виноград для средней полосы россии сортаВиноградная лоза теплолюбива. Тем не менее, активно выращивают ее не только в южных, но и в северных регионах. Это стало возможным благодаря долгой и кропотливой работе ученых-селекционеров. Они вывели новые сорта, качества и характеристики которых позволяют успешно выращивать лозу в районах с любым климатом. Зная все о винограде в средней полосе России, вполне реально разводить данную культуру. Главное, выбрать правильную разновидность и соблюдать агротехнологию. О том, какие сорта подходят для средней полосы, расскажет статья.

В чем особенность виноградарства в средней полосе?

Для получения богатого урожая винограда в средней полосе важен правильный выбор сорта. При этом надо учитывать, что каждая разновидность требует особого ухода. От этого зависят вкусовые качества ягод, товарный вид гроздьев. Поэтому к процессу выращивания нужно подходить со знанием дела.

сорта винограда для средней полосы россииВыращивание лозы в средней полосе России усложняется климатическими особенностями:


  • Зимы в этой части страны особенно морозные.
  • Весна обычно поздняя, характеризуется частыми заморозками.
  • Осень не отличается теплом.

Поэтому, выбирая виноград для средней полосы России сорта должны отличаться ранним созреванием, чтобы успеть вызреть до наступления сильных холодов. Также важно, чтобы ветви сорта одревеснели после сбора урожая. Только так лоза сможет благополучно пережить зимний период.

Селекционерами выведены сорта винограда для средней полосы России, которые выделяются морозостойкостью и ранним вызреванием плодов.

Такие разновидности прекрасно переносят низкие температуры. Сочные ягоды обычно появляются уже на третий год после высадки молодого саженца. Рекомендуем посмотреть статью: Виноград: посадка и уход в Подмосковье для начинающих садоводов.

Какие сорта следует выбирать для средней полосы?

сорта винограда для средней полосыСегодня существует большое количество морозостойких виноградных лоз, которые относятся к раннему созреванию. И каждый из видов имеет свои положительные и отрицательные черты. Поэтому стоит изучить сорта винограда для средней полосы России. Какие из них пользуются наибольшей популярностью среди местных садоводов? В чем их преимущества? Какие недостатки наблюдаются?


Сегодня широко востребованы следующие разновидности: Алешенькин, Мускат летний, Августин, Валек, Голодриги, Прейри Стар, Неретинский. Также полюбился многим виноград Бурдака, особенно его гибридные формы Ватикан и Гордей. Поэтому имеет смысл рассмотреть характеристики и особенности популярных сортов подробно.

Алешенькин

Полюбился сорт винограда Алешенькин садоводам за его простоту выращивания. Нередко он становится выбором номер один для начинающих виноградарей. сорт винограда алешенькинУрожайность культуры довольно высокая. Так, каждый куст дает около 25 килограмм ягод. Естественно, для этого нужно соблюдать правила посадки, хорошо ухаживать. Куст характеризуется большой силой роста и пластичностью. Вызревание побегов стабильное.

Изучая описание винограда Алешенькин, надо отметить плоды данной разновидности. Они имеют янтарный окрас, небольшие по размеру. Их вес составляет около 5 грамм. Вкус весьма приятный, сладкий. Преимуществом сорта является то, что в 40% плодах отсутствуют семечки. В остальных они хоть и есть, но в очень малом количестве: не более 2 штук. Растение обладает отличной устойчивостью к низким температурам: способно выдерживать морозы до -26 градусов. Однако в средней полосе лозу на зиму укрывать требуется в обязательном порядке. Если культура молодая, достаточно ее окучить землей. А вот более взрослые растения пригибают к земле и укрывают лапником.

Мускат летний


виноград мускат летнийДля средней полосы виноград Мускат летний также подходит идеально. Ягоды данной культуры обладают неповторимым мускатным привкусом, насыщенным ароматом. Некоторые начинающие садоводы называют вкус плодов лекарственным. Но это относится лишь к недостаточно созревшим ягодам. Хорошо вызревшие гроздья отличаются просто великолепным вкусом.

Кустарник вырастает более 3 метров. Кисти крупные, но не особо плотные. Ягоды большие по величине, янтарно-желтого окраса. Мякоть сахаристая, мясистая и очень сочная. Бытует мнение, что вкус и форма плодов во многом зависят от территории и состава почвы. Можно посадить виноград в грунт «Сам себе агроном».

Характерные черты Муската летнего:

  1. мускат летнийВысокая урожайность. В промышленных масштабах с одного гектара собирают до 150 центнеров плодов. Что касается дачного участка, тут один куст дает от 30 до 40 килограмм урожая.

  2. Отличная зимостойкость. Лоза способна выдерживать температуру воздуха до -28 градусов. Однако длительные морозы переносит плохо.
  3. Устойчивость к грибковым инфекциям.
  4. Растение не повреждают осы.
  5. Быстрая адаптация к изменениям погодных условий.
  6. Виноград не растрескивается.

Августин

сорт винограда августинРассмотрев описание сорта винограда Августин, становится понятным, почему его так часто выбирают дачники. В дополнительном уходе растение не нуждается. Оно прекрасно произрастает во всех регионах. Ягоды способны хорошо вызревать даже при достаточно низкой температуре. Не страшны данной разновидности влажные климатические условия. Сорт предназначен для столового употребления. Для технических переработок его применяют редко.

Характеризуется сорт винограда Августин весьма большими гроздьями. Каждая кисть достигает килограмма. Ягоды также крупные, но расположены на грозди неплотно. Плоды имеют янтарно-желтый окрас. Привкус сладкий и весьма ароматный.

Урожайность Августина неплохая. С одного гектара обычно собирают не меньше 130 центнеров ягод. С каждого куста дачники получают примерно 60 килограмм плодов. Плодоносит растение ежегодно. И даже если за лозой не ухаживать, урожайность от этого не понизится.

виноград августинСреди прочих преимуществ Августина нелишним будет выделить такие:


  • Ранее созревание. Полностью вызревшие ягоды способны висеть на кустарнике не менее 14 дней. При этом вкус и внешний вид остаются неизменными.
  • Устойчивость к грибковым микроорганизмам высокая.
  • Стойкость к морозам отличная. Кустарник не погибает даже в самые суровые зимы.
  • Ягоды не портят осы.
  • Для украшения арки, беседки Августин – идеальный выбор.

