Сказка "Город Грибов"На свете бывают разные города. Есть на свете и город Грибов. Вы не найдёте его на географической карте. Но это ничего не значит. Город Грибов есть! И вот про него сказка.

Сказка «Город Грибов»
Автор: Ирис Ревю

Жил-был город. Целый город Грибов — моховиков, опят, груздей, вешенок. В городе Грибов, как полагается, был и самый главный гриб – боровик.

Самыми волнительными жителями города Грибов были волнушки, самыми хитрыми — лисички, самыми масляными — маслята, самыми рыжими – рыжики.

Подберезовики жили, как водится, под березами, подосиновики — под осинами.

Съедобные, полезные грибы в этом городе чувствовали себя замечательно. Они были очень богаты. Чем? Витаминами и другими ценными веществами.

Но были в городе Грибов и несъедобные грибы – мухоморы, поганки, чешуйницы, горчаки. Эти грибы называли ещё ядовитыми.


И вот однажды самый главный гриб боровик решил устроить соревнование между съедобными и несъедобными грибами – кто лучше спрячется от грибника?

Волнушки, опята, сморчки, сыроежки, грузди активно взялись за дело. Они спрятались под листиками, хвоинками, шишками, корягами. Лисички надёжно скрылись во мху.

А ядовитые грибы, принявшие участие в соревновании, тоже начали искать потаённые места. Искали-искали, а потом передумали их отыскивать. Им захотелось попасть в корзинку к грибнику. И как только был дан старт соревнованию, они, вместо того чтобы спрятаться, гордо встали на опушке.

Мухомор специально разволновался, и стал от этого ещё краснее.

— Возьмите меня, — словно кричал он грибнику. – Ведь я такой красивый, яркий, красочный.

Условия соревнования были нарушены ядовитыми грибами — они прятаться не хотели. Победа была присуждена съедобным, полезным грибам.

Ура! Мы ждали этой победы! И хотя нам отыскать полезные грибы будет непросто, мы радуемся победе всего полезного, здорового, хорошего!

Вопросы и задания к сказке

Как назывался город, в котором жили грибы?

Чем были богаты полезные, съедобные грибы?

Назови съедобные грибы.

Какое соревнование решил устроить главный гриб боровик?

Кто победил в этом соревновании?

Какие грибы ты любишь собирать в лесу?


Какие пословицы подходят к сказке?

Уговор дороже денег.
Грибами лес славится.

Главный смысл сказки заключается в том, что надо соблюдать условия договоренностей. Ядовитые грибы прятаться не захотели, тем самым они нарушили условия соревнования и проиграли.

detskiychas.ru

Ирина Филиппова, фунготерапевт:

– Определить такой гриб можно по бархатной шляпке и по пористой зелёной губке под шляпкой. Моховики вполне съедобны: их можно жарить, варить и солить.

Внешне съедобны, но насколько безопасны? Ведь выросли они в парке на окраине города, неподалёку от крупной магистрали. 

Город грибов«>

Михаил Вишневский, миколог:

– Поскольку грибы по своей природе являются идеальными всасывальщиками, то грибница, которая располагается в почве, тянет в себя всё, что падает на неё сверху в виде дождя и что капиллярными токами влаги приходит из почвы. Когда идут дожди, плодовые тела накапливают в себе максимум ядовитых веществ. 

Ртуть, свинец, медь, кадмий, мышьяк – вот далеко не полный список того, что может скрываться под симпатичной шляпкой. Больше всего токсичных ингредиентов содержится в молодых грибах. Основной склад химии находится в их ножках.

Город грибов«>

Юрий Остапенко, токсиколог:


– Некоторые грибы накапливают в себе огромное количество тяжёлых металлов. Лисички, например, накапливают кадмий. Шампиньоны – ртуть и медь.  

Крайне опасное лакомство! Попадая в организм, такие грибы вызывают сильную интоксикацию, головную боль и тошноту. Специалисты предупреждают: уверенность в том, что термическая обработка уничтожит весь яд, – опасное заблуждение.  

