Лисички (лат. Cantharellus) – грибы, которые относятся к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку кантарелловые, семейству лисичковые, роду лисички. Эти грибы сложно перепутать с другими, так как они обладают крайне запоминающейся внешностью.

 

Лисички фото

 

 

Лисички – описание и фотографии.

 

Тело лисичек по форме напоминает тело шляпконожечных грибов, однако шляпка и ножка лисичек представляет собой одно целое, без видимых границ, даже цвет примерно один: от бледно-желтого до оранжевого. Шляпка гриба лисички от 5 до 12 сантиметров в диаметре, неправильной формы, плоская, с завернутыми, распростертыми волнистыми краями, вогнутая или вдавленная внутрь, у некоторых зрелых особей бывает воронкообразной. В народе такую шляпку называют «в форме вывернутого зонтика». На ощупь шляпка лисички гладкая, с трудноотделяемой кожицей.

 

Мякоть лисичек мясистая и плотная, волокнистая в районе ножки, белого или желтоватого цвета, обладает кисловатым вкусом и слабовыраженным запахом сухофруктов. При надавливании поверхность гриба становится красноватой.

 


Лисички настоящие фото

 

 

Ножка лисички чаще всего одного цвета с поверхностью шляпки, иногда несколько светлее, имеет плотную, гладкую структуру, по форме однородная, слегка суженная к низу, толщиной 1-3 сантиметра, длиной 4-7 сантиметров. Поверхность гименофора складчатая, псевдопластичная. Представлена волнистыми складками, ниспадающими по ножке. У некоторых видов лисичек он может быть жилковатым. Споровый порошок имеет желтый цвет, сами споры эллипсоидальные, размерами 8*5 мкм.

 

Съедобные грибы лисички (лат. Cantharellus)

 

 

Где, когда и в каких лесах растут лисички?

 

Лисички растут с начала июня до середины октября, преимущественно в хвойных или смешанных лесах, около елей, сосен или дубов. Они встречаются чаще в сырой местности, в лесах умеренного климата среди травы, во мху или в куче опавших листьев. Лисички зачастую растут многочисленными группами, массово появляются после грозовых дождей.

 

Виды лисичек, названия, описания и фотографии.

 

Существует более 60 видов лисичек, многие из них являются съедобными. Ядовитых лисичек не существует, хотя в роду есть и несъедобные виды, например, ложная лисичка. Также у этого гриба существуют ядовитые двойники – например, грибы рода омфалот. Ниже представлены некоторые разновидности лисичек:

 


  • Лисичка обыкновенная (настоящая лисичка, петушок) (лат. Cantharellus cibarius) – съедобный гриб, имеющий шляпку диаметром от 2 до 12 см. Цвет гриба имеет разные светлые оттенки желтого и оранжевого. Мякоть мясистая, желтого цвета по краям и белого цвета на срезе. Гименофор складчатый. Вкус имеет слабую кислинку. Кожица шляпки трудноотделяемая от мякоти. Ножка обыкновенной лисички имеет такой же цвет, как у шляпки. Толщина ножки 1-3 см, длина ножки 4-7 см. Споровый порошок лисички светлого желтоватого цвета. Особенностью гриба является отсутствие в нем червей и личинок насекомых за счет содержания хиноманнозы – вещества, губительного для любых паразитов. Обыкновенная лисичка растет в лиственных и хвойных лесах в июне, а затем с августа по октябрь.

 

Лисичка обыкновенная (настоящая лисичка, петушок) (лат. Cantharellus cibarius)

 

Обыкновенные лисички фото

 


  • Лисичка серая (лат. Cantharellus cinereus) – съедобный гриб серого или буро-черного цвета. Шляпка имеет диаметр 1-6 см, высота ножки 3-8 см, толщина ножки 4-15 мм. Ножка внутри полая. Шляпка имеет волнистые края и углубление в центре, края шляпки имеют пепельно-серый оттенок. Мякоть упругая, серого или коричневатого цвета. Гименофор складчатый. Вкус гриба невыразительный, без аромата. Серая лисичка растет в смешанных и лиственных лесах с конца июля по октябрь. Этот гриб можно найти на территории Европейской части России, на Украине, в Америке и странах Западной Европы. Серая лисичка известна немногим, поэтому грибники избегают ее.

 

Лисичка серая (лат. Cantharellus cinereus)

 

Лисичка серая фото

 

  • Лисичка киноварно-красная (лат. Cantharellus cinnabarinus) – съедобный гриб красноватого или розовато-красного цвета. Диаметр шляпки 1-4 см, высота ножки 2-4 см, мякоть мясистая с волокнами. Края шляпки неровные, изогнутые, сама шляпка вогнутая к центру. Гименофор складчатый. Толстые псевдопластинки имеют розовый цвет. Споровый порошок розово-кремовый. Киноварно-красная лисичка растет в лиственных лесах, преимущественно дубовых рощах, в восточной части Северной Америки. Сезон сбора гриба – лето и осень.

 

Лисичка киноварно-красная (лат. Cantharellus cinnabarinus)

 

  • Лисичка бархатистая (лат. Cantharellus friesii) – съедобный, но редкий гриб, имеющий шляпку оранжево-желтого или красноватого цвета. Окрас ножки от светло-желтого до светло-оранжевого. Диаметр шляпки 4-5 см, высота ножки 2-4 см, диаметр ножки 1 см. Шляпка молодого гриба имеет выпуклую форму, которая с возрастом превращается в воронковидную. Мякоть шляпки при срезе светло-оранжевая, в ножке беловато-желтоватая. Запах гриба приятный, вкус имеет кислинку. Бархатистая лисичка растет в странах южной и восточной Европы, в лиственных лесах на кислых почвах. Сезон сбора – с июля по октябрь.

 

Лисичка бархатистая (лат. Cantharellus friesii)

 


  • Лисичка граненая (лат. Cantharellus lateritius) – съедобный гриб оранжево-желтого цвета. Плодовое тело имеет размеры от 2 до 10 см. Шляпка и ножка объединены. Форма шляпки резная с волнистым краем. Мякоть гриба толстая и плотная, имеет приятный вкус и аромат. Диаметр ножки 1-2,5 см. Гименофор гладкий или с небольшими складками. Споровый порошок имеет желто-оранжевый цвет, как и сам гриб. Граненая лисичка растет в дубовых рощах в Северной Америке, Африке, Гималаях, Малайзии, одиночно или группами. Собирать грибы лисички можно летом и осенью.

 

Лисичка граненая (лат. Cantharellus lateritius)

 

  • Лисичка желтеющая (лат. Cantharellus lutescens) – съедобный гриб. Диаметр шляпки от 1 до 6 см, длина ножки 2-5 см, толщина ножки до 1,5 см. Шляпка и ножка представляют собой единое целое, как и у других видов лисичек. Верхняя часть шляпки желто-коричневого цвета, с коричневыми чешуйками. Ножка желто-оранжевого цвета. Мякоть гриба бежевая или светло-оранжевая, не имеет вкуса и запаха. Спороносная поверхность чаще всего гладкая, реже со складками, и имеет бежевый или желто-коричневый оттенок. Споровый порошок бежево-оранжевый. Желтеющая лисичка растет в хвойных лесах, на влажных почвах, плодоносит до конца лета.

 

 Лисичка желтеющая (лат. Cantharellus lutescens)

 

Желтеющая лисичка фото

 

  • Лисичка трубчатая (ворончатая лисичка, кантарелл трубковидный, лопастник трубчатый) (лат. Cantharellus tubaeformis) – съедобный гриб с диаметром шляпки 2-6 см, высотой ножки 3-8 см, диаметром ножки 0,3-0,8 см. Шляпка лисички имеет форму воронки с неровными краями. Цвет шляпки серовато-желтый. На ней расположены темные бархатистые чешуйки. Трубчатая ножка имеет желтый или тускло-желтый цвет. Мякоть плотная и белая, со слабым горьковатым вкусом и приятным запахом земли. Гименофор желтоватого или голубовато-серого цвета, состоит из редких ломких жилок. Споровый порошок бежевого цвета. Трубчатые лисички растут преимущественно в хвойных лесах, иногда встречается в лиственных лесах Европы и Северной Америки.

