Несмотря на постоянную работу селекционеров по выведению новых сортов винограда, некоторые «старые» сорта настолько хороши, что виноградари не желают от них отказываться. К таким сортам относится происходящий из Узбекистана виноград Ризамат. Он отличается такими замечательными вкусовыми характеристиками, что любители делают всё для выращивания его даже в неподходящем для этого капризного сорта российском климате.

История выращивания винограда Ризамат

Виноград Ризамат происходит из солнечного Узбекистана. Выведен в 70-х годах прошлого века учёными Самаркандского филиала НИИ садоводства и виноградарства им. Р.Р. Шредера. Авторами сорта являются Р.В. Огиенко, К.В. Смирнов и А.Ф. Герасимова, которые в процессе селекции использовали узбекские сорта винограда Каттакурган и Паркентский. Новый сорт получил своё название в честь виноградаря Ризамата Мусамухамедова. После прохождения государственного сортоиспытания был рекомендован для выращивания по всей территории Узбекистана, Грузии и Туркменистана. Благодаря своим выдающимся вкусовым качествам, урожайности и прекрасному внешнему виду завоевал признание в Казахстане, России и Украине, где наиболее успешно выращивается в южных областях, хотя может успешно развиваться и в средней полосе при создании благоприятных условий.


Виноград Ризамат на видео

Ризамат используется для получения новых сортов. Например, на его основе выведены сорта Ризамат устойчивый, Ризамат бесподобный, Ризамат благодатный (чёрный). Несмотря на некоторые преимущества (более высокая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям) все гибриды значительно уступают во вкусе оригинальному сорту.

Описание сорта

Ризамат относится к столово-изюмным сортам и у себя на родине считается виноградом раннесреднего срока созревания (вегетационный период 135–140 дней при суммарной температуре 2800–3000 оС). В условиях российского климата сроки созревания скорее средние — вторая декада сентября.

Кусты имеют среднюю силу роста. Побеги длинные, светло-коричневого цвета, с некрупными слаборассеченными листьями. Вызревают хорошо. Цветки обоеполые, так что этот сорт можно выращивать без растений-опылителей.

Почки Ризамата начинают распускаться в первой половине мая (примерно на месяц позже, чем в Узбекистане), цветение начинается в конце июня — начале июля. Ягоды начинают созревать во второй половине августа, употреблять их в свежем виде можно во второй-третьей декаде сентября.


Ризамат формирует крупные, ветвящиеся грозди, длиной до 17–18 см. Плотность кистей средняя, масса 500–550 г (может достигать и 800–1000 г, изредка до 3 кг). Цилиндрической формы ягоды имеют очень большие размеры: длина 28–30 мм, ширина 19–20 мм, средняя масса 6,2 г, но могут достигать 14 г. Тонкая кожица розового цвета покрыта не слишком густым восковым налётом, бочок ягод при полном созревании приобретает яркий «румянец». Мякоть имеет плотную, хрусткую консистенцию. В каждой ягоде имеется 2–3 некрупных семени.

Вкус очень приятный, получающий очень высокие дегустационные оценки (9,1 балла). Какие-либо необычные ароматы отсутствуют. Гармоничность вкуса объясняется тем, что высокое содержание сахаров (20 %) уравновешивается достаточным количеством кислот (4,5–5 г/л).

Характеристики сорта

Ризамат недаром получает высокие оценки специалистов — у него есть неоспоримые достоинства:

  • высокие вкусовые качества, прекрасный внешний вид;
  • большая урожайность (20–30 кг с одного куста, при хорошем уходе куст 15–20-летнего возраста может дать до 70 кг).

Выращивающие Ризамат любители считают, что эти достоинства полностью искупают недостатки сорта, которых, к сожалению, немало:

  • невысокая морозостойкость (до -17…-18 оС), требующая обязательного укрытия кустов на зиму;
  • подверженность заболеванию оидиумом;
  • растрескивание ягод при дождливой погоде во время созревания:
  • склонность к горошению ягод;
  • плохое сочетание с подвоями;
  • требовательность к уходу.

Посадка и уход

Правила посадки для винограда Ризамат практически ничем не отличаются от других сортов. Сажать этот виноград желательно весной, чтобы он окреп к следующей зиме. При осенней посадке есть риск, что молодой саженец этого не слишком морозоустойчивого сорта погибнет при первых заморозках.

В отличие от других сортов Ризамат практически невозможно размножать прививкой. Основным способом размножения является посадка корнесобственными саженцами.

Вырастить саженцы несложно самостоятельно. Для этого черенки с 4–5 почками помещают нижним срезом в воду и ждут, когда появятся белые корешки. Вместо воды можно взять пластиковую бутылку со срезанным верхом, заполненную влажной питательной почвой. Проращивание черенков начинают в первой декаде февраля и получают готовые саженцы как раз ко времени посадки — первой декаде мая.


Виноград неплохо размножается отводками. Собственный опыт выращивания винограда показывает, что достаточно выбрать хорошо развитую лозу толщиной около 1–1,5 см, прикопать влажной рыхлой почвой и прижать (например, 2–3 кирпичами). Поливать отводок нужно регулярно — от этого зависит образование корней. Главное — не нужно торопиться отделять отводок от материнского куста. Автор совершил такую ошибку, в результате отделённое растение оказалось хилым и потребовало ещё около двух лет интенсивного полива и тщательного ухода.

Выращивание винограда Ризамат — видео

Для посадки Ризамата нужно подобрать наиболее солнечное место на участке. Почва желательна плодородная, рыхлая. Категорически нельзя сажать виноград на участках с близким залеганием грунтовых вод. Расстояние между кустами должно быть не менее 3 м.

Перед осуществлением посадки нужно подготовить яму шириной и глубиной по 80 см. Дно покрывают битым кирпичом или щебнем (5–6 см). Затем примерно до половины ямы засыпают почву, смешанную с компостом и небольшим количеством фосфорно-калийных удобрений (можно, например, ограничиться 20–30 г суперфосфата). Сверху для предохранения корней насыпают слой почвы (7–8 см). Желательно оставить заправленную яму на 10–15 дней.

Виноградный саженец помещают в яму очень осторожно, так как молодые корешки легко могут сломаться. Яму засыпают плодородной почвой, уплотняют, формируют углубление для полива и заливают в него 2 ведра воды.

Посадка винограда весной — видео

Правила выращивания винограда Ризамат


Ризамат не отличается неприхотливостью, наоборот, ему требуется постоянный правильный уход. Недостаточный полив, неправильный уход и слишком большая нагрузка приводят к мельчанию ягод и горошению.

Обрезка и формирование куста

Одной из главных процедур, необходимых для выращивания здорового куста, является обрезка. Правильная обрезка обеспечивает проветривание куста и уменьшает риск развития грибковых заболеваний. Обрезают лозы весной и осенью. Особенностью Ризамата является слабая плодоносность нижних глазков, поэтому для получения хорошего урожая ему требуется длинная обрезка (10–15 глазков).

Не допускайте перегрузки: Ризамат её не любит. Общая нагрузка на куст должна составлять 35–40 глазков.

Макушки побегов не стоит прищипывать, иначе могут пробудиться спящие почки и урожай будущего года пропадёт. Пасынки прищипывают на 1–2 листа.


Ризамат требует большой формировки. наиболее подходящими вариантами являются арка, высокая шпалера с козырьком или воиш (система горизонтальных шпалер).

Опоры для винограда — фото

Нужно позаботиться о том, чтобы лозы можно было легко снять с опор для укрытия на зиму.

Осенью лозы обрезают, удаляя невызревшую часть побегов и загущающие веточки. Затем лозы отвязывают от опор, аккуратно укладывают на землю, связывают вместе и обматывают утепляющим материалом. Теплолюбивому Ризамату может быть мало одной только плёнки, поэтому укрывать лучше в несколько слоёв: солому, плёнка и слой земли.

