — 50 гр.
  2. Хурма — 100 гр.

Ужин

Общая калорийность — 449, из них белки — 10, жиры — 3, углеводы — 93.

  1. Гречневая каша — 200 гр.
  2. Мандарин — 100 гр.

Четверг

Общая калорийность четвертого дня похудения составляет 1925 ккал, в которых содержится 75 граммов белка, 63 грамма жира и 268 граммов углеводов. Общий вес всех блюд равен 1610 граммов, из которых жидкость занимает 600 граммов, а также густой суп на 250 граммов.

Практически каждый прием пищи — это смешанное блюдо, например, оладьи или запеканка или салат. Это значит, что потребуется время на их приготовление.

Следующее правило: забудьте о стандартах 90-60-90 и подобные. Это навязанный шаблон. Главное — здоровье и долголетие, которые возможны, когда ваше тело примет оптимальные для этого пропорции.

Завтрак

Общая калорийность — 443, из них белки — 18, жиры — 12, углеводы — 64.

  1. Оладьи из творога и гречки — 100 гр.
  2. Виноград свежий — 100 гр.
  3. Бизе сухое — 50 гр.

Рецептура оладьей:

Утренний перекус

Общая калорийность — 377, из них белки — 13, жиры — 16, углеводы — 48.

  1. Хлебцы из гречки и льна — 100 гр.
  2. Вода Сасси — 200 гр.

Ингредиенты для хлебцов:

  • Семена льна — 50
  • Гречиха, зерно продовольственное — 100
  • Кориандр, семена — 5
  • Соль поваренная пищевая — 1

Рецептура воды Сасси:

Обед

Общая калорийность — 684, из них белки — 25, жиры — 23, углеводы 96.

  1. Суп густой с гречкой, курицей и грибами — 250 гр.
  2. Гречневая каша рассыпчатая — 150 гр.
  3. Подварка морковная для каши — 60 гр.

Ингредиенты для супа:

  • Вода — 1,8 л.
  • Курицa — 150 г.
  • Картофель — 1 шт.
  • Крупа гречневая — 150 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Грибы шампиньоны 100 гр.
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки.
  • Укроп 10 гр.
  • Петрушка 10 гр.

Дневной перекус

Общая калорийность — 229, из них белки — 7, жиры — 6, углеводы — 37.

  1. Салат с гречкой и яйцом пашот — 100 гр.
  2. Шиповниковый сок — 200 гр.

Ингредиенты для салата:

Ужин

Общая калорийность — 191, из них белки — 11, жиры — 5, углеводы — 24.

  1. Запеканка гречнево-свекольная на кефире — 100 гр.
  2. Кефир 1%* — 200 гр.

Ингредиенты для запеканки:

  • Кефир 1% — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 100 гр.
  • Пищевая сода — 4 гр.
  • Гречневая крупа ядрица (варка без слива рассыпчатая) — 80 гр.
  • Крупа рисовая (варка без слива рассыпчатая) — 20 гр.
  • Масло подсолнечное — 7 гр.
  • Свекла (варка со сливом) — 265 гр.
  • Чернослив (слива сушеная) (варка без слива) — 50 гр.

Пятница

Общая калорийность пятницы составляет 1950 ккал. Они образованы белками в объеме 70 грамм, жирами — 65 грамм, углеводами 271 грамм. Общий объем еды 2065 грамм, из которых 1000 грамм жидкие продукты, включая легкий суп.

В течение дня необходимо восполнить норму жидкости в объеме примерно 1300 грамм, а также больше бывать при солнечном свете для улучшения синтеза витамина D. Также есть небольшая нехватка фтора и витамина K.

Рацион богат ПНЖК, но всего на 10-20% обеспечен омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Завтрак последнего рабочего дня очень насыщен жирами от льняного масла и печени.

Всего будет 6 приемов пищи. Также учитывается то, что русский человек, будь-то женщина или мужчина, в пятницу позволяют себе выпить, иногда лишнего. Поэтому отдано предпочтение калию и витамину C. А вот обеденный суп на курином бульоне, в случае перебора с алкоголем можно повторить с утра следующего дня.

Очередное правило: старайтесь не употреблять алкоголь на диетах. Несмотря на то, что мы даем максимально сбалансированный рацион, отметим, что любая диета недодает полезных веществ, а значит ущерб от приема алкоголя может быть выше.

Завтрак

Завтрак обеспечивает не только полезными веществами гречки, но и печени. Томатный сок (лучше собственного изготовления) и масляный соус от оладушек дадут быстрое насыщение.

Общая калорийность — 594, из них белки — 33, жиры — 34, углеводы — 37.

  1. Гречнево-печеночные оладьи — 200 гр.
  2. Томатный сок — 200 гр.
  3. Масло льняное (для оладушек) — 65 гр.

Рецептура оладушек на несколько порций:

  • Перец черный молотый — 3
  • Молоко стерилизованное, 1,5% жирности — 100
  • Печень говяжья (Жарка) — 600
  • Гречневая сечка (Запекание) — 100
  • Яйцо куриное (Запекание) — 100
  • Яблоко зеленое кисло (Жарка) — 100
  • Петрушка (Жарка) — 10

Говяжью печень моем, чистим от плёнки, нарезаем на кусочки. Яблоко чистим, режем на четвертинки. 100 г. – это чистый вес яблока без кожуры и семян. Но если яблока в фарше будет больше, он от этого только выиграет. Перемалываем в блендере или мясорубке печень вместе с яблоком. Добавляем яйца (2 шт), молоко, гречневую сечку, перец. Перемешиваем. Даём массе набухнуть около 5 минут. Выпекаем оладьи, смазав сковороду маслом, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Утренний перекус

Общая калорийность — 384, из них белки — 2, жиры — 0, углеводы — 98.

  1. Фруктовый микс (слива, абрикос, груша) — 50 гр.
  2. Изюм — 50 гр.
  3. Кисель из сушеных яблок — 200 гр.

Примечание: не покупайте кисель с сахарозой, глутаматом и прочими ненатуральными компонентами. Сделайте кисель сами. Это легче, чем вы думаете.

Обед

Общая калорийность — 337, из них белки — 16, жиры — 18, углеводы — 29.

  1. Гречка с овощами — 200 гр.
  2. Рыба под майонезом — 100 гр.
  3. Перец болгарский сырой — 50 гр.

Рецептура рыбы под майонезом:

Дневной перекус

Общая калорийность — 263, из них белки — 9, жиры — 6, углеводы — 28.