Валек

виноград валекОбладает сорт винограда Валек рядом достоинств, за что его высоко ценят начинающие и профессиональные садоводы. Это гибридная форма. Сочетает в себе черты таких разновидностей как Звездный, Ризамат и Кеша-1. Срок вызревания ягод сверхранний. Урожай собирают в конце августа. Кустарник характеризуется сильнорослостью.

Все отзывы о винограде Валек положительные. Отмечается его высокая устойчивость к грибковым инфекциям. Также выделяется свойство выступать прекрасным опылителем. Полюбился сорт и за высокую урожайность. С каждого куста собирают около 40 килограмм плодов. Растение прекрасно переносит транспортировку, устойчиво к морозам.

Прейри Стар


виноград прейри старХарактеризуется виноград Прейри Стар очень высокой морозостойкостью: хорошо переносит даже температуру -38 градусов. Кустарник вырастает высоким. Относится к сортам среднего срока вызревания ягод. Плоды средние по величине. Окрас их желтый. Каждая ягода весит порядка 3 грамм. Разновидность устойчива к серой гнили, милдью. Однако нередко поражается черной гнилью и антракнозом. Ягоды имеют необычный привкус тропических плодов. Для средней полосы России это довольно перспективный вид растения.

Неретинский

виноград неретинскийРассматривая сорт винограда Неретинский, стоит выделить его высокую устойчивость к милдью. Кустарник вырастает высоким. Его морозостойкость достигает -35 градусов. Лоза прекрасно вызревает. Культура относится к категории влаголюбивых. Кисти по величине средние, неплотные. Встречаются экземпляры с рыхлыми гроздями. Каждая кисть весит около 200 грамм.

Ягоды средние по размеру. Окрас их темно-синий либо фиолетовый. На кожице присутствует густой восковой налет. Привкус мякоти сладкий. Плодоносит растение стабильно. Главным отличием лозы Неретинский является высокий уровень декоративности. Все благодаря крупным, гофрированным листьям.

Какие еще сорта можно выбрать?


сорта для средней полосыПомимо рассмотренных выше существуют и другие разновидности виноградных лоз. Например, Мускат гамбургский, Гурман, Памяти Голодриги. Они характеризуются более низкой устойчивостью к морозам. Поэтому пользуются меньшей популярностью. Но все-таки заслуживают внимания.

Мускат гамбургский

мускат гамбургскийЧерный виноград Мускат гамбургский полюбился дачникам за свой внешний вид и насыщенный вкус плодов. Ягоды имеют сине-фиолетовый окрас, покрыты восковым налетом. Гибрид был выведен в Англии. Данная культура отличается универсальностью. Ее активно выращивают для приготовления вина, соков, варенья. Мускат гамбургский проявляет некоторую капризность при культивировании. Однако этот недостаток компенсируется ценнейшими свойствами данного продукта. Лежкость плодов высокая.

Кустарник вырастает средним по величине. Однако, если почва очень плодородная, может достигать и высокого роста. Молодая лоза нежно-розового оттенка. Но со временем темнеет, становится красно-коричневой.

виноград мускат гамбургскийНиже приведены основные характеристики винограда Мускат гамбургский:


  1. Средняя морозостойкость. Кустарник выдерживает температуру до -18. При более низкой есть риск гибели большей части побегов.
  2. Урожайность потенциально высокая. Но при создании определенных условий. С одного гектара обычно собирают от 100 до 120 центнеров ягод.
  3. К болезням Мускат гамбургский устойчив слабо. Он подвержен поражению оидиумом, милдью, серой гнилью. Нередко его одолевает и бактериальный рак.
  4. Ягоды средние по величине. Отличаются мускатным привкусом и приятным ароматом.

Гурман

сорт винограда гурманГибридный сорт винограда Гурман изысканный многие ценят за хороший вкус и приятный аромат ягод. Для его выведения селекционеры использовали Талисман и Кишмиш. Культура отлично приживается на любых дачных участках. Прекрасно чувствует себя в северных регионах.

Грозди по весу довольно крупные: одна кисть вырастает от 900 грамм до 1,6 килограмм. У винограда Лора гроздь тоже достаточно большая. Ягоды розового окраса. Мякоть хрустящая, лишена косточек. Переносит морозы Гурман не особо хорошо. Но все же способен выдерживать температур до -24 градусов.

Заря Несветая


сорт винограда заря несветаяНовый сорт винограда Заря Несветая был получен благодаря селекции Кардинала и Талисмана. Разновидность является столовой. Характеризуется неординарным сладким вкусом и особым ароматом. Срок созревания ягод ранний.

Кустарник сильнорослый. Грозди достаточно увесистые, средней плотности. Вес кисти колеблется от 600 грамм до килограмма. Некоторым удается вырастить и до 2 килограмм. Ягоды темно-красного оттенка. Отличаются мускатным вкусом и клубничным послевкусием. Стойкость к морозам средняя: выдерживает до -23 градусов. Транспортировку урожай переносит хорошо. Сохранность гроздей отличная. К большинству грибковых инфекций сорт устойчив.

folwark.ru

 

Светланаи АльбертТри года назад, в августе 2009, по приглашению Общества виноградарей и виноделов «45 параллель» и Мичиганского университета (США), с целью ознакомления ведения культуры неукрывного виноградарства в северной зоне возделывания, мы с супругой Светланой посетили полуостров Leelanau, где выращивают классические и гибридные сорта винограда, занимаются качественным виноделием и хорошо развит винный туризм (более 800 тысяч туристов в год).


гда мы посетили около полутора десятков виноделен и виноградников. Впечатления остались самые благоприятные.

В сентябре 2012 года мы продолжили свое знакомство с северными регионами возделывания винограда в США, и по приглашению нашего друга Дениса Коцеконя посетили виноградарские регионы Фингер Лэйкс, Вермонт, а также Пенсильванию. Денис любезно согласился предоставить для этого путешествия свой автомобиль и потратил на это дело свой заслуженный отпуск.

Туристы

Итак, по порядку.

 

1. Мичиган

Одна из лучших виноделен – Black Star Farms. Вина этой компании по праву считаются одними из лучших в Мичигане.