Полив и подкормка

Ризамат любит влагу, поливать его нужно 4–5 раз за сезон: в начале распускания почек, в начале цветения, в период роста завязи, после сбора урожая. Эти поливы проводят из расчёта 40–50 л на взрослый куст, отстоявшейся водой. Подавать воду желательно в поливные борозды глубиной 20–25 см, проложенные на расстоянии 0,5–0,7 м от штамба. Если есть возможность, лучше использовать капельную систему орошения, подавая воду постоянно малыми порциями.

Если осенью стоит сухая погода, в конце октября — начале ноября проводят полив из расчёта 150–200 л на куст для зарядки почвы влагой: это улучшает условия зимовки корневой системы.


Подкормки желательно совмещать с поливами. Первая подкормка проводится азотом за 6–7 дней до цветения. Соединения азота в достаточном количества содержатся в органических удобрениях. На 1 взрослый куст винограда достаточно развести в ведре воды 2–2,5 кг навоза или 50–55 г куриного помёта. Можно воспользоваться минеральными удобрениями — 60–65 г нитрофоски и 5 г борной кислоты на 10 л воды.

Вторая подкормка проводится за 12–15 дней до образования плодов. Формирование плодов обеспечивается калием, поэтому для подкормки растворяют в ведре воды 10 г калиевой магнезии. Можно добавить 20 г аммиачной селитры. Третья подкормка проводится через 8–10 дней после второй, тем же удобрением.

Подкормка винограда — видео

Четвёртая подкормка проводится за 2 недели до сбора урожая суперфосфатом и сульфатом калия (по 20 г).

Винограду полезны также внекорневые подкормки, включающие микроэлементы. Некоторые виноградари рекомендуют смесь йода, медного купороса, настоя древесной золы и борной кислоты. Опрыскивание таким составом помогает не только насытить растение питательными элементами, но и предохраняет его от грибковымх заболеваний.

Защита от вредителей и болезней

Сорт Ризамат очень слабо устойчив к грибковым заболеваниям — милдью и оидиуму. Для профилактики этих болезней следует в первую очередь обеспечить хорошее проветривание куста, удаляя загущающие побеги и лишние листья. Кроме того, 5–7 раз за сезон нужно проводить профилактические обработки фунгицидами (например, Днок).


Обработка винограда от оидиума — видео

Можно приготовить средство для обработки своими руками: из извести и серы готовят отвар ИСО. Молотую серу или серный концентрат, гашёную известь и воду (соотношение 2:1:17) смешивают и кипятят 60 минут на слабом огне, подливая воду до начального объёма. Готовый раствор, укупоренный в бутылки, может долго храниться. ИСО даёт хороший эффект в борьбе с грибковыми заболеваниями и безопасен для теплокровных животных.

От ос и птиц виноград закрывают сетками или обвязывают каждую кисть марлевым мешочком.

Сбор, хранение и использование урожая

Урожай Ризамата в разных регионах поспевает в различное время (с конца августа до последней декады сентября). В первую очередь вызревают кисти, расположенные на концах побегов, затем — ближе к основанию куста.

Для столового потребления нужно срезать созревший виноград сразу, не допуская его передержки на кустах. Для изготовления изюма, наоборот, рекомендуется оставить спелый виноград повисеть ещё 2–3 недели. Изюм из Ризамата получается очень высокого качества, вкусный и привлекательный на вид.

Хранить свежий виноград можно в прохладном помещении или холодильнике около двух недель.

Отзывы садоводов


У меня на винограднике 8 кустов Ризамата.Сорт щедевр-кто спорит.И болезни можно победить.Но куда деть его жуткий треск во время дождей? Спору нет ,если успел убрать до дождей положительные эмоции-не успел после первого серьезного дождя %60–70 ягод радостно ,в полный рот улыбаются хозяину(лопнули). Трещины сразу покрываются плесенью. Мое мнение- сорт для сухого климата ,без перепада влажности во время созревания.Сейчас ищу замену этому сорту,оставлю 1 куст для коллекции.

ИгорьФ, Волгоградская обл.

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

У меня Ризамат тоже лопнул после первого дождя (ливня). Всё лето не было дождей, а когда прошел первый дождь, то весь Ризамат лопнул(((( Хорошо хоть успели срезать одну гроздь, когда ездил в крестному в деревню. Ризамат произвел большое впечатление!

Вадим из Ростова

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

Из моего, пока маленького опыта, Ризамат зацвел уже 2-ой год после 10 почки.


ньше резала как попало ( покороче) и он не плодоносил. В прошлом году прочитала, что нужна длинная обрезка — и все получилось. На моем кусте очень длинные рукава, муж тянет его на крышу бани, чтобы от солнышка защититься, плодоносящие побеги начинаются после 1,5 метров рукава и тоже длинные (оставляла по 12–14 почек). Ему (Ризамату) это оказывается понравилось. Зимовал без укрытия (такую длину просто невозможно нормально уложить и укрыть), просто отвязала все и опустила на землю под бетонной стеной. Вымерзания нет, все лозы проснулись. Поспел в прошлом году к 20–25 сентября. Треснули 2 ягодки на 5 кистях. Размягчения мякоти не было. Очень вкусный! Сочный и хрустящий! А какой красивый!!!!

Елена Бочарова, Казахстан

http://lozavrn.ru/index.php?topic=412.60

«Ризамат» растет у меня на беседке, и как сказал Валерий Дмитриевич из Белореченска, представляет из себя поливные шланги с рожками. На каждом рожке — один плодоносный побег, остальные обломаны. Пасынки обламываю, оставляя один лист. Побеги не прищипываю. Рожки находятся на расстоянии 35 — 40см друг от друга. У нас климат резко-континентальный. Зимой до -35, а летом температура может доходить до +50 с хвостиком. Поэтому, в зависимости от температуры, я начинаю поливы. «Ризамат» зреет неравномерно. Сначала на переферии, а потом в середине куста. И небольшие поливы не сказываются так сильно на созревании ягод у меня на участке. Это относится не только к»Ризамату», но и к другим сортам.

Сельчанин, Ростовская обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

форма ягоды может варьировать от овальной, до овально-удлиненной. Не раз приходилось видеть на одном кусту и ту, и другую форму. Что касается сроков созревания, то тут тоже множество факторов, смещающих этот показатель в ту или иную сторону. В наших краях первые грозди начинают резать с 15–20 августа. Понятно, что кондиции в это время не самые лучшие, но рынок диктует свои условия. По хорошему, к первому сентябрю — самое ТО!!! (если воробьи с осами его не кончат)

С.Сергей.А., Запорожская обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

Виноград Ризамат потребует от своего владельца некоторых усилий для получения хороших урожаев. Зато при правильной агротехнике количество и качество урожая намного превосходит другие, менее прихотливые сорта.

berrys.guru

Особенности сорта винограда Ризамат

Этот вид винограда относится к столово-изюмным сортам (допускается использование как в естественном виде, так и для создания изюма), период созревания — раннесредний.

Сегодня этот сорт уже не так популярен, поскольку при его выращивании уходу за ним нужно уделять очень много времени.

Единственный положительный момент заключается в том, что если создать оптимальные условия для выращивания этих ягод и правильно за ними ухаживать, то они порадует виноградаря большим количеством урожая.

Сорт винограда Ризамат выделяется крупными гроздями в форме конуса. Ягоды винограда крупные и по своему весу могут достигать 14–15 грамм.

Среди других сортов выделяется своим цветом, а именно розовой кожицей, которая с одной из своих сторон имеет более яркий окрас в результате действия солнца. Мякоть ягод плотная и во время ее употребления можно услышать как она хрустит. Кожица у растения тонкая. Листья растения средних размеров, немного округлые, пятилопастные, нижняя часть голая. Цветы растения двуполые.

Урожайность и устойчивость к изменениям различного характера

Окончательное созревание винограда наступает ближе к концу летнего сезона или в начале осени. Период созревания составляет 4,5–5 месяцев. Урожайность у такого винограда повышенная, поэтому при правильном уходе она может достигать 20–25 т/га.

