Ещё в середине прошлого века выращивание винограда в средней полосе России казалось делом маловероятным. Ведь эти лианы любят солнце и тепло, которого так не хватает в областях, расположенных вблизи Москвы. Только настойчивостью, терпением, глубокими знаниями и многолетним трудов селекционеров этот барьер был преодолён.

Из истории винограда

По мнению историков и археологов, виноградарство насчитывает не менее восьми тысяч лет. Солнечными ягодами лакомились древние народы Азии и Африки, потом она оказалась в Европе и покорила и Древнюю Грецию, и Римскую империю.

Винограду ещё предстоял долгий путь в Причерноморье и на Северный Кавказ. Только в начале XVII столетия первый виноградник появился в районе Астрахани, а затем по велению царя Алексея Михайловича и в Подмосковье, где его выращивали укрывным методом.

В начале XVIII века царь Петр инициировал первые шаги виноградарства на Дону — возле станиц Раздорская и Цимлянская.

В последней четверти этого же столетия появились виноградники в районе Дербента, Прикумской и Тверской областях, а во второй половине XIX века — на Кубани.

Виноград в средней полосе России


Первые успехи в продвижении винограда в северные регионы были достигнуты трудами Ивана Владимировича Мичурина, который скрещивал американские, амурские, северокитайские и монгольские сорта винограда, стремясь получить сорт более устойчивый к морозам. В результате им были выведены Русский конкорд, Буй Тур, Арктик, Металлический.

Сейчас существует много сортов, которые можно выращивать в средней полосе. Селекционеры винограда и виноградари-практики рекомендуют в этом регионе, где лето довольно короткое, высаживать виноград с коротким периодом созревания.

Только в реестре Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений (ФГБУ «Госсорткомиссия») таких сортов винограда, рекомендованных для выращивания во всех регионах, насчитывается несколько десятков.

Сорта винограда с коротким периодом созревания, допущенные к выращиванию во всех регионах — таблица

Описывать их все, конечно, нет смысла. Объективная и независимая информация о них приведена в реестре ФГБУ «Госсорткомиссия».


Виноград в средней полосе России — видео

Виноградари, конечно, выращивают не только те сорта, которые попали в реестр Госкомиссии по селекционным достижениям, но и находящиеся в процессе испытаний. В отличие от сортов такие разновидности винограда называют формами. При выборе для выращивания таких растений большую роль играет накопленный практический опыт.

Исходя из опыта виноградарей-практиков, рассмотрим сорта винограда, которые лучше всего себя чувствуют при выращивании в открытом грунте в средней полосе — Ивановской, Рязанской, Костромской, Брянской, Тульской, Тверской, Калужской, Владимирской, Липецкой, Смоленской, Псковской, Ярославской, Нижегородской областях и Подмосковье.

Принимаясь за выращивание винограда, новички на этом поприще должны учитывать, что советы и рекомендации носят обобщённый характер. Очень многое, например, при выборе сорта зависит от конкретного места, где лоза будет выращиваться. Даже в пределах Московской области климатические условия и состав почв очень различаются в южных и северных её частях.

Разница действительно большая. Там, где я проживаю (г. Наро-Фоминск), разница по температуре с северными районами области огромная! Если у нас снег может растаять в конце марта, к примеру, то в северной части он может лежать ещё целый месяц. Южные районы выигрывают почти месяц для земледелия!!! А это не мало. Состав почвы тоже разный.

Светлана

http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17


Виноградное многоцветие: обзор лучших сортов

Для описания сортов винограда, выращиваемого в северных регионах, использованы материалы и советы практикующих виноградарей Натальи Пузенко, Виктора Дерюгина, ярославского виноградаря Владимира Волкова, Олёны Непомнящей — действительного члена Московского общества испытателей природы (секция виноградарства), владелицы виноградника на севере Тверской области.

Сорт винограда Алёшенькин дар

Этот сорт винограда называют ещё Алёшенькин, Алёша или № 328. Он рекомендован для приусадебного выращивания на всей территории страны ФГБУ «Госсорткомиссия» и имеет позитивную оценку практически всех опытных виноградарей.

Его среднерослые кусты несут на себе рыхлые крупные гроздья в форме широкого конуса. Овальные белые ягоды имеют среднюю величину. Внутри них налитая мякоть с прозрачным соком.

Сорт имеет повышенную устойчивость к болезням и вредителям. Высаживать его рекомендуют по схеме 1,5х2,5, формировать в виде многорукавного веера на вертикальной шпалере, нагрузку на куст регулировать в пределах 40–50 глазков.

Характеристика сорта Алёшенькин дар — таблица

Хочу заступиться за Алешенькин. У нас произрастает не так много сортов, но Алешенькин считается очень хорошим. Хотя бы учесть, что тридцатиградусные морозы у нас каждую зиму бывают, то укрытый он переносит зиму очень неплохо. И созревать успевает, чем радует северного виноградоря. Конечно когда есть выбор, можно и покапризничать в выборе сортов, а для нас на безрыбье и рак- рыба.


Редж

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Сорт винограда Памяти Домбковской

Этот виноград ещё называют ЧБЗ — чёрный бессемянный зимостойкий или ЧБР — чёрный бессемянный ранний. Он рекомендован для выращивания на приусадебных виноградниках.

Его сильнорослые кусты дают крупные крылатые грозди средней плотности в форме цилиндра, сходящегося на конус. Цветы обоеполые, то есть не нуждаются в сортах-опылителях.

Круглые чёрные ягоды с розовой сочной мякотью не имеют семян, обладают хорошим вкусом, иногда покрыты лёгким налётом воска. Цвет сока тёмно-розовый.

Формируют этот сорт винограда в виде многорукавного веера, подвязывают к вертикальной шпалере. Высаживают кусты по схеме 1,5х3 м, нагрузку дают до 50 глазков.

Виноград Памяти Домбковской имеет повышенную устойчивость к вредителям и болезням, морозостойкость.

Характеристика сорта Памяти Домбковской — таблица


Выращивают ЧБЗ у нас в Магнитке, да и вообще в Челябинской обл., многие не один десяток лет. Как и Алешенькин. Сорт проверенный, довольно морозостойкий и сильнорослый. Можно пробовать и неукрывным. Снимают по 70 и более кг с куста. Вкус-?- уже не Альфа. Съедается.

Виктор

http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

На беседку точно можно. Что касаемо вина — так, на мой взгляд, не очень, но это дело вкуса. В наших условиях милдью прибаливает, а морозостойкость очень высокая.

Красохина

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Винограды Виктора Дерюгина

Виноградарь-практик Виктор Дерюгин успешно выращивает лозы в Подмосковье (Раменский район).

По его мнению и опыту, в Подмосковье следует выращивать винограды, созревающие за 105–110 дней от начала вегетации. Саженцы, выращенные в контейнерах, высаживать надо, когда минует угроза возвратных заморозков. Делать это можно весь летний период, но предпочтительнее — в начале июня. Если же саженец имеет открытую корневую систему, то время его посадки смещается на осень (до конца октября) или раннюю весну после схода снега.


К числу надёжных и проверенный сортов виноградарь относит Агат донской, Новый русский, Феномен и другие. Из новинок рекомендует сорта Супер экстра, Чарли, Белое чудо, Красотка.

На его участке отлично растут и плодоносят такие сорта и формы, как F-14–75, Лора, Шуня, Надежда аксайская, Виктория, Супер экстра, Находка АЗОС, Виктор, Первозванный, Феномен (Плевен устойчивый, Августин), Мускат летний, Гала, Алёшенькин, Вишенка, Чарли.