Black Star Farms

Хорошие, чистые и интересные вина. Очень понравился сухой Рислинг 2010 года. Неплохие были Пино нуар и Каберне фран. Однако, по нашему мнению, в купаже они были бы лучше. Мерло в чистом виде было пустовато. Полусладкие Рислинги не для моего вкуса, но крайне популярны у населения и занимают лидирующее место по продажам на этой винодельне.

Удивили своим качеством портвейны. Они были близки к классическим портвейнам по своим характеристикам и весьма приятны на вкус.

Необычно было видеть крупную целую грушу в бутылке с кальвадосом: очень оригинально и стильно выглядело. Как выяснилось, бутылку надевают на грушу в момент завязи. И дальше весь сезон груша растет прямо в бутылке. Затем бутылку снимают вместе с созревшей грушей и заливают кальвадосом.

Black Star Farms

Вообще нужно отметить, что в северных виноградарских регионах США достаточно большое внимание уделяется плодовым винам. На Black Star Farms очень понравилось натуральное вино из малины – аромат яркий, вкус приятный – это явный хит сезона у женщин.

Винодельня Black Star Farms – одна из наших любимых в Мичигане. Виноделом там работает наш друг, высокий профессионал своего дела Владимир Банов, который всегда очень радушен и активно, с удовольствием знакомит нас с выпускаемой на Black Star Farms продукцией.

Мы еще посетили пару виноделен в этом регионе, где везде нам предлагали очень неплохой Рислинг.
Удивило, что при выраженном патриотизме, американцы часто используют эспрессо машины De Longhi. Которые, кстати, можно приобрести и в Украине у официального дистрибьютора.

 

2. Фингер Лэйкс, штат Нью-Йорк.

Почвы бедные, по типу похожи на подзолистые, каменистые, по составу – тяжелый суглинок или глина. Много осадков.

Heron Hill Winery

Сама винодельня стильная, и находится на холме, откуда открывается просто великолепный вид на озеро!

Heron Hill Winery

  1. Рислинг сухой 2011 года – хороший, чистый, свежий образец. «Нос» лучше вкуса. Мало тела, жидковат.
  2. Шардоне (выдержка в русском и венгерском дубе 1 год) – хорош, но резковат. Чувствуется мед, но его мало. Также мало тела.
  3. Мускат Оттонель сухой – хороший, чистый, свежий, приятный, сбалансированный. Понравился. Хотя и без особого тела, как и все здешние образцы.
  4. Пино нуар 2008 года (выдержан 3 года в бочке из французского дуба) – имеет много танинов, в цвете имеет рыжинку. Хороший образец – Денису очень понравился.
  5. Каберне фран (1 год в американском дубе) — в аромате ощущается зеленый перец и еще много всяких овощных ароматов. Очень приятный образец. Однако «нос» снова богаче вкуса.
  6. Купаж Каберне фран+Мерло+Каберне-Совиньон – оригинальный образец, в аромате овощная смесь (перец, зеленый помидор и даже лучок). Возможно, из-за этого слегка горчит. Весьма необычное сочетание для хорошего столового вина.

Heron Hill Winery

Резюме – на этой винодельне очень неплохие красные вина.

 Dr.Frank’s Vinifera Wine Сellars

Эта винодельня основана в 1930 году выходцем из Одессы. Великолепный вид с террасы дегустационного зала на озера Фингер Лэйкс.

Dr.Frank's Vinifera Wine Сellars

  1. Игристый Рислинг – здесь начинают дегустацию именно с него. Хороший. Свежий. Бодрый. Приятный образец.
  2. Ркацители(!) – непривычный, более легкий, чем у нас. Показался несколько жидковат и менее ароматичен, чем у нас. То есть вино было для нас не узнаваемо. Хотя Ркацители на самом деле очень трудно спутать с чем-либо еще.  Вот куст Ркацители на их винограднике:Dr.Frank's Vinifera Wine Сellars
  3. Совиньон блан – очень непривычный образец по аромату. Не ощущалось зеленое яблоко, но почему-то имелся легкий мускат, даже немного кошачий. Нам не понравился.
  4. Гевюрцтраминер  — обычное белое полусухое столовое вино хорошего качества. Он же, но полусладкий вариант – тоже хороший столовый образец без изысков.
  5. Пино нуар 2010 года (1 год в дубовой бочке) – в аромате орехи и чернослив. Хороший, в меру полный, в меру экстрактивный образец, сбалансированный. Нам понравился, хотя и появилась рыжинка в цвете.
  6. Каберне фран – великолепный образец. В аромате перец, зеленый орех и чернослив. Приятная терпкость. Хорошая сбалансированность, будет чудесен к стейку или шашлыку.
  7. Каберне-Совиньон – показался более простым, чем предыдущий Каберне фран. По типажу близок к европейским (французским) образцам, приятный, сбалансированный.
  8. Саперави – очень приятный, гармоничный, сбалансированный, типичный для этого сорта образец. Оставил самые хорошие впечатления. Не продавался, так как виноградник еще не вступил в полное плодоношение, а нас просто угостили из уважения экспериментальным образцом.
  9. Хит сезона – Мичуринец)))). Ну что сказать – в аромате задушка (или это сортовой аромат такой странный?), во вкусе – немного травы, хвои и тайги, ощущается дымок.

Резюме – на этой винодельне красные вина показались более интересными, чем белые.

Hunt Country Vineyards

Hunt Country Vineyards

  1. Рислинг сухой – очень похож на все предыдущие рислинги. Но гораздо мягче, поэтому приятнее и без горечи в послевкусии.
  2. Пино гри – хорошее, мягкое, приятное, типичное. Прекрасно подойдет к закускам, нам понравилось.
  3. Шардоне – легкий аромат жареной семечки. Весьма своеобразно, но не мой вариант. Образец хороший. Вполне имеет право на существование.
  4. Каберне фран – питкий. Хороший образец. Но хуже, чем в винодельне Dr.Frank’s.
  5. Купаж Каберне фран + Мерло + Каберне-Совиньон + Нуарет – ничего особенного. Простое столовое вино.
  6. Valvin muskat – приятный, легкий, питкий, нежный. Хороший цветочный аромат, послевкусие сухое. Свете и Денису образец очень понравился.
  7. Foxy lady – полусухое, купаж из сортов Ниагара (лабруска) и Виньоль (синоним – Рава 51, ГПП). Очень приятная нежная лабруска, очень питкая, ненавязчивый аромат, хорошее послевкусие. Также производят розовое и красное вино из этой серии (купаж из сортов Конкорд (лабруска) и Шамбурсен (ГПП)). Вина этой линейки пользуются неизменной и стабильной популярностью у покупателей.

