Дрожалка фукусовидная

Дрожалка фукусовидная – лат.Tremella fuciformis

По-другому грибок называют Снежным грибом, Дрожалкой веретеновидной, Грибом-медузой, Дрожалкой белой, Снежным ухом, Серебряным грибом, Тремеллой фукусовидной, Серебряным ухом либо Ледяным грибом.

Описание гриба

Внешние данные

Плодовые тела Тремеллы фукусовидной похожи на полупрозрачные льдинки с лепестками или цветки хризантем. Наполненные плотной желеобразной мякотью, они вырастают около 40 мм высотой и 80 мм шириной.

Верхний покров Снежного гриба отличается гладкостью и глянцевитостью.

Грибок размножается гладкими овальными спорами и изредка источает приятный аромат.

Места произрастания

Серебряное ухо населяет смешанные и лиственные леса Приморского края и выбирает для роста гнилую древесину, лежащую в сырых местах.

Редкое плодоношение осуществляется мелкими группками либо одиночно, и приходится на август – октябрь.


Дрожалка фукусовидная – Tremella fuciformis
Дрожалка фукусовидная – Tremella fuciformis

Съедобность

Дрожалка фукусовидная пригодна для употребления в кулинарии после пятиминутного отваривания либо десятиминутного запаривания. После термообработки объем гриба увеличивается в четыре раза.

Благодаря питательности и желеобразной мякоти Серебряный гриб почитаем корейцами, и китайцами: они приготовляют на его основе различные сласти (мороженое, мармелад) и добавляют грибок в супы, кисло-сладкие салаты и напитки.

Соленые грибочки, сдобренные специями, приобретают хрусткость и отлично дополняют мясные и рыбные блюда. Их нередко продают, присвоив псевдоним «морские грибы» или «гребешки».

Сходные виды и отличия от них

Съедобные

  • Дрожалка оранжевая. Отличается тем, что в сухую погоду сохраняет свою окраску, а бесцветной становится лишь в дождливую пору.

Ядовитые

  • Дрожалка мозговая. Походит на мозг человека, состоящий из матовых желеобразных розовато – белых либо желто – розовых «извилин». Предпочитает для роста ветви деревьев хвойных пород.

Использование гриба-медузы в лечебных целях

Содержа множество полисахаридов и других полезных компонентов, Дрожалка фукусовидная обладает следующими целебными качествами:

  • Укрепляет иммунную систему.
  • Защищает желудок и кишечник от воспалений, покрывая их мукоидной пленкой, и способствует развитию пробиотиков, улучшающих микрофлору кишечника.
  • Помогает снизить вес, обладая легким слабительным эффектом.
  • Защищает организм от радиации и онкологии: мицелий, выращенный искусственно, используется в производстве Тремелластина – противоопухолевого средства.
  • Благотворно влияет на мозг, легкие, печень, почки и сердце, предотвращает развитие диабета и аллергии.
  • Излечивают загноившиеся раны и избавляют от трофических язв.
  • Предупреждают развитие атеросклероза и расправляются с холестериновыми бляшками.

Косметические и лечебные свойства Снежного гриба

С давних пор китайские аристократки использовали Серебряное ухо для ухода за кожей, выяснив, что его компоненты осветляют кожный покров и устраняют жирный блеск, веснушки и различные пигментные пятна. Эти свойства подтвердили и современные ученые.

Лечебные свойства Снежного гриба 
Лечебные свойства Снежного гриба

Кремы с Дрожалкой белой увлажняют и разглаживают кожу, предотвращают купероз, устраняют мелкие морщинки. Солнцезащитные средства с добавлением гриба способствуют более качественному загару без обжигания и пересушивания кожи.


На дальневосточной и уссурийской земле Дрожалка фукусовидная считается грибом долголетия и употребляется для повышения выносливости, укрепления общего тонуса и увеличения продолжительности жизни.

agroflora.ru

Дрожалка оранжевая

Семейство: Дрожалковые (Tremellaceae).

Синонимы: дрожалка пленчатая, дрожалка брыжеечная.