Фотогалерея: сорта винограда, выращиваемого В. Дерюгиным в Подмосковье

Агат донской

Агат донской — столовый виноград, имеющий сильнорослые кусты, устойчивые к морозам и болезням. Вызревание побегов хорошее. Сорт может выращиваться в неукрывной культуре. Рекомендованная нагрузка на куст — до 45 глазков при обрезке на 5–8 почек.

Цветы сорта Агат донской обоеполые, нет проблемы с опылением. Урожайность рекомендуется нормировать, удаляя излишние кисти, чтобы не продлевался срок созревания, не снижалось качество ягод.

Агатовые гроздья умеренно плотные, иногда рыхлые. Они крупные, имеют форму конуса. Вкус круглых тёмно-синих ягод простой. Внутри у них два семени.

Характеристика сорта Агат донской — таблица

Мой АГАТ ДОНСКОЙ-самый стабильный на подмосковном винограднике

Александр-зеленоград

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068


Здравствуйте, Все. Пару слов о Агате Донском. Если взять по сумме таких достоинств: перезимовка, все виды устойчивости, плодоносность, нагрузка на один куст — то АД у меня лидер по этому году. Очень много сортов подмерзло, сплошное горошение из-за жары, море ботвы и мало ягод! А у Агата Донского все ОК! Минус — конечно вкус, но меня устраивает.

Анатолий БЦ

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Феномен

Феномен, который иногда именуют Августин, Плевен устойчивый — столовый сорт раннеспелого урожайного винограда. Его кусты имеют большую силу роста и высокую устойчивость к морозам.

Цветы этого винограда хорошо опыляются, поскольку они обоеполые, в результате образуются крупные гроздья умеренной плотности, имеющие форму конуса.

Крупные овальные ягоды белого с небольшой желтизной цвета имеют благородный гармоничный кисло-сладкий вкус, который высоко оценивается дегустаторами.

Созревшие грозди без потери внешнего вида и качества ягод могут оставаться на кусте до трёх недель. Феномен хорошо переносит транспортировку на значительные расстояния.

Характеристика сорта Феномен — таблица


Замечательный сорт по совокупности хозяйственно-ценных признаков. У меня он «завелся» в 1995 году. Все эти годы он был самым стабильным и беспроблемным. Перечислять достоинства ни к чему, все они перечислены выше. Милдя если и трогала, то по осени, когда бросаешь уже обработки (да я ими и не особо увлекаюсь). И то била разве что молодые вершки, невызревшие еще. Ну-у, еще, разве что, это он вымерз в один год, кажется, в 2006-м, когда у нас морозы били все рекорды — до -31,2 доходило. Гроздь очень товарная, спрос стабильный. И никакой особо жесткой кожицы я не замечал — с водным режимом у нас все в порядке. Мог бы и промолчать, внимая более сведущим, но он стоит того, чтобы молвить о нем доброе слово.

Олег Мармута

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Слово об амурских виноградах

По мнению Олёны Непомнящей, для выращивания в неукрывной культуре интересны сорта, выведенные Александром Ивановичем Потапенко патриархом селекционной работы с амурскими виноградами : Амурский прорыв, Мариновский, Аметистовый, Амурский триумф.

Амурский прорыв

Виноград Амурский прорыв, известный ещё под авторскими наименованиями О́дин и Потапенко 7, выделяется тем, что может без укрытия выдерживать мороз до -40 ºС. Сорт был создан известнейшим селекционером винограда Александром Ивановичем Потапенко и его супругой.


Этот универсальный среднеранний виноград. Для его выведения использовались амурские исходные формы.

Кусты имеют большую силу роста, могут формироваться на беседке. В этом варианте при хорошем запасе многолетней древесины взрослый куст может дать до ста килограммов винограда. Лоза хорошо вызревает одновременно с урожаем независимо от нагрузки побегов.

Тёмно-фиолетовые круглые ягоды Амурского прорыва имеют сочную мякоть со своеобразным вкусом. Гроздья могут иметь разную величину, которая очень зависит от условий произрастания винограда.

Амурский прорыв, имеющий высокую урожайность, созревает к концу августа, отлично транспортируется, осами не повреждается. Используется этот виноград и в свежем виде, и для заготовок, приготовления сока и вина.

Характеристика сорта Амурский прорыв — таблица

Амурский прорыв — очень влаголюбив, требует своевременных поливов. Для выращивания этого сорта винограда предпочтительнее кислые почвы с высокой влаго- и воздухопроницаемостью.

Сорт легко переносит подрезку, пластично приспосабливается к новым условиям произрастания при пересадке.


Поскольку Амурский прорыв начинает вегетацию раньше других сортов, молодые побеги могут быть повреждены возвратными заморозками, присущими климату средней полосы, но на плодоношении это не сказывается, так как отрастают замещающие побеги, на которых и формируется урожай.

При выращивании в средней полосе опытные виноградари рекомендуют укрывать молодые лозы, несмотря на высокую морозостойкость сорта, которая проявляется в полной мере у зрелой лозы. В дальнейшем виноград Амурский прорыв советуют на зиму снимать со шпалеры, чтобы использовать снежный покров как укрытие.

При сильных морозах может отмирать до трети лозы, но, благодаря высокой силе роста Амурского прорыва, оставшейся части бывает вполне достаточно для полного восстановления растения и получения хорошего урожая.

Видео: А.И. Потапенко и виноград Амурский прорыв

Отзывы виноградарей

Это самостоятельное направление, которому Александр Иванович дал короткое и емкое определение — РУССКИЙ ЗИМОСТОЙКИЙ ВИНОГРАД. Вот плодоношение, одного из 300 селекционных сеянцев, привезенных в МОИП….от Автора. Плодоношение в Тверской губернии, 200 км на север от Москвы.

Виктор Дерюгин

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Я ожидал от Потапенских сортов гораздо больше. Что-то на уровне столовых сортов. Дюже крепко их все хвалили. Поэтому и такое у меня негодование и разочарование возникло… Если о них говорить как о технарях среднего срока созревания. Тогда совсем другое дело. В этом плане они годятся. Сок отдают легко. Окрашен он зелёным цветом. У меня Агат Донской после дождей потрескался, пришлось его пустить на вино чуть недозрелым. Так вот и цвет сока и вкус очень похож на сок от Потапенских амурцев. Правда они от дождей не трескаются и осы их не трогают. Потапенские и Шатиловский Амурцы милдью не болеют, оидиума у меня пока ещё нет. Впрочем, если они пригодны для неукрывной, арочной культуры, то это многое меняет. Я это пока не проверял, укрываю весь виноград без исключения. PS Должен заметить, что это первое плодоношение у меня Потапенских Амурцев. Можно сказать сигналка на 3 кГ с двух кустов. Возможно со временем мнение моё изменится. Да и год был не типичным.

Алекс_63

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Морозостойкость по Волкову

Одним из важнейших качеств винограда, пригодного для выращивания в средней полосе, ярославский виноградарь Владимир Волков считает морозостойкость сорта. Он отмечает, что хорошо переносят морозы лозы тех сортов, побеги которых успевают хорошо вызреть и избавиться от излишней влаги. В частности, это качество наиболее ярко проявляют винограды, предками которых были амурские сорта. У них сломленный осенью побег может показаться совершенно сухим. Такая особенность этих видов винограда позволяет им легко пережить суровую зиму даже под лёгким укрытием из соломы и снега, как сорт Загадка Шарова.

