В чем выгода клубничного бизнеса?

Так распорядилась природа, что массовое созревание этой вкусной и всеми любимой ягоды приходится на начало лета. Но, клубнику выращивают и продают многие дачники и фермеры, поэтому конкуренция между ними огромная. Однако, по окончании сезона ягоду не найти. В магазинах продается замороженная клубника. Но ее не сравнить с ягодой, сорванной с грядки.

Предприимчивый человек может начать выращивание клубники в теплице круглый год и не разочаруется в выборе бизнеса. Главное, посадить коммерческие сорта ягоды, которые будут приносить прибыль. Для справки: употребление клубники россиянами увеличивается из года в год до пятидесяти процентов. Это значит, что выращивание клубники в теплице круглый год может послужить хорошим вложением собственных средств на будущее. Конечно, клубника – требовательное растение. Однако, при соответствующем уходе эта культура дает хорошие урожаи и не требует значительных затрат.

Как провести регистрацию бизнеса?


Если вы убедились, что выращивание клубники в теплице круглый год начинает приносить неплохой доход, начинайте регистрацию своего дела. Данный бизнес классифицируется как индивидуальная форма предпринимательства и имеет категорию производителя сельскохозяйственной продукции. На такой вид деятельности начисляется единый налог, не превышающий более шести процентов. Чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, одной регистрации недостаточно. Нужно запастись несколькими сертификатами:

  • Принадлежность ягоды к определенному сорту.
  • Вид удобрений с краткой аннотацией состава смеси.
  • Лицензия на реализацию клубники.
  • Декларация соответствия ягоды ГОСТ с указанием информации о качестве продукта и соответствии всем требуемым нормам.
  • Санитарный сертификат.

Рентабельность ягодного бизнеса

Под этим понятием подразумевается окупаемость всех затрат. Это соотношение между полученной прибылью в результате реализации продукта и себестоимостью. Причем рентабельность этого бизнеса зависит от стоимости всех затраченных средств, плюс торговая накидка. Если вы впервые решили начать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес план составить нужно с учетом всех плюсов и минусов. Лучше обратиться к специалистам за помощью.

Себестоимость включает в себя все затраты: цену на саженцы, удобрения, выплату зарплаты работникам по уходу за клубникой, плату за аренду помещения и так далее. Голландский метод выращивания ягоды требует меньших затрат, значит расходы значительно снизятся. Если бизнес не достаточно крупный, можно не нанимать работников, обойтись своими силами. За счет экономии на зарплате работникам тоже экономятся денежные средства. Так, например, средняя величина себестоимости за один килограмм клубники за 2012 год составила полтора доллара.


Можно легко получить значительную прибыль в период, когда заканчивается сезон ягоды, если осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год. Фото, представленное вашему вниманию, напоминает о вкусной и ароматной ягоде, особенно в зимнее время, когда достать клубнику нелегко. Поэтому можно поставить желаемую цену на продукт, и за счет этого получить прибыль.

Реализация клубники

Предприниматель вырастил и собрал хороший урожай ягоды, которая соответствует всем предъявляемым требованиям. Встает вопрос о ее сбыте. Некоторые делают это самостоятельно, заранее организовав несколько пунктов продажи. Но это не всегда выгодно. В зимний сезон до восьмидесяти процентов клубники продается супермаркетами. Если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, то задолго до сбора урожая займитесь поиском будущих клиентов для своей продукции.

Следует учитывать то, что магазинами предъявляются очень высокие требования, прежде всего, к внешнему виду ягоды: она должна быть чистой, без листиков и веточек, окраска одномерной. Если не получается реализовать клубнику через магазин, можно сдать ее оптом переработчикам: производителям соков, джемов и других полуфабрикатов.

Выращивание клубники в мешках


Как выращивать клубнику в теплице круглый год в мешках. И полив, и освещение, и опыление легче осуществлять, используя голландскую технологию. Для начала следует подыскать и оборудовать помещение, площадь которого зависит от ваших потребностей. Можно использовать балкон, если его площадь позволяет. Обязательным условием является поддержание температурного режима: днем – двадцать пять градусов, ночью восемнадцать. Нужно запастись полиэтиленовыми мешками и терпением, так как хлопотным делом является выращивание клубники в теплице круглый год.

В мешках из полиэтилена делаются продольные отверстия в шахматном порядке, всего четыре ряда. Длина отверстия – восемь сантиметров, а расстояние между ними – двадцать четыре. В эти дырочки осуществляется посадка молодых кустиков клубники. Мешки, диаметром пятнадцать сантиметров и высотой до двух с половиной метров, ставятся на пол в один ярус. Если они меньших размеров или позволяет высота помещения, допускается много ярусное размещение. На квадратный метр площади помещают 2-3 мешка, наполненные субстратом из смеси торфа и перлита.

Высевать семена сразу в мешки неэффективно. Лучше купить рассаду или вырастить ее самостоятельно. Перед посадкой она должна побыть в спячке. Для этого используют морозильную камеру или холодный подвал. В данном вопросе перспектива радует: после урожая первого года у вас будет собственная рассада.


Будущие посадки нужно обеспечить питанием. Для этого следует соорудить оросительную систему. Подойдут трубочки для капельниц, которые подводят к каждому мешку: снизу, сверху и посередине на расстоянии 55 сантиметров. Концы трубочек соединяются с трубопроводом, расположенным над мешками, в каждый из которых необходимо два литра воды в течение суток.

Большую роль для выращивания клубники имеет освещение. Его следует регулировать так, чтобы максимально приблизить к естественному. В течение 8-12 часов в сутки лампы должны быть включены, а остальное время – выключены.

Клубника в теплице. Преимущества

  • Возможность выращивания ягоды круглогодично.
  • Нет зависимости от погодных условий. Не секрет, что дождь и сырость снижают урожайность на 25 процентов. Ягода в теплице не подвержена этим явлениям.
  • Не возникает потребность в дополнительных земельных ресурсах.
  • Расходы, связанные с выращиванием ягоды, окупаются всего за один сезон.
  • Клубнику, выращенную в теплице, лучше принимают на реализацию супермаркеты.
  • Большой спрос на ягоду в зимнее время дает возможность прилично заработать.
  • Уход за культурой в теплице осуществлять легче, чем на грядке под открытым небом.
  • Показатель рентабельности бизнеса можно приблизить к ста процентам.

Недостатки по выращиванию клубники в теплице

Если вы решили построить ягодный бизнес, обязательно возникнет вопрос, как выращивать клубнику в теплице круглый год для продажи. Не торопитесь с ответом и не принимайте поспешных решений. Дело в том, что здесь, как и в любом бизнесе, имеются свои проблемы.


  • Сначала нужно решить вопрос с отоплением. Если его нет в виду ограниченности средств, можно сразу забыть об идее выращивания клубники круглогодично.
  • Для выращивания культуры в тепличных условиях на начальном этапе потребуются средства, и немалые. Для начала необходимо построить теплицу с системой искусственного освещения, орошения и опыления. Закупить все необходимое оборудование и посадочный материал.
  • Проблема заключается в постоянном уходе за растениями. Не каждому под силу самостоятельно этим заниматься. Рано или поздно встанет вопрос о найме подсобных рабочих. А это дополнительные расходы. Возможно, для кого-то дешевле обойдется выращивать клубнику в открытом грунте. Каждый сам оценивает свои возможности.