Описание. Как и дрожалка фукусовидная, этот гриб паразитирует на находящейся в гниющей древесине грибнице гриба-хозяина (трутовики рода Peniophora). Плодовое тело бледно-желтое, желтое, иногда до оранжевого, отчасти прозрачное,1-10 см, в молодом возрасте мозговидное, позже складчатое, студенистое, плотно-желатинистое, часто с клейкой поверхностью. В сухую погоду плодовые тела высыхают, приобретают вид корочек, прилипших к субстрату. При изменении влажности корочки набухают, и гриб снова приобретает обычную форму. При избыточном увлажнении выцветает до белого, полупрозрачного. Старые плодовые тела подсыхают, темнеют, становятся уплощенными и более грубыми.


Дрожалка оранжеваяДрожалка оранжевая

Гриб дрожалка оранжевая растет по всей лесной зоне России, часто, местами обильно. Вслед за грибом-хозяином селится на стволах, ветвях и пнях лиственных, гораздо реже — хвойных пород. Иногда наблюдается одновременное плодоношение дрожалки и пораженной ею пениофоры. Плодоносит дрожалка оранжевая с августа до мая (зимой замерзает и продолжает развитие при наступлении оттепели).

Сходные виды. Обесцвеченные в дождливую погоду до белого цвета плодовые тела могут быть перепутаны с дрожалкой фукусовидной, но только в Приморском крае.

Лекарственные свойства: Из дрожалки оранжевой был выделен биологически активный полисахарид глюкуроноксиломаннан. Лабораторные испытания показали, что он обладает иммуностимулирующей, радиозащитной, противодиабетической, противовоспалительной и антиаллергенной активностью, а также участвует в защите печени (гепатит В).

Этаноловый экстракт свежих плодовых тел вызывает полную гибель раковых клеток А549 (рак легких), повышает выработку интерферона и интерлейкина-2, убивает клетки рака шейки матки и усиливает действие химиотерапии.

В Китае на основе глюкуроноксиломаннана запатентовано несколько медицинских препаратов (противоопухолевые, противовоспалительные, регулирующие давление крови).


Плодовые тела дрожалки содержат незаменимые аминокислоты и витамины группы В, что делает эти грибы ценными не только в лекарственном, но и в пищевом отношении.

Для лекарственных препаратов гриб культивируется глубинным способом (Китай).

Применение в народной медицине: В китайской народной медицине оранжевую дрожалку использовали как общеукрепляющее средство, для лечения легочных заболеваний, бронхита, а также при параличе, воспалении глаз и как успокоительное средство.

Известно ее применение в Англии (натирание свежим плодовым телом) для заживления кожных язв.

Вот в качестве примера один из болгарских народных рецептов:

Взять 3-6 г сушеных грибов или 30-60 г свежих, залить водой и варить на слабом огне до пастообразного состояния, добавив в конце варки немного меда. Пить перед сном на протяжении 10 дней. Помогает при простуде, гриппе, бронхите, астме и общей слабости.

Применение в кулинарии: Гриб дрожалка оранжевая съедобен, используется в свежем виде для салатов (с добавлением кисло-сладкой заправки). Из свежих или высушенных плодовых тел варят питательные бульоны.

В Китае считается деликатесом, среди прочих рецептов используется для приготовления иммуномодулирующих холодных вегетарианских супов (с добавлением семян лотоса, луковиц лилий, китайского финика и т. д.).

Интересные факты. Одно из английских названий оранжевой дрожалки переводится как «звездное желе». Оно восходит к Средним векам, когда существовало поверье, что плодовые тела дрожалки — остатки света упавших метеоритов. Именно так сказано в энциклопедии XV века английского первопечатника Уильяма Кекстона.

www.5lepestkov.com

Общее описание дрожалки


Форма у грибов этого семейства  бывает морщинистой, складчатой, гладкой или мозговидной. Окрас у грибов бывает весьма разнообразным: ярко-желтый, оранжевый, желто-оранжевый, белый, серый, черный и коричневый.

С древних времен в России умельцы-ремесленники из этих грибов изготавливали отличный клей. В наше время рецепт клея забыт полностью или известен лишь нескольким людям.

