Межсезонье — однозначно не лучшее время для любителей тихой охоты. Грибники редко рыщут по лесам в эту пору в поисках кулинарных грибов, да и редко замечают какие сокровища окружают их во время, казалось бы, самого безрезультатного месяца. С наступлением весны природа пробуждается, но вкусные, действительно ценные грибы нам придется ждать не в следующем месяце. В этой статье мы хотим рассказать вам о таком грибе как чага, иначе известном как березовая губка, где его искать и какую пользу из него можно извлечь в марте.

Само название гриба, «березовая губка», прямо подсказывает о том, где его следует искать. Да, произрастает он чаще всего на березах и в этом месяце наполняется новой жизнью и впитывает больше всего витаминов, подпитываясь питательным и полезным березовым соком. 

Березовая губка входит в отряд трутовиков, которые не слишком популярны среди рыболовов. Она висит на деревьях, чаще березах, на которых, впрочем, очень заметна. Срывать стоит только более-менее молодые грибы, так как старые каменеют, и становятся похожи на камень, который зачастую отваливается с дерева. Он может паразитировать на одном дереве до 20 лет. Если на дереве большая колония, то это означает, что дерево в скором времени погибнет. Помимо березы он также паразитирует на ольхе, дубе, рябине и иве. Если вы живете в деревне, то вы наверняка не раз видели ребятню бутсающую старый гриб.


Хоть березовая губка считается несъедобным грибом, из него можно делать крайне полезные отвары, которые обладают сильным противовоспалительным, а также противоопухолевым и обеззараживающим свойствами, очень быстро и эффективно успокаивая воспалительные процессы в тканях человека. Хранить его довольно просто, достаточно поместить в картонную коробку, которая устранит излишнюю влажность и поместить в более-менее сухое помещение вроде чердака. 

Отвары, которые используются для внешнего воздействия и внутреннего употребления в малых количествах, делаются достаточно просто. Достаточно проварить один или несколько грибов в кипящей воде. Также из приготовленного после отвара гриба, можно делать настои на алкоголе для внутреннего употребления, которые оказывают дополнительное положительное воздействие при язвах желудка и болезнях кишечника.

Подведем итог. Чага — удивительный гриб-долгожитель, который можно будет найти повсеместно на украинских просторах. Он способен расти даже в городских условиях, однако, известное свойство грибов впитывать в себя все окружающее сводит всю его полезность на нет. Отвары и настои употребляются внешне и внутренне для устранения воспалительных процессов в организме человека. Найти такой гриб будет как минимум полезно, хранение его не требует каких-либо особенных условий. Желаем вам приятно провести прогулку по весеннему лесу и собрать на всякий случай несколько полезных грибов, именуемых чагой.


Смотрите также:

trofey.net

Описание трутовика березового

Плодовое тело у трутовика березового сидячее, без ножки. Форма плодового тела приплюснутая почковидная. Диаметр плодового тела доходит до 20 сантиметров, а его высота составляет 2-6 сантиметров. Форма гриба сначала практически шаровидная, а потом становится похожей на подкову. Края у плодовых тел толстые. Сначала грибы белого цвета, с возрастом они делаются желтоватыми. Старые плодовые тела растрескиваются.

Мякоть обладает сильным выраженным грибным запахом. Гименофр трубчатый, длина трубочек составляет 1,5-5 сантиметров. На трубочках имеются угловатые или округлые поры. Поры сначала белые, а потом серо-коричневые. Споры гладкие, бесцветные.

Трутовик березовый

Места произрастания березовых губок

Трутовик березовый является дереворазрушающим грибом. В основном эти грибы произрастают небольшими группами или одиночно. Селятся трутовики березовые на мертвой древесине, а также на погибающих или больных березах.


Грибница этого гриба располагается внутри ствола, она вызывает у древесины гниль красноватого цвета. Эта гниль быстро развивается. Дерево под воздействием гнили быстр превращается в труху.

