Описание свинушек

Дуньки насчитывают более 30 разновидностей. Описание внешнего вида плодовых тел представителей рода Paxillus имеет общие черты. Форма шляпки волнообразная, под определенным углом напоминает пятачок свиньи.

Плодовое тело выглядит, как груздь. Шляпка мясистая и раскидистая. Форма бывает удлиненной или округлой. Средине размеры шляпки — 10-15 см. Некоторые экземпляры вырастают до 35 см.

Согласно описанию, у молодых плодов выпуклая форма шляпки. С возрастом она разравнивается, становится сухой и растрескивается. В центре же образуется вогнутость. После дождя сухая и шероховатая поверхность становится липкой.

Окрас также бывает разным. Встречается свинушка белой, коричневой, оливковой, бурой и черной расцветки. Цвет ножки такой же, меняется только оттенок.

Виды грибов и их распространение

Разновидностей свинухи большое количество. Все они прорастают в лиственных и хвойных лесах, любят и болотистую местность. Дуньки предпочитают умеренный климат, поэтому их часто встречают в странах Европы, Азии и даже Северной Америки.

Свинушка — это целый род мицелия. Всего их насчитывают 35 видов. Наиболее часто встречаются такие свинушки:


  • Тонкая. В народе такие плодовые тела известны как Поддубники. Они прорастают у корней опавших деревьев. Их шляпка круглая, немного волнистая. Диаметр часто достигает 20 см. Цвет бурый. По мере старения шляпка приобретает серый оттенок. Ножка кремовая, короткая, длиной до 8 см.
  • Ольховая. Распространена в большинстве стран Европы. Отличается воронковидной формой шляпы, диаметром 6-8 см. Свинушка Ольховая имеет коричневый цвет, чешуйчатую структуру, есть трещины. Мякоть желтая, запах отсутствует.
  • Войлочная (свинушка черная). Растет только в хвойных лесах. Этот гриб свинух имеет большую округлую шляпу, края которой загнуты в сторону ножки. Цвет бурый, коричневый. Часто проявляется и черный оттенок. Ножка бурая или коричневая, с бархатистой поверхностью.
  • Уховидная. Отличается небольшим размером ножки (не превышает 3 см) и большой шляпкой в форме веера. Ее размеры достигают 14 см. Поверхность шляпки шершавая, но с возрастом становится гладкой. Цвет светло-коричневый. Мякоть желтая, имеет хвойный аромат.
  • Гигантская. Такая дунька имеет огромные размеры шляпки. Диаметр — 25-30 см. Форма волнистая, цвет белый. Вид распространен в Европе. Прорастает грибницами на территории России, а также Кавказа.

В лесах Северной Америки встречаются грибы свинухи Верналис (Paxillus Vernallis). Этот вид известен симбиотическими связями с некоторыми растениями. Он прорастает на березе и осине.


Южные страны Европы страдают от распространения другого ядовитого мицелия — Paxillus ammoniavirescens. Он растет не только на территории лесополосы, но и в городских парках и аллеях. Внешний вид гриба схож с другими. Он имеет раскидистую мясистую шляпку бежевого или оливкового цвета с диаметром до 15 см. Она шероховатая по краям, а в центре гладкая. Ножка средняя, 5-8 см.

Является ли свинушка съедобной

Начинающим грибникам грибы свинушки часто кажутся схожими с другими съедобными видами мицелия. Этот ядовитый плод растет в тех же условиях, что и съедобные плодовые тела.

Дуньку запретили собирать в 1993 г. из-за череды отравлений. Первый же известный случай гибели датирован 1944 г., когда миколог Ю.Шеффер отведал грибы свинушки. У него были сильные боли в животе, рвота и диарея. Скончался Шеффер на 17 сутки после трапезы.

Гриб свинушка несъедобен. Вред от его употребления:

  • Грибы свинушки содержат опасный токсин, концентрация которого остается высокой даже после продолжительной термической обработки плода. Отдельные разновидности мицелия содержат яд мускарин, токсичность которого сравнима с ядом мухомора красного.
  • В составе продукта есть антигены, при попадании в организм которых уничтожаются клеточные мембраны слизистой оболочки внутренних органов. Результат употребления таких плодовых тел непредсказуем. Возможно развитие анемии, нефропатии и почечной недостаточности.
  • Гриб свинуха имеет в составе химические соединения на основе тяжелых металлов, а также радиоактивные частицы.

Свинушка — ядовитый гриб, даже случайное ее употребление приводит к аллергическим реакциям, нарушению деятельности внутренних органов и систем, сильному отравлению и смерти. Увидев место, где растет такой мицелий, лучше обойти его стороной. При возникновении сомнений находку лучше показать опытному грибнику, который подскажет, ложные это плодовые тела или нет.

Признаки отравления

Грибы свинухи раньше считались съедобными, т. к. признаки отравления проявлялись не всегда. Причина — разная чувствительность людей к тяжелым металлам и ядам, содержащимся в плодовых телах.

Наибольший вред получали люди, имеющие проблемы со здоровьем, или же дети. После употребления мицелия 1-3 часа симптомы не проявляются. Позже людей беспокоит:

  • тошнота;
  • рвота;
  • боли в животе;
  • диарея;
  • желтизна кожи;
  • головокружение.

При отравлении наблюдается повышение гемоглобина в моче. Также нарушается деятельность почек. Мочеиспускание становится редким, есть риск наступления олигоанурии.

Польза свинушек

Польза и вред Свинушек обсуждается часто. Этот вид мицелия ядовит, но при правильном применении не причинит вреда. Польза свинушки такая же, как и от употребления съедобных разновидностей плодовых тел. Они так же богаты витаминами, аминокислотами и белками, имеют в своем составе большое количество микроэлементов: магний, фосфор, калий и т.д.

Употреблять такие плоды неопасно, если их правильно приготовить. Они не приведут к отравлению или другим последствиям, если:


  • Чистить их в первый час после сбора.
  • Очищенные плоды замочить на 24 часа в солевом растворе с лимонной кислотой (это важно для выведения из продукта ядов и тяжелых металлов).
  • Вымоченные плоды промыть под проточной водой и проварить в подсоленной воде 5-7 мин.

Гриб свинух сушат, а после готовят по желанию: тушат с мясом и овощами, включают в первые блюда, маринуют или добавляют в салаты. Грибы свинухи также заготавливают на зиму. Но лучше не рисковать.

Заключение

Свинушка — гриб условно-съедобный. Большинство разновидностей насыщено ядами, тяжелыми металлами и радиоактивными частицами. Люди, проживающие в деревнях, продолжают собирать этот мицелий и употреблять его в пищу. Главное — правильно обработать его после сбора, тогда риск отравиться сведется к минимуму.

fermoved.ru

Семейство свинушковых – фото и описание

В народе свинушку называют по-разному: солоха, дунька, свиное ухо, солопена, груздь черный.