Важно отметить, что сбор урожая нужно осуществлять сразу же после того как виноград созрел. Это обосновано тем, что при долгом хранении на кустах фрукт начинает портиться или происходит ухудшение его вкуса.

Виноград Ризамат плохо переносит изменения погодных условий, особенно в сторону похолодания, поэтому, когда температура достигает -18 градусов, необходимо срочно укрыть растение.

Стоит отметить, что существует и другая разновидность этих ягод — Ризамат устойчивый, вот он переносит изменения температурного режима без особого дискомфорта.

Перепады во влажности почвы виноград переносит не очень хорошо.

И главным недостатком этого винограда многие селекционеры считают его слабую устойчивость к влиянию разнообразных вредителей. Наиболее часто данный сорт поражает мучнистая роса, а это ведет за собой повышенное внимание со стороны ос.

Высадка винограда

Этот виноград достаточно требовательный и чтобы он вырос вкусным и красивым необходимо не только защищать растение от вредителей и изменения температур, но и уделять внимание его посадке, подкормке, поливу и обрезке.

Посадка сорта Ризамат почти ничем не отличается от посадки других видов винограда, но все равно имеется несколько отличительных нюансов:

  • поскольку прививание Ризамата к другим сортам винограда не дает никакого эффекта, то размножение растения рекомендуют осуществлять с помощью посадки саженцев;
  • из-за того, что этот виноград обладает достаточно сильнорослыми кустами, то при посадке нужно оставлять расстояние между ними не менее 2,5 метра;
  • посадки рекомендуется подбирать место с южной или юго-западной стороны дома;
  • высаживать этот сорт в землю можно как в весеннее, так и в осеннее время.

Для того чтобы правильно высадить данный сорт в землю, а затем получить большой урожай рекомендуется обратить внимание на описание правил посадки растения:

  1. За несколько недель до высадки саженцев Ризамата в землю нужно выкопать углубления размерами 800х800 миллиметров.
  2. Далее, дно засыпается слоем гравия и щебня, толщина слоя приблизительно 50 мм.
  3. Затем плодородной почвой, толщина слоя около 100 мм, несколькими ведрами удобрений и в конце снова высыпается 100 мм почвы.
  4. Вся высыпанная в яму масса перемешивается, а сверху высыпается еще примерно 10 сантиметров почвы.
  5. Через несколько недель в эту яму помещается саженец, и сверху снова помещают плодородную почву.

Благодаря подготовке места посадки виноград будет более устойчивый к изменениям влажности почвы.

Особенности полива растения

Поскольку этот вид виноград не особо устойчивый к различным изменениям в погоде или влажности, то и отсутствие хорошего полива растение тоже переносит с трудом. Если Ризамат поливают в недостаточном количестве, то это приводит к значительному уменьшению количества и размеров ягод, а также увеличивает вероятность возникновения у винограда различных заболеваний.

Поэтому поливать растение просто необходимо, особенно в период цветения.

Для того чтобы вода не растекалась, рекомендуется заранее создавать углубления в почве и заливать туда воду.

Как подготовить растение к зимнему периоду

Многие известные селекционеры, проведя описание различных сортов винограда, утверждают, что Ризамат абсолютно не устойчив к морозам, поэтому на зиму растение необходимо укрывать.

В том случае если кусты арочные, то описание действий по подготовке растения к зиме следующее:

  • лоза снимается с арки;
  • обрезается ее верхушка;
  • затем, лазу прижимают к земле, и заранее обернув пленкой, связывают.

Но резкие изменения погоды в зимний период могут привести и к парниковому эффекту, в результате которого лоза и почки выпревают.

Чтобы не возникло парникового эффекта, виноградари прилагают описание еще одного способа укрытия растения от морозов:

  • растение обертывается мешковиной;
  • сверху мешковины накладывается пленка с вентиляционными отверстиями;
  • после пленки растение снова обертывается мешковиной.

Такой способ защиты достаточно устойчивый к изменениям температурного режима.

Правила обрезания и чеканки винограда Ризамат

Чтобы уменьшить вероятность проявления у винограда различных заболеваний профессионалы рекомендуют удалять пасынки и недоразвитые почки. Процесс удаления должен осуществляться еще в тот период, когда растение находится в травянистом виде.

В тех местах, где находиться большое количество побегов, обязательно нужно проводить их чеканку.

Стоит отметить, что многие виноградари, проводя описание этого сорта, утверждают, что обрезка растения должна осуществляться именно в осенний период, поскольку весной имеется риск снизить количество урожая на 20–30%.

Для нормального роста винограда над гроздью рекомендуется оставлять примерно 12–15 листиков.

Чем можно защитить этот сорт винограда от вредителей

Для профилактики появления вредителей на винограде его нужно обрабатывать три раза за сезон: 2 раза, до того, как растение начнет цвести и 1 раз в момент формирования на винограде горошин. Согласно отзывам многих виноградарей замечательным средством для избавления от вредителей является средство «Купроксат». Описание по применению этого препарата находится на его упаковке.

Подкормка винограда

Для того чтобы Ризамат стал более устойчивый к морозной погоде и засухам рекомендуется удобрять растение с помощью древесной золы, калийных и фосфатных удобрений и органики.

Если следовать всем вышеуказанным правилам по уходу за виноградом Ризамат он порадует вас огромным количеством очень вкусных и красивых ягод.

Даже несмотря на достаточно сложный уход за растением его вкус все покрывает. На сегодняшний момент времени, данный виноград является одним из самых дорогих, поскольку все реже и реже появляется на рынках и в магазинах.

selomoe.ru

Описание сорта

Сорт винограда Ризамат уникален уже тем, что он одинаково превосходен и при употреблении в свежем виде, и при высушивании в качестве изюма. Поэтому сорт этот часто называют не просто столовым, но даже столово-изюмным. Виноград Ризамат был получен еще в середине прошлого века в Узбекистане знаменитым виноградарем Ризаматом Мусамухамедовым, в честь которого и получил свое наименование. Родителями этого сорта выступили местные сорта винограда Катта-Курган и Паркент. Но их детище своими характеристиками превзошло обоих родителей.

Виноград ризамат

Форма роста у кустов Ризамата настолько значительная, что этот сорт даже не рекомендуют сажать в общем ряду. По крайней мере, при высаживании необходимо отступить от ближайшего куста винограда 5-6 метров. Лучше же всего дать ему полную свободу в росте и посадить в одиночестве, тем более что цветы у него обоеполые, а, значит, проблем с опылением не возникает и присутствие поблизости других сортов винограда вовсе не обязательно.

При этом листья не отличаются особо крупными размерами, они округлые, слаборассеченные, голые с нижней стороны и имеют около пяти лопастей.

Пасынки растут в течение всего сезона и очень интенсивно, поэтому их необходимо регулярно удалять, а вот обрезать кусты, особенно в весенне-летний период не рекомендуется. Уже в конце лета при созревании урожая допускается небольшая чеканка побегов. Побеги этого сорта отличаются хорошей вызреваемостью, и их небольшая обрезка позволит им вызреть по всей длине.

Опыляемость и завязывание кистей у Ризамата находятся на хорошем уровне.

По срокам созревания виноград Ризомат относится к среднеранним сортам. Для полного созревания ему необходимо 130-150 дней от начала вегетации, а сумма активных температур должна составлять не менее 3000°. Обычно Ризамат начинает созревать в южных регионах России с конца августа до середины сентября.

Виноград ризамат

Черенки этого сорта имеют хорошую укореняемость, чего не скажешь про приживаемость привоев. Поэтому размножение сорта прививками довольно затруднено, в то время как выращивание корнесобственных саженцев не представляет особых проблем.

Ягоды после созревания не стоит передерживать на кустах, они способны быстро потерять свой товарный вид. Лучше собирать урожай сражу же по мере созревания гроздей. Тем более что осы тоже обожают этот сорт винограда и не прочь съесть его целиком.