Hunt Country Vineyards

 

3. Виноградарский регион штата Вермонт

Винодельни здесь образовывались с конца девяностых годов. Регион очень молодой. Мало классики, пока небольшие площади виноградников. Специализируются на межвидовых гибридах – Маркетт, Виньоль, Фронтиньяк, Видаль блан, Ла Креснт, гибриды Свенсона (Луиза Свенсон, Прэйри стар и др.). Из красных ставку делают на Маркетт.

Shelburne Vineyard

Shelburne Vineyard

  1. Луиза Свенсон – простое обычное столовое вино без ароматов. Стоит обратить внимание на этот сорт любителям виноделия из северных регионов России и Украины.
  2. Ла Креснт – рядовое белое столовое вино с несколько большим ароматом, чем в предыдущем образце (аромат сушеного абрикоса (кураги), цитрусовых и тропических фруктов). Тоже стоит взять на заметку.
  3. Купаж Траминетт + Виньоль + Видаль блан – лэйт харвест. Очень приятное, сладенькое, питкое.
  4. Маркетт не дали на дегустацию!!!!!!!!!!! Только в продаже – Маркетт – резерв – 30 долларов за бутылку!!!!!!!!!!!! Грабёж!!!!!!  🙂

Зато можно полюбоваться им на кустах:

Marquette

Кроме того, на дегустациях наливают в бокалы меньше, чем в других винодельнях в других регионах – жмотничают!

Общее резюме – на удивление неплохие вина из гибридов получаются. Может, наши виноделы просто «не умеют их готовить»(с) ?!

Charlotte Village

Винодельня существует с 1990 года. Занимается производством вина из гибридов, а классику на переработку привозят из Калифорнии (виноград). Производят также плодовые вина, а возле винодельни находится сад, состоящий из плодоносящих полукустарников, оказавшихся голубикой!

Charlotte Village

  1. Ла Креснт – вино приятное, с ароматом абрикоса и меда. В последних нотках аромата ощущается табак. Вкус простой.
  2. Голубика (сухое) – обычное плодовое вино. Из голубики сладкое вино (в продаже не было, всё раскуплено) было с «мышкой», чего нигде никогда нами не встречалось ранее!
  3. Персик с виноградом – интересное сочетание (40 % персик, 60 % -виноград). По аромату напомнило персиковый гель для душа или мыло.
  4. Малиновое – как всегда ароматное, гармоничное, очень приятное.
  5. Клубничное с виноградом (Рислинг) – после малинового было трудно адекватно оценить. Преподносится как розовое, но цвет коричнево-розовый, как разведенное клубничное варенье. Неплохое, но на любителя.
  6. Четыре сорта яблок и корица – очень приятное, освежающее. Имеет сортовой вкус какого-то известного сорта яблок. Необычное.

Charlotte Village

Резюме – винодельня производит хорошие плодовые вина, но тоже наливают очень мало, из-за этого трудно по настоящему и достойно оценить образец.

Lincoln Peak Vineyard

Существует с 2001 года, 12 акров, используют только свой виноград.

Lincoln Peak Vineyard

1. Ла Креснт – хорошее, приятное, гармоничное, с легким ароматом тропических фруктов. Это был лучший образец Ла Креснт из всех. Вообще Ла Креснт оказался достойным сортом для виноделия.

2. Прейри стар+Луиза Свенсон. Своеобразное, пустоватое. Но аромат оригинальные. Показалось более кислотным, чем хотелось бы.

3. Маркетт розовое. Совершенно не произвело впечатление. Если не сказать хуже. В вине все надо искать, все находится где-то далеко «за углом». Не понравилось совсем.

4. Маркетт красное (9 месяцев в американском дубе). Явно не Каберне фран, но пить можно. Достаточно густое, экстрактивное, но по вкусу простое обычное столовое вино.

5. Фронтиньяк. В вине аромат сливы. Хорошая окраска, симпатичное вино с тонами смородины во вкусе.

6. Смородина черная. Приятное плодовое вино, полное, экстрактивное.

7. Айс-вайн из смеси гибридов. Хороший образец с приятной кислотностью, ароматное. Свете очень понравилось.

Hisamutdinov in Lincoln Peak Vineyard

Резюме – из этого региона эта винодельня нам понравилась больше всего. Маркетт не впечатлил, а белые и плодовые вина были очень неплохие. По-видимому, в северных регионах не стоит отказываться от гибридов для производства хорошего столового белого вина. Очень приятная девушка-винодел.

 

 4. Пенсильвания (не совсем северный штат)

Виноградники Пенсильвании

Twin Brook Winery

Существует с 1990 года, 30 акров виноградников.

Twin Brook Winery

  1. Шардоне (без дуба). Вино было без меда, без фруктов и без цветов, совершенно простое. Могло быть и получше.
  2. Пино гри – как водичка. Дали к нему пармезан, он был вкуснее. А вино сильно так себе. По ароматике похож на Пино гри , но по вкусу очень неважный.
  3. Каберне фран. По аромату прекрасное вино, во вкусе легкая вишня. Однако имеет небольшую рыжинку в цвете.
  4. Каберне – Совиньон 2008 года (2 года в американском дубе). Аромат необычный и непривычный для меня, очень много перца и разных специй. Приятное, экстрактивное вино с хорошим вкусом. Имеет рыжинку окисленности в цвете.
  5. Каюга вайт полусладкое. Легкий, приятный, сладкий аромат. Во вкусе ожидаешь большее. В целом – легкое, приятное, мягкое, свежее дамское вино. Без гибридной горчинки. Понравилось.
  6. Нортон (черная лабруска) сладкое. Хороший, приятный, чистый образец, питкое. Ощущается излишек танинов, поэтому слегка вяжет.

Twin Brook Winery

Резюме – слишком большая урожайность винограда при таких бедных почвах, до 120-140 ц/га, что делает вина очень простыми, а некоторые – пустыми и невразумительными.