 

Лисичка трубчатая (ворончатая) (лат. Cantharellus tubaeformis)

 

Ворончатая лисичка, кантарелл трубковидный, лопастник трубчатый

 


  • Лисичка Cantharellus minor – съедобный гриб, похож на обыкновенную лисичку, но имеет меньший размер. Диаметр шляпки 0,5-3 см, длина ножки 1,5-6 см, толщина ножки 0,3-1 см. Шляпка молодого гриба плоская или выпуклая, у зрелого гриба она становится вазоподобной. Цвет шляпки желтый или оранжево-желтый. Край шляпки волнистый. Мякоть желтого цвета, ломкая, мягкая, с еле ощутимым ароматом. Гименофор имеет цвет шляпки. Цвет ножки светлее, чем у шляпки. Ножка полая, сужается к основанию. Споровый порошок имеет белый или желтоватый цвет. Эти грибы растут в лиственных лесах (чаще всего дубовых) в восточной части Северной Америки.

 

Лисичка Cantharellus minor фото

 

  • Лисичка Cantharellus subalbidus – съедобный гриб беловатого или бежевого цвета. При прикосновении становится оранжевым. Мокрый гриб приобретает светло-коричневый оттенок. Диаметр шляпки 5-14 см, высота ножки 2-4 см, толщина ножки 1-3 см. Шляпка молодого гриба плоская с волнистым краем, с ростом гриба становится воронковидной. На кожице шляпки располагаются бархатные чешуйки. Мякоть гриба не имеет аромата и вкуса. Гименофор имеет узкие складки. Ножка мясистая, белого цвета, неровная или гладкая. Споровый порошок белый. Гриб лисичка Cantharellus subalbidus растет в северо-западной части Северной Америки, встречается в хвойных лесах.

 

Лисичка Cantharellus subalbidus

 

 

Ложные лисички – описание и фото. Чем отличаются лисички от ложных лисичек?

 

Существует 2 вида грибов, с которыми можно перепутать обыкновенную лисичку:

 

  1. Говорушка оранжевая (несъедобный гриб)
  2. Омфалот маслиновый (ядовитый гриб)

 

Основные отличия съедобной лисички от ложной лисички:

 

  1. Окраска обыкновенной съедобной лисички однотонная: светло-желтая или светло-оранжевая. Ложная лисичка обычно имеет более яркую или более светлую расцветку: медно-красную, ярко-оранжевую, желтовато-белую, охристо-бежевую, красно-коричневую. Серединка шляпки ложной лисички может отличаться по цвету от краев шляпки. На шляпке ложной лисички могут наблюдаться пятна разнообразной формы.
  2. Края шляпки настоящей лисички всегда рваные. У ложного гриба зачастую ровные края.

  3. Ножка настоящей лисички толстая, у ложной лисички ножка тонкая. К тому же, у съедобной лисички шляпка и ножка представляют единое целое. А у ложной лисички ножка отделена от шляпки.
  4. Съедобные лисички всегда растут группами. Ложная лисичка может расти и поодиночке.
  5. Запах съедобного гриба приятный в отличие от несъедобного.
  6. При надавливании мякоть съедобной лисички краснеет, цвет ложной лисички не меняется.
  7. Настоящие лисички не бывают червивыми, чего не скажешь про их ядовитых двойников.

 

Съедобная лисичка и ложная лисичка отличия фото

 

Как отличить ложные лисички от съедобных фото

 

 

 

 

Грибы лисички: лечебные свойства, витамины и минералы.

 

  • В лисичках содержится большое количество витаминов и минералов: D2 (эргокальциферол), А, В1, РР, медь, цинк.
  • Съедобные грибы лисички отличаются тем, что они практически не бывают червивыми. Это обусловлено наличием хиноманнозы (хитинманнозы) в мякоти лисичек, которая является ядом для гельминтов и членистоногих: она обволакивает яйца паразитов, полностью уничтожая их. Таким образом, эти рыжие грибы – отличное средство от глистов и других паразитов.

  • Эргостерол, который содержится в рыжем грибе, полезен при заболеваниях печени, гепатитах и гемангиомах.
  • Лисички полезны для зрения, в борьбе с онкологическими заболеваниями, при ожирении, в борьбе с бактериями. Эти грибы являются природными антибиотиками, очень активно используются в фунготерапии и народной медицине.

 

Лисички грибы фото

 

 

Как хранить съедобные грибы лисички?

 

Если вам повезло собрать обильный урожай этих грибов, то не лишним будет знать, как хранить грибы лисички. Для этого подходит три способа: соление, сушка и заморозка. Причем, последний способ гарантированно сохранит в грибах их природное богатство аминокислотами, витаминами и белками. При комнатной температуре грибы лучше не хранить, им подходит температура не выше +10 градусов. Срок хранения необработанных грибов даже при низких температурах — не более 24 часов. Поэтому к обработке лучше приступить сразу же.

 

Самое главное – очистить лисички от мусора (песка, веточек, грязи, сухих листьев), отделить поврежденные грибы. После этого грибы стоит тщательно промыть, уделяя особое внимание обратной стороне шляпки, а затем хорошо просушить, выложив на полотенце. Этот этап обязательный, так как лишняя влага может навредить.  Чтобы лисички не горчили после заморозки, их следует предварительно отварить, а затем уже можно жарить на сковородке.

 

Как выглядят лисички фото

 

Интересные факты о лисичках:

 

  • Лисички отличаются великолепными вкусовыми качествами, их можно долго хранить и легко транспортировать.
  • К сожалению, сушить эти грибы нельзя, так как мякоть лисичек становится «резиновой».

s30668802513.mirtesen.ru

Полезные свойства

Лисички очень полезные для здоровья человека. Они содержат в себе большое количество минеральных веществ, витаминов и аминокислот. Из этих грибов готовят не только вкусные блюда, их также используют для изготовления лекарственных средств.

Использование лисичек в лечебных целях:

  • вытяжка из этих грибов применяется в процессе лечения гепатита С и болезней печени;
  • их полезные вещества активно помогают бороться с глазными заболеваниями и ожирением;
  • употребление лисичек приводит к активному выведению радионуклидов из человеческого организма;
  • компоненты грибов иногда применяются для изготовления антигельминтных лекарств и т. д.

Где и каким образом растут лисички

Самая подходящая территория для роста лисичек – леса, особенно смешанные и хвойные. Чаще всего они встречаются в местах с повышенной влажностью: во мхе, мягкой подстилке из опавших листьев или хвойных иголок, рядом со сгнившими деревьями или на валежнике. Период их активного появления – август-ноябрь. Эти грибы очень редко растут по одному, чаще всего их можно встретить в виде больших групп. Попасть на такую грибную полянку– настоящее счастье для охотника!

Характерные особенности съедобных грибов

Чтобы при сборе грибов не ошибиться, нужно обязательно знать все характерные особенности, которые укажут на съедобность лисичек. К ним относятся:

  • цвет шляпки;
  • форма и размер шляпки;
  • вид грибной пластинки;
  • качество мякоти;
  • особенности ножки;
  • цвет спор.

Цвет шляпки лисичек

Шляпка гриба – это первое, на что нужно обращать внимание. Ложная лисичка всегда очень яркая и неровно окрашенная (ее края светлее, чем центральная часть).

Важно! Ложная лисичка имеет ярко-оранжевую шляпку, иногда она может быть еще и оранжевой с характерным бурым оттенком.

Для шляпки съедобной лисички характерен светло-желтый оттенок, который иногда может быть практически белым (или желто-оранжевый). Ее поверхность всегда гладкая, но с ровной окраской.

Размер грибной шляпки, ее форма

Опытные грибники практически с первого взгляда способны отличить «правильную» лисичку от ложной, для них достаточно только взглянуть на форму и размер шляпки. Для съедобного гриба характерны небольшие шляпки с диаметром до 12 см, имеющие неправильную форму и волнистые края (у молоденьких она выпуклая с загнутыми вниз краями, которая с течением времени становится плоской, а у старых – воронкообразная).

Вид грибной пластины

Еще один элемент отличия – грибная пластинка. У съедобных лисичек она:

  • достаточно тонкая;
  • чистая;
  • характерного оранжевого цвета;
  • ветвящаяся;
  • спускающаяся на ножку, но не переходящая в нее.

Для ложных характерны пластины:

  • плотные (более грубые);
  • толстые;
  • переходящие в ножку.