Плодовые тела трутовиков березовых однолетние. Появляются они в конце лета, но в течение года можно видеть на стволах перезимовавшие грибы. Селятся эти грибы в любых местах, в которых имеются растущие березы, на других деревьях они не встречаются. Хотя характер у этого гриба паразитический, он является санитаром березовых рощ, так как уничтожает старые и больные деревья. От испорченных деревьев остается перегной, и высвобождается место для молодой поросли.

Оценка трутовика березового

Трутовик березовый не пригоден в пищу, так как его мякоть слишком жесткая, к тому же, горькая. Имеются сведения, что молодые плодовые тела можно употреблять, до того, как они станут жесткими.

Трутовик березовый

Применение трутовиков березовых.

Из этих грибов производят рисовальный уголь. Ранее эти грибы применяли в многочисленных отраслях. Волокнистая мякоть березовых трутовиков легковоспламеняема, кроме того, она долго тлеет. Заметив это, люди стали делать из мякоти этих грибов трут – волокнистый легкий материал, воспламеняющийся от одной искры. С помощью этого материала разводили огонь и могли его транспортировать на далеко расстояние.


Мякоть трутовиков березовых нашла свое применение и в оружейном деле, ее использовали в качестве воспламенителя пороха.

Также из волокнистой части этих грибов делали головные уборы. А с помощью жесткой нижней части снимали омертвевшую кожу с пяток, кроме того, она оказывала дезинфицирующий эффект.

Медицинские свойства березовой губки

Сегодня, когда наука хорошо развилась, эти грибы подвергли многочисленным исследования, и было выяснено, что они имеют много медицинских свойств. Из плодовых тел добывают полипореновую кислоту, которая обладает лекарственным противовоспалительным действием.

Трутовик березовый

Трутовик березовый представляет собой настоящую природную аптеку. Часто мякоть березовых губок используют в народной медицине. Из молодых грибов изготавливают настойки и отвары, с помощью которых лечат разнообразные заболевания. Целебные свойства этих грибов использовали еще в древние века. Они обладают следующими лечебным эффнктом:

  • Настойки способствуют снижению аппетита и избавлению от лишнего веса;
  • Отвары из березовых трутовиков помогают от запоров;

  • Экстракт березовой губки оказывает на весь организм стимулирующий эффект: улучшается самочувствие, повышается иммунитет, и увеличивается сопротивляемость организма к болезням;
  • Экстракты из трутовиков являются прекрасными болеутомляющими средствами;
  • Они успокаивают нервную систему;
  • В этих грибах содержатся глюканы, хитин и меланины, они выводят из организма шлаки. Это одно из лучших средств очищения организма;
  • Трутовики березовые снижают риск развития диабета;
  • Препараты из этих грибов стабилизируют работу печени;
  • Присыпки сушат и заживляют раны, с их помощью даже можно лечить язвы желудка.

Наиболее интересные исследования провели китайские медики. Они прописывали трутовики людям, страдающим от лишнего веса, в результате бело установлено, что эти грибы оказывают мощный противовоспалительный эффект. Лечение трутовиками давало потрясающие результаты – даже раковые клетке в желудке прекращали размножаться.

Трутовик березовый

Другие грибы этого рода

Трутовик майский – несъедобный гриб. Диаметр его шляпки достигает 12 сантиметров. У молодых грибов поверхности шляпок серо-бурые, а в зрелом возрасте они выцветают и становятся грязно-кремовыми. Мякоть тонкая с грибным ароматом. Ножка цилиндрическая, располагается она по центру, может быть немного искривленной, ее высота достигает 9 сантиметров. Окрас ножки бурый или серый, а основание покрыто мелкими черноватыми чешуйками.


Плодоносят трутовики майские с мая по август. Растут они на гниющей древесине, отдают предпочтение солнечным полянам, встречаются небольшими группами или поодиночке.

Трутовик чешуйчатый — условно-съедобный гриб. Диаметр шляпки у трутовика чешуйчатого очень крупный – 10-40 сантиметров. Поверхность ее желтого цвета с темно-бурыми чешуйками. Края шляпки веерообразные, тонкие. Нижняя часть шляпки трубчатая. Форма шляпки сначала почковидная, а с возрастом становится распростертой. Шляпка мясистая и очень толстая. Мякоть сочная с приятным ароматом. С возрастом мякоть становится деревянистой. Ножка толстая, часто располагается сбоку, беловатого цвета. Основание ее более темное с бурыми чешуйками. Длина ножки может достигать 10 сантиметров при ширине 4 сантиметра.