Чем еще знаменит виноград Ризамат, так это своей потрясающей урожайностью. В среднем с одного гектара посадок собирают по 200-250 центнеров ягод. Но это мало что говорит обыкновенному дачнику, а вот если сказать, что с одного куста можно собрать 70-80 кг винограда, то этот факт уже способен впечатлить любого.

Но к сожалению, на этом перечень достоинств сорта заканчивается. И можно переходить к его недостаткам. Виноград Ризамат плохо выносит морозы ниже -18°С, а, значит, нуждается в очень хороших укрытиях даже на юге России. Ему будет недостаточно нескольких слоев полиэтилена и мешковины. Скорее всего, потребуется укрытия лоз землей, что, конечно, очень трудоемко.

Кроме того, Ризамат отличается неустойчивостью к болезням и, прежде всего, к оидиуму, или по-другому, к настоящей мучнистой росе. По разным данным, ему необходимо от 3-4 до 5-7 обработок против болезней за сезон. Правда, в современном мире с этим стало попроще, чем в былые годы.

Виноград ризамат

Ну а для того, чтобы получить обильный и качественный урожай, винограду необходимы регулярные поливы и подкормки, кроме того, он является одним из приверженцев высокого агрофона. Это значит, что перед посадкой кустов винограда почва должна быть не только максимально освобождена от сорняков, но и комплексно удобрена и обихожена.

Характеристики гроздей и ягод

Ризамат может по праву гордиться и внешним видом своих ягод и гроздей, и их вкусовыми качествами.

  • Грозди имеют нестрогую коническую форму с ответвлениями различных размеров.
  • Размер их, как правило, большой и очень большой. Вес средней грозди составляет 700-900 грамм, но нередко встречаются и кисти массой в два, и даже в три килограмма.
  • Грозди не отличаются большой плотностью, их можно назвать скорее рыхлыми. На нижеприведенном видео вы можете подробно рассмотреть грозди молодого куста винограда Ризамат.
  • Ягоды также отличаются большими размерами, их вес может доходить до 14-15 грамм.
  • Форма ягод продолговатая, цилиндрическая. В длину они могут достигать 4-5 см. Хотя иногда ягоды бывают и обычной овальной формы. Самое интересное, что у Ризамата на одном и том же кусте встречаются ягоды несколько различной формы.
  • Кожица тонкая, на вкус совершенно неощутимая, розового оттенка, причем с одной стороны ягоды более темная и насыщенная, чем с другой.
    Виноград ризамат
  • Ягоды покрыты восковым налетом средней плотности.
  • Мякоть у винограда Ризомата очень плотная и хрустящая.
  • Семен немного, около 3-4 на ягоду и они практически незаметны при еде. Именно по этой причине из ягод Ризамата можно изготовить совершенно потрясающий по вкусу и красоте изюм.
  • Вкус сладкий, сочный, совершенно неповторимый. Сахаристость он может набрать от 18 до 23 Brix. При этом уровень кислотности равен 5-6 г/л. Дегустаторы дают его ягодам одну из самых высоких оценок – 9,1 баллов по 10-балльной шкале.
  • Употребление универсальное – Ризамат является настоящим деликатесом в свежем виде, и, кроме того, из него получается очень красивый и вкусный изюм. Конечно же, из него можно изготовить и соки, и компоты, но даже как-то жалко пускать подобную красоту в переработку.
  • Ягоды неплохо хранятся и выдерживают непродолжительную транспортировку.

Виноград ризамат

Двойники и «потомки» Ризамата

Ризамат был и остается настолько популярным сортом винограда, несмотря на многочисленные попытки его дискредитации неумелыми виноградарями, что у него появилось множество двойников.

Ризамат Устойчивый

Один из самых распространенных двойников украинской селекции имеет также множество дополнительных имен, но генетически он вообще никак не связан с настоящим Ризаматом. Это совершенно отдельный сорт, который несколько напоминает Ризамат по форме гроздей и ягод, но в остальном не имеет с ним ничего общего.

Виноград ризамат

Даже если судить по описанию сорта винограда Ризамат устойчивый и отзывам по нему с фото, его трудно спутать с настоящим Ризаматам, поскольку грозди у него не бывают настолько крупными, цвет ягод более светлый, почти белый с небольшим розовым оттенком. Созревает он гораздо позже обычного Ризамата, да и по вкусовым характеристикам они вовсе не сопоставимы.

Виноград ризамат

По заявленным характеристикам, устойчивость к болезням у него выше, чем у Ризамата, хотя судя по отзывам виноградарей, этот показатель также является спорным. Цветы у него женского типа, поэтому требуют опылителя. Отличается огромной силой роста, в этом отношении он сопоставим с Ризаматом, но все же, по мнению большинства виноградарей, дать подобное название этому винограду – не более чем коммерческая уловка.

Знаменитая тройка

Виноград ризамат

Многие считают, что три очень популярных гибридных формы селекции Крайнова: Преображение, Юбилей Новочеркасска и Виктор, по многим характеристикам напоминают виноград Ризамат. Действительно, грозди и ягоды очень похожи, но, по крайней мере, эти формы существуют вполне самостоятельно и не претендуют на право, хоть в какой-то мере называться Ризаматом.

Ризамат ранний

Виноград ризамат

Сорт винограда Слава Молдавии, который также называют Ризаматом ранним или Шахиней Ирана, внешне довольно сильно напоминает Ризамат. Вот только ягоды у него все-таки меньше по весу и размеру, устойчивость к болезням практически такая же, а по вкусу он способен сильно расстроить.

Потомок Ризамата

Виноград ризамат

Селекционером Капелюшным была выведена еще одна интересная гибридная форма, полученная от скрещивания Ризамата и Талисмана, которую он первоначально назвал Потомок Ризамата. Форма получилась довольно удачной, с ягодами, похожими на ягоды Ризамата, в остальном она требует более детального изучения. В последние годы она была переименована в Юлиана, чтобы не накалять страсти вокруг Ризамата.

Наконец, в интернете можно встретить и сорт, под названием Черный Ризамат. Это уже напоминает откровенное мошенничество, поскольку никаких подтвержденных данных о существовании подобного винограда на данный момент нет, а описание ее полностью соответствует описанию обычного Ризамата.

Отзывы садоводов

Те, кто реально выращивал Ризамат на своих участках, очень довольны своим виноградом и не собираются расставаться с ним, разве что в силу исключительных жизненных обстоятельств.

fermilon.ru

Характеристики и особенности сорта

Данный вид винограда славиться достаточно быстрым сроком вызревания — приблизительно 150 дней. Он имеет сильнорослые кусты с пятилопастными и слаборассеченными листьями, имеющими округлую форму и средний размер.

Цветки винограда являются обоеполыми. Плодовитость побегов составляет приблизительно 50%. Гроздья созревают крупными и имеют коническую форму.

Вес одной грозди может варьироваться в среднем от 600 до 1000 грамм. Иногда их вес достигает 3 кг.

РизаматСами ягоды крупные, удлиненно-овальной формы. Приблизительный вес составляет около 12 г. Спелые ягоды имеют насыщенный розовый цвет с восковым налетом. Кожица плода довольно тонкая, а мякоть плотная и сочная. Средний уровень сахара в ягодах равен приблизительно 17%, а кислотность составляет 5-6 г/л. Дегустационный бал винограда Ризамат равен 9,1.

Этот вид характеризуется слабой морозостойкостью и способен выдерживать температуру до -18°C. Также Ризамат имеет высокую чувствительность к резкому изменению влажности почвы, которое может привести к растрескиванию ягод. Для этого сорта также свойственна низкая способность противостоять заболеваниям и вредителям. Частой проблемой для него является поражение мучнистой росой, а вот черная гниль у данного вида встречается очень редко.

к оглавлению ↑

Особенности посадки

Виноград Ризамат имеет обычный алгоритм посадки, свойственный данной культуре, но все же есть некоторые нюансы, которые стоит учесть для того чтобы обеспечить высокую урожайность.