Характеристика мякоти гриба

При сборе лисичек не стоит забывать обращать внимание на их мякоть. У ложных она характерного желтого цвета, который не изменяется при сжимании или надавливании, имеет неприятный аромат и рыхлую структуру.

Съедобная лисичка имеет приятный аромат, плотную мякоть с белой срединой, но желтоватой по краям. По вкусовым ощущениям она немного кисловатая.

Особенности ножки

Ножка – еще один элемент, позволяющий определить ложность или съедобность лисички. У «правильных» грибов она утолщенная, но плотная и гладенькая. Ее цветовая гамма не отличается от шляпки (она иногда может быть на несколько тонов светлее).

Важно! Ножка ложных лисичек достаточно тонкая, имеет яркий оранжево-красный оттенок, цилиндрическую форму и видимый разделитель с грибной шляпкой.

Грибные споры

По спорам также можно судить о грибах. Если они окажутся белыми, то лучше отказаться от подобных «деликатесов», чтобы не насобирать ложных. Если споры грибов имеют желтоватый оттенок, то смело принимайтесь за работу по наполнению лукошка полезными осенними богатствами.

Советы грибников

Грибники, имеющие многолетний опыт «тихой» охоты, советуют обращать свое внимание не только на внешность гриба, но и на наличие червяков в нем. Так как «правильный» гриб содержит в себе хитинманнозу, которая имеет антигельминтные свойства, то он НИКОГДА не будет поражен червями.

Лисички – одни из самых вкусных грибов, идеально подходящих не только для маринования, но и для приготовления различных блюд. Обязательно попробуйте это лакомство, и уже от них не сможете отказаться в дальнейшем.

kakhack.ru

Где растут лисички

Чаще всего лисички встречаются в лиственных и смешанных лесах, но иногда попадаются и в хвойных. Они любят почву, покрытую мхом, листьями. Они практически не появляются там, где густые заросли и высокая трава.

Лисички сосуществуют в симбиозе с елью, буком, дубом, сосной. Часто прячутся подо мхом, поэтому несмотря на яркую, заметную внешность, их не так-то просто заметить. А если земля усыпана желтеющими листьями, то их можно спокойно с ними спутать.

Но если будет замечен хотя бы один гриб, то стоит внимательно оглядеться по сторонам, наклониться, приподнять палочкой мох… Ведь лисички растут семьями, а значит, рядом притаилась ещё группа грибов.

Кстати, мох может быть необязательно зелёным. На песчаных почвах встречается светлый мох, под которым тоже могут прятаться лисички.

Опытные грибники, зная свойство лисичек в засушливые дни просто впадать в анабиоз, ищут грибы во влажных, заросших травой, низинах. А в дождливые дни лисички, наоборот, поселяются на солнечных полянках или небольших возвышенностях, но всё равно стараются держаться поближе к берёзе, дубу, буку, ели, сосне.

В смешанных лесах иногда можно встретить лисичку ложную. Она отличается от настоящей лисички более красноватыми пластинками, шляпкой с ровными, не волнистыми краями и полой ножкой. В отличие от настоящей лисички, от которой исходит аромат фруктов, ложная лисичка имеет очень неприятный запах. Мнения о съедобности ложной лисички кардинально расходятся. Одни считают, что это – чуть ли не ядовитый гриб, а в некоторых книгах пишут, что ложная лисичка вполне съедобна. Поэтому всё-таки стоит её обходить стороной и собирать только проверенные грибы.

Когда растут лисички

Лисички растут с июня по октябрь. Но в июне, когда появляется первый слой грибов, они встречаются не так часто. Основной же рост лисичек приходится на июль—август месяцы, особенно после тёплых грозовых дождей.

А если вдруг установится жаркая погода, при которой многие грибы просто-напросто исчезают, лисички только временно приостанавливают свой рост, как бы замирают, чтобы после первого же дождя снова начать расти. А становясь взрослыми, просто засыхают на корню.

Как собирать лисички

Их очень удобно собирать и хранить до переработки, потому что, сложенные в корзинку, они не ломаются, не крошатся, так как у них резинисто-упругая мякоть.

Надо не забывать, что лисички растут очень долго, а повзрослев, не портятся, поэтому не рекомендуется собирать переросшие особи, даже если они выглядят привлекательно. Ведь в них может скопиться много токсинов и вредных веществ.

onwomen.ru

Где растут грибы лисички

Тело лисичек по форме напоминает тело шляпконожечных грибов, однако шляпка и ножка лисичек представляет собой одно целое, без видимых границ, даже цвет примерно один: от бледно-желтого до оранжевого. Шляпка гриба лисички от 5 до 12 сантиметров в диаметре, неправильной формы, плоская, с завернутыми, распростертыми волнистыми краями, вогнутая или вдавленная внутрь, у некоторых зрелых особей бывает воронкообразной. В народе такую шляпку называют «в форме вывернутого зонтика». На ощупь шляпка лисички гладкая, с трудноотделяемой кожицей.

Мякоть лисичек мясистая и плотная, волокнистая в районе ножки, белого или желтоватого цвета, обладает кисловатым вкусом и слабовыраженным запахом сухофруктов. При надавливании поверхность гриба становится красноватой.

Ножка лисички чаще всего одного цвета с поверхностью шляпки, иногда несколько светлее, имеет плотную, гладкую структуру, по форме однородная, слегка суженная к низу, толщиной 1-3 сантиметра, длиной 4-7 сантиметров. Поверхность гименофора складчатая, псевдопластичная. Представлена волнистыми складками, ниспадающими по ножке. У некоторых видов лисичек он может быть жилковатым. Споровый порошок имеет желтый цвет, сами споры эллипсоидальные, размерами 8*5 мкм.

Лисички — где растут и когда собирать

Лисички растут с начала июня до середины октября, преимущественно в хвойных или смешанных лесах, около елей, сосен или дубов. Они встречаются чаще в сырой местности, в лесах умеренного климата среди травы, во мху или в куче опавших листьев. Лисички зачастую растут многочисленными группами, массово появляются после грозовых дождей.

Виды лисичек, названия, описания

Существует более 60 видов лисичек, многие из них являются съедобными. Ядовитых лисичек не существует, хотя в роду есть и несъедобные виды, например, ложная лисичка. Также у этого гриба существуют ядовитые двойники – например, грибы рода омфалот. Ниже представлены некоторые разновидности лисичек:

Лисичка серая (лат. Cantharellus cinereus)

Лисичка киноварно-красная (лат. Cantharellus cinnabarinus) – съедобный гриб красноватого или розовато-красного цвета. Диаметр шляпки 1-4 см, высота ножки 2-4 см, мякоть мясистая с волокнами. Края шляпки неровные, изогнутые, сама шляпка вогнутая к центру. Гименофор складчатый.
Толстые псевдопластинки имеют розовый цвет. Споровый порошок розово-кремовый. Киноварно-красная лисичка растет в лиственных лесах, преимущественно дубовых рощах, в восточной части Северной Америки. Сезон сбора гриба – лето и осень.

Лисичка киноварно-красная (лат. Cantharellus cinnabarinus)

Лисичка бархатистая (лат. Cantharellus friesii) – съедобный, но редкий гриб, имеющий шляпку оранжево-желтого или красноватого цвета. Окрас ножки от светло-желтого до светло-оранжевого. Диаметр шляпки 4-5 см, высота ножки 2-4 см, диаметр ножки 1 см. Шляпка молодого гриба имеет выпуклую форму, которая с возрастом превращается в воронковидную. Мякоть шляпки при срезе светло-оранжевая, в ножке беловато-желтоватая. Запах гриба приятный, вкус имеет кислинку. Бархатистая лисичка растет в странах южной и восточной Европы, в лиственных лесах на кислых почвах. Сезон сбора – с июля по октябрь.

Лисичка бархатистая (лат. Cantharellus friesii)

Лисичка граненая (лат. Cantharellus lateritius) – съедобный гриб оранжево-желтого цвета. Плодовое тело имеет размеры от 2 до 10 см. Шляпка и ножка объединены. Форма шляпки резная с волнистым краем. Мякоть гриба толстая и плотная, имеет приятный вкус и аромат. Диаметр ножки 1-2,5 см. Гименофор гладкий или с небольшими складками. Споровый порошок имеет желто-оранжевый цвет, как и сам гриб. Граненая лисичка растет в дубовых рощах в Северной Америке, Африке, Гималаях, Малайзии, одиночно или группами. Собирать грибы лисички можно летом и осенью.