Где обитает дрожалка

Это семейство широко распространено в тропиках, субтропиках и у нас, в средней полосе России. Растут преимущественно на мертвой древесине лиственных и хвойных пород. Некоторые грибы приспособились жить на живой древесине.

Наиболее большой урожай бывает в период с октября месяца по ноябрь. В мире известно 238 видов этого чуда природы.

Наиболее известные у нас виды дрожалалок

Дрожалка листоватая

  • Плодовые тела имеют форму изогнутых причудливым образом листьев. В диаметре гриб вырастает до 8 сантиметров и достигает пяти сантиметров в высоту. Цвет у гриба бывает светло-коричневым, грязно-желтым или красноватого оттенка. При засухе гриб высыхает, твердеет, сморщивается и становится черного цвета. Ножка отсутствует.
  • Студенистая мякоть мясистая и напоминает резину. Запах и вкус отсутствуют.
  • Обитает на мертвой древесине или пнях дуба или березы. Плодоношение начинается в июне и заканчивается в октябре. Образует небольшие группы до 12 сантиметров в ширину.

Токсичные вещества в этом грибе не обнаружены, но у нас его считают несъедобным грибом.

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Этот гриб еще называют дрожалкой пленочной.

  • Гриб студенистый, полупрозрачный, имеет неправильную форму и состоит из множества мягких пленок скрепленных между собой. Размер колеблется от 1 до 5 сантиметров. Цвет плодового тела ярко-желтый или золотистый с оранжевым отливом. Чем дольше идет дождь, тем менее ярким становится гриб. Во время засушливой погоды цвет становится темно-оранжевым, а плодовое тело твердеет. Из-за своего яркого цвета гриб отлично виден на большом расстоянии.
  • Студенистая мякоть на ощупь крепкая. Запах слабый, но приятный.
  • Этот гриб обитает на всей территории нашей страны. Растет на мертвых стволах и пнях древесины лиственных пород. Появляется в августе и плодоносит до появления снега. При благоприятных условиях урожаи бывают обильными.

В Китае считают этот гриб съедобным. У нас любители тихой охоты причисляют все виды этих грибов к несъедобным грибам. В России никто не знает, как приготовить этот гриб, даже как донести его до дома. Да и кому нужны эти маленькие студенистые грибочки при обильном урожае привычных для нас грибов?

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

oldpak.ru

Так как я из-за этого гриба этот форум нашёл, вот что про него нашёл:
Съедобность: гриб съедобен, используется в свежем виде для салатов (с добавлением кисло-сладкой заправки). Из свежих или высушенных плодовых тел варят питательные бульоны.
В Китае считается деликатесом, среди прочих рецептов используется для приготовления иммуномодулирующих холодных вегетарианских супов (с добавлением семян лотоса, луковиц лилий, китайского финика и т. д.).
Лекарственные свойства: из дрожалки оранжевой был выделен биологически активный полисахарид глюкуроноксиломаннан. Лабораторные испытания показали, что он обладает иммуностимулирующей, радиозащитной, противодиабетической, противовоспалительной и антиаллергенной активностью, а также участвует в защите печени (гепатит В).
Этаноловый экстракт свежих плодовых тел вызывает полную .


рственных препаратов гриб культивируется глубинным способом (Китай).
В китайской народной медицине оранжевую дрожалку использовали как общеукрепляющее средство, для лечения легочных заболеваний, бронхита, а также при параличе, воспалении глаз и как успокоительное средство. Известно применение в Англии (натирание свежим плодовым телом) для заживления кожных язв.
(Источник http://www.zagribami.info)
  Пора нам начинать его есть! http://s52.radikal.ru/i137/1401/2e/c5083b66553a.gif 
А вот собственно из-за чего я и искал про гриб информацию: из предновогоднего подмосковного леса
http://s7.uploads.ru/t/l6rxN.jpg  http://s6.uploads.ru/t/8kd0i.jpg  http://s7.uploads.ru/t/Fz8NY.jpg
http://s2.uploads.ru/t/4vlD5.jpg  http://s3.uploads.ru/t/i7zC4.jpg

gribnikikybani.mybb.ru


Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)