Как рассказывает виноградарь, в ярославской области этот виноград созревает к началу августа в числе первых — за 100–105 дней вегетации. Грозди у него не очень большие — до 0,5 кг. Средней величины круглые тёмно-синие ягоды с тонкой кожицей имеют мякоть плотную и сочную. Морозостойкость высочайшая -34 ºС, поскольку побеги вызревают отлично и рано.

В коллекции В. Волкова сейчас насчитывается более полусотни кустов винограда. Выращивает он их в открытом грунте, но укрывает на зиму. Землякам он советует для выращивания сорта винограда, около четырёх десятков которых Волков проверил на практике. Среди них уже упоминавшиеся раньше Алёшенькин, БЧЗ, Виктор, Вишенка, Красотка, Новый русский, Первозванный, Супер экстра, Чарли, Шуня.

При этом виноградарь отмечает, что такие сорта, как называвшиеся другими виноградарями Лора, Надежда АЗОС, Плевен (Феномен, Августин), приемлемые в других областях средней полосы, для ярославской земли совершенно не подходят, они не могут выращиваться в открытом грунте.

Ранние сорта винограда в открытом грунте средней полосы

Подводя итог всему сказанному, следует отметить, что по поводу выращивания в открытом грунте винограда в Средней полосе мнение виноградарей совпало с рекомендацией ФГБУ «Госсорткомиссия» по таким сортам, как Алёшенькин дар, Агат донской, Феномен (Плевен устойчивый, Августин), Амурский прорыв, Памяти Домбковской. Их в первую очередь и можно рекомендовать начинающим виноградарям.

Поздние сорта винограда в открытом грунте средней полосы

Климатические и погодные условия этого региона с морозными зимами, поздними заморозками весной, отсутствием осеннего тепла не позволяют выращивать здесь в открытом грунте виноград, созревающий в поздние сроки. Такие разновидности этой южной лианы могут здесь культивироваться только в теплицах.

Винные сорта винограда для открытого грунта

В практике виноградарей, работающих в средней полосе, выращиваются технические сорта раннего созревания, но подбираются такие, чтобы этот срок в конкретной местности наступал позднее, на сколько это возможно. Это дает ягодам время набрать максимум сахара.

По свидетельству Олёны Непомнящей, которая выращивает винограды в Тверской области, в том числе и технические, виноделы этого региона широко используют сорта винограда с проверенной зимостойкостью: Добрыня, Прим, Август ЧП, Ранняя зорька, Кристалл, Брускам, Мускат золотистый Россошанский, Рондо, Магия, Мариновский.

Два из них входят в госреестр — Кристалл (очень раннеспелый) и Брускам (среднеранний сорт), но «Госсорткомиссия» рекомендовала их к выращиванию в Северо-Кавказском, а Кристалл — ещё и в Нижне-Волжском регионе. Кроме того, в госреестре указаны ранние и среднеранние технические сорта, рекомендованные для выращивания по всей территории страны: Алиевский, Ермак, Зеленолугский рубин, Маныч, Стременной.

Испытания (2014), проведённые Олёной Непомнящей, позволили ей рекомендовать как технические для средней полосы следующие сорта:

  • выведенный в Венгрии виноград Bianka — устойчивый к болезням и морозам до -27 ºС сорт с некрупными гроздьями около 0,2 кг весом, жёлто-зелёными сочными ягодами, имеющими гармоничный вкус и сахаристость 23%;
  • немецкий виноград Siegerrebe –устойчивый к болезням сверхранний сорт, выдерживающий морозы -23 ºС, из ягод которого получаются прекрасные ароматные вина;
  • Solaris — ещё один сорт немецкой селекции со сверхранним сроком созревания, морозостойкостью до -24 ºС и сахаристостью ягод 22–28% даёт вина с оттенками орехов и ананаса;
  • Regent или Алан чёрный (Германия) – сорт среднераннего срока созревания с отличным иммунитетом к заболеваниям, стабильными урожаями, сопротивляемостью морозам до -27 ºС, сахаристостью 21%, содержанием кислоты 9 г/л;
  • Leon Millot — устойчивый к морозам до -29 ºС сорт винограда, выведенный в США и Франции, сахаристость ягод достигает 22%, а полученное из них лёгкое вино пахнет фруктами и немного шоколадом;
  • отечественный сорт Ключевской — среднеранний, устойчивость к морозам до -29 ºС, сахаристость 23%, вкус винограда гармоничный;
  • Шатилова 2–72 (белый мускат) – ещё один российский ранний универсальный сорт устойчивый к болезням, переносит морозы до -28 ºС, в ягодах с нежным мускатным вкусом, сахара 19%;
  • Дальневосточный Новикова –сорт винограда российской селекции, ранний, морозостойкость до -28 ºС, устойчивый к милдью, во вкусе чёрных виноградин ощущаются тона черники, аронии, лёгкий мускат;
  • Экспресс — универсальный устойчивый к болезням ранний российский урожайный сорт винограда, морозостойкость до -30 ºС, сахаристость 23%, при изготовлении вина надо использовать винные дрожжи;
  • Аметистовый — российский виноград среднераннего срока созревания переносит морозы до -35 ºС, урожайный, сахара 22%, устойчивый к милдью, но требует профилактики заболевания оидиумом.

Прежде чем приступить к выращиванию винограда в одной из областей средней полосы, необходимо тщательно проанализировать климатические, погодные и почвенные характеристики предполагаемого места посадки растения и уже в соответствии с этим осознанно выбирать подходящий сорт. Наилучшим советчиком для принятия правильного решения может стать местный опытный виноградарь, который на практике знает особенности конкретной местности.

berrys.guru

ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ВИНОГРАДАРЮ О ОПЫЛЕНИИ.
Стимулирование опыления винограда.

Хорошее опыление и образование завязей на винограде зависит от многих факторов. В первую очередь — это хорошие погодные условия в период цветения,Expand text… который продолжается в среднем от одной до двух недель. Плохое опыление цветков и сильное осыпание завязей наблюдается при неблагоприятной погоде: низкие температуры воздуха (ниже +14°С) или очень высокие (выше +35°С), дождливая сырая погода, сильные ветры. Лучше всего прорастает пыльца при температуре воздуха около +30°С. При недостаточном питании соцветий, особенно при недостатке влаги, процессы опыления также нарушаются. Кроме того, осыпанию завязей и неполному оплодотворению цветков предрасположены некоторые сорта и гибридные формы винограда, особенно с функционально женским типом цветка. Улучшить опыление на винограднике при помощи его стимулирования за счет своевременного проведения агротехнических мероприятий, способствующих качественному опылению или применяя специальные стимуляторы, способствующих образованию завязей.

