Сорта винограда устойчивые к болезням вкусные и простые в уходе
Сорт винограда выбирают по разным критериям: скороплодность, цвет ягод, вкус, устойчивость к болезням и морозам. Стоит отметить, что далеко не каждый вкусный сорт обладает крупными ягодами.

И не всегда красивые огромные ягоды вкусные. Здесь важно найти золотую середину и точно знать, что именно вам нужно.

В первой половине статьи мы собрали так называемые коммерческие сорта с привлекательным внешним видом, крупными кистями разного срока созревания. Они наилучшим образом подходят для выращивания винограда на продажу.

А вторая половина сортов – очень вкусные, так сказать, для себя и детей. Среди них тоже есть крупноплодные, хоть и не такие шикарные, как “коммерческие”.  Но зато эти сорта неприхотливы и достаточно хорошо переносят холодные зимы.

Отдельно выделили сорта винограда для беседок, а также самые морозоустойчивые. Ну и конечно, перечислили лучшие винные сорта винограда,  из которых получается отличное вино. Правда, его ещё надо уметь готовить, но это тема для другой статьи)))

Коммерческие крупноплодные сорта винограда


Очень ранние сорта

Белые: Аркадия, Восторг, Августин (Плевен устойчивый), Кеша-1, Лора, Восторг овальный, Тимур, Галбена Ноу.

Розовые: Подарок Украине, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Ришелье, Кодрянка, Кормакод.

 

Сорта винограда среднего срока созревания с крупными кистями

Белые: Подарок Запорожью, Бежевый, Кеша, Деметра.

Тёмные: Надежда АЗОС, Марадонна (ПГ-12).

 

Поздние крупноплодные сорта винограда

Белые: Золушка, Бируинца.

Розовые: Заграва, Зарево (Придорожный), Фламинго.

 

Самые вкусные и неприхотливые сорта винограда

 

Самые вкусные ранние сорта винограда

Белые: Восторг мускатный, Восторг, Галбена Ноу, Мускат летний, Кишинёвские зори, Элегант сверхранний, Церковные колокола.

Розовые: Изюминка, Виктория, Рилайнс Пинк сидлис (безсемянный).


Тёмные: Гленора сидлис (с ароматом смородины), Гленора сидлис, Кодрянка.

 

Очень вкусные сорта винограда среднего срока созревания

Белые: Звёздный, Ляна.

Розовые: Жемчуг Молдавии, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Надежда АЗОС, Кубань.

 

Поздние вкусные сорта винограда

Белый: Бируинца.

Розовые: Кишмиш Новочеркасский, Лидия.

Тёмный: Д-200.

 

Морозоусточивые неукрывные сорта винограда для беседок

Вокруг беседок сажают сидлисы, все виды Восторга, сорт Виктория, Агат Донской, Кишмиш Запорожский, Муромец, Декабрьский, Габлена Ноу, Кутузовский.

Эти сорта винограда выдерживают морозы до -28.

  • Важно! неукрывные сорта винограда никогда не обрезают осенью, иначе они теряют зимостойкость.

Самые вкусные и неприхотливые сорта винограда

 Винные сорта винограда

Для приготовления вина годятся только хорошо вызревшие целые, здоровые ягоды. Вино готовят из излишков, а не из отходов! Какие ягоды – такое и вино.

Популярные в наших широтах неприхотливые и урожайные Изабелла и Лилия запрещены для изготовления вина в Европейском Союзе, поскольку во время брожения образуют канцерогенные вещества. Вино из этих сортов крайне негативно влияет на печень даже в маленьких количествах.


Есть прекрасная альтернатива Изабелле и Лидии. Уже давно выведены вкуснейшие винные сорта винограда, абсолютно неприхотливые и простые в уходе.

Винные сорта винограда: Дружба (очень вкусный, но требует укрытия на зиму), Платовский, Кристалл, Мускат Придонский, Росинка, Сурученский белый.

 

Самые устойчивые к болезням сорта винограда с хорошими вкусовыми качествами

Восторг, Агат, Плевен устойчивый, Тимур, Кеша-1, Галбена Ноу, Восторг овальный, Виктория, Тимур, Лора, Кодрянка, Ляна.

Все названые сорта рекомендованы к выращиванию в средней полосе. Рекомендуем найти опытных виноградарей в своём регионе и попробовать другие районированные сорта, выведенные именно в вашем климате.

СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ: Как посадить виноград осенью по Н.Курдюмову

Источник: Н.И. Курдюмов “Умный виноградник для себя”

Понравилась статья? Поддержите нас репостом в соцсетях!

avgulen.com

Рейтинг лучших столовых сортов винограда

В рейтинг вошли лучшие столовые сорта. Из этой популярной десятки каждый может выбрать для себя что-то особенное: Аркадия. Молдова. Болгария. Красотка. Талисман. Оригинал. Тимур. Осенний черный. Элегант. Кишмиш 342.

Перед покупкой виноградного куста, следует обратить внимание на его характеристику. У каждого сорта есть свои индивидуальные особенности: вкусовые качества, вес, срок созревания, устойчивость к болезням и т. д. Читайте также статью: → «Как правильно выращивать виноград из косточки в домашних условиях».


  1. Аркадия. Этот сорт стоит на первой ступени в рейтинге. Появился он от скрещивания сорта Кардинал с Молдовой. Зреет на протяжении 120 дней, поэтому считается ранним сортом. Виноград удивляет своими вкусовыми качествами – имеет невероятную сладость. Плоды хорошего качества, сочные. Ягода крупная, имеет форму сердца, светлый цвет и плотную кожицу. Гроздь по весу может быть как в 700 г, так и в полтора килограмма. Аркадия устойчива к мучнистой росе, хорошо переносит морозы. С транспортабельностью проблем нет, урожайность на высоте.
  2. Молдова. Высокоурожайный сорт, с ягодами темно-фиолетового цвета. Созревает примерно за 150 дней. Грозди средних размеров, около 500 г. Ягода вкусная, мясистая, в форме овала. Это растение не любит сгущений, нужно своевременно проводить обрезку. Сорт склонен к поражению грибками, оидиумом, но устойчив к милдью. Переносит не очень сильные морозы, хорошо хранится и транспортируется.
  3. Болгария. Раносозревающий кисло-сладкий столовый виноград. Ягоды круглые, сочные, имеют белый цвет. Грозди весят около 500-800 г. Хранению данный сорт не подлежит. Морозостойкий и урожайный сорт. Уже в середине августа можно приступать к сбору урожая. К заболеваниям стойкий.

  4. Красотка. Этот ранний столовый сорт имеет хорошую морозостойкость. Ягоды вытянутые, мясистые и сочные, с заостренным кончиком и фиолетового цвета. Кисти могут достигать 1 кг. Ягоды могут трескаться, если присутствует чрезмерная влажность. Имеет устойчивость к антракнозу, милдью, серой гнили и оидиуму.
  5. Талисман. Имеет ранне-средний срок созревания. Для созревания ему нужно от 126 до 140 дней. Высокоурожайный сорт, даже в холодный и дождливый летний период. Плоды продолговатые, белые, с мускатным вкусом. Грозди и ягоды большие. Морозоустойчивый, стойкий к болезням и хорошо транспортируется.
  6. Оригинал. Сорт со средне-поздним созреванием получен от скрещивания Дамасской розы и Датье де Сен-Валье. Зреет за 130-150 дней. Ягоды могут быть розовые, черные или белые, смотря какой подвид. В основном гроздь весит 500-600 г, но есть исключения в 1000 или даже 2000 г. Ягода удлиненная, с острым кончиком. Сорт плодоносный, устойчив к некоторым болезням, но к нему неравнодушны осы.
  7. Тимур. Ему не страшны морозные дни и заболевания. Зреет на протяжении трех месяцев. Время созревания – 115-125 дней. Грозди плотные, от 600 и до 1500 г. Ягода имеет форму яйца, сладкая.  Существует белый и розовый.