  1. РизаматДанный сорт является гибридным, поэтому он размножается только саженцами.
  2. Кусты винограда имеют большой размер, поэтому расстояние между саженцами при посадке должно быть не менее 2,5 метра.
  3. Лучше всего сажать этот виноград на южной или юго-западной стороне участка в плодородную и легкую почву.
  4. Высаживать саженцы можно весной или осенью. При посадке винограда весной его нужно обильно поливать, а при осенней посадке он нуждается в утеплении.

Данный сорт винограда подходит и для выращивания в теплице. Сажать его нужно в удобренную почву на расстоянии приблизительно 60 см от стены и 1 метра друг от друга. Лучше всего для данного винограда подойдут двускатные теплицы, имеющие наклоненные боковые стенки. Также нужно помнить, что для тепличного разведения подходят только хорошо развитые виноградные саженцы.

к оглавлению ↑

Уход за виноградом

Сорт винограда Ризамат нуждается в регулярном поливе. Он не должен ощущать резкое изменение влажности, поэтому нужно стараться поддерживать данный показатель на одинаковом уровне. Виноград особенно нуждается в поливе в период перед цветением и в момент формирования гроздьев. Воду нужно лить не прямо под куст, а делать специальные поливочные ямы или углубления, которые нужно закапывать после полива и мульчировать.

Для мульчирования можно применять мох или опилки. Толщина мульчи должна быть равна приблизительно 3 см.

Ризамат, как и прочие виноградные сорта, нуждается в правильной подкормке. Улучшить вызревание ягод и повысить устойчивость растения к погодным условиям помогут калийно-фосфатные удобрения, древесная зола и органика. Данные вещества можно вносить при перекопке или при поливе.

РизаматДля того чтобы помочь растению избежать грибковых заболеваний, его нужно 3 раза в сезон обрабатывать специальными средствами, такими как Бордосская жидкость или препараты Купроксат и Строби. Делать это нужно два раза до цветения и один раз во время фазы формирования горошин на соцветиях. При подкормке нужно соблюдать правильные пропорции удобрений, для того чтобы не навредить растению.

Во время периода вегетации, то есть активного роста побегов, листьев и соцветий, очень важно грамотно проводить такие операции, как пасынкование, обрезание и прореживание листьев. Для сорта Ризамат характерной чертой является образование большого количества пасынков. Их нужно вовремя удалять таким образом, чтобы оставалось 1-2 листочка – это позволит не повредить почку. Производить удаление пасынков лучше всего пока они имеют травянистую структуру, так как после того как они одеревенеют данный процесс будет более трудным и сможет нанести вред кусту.

Если Ризамат не пасынковать, то этот может привести к недоразвитию плодоносящих почек, что резко ухудшить урожайность.

Когда побеги достигнут высоты 2,5 метра – их нужно обрезать. Занимаясь чеканкой побегов нужно помнить, что над гроздью должно остаться приблизительно 12-15 листьев. Это необходимо для ее формирования и питания. Если произвести слишком сильную чеканку и оставить над гроздью меньше листьев, то можно спровоцировать еще больший рост пасынков, который в свою очередь приведет к ослаблению растения, снижению урожайности и качества винограда.

РизаматТакже в период созревание ягод для ускорения данного процесса и улучшения окраски профессионалы советуют удалять пару листиков около гроздей – это обеспечит лучший доступ солнечных лучей к ягодам. Очень важно не перебарщивать с этим, так как совсем без защиты гроздь может сгореть от солнечного ожога.

Так как Ризамат не относится к морозоустойчивым сортам винограда, на зиму его необходимо укрывать. Если кусты винограда арочные, то лозу нужно сначала снять с арки и обрезать верхушку. Затем растение нужно обернуть мешковиной, поверх нее положить слой пленки с отверстиями для вентиляции и снова обмотать виноград мешковиной. Если просто обернуть растение пленкой, то может возникнуть парниковый эффект.

Хотя Ризамат и не пользуется сейчас большой популярностью у садоводов, при правильном уходе он даст большой и вкусный урожай. Главное следовать всем правилам чеканки и подкормки растения.

agronomam.com

Описание внешнего вида

Кусты винограда сильнорослые, листья средние, пятилопастные, округлые, слаборассеченные, голые снизу. Гроздья круглые, ветвистые, имеют коническую форму. Средний вес одной — 600—1000 грамм. Также грозди этого сорта характеризуются изобилием ягод, хотя и имеют среднюю плотность. Ягоды очень крупные, их вес колеблется в пределах 9—15 гр, размер — 45 х 25 мм. По форме они цилиндрические, имеют тупой конец. Некоторые сравнивают их с крупной сливой. Отличительной особенностью винограда этого сорта является цвет его ягод – они розовые, причем одна сторона окрашена интенсивнее.

Общая характеристика сорта

Назначение столовый
Сахаристость сорта 18-20 %
Кислотность сорта 5—6 г/л
Вес грозди 600 — 1000 г
Форма грозди цилиндрическая
Вес ягод 9-15 г
Цвет  ягод розовый
Описание вкуса приятный гармоничный

Этот сорт имеет отличные товарные качества. Его употребляют в свежем виде, используют для консервации, а также для сушки, в результате чего получается высокосахаристый черный изюм большого размера.

Описание вкусовых качеств

Дегустационный балл – 9,1. Ягоды имеют тонкую кожицу, плотную, хрустящую и сочную мякоть. Семена при употреблении почти не ощущаются, так как их количество, как правило, не превышает 4 штук. Плоды очень сладкие: при кислотности в 5—6 г/л их сахаристость достигает 18—22%.

Описание урожайности

Сорт Ризамат принадлежит к ранне-средним и полная его зрелость достигается к концу лета или началу осени. Как правило, период вегетации в зависимости от определенных условий составляет 140—150 дней. Плодоносит сорт обильно, урожайность достигает — 20—25 т/га.

Важно! Собирать урожай нужно сразу же после его дозревания, так как долго храниться он не может и начинает менять свои вкусовые характеристики.

Описание устойчивости к болезням и погодным изменениям

Так как виноград имеет слабую морозостойкость (от -15° C до -18° C), на зиму его необходимо укрывать. Ризамат очень чувствителен к перепадам влажности почвы, при которых виноградные ягоды растрескиваются.
Еще одним недостатком является низкая устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Особенно часто этот сорт поражает оидиум или мучнистая роса, после чего очень часто возникает еще одна проблема — нашествие ос. Черная гниль редко поражает этот сорт.

Описание основных правил ухода

виноград ризамат

Виноград этого сорта требует постоянного ухода, который заключается не только в защите от вредителей и действии низких температур, но и правильной посадке, подкормке, обрезке и поливе.

Посадка

Посадка этого винограда довольно стандартная, но все же некоторые нюансы ее проведения необходимо учитывать:

  • Так как прививание этого сорта на подвой к другому не дает желаемого эффекта, размножать Ризамат желательно посадкой саженцев.
  • Виноград сильнорослый, а поэтому расстояние между кустами в ряду должно быть не меньше 2,5 м. Предпочтительнее одиночная посадка.
  • Высаживать сорт нужно на южной или юго-западной стороне дома или другого здания на расстоянии в 1 м от фундамента и в 6 метрах от других сортов.
  • Посадка винограда может происходить как весной, так и осенью.

Алгоритм высаживания:

  1. За 2 недели до посадки необходимо выкопать углубление с размерами 80*80 см.
  2. Дно засыпать слоями щебня или гравия, толщиной в 5 см, плодородной почвой, толщиной в 10 см, 2—3 ведрами органического удобрения и снова 10-ти сантиметровым слоем почвы.
  3. Все содержимое ямы, за исключением первого слоя, перемешать и покрыть еще одним слоем почвы.
  4. Оставить углубление проседать и через 2 недели поместить в него саженец, засыпав почвой полностью.
  5. Вбить опору.
  6. Обильно полить.
  7. Почву вокруг саженца покрыть слоем мульчи.

Полив

Отсутствие влаги приводит к уменьшению размера ягод и появлению признаков горошения. А поэтому полив, особенно в периоды цветения и формирования гроздьев винограда, очень важен. Для предотвращения растекания воды, лить ее нужно в углубления почвы, сделанные заранее.