Лисичка граненая (лат. Cantharellus lateritius)

Лисичка желтеющая (лат. Cantharellus lutescens) – съедобный гриб. Диаметр шляпки от 1 до 6 см, длина ножки 2-5 см, толщина ножки до 1,5 см. Шляпка и ножка представляют собой единое целое, как и у других видов лисичек. Верхняя часть шляпки желто-коричневого цвета, с коричневыми чешуйками. Ножка желто-оранжевого цвета. Мякоть гриба бежевая или светло-оранжевая, не имеет вкуса и запаха. Спороносная поверхность чаще всего гладкая, реже со складками, и имеет бежевый или желто-коричневый оттенок. Споровый порошок бежево-оранжевый. Желтеющая лисичка растет в хвойных лесах, на влажных почвах, плодоносит до конца лета.

лисичка желеющая

Лисичка трубчатая (ворончатая лисичка, кантарелл трубковидный, лопастник трубчатый) (лат. Cantharellus tubaeformis) – съедобный гриб с диаметром шляпки 2-6 см, высотой ножки 3-8 см, диаметром ножки 0,3-0,8 см. Шляпка лисички имеет форму воронки с неровными краями. Цвет шляпки серовато-желтый. На ней расположены темные бархатистые чешуйки. Трубчатая ножка имеет желтый или тускло-желтый цвет. Мякоть плотная и белая, со слабым горьковатым вкусом и приятным запахом земли. Гименофор желтоватого или голубовато-серого цвета, состоит из редких ломких жилок. Споровый порошок бежевого цвета. Трубчатые лисички растут преимущественно в хвойных лесах, иногда встречается в лиственных лесах Европы и Северной Америки.

Лисичка трубчатая

Лисичка Cantharellus minor – съедобный гриб, похож на обыкновенную лисичку, но имеет меньший размер. Диаметр шляпки 0,5-3 см, длина ножки 1,5-6 см, толщина ножки 0,3-1 см. Шляпка молодого гриба плоская или выпуклая, у зрелого гриба она становится вазоподобной. Цвет шляпки желтый или оранжево-желтый. Край шляпки волнистый. Мякоть желтого цвета, ломкая, мягкая, с еле ощутимым ароматом. Гименофор имеет цвет шляпки. Цвет ножки светлее, чем у шляпки. Ножка полая, сужается к основанию. Споровый порошок имеет белый или желтоватый цвет. Эти грибы растут в лиственных лесах (чаще всего дубовых) в восточной части Северной Америки.

Лисичка Cantharellus minor

Лисичка Cantharellus subalbidus – съедобный гриб беловатого или бежевого цвета. При прикосновении становится оранжевым. Мокрый гриб приобретает светло-коричневый оттенок. Диаметр шляпки 5-14 см, высота ножки 2-4 см, толщина ножки 1-3 см. Шляпка молодого гриба плоская с волнистым краем, с ростом гриба становится воронковидной. На кожице шляпки располагаются бархатные чешуйки. Мякоть гриба не имеет аромата и вкуса. Гименофор имеет узкие складки. Ножка мясистая, белого цвета, неровная или гладкая. Споровый порошок белый. Гриб лисичка Cantharellus subalbidus растет в северо-западной части Северной Америки, встречается в хвойных лесах.

poleznaya-trava.ru

Грибы лисички описание.

Лисичка обыкновенная – съедобный гриб, известный так же под названиями – петушок и лисичка настоящая. Принадлежит данная разновидность к семейству лисичковых. Этот гриб известен человечеству уже не одно столетие и применяется с древности не только в кулинарии, но и в народной медицине. Как выглядит и чем особенный этот гриб? Рассмотрим детальное описание характеристик плодового тела лисичек.

  • Ножка особенна тем, что у лисичек, в отличие от других видов, она плавно переходит в шляпку и считается единым целым с ней. В диаметре ножки обыкновенных лисичек могут достигать от 1 до 3 см, а в высоту растут максимально на 7 см, реже немного больше. Как правило, окрас ножек от бледно-желтого до насыщенного оранжевого цвета. Окрас ножки может быть в тон шляпки, или же немного светлее. К основанию ножки наблюдается заметное сужение. Мякоть ножки плотная, волокнистая, желтого оттенка, без полостей.
  • Шляпки оранжевые или желтоватые, могут иметь волнистые каемки по краям, имеют неправильную форму. Как правило, шляпки молодых грибов выпуклые, а затем уплощаются и становятся вогнутыми, воронковидными и плоскими. Шляпка покрыта плотной, матовой кожицей, которую тяжело отделить от мякоти.
  • Для лисички обыкновенной характерен псевдопластинчатый гименофор. Складки нисходят по тыльной поверхности шляпки на ножку, имеют жилковатую, ячеистую фактуру. Окрашены в желтоватый или оранжевый оттенок, немного светлее или такого же цвета, как и шляпка.
  • Окрас спорового порошка – бледно-желтый, а эллипсоидные споры среднего размера.
  • Важно обратить внимание на фактуру мякоти гриба – она мясистая и плотная, имеет кисловатый привкус и сладкий, фруктовый аромат. В месте надавливания появляются невыраженные красноватые пятна. Отличительной характеристикой лисички обыкновенной является то, что она практически не поражается червями и другими личинками. Споры лисичек, а также мякоть, содержат особое вещество – хиноманнозу, которая обволакивает яйца паразитирующих насекомых и разрушает их содержимое. Это дополнительное преимущество лисички обыкновенной.

Есть еще несколько разновидностей съедобных лисичек, о которых важно знать.

  1. Лисичка граненная – популярна в Африке и часто встречается в лесной зоне северной Америки. По вкусу и составу гриб очень схож с лисичкой обыкновенной, но отличается слаборазвитым гименофором.
  2. Бархатистая лисичка. В отличие от предыдущей может встречаться повсеместно на территории России и других стран евразийского континента. Не менее вкусная, чем лисичка обыкновенная, отличается лишь интенсивностью окраса – он может быть огненный, ярко-оранжевый.

Где и когда собирать грибы лисички?

Самые первые съедобные лисички появляются в сосновых борах и ельниках уже в июне месяце. Принято считать, что именно под хвойными деревьями гриб растет чаще всего. Но, на самом деле, лисичка обыкновенная способна образовывать микоризу не только с хвойными деревьями. Немного реже гриб встречается под буком и дубом, и крайне редко под другими лиственными культурами.

Растут лисички в смешанных и хвойных лесах. Как правило, в лесах лисички растут большими колониями и на одной полянке можно собрать до 50 штук. Грибы прячутся под прошлогодней листвой, в зарослях мха или травы. Для того, чтобы собрать максимальное количество лисичек, необходимо отправляться на грибную охоту на второй день после дождя, когда почва еще не успела окончательно просохнуть.

Меры предосторожности.

Находясь в лесу ни в коем случае нельзя забывать о мерах безопасности, ведь одно неверное действие грибника может стоить здоровья ему и его близким, в лучшем случае они отделаются отравлением. Лисичка имеет несколько опасных двойников, которые могут нанести вред здоровью, вызвать отравление и нарушение работы пищеварительной системы.

  • Лисичка ложная – отличается наличием выраженных пластинок и местом произрастания. Несъедобный аналог нельзя встретить на поверхности почвы – ложная лисичка растет на мертвой древесине и отличается сыроватым, неприятным запахом и тонкой мякотью. Ложная лисичка считается условно-съедобным грибом в некоторых классификациях, однако данные о безопасности данного вида пока что не подтверждены.
  • Маслиновый омфалот – ядовитый гриб. Но, грибникам евразийского континента нет причин опасаться спутать его со съедобными лисичками. Дело в том, что эта разновидность не встречается в наших широтах, а растет преимущественно в условиях субтропического климата.

Польза и вред лисички.

Лисички можно употреблять в любом виде – маринованными, жареными, отварными, солеными. У них особый вкус и аромат, который нравится многим. Боле того, преимущество лисичек не только в их вкусе, но и в пользе, которую скрывает в себе мякоть этих грибов. Рассмотрим список полезных свойств этого гриба.