Другие названия:

  • Тремелла пленчатая

  • Драгля

Дрожалка оранжевая

Плодовое тело: Дрожалка оранжевая (tremelia mesenterica) состоит из гладких, блестящих и извилистых лопастей. На вид лопасти водянистые и бесформенные, немного напоминающие кишечник. Плодовое тело в высоту составляет примерно один-четыре см. Цвет плодового тела изменяется от практически белого до яркого желтого или оранжевого. Из-за большого количества спор, расположенных на поверхности, гриб кажется беловатым.

Мякоть: мякоть студенистая, но при этом крепкая, не имеет запаха и вкуса. Порошок спор: белого цвета. Как и все Дрожалки, Tremella mesenterica имеет свойство усыхать, а после дождя, снова становится прежним.

Распространение: Встречается с августа и до конца осени. Часто гриб сохраняется и зимой, образуя с наступлением весны плодовые тела. Произрастает на отмерших сучьях пород лиственных деревьев. Если условия благоприятные, то плодоносит весьма обильно. Произрастает и на равнинах и на горах. В местах с мягким климатом, может плодоносить весь грибной период.

Схожесть: Оранжевую Дрожалку в ее традиционном виде, сложно спутать с каким-либо другим часто встречающимся грибом. Но, необычные плодовые тела сложно отличить от редких представителей рода Tremella, тем более что род достаточно разнообразен и неупорядочен. Имеет сильное сходство с Tremella foliacea, которая отличается бурым цветом плодовых тел.

Съедобность: Гриб годен для употребления, и даже имеет некоторую ценность, но не в нашей стране. Наши грибники не имеют представления, как этот гриб собирать, как его нести домой и как готовить, чтобы он не растворился.

Видео про гриб Дрожалка оранжевая:

Замечания: Дрожалка оранжевая напоминает рыжую бороду, и смотрится очень необычно. В дождливую погоду борода заметно отвисает, а в сухую подтягивается.

wikigrib.ru

Описание

Съедобный гриб дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) имеет синонимичные названия тремелла пленчатая, драгля и дрожалка пленчатая. Этот необычный вид отличают следующие признаки:
Внешний вид плодового тела дрожалки оранжевой

  • плодовое тело формируют сросшиеся у основания блестящие полупрозрачные извилистые лопасти. Их окраска может быть ярко-желтой, оранжевой, иногда — светлой, почти белой. Общая высота группы сростков составляет 1-4 см. В сухую погоду лопасти съеживаются, их цвет темнеет. При достаточном увлажнении объем и окраска восстанавливаются, а после затяжных дождей лопасти становятся совсем светлыми. Старые грибы приобретают грубую фактуру и сильно темнеют;
  • споры белого цвета образуются на всей поверхности гриба, придавая белесый оттенок зрелым экземплярам;
  • мякоть студенистая, но прочная, или сухая, со слабым приятным нежным запахом.

Места распространения и период плодоношения

Дрожалка оранжевая — распространенный гриб, который часто встречается в российских лесах, в горных и равнинных местностях. Он паразитирует на трутовиках рода Peniophora, заселяющих поврежденную и разлагающуюся древесину лиственных, изредка — хвойных пород. Вместе с этими хозяевами масса оранжевых лопастей появляется на ветках, стволах, пнях и штабелях дров, образуя более или менее многочисленные группы.

Плодовое тело дрожалки оранжевой в зимнее время

Плодовые тела вырастают с августа до мая (замерзая зимой, продолжает развиваться во время оттепелей).

Сходные виды и отличия от них

Несмотря на своеобразный внешний вид, дрожалка оранжевая имеет похожую на нее родственницу. Несъедобная дрожалка листоватая (Tremella foliacea) также представляет собой сросток довольно мясистых лопастей и селится на древесине лиственных пород. Отличает ее окраска коричневых тонов.