в научной литературе гриб обозначается как Paxillus involutus – свинушка тонкая – и принадлежит к семейству свинушковых, которое впервые описали более ста лет назад. Долго семейство считалось промежуточным между болетовыми и агариковыми грибами. А со временем микологи отнесли его к порядку болетовых, что подтвердил молекулярно-филогенетический анализ. Но за этот период в свинушковых произошли перемены. Из немногочисленных родов, принадлежащих к семейству, выделились в отдельный род Tapinella 8 видов Paxillus. Там же и свинушка.

Описание свинушки имеет сходство с груздем. Мясистая шапочка с завернутыми краями по центру вогнутая, вырастает до 14 – 17 см. У молодых экземпляров она бурая с оливковым оттенком, у старых – серо-коричневая. На ощупь сухая и пушистая или гладкая. В дождливую, туманную погоду липкая и неприятная. Если сильно надавить или отрезать край – потемнеет.

Свинушка тонкая Внутри гриб плотный, кремового цвета. Окрас может быть разным, желто-коричневого спектра. Не пахнет. Летом в корзине часто оказывается много червивых лесных трофеев.

Ножка маленькая, в пределах 10 см, гладкая, ее цвет часто идентичен со шляпкой, но может отличаться бурой желтизной. Характерная особенность свинушек – коричневатые лжепластинки под шляпкой. Они похожи на складки и легко отделяются от поверхности.

Более 35 лет назад гриб свинуха был признан условно-съедобным, по вкусовым качествам его отнесли к четвертой категории. А в современных справочниках часто встречаются сведения о его непригодности в пищу и «смертельной опасности».

Где и когда растут свинушки


Найти их можно в период с конца весны и до начала заморозков практически везде: растут колониями, редко одиночно, в лесах, на болотах, под деревьями и кустами, на выкорчеванных пнях и даже в заброшенных муравейниках и на мхах. Гриб любит влагу и тень. С одной полянки можно собрать полную небольшую корзинку. Встречаются даже под хвойными деревьями, но чаще под дубом, березой. Иногда растут даже на стволах.

Грибники рекомендуют брать молодые экземпляры, когда они еще упругие. Их видно по небольшим размерам и слегка мохнатой шапочке. Старые грибы внутри часто рыхлые. Плодоносят свинухи каждый год.

Свинушка – ядовитый или съедобный гриб?

На эту тему сегодня продолжают дискутировать грибники старой закалки и представители научной сферы. Первые ссылаются на опыт и знания предков, которые питались только дуньками, вторые – на результаты своих исследований. В настоящее время в споре последнее слово сказали медики. Гриб опасен. Оказывается, его токсины могут убить сразу, а могут через какое-то время, поскольку при регулярном поедании свинух накапливаются в организме. Свинушка


Доводы о съедобности

Несмотря на то, что с 1984 года свинушка тонкая и толстая запрещена для сбора, продажи и заготовок, ее собирают. Мотивируют это банальным аргументом: мол, деды и прадеды ели, и ничего. Упрямые гурманы считают, что приготовить можно даже ядовитый гриб, при термической обработке все токсины уничтожатся. Для перестраховки можно собранные трофеи отварить с луковицей 3 – 4 раза. Другие любители лесных деликатесов смертельный исход после кушанья солопены объясняют путаницей в грибах. Мол, в корзину случайно могло попасть что-то ядовитое.

Грибы свинушки анализировали и ученые в аспекте их пользы и вреда. Они обнаружили в составе тела дуньки коричневый пигмент — атротоментин, обладающий свойствами антибиотика, и полипоровую кислоту, способную разрушать злокачественные опухоли. По мнению медиков, этого недостаточно, чтобы разрешить употребление гриба. Его используют только для приготовления медицинских препаратов.

Токсические свойства

Путем длительных исследований и наблюдений научно установлено:

  • Свинушки наличие в составе свинушек ядовитых лектинов и мускарина, которые сохраняют токсичность даже при высоких температурах. Это значит, что даже после многократного отваривания свинушки остаются ядовитыми;

  • при употреблении дунек в организме человека вырабатываются особые антитела агглютинины, которые призваны разрушать антигены, содержащиеся в грибах, которые прикрепляются к мембране эритроцитов. Как следствие, запускается аутоимунный процесс — антитела начинают разрушать эритроциты, что приводит к анемии, поражению почек и печени, вплоть до отказа этих органов и летального исхода;
  • губчатая структура свинухи способствует накоплению радиоактивных изотопов цезия и меди;
  • грибное отравление может проявиться через длительный период после употребления в пищу грибов, все зависит от особенностей организма. Реакция людей на токсины гриба очень разнится, но наиболее восприимчивы к пагубному воздействию дети.

Что класть в свою корзинку, каждый решает сам. Но перед тем стоит оценить риск. Нужен ли он вообще?


agronomu.com

Описание гриба толстая свинушка

Свинушка толстая (Paxillus atrotomentosus), или свинушка черная, представляет собой редкий пластинчатый гриб, который растет поодиночке и небольшими группами с середины июля до начала ноября на стволах, корнях и валежнике хвойных и лиственных пород деревьев.


Гриб толстая свинушка условно съедобен.

Шляпка мясистая, 10—30 см в диаметре, вначале полусферическая, затем становится плоской или вогнутой с подвернутым краем, толстая, мясистая, красновато-бурая или светло-каштановая. Поверхность шляпки гладкая, сухая, бархатистая. Пластинки нисходящие, частые, масляно-желтые или охристые, мягкие, легко отделяются от мякоти шляпки.

Ножка очень толстая, густо-бархатистая, черная, под шляпкой беловато-желтоватая, длиной 3—9 см, толщиной 2—5 см.

Мякоть плотная мясистая светло-бурого цвета, на срезе темнеет, упругая, с приятным грибным ароматом и горьковатым вкусом. На воздухе быстро становится коричневой.

Споровый порошок охристый. Бархатистая шляпка и черная бархатистая ножка делают гриб очень красивым.

Плодоносит с августа по ноябрь.

Как и тонкую, эту свинушку с другими грибами по описанию спутать невозможно.

Гриб невкусен, но после отваривания его можно использовать в смеси с другими грибами. Свинушка толстая относится к четвертой категории грибов. После предварительного отваривания ее можно варить, жарить и мариновать.

На этом видео показаны свинушки разных видов:

babushkinadacha.ru

Съедобные или опасные

Как правило, описание свинушки варьируется в зависимости от разновидности. Несмотря на то, что малоопытные грибники до сих пор собирают этот гриб, следует помнить, что такой гриб, как свинушка тонкая, ядовит, а не съедобен, поэтому употребление его в пищу может вызвать необратимые патологические изменения в организме.