Из агротехнических мероприятий наиболее важным является обеспечение достаточным количеством влаги растений в период цветения. Только при содержании влаги в почве не менее 70-75% будет хорошее опыление соцветий. Достаточное количество питательных веществ у виноградных растений будет способствовать образованию полноценной завязи, поэтому непосредственно перед цветением следует провести корневые и внекорневые подкормки минеральными и органическими удобрениями. Хорошее проветривание виноградника обеспечивает беспрепятственный перенос пыльцы, а это одно из условий хорошего опыления. Поэтому непосредственно перед цветением винограда на тех кустах, которые загущены листьями, необходимо вокруг соцветий удалить их частично. У сортов винограда, которые склонны к осыпанию завязи или к горошению, стимулирует опыление удаление верхушки плодового побега. Временное отсутствие точки роста способствует перераспределению органических веществ, вырабатываемых листьями, которые в большем количестве поступают в соцветия и это способствует лучшему опылению и уменьшению осыпания цветков и завязей. Более компактными и менее рыхлыми становятся грозди у некоторых сортов и гибридных форм винограда, которые имеют рыхлые большие грозди, если удалить верхушку грозди на одну четверть или треть их длины. Эту операцию необходимо проводить перед цветением или в самом его начале. Хорошим агротехническим приемом, способствующим образованию завязей и уменьшающим осыпание цветков, является искусственное и дополнительное опыление соцветий. Проводят его при помощи пуховок при установлении сухой погоды. Лучше всего проводить искусственное опыление в утренние часы, если погода пасмурная, то эту работу можно проводить в течение всего дня. На виноградниках из сортов с функционально женскими цветками искусственное опыление дает лучший эффект если применяется смесь пыльцы разных обоеполых сортов винограда. Искусственное опыление лучшие результаты дает, если его проводить три раза — в начале, в середине и в конце цветения, как правило, интервал между опылениями составляет 2-3 дня. Сорта винограда, имеющие очень плотные грозди дополнительно опылять не нужно, потому что может произойти чрезмерное опыление гроздей и возникнет необходимость в прореживании завязавшихся ягод.

Кроме применения перечисленных агротехнических приемов стимулирует опыление и образование завязей у винограда применение для этих целей микроэлементов. Целый ряд микроэлементов, поступающих в растения, способны оказывать влияние на многие физиологические и биохимические процессы в них, в том числе и процессы опыления. Одним из самых важных элементов, стимулирующих процессы оплодотворения, является бор. Это элемент необходим для развития всего растения. Признаками недостатка бора являются отмирание точек роста, побегов и корней, нарушения в образовании и развитии репродуктивных органов — цветков. Под влиянием бора улучшаются синтез и передвижение углеводов, особенно сахарозы, из листьев к органам плодоношения и корням. Бор способствует лучшему использованию кальция в процессах обмена веществ в растениях, что особенно важно в процессах оплодотворения. Поэтому при недостатке бора растения не могут нормально использовать кальций, хотя последний находится в почве в достаточном количестве. Поглощение и накопления бора растениями возрастает при повышении содержания калия в почве. Этот элемент невозможно заменить другими элементами питания.

Недостаток бора ведет не только к понижению урожая, но и к ухудшению его качества. Многие функциональные заболевания виноградных растений обусловлены недостаточным количеством бора, например, некроз лозы. В результате проведенных исследований было установлено, что цветки наиболее богаты бором по сравнению с другими частями растений. Он играет существенную роль в процессах оплодотворения. При исключении его из питательной среды пыльца растений плохо или даже совсем не прорастает. В этих случаях внесение бора способствует лучшему прорастанию пыльцы, устраняет опадение завязей и усиливает развитие репродуктивных органов. Поэтому обеспечением достаточным количеством бора виноградных растений в период их цветения способствует хорошему их опылению и препятствует осыпанию завязей. Бор можно вносить на винограднике посредством корневых и внекорневых подкормок, особенно эффективны последние. Для их проведения можно использовать раствор, который можно приготовить самостоятельно. Такой раствор готовится следующим образом: в 10л воды растовряют 30 г мочевины, 10 г железного купороса, 20 г борной кислоты и 10 г лимонной кислоты. Приготавливая раствор, сначала разводят лимонную кислоту (предотвращается коагуляция железного купороса). Обработка виноградника таким раствором приводит к затягиванию сроков его цветения и создает дополнительные возможности для опыления цветков. Особенно хорошие результаты применение такого раствора дает при установлении сырой и холодной погоды.

Из сложных минеральных удобрений хорошим стимулирующим действием процессов опыления являются некоторые новые сложные минеральные удобрения с повышенным содержанием бора. Наиболее популярными из них являются препараты "Вуксал Комби Б" с содержанием элементов: 30% N, 22,5% К2O, 3% MgO, 1,5 г/1л В, 0,75 г/1л Cu, 1,5 г/1л Fe, 0, 75 г/1л Мn, 0, 015 г/1л Мо, 0, 75 г/1л Zn , и "Вуксал Бороны" с содержанием элементов: 10,8% N , 13,5% P2O5, 9,5% В (вес % к объему) и 0,675 Cu, 1,35 Fe, 0,675 Мn, 0.013 Мо, 0,675 Zn (г / л). Обработка этими препаратами перед цветением винограда повышает качество цветения и образование завязей.

vk.com

Мечтой вырастить виноград на севере были увлечены многие селекционеры и садоводы. Серьезного успеха по продвижению этой культуры добился И. Мичурин. Им были получены сорта винограда для средней полосы Амурский и Буй-Тур, которые можно успешно выращивать даже безукрывным способом. Чтобы повысить устойчивость своих сортов, И. Мичурин при их выведении использовал генетический материал амурского и североамериканского винограда с очень высокой морозостойкостью и в результате получал гибриды, способные расти в суровых северных условиях.

Владимир Волков

Владимир Волков с виноградом сорта Вовчик

 

МОРОЗОСТОЙКОСТЬ

Со временем последователями Мичурина были выведены сорта винограда для средней полосы с ранними и сверхранними сроками созревания. При этом было сохранено основное свойство – морозоустойчивость, то есть способность лозы и глазков выдерживать максимально низкие температуры без укрытия в зимнее время. Этот показатель является основным для выращивания винограда в северных районах, где зимой морозы доходят до 40 градусов. На сегодняшний день существуют столовые сорта с морозостойкостью 23-28 градусов. При характеристике сортов морозостойкость указывается обязательно. Нежные европейские сорта, естественно, не выдерживают таких низких температур.

Не стоит экспериментировать и привозить виноград со всего мира. Во-первых, это до вас уже пробовали много раз, во-вторых, велика вероятность занести на ваш участок болезни или вредителей, от которых потом будет очень сложно избавиться. Следует уделять внимание только проверенным морозостойким сортам. Они были специально выведены для нашего климата. Весной такие сорта не слишком рано трогаются в рост, и поэтому возвратные заморозки им не грозят. К тому же многие из них обладают хорошей продуктивностью запасных почек, что повышает вероятность сохранения виноградного куста даже после сильного подмерзания.

Частично их морозостойкость объясняется способностью побегов к быстрому и хорошему одревеснению до наступления морозов. Так, многие сорта с примесью амурской крови начинают вызревать с очень заметного усыхания лозы, да такого сильного, что многие по незнанию принимают это явление за гибель куста. Случалось, расстроившись, люди осенью удаляли живые кусты. В процессе эволюции у этих сортов выработалась способность к выживанию в очень сильные морозы. Известно, что чем меньше содержание воды в клетках растений, тем меньше они повреждаются в результате образования кристаллов льда. Вот и иссушает себя куст, выгоняя всю влагу из лозы и листьев через корни снова в землю, до такой степени, что если сломить веточку, она вам покажется сухой хворостиной. Именно благодаря такой особенности сорт винограда Загадка Шарова легко перезимует даже под небольшим слоем соломы и снегом.

 

ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА

На участке Владимира Волкова сейчас растет более 50 разных проверенных сортов виноградных кустов. Через его руки прошло много разных сортов. От тех, которые показали себя не с лучшей стороны, он избавляется, а отличающиеся морозостойкостью и высоким качеством ягод, напротив, надолго остаются в его саду. Именно такие сорта, за которые ему, как говорится, не стыдно, он и рекомендует ярославцам для выращивания в нашем регионе. Приведенные ниже 40 сортов можно выращивать в открытом грунте при соответствующем укрытии на зиму.