  1. Варенец 2,5% — 250 гр.
  2. Изюм — 50 гр.

Ужин

Ужин либо создается на основе позавчерашнего густого супа с курицей, либо можно отварить бульон заново, если вы все четко дозируете и варите в кружке. Просто меню учитывает и то, чтобы вам не приходилось готовить блюда по 50 грамм, а приготовить сразу на пару-тройку порций.

Общая калорийность — 200, из них белки — 8, жиры — 5, углеводы — 28.

  1. Суп гречневый легкий на курином бульоне — 200 гр.
  2. Гречка с овощами в духовке — 200 гр.

Ингредиенты для супа:

  • Куриный бульон 2 литра
  • Морковь — 100 гр.
  • Лук — 100 гр.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Картофель средний — 1 шт.
  • Гречка — 100 гр.
  • Готовить менее 30-35 минут.

Вечерний перекус

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Апельсин — 150 гр.
  2. Сок виноградный — 150 гр.

Запомните: все соки, напитки старайтесь делать самостоятельно. И прием разных фруктов и их производных должен быть на расстоянии 15-30 минут.

Суббота

Суббота — это, как правило, начало выходных, а значит вы скорее всего будете иметь меньшую физическую и нервную нагрузку. Исходя из этого, меню субботы и воскресенья будут рассчитаны от других энергозатрат организма. Если ранее она составляла 1900-2000 ккал, то в такие дни 1600-1700 ккал. Иначе в выходные вы начнете опять набирать вес и жир.

Однако, если у вас этот день не является выходным, то либо возьмите меню на любой из ранее перечисленных дней или сориентируйтесь так: к получившемуся рациону прибавьте 10-20%, чтобы получилась норма на уровне 2000 ккал.

Обновленные данные по гипотетической женщине из нашего примера (норма в день):

  • Белки — 69 грамм / 283 ккал / 17%
  • Жиры — 51 грамм / 480 ккал / 30%
  • Углеводы — 206 грамм / 848 ккал / 53%

В субботнем рационе получилось выдержать норму витаминов и минералов почти по всем показателям. Здесь же хорошее соотношение НЖК, МНЖК, ПМЖК, омега-3 и омега-6.

Рацион состоит из 1572 ккал, где 68 граммов белка, 54 грамма жиров и 210 граммов углеводов. Общий вес всех блюд составляет 1535 граммов из которых 400 приходится на напитки, также на жидкие (суп, брусника) продукты — 300 гр.

В рационе есть недостаток влаги, которую вам необходимо будет пополнить в объеме минимум 1700 грамм.

Завтрак

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Табуле с пророщенной зеленой гречкой — 150 гр.
  2. Курага — 50 гр.

Утренний перекус

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Компот из смеси сухофруктов — 200 гр.

Обед

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Суп фасолевый — 250 гр.
  2. Печеночные гречаники в кефире — 150 гр.
  3. Закуска из кабачков с грецкими орехами и чесноком — 100 гр.

Дневной перекус

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Гречневое печенье — 50 гр.
  2. Брусника — 50 гр.
  3. Морковный сок — 200 гр.

Ужин

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Гречневая каша — 150 гр.
  2. Семга — 70 гр.
  3. Лук зеленый — 15 гр.
  4. Редис — 50 гр.
  5. Черемша — 50 гр.

Воскресенье

День доедания всего, что не было съедено в предыдущие дни. Поскольку наше меню безотходное, то блюда приготовленные/купленные в один из предшествующих дней будут окончательно уничтожены в это воскресенье, чтобы не готовить их по 50 грамм. Но это совсем не значит, что придется объедаться и вашему похудению конец.

В этот день среднее насыщение витаминами (не на 100% 3 витамина от суточной нормы) и парой минералов. Средний баланс по жирам. Ненасытный ужин позволит проснуться легко и взглянуть на понедельничную диету новыми глазами.

Итого калорий в этот день 1639, где белки — 74 грамма, жиры — 62 грамма, углеводы — 197 грамм. Из общей массы 1150 грамм 350 приходится на чистую жидкость, которую необходимо дополнительно пополнить в течение дня на 1100 грамм.

Обратите внимание: кофе, чай — напитки, которые задерживают всасывание полезных веществ. Поэтому принимать их нужно на расстоянии 20-30 минут до или после.

Завтрак

В целом особо можно о сыре не задумываться, но рекомендуем, для соблюдения баланса веществ для похудения, все же российский. Хлеб исключительно цельнозерновой.

Общая калорийность — 447, из них белки — 25, жиры — 19, углеводы — 43.

  1. Сыр российский — 50 гр.
  2. Хлеб из смеси злаков — 100 гр.

Утренний перекус

Добираем остатки вчерашнего гречневого печенья, а также сок шиповника купленный/заваренный в четверг.

Общая калорийность — 229, из них белки — 4, жиры — 5, углеводы — 42.

  1. Гречневое печенье — 50 гр.
  2. Шиповниковый сок — 150 гр.

Обед

Пророщенная гречка могла у вас остаться от вчерашнего табуле, поэтому добавляем абрикос, орех и отправляем в рот. А вот рыбу, надеемся, вы в пятницу поставили охлаждаться.

Общая калорийность — 552, из них белки — 26, жиры — 29, углеводы — 51.

  1. Рыба под майонезом — 150 гр.
  2. Пророщенная гречка с абрикосами и кунжутом — 200 гр.

Дневной перекус

Четверговая витаминная запеканка и остатки морковного сока сделают этот гречневый перекус очень полезным, компенсируя небольшой недостаток витаминов.

Общая калорийность — 278, из них белки — 10, жиры — 5, углеводы — 49.

  1. Запеканка гречнево-свекольная на кефире — 150 гр.
  2. Морковный сок — 200 гр.

Ужин

Наиболее скудный ужин, к которому нужно быть готовой (-ым), чтобы не прорвало. Моральная подготовка не менее важна, чем уверенность и постановка цели. Кроме того, завтра утром вас ждет очень сытный завтрак из первого дня гречневой диеты.

Общая калорийность — 133, из них белки — 10, жиры — 5, углеводы — 12.

  1. Печеночные гречаники в кефире — 100 гр.

 

Заключение

Несколько дополнений по меню этой гречневой диеты, которые мы будем дописывать сюда по мере ваших вопросов и наших наблюдений.