Ирина Филиппова, фунготерапевт:

– Некоторые считают, что если долго варить грибы, а потом обжарить, то они станут съедобными. Но ведь свинец, как и остальные тяжёлые металлы, выварить невозможно!

Город грибов«>

А ещё грибы – чемпионы по накоплению радионуклидов. Посмотрим, что покажет анализ сыроежек из московского парка…

Кристина Бакай, ветврач-радиофизик радиологического отдела Горветлаборатории Москвы:

– Было проведено спектрологическое исследование лесных грибов на содержание цезия-137. По результатам данного исследования, можно сказать, что эти грибы не превышают соответствующих нормативов.

Город грибов«>

Тест на радиацию "городские" сыроежки выдержали. Но химический анализ показал, что грибы, собранные у дороги, содержат больше опасных веществ, чем те, которые выросли в глубине парка. Есть такие грибы в большом количестве опасно, предупреждают токсикологи. Если вы не хотите собрать корзину "свинцовых" или "кадмиевых" представителей царства живой природы, лучше отправиться на тихую охоту подальше от городской суеты.

Ольга Киба, "Настроение"

 

social.nastroenie.tv

10. Япония


xxwzdcxfНациональным грибным месяцем в Стране восходящего солнца считается октябрь. Здесь растет главный конкурент трюфеля – гриб Мацутакэ. Стоимость килограмма таких грибов в Европе достигает $4 000.

9. Китай

zyjtaqbwСобирать китайские грибы лучше всего с проводником. Самым грибным регионом считается провинция Юньнань, где растет 500 разновидностей съедобных грибов. Удивительной для российского грибника находкой станет так называемая «грибная капуста», которая у нас в стране занесена в Красную книгу.

8. Испания


dlfnntsxОсобенности испанского климата позволяют собирать грибы круглый год. Причем съедобных разновидностей в стране произрастает около сотни. Особо следует отметить боровики, а также гриб Цезаря, который у нас в лесах практически не встречается.

7. Польша

55rh0b3fВ ноябре завершается сезон сбора так называемого «польского гриба» — родственника привычного нам моховика. Собирать грибы в Польше можно только в специально отведенных администрацией местах. Туристы, как правило, предпочитают селиться на эко-фермах, вокруг которых и расположены отведенные для сбора участки.

6. Италия

ryfpuduhСамый важный для итальянцев гриб – пьемонтский трюфель.


ли не посчастливилось самостоятельно найти дивный ароматный гриб, его можно приобрести на ежегодном ноябрьском трюфельном базаре, который проходит в регионе Пьемонт.

5. Франция

k1vb55moГлавное грибное сокровище страны – черный трюфель. Ежегодно гурманы со всего света съезжаются в Прованс для охоты на трюфель. Туристические компании даже организовывают специальные тематические туры для желающих.

4. США

dd0skyqqАмериканский институт грибов каждый год публикует статистику о количестве грибников, проводимых соревнованиях по сбору и о рекордсменах. На каждого грибника в Штатах установлена норма сбора – не более 13 кг за один поход, которых может быть не более десяти в течение одного года, иначе требуется специальная лицензия.

3. Канада


bov3ia30В Канаде много специальных грибных ферм, на которых с удовольствием проводят для туристов экскурсии и устраивают мастер-классы по грибной кулинарии. Для сбора дикорастущих грибов можно посоветовать двухчасовую экскурсию в сопровождении инструктора с последующим приготовлением собранного урожая.

2. Финляндия

kmcw2xz0Грибной сезон в Финляндии заканчивается в конце ноября. Ежегодно в страну на это время приезжает свыше 10 тысяч иностранных грибников. Особой популярностью пользуются финские лисички, боровики и горькушки.

basetop.ru

Городские грибы


 

Шампиньон

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Вышла из дома, а шампиньоны стоят у порога, съедобные и красивые, с белой плотной шляпкой. Это шампиньон полевой, растет группами не только на лугах, пастбищах и лесных дорогах, но в городских парках, дворах, дачных участках. Очень приметный гриб растущий до 15 см. Молоденький грибок с атласной немного выпуклой шляпкой и розовыми широкими пластинками. По мере старения шляпка становится плоской, а пластинки грязно-фиолетовыми, почти черными. Мякоть белая или желтоватая, с слабым запахом аниса или без него. Ножка ровная, внизу немного утолщённая, пленчатое кольцо на ней белое, широкое, нижняя часть в трещинках. Растет шампиньон с конца июня до конца августа. Сорвать или нет? Гриб очень  вкусный, но выгул домашних животных и машины с выхлопными газами останавливают, так, что полюбуюсь и пройду мимо.