  • 1.   Алешенькин –  сорт с очень ранним гарантированным сроком созревания, в  открытом грунте – к середине или концу августа. У него крупная и нарядная гроздь и матово-золотистые овальные ягоды с хорошими вкусовыми качествами. Очень пластичен. Лоза всегда очень хорошо вызревает. Терпит ошибки агротехники, что дает возможность рекомендовать его новичкам.

Алешенькин

Виноград Алешенькин

  • 2.  Амирхан – столовый сорт винограда раннего срока созревания (от начала распускания почек до полной зрелости ягод – 110-120 дней). Грозди средние со среднего размера слегка овальными розовыми ягодами. Приятный вкус с нежным оттенком мускатного аромата. Вызревание побегов хорошее.
  • 3.  Астраханский розовый – столовый сорт среднепозднего срока созревания. Грозди не очень крупные. Ягоды крупные, овально-продолговатые. Кончик ягоды темно-красный, а к ножке переходит в светло-зеленый цвет. Вкус приятный, без особых привкусов, умеренно сладкий. Вызревание лозы хорошее.

Астраханский розовый

  • 4.  Болгария устойчивая (v-45/23) – сорт раннего срока созревания. Очень урожайный. Грозди до 800 г с крупными круглыми желтыми ягодами. Мякоть мясисто-сочная с цитронно-мускатным вкусом и запахом. Устойчивость к болезням высокая. Морозостойкость повышенная.

Болгария устойчивая

Болгария устойчивая 

  • 5.  БЧЗ (Бессемянный черный зимостойкий) – сорт раннего созревания (90-100 дней). В средней полосе это примерно в первой декаде сентября. Гроздь крупная, плотная. Ягода средняя, черная, вкусовые качества хорошие. Сорт отличается высокой морозостойкостью. Лоза полностью вызревает к моменту укрытия даже в неблагоприятные по климатическим условиям годы. 

 БЧЗ (Бессемянный черный зимостойкий)

БЧЗ (Бессемянный черный зимостойкий

  • 6.  Виктор – сорт очень раннего или раннего срока созревания (100-110 дней). Грозди крупные с большими ягодами с мясисто-сочной мякотью, гармоничного вкуса.

Виктор

Виктор

  • 7.    Вишенка – очень раннего срока созревания (100-105 дней). Грозди средние и крупные. Ягоды овальные, розового цвета с плотной мякотью. Вкус приятный, с мускатным ароматом. Побеги вызревают рано и хорошо, морозостойкость до -24°С.
  • 8.    Вовчик – сорт очень раннего срока созревания (100-115 дней). Гроздь очень крупная. Ягода конусообразная до 15 г, темно-бордового цвета. Вкус очень приятный, гармоничный. Очень урожайный. Морозостойкость – до -24°С.

Вовчик

Вовчик 

  • 9.    Жемчуг Саба – очень ранний столовый сорт (100-110 дней). Грозди средние. Ягода средняя, округлая, желтовато-зеленая. Кожица тонкая, рвущаяся. Вкус хороший, с тонким мускатным ароматом. Однолетние побеги вызревают хорошо – на 80-85%. Зимостойкость удовлетворительная.
  • 10.  Загадка Шарова – очень ранний столовый сорт (100-105 дней), в нашей области вызревает одним из первых – в начале августа. Грозди средние (до 500 г). Ягода средняя, округлая, темно-синяя. Шкурка тонкая, плотная, мякоть сочная, тающая. Вкус весьма приятный, гармоничный. Побеги вызревают рано и хорошо. Обладает невиданной морозостойкостью —  до -34°С. Подходит для начинающих виноградарей.

Загадка Шарова

Загадка Шарова 

  • 11.  Катыр-2 – среднего срока созревания. Грозди средние. Ягоды довольно крупные, темно-синие, несколько овальные. Вкус приятный, своеобразный, гармоничный. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость высокая.

Катыр-2

Катыр-2 

  • 12.  Кишмиш 342 – очень раннего срока созревания. Грозди крупные. Ягода белая, бессемянная. Имеет приятный, нежный мускатный привкус. Морозостойкость — до -26°С.

Кишмиш 342

Кишмиш 342 

  • 13.  Кишмиш Запорожский – срок созревания ягод очень ранний (110-120 дней). Грозди очень крупные, рыхлые. Ягоды овальные, темно-красные или темно-фиолетовые, гармоничного вкуса, мясисто-сочные. Устойчивость к болезням и морозу повышена.

Кишмиш Запорожский

Кишмиш Запорожский 

  • 14.  Краса севера – созревает в конце августа. Вегетационный период около 110 дней. Гроздь крупная, коническая, ветвистая. Ягода крупная, слабоовальная, белая с розоватым оттенком. Мякоть мясисто-сочная с терпковатым или слабым травянистым привкусом. Сорт с хорошим вызреванием побегов. Морозостойкость – до -26°С.
  • 15.  Красотка – раннего срока созревания (100-110 дней). Грозди крупные с темно-розовыми удлиненными ягодами со съедобной кожицей и мясисто-сочной мякотью. Вкус приятный, гармоничный. Устойчивость к морозу пока изучается.

Красотка

Красотка 

  • 16.  Кодрянка – раннего срока созревания. Грозди до 400-500 г, умеренной плотности. Ягоды крупные, продолговатые, темно-фиолетовые. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, сладкая. Очень урожайный. Побеги вызревают хорошо (80-90%). Морозостойкость – до -24°С. Лучше многих сортов переносит весенние заморозки.

Кодрянка и R65

Кодрянка и R65 

  • 17.  Космонавт – сорт очень раннего созревания. Вегетационный период 101 день. Гроздь крупная, коническая, среднеплотная. Ягода крупная, округлая, темно-фиолетовая. Вкус простой, приятный, без привкуса. Побеги вызревают удовлетворительно. Морозостойкость – до -23°С.
  • 18.  Кристалл – сорт очень ранний (110-115 дней). Грозди средние, средней плотности, массой 170-200 г. Ягоды средние, овальные, желто-зеленые, гармоничного вкуса. Мякоть сочная, кожица прочная. Вызревание побегов очень хорошее – 90-100%. Сорт выдерживает до — 29°С.
  • 19.  Кучинский бессемянный – сверхранний сорт винограда, созревает в середине августа. Гроздь до 20 см длиной, рыхлая. Ягода овальная, белая. Мякоть мясистая. Вкус приятный. Морозостойкий.
  • 20.  Муромец – сорт очень раннего срока созревания. Гроздь крупная, средней плотности. Ягоды крупные, овальные, темно-фиолетовые. Мякоть мясистая, хрустящая, без аромата. Морозостойкость – до -26°С. Побеги вызревают почти до конца прироста.
  • 21.  Мускат Катунский – среднепоздний сорт (140-148 дней). Высококачественный технический универсальный мускатный сорт винограда с белыми крупными ягодами и ветвистыми гроздями (до килограмма). Мякоть сочная. Вкус очень приятный, со слабым пасленовым тоном, с хорошо выраженным мускатным ароматом. Побеги вызревают хорошо. Сорт довольно морозостойкий – до -22°С.
  • 22.  Неретинский – сорт раннесреднего срока созревания. Относится к техническим. Гроздь средней плотности. Ягоды средние, округлые, темно-фиолетовые. Мякоть сочная, кожица прочная. Вкус простой, приятный. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -32°С.
  • 23.  Новый русский – созревает в конце июля – начале августа. Грозди некрупные, средней плотности и рыхлые. Ягоды средние, розовые, округлые или слабоовальные. Кожица тонкая, мякоть сочная. Вкус простой, приятный. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к болезням и морозу изучается.
  • 24.  Первозванный – очень ранний (95-100 дней). Грозди крупные, средней плотности. Ягоды крупные, слегка овальные, янтарно-белые, на солнце с розоватым загаром, очень приятного гармоничного вкуса с мясисто-сочной мякотью и съедобной кожицей. Морозостойкость – до -23°С.