Свинушка тонкая


Гриб свинушка тонкая (Paxillus involutus) относится к грибам из семейства свинушковые. В настоящее время этот ядовитый гриб не используется в пищевых целях. Свинушки тонкие выглядят следующим образом:

  • плодовые тела обладают шляпкой диаметром 15 см или несколько более этого;
  • шляпка мясистая, на молодых экземплярах слабовыпуклой формы с завернутыми войлочными краями;
  • шляпка взрослых экземпляров плоская или с наличием воронковидного углубления в центральной части;
  • окрашивание шляпки чаще всего оливково-бурое;

Свинушка ядовитая относится к категории ядовитых грибов, но выраженные симптомы отравления способны проявляться не непосредственно после употребления, а через некоторое время

  • мякоть в результате надавливания или на срезе склонна к потемнению;
  • поверхность сухая, волокнисто-опушенного типа, но может быть блестящей и липкой;
  • мякоть плотного вида, мягкая, бледно-желтая или желтовато-коричневая, темнеющая на разрезе, склонная к червивости;
  • короткая ножка сплошного типа с матовой поверхностью охряно-оливкового или грязно-желтого окрашивания.

На сегодняшний день свинушка ядовитая относится к категории ядовитых грибов, но выраженные симптомы отравления способны проявляться не непосредственно после употребления, а через некоторое время, и представлены сильной аллергической реакцией, неукротимой рвотой, диареей, болезненными состояниями в животе и значительным падением общего объёма циркулирующей крови. Свинушку тонкую неопытные грибники достаточно часто путают с таким видом, как свинушка толстая.

Описание гриба свинушка (видео)

Свинушка толстая

Данная разновидность в народе носит название свинушка войлочная. Научное название свинушки толстой – Tapinéllaatrotomentósa. Этот разновидность грибов относится к роду Тапинелла или Tapinella и семейству Тапинелловые или Tapinellaceae. Отличием этого шляпконожечного гриба является следующая характеристика и описание внешнего вида:

  • диаметр выпуклой или полушаровидной шляпки составляет порядка 5-25 см;
  • центральная часть шляпки вдавленная, а края подвёрнутые и мясистые;
  • для поверхности характерна бархатистость и окрашивание в ржаво-коричневый или охристо-бурый цвет;
  • ножка относительно высокая и толстаяпогружается в почвенный субстрат, цилиндрической или расширяющейся внизу формы;

Свинушка толстая в народе носит название свинушка войлочная

  • поверхность ножки шерстисто-бархатистого типа, тёмно-коричневого или практически чёрного окрашивания;
  • окрашивание мякоти может варьироваться от беловатого до охристого окрашивания, с характерным потемнением под воздействием воздуха;
  • для мякоти характерно отсутствие выраженного грибного запаха, а иногда и наличие горьковатого вкуса.

Чтобы собранные грибы не изменили цвет в процессе термической обработки, необходимо добавлять в воду небольшое количество соли или уксуса. Кроме всего прочего, для того, чтобы обезопасить себя, рекомендуется плодовые тела свинушки толстой вымачивать несколько раз, периодически меняя воду, а затем отваривать грибы и мариновать.

По мнению некоторых любителей тихой охоты, можно и просто предварительно очищенные и вымытые плодовые тела отварить в подсоленной воде с добавлением укропа и чеснока, а затем закатать в простерилизованные банки.

Свинушка толстая произрастают как в хвойных, так и в лиственных лесах

Отзывы грибников

Опытные грибники знают, что свинушка тонкая и свинушка толстая произрастают как в хвойных, так и в лиственных лесах. Отзывы грибников о свинушках неоднозначны, и после того, как были опубликованы работы о токсичности плодовых тел свинушки, большинство сумело отказаться от сбора таких грибов использования их для приготовления разнообразных грибных блюд.

Многие любители тихой охоты считают свинушки неблагородным, сорным грибом, который способен накапливать в себе всякие вредные компоненты. Именно по этой причине всё чаще потребители грибной продукции предпочтение отдают искусственно выращенным в теплицах плодовым телам грибов.

Особенности сбора свинушки толстой (видео)

Употребление в пищу

Свинушку толстую принято относить к категории условно-съедобных грибов. Плодовые тела Tapinéllaatrotomentósa можно использовать в пищевых целях после проведения предварительного отваривания и последующего обжаривания. Безусловно, толстая свинушка – это гриб низкого пищевого качества и в настоящий момент причисляется к грибам неизученного токсического воздействия на организм человека.

Научно обоснованным фактом является наличие в плодовых телах этого вида гриба атроментина, который является коричневым пигментом и обладает выраженными антибиотическими характеристиками. Также польза толстой свинушки характеризуется тем, что в плодовых телах отмечено наличие синего пигмента или телефоровой кислоты, что позволяет использовать данный гриб для придания шерстяной ткани голубоватого окрашивания.

Толстая свинушка – это гриб низкого пищевого качества и в настоящий момент причисляется к грибам неизученного токсического воздействия на организм человека

Перед тем как обжаривать или закрывать в банки свинушку толстую, необходимо тщательно чистить собранные плодовые тела от лесного мусора и почвенных загрязнений. Затем производится многократная промывка грибов в проточной воде и двукратное отваривание с удалением грибного отвара, который не должен использоваться для приготовления блюд.

Чаще всего предварительно отваренные грибы используются для домашнего консервирования, а также приготовления горячих блюд, включая свинушки, жаренные в сметанном соусе. Следует отметить, что в 100 г такого блюда содержится:

  • белков – чуть менее 3 г или 3,6% от дневной нормы;
  • жиров – 5,5 г или 8,6% от дневной нормы;
  • углеводов – 3,5 г или 1,5 % от дневной нормы;
  • пищевых волокон – 3 г или порядка 15% от дневной нормы;
  • натрия – чуть более 5,0 мг или порядка 0,4% от дневной нормы;
  • воды – 84,0 г или 3,5% от дневной нормы.

Общая калорийность правильно приготовленного блюда составляется порядка 75 кКал или чуть более 4% от общей дневной нормы. Эти показатели необходимо учитывать лицам, склонным к полноте.

Свинушка ольховая относится к категории достаточно редких разновидностей и произрастает в лиственных лесах, под осиной или ольхой

Другие виды свинушки

В настоящее время известно описание порядка восьми видов, но помимо свинушки тонкой и свинушки толстой наибольшее распространение на территории нашей страны получили:

  • свинушка ольховая или осиновая, от латинского Paxillus filamentosus, относится к категории достаточно редких разновидностей и произрастает в лиственных лесах, под осиной или ольхой. Характерным отличием этого вида от свинушки тонкой является наличие чешуйчато-растрескивающейся шляпки и выраженного желтовато-рыжего окрашивания плодового тела. На сегодняшний день ольховая свинушка наряду со свинушкой тонкой отнесена к категории ядовитых грибов;
  • свинушка уховидная или Tapinella panuoides, многим грибникам известна под названием Тапинелла панусовидная. Этот вид свинушки относится к категории широко распространённых в нашей стране пластинчатых грибов с плодовым телом, состоящим из достаточно широкой шляпки и невысокой ножки. Мякоть плодового тела мясистая, светло-коричневая или жёлтовато-кремового окрашивания. В высушенном виде мякоть приобретает своеобразную губчатость. На срезе наблюдается потемнение. Разновидность относится к ядовитым грибам.

dachadecor.ru

Свинушки – это популярные грибы, которые современные ученые, однако, относят к группе ядовитых даров леса. В этой публикации вы узнаете ответы на следующие вопросы: «Гриб свинушка — съедобная еда или нет? Как он выглядит, и в каких местах растет? Какой вред может нанести здоровью человека?» Обо всем этом поговорим далее.