Произрастают трутовики чешуйчатые на ослабленных живых деревьях. Их можно встретить в широколиственных лесах и в парках. Время плодоношения – май-август. Селятся они одиночно или группами. В основном растут на вязах и вызывают развитие желтой или белой гнили. Чаще всего трутовики чешуйчатые растут в южны регионах, а в средней полосе попадаются редко. Эти грибы можно отваривать, солить и мариновать.

gribnikoff.ru

Трутовик берёзовый (Fomitopsis betulina)

Синонимы:

  • Piptoporus betulinus
  • Пиптопорус березовый
  • Березовая губка

Трутовик берёзовый

Трутовик березовый, или Fomitopsis betulina, называемый в простонародии берёзовой губкой, является дереворазрушающим грибом. Чаще всего произрастает одиночно или небольшими группами на мертвой преющей березовой древесине, а также на больных и погибающих  живых березовых деревьях. Грибница, которая располагается и развивается внутри древесного ствола, вызывает у дерева быстро развивающуюся гниль красноватого цвета. Древесина под воздействием трутовика активно разрушается, превращаясь в труху.

Сидячее плодовое грибное тело не имеет ножки и  обладает приплюснутой  почковидной формой. Их диметр может составлять двадцать сантиметров.

Плодовые тела гриба являются однолетними. Они появляются в конце лета в последней степени гниения дерева. В течение года на березах можно наблюдать перезимовавшие мертвые трутовики. Мякоть грибов обладает хорошо выраженным грибным запахом.

Гриб распространен во всех местах, где наблюдается растущая береза. На остальных деревьях он не встречается.


Молодые грибы белого цвета с ростом становятся желтоватыми и растрескиваются.

Трутовик березовый является не пригодным к употреблению грибом из-за горькой и жесткой мякоти. Есть сведения, что его мякоть может употребляться в молодом виде до приобретения жесткости.

С данного вида гриба изготавливается рисовальный уголь, а также добывается полипореновая кислота, обладающая противовоспалительным лекарственным эффектом. Часто мякоть гриба трутовика используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. С молодых трутовиков березовых приготавливаются различные лекарственные отвары и настойки с добавлением чистого спирта.

Данный гриб хорошо известен всем грибникам и любителям тихой грибной охоты.

wikigrib.ru

Съедобный гриб.

Плодовое тело растет в течение одного года. Оно обычно полукруглое или почковидное, прикрепляется к дереву при помощи толстого стволоподобного образования. Верхняя часть плодового тела подушковидная и немного выпуклая. Над порами снизу нависает голый тупой край, очень гладкий. У молодых грибов этот край беловатый, затем он сереет или становится коричневым, а у зрелых грибов трескается, покрывается тонкой кожистой пленкой, которую легко снять. Плодовое тело бывает удлиненной или колоколовидной формы и живет немного дольше, чем широкое. Как правило, оно достигает толщины 30 см, при этом отстает от дерева максимум на 15 см. Толщина плодового тела колеблется от 2 до 5 см. Трубочки гриба белые и не превышают в длину 8 мм.


Мякоть, занимающая большую часть гриба, белого цвета. У молодого гриба она белая, сухая, плотная и мясистая, а у старого — легко отделяющаяся от мякоти.Поры с нижней стороны плодового тела беловатые, затем становятся желтовато-серыми или светло-коричневыми. Они округлой формы и маленькие, до 4 мм длиной.Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, слегка скрученные. О полезных свойствах этого гриба слышали многие. Экстракт чаги используют в лечебных целях. Фармацевтическая промышленность выпускает препарат бефунгин — полугустой экстракт чаги, представляющий собой тягучую коричневую массу горьковатого вкуса. Препарат растворим в воде и разбавленном спирте, оказывает тонизирующее и болеутоляющее действие. Еще настой этого гриба используют вместо чая и кофе. Ввиду ценности чаги как лекарственного сырья желательно сохранять зараженные ею деревья.