Первозванный

Первозванный 

  • 25.  Платовский – сорт очень раннего срока созревания (110-115 дней). Грозди средней величины, умеренно-плотные. Ягоды средние, округлые, белые, на солнце с розовинкой. Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Морозостойкость – до -29°С.

Платовский

Платовский 

  • 26.  Райский кишмиш (II-14-00) – новая любительская селекция Капелюшного. Срок созревания – 80 дней. Созревает в середине июля. Ягода крупная – до 6-10 г.
  • 27.  Рилайнс пинк сидлис кишмиш – сорт сверхраннего срока созревания (105-110 дней). Грозди до 300 г, умеренно плотные. Ягоды округлые, мелкие, розовые, приятного вкуса с легким ароматом лабруска. Морозостойкость – до -27°С.
  • 28.  Румба – сорт очень раннего срока созревания (95-100 дней). Грозди крупные, массой 700-900 г, умеренной плотности. Ягоды очень крупные, сосковидные, розовые, массой 8-10 г и более. Мякоть мясисто-сочная с высоким сахаронакоплением и приятным ароматом. Вызревание побегов хорошее. 

Румба

Румба 

  • 29.  Русбол – сорт раннего срока созревания (115-125 дней). Грозди крупные, отдельные свыше 1,5 кг, умеренно-плотные. Ягоды бессемянные, белые, овальные, простого гармоничного вкуса с высоким сахаронакоплением. Побеги вызревают рано и очень хорошо. Морозостойкость – до -25°С.
  • 30.  Русбол-мускатный – сорт ранний (115-125 дней). Грозди крупные, умеренно рыхлые. Ягоды мелкие, средней массой 2-2,5 г, овальные, белые, на солнце золотистые, с очень приятным мускатным ароматом. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -24°С.

Русбол улучшенный

Русбол улучшенный 

  • 31.  Русский ранний – сорт очень раннего срока созревания (105-115 дней). Грозди средние. Ягоды средние и крупные, округлые, темно-розовые. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса с хорошим сахаронакоплением. Морозоустойчивость – до -23°С.
  • 32.  Русский фиолетовый – срок созревания 115 дней. Гроздья крупные, массой 300-400 г. Ягоды средние и крупные, овальные, темно-синие. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость – до -24°С.
  • 33.  Супер-Экстра – сорт очень ранний. Грозди массой 370-505 г. Ягоды крупные, слабояйцевидные, белые. Вкус гармоничный, мякоть мясисто-сочная. Устойчивость к морозу изучается.

Супер-Экстра

Супер-Экстра 

  • 34.  Тукай – сорт сверхраннего срока созревания (90-95 дней). Созревает в конце июля. Гроздья крупные, отдельные достигают 1,2 кг. Ягоды средние, округлые, белые, мускатные, очень вкусные. 

Тукай

Тукай 

  • 35.  Чарли – сорт очень раннего срока созревания (100-110 дней). Гроздь крупная. Ягоды крупные, овальные, черного цвета с приятной плотной мякотью, гармоничного вкуса. Побеги вызревают рано по всей длине. Устойчивость к морозу изучается.

Чарли

Чарли 

  • 36.  Шуня – сорт раннего срока созревания. Гроздь крупная, более 500 г. Ягоды крупные, округлые, ярко красного цвета. Мякоть плотная. Вкус приятный, гармоничный. Побеги вызревают рано по всей длине. Устойчивость к морозу изучается.
  • 37.  Эйнсет сидлис кишмиш – сорт раннего срока созревания. Гроздь средняя, весом 180-250 г. Ягода ярко-красная, среднего размера, овальная. Аромат специфический, слегка земляничный. Кожица плотная, устойчивая к растрескиванию, отделяется мешочком. Морозоустойчивость – до -27°С.
  • 38.  Элегант сверхранний (F-3-15) – сорт раннего срока созревания. Грозди крупные (400-600 г). Ягоды крупные, овально-сосковидные, бело-желтые. Мякоть плотная, мускатного вкуса. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость – до -25°С.
  • 39.  Эльф кишмиш – сорт раннего срока созревания (110-115 дней). Гроздь крупная. Ягоды сосковидные с острым кончиком, белого цвета. Морозоустойчивость – до 22°С.
  • 40.  Эстер (R-65) – сорт очень раннего срока созревания. Грозди умеренно плотные, крупные, средней массой 350-500 г. Ягоды средние и крупные темно-синие. Мякоть плотная, хрустящая, гармоничного насыщенного вкуса. Кожица ягод тонкая, полностью съедобная. Один из вкуснейших немускатных сортов. Лоза вызревает рано и хорошо. Морозостойкость очень высокая – до -25°С. Перспективен для северного виноградарства.

Существуют и другие сорта, однако по словам Владимира Волкова, у многих рекомендованных для выращивания в северных регионах сортов винограда, даже активно рекламируемых и продвигаемых торговыми организациями, качество ягоды оставляет желать лучшего.

 

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ

Владимир Волков предупреждает, что следует быть крайне осторожными при приобретении непроверенных или уже плохо зарекомендовавших себя сортов. По его словам, он много встречал действительно вкусных ягод винограда, но еще чаще ему приходилось пробовать и весьма сомнительные по своей съедобности. Любители не могут устоять перед соблазном посадить на своем участке известные и любимые южные сорта, но не стоит поддаваться порывам эмоций, лучше здраво проанализировать микроклимат своего участка, свой опыт и свои возможности. Прежде всего, надо избегать приобретения сортов, созревающих позже раннего срока.

Безусловно, большинство сортов – это шедевры, но только для своего климата. Как говорится, виноград –  культура места! Однако сегодня в продаже и на ярмарках, и в различных торговых точках города и области появились сорта, совершенно непригодные для выращивания в открытом грунте нашего региона.

Среди таких виноградов Владимир обращает внимание на сорта: Лора, Кантемировский, Оригинал (белый и красный), Надежда АЗОС, Надежда, кишмиш Лучистый, ПГ-12 (Марадона), Страшенский, Слава Молдавии, Молдова, Памяти Негруля, Низина, Аркадия, Подарок Запорожью, Кеша, Талисман, Кеша-Лучезарный, Галбена-Ноу (Золотинка), Плевен (Феномен, Августин), Виктория, Светлана, кишмиш Ромулус, Импульс, Изюминка, Фрумоаса-Албе (Белая красавица), Церковные Колокола, Мариновский, Арочный, ХVII-10-26 Сверхранний красный мускат, Декабрьский, Д-200, Благовест, Загадка, Изабелла (у настоящей Изабеллы срок созревания 150-180 дней), Монарх, Мечта Татьяны. Скорее всего, вы будете разочарованы практически во всех семи разновидностях Восторга, лишь Восторг Мускатный и Восторг Баклановский более-менее имеет смысл выращивать в открытом грунте нашего региона.

Подготовил Сергей ГОЛОВАНОВ



rus-bazar.com

Виноград в Яросавской области….