 

 

Навозник белый

25258594.127_2734_RJ
Навозник белый, типично городской съедобный гриб.


br /> trong>Растет с июля по октябрь, в парках, скверах, садах, на обочинах городских дорог. Знакомый с детства, часто растущий чернильный гриб высотой до 10 см. Молодой грибок с белой охристой верхушкой и удлинено-яйцевидной шляпкой, с частыми белыми пластинками. По мере старения шляпка колокольчатая, края растрескиваются, а пластинки чернеют и расплываются. Белая ножка полая, имеет в средней части кольцо. Этот гриб нельзя употреблять с алкоголем, может вызвать отравление. Собирают только молодые грибки, которые готовят сразу после сбора.

 

 

Навозник серый

Coprinus-atramentarius
Навозник серый, растет не только в городской черте, также встречается в лиственных лесах с богатой почвой. Невысокий(до 6 см) грибок, с бурой колокольчатой шляпкой. У молодого гриба пластинки белые, позднее чернеют и превращаются в жижу. Белая полая ножка внизу кольцевидно утолщённая, буроватая. Гриб содержит специфическое вещество окисляющее спирт, поэтому прием спиртных напитков даже на следующий день вызывает отравление. Растет с июля по -сентябрь, группами, но не часто. Собирают молодые грибки, которые жарят, тушат и даже маринуют.

 

Опенок летний

96092927


Опенки летние также встречаются в городских парках и садах. Растут с июня по август, большими семейками, но не часто. Прелая древесина и пни лиственных деревьев настоящий рассадник этих грибов паразитов. Их легко узнать по краям желто-бурой шляпки(до 6 см), они как бы пропитаны водой. У молодых грибов шляпка выпуклая, позднее распростертая с бугорком, а нисходящие пластинки сначала бледные, потом ржаво-бурые. Тонкая ножка беловатая, книзу бурая, волокнистая с пленчатым кольцом. Шляпки сушат, используют свежим и маринованным.

 

Опенок луговой

3 (2)
Этот гриб часто встречается в городе, но в отличии от летнего и осеннего опенка растет только на земле. Приют опята находят в парковой, заросшей травой зоне, встречаются во дворах и скверах. Мелкий (5 см) грибок обычно принимают за поганку, тем более, что растет он большими группами и часто. Хотя гриб вполне съедобный, а зажаренный без отваривания даже вкусный. Появляются луговые опята в июле, собирают до сентября. Шляпка гриба буровато-желтая, с бугорком и морщинистыми полупрозрачными краями, часто с радиальными полосками. Пластинки широкие, редкие, палевого цвета. Тонкая ножка жесткая, бурого цвета. Мякоть тонкая, желтоватая, с характерным запахом. Луговые опята обладают уникальной особенностью. В жару грибы усыхают, но замоченные в воде восстанавливаются. Собирают только шляпки, сушат, маринуют, тушат.

 

Гриб дождевик

OLYMPUS DIGITAL CAMERA50127030

 Съедобные                                                                                             Несъедобные

Белые шарики грибов встречаются с июня по октябрь, это ранние летние грибы приходящие на смену сморчкам и строчкам. Грибы знакомые с детства растут в садах, огородах, в городских парках и дворах. Форма круглая или грушевидная, мякоть(глеба) белая, мягкая, приятная на вкус. У старых грибов желтеет образуя споровый порошок. Оболочка белая мягкая, с мелкими шипиками, позднее буреет. Все дождевики съедобны в молодом возрасте, а по содержанию белков нередко превосходят белые грибы. Суп их них светлый, очень ароматный. Сушеные грибочки легко растираются в порошок, что прекрасно подходит приготовления для соусов и бульонов. Гриб можно спутать с несъедобным ложным дождевиком. Его легко распознать по плотной корковидной оболочке и фиолетовой с чернотой мякоти.