Широко представлен гриб в России и многих европейских странах. Растет он в основном на березе, отсюда и его название. На других деревьях этот гриб специалисты не встречали. Может поселиться как на молодых, так и на старых деревьях. Для его роста нужны большая влажность. Часто встречается в болотистых лесах или березниках, в тенистых лесах, где растут березы. На березах, которые растут вдоль дорог, он не встречается. Зимой этот гриб отмирает.Плодовое тело этого трутовика созревает к концу лета, срезают его шляпки для приготовления настоя. Лучше всего срезать молодые, нетрухлявые тела молодых грибов. Для приготовления настоев берутся грибы, срезанные именно с березы.

vsegriby.ru

Где растет трутовик березовый?


Как понятно из названия, гриб растет на березах. А березы у нас растут повсеместно. Гриб выбирает не просто здоровые деревья, а только ослабленные или имеющие большие повреждения. Особенно сильно поражаются грибочком валежник, пни и березовый сухостой. Иногда можно на погибающей березе увидеть несколько рядов березовой губки. Грибы поднимаются до трех метров вверх.

Время появления трутовика березового.

Первые молоденькие грибочки появляются в начале августа и растут до первых заморозков. Это однолетний гриб, но черное плодовое тело иногда сохраняется до следующего года.

Описание трутовика березового.

  • У гриба полностью отсутствует ножка. При появлении плодовое тело имеет шаровидную форму. По мере роста форма изменяется, и грибок становится похож на приплюснутое копыто. Плодовое тело может вырасти до 30 сантиметров в диаметре. Молодой грибок белого цвета и постепенно меняет окраску на коричневый цвет. Часто можно встретить растрескавшееся плодовое тело. Край у него толстый, имеет округлую форму. Созревшие споры образуют белый споровый порошок.
  • Губчатая мякоть белого цвета. Она очень быстро твердеет и напоминает пробку. Грибной запах сильный и приятный.

Какую опасность представляет трутовик березовый?

Это совершенно не ядовитый грибок. Он считается несъедобным из-за своей мякоти. Кому придет в голову жевать жесткую пробку? Зато березовая губка обладает замечательными целебными свойствами.

Какие целебные свойства у трутовика березового?

Ученые определили, что в плодовом теле содержится полипореновая кислота – полезное противовоспалительное вещество. Недаром в народной медицине давно используются настойки и отвары из порошка этого полезного грибочка. Народные целители таким способом лечат заболевания печени, язву желудка и гастриты.

Считаю, что к таким рецептам нужно относиться с большой осторожностью. Например, для приготовления настойки грибной порошок настаивают на водке. Принимают по 30 капель четыре раза в день, и так 50 дней не переставая. Пить водку 50 дней подряд, даже в малом количестве – громадная нагрузка на печень. А  что вы думаете о пользе от народной медицины?

А вот чай заваренный из порошка березовой губки, несомненно, принесет пользу.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

oldpak.ru

Морфологические особенности

Базидиомы однолетние, половинчатые, прикреплённые к субстрату в одной точке, полукруглые до полностью округлых, сидячие или с зачаточной ножкой, иногда почти подвешенные, выпуклые или плоские, 5-20×5-20×2-6 см, редко крупнее. Поверхность шляпки гладкая, белая, вскоре становящаяся желтоватой, сероватой, серовато-буроватой, у старых базидиом выцветает, незональная, покрытая топкой, с возрастом иногда растрескивающейся отделяющейся корочкой.

Край притуплённый, округлый, слегка подвёрнутый внутрь, обрамляющий гименофор, одного цвета с поверхностью шляпки или бледнее. Ткань, отделяющаяся от слоя трубочек, белая, мягкая, позднее слегка волокнистая и мягкопробковая. Трубочки одного цвета с тканью, 2-8 мм длиной, однослойные. Поверхность гименофора белая, с возрастом становится буроватая. Поры цельнокрайние, округлые, 3-4 штуки на 1 мм, у старых базидиом зазубренные и расщеплённые. Гифальная система сначала мономитическая, с возрастом становится димитической.