ТАМ ГДЕ РАСТУТ ПОМИДОРЫ, БУДЕТ РАСТИ И ВИНОГРАД!!!
Вся страна выращиваетэтот всем известный овощ, но виноград ассоциируется только с югом страны. А ведь опыт выращивания винограда и в Архангельске, и в Сибири, и в других северных регионах, порой даже не в обогреваемых тепицах, практикуются уже десятки лет. Срок созревания винограда такой же, как у помидоров.
Не так давно от сильных морозов пострадало много подовых культур яблони, груши, вишни…Те которые не вымерзли, значительно уменьшили урожай из-за подмерзания цветковых почек. А укрывной виноград даже незаметил этих морозов, и как правило после суровых зим дал еще больший урожай! Под снегом он зимует, как под шубой порой даже лучше, чем в южных регионах Краснодарского края, Кубани, Молдавии и Украины, где соответственно меньше снега и оттепели сменяются сильными морозами. Во всем мире виноград — это одна из основных культур, под которую ежегодно увеличиваются земельные площади. Самая дорогая сельско хозяйственная земля — это землля под виноградником. Но имейте в виду, что плоды винограда привезенные из за границы и с юга нашей страны, в основном вырощен на промышленных виноградниках, для продажи. А чтобы им гарантированно поучить высокий, качественный урожай необходимы: высокие дозы минеральных удобрений, хим.обработка от вредителей и болезней, привышающие все нормы. Вкусовые качества импортного винограда сильно уступают современным местным сортам. Так что подумайте, может всетаки посадить свой и не бояться угощать им своих ДЕТЕЙ? По содержинию полезных веществ это просто уникальная культура. А если учесть, что и вино у нас научились делать порошковое, то это еще один плюс в пользу развития этой культуры. Развитию виноградорства на севере балагоприятствует меньшее количество болезней, отсутствие многих вредителей, свирепствующих на юге. ПОЖЕЛАНИЕ: незаносите вредителей и болезни, с посадочным материалом на свои участки,преобретая саженцы, на рынке у южан. ЮЖНЫЕ РЕГИОНЫ СЧИТАЮТСЯ КАРАНТИННЫМИ.
Кстате, трудоемкость по выращиванию помидоров выше, чем винограда (ежегодный посев, пикировка,высадка рассады в теплицу, затем на постоянное место, подвязка, рыхление, хим.обработка и очень частый полив). Даже в такое жаркое лето 2010г. свой виноград, я поливал один раз весной после цветения. Да помидоры, так же как и картофель — куьтуры для еды, а виноград в первую очередь — для души.

ПО ВОПРОСАМ ПОДБОРА СОРТОВ, ВЕДЕНИЯ ВИНОГРАДНИКА, ПРИОБРЕТЕНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА, ОБРАЩАТЬСЯ ПО АДРЕСУ: 152151 Яр.обл. г. Ростов Перовский переулок д.27. Волков В.А. тел: 8-903-829-42-57

Это сообщение отредактировал volcov — 21.01.2016 — 22:28

yarportal.ru

В работе приняли участие руководители восьми сельскохозяйственных предприятий из Гаврилов-Ямского, Даниловского и Тутаевского муниципальных районов, сотрудники областного департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка и филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – пивзавода «Ярпиво».

Цель работы – дать возможность фермерам выращивать высококачественные и высокоурожайные сорта ячменя в условиях Ярославской области, а предприятию – закупать в регионе сырье для производства пива, тем самым снижая логистические затраты и себестоимость производимой продукции. Это позволит сделать продукцию ярославского завода более конкурентоспособной.

Однако в зоне Нечерноземья вырастить качественный пивоваренный ячмень непросто, поэтому специалисты начали проект с проведения испытаний. На делянках ярославского филиала ФГБУ «Испытательная станция по охране селекционных достижений» в 2017 году было высажено 10 перспективных сортов пивоваренного ячменя. В этом году – также 10 сортов, половина из которых новые.

По итогам испытаний ООО «СХП «Курдумовское» Гаврилов-Ямского МР заключило с филиалом ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – пивзаводом «Ярпиво» договор на выращивание 100 гектаров пивоваренного ячменя сорта «чилл». После экономической оценки будет принято решение о продолжении сотрудничества.

Департамент агропромышленного комплекса и потребительского рынка обеспечивает конструктивное взаимодействие всех участников сельскохозяйственного рынка, от поля до прилавка.

Проект реализуется в рамках соглашения о сотрудничестве между Правительством Ярославской области и ООО «Пивоваренная компания «Балтика», подписанного на Петербургском международном экономическом форуме.

Справка

Филиал ООО «Пивоваренная компания Балтика» – пивзавод «Ярпиво» является крупным налогоплательщиком Ярославской области. За период с января до августа уплачено акцизов в региональный бюджет 4,2 миллиарда рублей, за 6 месяцев 2018 года произведено 17,8 миллиона дал, что составляет 123,8 процента к уровню прошлого года.

uglich-online.ru

7 августа в Ярославле прошел агросеминар, посвященный особенностям выращивания пивоваренного ячменя в зоне Нечерноземья. В работе приняли участие руководители восьми сельскохозяйственных предприятий из Гаврилов-Ямского, Даниловского и Тутаевского муниципальных районов, сотрудники областного департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка и филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – пивзавода «Ярпиво».

Цель работы – дать возможность фермерам выращивать высококачественные и высокоурожайные сорта ячменя в условиях Ярославской области, а предприятию – закупать в регионе сырье для производства пива, тем самым снижая логистические затраты и себестоимость производимой продукции. Это позволит сделать продукцию ярославского завода более конкурентоспособной.

Однако в зоне Нечерноземья вырастить качественный пивоваренный ячмень непросто, поэтому специалисты начали проект с проведения испытаний. На делянках ярославского филиала ФГБУ «Испытательная станция по охране селекционных достижений» в 2017 году было высажено 10 перспективных сортов пивоваренного ячменя. В этом году – также 10 сортов, половина из которых новые.

По итогам испытаний ООО «СХП «Курдумовское» Гаврилов-Ямского МР заключило с филиалом ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – пивзаводом «Ярпиво» договор на выращивание 100 гектаров пивоваренного ячменя сорта «чилл». После экономической оценки будет принято решение о продолжении сотрудничества.

Департамент агропромышленного комплекса и потребительского рынка обеспечивает конструктивное взаимодействие всех участников сельскохозяйственного рынка, от поля до прилавка.

Проект реализуется в рамках соглашения о сотрудничестве между правительством Ярославской области и ООО «Пивоваренная компания «Балтика», подписанного на Петербургском международном экономическом форуме.

Справка

Филиал ООО «Пивоваренная компания Балтика» – пивзавод «Ярпиво» является крупным налогоплательщиком Ярославской области. За период с января до августа уплачено акцизов в региональный бюджет 4,2 миллиарда рублей, за 6 месяцев 2018 года произведено 17,8 миллиона дал, что составляет 123,8 процента к уровню прошлого года.

Фото правительства Ярославской области

yarreg.ru

Ростовский район с давних времен славится своими огородниками. Особенно его заозерная часть, щедрая на урожаи лука, чеснока, огурцов, горошка, цикория. Но сегодня помимо традиционных для нашей климатической полосы сельскохозяйственных культур в Ростове получили постоянную прописку виноград и арбузы. На грядках у энтузиаста-селекционера Владимира Александровича Волкова красуются грозди семи с лишним десятков сортов винограда.