  8. Осенний черный. Виноград неприхотлив, стойко переносит морозы. Дает хороший урожай. Ягоды крупных размеров, продолговатые, черного или темно фиолетового оттенка. Средний вес одной грозди – 600 г. Для полного созревания ему нужно 135-150 дней.
  9. Элегант. Виноград относится к ранним сортам. Грозди в форме цилиндра или конуса, по весу около 350 г. Ягоды крупные, соскообразные, белого цвета. В морозы не вымерзает, а в засуху не засыхает. Нормально переносит перепады температур. Не склонен к болезням.
  10. Кишмиш 342. Этот столовый виноград созревает за 100 дней. Имеет отличные характеристики. Вкус изысканный, ягода мясистая и сочная. Гроздь среднего размера, в 450 -650 г. плоды желтого цвета с восковым налетом, кожица тонкая. Стойкий к морозам и грибковым заболеваниям.

Самые урожайные столовые сорта

Урожайность зависит от количества побегов, которые плодоносят, от веса и размера грозди, от возраста кустов, полива, рациональной подкормки и обрезки. Читайте также статью: → «Отличительные особенности сорта винограда «Кодрянка». К самым урожайным сортам можно отнести:

  • Аркадия;
  • Восторг;
  • Лора;
  • Молдова;
  • Кодрянка;
  • Гурман;
  • Талисман;
  • Оригинал;
  • Тимур.

Неукрывные столовые сорта винограда

Если сорт морозостойкий, то его можно и не укрывать на зиму. К таковым относятся:

  • Кишмиш 342;
  • Восторг;
  • Талисман;
  • Болгария;
  • Молдова;
  • Красотка;
  • Элегант и другие.

Совет #1. Если сорт считается морозостойким и неукрывным, а ваши зимы отличаются слишком низкими температурами, то лучше перестраховаться и утеплить растение.

Особенности выращивания винограда в средней полосе России

В средней полосе необходимо выращивать районированные сорта. Они должны быть устойчивы к морозам, перепадам температур и быть раносозревающими.  Чтобы виноград порадовал вас своим урожаем. Нужно обратить внимание на:

  • выбор места для посадки растения;
  • правильную подготовку посадочного места и посадочного материала;
  • опору для виноградной лозы;
  • рациональный полив растения;
  • правильную подкормку грунта и защиту от вредителей;
  • своевременное рыхление почвы;
  • обрезку лозы;
  • утепление лозы на зиму.

Выбор места для посадки растения

Если вы намереваетесь высадить виноград в средней полосе, то место должно быть:

  • теплым;
  • светлым и солнечным;
  • незатененным, вдали от сооружений, кустов или деревьев;
  • защищенное от ветра;
  • с южной, юго-восточной или юго-западной стороны.

Совет #2. Тщательно выбирайте место для винограда. От неправильного расположения, растение не только не даст урожая, но и будет болеть, а возможно и вовсе погибнет.


Подготовка посадочного места и посадочного материала

Перед посадкой лозу нужно вымачивать на протяжении суток в комнатной очищенной воде. Непосредственно перед высадкой немного подрезается корень и побеги, на три почки. Удаляются и боковые отводки, при их наличии. В грунте выкапывается яма, глубиной в 100 см и шириной не менее 80 см. Не выкапывайте ямы ближе, чем на полтора метра. Чтобы не было излишней влаги, целесообразно сделать дренаж. Для этого на дно кладут камни или кирпич.

Сверху дренажа нужно насыпать состав, который насытит почву полезными веществами:


Название компонента Количество Особенности
Куриный помет или навоз 20-25 л Нельзя использовать свежую органику, она приведет к гибели растения. Такое удобрение хорошо насыщает почву азотом.
Суперфосфат 160 г – 250 г Насыщает фосфором, серой, калием, магнием и кальцием.
Сульфат калия 150 г Насыщает необходимым количеством калием
Древесная зола 50 г В ней есть сера, цинк, железо, магний, молибден и бор.

Опора для виноградной лозы и полив

Чтобы виноград рос в правильном вертикальном направлении, а не стелился по земле, нужно позаботиться о качественной опоре. Такое положение положительно влияет на количество и качество плодоношения. Сделать ее можно из металлических труб, деревянных обработанных брусков, металлических уголков или швеллеры. Читайте также статью: → «Шпалеры для винограда своими руками».

По своему виду конструкции могут быть:

  • прямые столбчатые;
  • полуарки;
  • арки.

Поливать нужно от 5 и до 6 раз за сезон. На один куст идет от 15 и до 20 л воды. Почва должна быть пропитана на пятьдесят сантиметров в глубину. Следите за тем, чтобы не было переизбытка влаги – это приведет к возникновению болезней и началу гнилостных процессов. Во время сильных и регулярных дождей поливать необходимо в два раза меньше.


Подкормка грунта и защита от вредителей

Помимо внесения удобрений при посадке, их нужно использовать и на протяжении дальнейшего роста растения. Вносить необходимо как минеральные, так и органические удобрения, чередуя их. Обязательно осенью нужно обработать все растения специальными препаратами от вредителей и болезней.

Если этого не сделать растение могут поразить такие заболевания, как: милдью, серая, черная или белая гниль, мучнистая роса, черная пятнистость, антракноз, альтернариоз. Также опасны такие насекомые: листовертки, трипсы, цикадки, виноградные зудни, паутинные клещи.

Совет #3. Чтобы не застаивалась вода, к корням поступал воздух, не образовывалась земляная корка, необходимо регулярно разрыхлять грунт.

Обрезка и утепление лозы

Обрезку делать нужно в осенний период. Обрезать нужно все молодые зеленые побеги. Также сухие, поврежденные, тонкие. Сломанные или невызревшие. Таким образом куст осветляется. Даже если сорт винограда морозостойкий, целесообразно его утеплить. Неизвестно, какая зима вас ждет, а 30 градусных морозов не выдержит ни одно растение.

Почву возле растения замульчируйте, ветви прижмите к земле и укройте утеплителем. Можно воспользоваться простой полиэтиленовой пленкой, она будет создавать парниковый эффект. Лучший материал – это лапник. Если не утеплить неморозостойкий сорт винограда осенью, то за зиму растение вымерзнет.

Плюсы и минусы столовых сортов винограда

Есть технические сорта и столовые:

  • Столовые сорта имеют крупные гроздья и плоды, с плотной мякотью. Невысокой сахаристостью и умеренной кислотностью. Одна гроздь может весить 1 или даже 2 килограмма. К сожалению, эти сорта требуют  к себе более требовательного ухода, чем технические.
  • Технические сорта имеют маленькие грозди и мелкие плоды, сочные. Сахаристость выше, чем у столовых сортов. Хранятся дольше и неприхотливы.

Качественное внесение удобрений для увеличения урожайности

Если виноград будет получать достаточное количество удобрений, то и урожай его увеличится.

Наименование удобрения Количество Время внесения
Фосфорное удобрение или азофоска 25 г Конец июня
Калийное удобрение (10 л воды, 5 г сахара, 1 л золы, 1.5 г меди и 1 г бора) 1 л Конец июля
Органика 1-2 л Май
Борная кислота, сернокислый цинк и сернокислый марганец по 2 г Сентябрь
Компост, навоз 1 л Октябрь
Суперфосфат и сернокислый калий по 25 г Ноябрь (1 раз в три года)

Распространенные вопросы виноградарей

Вопрос №1. Какая наилучшая температура для столового винограда?

Оптимальным считается температурный режим +26+30 градусов.

Вопрос №2. Какая должна быть температура воды при поливе?

Вода не должна быть ни холодной, ни горячей. Температура воды должна соответствовать температуре воздуха.

Вопрос №3. Что нужно учитывать при обрезке винограда?

Обрезая лозу, обратите внимание на то, что остаться должно оптимальное количество глазков. Не оставляйте их большое количество, от этого пострадает урожай в следующем году. Малое количество снизит урожайность текущего года. Молодые ветви не должны быть перегружены, потому что еще не окрепли.

Вопрос №4. Почему нужно опасаться переувлажнения грунта?

Потому что это приведет к гнилостным процессам в корнях и возникновению многих заболеваний.

Вопрос №5. Почему весной не рекомендуют обрезать виноград.