  1. Если вы чувствуете усталость, то добавьте чуть больше растительности в рацион, которую не следует смешивать с молоком. В исключительных случаях можно 1 чайную сахара в день.
  2. Кефир Х%* — отмеченный таким образом кефир, рекомендованный на ужин, или прочая молочная продукция, может быть заменена на иную жидкость. Например, если вы не можете уснуть, имеете проблемы с почками, ночное газообразование, другие противопоказания и «хотелки».

 

Этот текст продолжение. Начните с самого начала и узнайте больше о правилах гречневой диеты КЛИК или узнайте все о пользе гречки КЛИК

med-pro-ves.ru

Калорийность мандарина

Сочные фрукты имеют низкую калорийность, на 100 грамм продукта приходится 33 ккал.

Вид продукта Калорийность
Один маленький плод 18 ккал
Долька От 2 до 5 ккал
Сушеный цитрус 230 ккал на 100 г
Мандариновый сок 36 ккал на 100 г
Варенье 274 ккал на 100 г

Обратите внимание! Представленные цифры отображают калорийность плода вместе с кожурой.

Сколько калорий в мандарине

Калорийность кожуры

Калорийность мандарина весом 100 грамм – 33 килокалории с учетом кожуры, калорийность без кожуры — 25 ккал. Таким образом можно сделать вывод, что энергетическая ценность кожуры одного среднего фрукта – 8 ккал.

Низкое количество калорий в кожуре обусловлено незначительным количеством сахаров в составе. Сушеные шкурки содержат в 2-3 раза больше килокалорий на 100 грамм продукта.

Польза цитрусовых для организма

Польза фруктов заключается в их составе. Плоды имеют уникальное свойство — не накапливать нитраты, что делает их употребление безопасным.

Польза мякоти

В свежем цитрусе, в больших количествах, содержатся витамины РР, С, А, Е и В. Также в состав входят микро- и макроэлементы полезные для здоровья:

  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • органические кислоты.

Употребление полезных фруктов позволяет справиться с авитаминозом и предотвратить развитие острых респираторных вирусных инфекций. При простудных заболеваниях, ежедневное поглощение цитрусовых, способствует уменьшению отека в бронхах и более легкому отхождению мокроты.

Вещества, содержащиеся в 1 мандарине, улучшают обменные процессы в организме, тонизируют и оказывают бактерицидное действие.

Польза для организма

Потребление фрукта во время беременности позволяет предотвращать развитие врождённых аномалий плода. Это осуществляется благодаря веществу холин.

Обратите внимание! Холин практически не содержится в других продуктах питания, за исключением яичного желтка.

Благодаря фруктам улучшается зрение, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Люди потребляющие мандариновую мякоть реже сталкиваются с высоким уровнем холестерина и менее подвержены отечным явлениям.

Польза кожуры

На основе мандариновых шкурок изготавливают настои, которые укрепляют сосуды и улучшают работу центральной нервной системы.

Масло из кожуры цитрусов оказывает благоприятное воздействие на кожные покровы, предотвращая развитие растяжек и делая кожу более эластичной. Косметологи включают его в изготовление масок и кремов для лица и тела.

Цитрусы при похудении

Из-за большого количества сахаров, девушки боятся употреблять мандариновую мякоть при похудении. В состав 100 грамм продукта входят 2,4 грамма фруктозы, 2,1 г глюкозы и 6 г сахарозы.

Интересный факт! Содержание глюкозы в мандаринах меньше, чем в апельсинах.

Для удовлетворения суточной потребности организма в сахарах необходимо съесть 500 г фруктов, превышение этой нормы приведет к образованию жировых клеток. Но при употреблении 1-2 плодов в день этого не случится, так как калорий в 1 шт. недостаточно для этого процесса.

Мандарины при похудении

Мандариновая диета

В теплое время года диетологи рекомендуют придерживаться мандариновой диеты. В это время, за счет высокой температуры воздуха, потребность в еде снижается.

При отсутствии высоких физических нагрузок подойдет следующий рацион питания:

  1. Завтрак. Мандариновая мякоть и зеленый чай.
  2. Обед. 150 г куриного филе и 200 г цитрусовых.
  3. Ужин. 200 грамм рыбного филе на пару, 200 г мандаринов и бульон на овощной основе.

Перед отходом ко сну следует употреблять кефир. Курицу можно заменить любым видом нежирного мяса. Продолжительность диеты – 10 дней. Вес на мандариновой диете уходит стремительно, до 10 кг за месяц.

Объем сжигаемых жиров зависит от количества избыточного веса. Чем больше изначальный вес, тем выраженнее будет результат.

Существует более жесткая диета, при которой весь рацион состоит из фруктов и яичного белка. Суть диетического питания заключается в ежедневном употреблении 500 г мандаринов (6 средних плодов) и 6 белков куриного яйца.

По мнению диетологов, для улучшения действия любой диеты, можно заменить в ней первый прием пищи на употребление 3 сочных плодов. Перед подбором диеты необходимо узнавать о ее безопасности у специалистов.

Важно! Употребление большого количества цитрусовых, более 1кг за раз, может спровоцировать пожелтение кожных покровов.

Мандарины несомненно полезны и разрешены к употреблению при необходимости снизить вес. Но не стоит забывать, что они являются сильными аллергенами и поглощать их людям с предрасположенностью к аллергическим реакциям не следует.

yagodydom.ru

Мандарином (Citrus reticulāta) обычно называют вечнозелёное дерево, относящееся к роду Цитрус, достигающее в высоту 4 метра и имеющее плоды, которые также называют мандаринами. Плоды имеют, как правило, круглую или чуть приплюснутую форму и солнечно-оранжевый цвет. Внутри мандарин разделён на дольки, которых может быть до 12 штук, в разных сортах встречается различное количество косточек, иногда они вовсе отсутствуют (calorizator). Мякоть мандарина сочная и очень ароматная, в кожуре содержатся эфирные масла, придающие цитрусовым узнаваемый запах, с детства ассоциирующийся с новогодними праздниками. Прелесть мандаринов в том, что их тонкая кожура легко отходит от мякоти, некоторые сорта имеют «воздушную подушку» между кожицей и дольками, поэтому с очисткой мандаринов легко справляются дети, что делает мандарины их любимцами.

Родиной мандаринов считается Южный Китай, сейчас основными поставщиками данных фруктов являются Марокко, Испания, Турция и Сицилия. Мандарины можно приобрести круглогодично, но традиционно самыми ароматными являются абхазские плоды, чаще всего продаваемые с листочками, что выглядит очень нарядно и поднимает настроение.