Как выглядят грибы свинушки?

Свинушка тонкая имеет несколько народных названий: дунька, свинуха, свинарь, свиное ухо, соломаха, солопена. Этот гриб относится к семейству свинушковых. Его плотная шляпка — буроватого цвета с загнутыми вниз краями — достигает диаметра 10-15 см. Ее центр вдавлен вниз, напоминая маленькую воронку. Поверхность шапки сухая на ощупь, а в дождливые дни она становится липкой и глянцевой. Пластинки у гриба частые, по цвету напоминают охру. Ножка имеет толщину 1-1,5см, а высоту — 9 см. Мясистая желтоватая мякоть при надрезе приобретает бурую окраску. Другая разновидность гриба — свинушка толстая — отличается диаметром ножки (до 5 см).

Где растут свинушки?

Рассматриваемые грибы растут семействами. Период их плодоношения длится с июня по октябрь. Водятся они в хвойных, лиственных, смешанных и других лесах. Влажные и теневые места являются для них самой благоприятной средой. Свинушек можно обнаружить возле осины, дуба, березы, кустарников, на корнях и стволах выкорчеванных деревьев, в районе старых муравьиных гнезд.

Гриб свинушка – съедобная еда или нет?

Данный вид даров леса до сих пор является очень распространенным среди грибников. Но, к сожалению, ученые отнесли его к категории ядовитых продуктов. Такое же решение было принято Министерством Здравоохранения.

Раньше люди считали, что гриб свинушка – съедобная пища, абсолютно безвредная. Однако исследователи выяснили, что в нем, помимо тех ядов, которые уничтожаются под действием высокой температуры (гемоглютин и гемолизин), есть мускарин, не растворяющийся в воде. Свинухи накапливают в себе радиоактивные изотопы меди и цезия. При регулярном употреблении эти токсические вещества накапливаются в крови и вызывают образование антител, которые разрушают красные эритроциты. Впоследствии они распадаются, и происходит процесс гемолиза (потеря гемоглобина). Это приводит к внезапному появлению анемии, желтухи, заболеванию печени, почек или возникновению боли в животе. Самое страшное то, что начальные признаки недуга отсутствуют, а проявляется все слишком поздно. Поэтому, если вы услышите от кого-либо, что гриб свинушка – съедобная еда, знайте: это ошибочное мнение! Он является бомбой замедленного действия, потому и относится к ядовитым грибам.

В современной медицине специалисты разработали методику, по которой из толстых свинушек извлекают атротоментин (вещество с антибиотическими свойствами), которое применяют для изготовления противовоспалительных лекарств.

Сегодня многие люди по-прежнему считают, что грибы свинушки – съедобные. Они думают, что смогут нейтрализовать все токсины при помощи вываривания и вымачивания продукта, даже не подозревая о том, что рискуют своим здоровьем. Во избежание неприятных последствий лучше исключить этот гриб из своего рациона, либо употреблять его крайне редко.

fb.ru

Какие грибы свинушки съедобные?

Грибы свинушки съедобные могут быть, безусловно, если они относятся к роду Тапинелла. Остальные разновидности относятся к условно-съедобным. Далее можно узнать, какие грибы свинушки можно употреблять в пищу.

Шляпка у свинушек рода тапинелла боковая, сидячая, лопатовидная, плоско- или воронковидно-распростертая, часто с завернутым вниз краем, оливково-желтая, горчичная, охристо-бурая. Гименофор ячеистый или пластинчатый. Ножка центральная или боковая, короткая или отсутствует. Споровый порошок охристо-бурый, споры мелкие, до 6 мкм, цистиды отсутствуют.

Свинушка толстая и тонкая

Свинушка толстая и тонкая, казалось бы, «одного поля ягоды». Но не все так просто. Свинушка толстая — съедобна, а её тонкая сестра может оказаться опасной для здоровья.

Шляпка 4-10 (20) см в диаметре, мясистая, лопатовидная, языковидная, иногда почти плоская, часто в центре воронковидно-вдавленная, встречается эксцентричная форма или латеральная, ржаво-бурая, охрянокоричневая, пушисто-бархатистая, с возрастом голая, в сухую погоду трещиноватая, с завернутым краем. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, у основания сетчато-разветвленные, частые, желтоватые. Ножка 2-4 (6) х1,5-3,5 (4,5) см, центральная, иногда боковая или изогнутая, слабо-корневидно-вытянутая, книзу расширенная, глубоко погруженная в субстрат, толстая, плотная, войлочно-замшевая, черно-коричневая, шоколадная.

Мякоть губчатая, в дождливую погоду сильно впитывает влагу, желтоватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок охристо-бурый.

Произрастает в хвойных и лиственных лесах, на пнях и замшелых корнях, встречается в июле — октябре. Съедобен.

Семейство Свинушковые

Семейство Свинушковые отличается тем, что у них базидиомы гимнокарпные, от мелких до крупно-мясистых, загнивающие при созревании. Шляпка выпуклая, вдавленная, в молодом возрасте часто с подвернутым краем, гладкая или волосисто-опушенная, коричнево-бурых, желтоватых тонов и оттенков. Гименофор пластинчатый или трубчатый (трубочки не отделяются от мякоти). Мякоть хорошо развита, с нейтральным или горьковатым вкусом. Споровый порошок от охристого до беловатого. Споры большие (более 6 мкм), от округлых до эллипсоидальных. Цистиды присутствуют.

Свинушка ольховая

Шляпка 5-8 (15) см в диаметре, изначально выпуклая с тонким, завернутым, войлочным краем, потом плоско-распростертая, вдавленная, слабо-воронковидная, с опущенным или прямым краем, сухая, бархатистая, чешуйчато-трещиноватая, охряно-коричневая, желто-коричневая или рыжевато-коричневая, с более темными вросшими или отстающими чешуйками, реже с оливковым оттенком, при надавливании слабо темнеет. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, частые или средней частоты, узкие, вильчатые, у основания с анастомозами, охряно-желтоватые, светлее шляпки, при надавливании слабо темнеют. Ножка 2-5 (8) х 0,5-1 (2,5) см, центральная или слегка эксцентрическая, сплошная, цилиндрическая, продольно-волокнистая, упругая, желтовато-бурая, оливково-бурая.