После весенней обрезки образуется большое количество сухих ветвей.

superda4nik.ru

Аркадия

Сорт, полученный в результате скрещивания сортов Молдова и Кардинал. По сумме полезных качеств входит в десятку лучших сортов винограда. Он воплотил в себе лучшие достижения селекции виноградных культур: невероятно сладкий вкус, устойчивость к повреждениям и высокое качество плодов. Ягоды крупные, сердцевидной формы, светло-зеленого цвета с прочной и толстой кожицей. Зрелые плоды очень сочные с привкусом муската. Сорт отличает высокая урожайность, хорошая транспортабельность, раннее плодоношение, иммунитет к ложной мучнистой росе, устойчивость к холодам и совместимость с большинством подвоев. Аркадия требует постоянного внимания и ухода, поэтому нужно своевременно вносить подкормки и дополнительно увлажнять почву.

Болгария

Высокорослые кусты этого сорта используются не только для получения стабильного урожая, но и в декоративных целях. Ягоды крупные, белого цвета с легким налетом. Мякоть сочная, мясистая, кожица тонкая и нежная, не жесткая. Сорт дает среднюю урожайность, иногда может «перегружаться», что выражается в появлении слабых и недоразвитых побегов. Поэтому куст необходимо нормировать и проводить обрезку. Устойчивость к болезням и сильным морозам у Болгарии невысокая, зато плоды выдерживают длительную перевозку.

Восторг белый

Сорт, который полюбился садоводам благодаря высоким потребительским качествам и раннему сроку созревания. Урожайность сорта средняя, однако при хорошем уходе можно добиться высоких показателей. Ягоды овальной формы, зеленоватые, с золотистым оттенком. Мякоть у них мясистая, хрустящая и сладкая. Ее защищает плотная, но в то же время нежная кожица. Лозы не повреждаются даже при сильном морозе, а зрелые ягоды могут висеть до 1,5 месяцев и при этом не портиться. Помешать вашему «восторгу» от успешного виноградарства может только филлоксера и нарушение правил агротехники, поскольку сорт очень восприимчив к этим двум факторам.

Красотка

Неприхотливый любительский сорт ранних сроков созревания. У кустов развитая корневая система, которая проникает на большую глубину, поэтому они довольно быстро растут. Ягоды тоже созревают на загляденье – слегка удлиненные, с заостренным кончиком. Они темно-розовые, с фиолетовыми пятнами «на носике». Виноградинки приятного вкуса, с гармоничным мускатным ароматом. Характерная особенность – практически полное отсутствие семян. Ягоды долго сохраняют товарный вид, но растение в целом не очень устойчиво к болезням.

Молдова

Один из самых популярных и высокоурожайных сортов. По мере созревания овальные ягоды приобретают насыщенную темно-фиолетовую окраску и слабый восковой налет. Кожица у них плотная, толстая. Мякоть сочная, хрустящая и мясистая, с приятным вкусом. Кусты рано вступают в плодоношение, устойчивы практически к любым заболеваниям и к главному «врагу» винограда – филлоксере. Поскольку лоза морозоустойчива, плоды могут долго храниться на кустах. Что действительно необходимо этому высокорослому сорту, так это свободное пространство: чтобы не допустить загущения, нужно тщательно формировать куст, обрезая его.

Оригинал

Крупный и сильнорослый рост с массивными кустами и большими ягодами. Урожайность чуть выше среднего, плодоносные побеги составляют около 75% от общего числа. Ягоды притягательного розового или бело-розового цвета, удлиненные, с острыми кончиками и плотной кожицей. Оригинал радует не только плодами, но и опрятным внешним видом кустов: они очень похожи на декоративные. Сорт устойчив к серой гнили, ложной и обычной мучнистой росе. Виноград не очень хорошо переносит морозы и практически не пригоден к перевозке ввиду слабого крепления ягод к грозди.

Осенний черный

Среднепоздний сорт, который радует ягодами ближе к концу осени. Кусты сильнорослые, раскидистые. Плодоношение начинается уже на второй год. Ягоды продолговатые, черного цвета, бывают достаточно крупными. Мякоть мясистая, а кожура тонкая и плотная. Морозоустойчивость сорта зависит от влажности воздуха: если она небольшая, куст вполне может простоять довольно долго без укрытия. Мучнистая роса всех видов редко поражает кусты Осеннего черного, в отличие от серой гнили, которая способна привести к потере урожая. Кстати, предпосылками к ее появлению являются все те же перепады влажности.

Талисман

Иногда этот высокоурожайный сорт путают с другим, очень похожим на него, и называют Кеша-1. Талисман очень активно растет и развивается, количество плодоносящих побегов составляет до 85% от общего числа. Приготовьтесь к тому, что кусту понадобится много места – как в высоту, так и в ширину. Ягоды созревают крупные, светло-зеленого цвета, с характерным мускатным привкусом. Грозди могут провисеть на кусте довольно долго и при этом не потерять свою привлекательность и товарный вид. Сорт известен устойчивостью к мучнистой росе и ее ложной разновидности. Укрывать виноград на зиму можно по облегченной модели – лозы выдерживают морозы до –25°C.

Тимур

Этот сорт, как коньяк, с годами становится только лучше. С возрастом ягоды укрупняются, а растение вырабатывает иммунитет к различным грибковым заболеваниям (даже к черной пятнистости). Ягоды довольно крупные, овальные с заостренным кончиком. В течение длительного периода виноград сохраняет белый цвет, на солнце иногда проявляются бурые или янтарные «пятна спелости». Мякоть плотная, хрустящая со свежим миндальным ароматом. Кожица довольно тонкая, легко рвется. Тимур прекрасно чувствует себя «без команды», лучше не высаживать его рядом с растениями-конкурентами или сильнорослыми сортами винограда. Сорт устойчив к серой гнили и сильным морозам (до –25°C).

Столовые сорта винограда предназначены для употребления в свежем виде, иногда из них можно приготовить сок и даже вино. Плоды этих сортов выглядят аппетитней винных, у них богатый и насыщенный вкус, ягоды легко транспортируются и долго не портятся. Также виноград столовых сортов устойчив не только ко многим болезням, но и к морозам, что облегчает уход за ним. Обязательно найдите на своем участке место для этой удивительной культуры!

www.ogorod.ru

Особенности

Столовый виноград по объему производства и потребления фруктов занимает пятое место в мире, пропустив вперед только яблоки, груши, персики и цитрусовые. Такая популярность предъявляет к столовым сортам определенные требования: их товарные качества, вкус и внешний вид должны быть на высоком уровне.

Требования к характеристикам столовых сортов:

  • Лучшие столовые сорта винограданарядный внешний вид ягод и гроздей;
  • крупный размер кистей и ягод;
  • свободное расположение ягод в кисти для удобства транспортировки;
  • плотная мякоть ягод, мясистая или хрустящая;
  • небольшое количество семян или их отсутствие;
  • транспортабельность, прочное крепление ягод к плодоножке;
  • лежкость кистей (в том числе в холодильнике – для сортов зимнего хранения);
  • десертный вкус, гармоничное сочетание сахаров и кислот (примерное соотношение 3:1).

Какие еще качества желательны для столового винограда? Для промышленного виноградника, конечно – урожайность. Ценятся сорта, дающие стабильный выход товарной продукции. Любителям-виноградарям немаловажны такие характеристики, как комплексная устойчивость куста к болезням – ложной мучнистой росе, оидиуму, серой гнили, к вредителю филлоксере. В северных регионах выращивания важны морозостойкость столовых сортов. Как правило, в регионах севернее Ростова и Волгограда столовый виноград выращивается в укрывной культуре.

Применение

Столовый виноград выращивают для решения следующих задач:

  • употребления в свежем виде на месте выращивания;
  • вывоза в регионы, где виноград не выращивается;
  • длительного, в том числе зимнего хранения в холодильниках.

Лучшие столовые сорта виноградаДля длительного хранения виноград снимают в стадии потребительской зрелости, но не перезревшим. Недозрелый и перезрелый виноград дает большой процент выбраковки. Перевозят виноград при температуре 2-5°С, хранят при 1-2°С, в помещениях, предварительно обработанных сернистым газом. Лучшим для зимнего хранения считается сорт Молдова.

Чтобы продлить срок потребления винограда, в хозяйстве рекомендуется иметь несколько групп сортов различного срока созревания:

  • ультраранние – от 85 до 95 дней;
  • очень ранние – от 100 до110 дней;
  • ранние – 115-120 дней;
  • ранне-средние – до 125 дней;
  • средние – до 135 дней;
  • средне-поздние – до 145 дней;
  • поздние – 150-160 дней.