Виды теплиц

  • Помещения с пленочным покрытием. Такие теплицы для выращивания клубники требует минимум затрат. Наверное, поэтому они доступны начинающим садоводам. Но, есть огромный минус: пленка не защищает растения от морозов зимой. Теплицу невозможно как следует отопить. Так что в условиях сурового климата использовать такие теплицы очень рискованно.
  • Стеклянные теплицы – достаточно громоздкие сооружения, нуждающиеся в фундаменте. Зато их можно отапливать, и стены прозрачны.

  • Поликарбонатные теплицы целесообразно строить для организации серьезного бизнеса на долгие годы, так как такие помещения обладают большим сроком службы, они прочные и легкие, хотя и самые дорогие.

Как вырастить посадочный материал?

Сначала нужно растение посадить, а потом начать выращивание клубники в теплице круглый год. Бизнес напрямую зависит от качества посадочного материала. Его подготовка имеет некоторые особенности. Выращенная самостоятельно рассада сократит расходы на ее покупку. Получить растение для посадки можно разными способами.

Одним из них является использование молодых розеток, для чего осенью, до наступления морозов, нужно осторожно выкопать укоренившиеся молодые усики с маточных плантаций. Свежезаготовленную рассаду с открытыми корнями следует хранить в подвале или холодильнике, с температурой воздуха 0-+2 градуса. Но, некоторые опытные полеводы-предприниматели считают невыгодным отводить специальные площади для маточной плантации. Это приносит убытки.

Кассетная рассада

Исходя из богатого опыта российских растениеводов, более подходящим вариантом является использование кассетной рассады, если вы начинаете выращивание клубники в теплице круглый год. Урожайность при посадке данного вида рассады намного больше. Разросшаяся корневая система быстро приживается и в полной мере обеспечивает полезным питанием растения. Чтобы получить кассетную рассаду, потребуется около полутора месяцев.


Для этого молодые усики отделяют от маточных растений и помещают сроком на один час в прохладное помещение, 0-+1 градус для охлаждения. Затем высаживают в контейнеры из пластика с ячейками, предварительно наполнив их питательной земляной смесью. Уже через 2-3 дня корешки вырастают на 3-4 сантиметра, а через 10 дней полностью формируется корневая система.

В первый месяц необходимо следить, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на рассаду. Только по истечении пяти недель молодые растения можно вынести на солнышко. К этому времени ячейка заполняется корнями, и вполне может перенести пересадку на постоянное место произрастания. Выращивание клубники в теплице круглый год следует начинать с использования само опыляемых ремонтантных сортов, таких как Корона, Кимберли, Флоренс, Мармолада, Хоней, Ананнасовая, Селва, Сахалинская и другие. Иначе придется вручную проводить опыление каждого цветочка. Идеально подходит клубника Фестивальная Ромашка, Юния Смайдс , если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год в Сибири. Эти сорта являются типичными представителями высокоурожайного промышленного типа данной культуры.

Ягодный бизнес в теплице

Можно успешно построить свой бизнес на выращивании клубники в закрытом помещении, имея для этого достаточно средств. За год до высадки в теплицу необходимо начать подготовку посадочного материала в открытом грунте. Почву следует выбрать слабокислую, суглинистую или нейтральную. В ней должно быть достаточно перегноя. Для справки: чтобы занять 1 га площади теплицы рассадой клубники, нужно заложить маточную плантацию в открытом грунте в 150 квадратных метров.


Специалисты и огородники-любители знают несколько способов, при помощи которых можно получить посадочный материал. Но, наиболее плодоносящими являются саженцы от растений — двухлеток. Их пересаживают в отапливаемые теплицы осенью, в октябре-ноябре по схеме 20х30 сантиметров. В засушливую погоду молодые растения следует поливать.

Уход за тепличной клубникой

Когда начинается бурное цветение, теплица нуждается в регулярном проветривании. Так уменьшается влажность воздуха и связанные с ней болезни растений. В это время проводится подкормка с применением углекислого газа. После ее проведения раньше наступает плодоношение и увеличивается урожайность.

Клубника требовательна к увлажнению. Но вода не должна попадать на растения, полив осуществляется под самый корень. В странах Запада грунт в теплице укрывается пленкой черного цвета. Она не позволяет ягоде соприкасаться с землей, сорняки растут медленней, а земля лучше сохраняет тепло, чем пленка другого цвета.

В теплице проводится процедура искусственного опыления клубники. На маленьких плантациях это делается вручную 2-3 раза в день. Через несколько дней опыление повторяется. Если теплица занимает огромные площади, то на время цветения в нее ставятся ульи с пчелами.

Урожай клубники собирают с середины марта до конца апреля при искусственном освещении, без него сбор ягоды приходится на конец марта – середину мая.

fb.ru

Способы получения урожая круглый год


Выбор агротехники оказывает решающее влияние на урожайность и рентабельность бизнеса. В среднем с 1м2 может собрать при соблюдении технологии ухода до 60 кг ягод. Такие результаты доступны только опытным садоводам, у новичков на практике с той же площади собирается не более 30 кг. Однако и такой результат позволяет за первый год окупить все затраты на выращивание клубники в теплице в течение всего года.

Существует несколько способов выращивания земляники в закрытом пространстве:

  1. 1. гидропоника;
  2. 2. голландская технология;
  3. 3. вертикальная посадка.

В условиях ограниченного пространства тепличного помещения посадка непосредственно в почву обычным способом не позволяет разбить большого количества грядок. Для этого нужно использовать систему стеллажей, позволяющих рационально освоить всю площадь.

Гидропоника требует больших вложений в водный субстрат и систему организации посадок. Зато такой метод позволяет упростить уход за ягодной культурой и обеспечивает высокую урожайность.

Чаще всего садоводами применяется сегодня голландская технология посадки в грунт – закрытый спанбондом. Такая агротехника позволяет снизить трудозатраты за счет защиты растений от вредителей и сорняков и помогает дольше сохранять почву влажной. Высадку также можно проводить в мешки, заполненные питательным субстратом, который заменяют после каждого плодоношения растений.


Выращивание по голландской технологии дает возможность избавиться от постоянных прополок и сокращает расход воды для полива. Для установки мешков с грунтом удобно использовать стеллажи, которые представляют собой многоуровневые грядки. При этом в конструкции задействована вертикальная плоскость теплицы. В каждый мешок с растением должна поступать вода, подаваемая капельным способом.

Выращивание вертикальным способом в пластиковых трубах похоже на голландскую технологию. В отрезки труб сначала пропускают трубы для капельного полива, потом забивают их грунтом и ставят заглушки с обоих сторон. Ножом вырезаются отверстия размером 5 см в промежутке 15 см.

Для создания дренажной системы потребуется использовать керамзит, который насыпается на дно. Проводят прокладку тонких труб для подачи воды и удобрений к кустам земляники. Только после этого засыпают грунт. Для такой агротехники подходят широкие трубы с диаметром 100-150 мм и тонкие трубки, диаметр которых составляет 20-30 мм.

Как вырастить клубнику в теплице зимой

В тонких трубах делаются небольшие отверстия для капельного полива, затем перед прокладкой обматывают геотекстилем или агроволконом, прочно закрепив их проволокой. В подготовленные трубы производится высадка рассады. Следует помнить, что для хорошего плодоношения одному кусту садовой земляники требуется от 3 до 5 литров питательного грунта.