Mount Hope Wine Gallery

Существует с 1990 года. Самый большой выбор образцов вин для дегустации. Дегустационный зал находится на значительном отдалении от своих виноградников, а именно в очень посещаемом туристами месте.

Mount Hope Wine Gallery

  1. Шардоне – очень слабенький аромат. Вкус тоже весьма простой.
  2. Пино гри – аромат легкий. Медовый, гармоничный вкус, но без особых впечатлений.
  3. Каберне-Совиньон – образец сильно так себе. Аромат надо ловить, а за вкусом бегать «за угол».
  4. Пино нуар – вообще ничего не понятно. Если не сказать грубее. Какой-то мухлёж.
  5. Сангрия – странное  вино из лабруски. На Сангрию совсем не похоже и близко – это лабруска, мыло и стиральный порошок.
  6. Ежевичное – опять не то, ежевики нет совсем. Весьма странный образец.

Mount Hope Wine Gallery

Резюме – ощущение такое, что некоторые образцы перепутали или заменили на одно на другое. Это  нам в США встретилось впервые – винарня с «разводкой» туристов, которые в винах разбираются плохо. Винарня не производит впечатления семейного бизнеса, а больше похожа просто на магазин околовсяческих товаров для туристов.

Mount Hope Wine Gallery

На настенных досках цены указаны за бутылку.

 

Личные впечатления и общие выводы.

  1. В северных штатах США виноградарством и виноделием занимаются достаточно активно и на должном профессиональном уровне. Конечно, Великое вино в этих регионах получить достаточно трудно из-за сложных почвенно-климатических условий, однако стремление к постоянному улучшению качества присутствует.
  2. Практически везде были здоровые, качественные вина, за которые не было стыдно хозяевам, продавцам и нам тоже. Не было ощущения того, что нам пытаются что-то навязать – свое мнение или выдать какой-то образец за необыкновенный шедевр.
  3. Виноделы не боятся экспериментировать. Лояльны к выращиванию гибридных сортов и умеют делать из них достойные вина хорошего качества.
  4. Поражает способность американцев любое дело преподносить красиво – уютные, со вкусом оформленные дегустационные залы,  каждый особенный, оригинальный. Приятный, дружелюбный и достаточно грамотный персонал практически везде. Также практически все винодельни находятся в очень красивых местах – вид на озеро, или красивый пейзаж, или панорама, гармонично вписываются в окружающую среду. Это доставляет эстетическое удовольствие посетителям. Вот чему надо учиться!!!!!!!!
  5. Самые ухоженные и красивые виноградники мы видели в Мичигане (респект Денису!). Было такое впечатление, что в других регионах уходу за самими виноградниками уделяется гораздо меньше внимания (наверное, потому что Дениса там нет :)).

 

Есть вопросы? Задавайте их в комментариях к статье.

Альберт Хисамутдинов
Светлана Красохина
2012
Семейный питомник саженцев винограда

Назад к списку статей >

 

www.zaika.in.ua

Извините меня, Владимир Андреевич, я дотошная. Эта моя грань характера, которая иногда просто невыносима, и не всем она нравится. Люблю четкость и профессионализм. Меня интересуют в данный момент имена российских ученых, проводивших исследования, и к кому пришел успех. Информация к размышлению:
https://www.nkj.ru/news/24330/

https://www.google.ru/search?q=%D0%AD%D0%B9%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F+%D0%BF%D0%BE+%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%83+%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B0%2C+%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%B2+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D1%85+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%85%2C+%D1%81%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%8C+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D1%87%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC.+%D0%A1%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC+%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BE+%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8C+%D0%B2+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B5+%C2%AB%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%C2%BB%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%8B+%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9+%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%8D%D1%84%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82.+%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8+%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%BE+%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0+%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE+%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8C%D1%8F%2C&oq=%D0%AD%D0%B9%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F+%D0%BF%D0%BE+%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%83+%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B0%2C+%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%B2+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D1%85+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%85%2C+%D1%81%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%8C+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D1%87%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC.+%D0%A1%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC+%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BE+%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8C+%D0%B2+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B5+%C2%AB%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%C2%BB%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%8B+%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9+%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%8D%D1%84%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82.+%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8+%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%BE+%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0+%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE+%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8C%D1%8F%2C&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8//url

www.rusvinograd.ru

На специализированных выставках не перестаешь удивляться внушительным гроздям и ягодам виноградной лозы. Вдвойне приятно, что все это великолепие выращено на нашей земле заботливыми руками белорусских виноградарей и садоводов.

Правда, всякий раз после посещения выставок у меня остается горький осадок оттого, что на них почти не представлены технические (винные) сорта винограда. А ведь это несправедливо! В понимании обычного человека, далекого от виноградарства, «технический» – значит неполноценный, пригодный разве что для переработки. Между тем технические сорта занимают более 70% всего объема продукции виноградарства в мире. Чтобы воочию оценить всю их красоту и привлекательность, лучше всего своими глазами увидеть не грозди и ягоды, а сам виноградник, полюбоваться им в пору плодоношения. Это действительно и впечатляет, и запоминается надолго!

Виноград прейри стар

Хотелось бы познакомить отечественных виноградарей с универсальными и техническими сортами, которые уверенно прописались в Беларуси и обильно плодоносят, и таким образом, хоть в какой-то мере «восстановить справедливость».

Первое, что следует отметить: плоды технических сортов порой не менее вкусные, сочные и ароматные, чем многие из столовых, при этом их отличает универсальность использования. Кроме того, «технари» обладают множеством преимуществ перед столовыми и целым рядом достоинств. Судите сами:

  • Технические сорта винограда отличаются очень высокой урожайностью с единицы площади (Солярис, Йоханнитер, Регент).
  • В своем большинстве они неприхотливы, высокоустойчивы к вредителям и болезням, отличаются повышенной зимостойкостью (Маркетт, Прейри стар).
  • «Технари» прекрасно укореняются, прощают ошибки ухода, а благодаря хорошему опылению даже в неблагоприятных погодных условиях отличаются ежегодным стабильным плодоношением (Бианка, Кристалл, Сен Пепин, другие сорта и гибриды Элмера Свенсона).
  • Технические сорта имеют высокие сахаронакопление и сокоотдачу. Количество полезных веществ (антиоксиданты, полифенолы) у них порой на порядок выше, чем у столовых (Агриа, Рондо, Красень).
  • Они хорошо развиваются и плодоносят при короткой обрезке (Солярис, Платовский, Каберне Кортис).
  • Ягоды технических сортов используются для приготовления соков, вина, для сушки, а многие из них не уступают по вкусу столовым (Душистый, Дружба, Мускат Блау, Неро).
  • После созревания ягоды долго сохраняются на кусте, не осыпаются и не трескаются (Маркетт, Сен Пепин, Йоханнитер).