Мякоть плотная, мягкая, желтоватая, желтовато-буроватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок красновато-бурый.

Образует ассоциацию с ольхой (Alnus Mill.). Произрастает свинушка ольховая во влажных лиственных лесах с обязательным участием ольхи, встречается в июле — сентябре. Съедобен.

Несъедобные свинушки

Свинушка панусовидная (свинушка уховидная, погребный домовый гриб, шахтный гриб, пластинчатый домовый гриб).

Шляпка 2-5 (8) см в диаметре, боковая, сидячая, реже с зачаточной ножкой, вееровидная (часто шляпки срастаются между собой), изначально тонко-войлочная, затем голая, гладкая, у молодых базидиом с завернутым краем, потом с лопастным, желто-охряная, охристо-бурая. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, расположены радиально или веерообразно, разветвленные, волнистые, с анастомозами, у основания образуют сеточку, частые, узкие, изначально белые, затем желтоватые, желтовато-буроватые, бурые. Ножка часто отсутствует или очень короткая, недоразвита, до 1 см длиной, одного цвета со шляпкой.

Мякоть мягкая, рыхлая, губчатая, беловато-кремовая. Споровый порошок охристо-бурый.

Произрастают несъедобные свинушки на обработанной древесине, пнях, валежнике. Разрушает древесину погребов, шахт, колодезных срубов, бань и нижних венцов домов, чем наносит огромный ущерб, в природе встречается в июле — сентябре. Несъедобен.

Свинушка тонкая съедобная? Нет!

Многие грибники думают, что свинушка тонкая съедобная и может вполне безопасно употребляться в пищу. На самом деле это не так. Шляпка 6-10 (15) см в диаметре, изначально выпуклая, плоско-выпуклая, затем плоско-распростертая с вдавленной серединой или воронковидная, с завернутым войлочным краем, тонко-войлочная, порой слабо-клейкая, оливково-бурая, желтовато-бурая с темными пятнышками. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, вильчатые, редкие, толстые, с анастомозами, одноцветные со шляпкой, при надавливании темнеющие.

Ножка2-5 (8) х 0,5-1 (2,5) см, центральная или слегка экс-центрическая, сплошная, цилиндрическая, продольно-волокнистая, упругая, желтовато-бурая, оливково-бурая.

Мякоть губчатая, желтоватая, буроватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок коричневый.

Образует ассоциацию с лиственными и хвойными породами деревьев, сапротроф (Lep). Произрастает в различных типах леса, в кустарниках, у болот, в садах, парках, на корнях выкорчеванных деревьев, старых муравейниках, на вырубках и т. п., образует базидиомы единично или группами, встречается в июле — октябре (ноябре). Ядовит. (Найден антиген, вызывающий в крови человека образование антител, которые постепенно накапливаются, что приводит к изменению состава крови.)

Грибы свинушки на фото (нажмите для увеличения):

www.udec.ru

Общая характеристика

Гриб свинушка визуально напоминает груздь. У него очень толстая шляпка круглой или удлинённой формы. Диаметр составляет от 12 до 15 см, но в некоторых случаях может достигать и 20 см. Если гриб ещё молодой, то шляпка оказывается немного выпуклой, но чем старше он становится, тем больше она прогибается внутрь, а края поднимаются.

Свинушка: описание грибаОттенок гриба обычно коричневый, оливковый или желтовато-бурый. Здесь снова присутствует зависимость от возраста, ведь чем старше, тем темнее становится цвет. Мякоть бледно-жёлтая, постепенно темнеющая при контакте с воздухом.

Шляпка изначально шершавая на ощупь, но после дождей становится липкой.

Растут свинушки группами, недалеко друг от друга. Больше всего им нравится умеренный климат, лиственные и смешанные леса. Часто они оказываются в районе корней большого дерева, показавшихся наружу после сильного ветра.

Виды свинушек

Свинухи — грибы несъедобные.

Всего можно увидеть 35 разновидностей этого гриба.

Ниже будут представлены только наиболее популярные, так как встретить остальные в наших условиях практически невозможно:

  1. Свинушка тонкая встречается в регионах Европы и России. Она чаще всего растёт рядом с оврагами, болотами и в молодых берёзовых или дубовых лесах. Шляпка оливкового цвета с возрастом переходит в ржаво-бурый оттенок. Стандартный диаметр шляпки составляет 12−20 см. Мякоть бледно-жёлтая, но чем старше гриб, тем она темнее. Пластинки на оборотной стороне шляпки имеют множество перемычек, из-за чего образуется система ячеек. Свинушка тонкая — несъедобный гриб, что бы там ни говорили.
  2. Ольховая разновидность также растёт по всей Европе и России. Любит образовывать симбиоз с ольхой или осиной. Диаметр шляпки скромный, не более 8 см, а цвет — жёлто-коричневый. Желтоватая мякоть практически не имеет запаха, а с возрастом становится более рыхлой. Высота ножки 5 см, её форма утончается от шляпки к поверхности земли.
  3. Свинушка толстаяСвинушка толстая попадается в европейских лесах, но найти её довольно тяжело. Излюбленное место — это корни от упавших деревьев и хвойные леса. Шляпка массивная, доходит до 20 см в диаметре. Форма постепенно удлиняется, напоминая высунутый язык. Мякоть стандартного цвета, довольно водянистая. Ворсистая ножка утолщается и смещается в сторону шляпки.
  4. Уховидная свинушка отличается широкой шляпкой с диаметром 12 см, а её ножка настолько разрастается, что создаётся впечатление о её отсутствии из-за слияния с верхней частью гриба. Цвет желтовато-коричневый, мякоть плотная и даже немного резинистая, если на неё надавить, то следов не остаётся. Запах исходит сильный, и в нём легко узнаются нотки смолы и хвои. Этот гриб легко найти в России, но употреблять в пищу его нельзя, так как токсины в составе способны вызывать нарушения в процессе кроветворения.
  5. Вид Paxillus ammoniavirescens растёт в Европе и некоторых странах Африки. Его можно повстречать на прогулке в парке. Гриб довольно скромных размеров, не превышает в высоту 10 см, а диаметр его шляпки всего 12 см. Основной период плодоношения приходится на осень.
  6. Paxillus obscurisporus можно увидеть на пастбищах и в хвойных лесах. Его шляпка отличается приятным золотистым оттенком и волнистыми краями. Мякоть жёлтого цвета, а запах от неё исходит приятный и очень нежный. Серо-желтоватая ножка поднимается от земли на 8 см. Начинают они плодоносить ещё ранним летом, а заканчивают осенью.

Ядовита или съедобна

До 1981 года свинушки были съедобными. С 1993 года их перенесли в группу ядовитых даров природы.

В первый раз упомянули её ядовитость в 1944 году, когда миколог Юлиус Шеффер решил съесть один такой экземпляр. После этого у него появились симптомы отравления, приведшие к смерти.