Такой способ посадки позволяет экономить место в теплице и дает возможность избавиться от необходимости постоянной замены питательного субстрата, так как подкормка будет постоянно подаваться прямо в грунт, находящийся в трубах.

Для личного потребления клубнику можно выращивать в горшках и вертикальных контейнерах в небольших домашних теплицах с односкатной крышей. При такой посадке кустов земляники получается немного, что существенно упрощает уход за ней, позволяя получать необходимое количество урожая для разнообразия рациона семьи из 3-4 человек в зимний период.

vusadebke.com

Оборудование для выращивания клубники 

Самое дорогое в выращивании клубники – постройка теплицы и ее оборудование. Обычным деревянным парником с пленочным укрытием вам не обойтись – он, конечно, способен ускорить созревание ягод летом, но зиму не перенесет. 

Поэтому обычно для зимнего выращивания клубники устанавливают стеклянную либо поликарбонатную теплицу на деревянном или металлическом каркасе. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 16 мм, а основание достаточно прочным, для того чтобы не провалиться под грузом снега. Для жителей северных регионов и тех, кто хочет существенно экономить на обогреве, отличным вариантом может стать частично погруженная в землю теплица-термос.

Помимо самой теплицы вам потребуются: 

  • фитолампы или лампы дневного света, способные обеспечить посадкам 10-14 часовой световой день; 
  • система капельного полива; 
  • отопительная система, поддерживающая в теплице равномерную температуру; 
  • вентиляторы, обеспечивающие движение воздуха и равномерный прогрев на разной высоте; 
  • термометр и гигрометр (датчик температуры и влажности); 
  • стеллажи, горшки и ящики (для многоуровневой посадки). 

Сорта клубники для теплицы 

Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств: 

  • самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально. 
  • сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
  • с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами. 

Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие. 

Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить «усы», которые они дадут во второй половине лета. 

Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу. 

Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.

Способы выращивания клубники в теплице 

От того, какой способ посадки клубники вы выберете, зависит урожайность и скорость окупаемости теплицы. В среднем, за год с 1 кв.м клубничных посадок можно собрать до 60 кг ягод, однако этой цифры достигают опытные фермеры, а новички в первые пару лет могут рассчитывать лишь на 50%-ный результат. 

Выращивание клубники в грунте 

Проще и привычнее всего высаживать клубнику в теплице прямо в грунт (обычные или высокие гряды). Конечно, это ограничивает полезную площадь теплицы одним уровнем, зато позволяет тратить минимум времени на уход. 

При посадке в грунт кустики высаживаю на расстоянии 20×20 см, а грядку закрывают спанбондом или мульчей. Это позволяет защитить растения от вредителей, землю от пересыхания, а себя от регулярных прополок. 

Выращивание клубники по голландской технологии 

Выжать максимум даже из небольшой теплицы позволяет практичная голландская технология. По ней кусты клубники высаживаются в мешки с питательным грунтом и заменяются после каждого плодоношения. 

Такая технология дает существенную прибавку к урожаю, однако воплотить ее довольно непросто – посадкам нужны стеллажи, сложная разветвленная система капельного полива и внесение удобрений, а также отдельная плантация для выращивания рассады. 

Выращивание клубники в горизонтальных трубах ПВХ

Способ выращивания в трубах ПВХ визуально похож на предыдущий метод. Трубы сами по себе являются и опорой, на которой располагаются кустики, и емкостью для грунта, и не пропускают воду, а значит, пустить полив можно прямо по ним. 

Для конструкции нужны ПВХ-трубы двух размеров: диаметром 100-150 мм и более тонкие, диаметром 20-30 мм, но более длинные. В толстых трубах с помощью дрели с широкой насадкой или болгарки прорезают отверстия диаметром до 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. В тонких трубах сверлят небольшие дырочки, затем трубу обматывают геотекстилем или агроволокном и закрепляют его проволокой. 

На дно толстых труб насыпают керамзит для дренажа, затем вставляют тонкие трубы, по которым будет подаваться вода и удобрения, а затем уже засыпают всю оставшуюся часть плодородным грунтом, а в отверстия сверху сажают рассаду.

Трубы для полива подключают к автоматизированной системе полива или большой емкости с водой, поднятой под самый потолок теплицы. Широкие трубы ПВХ с обеих сторон закрывают заглушками, чтобы вода не вымывала грунт. 

Каждый взрослый куст клубники нуждается в 3-5 литрах грунта. 

Подробную инструкцию о сооружении таких конструкций, высадке в них саженцев, уходе за растениями в летний и зимний периоды читайте в нашей статье Выращивание клубники в трубах ПВХ – инструкция для начинающих с видео.

Выращивание клубники в горшках и контейнерах 

Для самых маленьких теплиц, например, полускатных, пристроенных к одной из стен дома, или зимних садиков, подойдет выращивание клубники в горшках. Этот вариант не подходит для бизнеса, однако может существенно разнообразить рацион вашей семьи зимой и в холодное время года. 

Полив, досвечивание и подкормка остаются такими же, как и в больших теплицах, однако небольшое количество кустов сведет время ухода за клубникой к минимуму. 

Уход за клубникой в теплице 

Клубника зимой в теплице нуждается в особом уходе и пристальном, практически ежеминутном внимании. Ведь стоит один раз переохладить или недокормить растения, и вся плантация может сбросить урожай или погибнуть, а весь труд и вложения окажутся напрасными. 

Как подготовить теплицу к посадке клубники 

После того как постройка и техническое оснащение теплицы закончены, самое время заняться подготовкой почвы. Если для вас выращивание ягод – это бизнес, и вы хотите точно знать, сколько кустов клубники посадить в теплице, чтобы было выгодно ее выращивать, то экономить на грунте не следует. Возьмите кокосовое волокно, минеральную вату или готовый субстрат. 

Если же вы растите ягоды исключительно для своих нужд, то грунт можно подготовить самостоятельно. Для этого пролейте огородную землю слабым раствором марганцовки, внесите в нее по ведру перепревшего навоза и низинного торфа, полведра речного крупнозернистого песка, 70 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г карбамида на 1 кв.м. Тщательно перемешайте полученный грунт, удалите все камни, растительные остатки, личинки и яйца насекомых. 

Условия выращивания клубники в круглогодичной теплице 

От условий выращивания кустиков зависит, как скоро на клубнике появятся первые цветы и завязи. Как правило, для каждого сорта необходимы особые условия посадки и выращивания. Но есть и общие для всех правила, которые гарантируют хороший урожай. 

  1. Во время высадки рассады температура в теплице должна быть 10-12°C, во время роста зелени ее поднимают до 20°C, а к цветению до 24°C. 
  2. Оптимальная влажность в теплице составляет порядка 85% во время посадки, и не выше 70% при цветении клубники. 
  3. Вода при поливе не должна попадать на цветки и листья, поэтому капельный полив клубнике необходим. 
  4. Помимо окон для проветривания, которые можно открывать летом и в положительную температуру, на зимнее время должна быть продумана система принудительной вентиляции. 
  5. Клубнике необходим световой день продолжительностью не менее 8 часов. При таких условиях она зацветет через две недели после посадки, а ягоды завяжет через полтора месяца. Если же увеличить световой день вдвое, то первые цветки появятся уже через 10 дней, а ягоды – на 35-37 сутки. Досвечивать клубнику непрерывно нужно только в пасмурные дни, в остальное же время можно делать это ранним утром (до появления солнца) и после его захода. 
  6. Каждые 14 дней клубнику необходимо подкармливать. Для этого можно брать готовые питательные растворы или приготовить смесь из 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г калийной соли на ведро воды.