Сорта-труженики

Кратко расскажу о самых любимых технических сортах моей виноградной коллекции. Откровенно признаться: все они хороши, каждый по-своему. Однако справедливости ради следует выделить сорта-труженики немецкой селекции. Это белоягодные Солярис, Йоханнитер и Ортега, темноокрашенные Каберне Кортис, Розина и Регент.

Солярис – сложный межвидовой гибрид очень раннего срока созревания. Кусты сильнорослые, грозди средние, ягоды среднего размера, округлые. Сорт отличается высоким сахаронакоплением и стабильной урожайностью. Привитый куст у меня ежегодно дает не менее 9–10 кг сладких ягод, не привитый – чуть меньше (7–8 кг). Уже в начале сентября Солярис обычно накапливает не менее 19–22% сахара (по шкале Brix), в октябре сахаронакопление может достигать более 27% (Бианка в прошедшем сезоне в это время имела только 20% сахара даже в условиях Пинска). Вследствие повышенного выноса минеральных веществ Солярис плохо реагирует на недостаток магния в почве (наблюдаются хлороз и усыхание листьев). Еще для него не рекомендуются загущенные формировки. При хорошем проветривании кустов сорт довольно устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Из него получаются белые вина высокого качества, с фруктовым букетом, полнотелые, часто с остаточным сахаром. Можно смешивать (сепажировать) с менее сахаронакопительными сортами. Сладкие ягоды раннего Соляриса можно употреблять и в свежем виде.

Виноград прейри стар

Йоханнитер также является сложным межвидовым гибридом раннего срока созревания. Грозди средней величины, цилиндрические, плотные, но не загнивают. Сорт также имеет высокое сахаронакопление при среднем уровне кислотности. Потенциал урожайности очень высок. По данным оригинаторов – примерно 1,6 кг/м2. И у меня урожайность просто фантастическая, причем ежегодно. Например, в 2015 году я получил от него по ведру зрелых полновесных гроздей с каждого метра шпалеры (формировка – одноплечий двухъярусный кордон).

Виноград прейри стар

Для Йоханнитера и группы технических сортов (Рондо, Регент, Платовский) я практикую загущенную посадку (0,8–0,9 м в ряду).

Йоханнитер устойчив к милдью, оидиуму, даже в самые неблагоприятные годы требует не более 1–2 опрыскиваний, зимостойкость повышенная. При полном вызревании сорт позволяет получить вино с тонким букетом, гармоничное, породистое, иногда с легкой приятной горчинкой, которое напоминает Рислинг или Шардоне. Посадки этого сорта значительно расширяются в Германии и странах Европы. Сорт защищен патентом, размножение возможно только с согласия селекционера.

Виноград прейри стар

Ортега получен от классических европейских сортов Мюллер-Тургау и Зигерребе в Германии. Сорт очень раннего срока созревания. Ягоды выше средней величины, желтые, ароматные, кожица прочная. Грозди для технического сорта достаточно крупные (до 250 г), может использоваться как столовый. Хорошо накапливает сахар. Устойчивость к грибным болезням в условиях Беларуси средняя, морозоустойчивость повышенная. Вина из него тонкие, полнотелые, с ароматом, напоминающим персик. Из него делают элитные вина, в том числе и знаменитое ауслезе.

Регент. По данным селекционеров-оригинаторов, это сорт среднепозднего срока созревания (135–140 дней). Однако прекрасно чувствует себя и на белорусской земле, вызревает даже в условиях Витебска. По всей вероятности, Регент является сортом длинного дня, и потому в наших широтах он имеет сокращенный вегетационный период и созревает рано. Этот феномен еще требует изучения.

Сила роста кустов у Регента средняя, сорт с незначительным пасынкообразованием, не загущается. Грозди средней величины, умеренно-плотные. Ягоды средние, округлые, черного цвета. Мякоть сочная, интенсивно окрашенная. Сахаристость 20–22%, кислотность 8–9 г/л. Вызревание побегов хорошее. Регент устойчив к морозу (–27°С), милдью (2 балла), оидиуму (2,5 балла), серой гнили (2,5 балла). Требователен к содержанию питательных веществ в почве. Регент – это сорт-труженик, ежегодно дает высокие и стабильные урожаи. Используется для приготовления высококачественных густоокрашенных вин. В Германии есть посадки этого сорта, где он выращивается без химических обработок. Можно делать натуральные соки. Регент востребован для производства экологичеки чистого вина, на которое в настоящее время высокий спрос. Вина из него имеют приятный цвет, плодовые тона во вкусе и напоминают французские вина Роны. Как и другие немецкие сорта, Регент требуют достаточного содержания извести в почве. Данный сорт, как Солярис и Каберне Кортис, позволяет производить короткую обрезку (на побег оставляют по 3–4 глазка), что упрощает уход.

По определенным позициям (устойчивость к болезням, стабильность плодоношения, технологичность) не уступают немецким многие венгерские сорта винограда. На слуху у всех известные комплексно устойчивые сорта Кристалл и Бианка. У нас в Беларуси прекрасно себя чувствуют и обильно плодоносят еще Агриа, Лакхези Мезеши, Медина, Неро, Эстер.

Виноград прейри стар

Агриа (синоним Туран) – высококачественный сорт венгерской селекции раннего срока созревания (начало сентября) с хорошим сахаронакоплением. Ягоды темно-фиолетовые, с окрашенным соком, кожица богата танинами. Сорт-красильщик: в смесях (сепажах) Агриа может идти как усилитель окраски. В условиях Беларуси кусты среднерослые. На мой взгляд, его лучше выращивать в привитой культуре. Из Турана можно создавать вина различных стилей, с выраженным ароматом тропических плодов и ягод.

Агриа – визитная карточка венгерского виноделия. У нас он является универсальным сортом, может использоваться как столовый.