МЕЧТА ДЕТСТВА

Владимир с детства задавался вопросом, почему у нас не растут арбузы. Полвека назад Перовский переулок, где стоит родительский дом, буквально утопал в садах. Яблони, вишни, красная и черная смородина, крыжовник — все давало щедрые плоды. И только самую крупную темно-зеленую ягоду — арбузы — в Ростов привозили из теплых краев. Стоили пузатые полосатики копейки. Любители красной мякоти закупали их мешками и хранили в сараях до глубокой осени. Но никто из соседей не пытался вырастить свои арбузы.

У отца Владимира тоже был сад, а в нем только яблонь тридцать три деревца да еще вишни, сливы. Александр Константинович был не шибко общительным человеком, на что имелись свои причины. Вернувшись с войны, всю жизнь крутил баранку «ЗИЛа» в Ростовском ДРСУ — дорожно-ремонтном строительном управлении. За свой труд был отмечен орденом Трудового красного знамени, хотя говорят, что хотели наградить орденом Ленина. Но на «Ленина» он не потянул потому, что в начале войны, когда Красная армия отступала, боец-связист попал во вражеский плен. Александр Константинович дожил до 88 лет, но о том, как прошел через пять концлагерей, в том числе Бухенвальд и Освенцим, рассказывать не любил.  

После окончания средней школы N 2 Владимир поступил в Ярославский техникум советской торговли. Затем были Высшие кулинарные курсы, куда могли попасть только лучшие из лучших выпускников техникума. Во время практики в ресторане «Волга» освоил кухню многих стран мира. В Дзержинском районе Ярославля Волков открывал и многие годы заведовал столовой N 8. Потом всерьез занялся бизнесом. В конце 90-х приехал к отцу в Перовский переулок, отремонтировал дом, построил баню, а в огороде рядом с картошкой стал выращивать виноград и арбузы.

ВИНОГРАД ВМЕСТО ПОМИДОРОВ

Как-то, возвращаясь с отдыха на турецком побережье, Владимир обратил в самолете внимание на молодую парочку, везущую какие-то саженцы. Разговорившись с попутчиками, узнал, что те из Нижнего Новгорода, а везут с собой саженцы винограда. Оказывается, и в наших снежных краях можно запросто выращивать виноград!

Тринадцатый год Владимир Волков, уподобляясь Ивану Владимировичу Мичурину, экспериментирует на своих десяти сотках с разными сортами винограда. Удовольствие это, надо признать, весьма трудоемкое да и недешевое. Адаптированные к нашим климатическим условиям сорта приходится покупать через «Клуб виноградарей», где один черенок с четырьмя почками обходится в две тысячи рублей. Да и почву для выращивания винограда и арбузов тоже нужно подготовить. Волков привез на участок семь «КамАЗов» земли, две машины навоза, песку, пятнадцать барабанов соломы. Сам на себе всю эту тяжесть перетаскал. Да так переусердствовал, что осенью прошлого года угодил в больницу.

Первые саженцы покупал на ежегодной ярмарке садоводов, что проходит в Ярославле рядом с культурно-выставочным комплексом «Старый город». Но цветные фотографии увесистых виноградных гроздьев не дают никаких гарантий, что у вас вырастет нечто подобное. Сорта со сроком созревания от 85 до 180 дней нам не походят, нужны сорта с созреванием до 120 дней. И вообще на ярмарке, по словам Владимира, очень много туфты, когда торговцы с юга выдают желаемое за действительное. Например, яблони и груши из Краснодарского края и Адыгеи зимой в наших краях часто подмерзают.

Владимир стал почитывать в газетах разные научно-популярные статейки о выращивании винограда, выписывал вестник «Виноград без границ», обзавелся книгами Михаила Федоровича Абузова «Виноград Черноземья, Средней полосы, Севера, Урала, Сибири и Дальнего Востока» и «Атлас северного винограда». Вступил в «Клуб виноградарей». У себя на участке соорудил несколько теплиц и  зимний сад. Владимир считает, что если помидоры и картофель выращивают для еды, то виноград — в первую очередь для души.

ПОЧКИ ОТКРЫВАЮТСЯ,

А КОРНИ ЕЩЕ

НЕ РАБОТАЮТ

Сегодня, кажется, вся страна, включая Север и Сибирь, заболела выращиванием винограда в теплицах. Однако южные методы и технологии выращивания винограда для нашего климата не подходят.

Владимир на своем участке испытывает более 70 сортов и гибридных форм винограда. От одних только названий, кажется, поедет крыша: Первозванный, Памяти хирурга, Шахиня Ирана, Алешенькин, Лучистый, Находка, ГФ-342, Надежда АЗОС… Что же это за Надежда такая? Оказывается, Надежда АЗОС — это один из сортов винограда столового назначения, раннесреднего срока созревания, а АЗОС расшифровывается как Анапская зональная опытная станция виноградарства, где и был выведен этот сорт в результате скрещивания сортов Молдова и Кардинал.  

Виноград — очень увлекательная культура. Стоит ею заняться всерьез —  и уже никогда не бросишь. Выращивая виноград, Владимир встречал много людей, которые поначалу с недоверием относились к его затее, но, видя результаты, вскоре и сами увлеклись не на шутку. Его последователи по виноградной линии живут в Рыбинске, Гаврилов-Яме, Угличе, Переславле-За-лесском. Кто-то уже начал сооружать теплицы.

— На сегодняшний день уже выведены сорта винограда со сроками созревания от 85 — 90 дней и морозостойкостью от минус 25 до минус 32 градусов, — говорит Владимир. — Отсчет сроков созревания начинается с момента открытия почек. Почки лоза открывает при наступлении температуры плюс 8 — 10 градусов. В этот момент нужно быть внимательнее, так как почки открываются, а корни еще не работают. Многие по весне высушивают лозу, а принимают это за подмерзание.

На десяти сотках Владимира Волкова, которые по ночам охраняет двухлетний алабай Калиф, хватает места и картофелю, и яблоням, и дыням, и арбузам — за лето вырастает до 60 штук. Но львиную долю сада занимают виноградники. Рекордная виноградная гроздь у него потянула на 2,3 килограмма, а арбуз Сахарный малыш — на 6,7 килограмма.

КНИГУ НАПИСАТЬ —

НЕ АРБУЗ ВЫРАСТИТЬ

Сегодня Владимир Александрович общается с коллегами-садоводами по интернету. Дает советы начинающим виноградарям на «Ярпортале». А еще пишет книгу «Методы выращивания винограда в Ярославской области».

— Если вы решили посадить виноград на своем участке, то следует начать с выбора места, — советует Владимир Волков. — Это место должно быть самым солнечным и теплым, защищенным от северных ветров. Желательно, чтобы солнце освещало его с утра и хотя бы до трех часов дня, так как для винограда утреннее солнышко очень важно. Для посадки хорошо подходят южная сторона дома, бани, сарая, гаража и сплошного забора. Но если посадка будет располагаться на открытом месте и сразу несколько кустов, то направление рядов делайте с севера на юг.

А вот еще несколько советов от знатока.

Для посадки каждого куста необходима глубокая переработка почвы. Копается яма метр на метр или хотя бы 60 сантиметров на 60. На дно кладутся старые доски, пенопласт, ненужная телогрейка, тем самым отсекается нижний холод от земли.

Виноград — культура скороплодная, и при использовании определенных технологий вы должны научиться получать урожай на второй год от посадки, в крайнем случае — на третий.

Обо всем остальном мы надеемся в самое ближайшее время прочитать в книге Владимира Волкова.

Фото Виктора ОРЛОВА.

goldring.ru

Виноград в ярославской области ярпортал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.