Обработка клубники от болезней и вредителей 

В теплых и влажных условиях теплицы отлично развивается не только клубника, но и пораженные столь неожиданными для зимы условиями вредители и болезни. Атаковать зимнюю теплицу они примутся с утроенной силой, поэтому лучше не забывать о профилактике, чтобы не лишиться столь дорого достающихся ягод. 

Все болезни, характерные для клубники на улице, встречаются и у ее тепличных родственников, да и лечение ничем не отличается. 

Чтобы избежать подобных проблем, следуйте нескольким простым правилам: 

  • сажайте только здоровую рассаду; 
  • не перебарщивайте с азотными удобрениями и не пропускайте калийно-фосфорные подкормки; 
  • своевременно удаляйте больные, засохшие или сломанные листья и стебли; 
  • жертвуйте заболевшими кустиками, если не получилось спасти их при появлении первых признаков заболевания; 
  • до появления завязей обрабатывайте кусты препаратами Фитоспорин, Алирин или Глиокладин с целью профилактики заболеваний.

Теперь, когда вы знаете, как непросто выращивать клубнику в теплице круглый год, вы поймете, почему зимой эти ягоды так дорого стоят, и на прилавках их можно встретить нечасто.

www.ogorod.ru

Подготовительные работы

Оснащение теплицы

Сразу следует отметить, что выращивание клубники зимой в теплицах возможно в стационарных, построенных на фундаменте, остекленных, либо укрытых поликарбонатом сооружениях (см. также:  Зимние теплицы из поликарбоната своими руками).

В таких теплицах необходимо предусмотреть:

  • систему обогрева (отопления);
  • систему дополнительного освещения;
  • подачу воды для полива и увлажнения грунта.

Отопление  холодный период может быть осуществлено самыми различными способами и зависит как от участка, местонахождения самой конструкции, так и от наличия или отсутствия инженерных коммуникаций.

В самом лучшем случае, в процессе строительства стационарной теплицы, заранее прокладываются трубы, если планируется отапливать горячей водой и подводится электричество, чтобы в дальнейшем можно было продлевать световой день растений искусственно, не забудьте выбрать качественные лампы.

Все эти требования  связаны с потребностями клубники. В теплице зимой клубника нуждается в температуре воздуха +22С+24С, в световом дне не менее, а лучше всего,  более 10 часов, постоянном поливе и довольно высокой влажности воздуха.

Но кроме подготовки сооружения, важно правильно подобрать и подготовить растения для того, чтобы клубника зимой в теплице не только росла, но и давала хороший урожай.

Подготовка посадочного материала

Отбирать сорта клубники  и выращивать рассаду для парников надо, примерно за год — два, до высадки в закрытый грунт для зимнего выращивания. Если у вас клубничный бизнес в теплице, то быстрой прибыли вам ожидать не стоит.

Итак,  необходимо:

  • Выбрать несколько сортов клубники, которые вы планируете выращивать.

Совет: опытные садоводы предпочитают самоопыляемые ремонтантные сорта клубники так называемого «нейтрального светового дня».  Растения таких сортов дают несколько урожаев, формирование которых не зависит от длины светового дня.

Важным достоинством таких растений является и то, что для их опыления не нужно использовать человеческий труд или  заводить насекомых, они опыляются самостоятельно.

Хорошо зарекомендовали себя такие сорта как «Ананасовая», «Искушение», «Елизавета», «Корона», «Сахалинская». За рубежом наиболее часто выращивается в теплицах клубника сортов «Соната» и «Эльсанта».

  • Купить посадочный материал в питомниках или специализированных магазинах, либо вырастить рассаду самостоятельно из семян.
  • Подготовить почву, обогатив ее перегноем.
  • Высадить рассаду клубники в открытый грунт.
  • В первый год желательно удалять все усы на кустах, предназначенных для размножения, и собирать ягоды.
  • На второй год после посадки, с конца июня, вплоть до начала  августа, выбираем и укореняем рядом с материнским растением  наиболее сильные побеги размножения — усы клубники.

Важно: не следует сразу отрезать посаженные розетки от материнского растения.  Обрезать усы, связывающее материнское растение  с розетками можно только после того, как отводок хорошо укоренится и разовьет собственную сильную корневую систему.

После того как отведенные от материнского куста розетки сформировали собственную корневую систему, их можно пересаживать на отдельную грядку – «питомник» или в отдельные ящики, либо горшки.

Совет: чтобы растение как можно меньше пострадало при пересадке, или вообще  ее не заметило, пересаживайте кустики с большим комом земли.

  • В конце октября, при температуре воздуха не ниже 0С,  саженцы из открытого грунта пересаживают в емкости. Если у вас рассада клубники уже в горшочках или емкостях, то просто обрежьте у нее все листочки.  После пересадки у кустиков клубники из открытого грунта также обрезают все листья.
  • Полученные растения убирают в прохладное помещение, температура в котором не опускается ниже -2С.

Такой посадочный материал может храниться до 9 месяцев, и в любой момент его можно использовать, чтобы  росла клубника в теплице зимой.

Важно: кусты клубники, помещенные в прохладное помещение, воспринимают это как сигнал к периоду покоя, как бы «засыпают». Если поместить растения в более теплые условия, то клубника воспринимает это как начало весны, и начинает активно развиваться.

Подготовка почвы

Прежде чем приступить к высаживанию выращенной вами клубничной рассады в теплицу, важно правильно подготовить почву в ней. Желательно продезинфицировать почву 1% теплым  раствором перманганата калия (обычной марганцовки).  В грунт надо внести органические удобрения, такие как перепревший навоз, перегной, либо торф, из расчета 4-5 кг на 1 м2. Одновременно с  органическими удобрениями на каждый 1 м2 вносят по  25 г сернокислого калия и 80 г суперфосфата.

Непосредственно перед высадкой клубничной рассады на постоянное место в теплицу внести комплексное минеральное удобрение, предпочтительно специальное для клубники.

Высаживаем клубнику в теплицу

Полученную вами рассаду клубники необходимо высадить на постоянное место в теплицу.  Как правило, клубника зимой в теплице высаживается на выгонку с середины января.  Некоторые садоводы еще осенью, сразу переносят посадочный материал с грядок в отапливаемую теплицу.  До середины января внутри поддерживается температура до -2С. Советуем вам обзавестить термолегулятором, так как соблюдение температурного режима требует максимального внимания.

Схема посадки

Традиционно, клубнику высаживают в шахматном порядке.  Между рядами оставляя расстояние в 20-25 см, а между растениями, в одном ряду, не менее 15 см.

Совет: опытные садоводы, прежде чем приступить к  высадке  рассады клубники в теплицу, мульчируют поверхность почвы нетканым укрывным материалом или черной пленкой.

Для растений в пленке прорезаются специальные отверстия, диаметром от 5 до 7 см, либо делают простые крестообразные надрезы в местах предполагаемой посадки.  Мульчирование почвы увеличивает урожайность клубники, так как способствует более высокой  и постоянной температуре грунта, что благоприятно для корневой  системы.

Температурный режим

С середины января температуру в теплице постепенно повышают до +8С+12С. Резко повышать температуру не следует, так как растения могут  просто не пережить температурный скачок.