Генеративные гифы тонкостенные, септированные, с пряжками, 3-4 мкм в диаметре, слабо ветвящиеся. Скелетные гифы составляют основную массу ткани шляпки, минные, толстостенные или почти сплошные, извилистые, часто с зачаточными или короткими выростами, обычно отделяющимися от основной гифы перегородками. Изредка встречаются толстостенные гифы с широким просветом, до 10 мкм в диаметре. Базидии 15-20×4-6 мкм. Споры цилиндрические, согнутые и слабо косо оттянутые у основания, гиалиновые, 4,5-6×1,3-1,5 мкм.

Экология и распространение

Паразитирует на старых берёзах, вызывая бурую гниль. Деревья постепенно отмирают, но трутовик ещё некоторое время может развиваться. Берёзовый трутовик широко распространён на севере умеренной зоны. Встречается почти во всех провинциях Китая: Хэйлунцзян. Цзилинь, Хэбэй, Шаньси, Внутренняя Монголия, Шэньси, Ганьсу. Сииьцзян, Хэнань, Гуандун, Сычуань, Гуйчжоу, Юнань, Гуансь, а также в Японии и Европе.

Химический состав

Из берёзового трутовика выделены трутовые кислоты А, В и С (Polyporenic acid). Фракция кислот С подавляет рост микобактерий. Фракция В является смесью тумулозовых кислот (tumulosic acid) и их дегидрогенизированных форм. Из плодового тела изолированы также unglinic acid, которые эффективны против гнойных микрококков. Плодовые тела грибов содержат щавелевую кислоту и некоторые другие органические кислоты.

Фармакологические свойства

Водно-спиртовые экстракты плодовых тел гриба на 47% сдерживают рост саркомы 180 у мышей, а при добавлении к этим экстрактам 4% NaOH противоопухолевая эффективность увеличивается до 72%. Экстракты плодовых тел берёзовой губки препятствуют развитию полиомиелита у экспериментальных животных и подавляют рост патогенных бактерий: Pseudomonas aeruginosa, bacillus subtilis, золотистого стафилококка и микобактерий.

Библиография

  1. Маосяолан. Промышленные грибы Китая. Пекин: Наука, 1998.
  2. Маосяолан. Промышленные грибы Китая. Чжэнчжоу Наука и техника провинции Хэнань, 2000.
  3. Пучжаохэ. Грибы, имеющие перспективу стать новыми ресурсами для получения антибиотиков. Пекин : Столичный медикамент, 2004.
  4. Чжаоцзидин. Очерк грибов Китая: семейство трутовиков. Пекин: Наука, 1998:3.

ohrana-bgd.ru

Описание древесного паразита

Плодовые тела трутовиков на березах появляются в середине лета и растут до первых заморозков, которые их убивают. Споры гриба проникают в дерево через его кору или поврежденные участки. Начиная разрастаться в коре, грибница постепенно проникает в ствол и распространяется по всему дереву. Березовый гриб питается древесиной, которая гниет под его воздействием. Грибница поражает дерево бурой гнилью, которая со временем высыхает и превращается в труху. Такое дерево довольно быстро погибает. Плодовые тела появляются на дереве, когда грибница распространилась по всему стволу. Особой любовью березовых трутовиков пользуется сухостой и валежник. Встретить их на молодых и здоровых деревьях большая редкость.

Несмотря на паразитический характер, березовый гриб является своеобразным санитаром березовой рощи, очищая ее от старых и больных деревьев, превращая их в плодородный перегной и расчищая место для молодой поросли.

Часто березовый трутовик принимают другой, похожий на него вид древесного паразита — ложный трутовик. Ложный гриб отличается от настоящего березового тем, что имеет более правильную геометрическую форму, которая с возрастом все больше отличается от березового гриба, приобретая форму копыта со шляпкой черно-бурого цвета. Но главным отличием будет то, что ложный трутовик не селится на здоровых березах. Его можно найти только на старых и умерших деревьях.