Лакхеди Мезеш (синоним ЕС-28) – венгерский сорт винограда раннего срока созревания. В условиях Беларуси созревает обычно в начале – середине сентября. Кусты средней силы роста. Гроздь средняя, массой 230–320 г (бывает и выше), цилиндрическая. Ягода средняя, массой 2,0–2,5 г, округлая, белая. Мякоть сочная, вкус гармоничный. В наших условиях сорт универсальный, трудно пройти мимо куста, чтобы не сорвать спелую, налитую соком ягоду. Урожайность очень высокая – до 160 ц/га, склонен к перегрузке, поэтому требует нормировки. Хороший сахаронакопитель, даже в условиях Беларуси.

Виноград прейри стар

Устойчив к милдью (2,5 балла). Достаточно двух профилактических обработок. Не любит загущенной посадки. Форма кустов длиннорукавная или веерная, обрезка короткая, на 3–6 глазков. Привитые более урожайны. В минувшем сезоне собрал с такого куста 8,2 кг спелых янтарных ягод, с не привитого – 6,4 кг. Лакхези Мезеш всегда с урожаем, он обладает способностью восстанавливать плодоношение из угловых и замещающих почек.

Еще один замечательный сорт из региона традиционного европейского виноградарства Мускат Блау (синоним Гарнье 83/2). Это высококачественный универсальный (винно-столовый) сорт швейцарской селекции, раннего срока созревания. Кусты в наших условиях средне-сильнорослые. Грозди крупные, рыхлые. Ягоды черные, достаточно крупные, с приятным мускатным ароматом. Сорт устойчив к грибным болезням – милдью и оидиуму. В Европе (Австрия, Швейцария, Франция) Мускат Блау используется для потребления в свежем виде, пригоден для приготовления красных мускатных вин с сильным ароматом.

Из российских сортов отмечу повсеместно распространенный Платовский, а также Фиолетовый ранний и незаслуженно забытый Мускат Донской. Подает надежду сравнительно новый у нас сорт Августа. Недостаток – некрупная гроздь и ягода. С другой стороны, для винных сортов это не является недостатком, поскольку именно в кожице находится больше биологически ценных веществ. Меня смущает другое: Августа в наших краях медленно развивается в первые годы после посадки и только потом постепенно наращивает урожай. Выход мне видится в прививке на сильнорослые зимостойкие подвои.

Представляют для виноградарей-виноделов интерес и сорта на основе амурского вида Vitis amurensis, в частности Адель, Мариновский, Звезда Бояринова, Один. В них содержится много красящих веществ (антоцианы), ценные полифенольные соединения и полезные антиоксиданты (ресвератрол). Неплохо проявил себя в условиях республики сорт Адэль (ежегодно плодоносит даже в условиях Полоцка). Выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Куст среднерослый. Гроздь крупная, массой 240–300 г, цилиндрическая, крылатая. Ягода округлая, черная, с пруиновым налетом. Универсальный сорт винограда, урожайность высокая (более 120 ц/га). Из него получают густые, насыщенные красные вина с оригинальным букетом. Морозоустойчивость до –30°С, в дождливые годы требуется защита от милдью. В отдельных регионах России для виноделия используется темноокрашенный сорт Мариновский. По мнению российских ученых, определенный винный потенциал имеет и столовый сорт Золотой Потапенко, в котором также течет «амурская кровь».

Вопреки традиционному мнению, большую часть сортов прибалтийской селекции (Супага, Вардува, Гуна) правильнее отнести не к столовым, а к универсальным (техническим). По крайней мере, так считается в Латвии. Из них получаются по-своему интересные и оригинальные вина, которые имеют своих почитателей. Вино из этого сорта винограда при хранении шампанизируется.

Характер стойкий, «нордический»

Особое место занимают в моем винограднике сорта с «нордическим» характером. Это сорта и гибриды североамериканской селекции Адальмина, Бриана, Маркетт, Сен Пепин, ES 10-18-30, ES 10-21-5. Из проверенных годами «сторожилов» отмечу Сен Пепин – универсальный сорт винограда раннего срока созревания. Кусты среднерослые, с вертикальным ростом побегов и незначительным пасынкообразованием. Грозди средние, рыхлые. Ягоды средние, округлые, белые. Сахаристость до 24%, кислотность 9–10 г/л. Цветки опыляются хорошо. Устойчивость к болезням высокая. Сен Пепин выдерживает морозы до – 29°С, у меня ни разу не подмерзал, хотя после третьего года не укрываю на зиму.

Виноград прейри стар

Ягоды употребляют в свежем виде, можно делать также приятный сок. Среди испытанных мной «нордических» сортов Сен Пепин дает одно из лучших вин (напоминают вина из Рислинга). Может быть также основой для купажей.

Из более новых отмечу универсальные Briana (Бриана) и Prairie Star (Прейри стар), а также высококачественные неукрывные винные сорта Ла Креснт (La Crescent), Maркетт (Marquette) и Cкандиа (Skandia).

Маркетт – перспективный сорт винограда, который совмещает высокую устойчивость к морозу и болезням с превосходным качеством получаемых из него вин. Ранне-среднего срока созревания. Грозди среднего размера, ягоды некрупные, темно-синие. Сахаронакопление высокое, не менее 21–23%. Высокая урожайность (до 100 ц/га) и выдающаяся морозоустойчивость – до –38°С. Побеги растут вертикально, что сводит к минимуму необходимость в зеленых операциях. По мнению американских экспертов, Маркетт начинает новую эру гибридных сортов, дающих вина на уровне европейских сортов винограда. Дегустаторы отмечают привлекательный красный цвет, ароматы вишни, тона ежевики, сливы, умеренную структуру танинов. Маркетт пригоден для производства десертных и полусладких вин. Рекомендуется смешивание с другими сортами. По мнению специалистов, Маркетт может иметь неплохой коммерческий потенциал в Северной и Восточной Европе. И все же у нас сорт надо еще проверять.