Первичная обработка и приготовление

Оранжевые дрожалки съедобны, в свежем виде их добавляют в салаты. Чаще всего их свежие либо сушеные плодовые тела используют для приготовления бульонов. Особенно ценятся эти грибы в Китае, где с ними делают экзотические холодные супы, укрепляющие иммунитет.

Лекарственные свойства

Из оранжевых дрожалок получено полисахаридное соединение глюкуроноксиломаннан. Это вещество останавливает воспалительные процессы, оно эффективно в терапии диабета и аллергии, является иммуномодулятором, гепато- и радиопротектором.

Плодовые тела этого гриба содержат витамины группы B, а также незаменимые аминокислоты, что в пищевом отношении делает их очень ценными. Спиртовая вытяжка свежих плодовых тел необыкновенного гриба обладает противоопухолевой активностью.

Полупрозрачные сростки оранжевых дрожалок нетрудно найти в осеннюю пору. Их питательные и целебные свойства, широко известные в Китае, большинству отечественных грибников еще предстоит по достоинству оценить.

mirgribnika.ru

Внешний вид и отличительные особенности

Вместо привычных ножки и шляпки у гриба студенистое, похожее на желе, не обладающее четкими очертаниями и подрагивающее при прикосновении к нему плодовое тело. Желеобразность гриба можно объяснить тем, что он обладает способностью впитывать воду в дождь. Дрожалка не имеет ни вкуса, ни запаха. Поверхность гриба клейкая. Его размер может составлять от 1 до 15 сантиметров. Цвет гриба варьируется от белого, почти прозрачного, до оранжевого. Со временем грибы сильно темнеют и высыхают.

При сухой погоде дрожалка съеживается, ее цвет темнеет. В засуху гриб может засохнуть и находиться в таком состоянии довольно долго или даже испариться. При достаточной же влажности гриб оживает, увеличивается в размерах и восстанавливает свой цвет и форму. Во время сильных затянувшихся дождей дрожалка становится практически прозрачной.

Места расселения дрожалок

Дрожалка оранжевая — довольно распространенный гриб и встречается повсеместно на территории нашей страны в лесах, равнинах и в труднопроходимых местностях. Она — паразит и живёт на грибах-хозяинах сумчатого вида, которые растут на разлагающихся и сгнивших деревьях. Дрожалку вместе с грибом-хозяином можно встретить и на стволах, и на пнях и ветках деревьев лиственных пород, таких как орешник или береза, изредка — на хвойных породах. Увидеть дрожалку в лесу можно чаще всего при дождливой погоде, во время моросящего дождя.

Дрожалки оранжевые начинают расти в ноябре, плодоносят с конца лета по конец весны, зимой застывают, а развитие свое продолжают, когда заканчивается оттепель.

Схожесть с другими видами

Несмотря на свой довольно своеобразный вид, дрожалка обыкновенная имеет родственников, обитающих в Приморском крае. Это дрожалка фукусовидная и дрожалка листоватая, которая, в отличие от дрожалки оранжевой, не является съедобным грибом. Кроме того, цвет у дрожалки листоватой бурый.

Обработка и употребление дрожалки оранжевой в пищу

Дрожалки съедобны. Их можно употреблять как в свежем виде, так и добавлять в овощные салаты, чаще они добавляются просто для украшения. Иногда любители грибов из сушеных или свежих дрожалок готовят бульоны. Оранжевая дрожалка – кладезь витамина В и аминокарбоновых кислот. Высокое содержание полезных элементов позволяет использовать гриб в лечении опухолей. Однако пищевой ценности гриб не представляет.

Обработка и употребление дрожалки оранжевой в пищу

По достоинству полезность дрожалки оценивают жители Китая. Они считают этот гриб деликатесом и повсеместно готовят из него холодные вегетарианские супы с добавлением китайских фиников и луковиц лилий, полезные свойства которых имеют благоприятное воздействие на иммунную систему. В России же люди не знают, как правильно собирать и готовить дрожалку. Кроме того, достаточно проблематично даже просто принести гриб из леса, потому что по дороге он может просто-напросто испариться. Вообще появление этого гриба в России имеет довольно запутанную историю: по Европе ходят легенды о том, что дрожалка может вырасти около двери только в том случае, если на хозяина дома навели порчу, и чтобы от нее избавиться, гриб нужно проткнуть булавкой и обязательно так, чтобы сок вытекал на землю.