С увеличением количества солнечных дней, температуру в теплице повышают до +15С+20С, а ночную температуру удерживают на уровне +8С.

Как только клубника начинает цвести, температуру в теплице поднимают до +22С+25С.  Если температура будет ниже этих значений, то цветение займет длительное время, да и ягоды будут завязываться медленно.

Водный режим

Клубника растение влаголюбивое, требует как хорошего поливатак и довольно высокой влажности воздуха. Существует несколько правил полива этой ягодной культуры:

  1. Полив должен быть регулярным .
  2. Вода не должна попадать на листья, стебли и цветоносы растения.
  3. Вода должна быть теплой, примерно такой же температуры, как и почва под растениями.
  4. По мере роста и развития растений увеличивают и количество поступающей к ним влаги.

Важно: клубника довольно требовательна к влажности воздуха.  Так при посадке растений в теплицу, влажность воздуха в ней должна быть не менее 80%, а во время цветения – не более 70%.

На данный момент наиболее удачным вариантом полива клубники считается капельный метод орошения, так как:

  • уменьшение количества потребляемой воды;
  • возможность полива в любое время и даже в отсутствии хозяина;
  • равномерное распределение влаги между растениями;
  • почва не размывается и не уплотняется;
  • возможность поливать и удобрять растения посредством одной системы.

Световой режим

Для нормального роста и развития клубничных кустов, а также цветения и завязывания плодов, необходим свет.  Естественного света поступающего в зимний период растениям не достаточно, поэтому возникает необходимость искусственного продления светового дня. Наиболее часто для этого используются так называемые лампы «дневного»  света.

Клубнике для нормального цветения и формирования завязей необходим, как минимум, 8 часовой световой день. Увеличение светового дня до 10-16 часов приводит как  к более раннему цветению, так и к более раннему завязыванию ягод.

Внесение удобрений

Во время цветения, один раз в неделю, нужно подкармливать растения жидким удобрением. Не забудьте, прежде чем вносить жидкое удобрение, нужно  как следует пролить почву.  Готовят жидкое удобрение исходя из расчета:  10 г селитры, 17 г калийной соли, 20 г суперфосфата  на 10 литров воды.

Также можно подкормить клубнику  водным раствором птичьего помета, в пропорции 1:15.

После того как на кустах клубники сформировались завязи, подкормки жидкими удобрениями нужно прекратить.

Как увеличить урожай?

Для увеличения урожая клубники выращиваемой в теплицах, можно использовать такие современные технологии как голландский метод выращивания клубники в пластиковых или полиэтиленовых мешках, либо в специальных, так называемых «ягодных контейнерах».

Благодаря тому, что как мешки, так и контейнеры могут быть размещены на нескольких уровнях, урожай клубники значительно увеличивается.  Для того чтобы не тратить время и средства на установку стеллажей, можно расположить мешки с растениями вертикально.

Делаем  вертикальные грядки сами

Для того чтобы создать одну вертикальную грядку вам потребуется:

  • пленка, предпочтительно армированная, толщиной не менее 0,2 мм;
  • заранее подготовленный субстрат или покупная почвенная смесь;
  • 2-х литровая пластиковая бутылка;
  • 4-5 тонких трубочек длиной  около 2 м.

Делается вертикальная грядка так:

  1. Из пленки, спаяв боковые стороны и низ, изготавливается длинный «рукав» с дном. Его диаметр должен быть не меньше 15см, а длина зависит от высоты вашей теплицы.
  2. Полученный рукав заполняется припасенным грунтом, желательно с внесенными органическими удобрениями.
  3. В мешке, в шахматном порядке делаются отверстия, либо прорези  под рассаду клубники. Расстояние между ними должно быть около 20 см.
  4. Перетянув верхний край мешка веревкой, его можно подвесить в теплице.
  5. Установить над каждой вертикальной грядкой систему полива, состоящую из 2-х литровой пластиковой  бутылки и нескольких, для двухметровой грядки достаточно 4-5, тонких трубочек, например, от капельницы.
  6. Бутылку устанавливают сверху грядки.  В ней закрепляют трубочки, которые опускают вниз, и вставляют в полиэтилен через каждые 0,5 метра.
  7. Для того чтобы вода нормально выводилась, в бутылке следует сделать несколько небольших отверстий.

После установки грядки можно приступать к посадке в нее растений. Внимательно следите за высаженными растениями, так как может потребоваться корректировка освещения или полива.

parnik-teplitsa.ru

Выращивание клубники в теплице круглый год

Выращивание клубники зимой становится популярным хобби или прибыльным бизнесом в зависимости от объема получаемого результата – свежих, сладких ягод. При соблюдении агротехнических требований возделывания клубника в теплице дает отличные урожаи круглый год. Расходы на приобретение необходимого оборудования окупаются, максимум, за два года, после чего можно получать ощутимую прибыль. Ягодный бизнес можно освоить, начав его с небольшой теплицы, построенной на личном приусадебном участке.

Теплицы для клубники

В зависимости от желаемого результата, теплицы могут иметь разную форму и площадь. На приусадебных участках чаще пристраивают к стене дома односкатную конструкцию. К ней легко подвести отопление из дома и обеспечить водоснабжением. Каркас такого сооружения чаще делают из дерева со стеклянным покрытием. Альтернативным материалом для изготовления отапливаемых парников является металлический (чаще стальной) профиль и сотовый поликарбонат. Использование полиэтиленовой пленки для покрытия тепличного строения дешевле, но его придется менять каждый сезон.

Каждый из перечисленных материалов имеет свои достоинства и недостатки, поэтому каждый хозяин выбирает материал «по карману» для возведения культивационного сооружения. Из чего бы ни была выполнена теплица, она должна выполнять следующие функции:

  • Защищать возделываемые культуры от ветра, града, снега и пр.
  • Обеспечить выращиваемые растения необходимыми для активного роста и плодоношения условиями:
  1. оптимальной температурой окружающей среды;
  2. достаточным освещением;
  3. доступной водой;
  4. приемлемой влажностью воздуха.

Клубника относится к теплолюбивым культурам. При выращивании ее в тепличных условиях температурный режим должен выдерживаться от + 10 °С до +24 °С. Его регулируют в зависимости от периода жизнедеятельности растения:

  • посадка – + 10 °С;
  • рост – + 20 °С;
  • цветение и плодоношение – + 24 °С.

Высокая температура так же губительна для ягодной культуры, как и низкая. Длительный период повышенной температуры приведет к наращиванию растением листьев и слабому цветению, что, естественно, отразится на урожайности. Отопление тепличных сооружений бывает:

  • конвекторное (прибор с нагревательными спиралями);
  • калориферное (тепловые вентиляторы);
  • водяное отопление (система труб с горячей водой);
  • инфракрасное (обогреватели с ифракрасными лучами);
  • тепловыми насосами.

От интенсивности и периода освещенности зависят все функции растительного организма. Только на свету в процессе фотосинтеза растения производят необходимые для жизни органические вещества. При увеличении периода освещенности с 8 до 16 часов можно на 5 дней ускорить начало цветения и на две недели раньше добиться начала созревания ее плодов. В зависимости от площади и возможностей инвестирования, для системы тепличного сооружения выбирают такие виды ламп:

  • люминесцентные;
  • металлогалогенные;
  • натриевые лампы высокого давления;
  • светодиодные.

