Пожалуй, никто не откажется от увлекательной прогулки по настоящему лесу в поисках ароматных и вкусных грибов, ведь это сразу несколько удовольствий: насладиться красотами смешанного и хвойного лесов; подышать ароматом опавшей листвы или терпкой хвои; испытать восторг и некий азарт от своей «добычи» и, наконец, принести домой полное лукошко хороших грибов. Кстати, именно Тульская область может гордиться наличием наиболее популярных и любимых всеми грибов, поэтому посетить местные леса определенно стоит.

Какие виды грибов можно встретить в Тульской области

Среди съедобных грибов, растущих в Тульской области, хорошо известны боровики (белые грибы), подосиновики, подберезовики, волнушки, грузди, рыжики, маслята, лисички, опята и др. Грибы в Тульской области имеют свои предпочтения в плане содружества с определенными растениями. Именно поэтому грибники знают, в каких лесах их можно встретить. Запасы съедобных грибов в области настолько велики, что их трудно оценить. Встречаются здесь практически все традиционно собираемые в Российской Федерации виды грибов.

описание грибов

Главное – знать, где искать


Лесистая местность области, включая лесопосадки, составляет приблизительно 14% от всей территории. На долю хвойных лесов (сосновых, лиственничных, еловых) приходится более 13% площади местного зеленого фонда. И расположены грибные места в Тульской области по большей части на севере и северо-западе. Среди крупно- и мелколиственных пород преобладают дуб, береза, липа, осина. На южной границе с лесостепью встречаются дубово-ясеневые леса, в которых также можно встретить ильму или клен.

Так когда и где грибы лучше всего собирать, и какие места наиболее благоприятны для этого? Во-первых, ехать надо после недавно прошедшего дождя. Во-вторых, в сторону леса и подальше от людей.

Лучшие грибные районы Тульской области

Лесистая часть Одоевского района, когда-то непроходимая, славится обильными урожаями грибов, поэтому, находясь в этой местности, непременно стоит посвятить часок-другой «тихой охоте».

где грибы

Самыми экологичными местными грибами считаются произрастающие в Суворовском, Белевском и Арсеньевском районах. Лисички, подберезовики, белые, рыжики пополнят собранную коллекцию грибов. Но нельзя обидеть и ближайший к Туле Ленинский район, а также Ясногорский, Чернский, Ефремовский, где можно легко собрать лучшие грибы в области, причем не одно лукошко. Здесь вы встретите маслята, свинушки, подосиновики и многие другие виды.


грибы в Тульской области

В тех местах, где грибы растут обильно, должно быть много тепла и влаги. Порадуют грибников уникальные смешанные леса Дубенского, Одоевского районов и Алексинские сосновые боры. Помимо боровиков, подберезовиков, рыжиков и лисичек, здесь можно попутно собрать хороший урожай фундука, шиповника, земляники и даже малины. В общем, Тульский край поистине богат летне-осенними природными подарками. А грибные места в Тульской области раскинулись буквально повсеместно.

Сезоны появления грибов

Практически все любители знают, что грибы в Тульской области имеют сезонный характер произрастания, то есть у каждого вида — свое определенное время. Грибы в тульских смешанных и хвойных лесах появляются волнами, в зависимости от погодных условий. Именно благодаря этому за летне-осенний сезон можно попасть на 3-4 чередующихся волны.

И хотя в этом богатом природном краю можно собирать грибы уже в июне месяце, все же основным грибным месяцем считается сентябрь. Даже в сезон теплых осенних дождей грибные места в Тульской области подарят каждому собирателю по два ведра отменных экземпляров.

Грибы в июне


После того как земля немного прогреется солнечными лучами, начинают появляться первые грибы – сморчки. И хотя они считаются съедобными только после особой обработки, находятся любители отведать кушанья из сморчков. Зато по народной примете именно в тех местах, где собирали этот гриб, следующими пойдут боровики.

На влажных пеньках и бревнах лиственных деревьев можно встретить веселую компанию опят или разноцветных сыроежек. Все июньские грибы принято называть колосовиками, поскольку они появляются во время колошения ржи.