В Средней полосе России ранние сорта начинают отдавать урожай в начале-середине августа. Средне-поздние и поздние сорта высаживают в южных регионах, в Средней полосе России они не успевают вызреть. Лучшие регионы выращивания винограда – с высокой суммой положительных температур в течение сезона. Так, в республиках Средней Азии с вегетационным периодом более 150 дней хорошо удаются чрезвычайно вкусные и сахаристые поздние сорта.

Особенности выращивания

Большое значение имеет рельеф и микроклимат участка. Для посадки винограда выбирают наиболее теплое, защищенное от ветров место в саду. Наилучшими считаются южные, юго-восточные и юго-западные склоны, места, защищенные с северной стороны стенами строений.

Почва для посадки винограда должна быть легкой, водо- и воздухопроницаемой. Виноград на богатых, тяжелых глинистых почвах сильнее подвержен загниванию и хуже хранится. Поэтому не рекомендуется вносить большие дозы азотных удобрений под виноградные кусты. Нельзя также заливать кусты, допускать переувлажнения. За 20 дней до сбора урожая полив виноградника прекращают.

Товарные качества гроздей и ягод сильно зависят от технологии выращивания, формирования кустов и нагрузки плодовыми почками. Формировки кустов с горизонтальными плоскостями дают наиболее качественные грозди. В шпалерной формировке благоприятные для гроздей условия создаются на высоте 30-60 см от поверхности почвы: ниже ягоды сильнее поражаются болезнями, на более высоких уровнях – зачастую не успевают набрать сахаров. Виноградари придерживаются определенных схем нагрузки кустов урожаем: при перегрузе грозди мельчают и ухудшают качество, а лозы не вызревают к зиме.

Видео

В данном видео рассказывают о правилах выращивания винограда.

Популярные сорта

Галахад

Гибридная форма столового винограда. В условиях юга Кубани считается очень ранним, срок созревания 95-100 дней (конец июля). Грозди очень крупные, достигают веса от 600 до 1100 г, цилиндроконической формы, довольно плотные, высоко транспортабельные. Ягода крупная, массой 10-12 г, янтарно-желтая. Мякоть мясистая, очень вкусная, с умеренно плотной кожицей, дегустационная оценка 8,9 баллов.

Куст Галахада высокорослый, побеги хорошо вызревают. Цветы обоеполые. Плодоносность побегов достигает 75%. Морозостоек до -25°С, относительно устойчив к милдью и к оидиуму, устойчив к серой гнили.

Молдова

Среднепоздний или поздний вид винограда (середина-конец сентября). В отдельные годы урожай полностью не вызревает. Сорт любим многими виноградарями за отличную лежкость при зимнем хранении.

Лучшие столовые сорта виноградаГрозди конические, весом около 400 граммов, могут достигать 1 кг. Ягоды крупные, темно-фиолетовые с восковым покрытием, прочной толстой кожицей. Мякоть мясистая с простым вкусом.

Молдова – сильнорослый виноград, на юге часто выращивается в беседочной культуре с горизонтальными направляющими. Для него необходимы свободные формировки и достаточный простор, иначе грозди мельчают и лозы сильно загущаются. Умелые виноградари получают до 150 кг ягод с 10-летней беседки.

Зимостойкость Молдовы средняя, устойчивость к милдью и серой гнили, а также к филлоксере высокая. Виноград высоко транспортабельный, хорошо хранится как в холодильнике, так и на кустах.

Руслан

Под именем «Руслан» известно два сорта столового винограда. Первый из них имеет синоним Ивлен. Ранне-средний (125 дней). Грозди цилиндроконические, крупные, разветвленные, средняя масса 400-500 г. Ягоды овальные, белые с золотистым загаром, весом 4-5 г, вызревают ровно, без горошения, не растрескивающиеся. Мякоть сочная, мясистая, с гармоничным вкусом. Морозостойкость до -22-23°С, побеги вызревают средне. Устойчив к милдью и серой гнили, но заболевает оидиумом.

Лучшие столовые сорта виноградаВторой «Руслан» – высокоурожайный, сильнорослый ранний вид винограда селекции В.Загорулько. Период созревания 100-115 дней. Имеет очень крупные (18-20 г), красивые темно-синие ягоды с восковым налетом. Мякоть нежная, хрустящая с характерным сливовым привкусом. Вес гроздей 500-800 граммов, они долго хранятся.

Куст высокорослый, побеги мощные, легко размножается черенками. Лоза хорошо вызревает и приспосабливается к условиям Средней полосы России. На одном побеге могут развиваться 3 полноценные грозди, созревают они и на пасынках. «Руслан» Загорулько – любимый и желанный сорт для многих виноградарей.

Рошфор

Ранняя гибридная форма столового винограда любительской селекции. Ранний виноград, созревает за 110-120 дней. Грозди крупные, конические, весом около 500 г, иногда достигают 1 кг. Ягоды крупные, темно-синие до черного цвета, массой 8-13 г. Мякоть мясистая, хорошего вкуса с мускатными нотами, кожица плотная, съедобная. Быстро накапливает сахар, хорошо сохраняется на кусте.

Сорт Рошфор имеет сильнорослый куст, побеги хорошо вызревают. Урожаен, морозостоек до -23°С, достаточно устойчив к милдью и оидиуму. Стабильно дает товарные грозди, за что ценится виноградарями.

Кардинал

Популярный столовый сорт винограда, выведенный в Калифорнии. Широко распространен в Европе и составляет большую часть мирового коммерческого ассортимента.

Лучшие столовые сорта виноградаГрозди крупные, рыхлые, длиной до 30 см, средней массой около 0,5 кг. Ягоды очень крупные, округло-овальные, размером 21-29 на 18-23 мм, фиолетово-красного цвета. Кожица плотная. Мякоть мясистая, хрустящая, сочная, с ненавязчивым мускатным вкусом. Дегустационная оценка 8-9 баллов. Виноград отлично хранится – до 3 месяцев в холодильнике.

Виноград Кардинал относится к ранним сортам (созревание со второй декады августа). Кусты среднерослые, с крупными листьями. Урожайность Кардинала высокая, но сильно варьируется в зависимости от погодных условий.

Недостатки сорта Кардинал: восприимчивость к болезням, низкая морозостойкость, нестабильность урожая – склонность к горошению и осыпанию завязи. Выращивается в теплых южных регионах, лучше растет на подвоях.

Лора (Флора)

Лора – замечательный столовый сорт винограда, полученный в Одессе. Сейчас сорт переименован во Флору и под этим названием фигурирует в украинском Госреестре сортов. Срок созревания очень ранний – 110-115 дней. Цветки женского типа, опыляется хорошо. Грозди конические, очень крупные, часто достигают килограмма и более при хорошем уходе. Ягоды овальные или цилиндрические, крупные, белые, весом 6-9 г. Мякоть плотная, вкусная, сладкая. Транспортабельность высокая.

Кусты относительно устойчивы к милдью, морозостойкость до -21-23°С. Иногда наблюдается растрескивание ягод от избытка влаги. Лоза хорошо вызревает. Практикуется средняя или короткая обрезка побегов. Опрыскивание гиббереллином во время цветения повышает размер и длину ягод, делает виноград бессемянным.

Сорт Лора пластичен, приспосабливается к разным климатическим условиям. Популярен не только в южных регионах России и Украины, хорошо зарекомендовал себя в Черноземье и даже более северных широтах.

Алёшенькин

Синоним сорта Алёша. Распространенный сорт очень раннего срока созревания – 110-118 дней. Кусты сильнорослые, способны давать урожай до 8-10 кг с одного куста. Грозди крупные, конические, разветвленные, вес 500-2000 г. Ягоды массой 4,5 г, янтарно-белые, овальные. Мякоть хрустящая, сладкая – сахаристость до 20%, кислота 3-5 г/л.

Виноград Алешенькин хорошо вызревает даже в дождливое лето. Морозостойкость повышенная, лозы хорошо сохраняются. Легко размножается черенками. Практикуется длинная (на 8-10 глазков) или средняя обрезка, грозди нужно нормировать. Недостаток сорта – восприимчивость к грибковым заболеваниям.