Калорийность мандарина

Калорийность мандарина составляет 33 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства мандарина

В своём составе мандарины содержат пектины, лимонную кислоту, витамины А, В1, В2, В6, С, D, К, РР, а также необходимые организму минеральные вещества калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, сахара и пищевые волокна. Мандарины не накапливают нитраты, поэтому подходят для диетического и лечебного питания. Плоды являются мощной «витаминной бомбой», способной восполнить утраченные за осенне-зимний период витамины, они могут выступать в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства, антимикробным действием обладают фитонциды, которыми богаты мандарины.

Состав и полезные свойства мандарина

Мандарины благотворно влияют на пищеварение, предотвращают возникновение холестериновых бляшек, уменьшают отёчность. Давно известно, что мандарины не только имеет свойства антидепрессанта, но и способен укреплять нервную систему.

Вред мандарина

Мандарины вызывают аллергическую реакцию, поэтому тем, кто склонен к аллергии на цитрусовые, следует употреблять мандарины с осторожностью. Плоды повышают кислотность желудка, являются раздражителями слизистых, поэтому не рекомендованы лицам с воспалительными процессами ЖКТ, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Большое количество сахаров ставит мандарины в ряд продуктов, нежелательных для диабетиков. Также неограниченное употребление плодов может вызвать гипервитаминоз, который иногда даже хуже авитаминоза.

Сорта мандаринов

У мандаринов много сортов, которые имеют отличия по вкусовым качествам (сладость), цвету кожуры, наличию или отсутствию косточек, размерам. Сладкие сорта – Храм, Минеола (гибрид с грейпфрутом), Клементина (гибрид с апельсином), Мед и Робинсон. Мандарины из Абхазии, Турции и Китая обладают кислинкой, а израильские и испанские – всегда сладкие. Встречаются мандарины с красновато-оранжевой окраской, например, Тангор и Робинсон и даже зелёные – сорт Мед. В турецких плодах больше всего косточек, Клементина полностью лишена семян.

Сорта мандаринов

Мандарины и похудение

Мандарины станут отличными помощниками в непростом деле похудения, если их включать в рацион как полезный и позитивный перекус, устроить разгрузочный день на мандаринах или попробовать мандариновую диету. Не рекомендуется злоупотреблять количеством мандаринов за один присест, это может спровоцировать желтизну кожных покровов.

Выбор и хранение мандаринов

При выборе мандаринов нужно обращать внимание на целостность кожуры, отсутствие явных вмятин, тёмных пятен и потёртостей. Следует воздержаться от приобретения подсохших и тусклых плодов, их мякоть может испортиться. Хранить мандарину нужно в прохладном месте, в идеале – на специальной полке для овощей и фруктов холодильника, где поддерживается температура до +6 °С (калоризатор). Не стоит хранить мандарины в полиэтиленовом или бумажном пакете, чтобы избежать лишней влажности или, наоборот, высыхания продукта.

О том, как выбирать мандарины более подробнее смотрите в видео-ролике телепередачи «Контрольная закупка».

www.calorizator.ru

Сколько калорий в день тратит человек?

Наибольшее количество энергии, которую тратит организм в течение дня, приходится на функции основного обмена веществ в организме человека, то есть на то, чтобы поддерживать жизнедеятельность и работу всех органов в состоянии покоя. Рассчитать это количество довольно просто, для этого необходимо знать лишь вес человека. Учитывая, что на 1 кг общей массы тела расходуется около 1 ккал за час, можно легко определить, сколько калорий в день человек тратит. Например, посчитаем это значение для человека весом 65 кг.

Основной обмен = 1 * 65 * 24 = 1560 ккал/24 часа.

Но здесь стоит учитывать еще и пол, потому как уровень энергозатрат женщины на 10% ниже уровня мужских энергозатрат. Поэтому для женщины с таким же весом основной обмен составит: 1 * 65 * 24 * 0,9 = 1404 ккал/24 часа.

Мы выяснили, какое количество калорий в день человеку необходимо для осуществления базовых потребностей, но что насчет физических нагрузок и образа жизни? Ведь ежедневно мы тратим энергии намного больше, чем это показывает вышеприведенный расчет. Физическая активность человека проявляется на протяжении всего дня, даже когда мы сидим, едем в транспорте или принимаем душ, ведь она тоже требует отдельных энергозатрат. Рассчитывается она благодаря коэффициенту активности человека. Чем более подвижный образ жизни мы ведем, тем больше калорий тратим. Посчитать точно, сколько калорий в день человеку нужно для поддержания физической активности, довольно непросто, ведь при этом нужно учитывать абсолютно все энергозатраты в течение дня.

В среднем на осуществление базовых ежедневный действий (сон, ходьба, работа по дому, передвижение, отдых, работа и т.д.) человеку необходимо от 500 до 1000 ккал, но все зависит от интенсивности и напряженности дневного графика (возьмем среднее число – 750 ккал). Не стоит забывать и о физических тренировках, если они есть. Тренируясь по часу в день со средним уровнем нагрузки, имея при этом вес 65 кг, вы потратите дополнительно 65 * 7 = 455 ккал, где 7 – усредненный коэффициент нагрузки при часовой тренировке.

Учитывая все расчеты, проделанные выше, вы легко сможете определить, сколько калорий в день вам нужно. Для этого достаточно суммировать полученные значения.

Для женщин: 1404 + 750 + 455 = 2609 ккал (однако учитывайте, что если у вас менее активный образ жизни, а тренировки нерегулярны или отсутствуют, то данное число может быть намного меньше).

Для мужчин: 1560 + 750 + 455 = 2765 ккал.

Калории мандаринЧтобы удовлетворить суточную норму калорий, мы должны придерживаться определенного рациона питания в зависимости от рассчитанной нормы. Распланировать свой рацион и подобрать продукты для него поможет таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Выбрав те продукты, которые вы употребляете в течение всего дня, зная их калорийность, вы сможете с легкостью высчитать количество калорий, которые вы съедаете. Это поможет вам определиться не только с размером порции, но и, например, ограничить употребление «лишних» для организма калорий, которые приводят к избыточному весу.

Приведем в качестве примера некоторые продукты и блюда, которые мы употребляем ежедневно, их вес и калорийность. Зная эти параметры и свою суточную норму калорий, вы сможете проверить соответствие рассчитанного количества калорий с фактически потребляемым числом, а также сделать вывод о том, насколько правильно вы питаетесь. Для удобства разделим продукты и блюда на две категории: наиболее калорийные и наименее калорийные.