Июльские грибы тульских лесов

Второй летний месяц богат на сыроежки и опята, которые растут в любых лесах – и лиственных, и хвойных. Недалеко от березовых пролесков можно насобирать молоденькие и крепкие валуи, а в сосновых рощицах после дождей – маслята.

грибные места в Тульской области

Под мелколиственными деревьями, сквозь которые проникает достаточно солнечного тепла и света, произрастают маслята и свинушки, а ближе к концу месяца – даже благородные подберезовики и подосиновики. В широколиственных лесах грибники разживутся вкусными груздями и подгруздками.

В березовых и смешанных лесах можно встретить очень симпатичный и вкусный гриб волнушку, почитателем которого являются многие. При правильной обработке белая или розовая волнушка обладает очень приятным вкусом, а искать ее в лесу – одно удовольствие, поскольку гриб достаточно крупный и растет семейками.

Но настоящие любители пребывают в ожидании белых грибов.

Августовские грибы тульских лесов и дубрав


Август – это уже начало настоящего сезона. Так, сезонные грибы в тульской области 2014 года были очень разнообразными, а урожай — богатым на рыжики, лисички, волнушки, моховики и подберезовики.

грибы в области

Красавица-лисичка желтая не только вкусна, но и богата содержанием каротина, что придает ей ценности как диетическому продукту. Она обожает места, присыпанные хвоей и укутанные мхом. Растет небольшими группами, но невероятно урожайна.

Активно растут из-под земли любимые всеми белые грибы и подосиновики. Белый гриб (боровик) по праву считается царским. Ему присущи невероятные вкусовые качества, аромат и малая калорийность. В зависимости от условий произрастания и возраста, он может быть со светлой или темно-коричневой шляпкой. Предпочитает как сосновый бор, так и смешанные леса. При хороших условиях высота его ножки может достигать 30 сантиметров, а диаметр шляпки – 50 сантиметров!

грибы в Тульской области

Описание грибов может продолжаться бесконечно долго. В общем, это основной месяц сбора грибов в Тульской области, когда люди стараются сделать запасы любимых видов на зиму. Их сушат, солят и маринуют, чтобы долгие месяцы получать удовольствие от приготовления ароматных, полезных и вкусных блюд.

Осенние грибы Тульской области


В начале осени грибники любят собирать боровики и подберезовики, подосиновики, маслята и грузди. В этот период собиратели ищут грибные места в Тульской области там, где имеются склоны и пригорки, большую часть дня освещенные солнцем.

Основными осенними грибами являются валуи и лисички, хотя практически до заморозков можно встретить шампиньоны и семейство опят. Иногда попадаются грузди, синюхи и прочие виды, но их становится все меньше.

В справочниках можно найти подробное описание грибов с иллюстрациями, и тогда новички точно не ошибутся в поисках. Хотя лучше всего, если начинающие грибники идут в поход вместе со знатоками. В Тульской области много пешеходных маршрутов, до которых легко доехать на электричке или машине. А уникальные местные леса не только плодородные, но экологически чистые, поэтому обязательно стоит побывать там и получить удовольствие от активного отдыха, чистого воздуха и вернуться с полными лукошками первосортных грибов.

fb.ru


    1. Настоящие Правила регламентируют отношения между ЗАО «Аргументы и Факты» (далее Издание) и лицом (далее - Пользователь), предоставившим изданию фото, видео материалы (далее – Материалы).  2. Передача Материалов Изданию и размещение их на сайте aif.ru (далее - Сайт) становится возможным для Пользователя после выражения согласия с условиями настоящих Правил и заполнения пунктов в специальной форме.  3. Предоставляя экземпляры Материалов Изданию, каждый Пользователь тем самым:  1. гарантирует, что является автором Материалов и обладателем исключительного права на них, подтверждает, что права на использование Материалов, включая права на воспроизведение, распространение, публичный показ, трансляцию на страницах Издания в социальных сетях, сообщение в эфир и по кабелю, доведение до всеобщего сведения, не переданы третьим лицам.  2. дает полное и безотзывное согласие на размещение Материалов на Сайте;  3. соглашается с тем, что он несет полную ответственность в отношении Материалов, размещенных на Сайте;  4. отказывается от любых видов авторского вознаграждения за использование Материалов Изданием в соответствии с настоящими Правилами.  4. Пользователь несет ответственность, предусмотренную российским законодательством, за нарушение интеллектуальных прав третьих лиц.   5. Пользователь подтверждает свое согласие на обработку предоставленных Изданием его персональных данных.  