Это происшествие объясняется таким образом:

  1. В состав гриба свинушки входят токсины лектины, от которых невозможно избавиться с помощью термической обработки. А если речь идёт о свинушке тонкой, то она ещё и синтезирует мускарин — яд, равный по силе воздействия мухоморам.
  2. Учёные обнаружили присутствие антигена, реагирующего на присутствие клеточных мембран. Человеческий организм считает антиген враждебным для себя, и поэтому он начинает атаковать собственные клетки. Из-за этого может быстро развиться анемия, а затем и почечная недостаточность. Проявляется это не сразу, так как некоторое время антигены малоактивны.
  3. У свинушек есть свойство, из-за которого они накапливают в своём составе тяжёлые металлы, крайне токсичные для человека.

Если всё же вам случайно довелось попробовать этот гриб на вкус, то следует быть крайне внимательным к собственным ощущениям. Симптомами отравления являются:

  • Отравление грибамирвота;
  • боли в желудке;
  • диарея;
  • желтеющий кожный покров;
  • сильное уменьшение частоты мочеиспусканий;
  • наличие гемоглобина в моче.

Как только появляются подобные тревожные явления, нужно звонить в скорую помощь. Чем дольше будет оттягиваться этот момент, тем больше риска на летальный исход, так как эффективного противоядия от мускарина и лектина пока ещё не существует.

Если началась аллергическая реакция, то допустимо применение антигистаминных таблеток, но только, как средство, помогающее немного облегчить состояние человека.

grib.guru

Чесночница – описание и фото. Как выглядит чесночница?

Чесночница – это мелкая амфибия, внешне представляющая собой нечто среднее между жабой и лягушкой. Длина разных видов чесночниц варьирует от 4 до 10-11 см, а весит животное 10-24 г. Тело её короткое и широкое, разделенное на голову и туловище. Шея пелобатиды не выражена, а грудной пояс отличается подвижностью.

Кожа амфибии влажная и гладкая, с небольшими плоскими бугорками. Как и у всех земноводных, покровы чесночницы прикреплены к мышцам и скелету тела не по всей длине, а только в некоторых местах. Всё неприкреплённое пространство под кожей заполнено лимфой. Отсюда железы берут влагу для производства слизи, в состав которой входят ядовитые вещества. Яд нужен амфибии для борьбы с многочисленными микроорганизмами, атакующими ее голую кожу, а влага необходима для кожного дыхания.

На голове чесночницы нет характерных для жаб околоушных желёз (паротид) и барабанных перепонок. Не наблюдается у неё и голосовых мешков (резонаторов). На лбу, между глазами животного, находится выпуклость (кроме сирийской чесночницы), а на верхней челюсти виднеются зубы. Если внимательно рассмотреть большие выступающие глаза амфибии, то можно заметить, что её оранжевые, золотистые или медные зрачки расположены вертикально. Положение зрачков чесночницы говорит о том, что это ночное животное.

У пелобатиды две пары хорошо развитых ног, передние из которых четырёхпалые. Пятипалые перепончатые задние конечности в 2–3 раза длиннее передних. Они служат для передвижения прыжками и для плавания. Отличительная черта чесночниц – это жёлто-коричневые или чёрные мозоли на задних лапках (пяточные бугры), при помощи которых животные зарываются под землю.

Спина у чесночниц серая, коричневая или жёлто-бурая с симметричным рисунком из тёмных пятен и (или) полос. Вдоль спины может проходить яркая светлая полоса, а по бокам часто бывают разбросаны красноватые пятна.

Нижняя часть тела земноводных светлая с пятнами тёмно-серого цвета, реже однотонная. Расчленяющая приспособительная окраска нужна чесночнице для того, чтобы как можно дольше оставаться неопознанной. Если поверхность чего-то покрыта пятнами контрастных тонов и неправильного размера, то внимание наблюдателя очень долго привлекают именно эти пятна, а не сам предмет, на котором они расположены. Броская полоска, протянувшаяся вдоль спины, вместо того, чтобы акцентировать внимание на животном, оказывает совершенно противоположное действие. Эта линия напоминает случайному взгляду вовсе не земноводное, а скорее стебель травы или ветку. Далее она разделяет форму чесночницы на две половины так, что нападающий видит её не целиком, а замечает конфигурацию её двух половинок. Эти половины настолько отличаются от целого животного, что мозг врага долго не может его распознать.

вернуться к содержанию ↑

Чем питаются чесночницы?

Взрослые чесночницы едят в большей степени животную и в меньшей степени растительную пищу. Они питаются мелкими насекомыми и их личинками, паукообразными, червями, многоножками, моллюсками. Их любимой пищей являются жуки жужелицы и щелкуны, дождевые черви и пауки. Пелобатиды также едят клопов, перепончатокрылых (наездников, муравьёв, личинок пилильщиков), комаров, бабочек, мух. Они видят только то, что движется, и ловят ползающих, но не летающих особей. Жертв они глотают живьём, поправляя их во рту передними лапами. Иногда через тонкие покровы их тела можно заметить, как проглоченные ими животные копошатся в желудке.

Две чесночницы могут охотиться рядом до тех пор, пока не заметят одновременно одну добычу. Тогда между ними возникает драка. Они кусаются и вырывают жертву друг у друга изо рта. Если одна из них сыта, то спокойно уступит добычу сопернице, а если голодна, тогда не обратит внимания и на укусы.

В неволе чесночницы долго отказываются брать пищу. В террариуме они могут спрятаться в укрытие и просидеть там безвылазно до трёх месяцев. Иногда даже приходится насильно кормить животное.

вернуться к содержанию ↑

Где обитает чесночница?

Местом появления чесночниц исследователи считают Западную Азию. Здесь обитает наибольшее количество этих животных. Отсюда они распространились в другие части света. Теперь их представителей можно встретить в Центральной Азии (в Казахстане), Европе (в Голландии, Франции, Италии, Испании и др.) и Северной Африке. В России обитает два вида этого семейства – обыкновенная и сирийская чесночницы. Они встречаются от Санкт-Петербурга до Тюмени, не заходя севернее 63° ш. На юге страны их ареал доходит до Чёрного моря, Кавказа и до границы с Казахстаном.

Ранее в семейство пелобатид включали крестовок, поэтому во многих советских источниках можно встретить упоминание об еще одном виде чесночниц, живущих в России, а именно о кавказской крестовке (лат. Pelodytes caucasicus). Теперь её относят к отдельному семейству крестовок (лат. Pelodyttidae).

Чесночницы предпочитают открытые места с лёгким песчаным грунтом, часто селятся на пашнях и в огородах. Встретить их можно в широколиственных и смешанных лесах, в тайге, на лугах возле рек, в степях, пустынях и горах.