Продукты и блюда с наибольшей калорийностью (калорийность указана на 100 грамм):

  • халва – 600 ккал;
  • шоколад – 550 ккал;
  • взбитые сливки с изюмом (1 порция) – 800 ккал;
  • бекон копченый – 475 ккал;
  • гамбургер (1 шт.) – 510 ккал;
  • картошка фри – 239 ккал;
  • масло сливочное или маргарин – 720 ккал;
  • орехи грецкие – 610 ккал;
  • ореховая паста – 650 ккал;
  • чернослив с шоколадом – 612 ккал;
  • сало – 900 ккал;
  • вишневый пирог (1 кусочек) – 410 ккал;

Продукты с наименьшей калорийностью (калорийность указана на 100 грамм):

  • чай без сахара – 0 ккал;
  • кофе без сахара – 0 ккал;
  • минеральная вода с газом или без – 0 ккал;
  • арбуз – 12 ккал;
  • дыня – 16 ккал;
  • кабачок – 20 ккал;
  • капуста цветная или квашенная – 16 ккал;
  • морковь (1 шт.) – 12 ккал;
  • огурцы – 8 ккал;
  • помидор или перец (1 шт.) – 19 ккал;
  • суп из томатов без добавок – 14 ккал;
  • мандарины – 13 ккал.

Этот список далеко не полный, ведь каждый день мы употребляем огромное разнообразие продуктов в зависимости от индивидуальных предпочтений. Зато он помогает нам хотя бы примерно представить, какое количество калорий в день человек употребляет. Поэтому если хотите правильно питаться и принести максимальную пользу организму, подходите внимательнее к калорийности продуктов и их выбору.

Факторы, влияющие на необходимое количество калорий

Однозначного ответа на вопрос, сколько калорий нужно в день, нет. На их необходимое для человека количество оказывает влияние несколько факторов, которые стоит учитывать при составлении своего рациона.

Пол. Мышцы – основной потребитель энергии. Соответственно, норма потребляемых калорий в день для мужчин выше, потому что они превосходят женщин по объему мышечной массы. Так сколько же калорий в день человеку нужно употреблять в зависимости от его пола? Примерная норма калорий в день для мужчин – 2500 ккал. Для женщин этот показатель составляет 2000 ккал.

Режим нагрузок. Это один из самых значимых факторов при определении того, сколько калорий употреблять в день. Чем выше степень физических нагрузок, тем интенсивнее расходуется энергия. Так, для мужчины с малоподвижным образом жизни нормальным суточным количеством являются 2200 ккал, для женщины – порядка 1800 ккал.

Возраст. То, сколько калорий нужно употреблять в день, также зависит от возраста человека. Если сравнивать соотношение массы тела и энергетических потребностей, то наибольшие расходы энергии и, соответственно, калорий, наблюдаются у детей. По мере взросления и старения организма эти потребности снижаются. Так, чтобы определить, сколько калорий в день необходимо употреблять в возрасте после 30 лет, нужно от их среднесуточного количества отнимать по 50 ккал на каждое прожитое десятилетие.

Особые обстоятельства. В период восстановления после перенесенных заболеваний, при чрезмерных психоэмоциональных нагрузках и в других стрессовых ситуациях потребность организма в энергии возрастает. В таких случаях среднее количество калорий в день для человека может увеличиваться на 100–300 ккал в зависимости от индивидуальных особенностей организма и ситуации.

Как правильно распределить калории

Распределение калорий в составе рациона. При расчете того, сколько калорий надо в день, нередко теряется значимость их распределения в составе меню. Например, суточное количество энергии можно получить из 400 г жирного мяса или из 4 кг яблок. Но и в том и в другом случае нет речи о здоровом питании. Поэтому необходимо правильно определить, сколько калорий в день должно приходиться на ту или иную группу питательных веществ. Так, на белки и жиры должно приходиться приблизительно по 25 % суточного количества калорий, а оставшиеся 50 % должны приходиться на углеводы. В этом случае соблюдается главное условие для поддержания здоровья: организм не только получает нужное ему количество энергии, но и покрывает свои потребности в важнейших питательных веществах.

Распределение калорий по времени дня . Если вопросы, сколько калорий нужно человеку в день и из каких именно продуктов они должны поступать, люди обычно решают, то принципы суточного распределения энергии нередко игнорируют. Правила таковы: чем ближе время к вечеру, тем менее калорийной должна быть употребляемая пища. Соблюдение этого условия не только позволит поддерживать потребление калорий в день на должном уровне, но и поможет сохранить тонус и энергичность днем, а также обеспечить полноценный отдых ночью.

childer.ru

Какие существуют сорта мандаринов

Немного найдется фруктов, которые обладают полиморфизмом в той же мере, что и мандарин. Поэтому существует столько видов этого цитрусового с разной внутренней структурой и внешним строением, что человеку несведущему нетрудно запутаться. Принято разделять все природные сорта на три большие группы:

  • крупнолистовые благородные – их плоды яркие, у них бугристая кожица;
  • мелколистовые теплолюбивые – плоды вытянутой формы с резко выраженным запахом, типичные их представители танжерины, поэтому иногда и всю группу называют танжеринами;
  • японские мандарины уншиу, отличающиеся полным отсутствием в мякоти семян.

Скрещиванием природных видов плода с другими цитрусовыми получено много гибридов, которые в научно-популярной литературе нередко относят к отдельным видам. Это клементины, танжело, цитрофортунелла, эллендале, минеола, тангоры, саптины, зеленые, желтые, красные, абхазские.

Сколько калорий в мандарине?

Если взять усредненное значение калорийности продукта, то для мандаринов оно составит 53 ккал на 100 г продукта. Разложив этот показатель согласно содержанию питательных веществ, получим следующее:

  • белки – 0,81 г
  • жиры – 0, 31г
  • углеводы – 13,34 г

Пищевые волокна содержатся в количестве 1,8 г. Все остальное, а это 85 г, – вода. Но эти данные, повторимся, усредненные. В зависимости от сорта варьируется содержание питательных веществ, но суммарная калорийность не выходит за пределы 48-56 ккал.

Один крупный плод весит примерно 120-140 граммов. При этом около 30% веса приходится на кожуру. Таким образом, калорийность одного крупного мандарина составляет около 50 ккал.