Вернуться к содержанию

Фото трутовика березового

Вернуться к содержанию

Медицинские свойства

Трутовик березовый обладает на редкость разнообразными и полезными для человека лечебными свойствами. Целебные свойства находили себе применение еще в древние века:

  • Настойка из трутовика ослабляет аппетит, и успешно применяется для похудения.
  • Березовый трутовик имеет сильные мочегонные свойства, что также применяется для похудения.
  • При нарушении работы кишечника отвар из трутовика применялся для лечения запоров.
  • Экстракт этого удивительного растения оказывал стимулирующее влияние на организм.
  • При употреблении трутовика березового повышается иммунитет, улучшается общее самочувствие, успокаивается нервная система.

Наиболее интересные открытия в области использования березового гриба в лечебных целях были сделаны китайскими медиками. Они назначали трутовик для похудения людям с избыточным весом. Было выявлено, что этот вид имеет сильные противовоспалительные свойства. Лечение экстрактом этого гриба давало поразительные результаты. Даже раковые клетки в желудочно-кишечном тракте сдавали свои позиции.

Вернуться к содержанию

Применение в былые времена

В Средние века, у березового гриба была масса отраслей применения. Заметив, что внутренняя волокнистая часть этого гриба легко загорается и долго тлеет, человек начал изготавливать из нее трут — легкий волокнистый материал, который загорается от попадания на него искры. Трут по причине того, что он долго тлеет, не сгорая, использовался не только для разжигания костра, но и для транспортировки огня на дальние расстояния. В оружейном деле трут применялся в качестве воспламенителя пороха в кремниевых ружьях.

Волокнистая часть древесных грибов применялась для изготовления головных уборов.

За жесткую нижнюю часть плодового тела этот трутовик в народе называли березовая губка. Березовая губка использовалась для снятия омертвевшей кожи на ногах. При этом она не только легко снимала кожу, но и оказывала дезинфицирующее воздействие.

Сбор трутовиков березовых

Вернуться к содержанию

Применение березового трутовика сегодня

На сегодняшний день, когда наука обладает огромными возможностями, гриб трутовик подвергся тщательным исследованиям. Было выявлено, что плодовое тело гриба является настоящей природной аптекой:

  • Полисахариды, содержащиеся в ткани плодового тела гриба, имеют уникальные лечебные свойства. Препараты, созданные на их основе, часто останавливают развитие раковых клеток и иногда полностью их уничтожают. Такие лекарства значительно укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
  • Экстракт, изготовленный из березового трутовика, оказывает отличное болеутоляющее и противовоспалительное воздействие.
  • Хитин, меланины и глюканы, содержащиеся в трутовике, используются в изготовлении лекарств, которые выводят из организма все шлаки, очищают печень, снижая риск заболевания диабетом.
  • При отравлениях, вызванных приемом недоброкачественных продуктов или из-за вдыхания токсических веществ, нет лучшего средства для быстрого очищения организма от нежелательных элементов.
  • Не забыта врачами и склонность людей к перееданию. Биологически активная добавка, созданная на основе березового трутовика, дает очень хороший результат для похудения. Воздействуя на печень, этот препарат стабилизирует ее работу. В результате улучшается процесс расщепления жиров, улучшается обмен веществ и прекращается отложение жиров в организме.
  • Присыпка, изготовленная из трутовика, очень хорошо сушит и заживляет открытые раны. Такая присыпка имеет дезинфицирующие свойства, способствующие быстрому заживлению ран.
  • Полипореновая кислота, выделенная лабораторным путем из трутовика, применяется в виде настойки для лечения язвы и воспалений органов пищеварительной системы.

Для приготовления медицинских препаратов употребляется только молодой березовый трутовик, живущий на живой березе.

Срезанные трутовики березовые

Перед приемом лекарств, созданных из березового трутовика, необходимо проконсультироваться с участковым терапевтом. Нужно учесть, что такое лечение может вызвать нежелательные последствия. В первую очередь, это может быть аллергическая реакция на препарат. При передозировке могут возникнуть рвота, тошнота и головокружение.

progrib.ru

Березовая губка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.