Вода, подведенная к тепличному сооружению, должна выполнять две функции одновременно: полив возделываемых культур и поддержание оптимальной влажности воздуха. Ручной полив и орошение практически не используют в больших теплицах. Переувлажнение грунта и попадание воды на листья и цветы негативно сказываются на ягодных культурах. В тепличном растениеводстве все чаще используют систему капельного и подпочвенного полива. При высокой влажности наблюдается сбой физиологических процессов растения, в том числе опыления.

В условиях избытка влаги стремительно развивается патогенная микрофлора, вызывающая заболевание кустов земляники садовой. Для того чтобы избежать нежелательных последствий переувлажнения, растениеводы устанавливают в систему контроля и доувлажнения воздуха. Специальные датчики измеряют температуру и влажность воздуха. Если заданные параметры не соответствуют действительным показателям, автоматически включаются распылители воды. Для успешного возделывания в тепличных условиях необходимо создать такой уровень влажности воздуха:

  • 80 % – при укоренении саженцев;
  • 75 % – в период цветения;
  • 70 % — при формировании плодов.

Технология выращивания клубники в теплице

Для получения высоких урожаев земляники садовой в тепличных условиях необходимо подобрать специальные сорта культуры, приспособленные к условиям искусственного освещения с ранним сроком созревания. На территории с умеренным климатом клубника в телице выращивается по двум технологиям, дающим возможность получать большое количество плодов в течение года: русской и голландской. Последняя является более результативной для ягодного бизнеса, но требует больших материальных и трудовых затрат.

Русская

Агротехника русского способа предусматривает подбор высокоурожайного сорта ремонтантной (плодоносящей несколько раз в год) клубники и культивирование ее в течение 5 лет. Последний год пятилетнего периода возделывания культуры предусматривает получение рассады одним из существующих приемов (из семян или усами), уничтожение старых растений и высадку молодых кустов ягоды.

Голландская

Клубника в теплице может выращиваться альтернативным способом – голландским. Эта технология беспрерывного культивирования земляники садовой в отапливаемых парниках. Для этого выбираются сверхранние сорта ягодной культуры. Посадку производят веерно (частями) через определенный промежуток времени, что уменьшает трудозатраты и способствует непрерывному процессу плодоношения ягодных кустов. После первого сбора урожая весь посадочный материал удаляют, а на его место высаживают новые растения.

Способы выращивания

Традиционный способ выращивания ягодной культуры на грядках считается устаревшим. Для него требуется большая площадь теплицы. Весомым аргументом в пользу такого метода можно считать небольшие финансовые затраты по сравнению с новыми способами культивирования земляники садовой. К его недостаткам относят:

  • Рост сорняков, дополнительные трудозатраты для их удаления.
  • Укоренение усов земляники садовой при несвоевременном их удалении, что требует периодического прореживания грядок.
  • Соприкосновение созревших ягод с влажным грунтом – причина образования гнили.
  • Большой расход воды. С открытой поверхности почвы влага быстро испаряется.
  • Неудобное положение тела работника, ухаживающего за растением и собирающего плоды.

Новейшие технологии способствуют автоматизации агротехнических процессов, получению высоких урожаев ягоды круглый год благодаря эффективному использованию площади теплиц. Одним из способов является возделывание клубники на гидропонике. В переводе с греческого это слово означает «рабочий раствор». Растения выращивают на гидропонном субстрате (керамзите, перлите), а не в грунте. Автоматизированная установка проводит климат-контроль, подает необходимые питательные вещества к корневой системе растения в виде водного раствора.

К преимуществам выращивания клубники в гидропонике относят:

  • Экономичное использование полезной площади теплиц.
  • Контроль и регуляцию подкормки питательными веществами и транспирации растения.
  • Экономию воды, минеральных и органических растворов за счет подачи ее непосредственно к корневой системе.
  • В этой системе не место сорнякам, поэтому нет нужды использовать гербициды или рабочую силу для удаления сорных трав.
  • Безошибочная гидропонная агротехника – залог здоровья возделываемых растений и высокой урожайности культур.

Процесс беспочвенного взращивания сельскохозяйственных культур – дело недалекого будущего. Ученые мира усиленно работают над усовершенствованием новых технологий в растениеводстве. Пока же гидропоника имеет ряд недостатков:

  • Сильная зависимость от энергоносителей. Одновременно с монтажом гидропонной установки необходимо обеспечить систему дополнительными источниками энергии (при аварийных ситуациях, связанных с энергоносителями).
  • Высокая себестоимость оборудования и энергии.
  • Ошибки агротехники сразу сказываются на состоянии выращиваемых растений, так как сильно зависят от внешних условий.

Горизонтальный

Многие специалисты по возделыванию ягодных культур считают одним из лучших способов культивирования в условиях теплицы горизонтальный. Его используют чаще по голландской технологии выращивания земляники садовой. Для создания искусственных грядок применяют трубы ПВХ или мешки из армированного полиэтилена. В них проделывают отверстия для посадки маточных растений, проводят внутри шланги прикорневого полива, наполняют грунтом определенного состава. Располагают искусственные грядки горизонтальными рядами, эффективно используя площадь теплицы.

Располагают ряды с мешками (трубами) на стеллажах в несколько ярусов под углом друг к другу, чтобы растения получали максимум света. Преимущества такого способа:

  • эффективное использование площади;
  • отсутствие сорняков;
  • вертикальное положение тела работников, ухаживающих за растениями;
  • плоды не соприкасаются с грунтом, поэтому всегда чистые и не гниют.

Горизонтальный способ культивации ягодных культур можно использовать и на открытом воздухе в личных приусадебных хозяйствах. Такие грядки имеют декоративный вид и очень удобны. Но они имеют ряд недостатков:

  • Требуют капиталовложений, времени и трудовых затрат для создания самой конструкции.
  • Используемый грунт со временем истощается. Требуется дополнительная минеральная подкормка растений.
  • Небольшой объем грунта, наличие в нем керамзита и отсутствие природных процессов кругооборота быстро защелачивают субстрат. Требуется время от времени его менять, что сопровождается с новыми затратами.

Вертикальный

Вертикальный способ выращивания основывается на том же принципе подготовки искусственных грядок, что и горизонтальный, только монтируют их вертикально. Благодаря этому можно более эффективно использовать площадь, что увеличивает рентабельность тепличного хозяйства. В остальном клубника в теплице вертикальным способом имеет такие же плюсы и минусы, как и горизонтальным.

Тепличные сорта

Залогом успешного выращивания одним из указанных выше способов является правильный подбор сорта культуры. Основными критериями, лежащими в основе выбора, являются:

  • Урожайность. Прежде чем приступить к выращиванию, необходимо понимать, сколько килограмм клубники предполагается собрать.
  • Способы опыления. Приоритетными являются сорта земляники садовой, способной к самоопылению.
  • Скорость созревания. Необходимо обратить внимание на длительность созревания ягод. Среди прочих можно выбрать скороспелые сорта. В некоторых случаях выгодно культивировать несколько сортов с разными периодами созревания.
  • Длина плети. В настоящее время выведены сорта с длинными плетями (ампельные). Созревшая ягода находится в 10 см от маточного растения на конце плети. Это дает преимущества для быстрого сбора урожая.
  • Качественные характеристики ягод. Среди них масса плода, плотность мякоти, вкусовые качества.
  • Хранение и транспортировка. Важно знать, как ведет себя ягода при транспортировке, сколько хранится и при каких условиях.