Видео

В этом видео показаны столовые сорта винограда и рассказывают как правильно их выращивать.

poferme.com

Лучшие десертные сорта винограда с описанием и краткой характеристикой

Вырастить достойный урожай раннеспелых сортов на уральских виноградниках, в Башкирии или в Сибири и на Дальнем Востоке раньше было в диковинку, сейчас — это обычное явление, получившее распространение даже среди неопытных садоводов. В южных областях нашей страны и на Украине с успехом выращивают среднеспелые и поздние столовые и универсальные разновидности теплолюбивой культуры. Зная особенности агротехники, садоводы-любители Подмосковья и Петербурга научились выращивать винные сорта винограда, предназначенного для открытого грунта, редкие десертные разновидности виноградной лозы, имеющие специфические черты выращивания. Чаще всего начинающие садоводы не придают значения названиям гибридов, предпочитая трудиться над «белым» и «чёрным» виноградом. Но зная названия видов и сортов винограда с белыми, тёмно-фиолетовыми и розовыми плодами, можно легко разобраться в агротехнике культуры и приспособиться к их особенностям.

Самые лучшие сорта белого десертного винограда

Белоплодный столовый виноград хорош как в свежем виде, так и переработанный для компотов и джемов. Новые сорта, разработанные селекционерами, позволяют получить крупные, сочные ягоды ранних и среднеспелых сортов в южных регионах и в суровых, северных. Виноградная лоза с молочно-белыми плодами — это естественное природное явление, результат мутации дикорастущего винограда, утратившего способности к выработке антоцианов, отвечающих за тёмный цвет ягод.

Чтобы выбрать лучшие сорта винограда, их оценивают по следующим критериям:

  1. урожайность;
  2. качественные характеристики плодов (сахаристость и кислотность);
  3. устойчивость к заболеваниям виноградной лозы;
  4. морозостойкость.

У каждого человека свои предпочтения. Иногда крупные, красивые ягоды сортов современной селекции с пресным вкусом кому-то могут казаться невостребованными и обычными, эти садоводы предпочитают сладкие, но мелкие и рыхлые грозди кишмишных сортов. Для других любителей винограда важна не только качественная характеристика ягод, но и декоративность, адаптация виноградной лозы к определённым климатическим условиям. Есть десятки новейших сортов, которые пока сложно оценить, но они уже отличаются высокими урожаями и ярким, насыщенным вкусом плодов. Например, Атлантик, десертный сорт с розовыми, удлинёнными плодами, сочными и ароматными, с цветочно-фруктовыми нотками; мускатный сорт Сильвер; Алибаба с гармоничным вкусом ягод и черноплодный Кармен; необычный сорт Зефир с малиново-розовыми кистями и ростовский гибрид Анюта с ароматом чайной розы и плотной мякотью.

Фотогалерея: новейшие виноградные гибриды

К лидирующим сортам белоплодного винограда относят:

  • Аркадия — раннеспелый сорт, выведенный на Украине (скрещивание Молдовы и Кардинала), имеет плотные грозди до 2 кг. Сильнорослое растение не страдает от перегруза и даёт отличный урожай в средней полосе России и в Сибири, на Урале и на Дальнем Востоке. Срок созревания 105–115 дней. Ягоды светло-зелёные, с плотной, сочной мякотью, сладкие с умеренным мускатом; встречается 2–3 косточки. Обрезку проводят на 8–12 почек, обрабатывают не менее 2-х раз в сезон от мучнистой росы.
  • Лора (Флора) — гибрид получен более 20 лет назад, со светло-молочными овальными ягодами и заострённым кончиком плодов. Хрустящие, умеренно сладкие с выраженным мускатным ароматом. Грозди набирают до 900 г, срок созревания — на 110–115 день. Среднерослый штамб хорошо развивается при веерной формовке, вступает в плодоношение на 4 год; обрезка на 8–10 глазков. Сорт ценится за морозостойкость и за отсутствие горошения и растрескивания плодов.
  • Кишмиш белый (бессемянный) — раннеспелый сорт с круглыми ягодами, ароматными и сочными. Плоды светло-зелёные, в спелости — с румянцем. Гроздь рыхлая, большая, весом от 500 до 1200 г. Ягоду любят за сбалансированный состав сахара и кислот, они отлично подходят для сушки, заморозки и не содержат косточек. Среднерослое растение окончательно вызревает на 140–160 день. Требуется обрезка на 7–10 глазков. Сорт культивируют в средней полосе России и на юге.

К разновидностям Кишмиша относят гибридный сорт Володар (ранний) с крупными, плотными гроздями и жёлто-зелёными плодами; и Кишмиш 342 (венгерский), полученный в результате скрещивания Вилар Блан и Сидлис Перлет, — ультраранний сорт с вытянутыми плодами молочно-зелёного оттенка с загаром, сладкие и ароматные. Ягоды долго сохраняют товарный вид и не опадают. Не менее ценными считаются сортовые разновидности белоплодного винограда подвида кишмиш — Золотце, Талисман (Кеша), Арсеньевский.

Фотогалерея: белоплодные сорта десерного винограда

Сорт Белый КоКл отечественной селекции, появившийся в 21 веке, стойко переносит морозы до — 25 °С и не повреждается мучнистой росой. Мощные кусты обрезают на 10 глазков и стараются не перегружать. Тогда крупные, продолговатые плоды будут сладкими и умеренно плотными. Вес виноградных кистей от 400 до 700 г.

Выносливый и продуктивный сорт Восторг быстро приживается и вступает в плодоношение на 4–5-й год. Скороспелый гибрид теплолюбив и отзывчив на подкормку. Результатом кропотливой работы садовода станут огромные плотные грозди весом 800–1600 г со сладкими, крупными жёлто-зелёными ягодами с ярко выраженным мускатным вкусом. Несмотря на короткую обрезку с куста получают до 30 кг урожая.

На современном винограднике обязательно встречается поздний Юбилей Платова с гармоничным, приятным вкусом. За 125–140 дней грозди в среднем набирают 700 г. Гибрид Памяти Кострыкина стал знаменит благодаря неприхотливости и умеренному росту побегов (лоза вызревает на 50%). Растение, урожайностью до 15 кг с одного куста, иногда горошит, но не повреждается осами и в средней полосе не требует укрытия. Средняя кисть винограда набирает до 1600 г. Дамский пальчик с умеренной кислинкой порадует не только своей декоративной гроздью, но и вкусными плодами. Средний вес кистей — 900 г.

Фотогалерея: лучшие сорта белого винограда

Самый вкусный розовый виноград

Гибридные разновидности и сорта розовоплодной виноградной лозы привлекательны на вид и не разочаровывают вкусовыми характеристиками. Ягоды могут быть от нежно-розовых до насыщенно-малиновых оттенков, поэтому такой виноград нередко добавляют в вино и консервируют.