 

rybachka-iz-karelii.org

Источник: yagodigribi.guru

Ртуть, свинец, медь, кадмий, мышьяк – вот далеко не полный список того, что может скрываться под симпатичной шляпкой. Больше всего токсичных ингредиентов содержится в молодых грибах. Основной склад химии находится в их ножках.

Город грибов

Юрий Остапенко, токсиколог:

– Некоторые грибы накапливают в себе огромное количество тяжёлых металлов. Лисички, например, накапливают кадмий. Шампиньоны – ртуть и медь.  

Крайне опасное лакомство! Попадая в организм, такие грибы вызывают сильную интоксикацию, головную боль и тошноту. Специалисты предупреждают: уверенность в том, что термическая обработка уничтожит весь яд, – опасное заблуждение.  

Ирина Филиппова, фунготерапевт:

– Некоторые считают, что если долго варить грибы, а потом обжарить, то они станут съедобными. Но ведь свинец, как и остальные тяжёлые металлы, выварить невозможно!

Город грибов

А ещё грибы – чемпионы по накоплению радионуклидов. Посмотрим, что покажет анализ сыроежек из московского парка…

Кристина Бакай, ветврач-радиофизик радиологического отдела Горветлаборатории Москвы:

– Было проведено спектрологическое исследование лесных грибов на содержание цезия-137. По результатам данного исследования, можно сказать, что эти грибы не превышают соответствующих нормативов.

Город грибов

Тест на радиацию "городские" сыроежки выдержали. Но химический анализ показал, что грибы, собранные у дороги, содержат больше опасных веществ, чем те, которые выросли в глубине парка. Есть такие грибы в большом количестве опасно, предупреждают токсикологи. Если вы не хотите собрать корзину "свинцовых" или "кадмиевых" представителей царства живой природы, лучше отправиться на тихую охоту подальше от городской суеты.

Ольга Киба, "Настроение"

Источник: nastroenie.tv

Ртуть, свинец, медь, кадмий, мышьяк – вот далеко не полный список того, что может скрываться под симпатичной шляпкой. Больше всего токсичных ингредиентов содержится в молодых грибах. Основной склад химии находится в их ножках.

Город грибов

Юрий Остапенко, токсиколог:

– Некоторые грибы накапливают в себе огромное количество тяжёлых металлов. Лисички, например, накапливают кадмий. Шампиньоны – ртуть и медь.  

Крайне опасное лакомство! Попадая в организм, такие грибы вызывают сильную интоксикацию, головную боль и тошноту. Специалисты предупреждают: уверенность в том, что термическая обработка уничтожит весь яд, – опасное заблуждение.  

Ирина Филиппова, фунготерапевт:

– Некоторые считают, что если долго варить грибы, а потом обжарить, то они станут съедобными. Но ведь свинец, как и остальные тяжёлые металлы, выварить невозможно!

Город грибов

А ещё грибы – чемпионы по накоплению радионуклидов. Посмотрим, что покажет анализ сыроежек из московского парка…

Кристина Бакай, ветврач-радиофизик радиологического отдела Горветлаборатории Москвы:

– Было проведено спектрологическое исследование лесных грибов на содержание цезия-137. По результатам данного исследования, можно сказать, что эти грибы не превышают соответствующих нормативов.

Город грибов

Тест на радиацию "городские" сыроежки выдержали. Но химический анализ показал, что грибы, собранные у дороги, содержат больше опасных веществ, чем те, которые выросли в глубине парка. Есть такие грибы в большом количестве опасно, предупреждают токсикологи. Если вы не хотите собрать корзину "свинцовых" или "кадмиевых" представителей царства живой природы, лучше отправиться на тихую охоту подальше от городской суеты.

Ольга Киба, "Настроение"

Источник: nastroenie.tv

Город грибов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.