Подготовка к зиме

сорт винограда ризаматТак как этот сорт обладает слабой морозоустойчивостью, на зиму его необходимо укрывать. Если кусты арочные, лозу необходимо снять с арки, обрезать верхнюю часть, прижать к земле и связать с нижней частью, обернув при этом пленкой. Но так как погодные условия часто меняются и происходят оттепели, может возникнуть парниковый эффект, в результате которого лоза и почки выпревают. Поэтому многие виноградари рекомендуют обертывать кусты таким образом: сначала мешковиной, затем пленкой с вентиляционными отверстиями и снова мешковиной.

 

Обрезка и чеканка

Для профилактики появления грибковых заболеваний и предотвращения недоразвития почек, пасынки рекомендуется удалять, желательно еще в момент нахождения в травянистом состоянии. В местах скопления побегов нужно проводить чеканку побегов. Обрезку винограда этого сорта необходимо начинать осенью, так как весной этот процесс может привести к потере урожая на 20—30%.Для придания ягодам яркой окраски в период их созревания около гроздей 1—2 листочка рекомендуется удалить.

Важно! Для полноценного питания грозди над ней нужно оставлять 12—15 листьев. Слишком сильная обрезка приводит к активному росту пасынков и снижению качества урожая.

Защита от болезней

Для профилактики поражения грибковыми заболеваниями куст винограда необходимо обрабатывать 3 раза за сезон: 2 раза до цветения и 1 раз в период формирования горошин на соцветиях. Для лучшего результата, судя по отзывам виноградарей, рекомендуется использовать бордоскую жидкость, а также препарат «Купроксат».

vvinograd.ru

В настоящее время существует большое количество виноградных сортов, у которых есть свои достоинства и недостатки. Перед покупкой саженца необходимо внимательно изучить все характеристики данного сорта, чтобы быть в состоянии его вырастить и получить качественный урожай. В данной статье рассматриваются характеристики и особенности ухода за виноградом сорта Ризамат. Ознакомиться с руководством как высаживать виноград Ливия можно здесь.

Описание сорта

Сорт Ризамат устойчивый представляет собой виноград среднего срока созревания – чуть более четырех месяцев. Помимо этого сорт характеризуется средней морозоустойчивостью – этот сорт винограда способен переносить температуру не ниже -23 градусов по Цельсию.

Цветок винограда является обоеполым, поэтому данный сорт винограда славится своим стабильным урожаем. Грозди крупных размеров, имеют каноническую форму. Ягоды имеют сравнительно большой размер – в среднем одна ягода весит до 18 грамм. Сама же гроздь может достигать веса в 800 – 1000 грамм.

Ризамат устойчивый был выведен в Украине путем опыления гибрида сортов «Ланка» и «Мускат жемчужный» сортами, которые имели повышенную устойчивость. Ризамат устойчивый является сильнорослым сортом, поэтому за ним нужен внимательный и регулярный уход. В среднем Ризамат созревает к концу августа или к началу сентября. Читайте описание сорта винограда Изабелла и рекомендации по уходу за ним на этой странице.

Кожица ягод сорта Ризамат устойчивый имеет природный густой налет. Сами виноградины ценятся за свои высокие вкусовые качества, мякоть по своей структуре мясисто-хрустящая. В ягодах содержится средний уровень сахара – 17%.

Даже после созревания, грозди винограда могут долгое время находиться на ветвях, при этом он не осыпается, и не портится из-за нападок ос.

Внешний вид и фото

  1. Ризамат устойчивый. Ягоды данного сорта имеют зеленовато-розовый цвет. Отличительной особенностью является восковый налет природного происхождения. Сами кисти винограда вырастают до крупных размеров.
  2. Ризамат бесподобный. Гибрид данных сортов представляет собой виноград темно-розового цвета. Грозди крупные, тяжелые. Вкус умеренно сладкий.
  3. Виноград Ризамат благодатный. Данный гибрид представляет собой виноград темно-синего цвета. Грозди визуально крупные, ягоды кругло овальной формы. Вкус умеренно сладкий. Сам гибрид слабо переносит низкие температуры.

Посадка и уход

С одной стороны сорт Ризамат устойчивый намного выносливее, чем простой Ризамат. Первый сорт переносит низкие температуры, реже поддается различным инфекциям, быстрее созревает, дает большой урожай. Однако селекционеры так и не смогли добиться оригинального вкуса – ягоды простого Ризамата намного вкуснее и слаще, чем ягоды гибрида. Необходимо учитывать все эти различия перед тем, как окончательно выбрать сорт для посадки. Ознакомиться с сортами яблонь для Урала и какие выбрать здесь: http://selhozgid.ru/rastenievodstvo/sadovodstvo/yabloni/kakie-sorta-yablon-dlya-urala-vybrat.html.

В целом посадка данного сорта ничем не отличается от посадки других виноградных кустов. Размножать виноград нужно через саженцы, так как размножение через прививание обычно не дает удовлетворительных результатов.
Так как куст винограда сильнорослый, занимает большие пространства. Самым лучшим вариантом для данного сорта является одиночная посадка. Переплетение ветвей с другими сортами крайне нежелательно. Данный сорт очень зависит от почвы, на которой он был посажен. Ризамату подходит только плодородная и легкая почва.

Садить Ризамат можно как весной, так и осенью. Осенью почва более увлажненная, поэтому саженец не требует такой обильной поливки, как весной. Тем не менее, зимой саженец не растет, поэтому посадка осенью считается одним из способов сохранения саженца до весны. Зимой саженец необходимо утеплить.

Перед посадкой необходимо выкопать яму на 80 см вглубь почвы. На дно необходимо заложить 5-сантиметровый слой щебня. После щебня нужно положить 10-сантиметровый слой почвы, несколько ведер перегноя и опять 10-сантиметровый слой почвы. Необходимо все смешать, при этом стараясь не затрагивать щебень. Полученное удобрение снова засыпается слоем почвы. Саженец следует посадить через две недели после данной подготовки.

Три раза в сезон виноград необходимо опрыскивать специальными средствами, которые предотвратят различные заболевания растения.

Обрезка

Обрезка является необходимой процедурой, без которой невозможно вырастить здоровый и урожайный виноградный куст.

Именно благодаря своевременным обрезаниям, виноградный куст может проветриваться, что является хорошей профилактикой против возникновения различных видов грибков.

Обрезку необходимо проводить весной и осенью. Каждый побег необходимо обрезать как минимум на шесть глазков.

На видео показан процесс обрезания Ризамата осенью:

Вредители и болезни

Виноград сорта Ризамат подвержен таким болезням, как милдью и оидиум (мучнистая роса). Для борьбы с данными инфекциями необходимо регулярно опрыскивать виноградный куст специальными средствами. Опрыскивать куст необходимо не позже, чем за месяц до сбора урожая.

Отзывы

Отзывы о данном сорте смешанные. Большинство фермеров предпочитает выращивать Ризамат устойчивый, к которому нужно намного меньше внимания, чем его «родителю». Читайте об особенностях выращивания винограда в Сибири.

Стоимость винограда Ризамат

Стоимость одного саженца составляет 150-200 рублей.

Где купить виноград Ризамат или потомок Ризамата?

Где купить в Подмосковье:

  1. «Садэксперт», Ленинский проспект, д. 34/1. Тел: +7 (495) 642-40-12;
  2. ООО «Синтез», 33 км. по МКАД, влад. 6 (2 этаж ТК «Варшавка-33»);
  3. «Посадим Сад», ул. Автозаводская, д.25, кв.1. Тел: +7 (495) 256-08-15.

Где купить в Ленинградской области:

  1. Магазин «Зеленая Фазенда», переулок 6-й Верхний, д. 12. Тел: + 7 (812) 456-70-84;
  2. «Maxiplant», Кировский район, 3ий километр Мгинского шоссе. Тел: +7 (981) 104-59-22;
  3. «Добрый Сад», пр. Народного ополчения, д. 22. Тел: +7 (800) 500-27-58.