Любопытным фактом является то, что с давних времен из дрожалки изготавливали клей, однако рецепт знали далеко не все, а в настоящее время он безвозвратно утерян.

Лекарственные свойства

Если взглянуть на дрожалку с медицинской стороны, стоит отметить, что из этих грибов было добыто активное соединение полисахаридов — глюкуроноксиломаннан. Ученые выяснили, что ему присущи такие полезные свойства, как борьба с диабетом, аллергией, различными воспалениями, а также он полезен для иммунитета, артериального давления и может защитить от радиации. Кроме всего прочего, глюкуроноксиломаннан борется с гепатитом В.

В дрожалке есть этаноловый экстракт, способный уничтожать (паренхимы) клетки рака, вызывающие рак легких и рак шейки матки у женщин. Также с помощью этанолового экстракта при лечении злокачественных опухолей химиотерапией можно усилить ее действие.

Применение дрожалки в других странах

В Китае дрожалку часто используют в нетрадиционной медицине как средство, укрепляющее иммунитет, также лечат заболевания нервной системы, в том числе паралич. Как средство от бронхита дрожалка тоже нашла широкое применение. Англичане нашли свой метод использования гриба в медицине – растирание тела грибом для избавления человека от кожных язв.

howtogetrid.ru

Подписывайтесь на нашу группу «Гриби України» в Facebook:
https://www.facebook.com/groups/Hryby…

Друзья, привет! В этом ролике я расскажу вам про гриб, который по легенде является остатками света упавших метеоритов – это Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica), в Европе её ещё называют жёлтым мозгом, золотым желе, маслом ведьм, или маслом троллей. Это один из наиболее распространенных дрожалковых грибов, встречающихся в наших широтах. Дрожалка оранжевая чаще растёт на небольших горизонтальных ветвях, чем на стволах, или пнях различных деревьев лиственных пород, при этом она является не сапротрофом, а паразитом грибов-трутовиков из рода Пениофора и развивается на мицелии гриба-хозяина, находящимся внутри древесины. Плодоносит она круглый год – главное условие, это влажная и дождливая погода. Но эти грибы хорошо заметны поздней осенью и ранней весной, когда на деревьях отсутствует листва.

Дрожалка оранжевая представляет собой бесформенное, извилистое, мозгообразное, позже складчатое, или лопастное желеобразное плодовое тело от 1 до 10 см в диаметре, часто с клейкой поверхностью. Окраска в молодом возрасте от ярко-жёлтой до оранжево-жёлтой, реже бледно-жёлтая или почти белая, полупрозрачная, при высыхании она становится оранжевой. В сухую погоду плодовые тела высыхают и приобретают вид твёрдых корочек, или плёнок прилипших к субстрату, при повышении влажности гриб снова набухает и приобретает свой первоначальный вид. Мякоть полупрозрачная, мягкая, желеобразная, при подсыхании жёсткая, без особого вкуса и запаха.

Дрожалка оранжевая безусловно съедобный гриб, однако при этом не имеет абсолютно никакого вкуса. Китайцами используется в холодных супах и десертах для придания блюдам вязкой структуры. Но ценность данного вида не в его вкусовых качествах, а в воздействии на организм человека – в Дрожалке оранжевой содержатся различные биологически активные вещества, на основе которых запатентовано несколько лекарственных препаратов противоопухолевого, противовоспалительного и гипотензивного действия. Так же испытания этого гриба показали, что он обладает иммуномодулирующей, радиозащитной и противодиабетической активностью, а так же проявляет антиаллергенные и гепатопротекторные свойства. Этаноловый экстракт свежих плодовых тел вызывает полную гибель клеток рака лёгких и шейки матки. Так же отвар этого гриба действует, как общеукрепляющее и помогает при различных простудных заболеваниях и бронхитах. На этом всё, если вам понравилось видео, не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал!

www.youtube.com

Дрожалка оранжевая

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.