  • Русский ранний — неприхотливый скороспелый сорт десертного винограда созревает в конце июля, рыхлые грозди в среднем набирают до 600 г. Гибрид растёт на юге, Дальнем Востоке, в Башкирии и в Сибири. Лёгкий мускат с примесью карамельного послевкусия любим каждому садоводу средней полосы. Округлые, тёмно-розовые ягоды на рослом кусте набирают сахаров — 22%, кислоты — 7 г/л. На побегах оставляют 2–3 соцветия. Плоды иногда трескаются и повреждаются осами.
    • Путём скрещивания Кеши и Ризамат селекционер Капелюшный вывел ультраранний сорт (срок созревания 95 дней) Юлиан, который менее чем за две десятилетки стал популярен и полюбился многим виноградарям за необычный вкус и форму. Гибрид с розовыми, вытянутыми ягодами, массой до 20 г одна, и мощной лозой, лучше всего растёт на солнечном участке; его обрезают на 8–10 почек. Плоды Юлиана сочные и в меру сладкие, с лёгкими фруктовыми нотками.
    • Тасон — ранний отечественный сорт с бледно-розовыми, овальными ягодами средних размеров, мякоть хрустящая, сочная, с нежным фруктово-медовым ароматом; вид разработали специалисты ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко. Гибрид ценят за урожайность — до 35 кг с куста при средней грозди — 800 г. Сроки созревания — 110–120 дней. Обрезка лозы — на 10–12 глазков. Обязательно проводят обработку от оидиума и милдью.
    • Гибрид Преображение — это равномерно окрашенные нежно-розовые, овальные ягоды с тонкой кожицей и сочной мякотью. Сорт из «тройки» Крайнова (Юбилей Новочеркасский, Виктор, Преображение) любим за неприхотливость и высокую степень адаптации ко многим климатическим особенностям. Поэтому Преображение выращивают в условиях сибирского лета и в Башкирии, там ягода имеет более насыщенный малиновый цвет. Обоеполые цветы отлично опыляются. Сильнорослое растение при регулярной подкормке даёт стабильный урожай — 1–1,5 кг одна кисть винограда, с одного растения собирают до 40 кг отборных плодов.
    • Ливия — детище В.В. Загорулько, выведенное в 90-е годы. Сорт очень сладкий (сахаристость — 26%), ароматный, некапризный. Горошение и поражение мучнистой росой наблюдается редко. Ягоды овальные, розово-фиолетовые, с мясистой, мускатной мякотью и тонкой кожицей. Срок созревания 105 дней. Цветок обоеполый. Обрезают побеги коротко, на 4–6 почек. Из недостатков отмечено осыпание созревших плодов и поражение осами.

Среди десертных сортов винограда также особенно выделяют Велес. «Родители» гибрида — Русбол и София, изумительные по вкусу и со стабильным урожаем. Ягоды Велеса крупные, овальные, интенсивно розовые с фиолетовым оттенком, мякоть — янтарная, кожица — умеренно плотная. В ягодах встречаются рудименты. Велес оценили за мускатно-цветочный аромат плодов и сверхранний срок созревания первых ягод — до 100 дней. Куст сильнорослый, обрезка — средняя (на 6–8 почек); сахаристость — 23%, кислотность — 5 г/л. Укрывной сорт наращивает кисти до 1,8 кг, иногда более 2 кг. Плоды склонны к растрескиванию и осыпанию.

Гибрид Виктор из «тройки» Крайнова удостоен внимания благодаря сильному иммунитету ко многим заболеваниям винограда. Виноградарям давно полюбились ягоды сорта, имеющие необычную форму и с ярким, мускатным вкусом и цветочными нотками. Розово-красные неравномерно окрашенные пальчиковые плоды с сочной мякотью созревают на 110 день с начала вегетации. Средний вес грозди — 700 г. Урожай достигает 10 кг с одного виноградного куста. Для получения стабильного урожая практикуют обрезку на 4–6 почек и умеренную нагрузку при плодообразовании. Главные достоинства гибридной формы — высокая сахаристость и транспортабельность.

Азиатский гибрид Ризамат с пальцеобразными, крупными (15–20 г), фиолетово-красными ягодами, отличается большими гроздями — от 1 кг до 2,2 кг. Срок созревания — 125 дней. Теплолюбивый сорт предназначен для выращивания в южных регионах, плоды умеренно сладкие, с лёгким мускатом; лоза мощная, обрезается на 8–10 почек. Несмотря на обычный вкус, Ризамат любят за высокий урожай и красивые виноградные кисти.

Нежно-розовые, овальные ягоды сорта Гурман в южных широтах созревают в конце июля, в средней полосе — в начале августа. Авторский штамб В.И. Крайнова мощный, ветвистый, отличается урожайностью до 10–12 кг с одного растения. При дегустации плодов особенно заметны фруктовые нотки и цветочно-медовый аромат. С этим гибридом похож виноградный сорт Румба ростовского селекционера Капелюшного, созревает ещё раньше Гурмана (Восторг красный + Черрель). ГФ Румба очень сладкая — 23% сахара, с долей кислинки — 6 г/л. Ароматные, сочные ягоды отлично сохраняются и не повреждаются насекомыми благодаря терпкой, восковой кожице.

В один ряд с этими раннеспелыми гибридами по вкусовым качествам хотелось бы добавить виноград В.В. Загорулько — София, в котором собраны лучшие качества двух известных сортов — крупноплодность Аркадии и незабываемый мускат Кишмиша лучистого. София — это крупные, плотные грозди (до 1,5 кг) с розово-фиолетовыми коническими ягодами, чаще всего не содержат семян.

Розовый персиковый селекции Крайнова любим за морозоустойчивость и стойкость к милдью. Цветы обоеполые. Виноградные кисти гибрида рыхлые, вырастают до 1,2 кг, ягоды с привкусом муската созревают в конце августа. Сорт не переносит перегрузку и требователен к подкормкам. При неправильном уходе ягода мельчает и кислит, но это не умаляет достоинств растения, приносящего достойный урожай одинаково в Центральной России, на Урале и в Удмуртии.

Но также нельзя оставить в стороне сортовой виноград Фламинго розовый, по форме и вкусу похожий на Розовый персиковый — с овальными, розовато-красными сочными ягодами и рыхлыми гроздями до 1 кг. Гибрид из Молдавии требует обрезки на 4–6 почек и в укрытии на зиму не нуждается (на юге и в средней полосе России).

Фотогалерея: лучшие розовоплодные сорта винограда

Розовоплодный виноград Арочный, как и гибридная форма Оригинал схожи по размеру плодов. Арочный созревает в конце августа, ягоды с лёгким мускатом содержат сахара — 18%, кислоты — 4–5 г/л; сочные, с цветочными нотками. Виноград Оригинал — поздний сорт, плоды богаты сахарами- 22%, кислотность умеренная — 6 г/л. Мякоть водянистая, но сладкая, с простым вкусом. Эти сортовые гибриды практически не подвержены горошению. Умеренно сладкий Арочный как правило пускают на вино.

Плотные виноградные кисти сорта Оригинал с коническими ягодами и ярко-фиолетовой окраской хранятся в прохладном помещении более 4–5 месяцев.

Лучшие сорта чёрного десертного винограда

Черноплодный виноград по сравнению со своими светлобокими «собратьями» больше всего содержит моносахаридов и витаминов, отлично подходит для консервации и виноделия, а сорта без косточек идеальны для приготовления изюма и варенья. Яркий, насыщенный цвет гроздей, богатый антоцианами, служит украшением садового участка.

Большинство садоводов-любителей среди темноплодных сортов винограда выбирают следующие современные гибриды.

  • Байконур — раннеспелый вид — детище отечественной селекции Е.Г. Павловского. Плотные, объёмные грозди до 1,2 кг попадают на стол уже в конце июля. Хрустящая мякоть тёмно-синих ягод с тонким мускатом содержит до 3 косточек, богата сахаром — 21%. Плоды способны долго висеть на кустах и не осыпаться. Сорт вызревает в Удмуртии и в Сибири, требует укрытия на зиму.
  • Ранний сорт Кодрянка с мускатным вкусом и сладостью 23% любят за обильное плодоношение и красивые грозди. Проверенный временем сорт растёт на любых почвах, при условии, что растение регулярно подкармливают, поливают и обрабатывают от мучнистой росы. Вес виноградных кистей — 0,8–1 кг, ягоды — тёмно-фиолетовые с тонкой кожицей. Гибрид культивируют в большинстве регионов России — в южных областях и на севере, в Забайкалье и на Урале.
  • Неприхотливый российский гибрид Надежда Азос (Молдова + Кардинал) считается самым вкусным чёрным виноградом. Тёмно-синие, сладко-кислые (сахар — 17%, кислота — 7%) плоды покрыты тонкой кожурой, требуется защита от ос. Нежный мускат и сочная мякоть оправдывают редкое горошение гибридного растения. Вес гроздей — 800 г, срок созревания — 125 дней. Обрезка на 4–6 почек.
  • Суперранний Атос созревает на 95-й день с начала вегетации, побеги обрезают на 7 глазков. Созревшая гроздь гибридной формы достигает 1500 г, сорт редко страдает от насекомых и мучнистой росы. На цилиндрических гроздях растут крупные иссиня-чёрные плоды, пригодные не только для употребления в свежем виде, но и в винах, вареньях, компотах. Урожайность одного растения — 15–18 кг.
  • На удивление крупные, вытянутые по форме плоды винограда Одесский сувенир, получен на Украине. Синие с чёрным отливом ягоды покрыты восковым налётом и содержат 4 косточки. Гибрид поспевает в начале осени (вес кисти — 0,5–0,8 кг). Ягоды отличаются лёжкостью, при передержке на кусте — не осыпаются. Сахаристость — 16%, кислотность — 6г/л. Цветы — обоеполые. Обрезают побеги на 8 глазков. Применяют в виноделии и в домашних заготовках.