Видео

Смотрите на видео описание сорта винограда Ризамат:

Ризамат достаточно капризный сорт винограда, поэтому он не очень популярен среди остальных сортов. Тем не менее, он хорошо выглядит и легко перевозится на дальние расстояния. Поэтому некоторые фермеры выращивают его для дальнейшей продажи и получения прибыли.

selhozgid.ru

Описание

Ягоды очень красивые, крупные, весом до 15 г. Примечательно, что на одной и той же лозе они могут быть различной формы – от округлой до вытянутой. Мякоть плотная, сильно хрустит. Кожица очень тонкая, с яркой розовой окраской на солнечной стороне. Степень сладости ягод зависит от года – больше сахаров они набирают в солнечные годы, а когда идут дожди – и сахаристость, и цвет выражены слабее.

Некоторые отмечают, что изюмный привкус, который приобретают грозди вызревая, нравится не всем. Размеры ветвистых, рыхлых гроздей очень большие, в среднем около килограмма. Нередко встречаются рекордсмены – по 2, а то и 3 килограмма. Кроме исключительных качеств свежего Ризамата, он хорош в виде изюма.

Срок созревания сорта – ранне-средний, идеальные параметры приобретает примерно к 1-му сентября, но для продажи его чаще снимают, начиная с 20-х чисел августа.

Если в почве во время созревания резко меняется уровень влаги, ягоды трескаются и их приходится удалять, чтобы не привлекать ос. На кусте урожай хранится плохо, его надо снимать не передерживая. С гектара при хорошем уходе собирают 200-250 центнеров.

Уход и размножение

Ризамат очень сильнорослый. Листья его среднего размера, пятилопастные, без опушения. Цветок обоеполый, плодовой является почти каждая почка. Обрезка рекомендуется сильная, на 6 глазков.

Чтобы получить крупные грозди, нормировать урожай надо задолго до цветения. Пасынки прищипывают. Что касается чеканки побегов, в этом вопросе разные источники дают различные рекомендации. Кроме перечисленных зеленых операций еще проводят обрывание лишних листьев, чтобы растения лучше проветривались. Хорошо выращивать сорт на беседке – тогда в начале сентября взгляду открывается впечатляющее зрелище. Любит он солнце, простор и высокий уровень агрофона.

Устойчивость – слабое место Ризамата. Морозы этот южанин переносит плохо, пограничное значение -18°С. Укрытие обязательно ежегодное, и довольно основательное – парой слоев пленки не обойтись.

Мучнистая роса и оидиум поражают его на винограднике одним из первых. Некоторые считают необходимыми 5-7 обработок. Однако многие обходятся стандартными 3-4 опрыскиваниями: два раза до цветения и еще одно – на стадии горошин на кистях. При этом, чем влажнее климат, тем больше приходится обрабатывать кусты. Впрочем, с нынешним разнообразием фунгицидов поддерживать ценную лозу в здоровом состоянии вполне реально.

Еще один минус сорта – непривычное для винограда плохое сращивание с подвоем. Поэтому для Ризамата проверенным считается способ размножения черенкованием. Расстояние при посадке мощнорослых саженцев рекомендуют не менее четырех метров.

Килограммовые грозди винограда Ризамат на видео:

Выбирая растения для покупки, следует внимательно интересоваться характеристиками сорта,- на настоящее время Ризаматов существует несколько. Так, украинские селекционеры из Одесского ИВиВ им. В.Е. Таирова вывели сорт Ризамат устойчивый (улучшенный), генетически никак не связанный с оригинальным, но сходный с ним визуально. Превосходя настоящий Ризамат по сопротивляемости грибковым заболеваниям, он проигрывает последнему по вкусу и удобству опыления.

И ещё один сорт – это Слава Молдавии селекции Виерула, имеет синоним Ранний ризамат.

Отзывы

По отзывам ценителей, медовый урожай стоит трудов и стараний, усиленного укрытия на зиму и многочисленных обработок. В заботливых руках садоводов юга России, а также центральной и южной Украины сорт дает грозди более трех килограммов и 70 кг ягод с куста.

Современные рекламируемые новинки теснят его, снабжая эпитетом «вчерашний день виноградарства». Тем не менее, Ризамат до сих пор стабильно входит в десятку лучших розовоягодных форм.

remontanta.ru

«Вчерашний день виноградарства» — заслужено ли так называют сорт «Ризамат»?

О этом славном сорте и вправду много подобных отзывов, которые на самом деле не имеют полноправных оснований. Единственная причина, по которой некоторые виноградари позволяют себе такое выражение, заключается в их лени и желании посадить виноградный куст и забыть о нем до сбора урожая.

Потому что и в правду, виноград «Ризамат» требует много внимания, тщательного ухода и присмотра на протяжении всего года. Однако, за такие старания куст готов щедро отплатить нереально обильными урожаями из красивых гроздьев и по особенному вкусных ягод.

Ягоды винограда в сравнении

Этот сорт считается столово-изюмным: отлично подходит для употребления в свежем виде и для производства изюма. Создал его довольно таки известный виноградарь из Узбекистана по имени Ризамат Мусамухамедов. Несложно догадаться, что именно в честь него и был назван новый сорт винограда. Для его получения использовались два других виноградных сорта, которые имеют названия «Катта-Курган» и «Паркент». Однако, «Ризамат» значительно превзошел свои родительские формы по качеству и вкусу плодов.

Как выглядят, и какие особенности имеют гроздья винограда «Ризамат»?

Настоящая гордость данного виноградного сорта — это его грозди. Они имеют очень крупные размеры и коническую форму. При этом, грозди ветвистые, с большим обилием ягод, которые размещены на грозди не очень плотно. Ягоды винограда «Ризамат» по форме цилиндрические. Размеры ягод делают их очень увесистыми — около 15 грамм. Отличительной особенностью сорта является окрас ягод: цвет их кожицы розовый, однако одна сторона ягоды обычно имеет интенсивный окрас, который вызван воздействием солнца.

Стоит также отметить, что толщина кожицы не высокая, сверху она покрыта тонким восковым налетом. Однако, при еде она не ощущается абсолютно, так же как и косточки, которых в ягоде имеется не больше 4-х.

Вкус у ягод «Ризамат» просто отменный. Мякоть имеет высокую плотность и при еде ощущается ее хруст. Также, мякоть очень сладкая: при уровне кислотности всего в 5 г/л, которой достигают плоды в период зрелости, уровень сахаристости плодов достигает значения в 23-25%, что для винограда является очень высоким показателем.

В какие сроки дозревает виноград «Ризамат» и какой уровень урожайности этого сорта?

Виноград «Ризамат» относится к ранним сортам винограда. Полная зрелость его плодов наступает примерно к концу августа или началу сентября. В среднем, при обычных условиях, срок вегетации куста винограда этого сорта наступает за 150 дней.

К тому же, снимать гроздья с куста обязательно нужно сразу по наступлению их зрелости, поскольку, хранится в таком плоды этого сорта не способны.

Плодоносит сорт очень обильно. Этому очень сильно способствует хорошая вызреваемость его побегов. В среднем, урожайность виноградных насаждений «Ризамата» площадью в один гектар способна достигать показателей в 200-250 центнеров. При этом, если соблюдать все агротехнические требования по выращиванию данного сорта винограда, урожай будет очень качественным как по внешнему виду, так и по его вкусовым качествам.

Какие еще характеристики винограда «Ризамат» можно отнести к его достоинствам?

К сожалению, но фактически единственным и главным достоинством винограда данного сорта являются вкусовые качества и объемы урожая, которые способен дарить куст в ответ на хороший и тщательный уход. Среди положительных качеств сорта следует также отметить:

• Высокое качество плодов и их отличный товарный вид.

Высокая урожайность и наличие на кусте обоеполого цветка, что способствует не только хорошему, но и стабильному урожаю.

• Короткий период дозревания урожая, что позволяет выращивать сорт не только на территории Средней Азии, но и на побережье Черного моря и более северных регионах.