  1. Хитинманноза, траметолиновая кислота и эргостерол – полисахариды, которые содержатся в лисичках и оказывают исцеляющее действие на печень, уничтожают паразитов в организме, а также восстанавливают пораженные вирусом гепатита клетки.
  2. Лисички содержат витамин D, способствующий нормализации гормонального фона, уча ствующий в усвоении кальция и отвечающий за хорошее настроение.
  3. Витамин А, РР, В1 и незаменимые аминокислоты предотвращают развитие воспалительных процессов, уменьшают отеки, восстанавливают слизистую оболочку и эпидермис. Кроме этого, такой набор ценных веществ хорошо сказывается на функционировании иммунной системы.

Употребление лисичек не может быть вредным для большинства людей. Исключение составляют люди с язвенной болезнью, а также беременные женщины и молодые мамы, вскармливающие детей грудным молоком – им противопоказаны любые виды грибов из-за содержания в них хитина. Но, при соблюдении основных правил сбора и приготовления, а также при условии отсутствия противопоказаний, лисички обыкновенные будут только полезными!

horosho-zhivem.ru

Как распознать?

Тем не менее, есть те, кто не знает, как выглядят грибы лисички. Вот описание внешнего вида:

  • Один грибок лисичкаСамое главное отличие состоит в том, что ножка и шляпка представляют собой одно целое. Вместе они напоминают трубу патефона, которая выпрямилась по направлению вверх.
  • Шляпка у этих грибов гладкая, с рваными краями, трубчатая внизу. Посередине шляпки – воронка.
  • Ножка пористая, но плотная и по цвету обычно светлее, чем верхняя часть гриба. Книзу сужается.
  • Своим названием лисички обязаны ярко-рыжему окрасу, напоминающему цвет лисьего меха.
  • Желто-белая сырая мякоть имеет кисловатый привкус и напоминает по запаху сухофрукты.
  • Но это не единственное достоинство рыжих грибов. Благодаря тому, что в их мякоти содержится хиноманноза, плодовые тела не трогают черви.

Место обитания

Благоприятные условия для распространения лисичек – это области с умеренным климатом. Здесь грибы чаще всего встречаются в хвойных и смешанных лесах. Растут обычно группами, подобно опятам. Их оранжевые шляпки заметны издалека.

Можно найти целый «выводок» на покрытых мхом пнях, а также вблизи ели, сосны, дуба, бука, среди травы. В период грозовых дождей количество лисичек в лесах резко увеличивается. Собирать их лучше в начале июня или с августа по октябрь. Июль – не лучшее время для «тихой охоты», эти грибы больше любят влажность, а палящее солнце создает не лучшие условия для их роста и размножения.

Как правильно собирать?

Вырывать, выкручивать или просто срезать? На эту тему ведутся споры. Однако большинство грибников все же склоняются к последнему варианту. Если срезать ножку, грибница останется целой, а это значит, что скоро на этом месте появится новый гриб. Первые же два способа это почти исключают.

Какие существуют виды?

ГраненаяКроме обыкновенной, к семейству лисичковых относится еще несколько разновидностей, а именно:

  • граненая,
  • серая,
  • бархатистая.

Первый вид встречается на севере Америки, в Африке, Малайзии, Гималаях. От «наших» лисичек ее отличает более хрупкая мякоть и гладкий гименофор.

Бархатистые лисички растут в Европе и Азии. Их основная особенность – в яркого оранжевом цвете плодового тела.

СераяОднако не все грибы желтые. Серая лисичка распространена на территории России, Украины, в Америке, но не столь распространена, как остальные разновидности, из-за непривлекательного внешнего вида. Бурая или темно-серая шляпка, углубленная в середине, имеет волнистые или рваные края. Светло-серая мякоть обладает невзрачным вкусом.

Кроме того, есть еще лисички, которые встречаются редко. Например, черные считаются очень дорогими. В Европе их даже называют «трюфелем на ножке», добавляют в разные салаты, котлеты, даже просто сыплют порошок из сушеного гриба на бутерброды. Представители этой разновидности имеют сильный вкус, особенно в сушеном виде.

Лесные дары, которые есть нельзя

ЛожнаяОднако кроме съедобных аналогов, у лисички обыкновенной имеются и ядовитые двойники. Выглядят они почти как настоящие. Итак, грибы, похожие на лисички:

  • ложная лисичка,
  • омфалот маслиновый.

Ложные лисички распространены по всему северному полушарию. С обыкновенными их связывает практически одинаковый внешний вид. Однако растут такие грибы не на почве, а на лесной подстилке или гнилых деревьях.

Омфалот маслиновыйОмфалот маслиновый (омфалотус масличный) растет в лесах Средиземноморья. Его излюбленное место обитания – также гниющая древесина (особенно маслины или дубы). Очень похож на лисичку обыкновенную, но имеет совсем гладкий, ровный край шляпки. Также немного отличается цветом – более темный.

Последствиями употребления в пищу обоих этих видов могут стать такие неприятные явления, как:

  • тошнота,
  • слабость,
  • боли в области живота,
  • проблемы со стулом.

Все это – симптомы отравления. Если такое случилось, необходимо немедленно сделать промывание. Для этого больному нужно дать выпить 3-4 стакана теплой воды и затем вызвать рвоту, надавив ложкой на корень языка. Повторять процедуру следует до получения чистых промывных вод. После этого до приезда скорой в домашних условиях пострадавшему обеспечивается обильное питье, кроме того, можно дать 20 г солевого слабительного (например, «Соль Барбара») или сорбенты (10-15 таблеток активированного угля, растворенные в 100 мл кипяченой воды).

Как отличить ядовитые от неядовитых?

Как обезопасить себя от такой ситуации? Как отличить ложные грибы от настоящих?

  1. Никогда не собирайте лисички на поваленных деревьях. Это ядовитые грибы!
  2. Съедобные лисички имеют более широкую шляпку. Ее диаметр до 10 см, в то время как у двойника эта величина составляет от 2 до 5 см.
  3. У ложных грибов ножка более тонкая.
  4. Обратите внимания на края шляпки: у настоящей лисички они волнистые. Шляпка несъедобных грибов имеет ровный край.
  5. Плодовое тело «нормальной» лисички не бывает червивым из-за большого количества в нем хиноманнозы. В двойниках ее нет. Поэтому, если увидите гриб, в котором живут насекомые, не стоит его срезать.

Применение в медицине

Польза и вред лисичек еще не изучены полностью. Впрочем, значение их для здоровья человека определенно велико. Мякоть этих грибов богата витаминами A, B и PP, аминокислотами и микроэлементами (в том числе цинком и медью).

Все перечисленные вещества оказывают наиболее благоприятное воздействие на зрительную систему человека. Они помогают улучшить состояние слизистых оболочек глаз, способствуя их увлажнению, выполняют профилактическую роль.

В некоторых странах Европы вытяжка из лисичек применяется при лечении гепатита C. Кроме того, они полезны при похудении.

На этом лечебные свойства лесных даров не заканчиваются. Благодаря высокому содержанию хиноманнозы, рыжие грибы помогают избавиться от паразитов, способствуют лечению ангины, быстрому заживлению ран. А эргостерол, который также содержится в них в большом количестве, положительно влияет на печень, ускоряя ее очищение.

Вот несколько рецептов на основе этих лесных даров, с успехом применяющихся в народной медицине:

  1. Девушка с ангинойЧтобы избавиться от паразитов, залейте 1 ч.л. порошка из лисичек стаканом теплой воды и оставьте на час. Перед сном выпейте настой, не отделяя осадок. Повторяйте процедуру на протяжении 20 дней.
  2. Если у вас ангина: 1 ст.л. измельченных плодовых тел залейте стаканом кипятка и оставьте в термосе на 1 час. Затем процедите осадок. Получившийся настой используйте как средство для полоскания горла 3-4 раза в день. Не прекращайте лечение до тех пор, пока не выздоровеете окончательно.
  3. Съедая 1/4 стакана свежих мелко нарезанных лисичек в течение 1-2 месяцев, можно избавиться от малокровия.
  4. Если вас беспокоит рана или нарыв, сушеные грибы измельчите в кофемолке до состояния порошка. Разводите его горячей водой, пока не получится смесь, по консистенции напоминающая сметану. Смажьте ею марлевую салфетку и приложите к больному месту. Поверх салфетки закрепите целлофановый пакет при помощи пластыря или бинта. Меняйте компресс 1-2 раза в день, пока проблема полностью не исчезнет.