В мякоти мандаринов содержатся витамины группы В, витамин С или аскорбиновая кислота (30% от суточной нормы), микроэлементы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо. А также сахара, органические кислоты, эфирное масло и в незначительном количестве лютеин.

Плоды, листья и побеги мандаринового дерева имеют специфический запах. Он обусловлен наличием в мандариновом эфирном масле метилового эфира антраниловой кислоты.

Оранжевое золото или чем полезен мандарин

Мандарины относят к плодам, имеющим особую диетическую ценность. Не зря в советское время этот цитрусовый плод считали главным зимним фруктом. Он незаменим в холодное время года в качестве кладезя витаминов и микроэлементов. Кроме того, содержащиеся в мякоти плода полезные вещества нормализуют обменные процессы, повышают аппетит, способствуя тем самым правильному пищеварению.

Мандарин одобрен официальной медициной как продукт, оказывающий на организм общеукрепляющее действие. А содержащиеся в его соке фитонциды обладают антимикробной активностью – они подавляют рост грибков, вызывающих некоторые кожные заболевания. Особенно полезен продукт женщинам в климактерическом периоде, страдающим обильными кровотечениями, – мандарин обладает кровеостанавливающим свойством. Этот фрукт прекрасно очищает легкие, поэтому курильщиком полезно есть его каждый день.

Целители древности лечили соком мандарина больных дизентерией. Современная нетрадиционная медицина применяет спиртовые настойки на мандариновой кожуре. Они используются как противорвотные, вяжущие, жаропонижающие средства. А также эти препараты прекрасно разжижают мокроту и могут использоваться как вспомогательные при лечении заболеваний органов дыхания.

Мандариновое масло является ингредиентом многих косметических средств. Особенно оно полезно в кремах и гелях для массажа. Детские массажные средства широко применяются для лечения колик у младенцев. В ароматерапии масло мандарина используют для релакса – его запах успокаивающе действует на нервную систему.

Может ли мандарин может быть вреден?

Как и любой другой природный продукт, мандарин полезен не всем. Содержащиеся в нем фитонциды раздражают слизистую кишечника и желудка. Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять мандарины нужно в меру. А в период обострения болезни и вовсе исключить этот фрукт из своего рациона. С осторожностью потребляют фрукт люди, страдающие заболеваниями почек. Следует также ограничить потребление мандаринов детьми. Очень часто этот цитрус вызывает у них аллергические реакции. Причем, чем младше ребенок, тем эти проявления сильнее.

Мандариновая диета для похудения

Мандариновая диета относится к категории низкокалорийных. Краткосрочное ограничение в пище позволяет потерять до 4-5 кг веса. Мандариновый режим питания можно соблюдать две недели, ведь ощущение голода в этом случае намного ниже, чем при использовании других видов низкокалорийных диет. Однако все же идеальной для организма признана семидневная диета.

Основной принцип – съедать при каждом приеме пищи, а также перед сном 4-5 мандаринов или выпивать стакан мандаринового сока. Пищу следует принимать не чаще 3 раз в день, ужинать не позднее 6 часов вечера. Но если все же замучает чувств голода, то можно перекусить яблоком или стаканом нежирного кефира или йогурта.

Примерное меню завтрака, включающее дополнительные продукты, на выбор:

  • Нежирная ветчина.
  • 2 сваренных вкрутую яйца (либо же 1 яйцо и помидор).
  • Овсяная каша с изюмом и йогуртом.
  • Фруктовый салат из яблок и цитрусовых.

Примерное меню обеда:

  • Овощной салат, заправленный соком лимона.
  • Нежирный сыр или творог, свежий огурец.
  • Легкий салат с оливковым маслом, кусочек сухого хлеба.
  • Капустный салат и одна запеченная или отваренная в кожуре картофелина.
  • Овощной суп и несколько небольших сухариков.

Примерное меню ужина:

  • Отварное нежирное мясо, легкий салат без масла.
  • Салат, заправленный маслом, кусочек хлеба.
  • Отварное куриное филе, 2 помидора.
  • Тушеные или перетертые в блендере вареные овощи.
  • Отварная говядина.
  • Отваренное или запеченное рыбное филе.

Из перечня блюд выбирайте то, которого вам больше всего хочется. При каждом приеме пищи можно выпить чашку чая или кофе, желательно без сахара, можно с лимоном, иногда в чай разрешается положить ложечку меда. Вес порции салата и супа не должен превышать 250-300 г, отварное мясо и рыбу едят в количестве до 200 г, сыр и ветчину – 50 г.

Существует, и она одобрена диетологами, разгрузочная диета уик-энда. Ее желательно начинать уже с утра пятницы. Вот ее примерное содержание:

  • Завтрак: чашка несладкого кофе или черного крепкого чая.
  • Второй завтрак и полдник: вареное яйцо, кусочек бородинского хлеба.
  • Обед и ужин: кусочек отварной рыбы или говядины, 200 г овощного салата без масла.

При каждом приеме пищи съедается 5 мандаринов. Эта диета позволяет сбросить до полутора килограммов веса уже за три дня. Физиологически это приемлемо и ее можно повторять несколько недель подряд.

Природой мандарин создан так, чтобы никакие влияния извне не повлияли на его химический состав – он не накапливает химикаты в отличие от традиционных фруктов средних широт. Мандарин доступен – в мире его выращивается много, он никогда не бывает в дефиците, его не продают по заоблачным ценам. А если учесть, что это настоящая сокровищница полезных веществ, то сам собой напрашивается совет: чаще покупайте мандарины. Пусть, как и в древнем Китае, эти золотые шарики несет в ваш дом не только здоровье, но и финансовое благополучие.

pohydej-ka.ru

Яркие и сочные мандарины издавна ассоциируются с Новым Годом и Рождеством. Аромат свежих фруктов вместе с запахом ёлки или сосновых лап насыщают дом ощущением праздника и уюта. На новогоднем столе мандарины всегда занимают видное место, а дети зачастую предпочтут их конфетам.

Эти солнечные радостные фрукты появляются на рынках и в магазинах с поздней осени и несут с собой хорошее настроение, заряд бодрости, витаминов, а самое главное – ощущение праздника.

Чем же замечательны эти цитрусовые, кроме приятных ассоциаций? Оказывается, мандарины богаты особыми веществами-фитонцидами, действительно вызывающими хорошее настроение. А высокое содержание витаминов и органических кислот только усиливают положительный эффект. Мандариновый сок улучшает пищеварение и прекрасно подходит к мясу, а некоторые элементы, входящие в состав солнечных фруктов, улучшают остроту зрения и не дают появиться многим болезням.