Отечественные селекционеры добились больших результатов в выведении новых гибридов земляники содовой для тепличного культивирования. Самыми востребованными сортами являются:

  • Арапахо;
  • Искушение;
  • Соната;
  • Хоней;
  • Корона;
  • Мармелада;
  • Эльсанта;
  • Московский деликатес;
  • Тристар;
  • Сельва.

Хоней – универсальный самоопыляющийся сорт для культивирования в условиях теплицы и открытого грунта. Выведен американскими селекционерами в конце прошлого столетия и с тех пор не теряет своей популярности. Сочная, сладкая ягода массой 20–40 г, обладает отличной транспортабельностью. Ягоды можно хранить до 3 дней при комнатной температуре. Урожайность – 0,5–1 кг с куста. Растение устойчиво к заболеваниям.

Эльсанта – голландский самоопыляемый ранний сорт. Урожайность – 1–2 кг с куста. Устойчив к серой гнили, бурой пятнистости восприимчив к мучнистой росе. Очень требователен к соблюдению режима полива. Плохо переносит как недостаток воды, так и переувлажнение. Ягоды глянцевые, одного размера, сочные, с кисловато-сладким вкусом. Долго хранятся, отлично переносят транспортировку.

Сельва – ремонтантный сорт с крупными плодами (60–75 г), выведенный американскими селекционерами посредством скрещивания сортов Брайтон, Тафтс и Паджеро. Относится к суперранним сортам. Требователен к соблюдениям необходимых условий агротехники. Идеален для применения в голландской технологии выращивания. Хорошо переносит транспортировку.

Самоопыляемые

Опыление клубники в теплице вручную – очень трудоемкая операция. Мягкой кисточкой работники касаются середины цветка каждого растения, перенося пыльцу с куста на куст. Такой способ приемлем разве что в маленьких теплицах на приусадебных участках. В промышленных масштабах выращивания ягодных культур искусственное опыление проводят с помощью вентиляторов, создавая условия искусственного ветра. Для опыления цветков в больших теплицах применяют пчел. Для этого в нее помещают улей.

Настоящим достоянием для агротехников стали выведенные селекционерами самоопыляемые сорта клубники. Самыми популярными среди них являются:

  • Болеро;
  • Флоренс;
  • Корона;
  • Остара;
  • Женева;
  • Сижозе;
  • Форт Лареми;
  • Портола;
  • Эверест;
  • Эви 2.

Ремонтантная клубника

Клубника в теплице должна давать несколько урожаев в год, тогда все расходы будут оправданными, а уровень дохода от этого бизнеса – высоким. Ремонтантные сорта земляники садовой вполне отвечают этим требованиям. При соблюдении условий агротехники и веерном высаживании маточных растений можно добиться непрерывного плодоношения культуры в течение года. В тепличных хозяйствах чаще используют такие ремонтантные сорта:

  • Искушение;
  • Альбион;
  • Московский деликатес;
  • Источник;
  • Сельва;
  • Офра;
  • Уитни;
  • Черндлер;
  • Тамар;
  • Камароза.

Как выращивать клубнику в теплице

Процесс культивирования ягодных культур состоит из нескольких этапов. Каждый из них влияет на получение результата – величину урожая. После того как определено, по какой технологии будет выращиваться клубника, проведены работы по оснащению теплицы необходимыми системами (подачи воды, освещения, отопления, климатконтроля), можно приступать к подготовке почвы и посадочного материала.

Подготовка почвы

Почвенная смесь должна быть легкой и плодородной. Считается, что идеальными компонентами грунта для клубники являются следующие:

  • Среднесуглинистая дерновая почва. Для обеззараживания ее обрабатывают препаратами «Байкал», «Бактофит» или «Триходермин» по инструкции. Эти фитопрепараты с одной стороны подавляют развитие патогенных микроорганизмов, а с другой обогащают грунт колониями полезных бактерий.
  • Низинный торф. Его используют для лучшего проникновения в смесь воды и воздуха. Его структура способна удерживать воздух и воду, что создает комфортные условия для корневой системы растения.
  • Перегной – органическое удобрение, необходимое для активной жизнедеятельности растительного организма.
  • Крупнозернистый речной песок. Служит естественным буфером для равномерного проникновения влаги, воздуха, минеральных удобрений, являются естественными разрыхлителями субстрата.
  • Зола – источник легкодоступных растению минералов:
  1. калия;
  2. кальция;
  3. фосфора;
  4. магния;
  5. железа;
  6. серы;
  7. цинка.
  • Карбамид (мочевина), суперфосфат – минеральные удобрения для увеличения урожая, профилактики заболеваний ягодной культуры.

Для приготовления почвенной смеси необходимо взять в равной пропорции торф, почву, перегной. На каждое ведро перечисленных компонентов добавляют 60–70 г карбамида, 15–20 г суперфосфата, 2 стакана золы. На каждые 7 частей дерновой почвы необходимо добавить 2 части опилок. 1/10 почвенной смеси должен составлять песок. Все части смешивают, заливают водой и оставляют на несколько дней для начала ферментации компонентов.

Рассада

Посадочный материал получают двумя способами: из семян или из усов взрослого растения. Первый способ – трудоемкий, кропотливый. Он оправдан для экономии материальных ресурсов, получения рассаду элитных сортов земляники содовой. Для этого используют смесь садовой почвы с песком в соотношении 3/1. Всходы из семян ожидают через 20 дней. После появления у саженца второго листка необходимо подкормить рассаду любым органическим удобрением. Пикировку саженцев проводят, когда они вырастут до 10 мм.

Чтобы получить рассаду из усов взрослого растения, поступают следующим образом:

  • Отмечают ленточками здоровые, хорошо развитые маточные кусты.
  • Отбирают на усах этих кустов мощные первичные розетки.
  • Пришпиливают к влажному грунту выбранную розетку с помощью канцелярской скрепки.
  • Удаляют все остальные усы от маточного куста, предохраняя его от истощения.
  • После того как росток окрепнет, отсоединяют его от материнского растения, перерезав ус.

В голландской технологии выращивания активно используется рассада «фриго». Маточным кустам отдельных растений земляники садовой не позволяют цвести, а все их силы используют для получения рассады из усов. Молодые кустики растят и усиливают с помощью подкормок, затем искусственно понижают температуру для того, чтобы саженцы вошли в фазу покоя. В это время их извлекают из грунта, удаляют все листья кроме зародышей генеративных почек и хранят в холодильных камерах при температуре + 1–2°С. Высадку производят по мере необходимости нового посадочного материала.

Высадка и уход

Чтобы получить высокий урожай ягод, необходимо соблюдать все правила агротехники от посадки до сбора плодов. Наряду с индивидуальными особенностями сорта земляники садовой для достижения хорошей приживаемости нужно придерживаться следующих пунктов:

  • Сажать рассаду на расстоянии 20 см друг от друга. При вертикальном способе выращивания – в шахматном порядке.
  • Посадка производится в хорошо увлажненную почву. Розетка куста должна быть на поверхности, а шейка корня – под землей. Почву вокруг куста прижимают и мульчируют. Первый полив осуществляют сразу после посадки.
  • Температура воздуха должна быть не более +10–12°С. Влажность – 80 %. В ходе роста культуры температуру постепенно повышают, а влажность понижают. Для понижения влажности используют проветривание помещений.
  • Для клубники наилучшим является 16-часовой световой день. Лампы для искусственного освещения должны располагаться на высоте 1 м от грядок.