Рыжие грибы на кухонном столе

Лисички на столеЛисички отличаются тем, что обладают длительным сроком хранения, а потому могут перевозиться на большие расстояния или просто лежать в холодильнике вплоть до нескольких месяцев. Примечательно, что во время варки исчезает кисловатый привкус мякоти, и она приобретает насыщенный фруктовый запах и слегка острый вкус.

Приготовление лисичек осуществляется разными способами. Их можно пожарить, сварить, засолить или замариновать. Нередко их просто замораживают, чтобы достать зимой. Плодовые тела не рекомендуется только сушить – после этого они становятся жесткими, как резина.

Как правильно чистить лисички?

Прежде чем приготовить лесные дары, их нужно для этого приготовить. Как это сделать правильно?

  1. Все собранные грибы оставьте в холодной воде на 10-15 минут. Так будет легче очистить их от грязи и листьев.
  2. Когда лисички немного отмокли, выбросьте весь лесной мусор, что всплыл на поверхность: шишки, веточки, траву и тому подобное.
  3. Осторожно вылейте грязную воду и наберите новую.
  4. Если нужно, аккуратно почистите сами грибы ножом или при помощи жесткой щетки.
  5. Осмотрите нижнюю сторону шляпки каждого гриба – там может накопиться мусор. При необходимости промойте его под проточной водой.
  6. Чистые лисички достаньте и дайте воде высохнуть. Можно просушить их бумажным полотенцем или салфеткой.

После таких процедур с лесными дарами можно делать все, что угодно: жарить и сразу же подавать к столу или заморозить и оставить на зимний сезон, как самое вкусное.

gribnoj.ru

Когда собирать лисички?

Лисички можно собирать, начиная с конца мая. Основная же масса грибов-лисичек вырастает с июля по конец сентября. Это красивые и вкусные грибы, и они, действительно, немного похожи на лисичек из мультиков — такие же рыжие, озорные.

Выглядит лисичка довольно примечательно: желтого или желто-оранжевого цвета, шляпка пластинчатая неправильной формы с волнистыми краями, пластинки из-под шляпки спускаются к ножке, сама же ножка у лисичек невысокая — не больше 6 см. У молодых грибочков шляпка плоская, но чем старше они становятся, тем больше форма шляпки становится похожей на воронку. 

Опасайтесь ложных лисичек! Их можно отличить по внешнему виду: шляпка у опасного двойника более правильной формы, близкой к кругу, а цвет более яркий, оранжево-красный. Если отрезать гриб, то вы увидите, что у несъедобной лисички ножка полая.

Где растут лисички?

Искать лисички следует в березовых или смешанных лесах. Встречаются они и в хвойнике, но реже. Лисички можно найти и в песочной почве, на опушках леса или открытых полянах. Чаще всего грибы-лисички растут на влажной почве неподалеку от таких деревьев, как береза, дуб, бук, ель и сосна.

Лисички растут кучками, поэтому если вы обнаружили гриб, осмотрите землю вокруг. Посмотрите под листьями, веточками, хвоей и мхом — там могут быть еще грибы. Срезайте грибы аккуратно.

Лисички — удивительные грибы. В дождливую погоду они, в отличие от других грибов, не гниют, в сухую — не высыхают, а просто прекращают расти. Они всегда выглядят сочными, свежими и никогда не бывают червивыми. К тому же, лисичка — один из тех редких грибов, которые удобно собирать и транспортировать, так как она совсем не боится придавливания — можно смело складывать лисички в большие ведра и мешки, они не помнутся и не сломаются.

Пищевая ценность лисичек

Лисички — очень низкокалорийные грибы, 100 г лисичек содержат всего 19 ккал.

100 г лисичек содержит 1,5 г белков, 1 г жиров и 1 г углеводов — как видите, лисички можно есть тем, кто сидит на диете. Помимо этого в лисичках содержится 7 г пищевых волокон, очень полезных для пищеварения. 89 % состава лисичек — вода (поэтому не удивляйтесь, когда в процессе готовки грибы у вас уменьшатся в 3—4 раза). 

В составе лисичек также имеются полезные ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, сахариды, а также витамины РР, бета-каротин, А, В1, В2, С, Е, и микроэлементы, полезные для здоровья: кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор и кобальт. Лисички — сытные грибы, поэтому если вы не едите мяса, то можете прекрасно утолять голод блюдами из этих грибов, тем более что в приготовлении они очень просты.

Приготовление лисичек

Чистить лисички нет необходимости, достаточно просто хорошенько промыть их, убрать ветки, хвою, листики, песчинки и прочий лесной мусор, а затем готовить. 

Лисички, как правило, жарят или тушат — грибы обладают очень вкусным ароматом, запах жареных лисичек пробуждает аппетит и заставляет течь слюнки у всех без исключения. Очень вкусными получаются супы с лисичками, жареные лисички с картошкой и луком, а также пироги из лисичек. Время приготовления лисичек — около 25—35 минут.

Вы можете также обжарить лисички в масле (можно даже без соли) и заморозить в морозильной камере. Потом вам достаточно будет просто разморозить и обжарить или отварить грибы.

womanonly.ru

Почему паука назвали сенокосцем?

Пауки получили название по аналогии с другими паукообразными – сенокосцами (лат. Opiliones), у них такие же длинные ноги и есть способность к автотомии – отбрасыванию частей тела, в данном случае ног.

В народе их называют пауками-часиками из-за того, что при опасности они начинают быстро трястись. Фольциды делают это настолько быстро, что очертания их тела становятся размытыми.

вернуться к содержанию ↑

Как выглядит паук-сенокосец: описание, строение и фото

Узнать пауков-долгоножек нетрудно. У них маленькое тело и длинные ноги, про которые можно было бы сказать, что они растут «от шеи», если бы она у них была. Размер их тела – от 2 до 10 мм, а вместе с расставленными ногами – до 10 см. Половой диморфизм пауков-сенокосцев выражен размерами. Самцы мельче самок, но их ноги заметно длиннее.

От других длинноногих пауков они отличаются:

  • отсутствием шипов на ногах;
  • круглым карапаксом (это спинной, сильно хитинизированный щит головогруди);
  • расположением глаз по 3;
  • тем, что высота их брюшка при виде сбоку превышает его длину;
  • обязательным наличием у самки хитинизированной генитальной пластинки (эпигины);
  • особым планом строения копулятивного аппарата у самцов;
  • способом наполнения бульбуса семенем;
  • методом плетения кокона.

Бульбусы (семенные мешочки) встречаются у самцов, это часть пальп (ногощупалец), видоизмененных в копулятивный аппарат.

Тело пауков-сенокосцев разделено на 2 отдела: головогрудь (просому) и нерасчлененное брюшко (опистосому), которые соединены между собой узким стебельком. Головогрудь полоской разделена на две части:

  • головную, несущую хелицеры (они выполняют роль челюстей, на их концах расположены коготки с протоками ядовитых желез) и педипальпы (они заменяют паукам руки и несут органы для спаривания)
  • грудную.

У пауков-долгоножек круглый карапакс (щиток, прикрывающий тело сверху), часто с рисунком или без него, но всегда с высоким наличником (пространством между глазами и передним краем карапакса). Головная часть несколько приподнята над грудной.

У пауков-сенокосцев 8 простых глаз, 6 из которых довольно крупные, расположены по бокам головного отдела просомы на роговидных отростках сближенными группами по 3. Между этими «кластерами» находятся еще 2 маленьких глаза (передние серединные), редуцированные у отдельных представителей семейства, например тех, что обитают в пещерах.

Стернум (передний отросток нижней части груди) у пауков-долгоножек округлый и плоский, сросшийся с нижней губой.

Хелицеры маленькие, частично сросшиеся.

Педипальпы (ногощупальцы) внешне похожи на ноги. Они содержат чувствительные волоски-детекторы и функционируют как органы вкуса и обоняния, наряду с подобными на ногах.

У самцов педипальпы модифицированы и могут нести несколько зубчиков на передней поверхности. Копулятивный орган самцов, цимбиум (последний членик педипальп), у пауков-долгоножек отличается наличием дальнего отростка – прокурсуса.

Позади педипальп к головогруди прикрепляются 4 пары серых или янтарных ног. Места сочленения их отделов коричневые, конец бедра и голени могут быть опоясаны белым. Ноги очень длинные, в 5-9 раз длиннее тела, могут достигать 5 см. Даже одно бедро любой из ног паука-сенокосца больше длины всего его тела. Причем передняя пара намного длиннее остальных, самая короткая – третья пара.