По моему мнению, уже сегодня можно предположить, что американские «нордические» сорта – будущее белорусского промышленного виноградарства. Для виноградарей-любителей Беларуси я бы рекомендовал сорта Йоханнитер и Солярис. Из темноокрашенных Агриа, Мускат Блау и Регент. Для более южной зоны можно посоветовать еще Подарок Магарача, Красень, Медину, Гурзуфский розовый. Если кого-то все же смущают некрупные размеры ягод большинства сортов, можно выбрать компромиссный вариант: универсальные Неро, мускатные ПГ-96 и Мускат Блау. Среди описанных выше мои безусловные любимчики – Йоханнитер, Мускат Блау и Ортега. Заслуживает того, чтобы остановиться на нем подробнее, еще один сорт – Дублянский. Пока он не зарегистрирован в ампелографических коллекциях специализированных НИИ, но уже уверенно прописался у нас в Беларуси. Его черенки передал мне в 2009 году известный украинский виноградарь, большой энтузиаст самобытного прикарпатского виноградарства и виноделия Богдан Павлий. Сорт выделен среди местных форм в пригороде г. Львова, в местечке Дубляны, откуда и получил свое наименование.

Дублянский – сорт раннего срока созревания, уже в конце августа имеет сахаронакопление Brix 20%. Сохраняется на кустах до конца сезона (Brix увеличивается до 25–27%). Не поражается вредителями и болезнями. Отлично укореняется. Ягоды некрупные, но они не трескаются, не поражаются осами. Гроздь также не крупная, но на плодоносном побеге их три, а нередко и четыре, поэтому урожайность высокая. Ягоды вкусные, сладкие, с нежным медово-мускатным ароматом. Цвет созревших ягод нарядный, желтый или янтарно-розовый. Дублянский отличается прекрасным вызреванием лозы и повышенной морозостойкостью (не менее –27–28°С). В наших условиях достаточно пригнуть кусты к земле и слегка прикрыть лапником. Способен плодоносить из угловых и замещающих почек. Не помню такого года, чтобы сорт остался без урожая. Виноматериал из него быстро осветляется, вино ароматное, не окисляется. Дублянский дает самые «скорые» вина (созревают они к ноябрю), может быть использован для изготовления бужеле нуво. Для тех, кто только начинает осваивать премудрости виноделия, его особо рекомендую.

В общем, «технари» меня из года в год радуют и не перестают удивлять, напоминая о себе в зимнее «межсезонье» в статусе белых и янтарных, искристых и густых, рубиновых и красных напитков.

На мой взгляд, получить качественное красное вино в условиях северного виноградарства можно, но это весьма непросто. Нужны и опыт, и знания. Для темноокрашенных сортов у нас недостаточно тепла и света, только отдельные годы для них бывают благоприятными. Вобщем, конкуренцию испанским и французским виноделам мы не составим. А вот приготовить приличное белое вино под силу каждому. Поэтому при закладке технического виноградника, на мой взгляд, основной акцент надо делать на светлоокрашенные сорта. Еще одна особенность северного виноделия – купажные вина, когда сорта дополняют друг друга. Тут открываются безграничные возможности для творчества и импровизации.

Виноград прейри стар

Думаю, читателям будет интересно узнать о незаслуженно забытых старых сортах и от других виноградарей. Садоводам из разных регионов наверняка есть что рассказать и о своих любимчиках, и о местных «самородках» и формах, которые, уверен, есть в каждой местности.

Евгений ОЛЕШУК,

научный сотрудник Института

экспериментальной ботаники НАН Беларуси

hozyain.by

Доставка заказа производится через почту России по 2 (двум) вариантам или Транспортной компанией ТК «Энергия» (По согласованию возможна доставка любой другой ТК имеющей свой терминал в г. Саратове):

Вариант №1: Наложенным платежом (оплата при получении) из г. Саратова: минимальная стоимость заказа 500 руб+почтовые расходы (коробка, упаковка, доставка и т.д.), оплачивает Заказчик в среднем 400-500 рублей. Отправка заказа по Варианту №1 производится только после оплаты авансового платежа в размере 500 руб, для страхования получения заказа (заказчик порой не приходит получать посылку). Если заказчик не приходит получать свой заказ, то страховая сумму ему не возвращается. Дополнительно Заказчику при получении посылки придется оплатить почтовый перевод Почте России. Что бы исключить дополнительные расходы (издержки), существует Вариант №2.

Вариант №2: Почтовое отправление (100% предоплата на реквизиты Сбербанк или на карту) минимальная стоимость заказа 500 руб+почтовые (стандартные, см выше расходы), после согласования заказа и получения суммы к оплате, Заказчик осуществляет перевод денежных средств на мои реквизиты. После зачисления денежных средств на банковский счет или карту, заказ отправляется Заказчику, без дополнительных расходов (издержек).

После отправки заказа, по любому выбранному варианту, Заказчику направляется   ндификационный номер почтового отправления, по электронной почте или SMS сообщение.

РЕКВИЗИТЫ. Номер карты СБЕРБАНК: 5336690068746371. Банк получателя: Саратовское ОСБ 8622 г.Саратов. БИК: 046311649. Кор. счет: 30101810500000000649.  ИНН: 7707083893. КПП: 645502001. Получатель: Штырлин Сергей Юрьевич. Р/с: 40817810856003906478. 

Вариант №3: Отправка заказа через Транспортную Компанию (100% предоплата на реквизиты Сбербанк или на карту) минимальная стоимость заказа 500 рублей, после согласования заказа и получения суммы к оплате, Заказчик осуществляет перевод денежных средств на мои реквизиты. После зачисления денежных средств на банковский счет или карту, заказ отправляется Заказчику, без дополнительных расходов (издержек). Услуги ТК оплачивает Заказчик при получении, как правило, стоимость доставки в 2-3 раза дешевле, чем Почтой России и сроки доставки резко сокращаются.

Срок исполнения заказа 2-3 недели, это связано с соблюдением очередности.

Рассылка заказываемого посадочного материала начнется с конца октября и продолжится до апреля (черенки), мая (саженцы) месяца.

Для подтверждения принятия заказа от Вас необходимо получить: Ф.И.О полностью, почтовый адрес,  № телефона, наименование сортов и количество или заполнить Форму заказа.  Гарантия по сорту 100%. Все сорта районированы в Саратовской области. В продаже черенки нарезанные ни менее чем на 3-и почки, саженцы второго года (посажены весной и выкопаны осенью).  Жду Вашего решения.

Можете сделать заказ на осень 2015. Обязательно указывайте каким Вариантом произвести доставку.

По всем вопросам можете обращаться по указанным на сайте телефонам и e-mail

vinogradsar.ru

Виноград прейри стар

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.