работка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации. Издание гарантирует конфиденциальность информации, указанной Пользователем. Указанная информация не подлежит разглашению третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации. 6. В случае предъявления третьими лицами любых претензий к Изданию, связанных с размещением на Сайте Материалов, а также с использованием Изданием Материалов, предоставленных в соответствии с настоящими Правилами, Пользователь обязуется своими силами и за свой счет урегулировать указанные претензии с третьими лицами, а Издание оставляет за собой право изъять Материалы из свободного доступа до такого урегулирования. 7. Издание не несет ответственность за содержание Материалов и за соответствие их требованиям законодательства Российской Федерации, за нарушение авторских прав, использование товарных знаков, наименований фирм и их логотипов, а также за возможные нарушения прав третьих лиц в связи с размещением Материалов на Сайте. 8. Материалы не должны содержать никаких незаконных элементов, способствовать разжиганию религиозной, расовой или межнациональной розни, содержать сцены насилия, либо бесчеловечного обращения с животными, носить непристойный или оскорбительный характер, содержать рекламу наркотических средств, нарушать права несовершеннолетних лиц, носить порнографический характер, содержать коммерческую рекламу в любом виде, а также наносить ущерб чести, достоинству и деловой репутации третьих лиц.

9. При размещении Материалов Издание указывает имя Пользователя, указанное Пользователем при предоставлении Материалов. 10. Издание вправе отказать в размещении Материалов без объяснения причин отказа, а также удалить Материалы по своему усмотрению, если их содержание противоречит нормам этики и морали, не соответствует требованиям, установленным законодательством Российской Федерации, и противоречит требованиям настоящих Правил. 11. Издание не несет ответственность за полную или частичную утрату Материалов, предоставленных Пользователем. 12. Настоящие Правила могут быть изменены Изданием в одностороннем порядке без специального уведомления Пользователя.

www.tula.aif.ru

Есть ли опята в Тульской области и где их искать?

Где в Тульской области растут осенние опята, и в какие леса можно отправляться за ними? Самым популярным районом среди местного населения считается Суворовский район. Особенно грибными называют леса возле населённых пунктов Суворово, Ханино и Чекалино.

Грибными местами по распространению опят в Тульской области считаются леса у деревни Спицино, а также у населённого пункта Озёрный. В широколиственных и в сосновых лесах, расположенных в Алексинском районе недалеко от села Алексино, можно собрать не только опята, но и лисички, сыроежки, маслята.


Все плодовые тела предпочитают «сотрудничать» с определёнными растениями. Поэтому каждый грибник знает, где искать опята в Тульской области. Эти грибы предпочитают берёзы, липы, акации, ясени, дубы, реже их можно встретить в сосновых лесах. Иногда опята могут выбрать даже корни кустарниковых растений. Однако деревья, на которых они поселяются – умирающие или «заболевшие». Большое предпочтение для своего поселения опята отдают трухлявым пням, поваленным буреломом стволам деревьев или упавшим веткам.

Многие начинающие грибники спрашивают, есть ли опята в Тульской области в Ленинском районе? В районе населённого пункта Демидовка в широколиственных лесах можно найти осенние опята, а также рыжики и маслята. Дубенский район в Тульской области богат «успенскими» опятами. В этих широколиственных лесах, где преобладают берёзы и дубы, очень много грибов, тем более что упомянутые деревья находятся в заболоченных местах. Овраги на этой территории изобилуют луговыми опятами.