Ноги покрыты мельчайшими волосками, незаметными невооруженному глазу. Они служат не только для передвижения, но и являются органами чувств. Ими паук все ощупывает, слышит, улавливая движение воздуха, чувствует запахи и определяет съедобность пищи.

Ноги всех членистоногих разделены на 7 члеников: тазик, вертлуг (trochanter), бедро (femur), чашечка (patella), голень (tibia), предлапка (metatarsus) и лапка (tarsus). Лапки ног паука-долгоножки для гибкости разделены на дополнительные ложные членики с тремя коготками. В момент опасности паук легко отбрасывает свои ноги. Они отделяются в месте сочленения тазика и вертлуга.

Брюшко паука-сенокосца удлиненно-овальное. Его длина более, чем в 2 раза, превышает ширину. Покровы тела бледные или коричневатые, полупрозрачные, с отдельными видоспецифическими отметинами коричневого цвета на карапаксе и брюшке.

вернуться к содержанию ↑

Где живут пауки-долгоножки?

Хрупкие эфемерные пауки-сенокосцы обитают по всему свету, есть они на всех материках, кроме Антарктиды, но встречаются они только в теплых районах, преимущественно в тропиках. Членистоногие прячутся в различных укрытиях, таких как пещеры, дупла, трещины скал, неиспользуемые норы млекопитающих, погреба заброшенных строений. Некоторые виды нашли способ жить в умеренных широтах, приспособившись селиться в домах. Там они выбирают теплые сухие места возле окон или в углах. В средней полосе часто встречается домашний паук-сенокосец фолькус фаланговидный (лат. Pholcus phalangioides).

В наших домах селятся и другие представители этого семейства, но распространены они не так широко. В России определено и зарегистрировано 11 видов пауков-долгоножек из 3 родов. Например, на юге средней полосы России живут представители рода Psilochorus.

вернуться к содержанию ↑

Чем питаются пауки-сенокосцы?

Все фольциды – хищники, и все они плетут сети. Эти сети бесформенные, рыхлые, в пещерах и постройках чаще располагаются по углам вблизи потолка. Если к паутине прикасается очень крупная добыча, пауки начинают сильно трясти свои нити, видимо, чтобы быть менее заметными. Есть и другая версия, что таким образом они помогают крупному насекомому выбраться из сети. Паук может и предотвращать попадание слишком большой добычи в свою паутину. Заметив опасное приближение, он трясет свою сеть, чтобы животное успело увидеть ее и изменить направление бега или полета. Паутина представителей семейства нелипкая, попавшие в нее животные просто опутываются многочисленными тонкими нитями.

Охотятся пауки-сенокосцы в сумерках. Они сидят на своих сетях спиной вниз, а к передней лапке прикрепляют сигнальную нить. Как только  жертва попадает в сеть, они быстро подбегают к ней и опутывают ее при помощи длинных распростертых ног своей паутиной-коконом с безопасного расстояния. Затем подходят вплотную и делают смертельный ядовитый укус. Потом впрыскивают в рану желудочный сок и ждут, пока внутренности жертвы превратятся в кашицу. Дальше паук-долгоножка либо всасывает полупереваренную внутренность жертвы сразу, либо уносит ее и прячет на будущее. Если паук голоден, он может активно преследовать добычу, летающую рядом с его паутиной.

Питаются пауки-сенокосцы клещами и мелкими насекомыми:

  • муравьями;
  • мухами;
  • мошками;
  • комарами;
  • тлей;
  • жуками.

Помимо добычи, попавшей в сети, фольциды едят и других пауков, их яйца и добычу. Они забираются в их паутины и выманивают хозяев подергиванием сети, имитируя трепыхание жертвы. Особенно часто это происходит зимой, когда насекомых становится очень мало. Часто их жертвами становится домовый паук (лат. Tegenaria domestica), австралийская вдова (лат. Latrodectus hasselti), пауки-бокоходы (лат. Thomisidae).

Пауки-сенокосцы активны в течение всего года. Они постоянно натягивают свои паутины и ловят насекомых и паукообразных. Как только их паутина приходит в негодность из-за многократного запутывания жертв, они переходят в новый сухой угол и снова занимаются строительством.

вернуться к содержанию ↑

Виды пауков-сенокосцев, названия и фото

Согласно базе данных catalogueoflife.org , в семейство Pholcidae входит 77 родов и  1664 вида (данные от 17.01.2019). Ниже приведено описание некоторых разновидностей.

  • Фолькус фаланговидный (лат. Pholcus phalangioides)

Небольшой паук с 8 глазами, длина тела самца около 6 мм, самки немного больше – 7-8 мм. В сравнении с телом передние конечности очень длинные – до 50 мм и больше. Ноги покрывает невидимый невооруженным глазом волосяной покров, на кончике ноги расположены 3 коготка. Цилиндрическое удлиненное брюшко серовато-коричневое, с темно-серыми или бежевыми пятнами и редкими полупрозрачными участками. Головогрудь имеет хитиновый покров светлого желто-коричневого цвета, на ней расположены два темно-серых пятна. Спинной сосуд обозначен полупрозрачной линией.

Обитают пауки фолькусы в подвалах, на потолках, в углах домов, в природе они селятся в пещерах и расселинах. Эти паукообразные предпочитают невысокую освещенность. Плетут рыхлую, плоскую паутину, умеют также сооружать сети неправильной формы, оплетая различные предметы. Располагая паутинное полотно горизонтально, висят вниз головой, ожидая добычу в приготовленной ловушке. Фаланговидные фолькусы обитают на всей территории Южной Америки, на востоке Северной Америки, на юге и севере Африки, в Европе, на западе Азии, в Китае, Японии, на востоке Австралии.

  • Crossopriza lyoni

Это широко распространенный синантропный вид, предпочитающий жить рядом с человеком или около его построек. Длина тела пауков этого вида равна 2,5-7 мм, при этом самки достигают размеров 3-7 мм, самцы – 2,5-6 мм. Ноги у них длинные, у самцов передняя пара достигает максимального размера в 6 см. Ноги серые или янтарные, покрытые мелкими продольными коричневыми пятнами. Сочленения суставов коричневые, конечные – белые. Головогрудь широкая, серовато-белая или бледно-янтарная с глубокой впадиной на верхней поверхности. Брюшко этих пауков-сенокосцев выглядит квадратным, если смотреть на него сбоку. При взгляде сверху оно оказывается круглым. Пауки этого вида отличаются наличием 6, а не 8 глаз, так как чаще селятся в подвалах и погребах.

Живут рядом с человеком и легко переселяются с его вещами на кораблях по свету. Так они были внедрены в большинство стран мира. Данный паук-сенокосец обитает в Австралии, Азии, Африке, Европе, Северной и Южной Америке и на некоторых тихоокеанских островах.

  • Physocyclus globosus

Маленький паук с коричневым телом длиной до 6 мм. Вдоль задней части его головогруди проходит черная линия, продолжающаяся на брюшко. У него 8 глаз, расположенных группами на приподнятой части головного отдела.

Космополитный вид, найденный в зданиях и пещерах по всему миру. Но обитает он только в теплых районах Земли.

  • Smeringopus pallidus

Средняя длина тела данного паука-сенокосца равна 7 мм. Вид имеет удлиненное овальное брюшко с характерными фиолетовыми пятнами на спинной стороне. На брюшной поверхности головогруди проходит темная полоса.

Это космополитный вид, часто встречающийся в жилье людей. Селится в темных и пыльных углах дома. Также может жить в садах или на наружных стенах домов.

  • Psilochorus simony

Длина тела 1,9-3 мм. Просома светло-коричневая, слегка темная в середине. Ноги от желтоватых до светло-коричневых. Брюшко бурое с темными пятнами.

Изначально вид был найден в США. Позже вывезен в Европу, Новую Зеландию и Турцию. Этот паук-сенокосец плетет паутину в погребах, пещерах, в ванных комнатах домов.

  • Spermophora senoculata

Особи этого вида маленькие (длина тела составляет 2-3 мм, длина тела самки равна 2,1 мм), с почти бесцветной просомой. Она чуть беловатая с рассыпанными поверху пятном цвета шафрана. Опистосома шаровидная, белая или с 3 парами расплывчатых, темных пятен.