Среди темноплодных сортов самыми надёжными и урожайными также некоторые считают Восторг чёрный (Долорес + Русский ранний), созревающий через 110 дней. Сорт с успехом выращивают в Сибири и на Дальнем Востоке. Сильнорослый куст разрастается на арках, кисти собирают при весе 0,6–0,8 г. Также высокую оценку среди виноградарей заработал азиатский сорт Кишмиш чёрный (Талисман + Гленора). Овальные тёмно-синие плоды содержат умеренное количество сахара, их часто используют для вяления и в компотах. Плоды не содержат косточек. Сорт слабо устойчив к заражению милдью. Экаро 35 считают самым ранним чёрным виноградом, ягоды фиолетовые, круглые; грозди весят в среднем 400 г. Плоды насыщенные, сладкие, со специфичным цветочным ароматом.

Фотогалерея: лучшие сорта чёрного винограда

Чёрный палец — зарубежный бессемянной сорт с вытянутыми синими ягодами с нежным мускатным вкусом ценят за впечатляющий размер плодов. Теплолюбивый сорт не терпит переувлажнения, количество сахара — 19%, кислоты — 7 г/л.

Сравнительно молодой американский сорт Юпитер с изабельным вкусом и приятной сладостью, успели полюбить за отличный вкус (сахар — 21%, кислота — 5 г/л), конусообразные плоды и выразительную форму грозди. Обрезка на 8 глазков. У раннеспелого гибрида сравнительно небольшие (300–500 г) конические грозди. При перезревании ягоды размягчаются и теряют вкус.

Чёрная вишня любительской селекции Вишневецкого выведен чуть более 10 лет назад. Среди ранних сортов поспевает самый первый (95–105 дней). Вес плодовых кистей — 400–700 г, вкус черешнево-шелковичный, мякоть плотная, сочная. Ягоды не растрескиваются, не осыпаются; гибрид устойчив к болезням.

Описание и краткая характеристика лучших технических (винных) сортов винограда

Технические сорта винограда независимо от сроков созревания — это сырьё для виноделия. В зависимости от интенсивности окраски и размеров плодов виноград применяют для приготовления вин и коньячных напитков (розовоплодные и чёрные сорта винограда чаще), для компотов, варенья, джемов; для приготовления изюма, цукатов, концентрированных соков — как белые, так и тёмные сорта винограда.

Самый распространённый и широко известный столово-технический сорт — виноград Изабелла. Фиолетово-синие, круглые ягоды, плотно сидящие на грозди, отличаются высокой урожайностью — до 50 кг с куста. Сочные, некрупные плоды со специфичным изабельным ароматом (чаще это ягодно-освежающий вкус) созревают через 140–160 дней. Сильнорослому кусту требуется короткая обрезка (на 5 почек) и солнечный, защищённый от ветров участок. В целом винный сорт Изабелла нетребователен и устойчив ко многим болезням. 16 -17 % — сахар, 5–6 г/л — кислота — в составе мякоти плодов сорта Изабелла. Даёт отличный урожай в Центральной России, на Урале, в Удмуртии, Башкирии.

Ещё один сорт, предназначенный для виноделия, Веста, ценят за отличную зимовку без укрытия и высокие урожаи даже в холодное, сырое лето. Сахаристость — 25%, кислота — 7 г/л. Сине-фиолетовые ягоды формируют умеренно плотные грозди, весом до 250 г. Сок не окрашен, мякоть сочная. Обрезка на 4 почки. Виноградная лоза сильнорослая. Сорт культивируют для приготовления красного столового вина.

Платовский — сорт винно-десертного винограда, используемого для приготовления столовых вин. Гибрид в средней полосе России и на Дальнем Востоке радует удивительным урожаем уже на 115–135 день от начала вегетации. Ягоды белые с зелёным оттенком, круглые, сочные, грозди небольшие (200 г), очень плотные. Сахаристость — 20%, кислотность — 6 г/л. Обрезают виноградную лозу достаточно коротко (на 3–4 глазка), на зиму рекомендуется укрывать только в зоне рискованного земледелия (Сибирь, Дальний Восток, Урал).

Белоплодный сорт позднего срока созревания Первенец Магарача формирует грозди до 200 г, ценится за гармоничный, приятный вкус, нежную кожицу. Ягоды белые, круглые, кисти — вытянутые, рыхлые. Сахар — 22%, кислота — 8 г/л. Вино из Первенца светлое, с лёгким мускатом и фруктовыми нотами. Прямостоячий мощный куст с ажурной кроной не укрывают на зиму и зачастую применяют как беседочную культуру.

Таблица: качественные характеристики некоторых технических сортов винограда

Фотогалерея: сорта технического винограда

Самые лучшие универсальные столовые сорта винограда

Лидия — самый распространённый сорт универсального назначения, сочные, сладкие плоды которого с пряной шкуркой любят многие садоводы. Виноградная лоза получена из сеянцев дикорастущего Vitis labrusca. Благодаря мощному штамбу и декоративной лиане изабельный сорт распространился не только как столово-технический виноград, но и как декоративная культура. Урожайность — до 25–30 кг с куста. Средняя гроздь весит около 400 г. Перезревшие ягоды сыпятся и гниют, поспевший урожай (через 150–160 дней) — идеален для соков и вин.

Созревает Лидия в середине сентября, но щипать первые ягоды начинаем уже в середине августа. Плоды становятся насыщенно-красными, сочными и ароматными, только немного кислят. Если нет альтернативы, в конце августа Лидия бывает достойным ягодным десертом на праздничном столе. Ягоды редко поражаются милдью и оидиумом, осы тоже не очень заинтересованы плодами из-за терпкости кожицы и кислинки мякоти. В конце сентября — в начале октября срываем последние грозди. В это время года они становятся очень ароматным, подбитые первыми заморозками, приобретают медвяный привкус и практически не горчат. Из таких «поздних» виноградных кистей получается изумительный компот, ароматный и насыщенный.

Лидия растёт на хорошо прогретом солнечном месте и всегда полита и подкормлена. Исключительно благодаря внимательному отношению ягоды обычного «среднего» универсального сорта не горошат, не трескаются, очень редко портятся и могут висеть вплоть до ноябрьских заморозков на лозе. Это продлевает свежесть и срок хранения урожая, который в благоприятные годы может превысить все среднестатистические цифры. Рекорд — 60 кг отборных ягод с 8-летнего куста. Но куст довольно мощный, сформирован одной стороной (двумя «плечами») на беседку, другой (2 ветви) — на металлической опоре, закреплённой на кирпичной стене жилого дома. То есть лоза находится в укрытом от ветров месте, берёт тепло от стены и регулярно получает полив отстоянной, тёплой водой и подкармливается органикой (до 6 раз за лето). Это обеспечивает стабильный урожай и сладость самых мелких и недозрелых ягод.

Несмотря на терпкую кожицу и наличие до 4 косточек, плоды винограда хорошо дополняют консервированный компот и варенье. Сложно считать, что сорт мало популярен из-за простоты дегустационных качеств и редких, лёгких гроздей. Неидеальный, простой вкус винограда Лидия любим за яркий, насыщенный аромат и сохранность плодов в помещении при температуре +15 +20°С до 2 месяцев.

Белый жемчуг венгерский универсальный сорт подходит для переработки и употребления в свежем виде. Янтарно — жёлтые, круглые плоды с тонкими мускатными нотками растут на конических гроздях. Лоза вызревает на 80%. Вес плодовой кисти — 150–200 г. Обрезка — на 6–8 почек. Сахаристость — 20%, кислотность — 7 г/л. Куст со средним сроком созревания (120–140 дней) выращивают в Беларуси и на Украине, на Урале и в Сибири, также в средней полосе России.