вернуться к содержанию ↑

Образ жизни чесночниц

Несмотря на то, что чесночниц относят к классу земноводных, они адаптировались к жизни вдалеке от воды. Их можно встретить даже в пустынях. Это одни из самых сухопутных амфибий. Только зелёные жабы привязаны к воде ещё меньше чесночниц. В отличие от лягушек, у пелобатид хорошо развиты лёгкие, а кожное дыхание занимает у них меньший процент, чем у других амфибий. Хотя их кожа ороговела, поддержание её во влажном состоянии остаётся очень важным фактором. Чтобы уберечь себя от высыхания, днём чесночницы зарываются в грунт. Делают они это очень быстро, не более чем за 3 минуты. Активно раскидывая землю задними лапами, работая ими по очереди, они погружаются «столбиком» вертикально вниз на глубину от 15 см до 1,5 м. Передними лапами амфибии берут грунт и заделывают им вход в нору. При этом они набирают в лёгкие как можно больше воздуха, становясь шире раза в два, чтобы потом на несколько часов задержать дыхание. С наступлением ночи чесночницы выходят на охоту. В пасмурную погоду их можно встретить на поверхности и днём.

Неблагоприятные периоды чесночницы переживают, впадая в спячку. Для этого они используют норы грызунов или кротов, гнёзда ласточек береговушек. Часто они устраиваются просто под опавшими листьями, в земле или под пнями. Спят чесночницы группами рядом друг с другом, но не вместе. Выживают и в промёрзлом грунте. Во время спячки амфибии дышат только при помощи кожи. Некоторые виды могут проводить в спячке до 11 месяцев в году, выходя из нор только во время дождей.

Крик потревоженной чесночницы очень громкий и резкий, напоминающий кошку. Когда амфибии больно, она издаёт звуки, похожие на треск. Активно защищаясь от нападения, чесночница раздувается, широко открывает рот, приподнимается на лапах над почвой и издаёт устрашающие звуки. При этом она может отбиваться от врагов передними лапами. Жёсткие пяточные бугры также служат ей средством защиты. Если амфибия замечает, что сзади приближается враг, то с силой выбрасывает заднюю ногу, захватив щепотку песку, и бросает его прямо в глаза противнику. Слизь кожи чесночницы токсична для мелких животных и микроорганизмов, у человека она вызывает незначительные раздражения покровов.

вернуться к содержанию ↑

Размножение и развитие чесночниц

Период размножения чесночниц начинается весной, а именно в марте сразу после их пробуждения, но он может затянуться и до июня, если температура воды долго остаётся низкой. В это время амфибии активны и днём, и ночью. Спаривание самцов и самок происходит в непересыхающих водоёмах (прудах, канавах, карьерах) при температуре воды не менее 8–10°C. Пелобатиды предпочитают чистую слабокислую воду, но при отсутствии таковой размножаются и в грязных лужах. У самца чесночницы нет настоящих брачных мозолей. В период размножения у него на плечах, предплечьях или ладонях передних лап появляются овальные железы, из которых при нажатии выделяется водянистая жидкость. Самец обхватывает самку за туловище впереди бёдер и оплодотворяет выделяемую ей икру, издавая при этом характерные булькающие звуки. Чесночницы не задерживаются в воде надолго, а весь период их размножения занимает от 5 до 10 суток.

Жизненный цикл чесночниц состоит из 3 этапов:

  1. Яйца,
  2. Личинки,
  3. Взрослые особи.

Самка откладывает до 3000 яиц в кладке, похожей на шнур длиной от 40 см до 1 м. Она накручивает жгут с икрой на водные растения как можно ближе к поверхности или укладывает его прямо на дно водоёма. Диаметр отложенных яиц равен 1,5–2,5 мм. Длительность развития икринок зависит от температуры окружающей воды, но в среднем оно продолжается около 7 дней.

Личинки чесночниц – головастики, больше похожие на рыб. Они развиваются от 90 до 100 дней, вырастая от 73 до 220 мм в длину. Головастики крупнее и тяжелее взрослых чесночниц почти в два раза. Хвост их похож на огромную лопасть, а на левой стороне тела расположено жаберное отверстие (спираккулюм). Хвост часто сохраняется и тогда, когда у головастика появятся лапы, а их рот превратится в пасть. Ротовой диск личинки имеет овальную форму и со всех сторон (кроме верхней) окружён губными сосочками. Ниже и выше их роговых челюстей (клюва) в несколько рядов хаотично расположены губные зубы.

Растут головастики быстро, в первые месяцы они живут на дне водоёма в иле и питаются детритом. Потом переходят к поеданию водных растений – едят водоросли, ряску. Растительный корм составляет 80% их рациона. Остальную долю питания они получают за счёт поедания мелких животных – простейших (амёб, инфузорий), рачков, моллюсков, коловраток. Они ели бы и более крупных животных, но не способны их поймать. Зато если кто-то разрывает и ест их собратьев головастиков, они с удовольствием пристраиваются и откусывают от них кусочки. Много личинок погибает при пересыхании водоёмов или если они не успевают развиться до наступления зимы. Но известны случаи, когда в этой стадии они переживали холодное время года: именно такие головастики достигают гигантских размеров.

После превращения во взрослую особь (метаморфоза) маленькие чесночницы весом до 6 г и длиной до 10-33 мм зарываются в грунт прямо на дне или рядом с водоёмом и прячутся там до следующей весны. С потеплением молодые животные начинают искать себе место для жизни. Половая зрелость чесночниц наступает спустя 2, 3 или 4 года с момента их появления в виде икринок (разные ученые дают противоречащие друг другу данные).

Появившись в воде, всю последующую жизнь чесночница испытывает неприязнь к водоёмам. Для поддержания влажности кожи ей достаточно дождя, росы, почвенной влаги и собственных выделений.

вернуться к содержанию ↑

Продолжительность жизни чесночниц

Жизненный цикл чесночниц в природе длится чуть более 4 лет. В неволе известны случаи жизни амфибий до 11 и даже 15 лет.

Враги чесночницы в природе

Яд чесночниц очень слабый, так что у них много врагов, включая мириады паразитов, которые одолевают их. Именно поэтому пелобатиды стараются как можно больше времени проводить в земле. В естественной среде обитания чесночницами питаются:

  • птицы (сороки, серые вороны, цапли, выпи, кобчики);
  • пресмыкающиеся (водяной и обыкновенный ужи);
  • звери (лиса, куница, выхухоль);
  • зелёные лягушки;
  • рыбы (окунь, щука).

вернуться к содержанию ↑

Польза и вред чесночниц

Счастье, если чесночница селится в нашем огороде или саду. Ночами она в огромных количествах поедает беспозвоночных, большую часть которых составляют вредители культурных растений. К тому же она рыхлит землю, помогая корням растений дышать.

Слухи о том, что чесночницы ядовиты, слишком преувеличены. Их токсины опасны только для мелких животных и микробов. Но так как их постоянно атакуют паразиты, то в руки амфибий лучше не брать, особенно если на коже есть свежие ранки.