Вид азиатского происхождения, изначально обитал на Ближнем Востоке. Позже он распространился по Европе. Теперь паук-сенокосец Spermophora senoculata водится в Голарктике, включая такие районы, как США, юг Европы, север Африки и Восточная Азия. Паук-долгоножка обитает также в Аргентине и Уругвае. В теплых районах встречается в пещерах, под камнями. В северных регионах паук-сенокосец живет в зданиях.

  • Pholcus opilionoides

Длина тела представителей вида достигает 3-7 мм. Их туловище овальное, удлиненное, коричневое с более темными пятнами на боковой границе панциря. Овальное полупрозрачное брюшко имеет темно-коричневую расцветку. Между глазами и хелицерами проходят 2 темные вертикальные полосы. На брюшной стороне находится коричневая полоска, которая покрывает грудь и брюшко. Ноги и опистосома покрыты темными пятнышками.

Данный вид паука-сенокосца был найден в Азербайджане. Интродуцирован в Центральную Европу и США. Водится также в Аргентине и Уругвае. Jacob (1989, 1991) писал, что данный вид может жить как одиночно, так и группами. Ловчие сети этих пауков, в основном, находят на зданиях, особенно в нишах (углублениях), а также на кустах.

вернуться к содержанию ↑

Чем сенокосцы отличаются от пауков-сенокосцев?

  • Косиножки, мизгири, а по-научному сенокосцы – это отдельный отряд класса паукообразные. Они отличаются от пауков тем, что не плетут паутины и не имеют паутинных бородавок. А пауки фольциды сооружают рыхлые нелипкие ловчие сети.
  • У косиножки тельце цельное, а у паука-сенокосца оно состоит из двух хорошо различимых отделов – головогруди и брюшка.
  • Хелицеры сенокосцев вооружены «щипчиками». Поэтому они способны питаться не только жидкой пищей. Пауки же могут только всасывать растворенные снаружи ткани жертвы.
  • У мизгирей 2 простых глаза, у пауков-долгоножек их 8, реже 6.
  • Сенокосцы питаются не только животной пищей. Они едят также растения, падаль, перья и помет птиц, грибы. Пауки – хищники.

вернуться к содержанию ↑

Сколько лет живут пауки-сенокосцы?

Со времени появления фольцид на Земле прошло 0,5 млн. лет. Продолжительность жизни отдельных пауков составляет 2-3 года.

Враги пауков-долгоножек

Три вида грибов рода Кордицепс (лат. Cordyceps) и некоторые грибы рода Torrubiella из порядка спорыньевых, или клавицепсовых, паразитируют на пауках. Сначала они заполняют тело хозяина, превращая его в «зомби», затем оплетают убитую тушку сверху нитями мицелия и поедают хитиновые покровы.

В природе пауками питаются мыши, белки, сони, носухи, крысы, птицы, ящерицы, змеи, лягушки, жабы, другие пауки, хищные насекомые.

вернуться к содержанию ↑

Размножение пауков-сенокосцев

Пауки становятся половозрелыми, достигнув возраста в 1 год и пережив 5 линек. Когда у самца выработается достаточное количество жидкости для оплодотворения, он отправляется на поиски самки. Происходит это в конце лета или начале осени. Паук-сенокосец привлекает внимание самки, наступая на ее ловчую сеть и начиная характерно вибрировать телом. Самка подходит к нему близко, тогда он поднимает переднюю пару ног вверх и дотрагивается до нее, показывая, что он не добыча. Ему важно успеть показать себя, иначе он рискует быть съеденным.

Копуляция происходит на сети и длится несколько часов. Другие исследования указывают, что спаривание длится от 6 до 40 минут. У всех гаплогинных пауков пальпы вводятся в эпигину самки не поочередно, а сразу обе. Общая ширина двух пальп нередко превышает ширину брюшка самки. Дальнейшая жизнь самца зависит от его расторопности. Если он истратит на копуляцию слишком много сил, то не успеет убежать и будет съеден самкой. Удачливые самцы за свою жизнь успевают оплодотворить несколько самок.

Спустя 5-6 дней после оплодотворения самки откладывают яйца. В местах, где выражены времена года, с наступлением осенних холодов паучиха замирает головой вниз, прижавшись к стене, и так зимует. Пробуждается она весной и только тогда откладывает яйца, которые развиваются в коконе. Сам кокон круглый, с тонкими покровами, сетковидный, не скрывающий яиц. Самка носит кокон в хелицерах. Яйца, которые так или иначе выпали из кокона, не развиваются. В кладке бывает от 20 до 50 и более яиц.

Через некоторое время из яиц выбираются от 5 до 54 паучат, но не все: самые слабые так и не смогут разорвать оболочку. Таких детей мать съедает.

После выхода из кокона маленьких паучков мать охраняет их несколько дней. Они остаются без охраны только после первой линьки. Спустя 2-4 дня после сбрасывания покрова они уже могут ловить комаров, превышающих их по размеру в 4 раза. Молодые паучата охотятся и на своих братьев и сестер.

вернуться к содержанию ↑

Значение пауков-сенокосцев в природе и жизни человека

Один паук-долгоножка уничтожает от 12 до 20 комаров в день. Особенно актуально это там, где распространен малярийный плазмодий и комары из рода Анофелес, переносящие этого паразита. Хороши пауки и против москитов, переносчиков лихорадки Денге.

Исследования показывают, что паутина долгоножек обладает антибактериальным действием против кишечной палочки, золотистого стафилококка, синегнойной палочки и пр. Причем грамположительные бактерии более уязвимы к белкам, входящим в состав нитей пауков-сенокосцев, чем грамотрицательные.

вернуться к содержанию ↑

Опасен ли ядовитый паук-сенокосец для человека?

Паук-сенокосец кусается, он даже может прокусить кожу человека и впрыснуть свой яд в ранку. Но его яд очень слаб, он не представляет опасности даже для крупных насекомых.

Как избавиться от пауков-долгоножек в квартире?

Пауки-сенокосцы безопасны для человека. Они уничтожают комаров, мошек, муравьев и мух в доме. Но не все могут выносить этих членистоногих. Есть люди, страдающие арахнофобией (боязнью пауков). Для того, чтобы пауки не обживались в доме, с ними нужно бороться. Существуют механические, химические и физические способы борьбы с пауками-сенокосцами.

Механические способы

  • Заделать все даже самые маленькие щели, через которые паук мог бы попасть в дом. Закрыть вентиляционные отверстия москитной сеткой.
  • Ежедневно обметать или убирать при помощи пылесоса все углы и скрытые за шкафами и кроватями места.
  • Чаще проводить влажную уборку.

Химические методы

  • Пауки-долгоножки не выносят сильных запахов. Поэтому можно разложить на подоконниках и в углах дома сильно пахнущие вещества и травы: мяту, корки апельсина, лесной орех, каштан. Побрызгать маслом эвкалипта или чайного дерева.
  • Развести в доме сад из ароматных растений: лимона или других цитрусовых, кофейного дерева, герани.
  • Рассыпать по углам и по периметру плинтуса диатомит – природное вещество, измельченное в порошок. После контакта с ним пауки погибают.
  • Обработать помещение химическими средствами, такими как Raid, Joker Bun, Bros, Раптор и другие.

вернуться к содержанию ↑

Физические методы

  • Повысить уровень влажности воздуха в комнате.
  • Сменить освещение около дома, чтобы свет был не белым, а желтым. Можно применять натриевые фонари. Такой свет не привлекает насекомых, а значит, лишает пауков кормовой базы.

вернуться к содержанию ↑

Интересные факты о пауках-сенокосцах

  • Ходят слухи о том, что укус пауков-сенокосцев настолько же ядовит, как у арахнид известного рода черные вдовы (лат. Latrodectus). Но это не правда. Яд долгоножек был выделен и опробован на лабораторных животных. Было доказано, что для людей он не представляет опасности.
  • У пауков-сенокосцев упрощенная дыхательная система, состоящая только из пары легких. Трахеи у них отсутствуют. Как следствие, эти существа чувствительны к влажности воздуха.
  • Живя у потолка, долгоножка может месяцами не пить воду. Среда обитания паука-сенокосца в квартире не отличается высокой влажностью. Изредка он спускается к окну и всасывает выступившие на нем капли.

nashzeleniymir.ru

Лисички в каких лесах растут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.