• Хорошее качество производимого из винограда «Ризамат» изюма.

Недостатки сорта «Ризамат»: к чему стоит быть готовым, при его выращивании?

Кусты винограда Ризамат

Устойчивость виноградного куста и урожая сорта «Ризамат», мягко говоря, не очень. Как мы уже упоминали, плоды винограда могут растрескиваться при перепадах влажности почвы. но кроме этого, они очень сильно подвержены поражению оидиумом и мучнистой росой. Также, устойчивость к низким температурам у сорта минимальная — без укрывания зиму он не способен перенести.

Таким образом, выращивание данного сорта требует очень много ухода за виноградным кустом: регулярное опрыскивание от заболеваний и укрывание на зиму, контроль за состоянием лозы.

Однако, кроме опрыскиваний от грибковых заболеваний, часто приходится предпринимать дополнительные меры против поражения урожая осами. Особенно сильно они поражают куст тогда, когда на нем появляются растрескавшиеся ягоды или же пораженные оидиумом. Поэтому, для ос нужно выставлять специальные ловушки с очень сладким сиропом и отравой.

Кроме этого, к недостаткам винограда «Ризамат» стоит отнести и то, что размножать его способом прививки практически нельзя. Вернее, сделать это вполне возможно, однако не рекомендуется из-за плохой совместимости с другими сортами винограда.

Очень сильно повлиять на качество и количество урожая может наличие пасынков. Если на них образуется еще один урожай, он ослабит силу основного, делая основные грозди и ягоды на них более мелкими. По этой причине, пасынки на виноградном кусте обязательно нужно удалять.

Что же делать, если для ухода за виноградным кустом нет времени, а хочется выращивать именно этот сорт?

Не все знают о существовании очень похожего на «Ризамат» сорта винограда, который имеет практически сходное с ним название — «Ризамат Устойчивый». Не стоит очень сильно вестись на само название, поскольку отличий между этими двумя сортами достаточно, хотя есть и некоторые общие черты. В первую очередь, «Ризамат Устойчивый» реже поражается оидиумом и милдью, лучше переносит морозы и перепады влажности температур.

Ягоды Ризамата в сравнении

Дозревает он также на много быстрее, чем простой «Ризамат» — всего за 130-135 дней с момента вступления в вегетацию. К тому же, ягоды у него также больше своего предшественника: около 18 грамм (хотя грозди у старого-доброго «Ризамата» намного крупнее и пышнее). Также, отличается окрас ягод, которые у усовершенствованного сорта зеленовато-розовые.

Но все же, как бы не был усовершенствован «Ризамат Устойчивый», достигнуть того качества и вкуса, который имеют плоды простого «Ризамата», у него не получилось. Сахаристость ягод первого сорта составляет всего 17%, против 23% у второго. К тому же, более устойчивый виноград имеет только женские цветки, поэтому требует посадки сорта опылителя, который цветет в одно время с ним.

Сажаем виноград «Ризамат»: в чем особенности и правила посадки данного сорта?

В общих чертах посадка данного сорта винограда ни чем не отличается от всех основных правил посадки винограда. но все же, есть и свои определенные нюансы. В частности это:

• Виноград «Ризамат» лучше всего размножать посадкой саженцев, поскольку прививанием его на подвой другого сорта не дает хороших результатов и снижает приживаемость.

Куст у данного сорта сильнорослый, способен занимать очень большое пространство. Это нужно учитывать при выборе места для посадки. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы куст был очень сильно загущен, поскольку это может привести к возникновению грибковых заболеваний.

• Лучше всего данному сорту подходит одиночная посадка, поскольку крайне не желательно допускать его переплетения с другими сортами. Если же Вы и решили посадить «Ризамат» возле других сортов, лучше всего сделать его крайним в ряду, отступив при этом от других кустов не менее чем на шесть метров.

Какие еще требования винограда к посадочному месту нужно учитывать?

Любому винограду очень вредны сквозняки и застои холодного воздуха. Поэтому, лучше высаживать эту культуру там, где воздух хорошо проветриваемый, но и виноградный куст будет защищен от прямого северного ветра. Таким образом, лучше всего подойдет южная или юго-западная сторона дома, или другого приусадебного строения. Можно высаживать «Ризамат» возле беседок, однако, все равно придется соорудить для куста дополнительные опоры. От фундамента здания при посадке куста нужно отступать не менее чем на один метр.

Также, очень важную роль в росте винограда играет почва, в которую он посажен. Она должна быть легкой и плодородной, чтобы обеспечивать беспрепятственный рост корневой системы и питать куст необходимыми ему веществами.

Какое время года более благоприятно для посадки винограда «Ризамат»?

Цветущий виноград

Сроки посадки винограда могут быть очень разными, поскольку и высаживать эту культуру можно как весной, так и осенью. При этом, в любом случае есть как свои плюсы, так и свои минусы.

Весенняя посадка виноградного саженца проводится с конца марта и до начала первого летнего месяца. все будет зависеть от того, какой именно саженец Вы приобрели: выращенный летом и специально хранившийся всю зиму до весны, или выращенный непосредственно зимой из посаженного в почву сортового виноградного черенка. В первом случае высаживать виноград нужно как можно раньше, но уже после наступления первого тепла.

Во втором — только к концу мая, поскольку зеленые побеги саженца могут повредится заморозками. В любом случае, после посадки виноград будет требовать много влаги и защиты, пока не адаптируется и не начнет укореняться на новом месте. Посаженный весною виноградный куст за период первой вегетации сможет хорошо укрепиться и немного развить свою корневую систему, что сделает его более устойчивым к зимним морозам (хотя отказываться от укрытия винограда «Ризамат» не стоит ни в коем случае).

Однако, есть некоторые нюансы, которые делают посадку винограда осенью более приемлемой. В частности, это наличие в питомниках огромного выбора сортов саженцев, что увеличивает Ваш шанс найти желанный виноград. Также, почва осенью более увлажненная, не требует такого обилия поливов, как весной. Кроме того, осенняя посадка является, по сути, способом сохранения виноградного саженца до весны, поскольку в зимний период времени он не растет.

Ягоды винограда Ризамат

При хорошем укрытии саженец не повреждается и прекрасно вступает весной в рост. Осенью лучше всего высаживать виноград в середине октября, когда саженец уже перешел в период покоя, но еще нет заморозков и холодов.

Правильная посадка винограда «Ризамат»: в чем кроются секреты?

Секрет правильной посадки винограда «Ризамат» кроется в предварительной подготовке ямы для будущего куста. Ведь для хорошего роста куста ему требуется большое количество удобрений, которые и вносятся на дно ямы при ее подготовке. В частности, следует проделать следующие действия:

Хотя бы за 2 недели (если посадку планируете на весну, то осенью) нужно выкопать яму глубиной около 80 сантиметров и с такой же шириной.

• На ее дно закладывается 5-ти сантиметровый слой щебня.

• После щебня идет 10 сантиметров плодородной почвы, 2-3 ведра перегноя, и снова 10 сантиметров почвы.

• Весь этот «пирог» тщательно смешивается (не трогается только щебень).

• Полученный слой удобрений покрывается еще одним слоем почвы, чтобы корни саженца не обожглись об удобрения.

• Яма оставляется до посадки, что бы удобрения в ней хорошо просели.

В том промежутке, пока почва в яме проседает, нужно заняться поиском нужного саженца. При его выборе нужно быть очень внимательным к корням: они должны быть белыми и не поврежденными. У здорового саженца место среза имеет зеленый цвет.

Непосредственная посадка винограда заключается в том, что помещенный в яму саженец до уровня его корневой шейки, постепенно засыпается почвой, пока яма не будет полностью засыпанной. После этого, возле винограда вбивается опора, он очень обильно поливается, а почва вокруг него покрывается большим количеством мульчи. На зиму куст засыпается песком, а весной — накрывается картонной коробкой с прорезью для верхушки саженца.

agronomu.com

Виноград ризамат

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.