Есть версия, что мандарин получил свое название в честь правителей Древнего Китая. Ароматный цитрус считался в те времена большой роскошью, позволить себе лакомиться им помогли лишь самые богатые и знатные жители страны – мандарины. Тогда же появился обычай преподносить плоды мандаринового дерева правителям Китая в знак преданности и почтения.

Что мы знаем о мандаринах? Правильно, мандарин – представитель семейства цитрусовых, а значит, в нем сокрыты целые залежи витамина С. Но не только! Еще в этих “оранжевых мячиках” содержится витамин D, обладающий противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов. А вот нитратов в мандаринах не бывает. Потому что эти вредоносные вещества с лимонной кислотой не уживаются.

Выбрать самый вкусный мандарин совсем несложно. Вкус мандарина можно определить на глаз. Самые кислые – чуть приплюснутые, средних размеров мандарины Уншиу. Единственный их плюс — отсутствие косточек. Огромные, толстокожие мандарины Сантра легче всего очищаются, но сладости им тоже не хватает.

Существует огромное количество способов использовать мандарины в лечебных целях.

Мандариновый сок является полезным диетическим и лечебным напитком. Особенно он рекомендуется детям (даже младенцам) и больным.

Мандарины используют при лечении астмы и бронхитов. Они содержат большое количество феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином. Это хорошо известное противозастойное и противоотечное средство. Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины. Обильное употребление мандаринового сока – это отличная профилактика гельминтозов. Мандариновая кожура входит в состав смеси лекарственных растений для получения горькой настойки, которая применяется в медицине для повышения аппетита и улучшения пищеварения, ее принимают по 10-20 капель за 15-30 минут до еды.

При диабете отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 минут в 1 литре воды. Отвар нужно держать в холодильнике непроцеженным и принимать ежедневно.

При кожных заболеваниях действие фитонцидов, содержащихся в мандарине, настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию). Чтобы излечить кожу и ногти, пораженные грибком, следует многократно втирать в них сок из дольки или кожуры мандарина.

Несмотря на лечебные свойства, мандарины могут и навредить. Так, они раздражают почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому мандарины не стоит употреблять при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, энтерите, колите и при обострениях, воспалительных заболеваниях кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.

Но конечно, в первую очередь, мы любим мандарины за их вкус!

Мандарин – «безупречный» цитрус! Посудите сами, сладкий, без горьковатого привкуса, содержание сахара на 7% больше, чем в апельсинах, корка легко отделяется от долек, есть сорта мандарина без косточек, не портится при длительном хранении, сохраняет при этом все витамины, и не содержит нитратов. Зато по содержанию витаминов, ценных кислот и микроэлементов можно смело заносить в разряд рекордсменов! В мандарине содержится фолиевая и бето-каротиновая кислота, калий, магний и кальций, витамины С, Р, В1, В2, А, D , К .

Кстати, в пищу рекомендуется употреблять мандарины целиком – вместе с белой сеточкой, содержащей гликозиды – вещества, укрепляющие стенки сосудов. Да и кожуру выбрасывать не стоит, она тоже очень полезна, за счёт содержания эфирных масел, органических кислот, флавоноидов, витамина С, каротина. Напиток, приготовленный из отвара мандариновой кожуры и мёда, улучшает выработку желудочного секрета и стимулируют усвоение пищи, да и просто очень вкусен.

А ещё из корок мандарина можно сделать вкусные цукаты, отлично заменяющие любые конфеты. Основная сфера применения мандаринов – фруктовые салаты, варенье, компоты и желе, но не только! Они прекрасно уживаются с различными овощами, рисом, мясом и рыбой, так что вполне можно использовать мандарины и как ингредиент самых разных салатов и горячих блюд.

Чем пахнут мандарины…Чудом, тайной, сказкой, снегом, новогодней ёлкой и хорошим настроением! Стоит начать очищать мандарин от кожуры, притом в любое время года, и, вдыхая этот тонкий, сладкий, своеобразный аромат, мы мысленно перемещаемся в атмосферу новогоднего праздника – вот такая получается «машина времени»! Уже только за это можно любить мандарины!

А весь удивительный эффект запаха – в эфирном масле мандарина, которым так богата его оранжевая кожура. Оно довольно едкое и меняет свои свойства в зависимости от температуры и солнечного света – может и обжечь. В состав этого масла входят ?-лимонен, цитраль, альдегиды, спирты, метиловый эфир антраниловой кислоты. Сочетание этих компонентов и придает мандариновому маслу, плодам, листьям и молодым побегам своеобразный запах, который поднимает настроение, придаёт бодрость. Да и смотреть на эти плоды одно удовольствие, яркие «оранжевые мячики» дарят нам ощущение радости, восторга и душевного подъема!

В.А.

по следам: eurolab.ua, medkarta.com, tsvetnik.info, sadgora.info

http://webhnd.com

webhnd.com

Когда нельзя есть бананы

Независимо от того, сколько калорий в банане того или иного сорта, в некоторых случаях нельзя кушать его вообще:

  • Это сладкий фрукт, в нем содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Людям с лишним весом рекомендуется исключить этот продукт из своего рациона.
  • Несвежие, не качественные и испорченные плоды могут нанести вред печени.
  • Бананы перевариваются долго, поэтому употреблять их можно в небольших количествах.
  • Они противопоказаны людям с варикозным расширением вен и страдающих тромбофилитом.
  • Фрукт сгущает кровь, увеличивая риск тромбозов.

Банан не содержит много калорий, так почему же можно набрать вес, кушая такой диетический фрукт? Все дело в углеводах. Планируя диету, нужно учитывать углеводистую основу банана и подстроить остальной рацион так, чтобы баланс белки – жиры – углеводы не нарушался.

Если основную часть диеты вы отдаете банановым блюдам, то остальной рацион должен состоять преимущественно из белка.

Жировой составляющей меню в таком случае отводят третье место. Чтобы диета стала эффективной, нужно организовать питание в соответствии с , а также высчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть ежедневно на тарелке.

Квалифицированные диетологи рекомендуют каждый день потреблять максимум воды, фруктов и овощей. Однако, к бананам, по их мнению, следует относиться с осторожностью – данный фрукт является одним из самых калорийных, намного превосходя по этому показателю, например, цитрусовые. Давайте узнаем, сколько калорий в банане, это поможет вам просчитать, сколько фруктов можно съедать на протяжении дня, не вредя фигуре.