Полив и подкормка

Наилучшим поливом для клубники является капельный. Подаваемая к корневой системе вода через капельницы предупреждает попадание ее на листья и плоды, что уменьшает вероятность заболевания культуры. Субстрат должен быть влажным, но не мокрым. В противном случае неизбежно слеживание грунта и развитие гнилостных бактерий. Периодичность подкормки – 1 раз в две недели. На 10 л воды – 10 г калийной соли и 80 г суперфосфата. Удобряют растения через систему полива.

Профилактика заболеваний

Новые технологии выращивания клубники в изолированном грунте до минимума сокращают заболевания культуры. Вызревание плодов происходит без соприкосновения с почвой. В других случаях очень трудно избежать болезни ягодной культуры. Самыми опасными ее врагами являются:

  • мучнистая роса;
  • серая гниль;
  • бурая пятнистость.

В борьбе с болезнями земляники садовой используют фунгициды. Чтобы не потерять урожай, нужно периодически проводить осмотр грядок, выявлять симптомы заражения кустов патогенными микроорганизмами. К профилактическим мерам по предотвращению поражения растений относят:

  • обеззараживание почвы перед началом культивационного периода;
  • использование здорового посадочного материала;
  • уничтожение сорняков;
  • обеспечение своевременной подкормки калийными и фосфорными удобрениями;
  • недопущение переувлажнения субстрата;
  • соблюдение температурного режима и оптимальной влажности воздуха;
  • периодическая замена всего субстрата;
  • опрыскивание 1 % бордоской жидкостью перед цветением.

sovets.net

Клубничный бизнес: особенности

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

  • возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
  • хороший спрос на продукцию;
  • независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
  • минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

  • большие капиталовложения на начальном этапе;
  • необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

  1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
  2. Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
  3. Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

На заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Теплица для клубники

Какой же должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Для начала – капитально построенной, имеющей фундамент, утепленной.

Лучше всего строить для клубники теплицу из поликарбоната — этот материал намного лучше удерживает тепло, чем стекло, а вот пленка и вовсе не годится в качестве укрывного материала в зимний период. Проще всего приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему обогрева. Хорошо, если у конструкции будет также и специальный тамбур на зимний период, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.

Также в теплице должна быть продумана и система проветривания – растениям нужен свежий воздух, к тому же в летний период клубнике будет жарко.

Еще один немаловажный аспект – это освещение. В летний период растениям достаточно и того света, что будет проникать через поликарбонат, а вот в зимний вам придется дополнительно подсвечивать ягоду.

На заметку! Клубника может выращиваться на грядках, а может культивироваться и по так называемой голландской технологии – в мешках. Во втором случае вам понадобится обустройство специальных стеллажей. Кстати, они прекрасно помогут более рационально использовать место в теплице.

В обязательном порядке теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, ей нравится именно медленный и нежный полив, который не позволит воде попасть на нежные листочки растения и сами ягоды. А это как раз капельный.

Сорта

Немаловажным аспектом в организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такое уж простое дело.

Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:

  • самоопыляемую, которая не нуждается в наличии насекомых-опылителей;
  • ремонтантную, которая способна цвести несколько раз за сезон и плодоносит постоянно.

На заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику хуже по вкусовым качествам, однако на самом деле это не так. Эти сорта также дают вкусный урожай.

Таблица. Сорта клубники для выращивания в теплице.

Наименование, фото Описание
Плодоносит очень крупными и красивыми, достаточно плотными и сочными ягодами, которые могут иметь массу по 50 г, а иногда – и все 125 г. Сорт обладает высокой урожайностью – с одного кустика можно за сезон собрать до 5 кг сладкой ягоды. Недостаток – потребность в ежегодном обновлении кустов во избежание измельчения урожая.
Дает более мелкие (до 40 г) ягоды, обладающие неповторимым вкусом. Достаточно плотные и сочные плоды появляются очень быстро – всего через 1,5 месяца после высадки рассады в почву можно собирать первый урожай. С одного куста можно собрать до 1,5 кг ягоды.
Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов.
Дает некрупные, но очень вкусные и ароматные ягоды. Высокоурожайный сорт (2 кг с куста). Начинает цвести сразу после укоренения и потому рано плодоносит. Образует мало усов.
Сорт, который не образует усов и активно плодоносит. Дает ароматные и сладкие ягоды массой около 40 г. Кстати, это даже не клубника, а земляника.

При выборе сорта обязательно задумайтесь о том, какие условия для нормального развития и роста, а также плодоношения нужны тому или иному виду. Для клубничного бизнеса лучше всего подойдут те, которые не сильно реагируют на изменения светового дня, постоянно цветут и обильно плодоносят, а ягоды дают очень вкусные и ароматные.

Выращивание клубники

Вырастить клубнику можно семенным способом или рассадным. Второй – проще и надежнее, да и урожай вы получите быстрее. Рассаду можно приобрести в специализированном питомнике. Покупайте ту, что выросла из усов первого или второго порядка. Приобретя рассаду, вам необходимо ее высадить в теплицу. Выращиваться ягода может при помощи различных технологий – по традиции на грядках и голландским способом. Рассмотрим подробнее способ традиционный.

Шаг 1. В теплице обязательно правильно сформируйте грядки. Они обычно имеют ширину 1 м, а между ними остаются небольшие проходы. Лучший грунт для клубники – это высыпанные слоями щебенка, песок и чернозем (толщина слоя 6, 10 и 8 см соответственно).

Шаг 2. Удобрите почву, внеся в нее немного минеральных удобрений (например, «Сульфоаммофос») – примерно 10 г на м2.

Шаг 3. Сделайте лунки для саженцев клубники в шахматном порядке на расстоянии примерно 30 см друг от друга и глубиной 10 см.

На заметку! Перед высадкой выдержите рассаду клубники в нежарком месте 2-3 суток.

Шаг 4. Пролейте слегка каждую лунку и поместите в них по кустику клубники. Прикопайте их.

Посадка завершена. Теперь остается правильно ухаживать за ягодой. Поливать растения в первые 30 суток лучше ежедневно, но понемногу, а затем перейти на разовый полив в 5-8 дней. Температура воздуха в теплице должна быть не менее +20 градусов, а лучше – все +25. Показатели влажности должны быть следующие: на первых порах выращивания – около 85%, по мере роста кустов – 75, а в период цветения – 70%. Световой день для клубники должен быть не менее 14 часов.

Клубника в теплицеКлубника в теплице

Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С. Более детально — в этой статье.

Выращивать клубнику можно и по голландской технологии, то есть в больших мешках из полиэтилена. Их заполняют смесью торфа и перлита. В пленке делают отверстия в шахматном порядке и высаживают рассаду. Мешки могут быть уложены на полках, на земле. Кстати, таким способом выращивают клубнику в гаражах, на балконах, лоджиях. Главное преимущество этой технологии – отсутствие контакта плода с грунтом, а также экономия свободного пространства.

Видео — Выращивание клубники круглый год

Как видим, создать клубничный бизнес не так уж и сложно – достаточно иметь утепленную теплицу и немного опыта в сфере садоводства. Если у вас уже есть такая конструкция, то милости просим в ряды бизнесменов-клубниководов! Самое главное – немного смелости и упорства, а также желания заниматься выращиванием именно клубники, и у вас все получится.

teplica-exp.ru

Как вырастить клубнику в теплице зимой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.