вернуться к содержанию ↑

Виды чесночниц, названия и фотографии

Ранее систематики делили семейство чесночниц на 12 родов, включая в него и некоторые ныне самостоятельные таксоны. Теперь же оно считается монотипным, так как к нему принадлежит только один род – Чесночницы, в составе которого насчитывается всего 4 вида амфибий. Ниже приведено их описание.

  • Чесночница обыкновенная (толстоголовая травянка) (лат. Pelobates fuscus) обитает в Восточной и Центральной Европе (Польша, Болгария, Украина, Беларусь, Италия, Швеция, Франция, Бельгия, Нидерланды, страны бывшей Югославии), а также в Центральной и Западной Азии (Казахстан, Узбекистан, Киргизия и др.). В России она не является обычным видом амфибий и встречается значительно реже жабы или остромордой лягушки. Живёт чесночница в европейской части Российской Федерации. На востоке её ареал доходит до Западной Сибири, на севере до Тверской и Ленинградской областей, на юге – до Каспийского моря и Кавказа. Выделяют 3 подвида обыкновенных чесночниц:
    • Pelobates fuscus vespertinus – чесночница Палласа (распространена в Восточной Европе и России),
    • Pelobates fuscus fuscus (распространена в Центральной Европе),
    • Pelobates fuscus insubricus (распространена на севере Италии).

Обыкновенные чесночницы – это животные размером от 5 до 8 см и весом в 15 г (самцы меньше самок) с довольно крупной головой и относительно короткими задними конечностями. Сверху их тело покрыто гладкой буроватой, бежевой или светло-серой кожей с красными точками и с бурыми или чёрными пятнами различной величины. Этих точек больше у самок, самцы же окрашены более скромно. Вдоль спины толстоголовой травянки обязательно проходит светлая полоса. Нижняя часть её тела белая. У всех особей хорошо развит внутрипяточный лопатообразный бугор. У самцов в брачный период появляются бугорки на предплечьях и ладонях.

Обыкновенные чесночницы встречаются в лесах с преобладанием берез или сосен, на лугах, в полях, в парках и огородах, в зарослях кустарников в полупустынях. Они поедают больше вредных насекомых и моллюсков, чем полезных, не отказываются и от листьев лютика едкого. Весной чесночницы за ночь съедают до 200 мг, а летом до 400 мг пищи. Толстоголовые травянки ведут сумеречный образ жизни, на день закапываются в землю, вырытые ямки используют однократно. Встретить их рядом с водоёмом можно только в период размножения. На зиму чесночницы зарываются в землю ниже зоны промерзания, на глубину до 1,5 метров. Они уходят в спячку в конце августа или начале октября, весной пробуждаются в марте. В среднем их сон длится 7 месяцев.

Кладка обыкновенной чесночницы имеет вид двух колбасовидных тяжей от 30 см до 1 метра длиной. В ней в несколько рядов расположены икринки диаметром 0,8–2,5 мм. У головастиков хвост заострён на конце.

  • Сирийская чесночница (лат. Pelobates syriacus) – это вид, редкий для фауны России. Живут эти амфибии на Ближнем Востоке – в Палестине, Сирии, Израиле, на Балканском полуострове, в Малой Азии и на Кавказе (в Азербайджане и Армении). В России сирийские чесночницы обитают в южной части Дагестана, они занесены в Красную книгу республики. Амфибия живёт в засушливых местах (в полупустынных, степных и облесенных районах предгорий). Она не настолько требовательна к рыхлости почвы, как обыкновенная чесночница, но также предпочитает проводить время зарывшись в грунт. В сильную засуху это не спасает особей от массовой гибели. В Дагестане чесночница водится на заросших растительностью берегах рек, на илистых, песчаных, засоленных и глинистых почвах с каменистыми включениями. В одних источниках говорится, что у этой амфибии нет постоянных жилищ, и она зарывается там, где ее застанет рассвет. В других, наоборот, пишут, что она постоянно возвращается к своему «логову».

В среднем, сирийская чесночница крупнее обыкновенной, её длина доходит до 9 см. Спинная часть животного окрашена в желтый или серый цвета и покрыта тёмными зеленоватыми пятнами неправильной формы. Брюшко светлое, лишенное пятен. Перепонки на задних лапах имеют глубокие выемки. Приплюснутая голова амфибии не украшена шишковидным выступом между глазами. У самцов на передних лапах есть большие железы. Питается чесночница насекомыми, моллюсками и дождевыми червями. Хвост головастика на конце слегка закруглён.

  • Иберийская чесночница (западная чесночница) (лат. Pelobates cultripes) обитает в Северо-Западной Африке, на юге Франции, в Португалии и Испании. Встречается на полях, пашнях, лугах, в дюнах и горах (на высоте чуть выше километра).

Это самая крупная чесночница семейства, её длина достигает 11 см. Самцы несколько меньше самок. Окраска спинной части земноводного может быть зеленоватой, жёлтой, коричневой или серой со светлыми пятнами, иногда она бывает однотонной. Брюшная сторона западной чесночницы светлая с немногочисленными тёмными точками. Пяточные наросты-лопаты имеют чёрный цвет. У самца мозоли развиваются на передних лапках и на предплечьях. В остальном амфибия внешне не отличается от других видов своего семейства.

В кратковременную сезонную спячку впадают только виды, обитающие в северной части ареала.

  • Марокканская чесночница (лат. Pelobates varaldii) – вид, известный только на прибрежных равнинах северо-запада Марокко, хотя есть неподтверждённые сведения о его обитании на территории Испании. Амфибия живёт в низинных песчаных неорошаемых почвах, в местах произрастания пробкового дуба, в субтропических кустарниковых зарослях, у рек и болот.

Длина особей колеблется от 4,39 до 6,06 см, а масса тела чесночниц составляет 10-24 г. Между глазами животных есть небольшая выпуклость. На ладонях передних лап самцов расположены по 3 небольших бугорка. Кожа амфибий гладкая, с небольшими красноватыми бородавками на спине и веках. Весна и лето (засушливый период в средиземноморском климате) – это время, которое марокканская чесночница проводит в спячке. Активную ночную жизнь она ведёт осенью и зимой. День амфибия проводит, зарывшись в почву. В период размножения она откладывает тёмно-серые яйца, объединённые в шнуровидный комплекс. Головастики вырастают размером до 13 см.

Марокканская чесночница находится под угрозой исчезновения.

вернуться к содержанию ↑

Интересные факты о чесночницах

  • Словом «чесночница» называют не только животное из класса земноводных. Чесночница черешчатая, или черешковая (лат. Alliaria petiolata) – это двулетнее растение из семейства капустных, имеющее характерный чесночный запах и представляющее собой траву высотой от 12 см до 1 метра.
  • В отличие от других холоднокровных, чесночницы достаточно устойчивы к понижению температур, поэтому они могут питаться в прохладное ночное время суток.

nashzeleniymir.ru

Свинушка гриб съедобный или нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.