Калорийность банана

Говорить о калорийности этого тропического фрукта трудно. Существуют разные сорта, более или менее калорийны. Разные продукты из этого плода могут иметь как очень высокую (например, банановые чипсы), так и умеренную энергетическую ценность (натуральный сок). Для полного представления рассмотрим любые разновидности фрукта, встречающиеся на отечественном рынке.

Без кожуры

Банан – один из самых любимых заморских фруктов. Но многих людей, пытающихся похудеть или следящих за собственной фигурой, интересует, какова калорийность этого продукта. Учитывая, что масса 1 шт. банана примерно равна 200 граммам, вычтем из этого числа вес кожуры (40-50 гр.). То есть, в одном банане без кожуры будет около 120 ккал, если фрукт недозрелый, калорийность переспевшего фрукта (с тёмными пятнышками на кожуре) – 170-180 ккал, что примерно равно энергетической ценности 120 гр. варёного куриного филе.

В сушеном банане

Калории мандарин

100 гр. сушёных фруктов имеют очень высокую калорийность в сравнении не только с недозрелыми, но даже с натуральными переспевшими плодами. Она достигает значения 320 ккал. Учитывая, что средняя масса одного сушёного банана размером в 20 см – около 25-30 гр., выходит, что его калорийность может достигать 100 ккал. Употреблять этот фрукт сушеным – оптимальный вариант для быстрых перекусов, так как они позволяют быстро получить чувство сытости. Сбросить лишние килограммы с помощью сушеных бананов – задача трудновыполнимая.

В банановых чипсах

Калории мандарин

Если свежий фрукт нарезать тоненькими ломтиками и прожарить на пальмовом масле – получатся так называемые банановые чипсы. Они пока еще не часто встречаются на отечественных рынках, но крупные супермаркеты давно реализуют этот продукт. Вкусные чипсы традиционно включают в состав различных смесей обработанных экзотических фруктов. Однако, их нельзя употреблять людям, следящим за формами своего тела. Калорийность чипсов очень высока: 490-500 ккал на 100 гр. Банановые чипсы имеют еще один недостаток – минимальное содержание полезных веществ.

В недозрелом плоде

Калории мандарин

Свежие, недозрелые плоды имеют зеленовато-желтый окрас и приятный аромат. В 100 гр. банана содержится порядка 70-80 ккал. Жители стран, являющихся экспортёрами этих фруктов, срывают их с деревьев недоспелыми, не дожидаясь, пока они «доспеют» и покроются тёмными пятнышками. Если этого не сделать вовремя – кожура может треснуть, а вкусовые качества станут менее выраженными. Свежие бананы традиционно используются и для приготовления всевозможных оригинальных кулинарных блюд.

В перезрелом фрукте

Калории мандарин

Но свежие бананы не получится хранить очень долго, даже при оптимальной температуре (+10°С) и влажности воздуха. Если кожура фрукта покрывается темными пятнышками – значит, он считается переспевшим. Чем больше пятен и точек – тем более он перезрелый. И, хоть такие бананы более сладкие и мягкие, чем свежие, поклонникам малокалорийного питания их употреблять нежелательно: калорийность переспевших бананов составляет около 110-125 ккал на 100 гр.

В банановом соке

Калории мандарин

Наименее калорийным считается натуральный банановый сок – лишь 47 ккал на 100 г. Важно, что практически все полезные вещества, присутствующие в свежем продукте, остаются и в соке. То есть, сок станет оптимальным вариантом для людей, обожающих сам тропический фрукт и стремящихся соблюдать диету. Обращайте внимание лишь на то, что настоящий полезный сок может быть получен лишь с помощью обычной соковыжималки. Соки же, продающиеся в магазинах, включают не более 30% бананового пюре.

Мини-банан

Калории мандарин

Мини-бананы продаются в супермаркетах большими гроздями и называются «беби». Средняя длина одного фрукта, как правило, не превышает 12 сантиметров. «Беби» не менее сладкие, нежели обычные бананы, но имеют немного другой вкус и аромат. Преимущество данного сорта – сравнительно малая калорийность: 80-90 ккал. Жители стран, являющихся крупными экспортерами фруктов, потребляют мини-бананы, тогда как более популярный у нас крупный сорт используется в качестве корма для животных.

Зеленый банан Платано

Калории мандарин

Платано – так называется редкий сорт, отличающийся от обычного меньшим содержанием сахара (вкус платано отдаёт кислинкой) и другим оттенком кожуры (зелёным или красноватым). У потребителей платано не слишком популярен, зато весомым достоинством этого сорта является сравнительно невысокая калорийность – в пределах 60 ккал. За границей платано употребляют в жареном или вареном виде.

Пищевая ценность банана

В среднем, в 100 г свежего фрукта содержится 1,5 г белка, 0,4 г жиров и почти 21 г углеводов (около 8,5% суточной для женщин и 6,5% для мужчин). К его плюсам могут быть отнесены отсутствие холестерина, минимальное содержание жиров и высокое – калия, клетчатки, фруктозы, витаминов С и В6. Недостаток – высокая калорийность и большой процентное содержание сахара.

Чем полезен банан

Калории мандарин

Высокая энергетическая ценность плода подразумевает его уместность к употреблению на завтрак: он подарит вам достаточное количество энергии. Вечером же от бананов желательно воздержаться. Не забывайте, что для диетического рациона оптимальным вариантом являются плоды сорта платано, содержащие минимум калорий. Напоследок, давайте узнаем, какую пользу для здоровья несут бананы:

  • Высокое содержание калия полезно для сердца и мозга.
  • Так называемый белок триптофан, содержащийся в банане, преобразуется нашим организмом в серотонин. Этот гормон ещё называют – он улучшает эмоциональное состояние, способствует нервному и физическому расслаблению.
  • Этот фрукт помогает даже самым заядлым курильщикам расстаться с вредной привычкой. Витамины группы B помогают организму ликвидировать негативное влияние никотина.
  • Банан полезен людям, занимающимся интенсивным физическим и интеллектуальным трудом, в том числе спортсменам: съёв пару плодов, вы обеспечите организм энергией на 2 часа работы.
  • Этот тропический фрукт эффективен при наличии воспалений слизистой рта, язвах желудка, энтеритах, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, почек. Он уменьшает содержание холестерина, укрепляет иммунную систему, выводит шлаки и стабилизирует работу нервной системы.

nutritek.ru

Калории мандарин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.