Столово-технический сорт Чёрный жемчуг родственник Магарачи, грозди около 300 г, ягоды — круглые, тёмно-синего окраса, с кислинкой и лёгким земляничным мускатом. Сахаристость — 24%, кислотность — 6 г/л. Обрезают виноград на 3–4 глазка, урожайность в благоприятные годы — до 15 кг с одного куста. Морозостойкий сорт отечественной селекции вывели в Туле специально для производства качественных десертных вин.

Мускат розовый — среднерослый столово-винный гибрид с гроздями до 0,2 кг, овальными, розово-красными ягодами с восковым налётом. Плоды ароматные, с цветочными нотками, часто используют для виноделия, они будут прекрасным ягодным десертом на столе. Урожайность средняя — 4–6 кг с куста. Сорт уязвим к перепаду температур, поражается мучнистой росой и требует плодородных почв и подкормок.

Шасла белая, розовая и мускатная — это разновидность винограда, которую чаще относят к универсальным сортам. Гибриды похожи в своих дегустационных характеристиках, Шасла белая (жёлто-белые, круглые ягоды, грозди весом 190 г) созревает раньше розовой (розово-малиновые плоды с плотной кожицей, вес кисти — 250 г); Шасла мускатная с жёлто-зелёными ягодами имеет земляничный привкус, зреет гораздо быстрей всех сортов этого подвида. Виноград со сладкими, сочными плодами отлично смотрится на столе и при дегустации нередко высоко ценится за мускат и сахаристость. Для вина пригодны все виды винограда Шасла. Морозстойкие и нетребовательные виноградные гибриды подходят для зоны рискованного земледелия — Подмосковье, Петербург, Башкирия, Удмуртия, Сибирь и Дальний Восток.

Одни из лучших сортов винограда в России

Существует ещё более тысячи отличных ранних, средних и поздних сортов винограда, предназначение которых самое разнообразное — одни хороши как десерт, другие — для вина и консервации, некоторые столовые и технические сорта универсальны.

Видео: лучшие сорта винограда (с кратким описанием)

Самые лучшие виноградные сорта для Подмосковья и Петербурга

Неустойчивые температуры, дождливое лето в Подмосковье и возможные затяжные возвратные заморозки — эти факторы всегда учитывают при выборе сорта винограда. Поэтому чаще на подмосковных садовых участках растут ранние сорта — белоплодный Тасон, Краса Севера, Юбилей Новочеркасский, Русвен и сравнительно ранний синий Атос.

В сыром умеренно континентальном климате Петербурга без опаски культивируют урожайный столовый гибрид Памяти Домбковской с тёмно-синими плодами, раннеспелую Лору с молочно-зелёными крупными ягодами, Алёшенькин, Гарольд, Ливию, Дружбу.

Стойкий к заболеваниям и низким температурам Белый макси отличают бело-зелёные крупные ягоды с кислинкой и фруктовым ароматом. Из технических сортов подмосковные и питерские садоводы выбирают бескомпромиссный сорт Лидия.

Видео: лучшие сорта винограда для Подмосковья и Петербурга

Лучшие сорта винограда для выращивания в Сибири и на Урале

Сибирские садоводы практикуют выращивание стойких к заморозкам раннеспелых сортов винограда — Тасон, Тимур, белоплодный Тукай; Рошфор, Супер экстра, Белое чудо, также популярны Кардинал и Кодрянка с фиолетовыми гроздями, Восторг, Белый великан. Для виноделия, бесспорно, Изобелла и Лидия. Никогда не подводят ягоды селекции Шарова: Мускат Шарова и Загадка Шарова.

Фотогалерея: сорта винограда для выращивания в Сибири

Видео: самые лучшие сорта винограда для Урала и Сибири

Лучшие сорта винограда на Украине

Мягкий, южный климат и длинное, жаркое лето позволяет выращивать самые разные сорта среднего, раннего и позднего винограда для использования в свежем виде, приготовления вина, соков, компотов, цукатов. Аркадия, Ливия, Восторг, Юлиан, Кодрянка — поспевают в середине июля. Мария Магдалина, Сфинкс, Чарли с крупными тёмно-фиолетовыми гроздями — популярные ультраранние сорта; следом созревают гибриды со светло-зелёными плодами — Богатяновский, Арамис, Ванюша, Ланселот, Любимый. В начале августа созревает Одесский сувенир, Сигма, Ромео, Страшенский. И под занавес лета собирают богатый урожай десетрных сортов Заграва, Сентябрина, Молдова; винных гибридов — Родничок, Изабелла, Альфа.

Фотогалерея: лучшие сорта винограда для Украины

Лучшие сорта винограда в Башкирии и Удмуртии

Знаменитые гибриды Шарова, Памяти Домбковской и Коринка русская выделяют самыми первыми для зоны рискованного земледелия в Башкирии и Удмуртии. Полностью вызревают и не страдают от возвратных заморозков суперранние и сорта со средним сроком созревания: Супер экстра, Алладин, Подарок Саратова, Байконур, Ливия, Монарх. Не редкость — Кишмиш лучистый, Румба и Фиолетовый ранний. Рабочими сортами считаются урожайные гибриды Кодрянка и Чарли.

Фотогалерея: некоторые самые лучшие сорта Башкирии и Удмуртии

Чтобы ягоды не горошились и не осыпались в условиях сурового башкирского климата, виноградную лозу обязательно рекомендуется обрабатывать разными биостимуляторами (например, Гиббереллином)

Отзывы

Люблю сладкий виноград, и не терплю кислый. Выделить сейчас самые вкусные сорта очень трудно, хотя нравятся многие. Я люблю виноград с необычным привкусом. Вот к примеру, у меня в этом году было впервые 6 гроздей Рошфора с крупными ягодами. И кардиналистым привкусом. Запал на Юпитер, в прошлом году земляк угостил фрагментиком Юпитера, я думаю: посажу пяток кустов. Сажать много передумал, хватит вполне пары кустов. Ливия несравненная, конечно, но Супер-Экстра перезрелая тоже хороша, спору нет. Поэтому спектр любимых сортов большой. Держу Томайский, потому что обожаю его ягоды с черешневым вкусом и плотной мясистой мякотью. Очень понравился Блестящий, обалденный мускат и ярко-розовая ягода. Надежда АЗОС очень нравится, Ланселот и Велика, Кишмиш Лучистый и Афродита, Велес и Оригинал.

Владимир, Белгородская область

http://vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

У каждого свой вкус….кто любит дыню,а кто арбуз. Мне нравятся: Тасон — необычайно нежный мускат. Ливия — хрустящий и очень вкусный мускат. Монарх — крупная ягода со сбалансированным вкусом. При надкусывании брызги во все стороны. к-ш Премьер, Лучистый — очень вкусные. Велика — в этом году очень сладкая. Прекрасное сочетание сахара и кислоты. Водограй — легкий, ненавязчивый мускат. Супер экстра — тоже нравится, но если перевесит, то невозможно есть ..уж слишком сладкая. Румба — как бы не был у неё простой вкус, но хочется ее есть не останавливаясь. Просто сладкая… Анюта — крупная вкусная мускатная ягода с хрустом, но семечки великоваты, но можно на это закрыть глаза из-за вкуса. Все же мне нравятся мускаты, но их много не съешь.

Рясков Александр, Волгоград

http://vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Мне понравились Амирхан, ЮХД, Кишмиш Венгерский (№342). Особый восторг от вкуса Ливии. Очень понравились ягоды сортов Кубань, Гурман ранний, Фиолетовый ранний. Очень приятное впечатление оставила в памяти первая собственная гф Бусарова Г.П. — с хорошим мускатом.

Никифорова Галина, Челябинск

http://vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Работая над новыми и лучшими сортами, селекционеры учитывают востребованность ягодных форм и их показатели адаптации к разным климатическим условиям; а развитие виноделия заставляет садоводов-любителей работать над урожайностью технических и универсальных сортов. В любом случае самые вкусные и богатые на урожай виноградные гибриды те, которые выращены своими руками на личном приусадебном участке. Если трудиться без устали, даже обычный универсальный сорт винограда подарит изумительные по вкусу и аромату ягоды, которые понравятся любому гурману.

berrys.guru

Лучшие столовые сорта винограда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.