Где ещё можно набрать опят в Тульской области и когда их собирать?

А где ещё можно набрать опят в Тульской области? В Кимовском районе вблизи селения Бугалки расположен красивейший лес с изобилием разных плодовых тел, включая опята. А вот в Ясногорском районе в смешанных лиственных лесах можно собирать не только осенние опята, но и зимние. Для грибников с зимними опятами вообще нет проблем, ведь эти плодовые тела не имеют ложных двойников. Кроме того, зимние опята очень вкусные и содержат в своём составе много полезных витаминов для организма человека.


Для тех, кто только начинает свой грибной стаж, хочется отметить, что нужно знать сроки, когда собирать опята в Тульской области. Обычно сезон сбора начинается с июля месяца и продолжается вплоть до конца октября. Но если стоит тёплая и солнечная погода, тогда сроки сдвигаются до середины ноября. Однако пик сбора маслят всё же приходится на конец августа, а также сентябрь месяц. Чтобы найти самые грибные места, в лес нужно отправляться ранним утром, когда в ещё стоит туман. Зимние опята начинают свой рост с октября и продолжают до марта. В сильные морозы эти плодовые тела не пропадают, а «засыпают». А когда бывают оттепели, они снова начинают расти. Их можно собирать даже под слоем снега.

Поваленные трухлявые стволы деревьев или пни, оставленные после вырубок – отличные территории для сбора опят. Лесопосадки и лесные массивы Одоевского района всегда привлекали любителей «тихой охоты». Попав на эти территории всего один раз, вы будете возвращаться сюда за грибами каждый год – эти леса подарят вам незабываемые ощущения, включая большие грибные урожаи.

Грибные места, где собирают опята в Тульской области

Есть ещё несколько мест в Тульской области, где собирают опята. Так, многие отмечают сосновый бор возле Алексино или Корницкую засеку. Богаты на опята леса в Чернском и Ефремовском районах. Хочется сказать, что практически все леса Тульского региона, особенно где много тепла и влаги, богаты на разнообразные виды грибов, включая всеми любимые опята. За летне-осенний период каждый грибник может побывать на нескольких волнах произрастания плодовых тел. Это время может включать до 4-х волн сбора грибов.

Грибные места в тульской области

Например, отъехав от Зайцево в сторону Воскресенска, по дороге встречаются леса, в которых много опят. Иногда грибнику некогда разогнуть спину, так как опята здесь растут большими колониями.

Хочется отметить, что в окрестностях Тулы тоже много мест, где можно собирать опята. Однако специалисты советуют этого не делать, ведь в черте городских районов много промышленных предприятий, которые плохо влияют на экологию. Грибы имеют способность впитывать все вредные вещества, включая соли тяжёлых металлов. По этой причине употреблять такие опята вредно.

Грибники со стажем определили для начинающих любителей «тихой охоты» пешеходные маршруты указывающие, где в Тульской области можно набрать опят. В эти лесные территории легко добраться на автомобиле или электричке.

Например, чтобы доехать до лесного массива возле деревни Волчья Дубрава, который расположен в Тепло-Огаревском районе, нужно отправиться с автовокзала Тулы на автобусе «Тула-Ефремов» или «Тула-Тёплое». На дорогу вам понадобится всего 1 ч 40 мин.

Чтобы добраться до Карницких засек, что в Веневском районе, нужно выехать с автостанции «Заречье» на автобусе «Тула-Венев» до остановки посёлок Засечный. От населённого пункта до леса всего 4 км. Поэтому на весь путь вы потратите примерно 2 ч.

Грибные места в тульской области

Кто желает побродить в сосновом бору вблизи Алексино и собрать здесь опят, нужно выехать из Тулы на маршрутке до остановки «Алексино», далее выйти за населённый пункт и уже дойти пешком до бора. Время, проведённое в дороге, составит всего 1 ч.

Грибными местами, где собирают опята в Тульской области, грибники называют Чернский, Белевский и Суворовский районы. Кроме того, специалисты отмечают, что именно на территории этих лесов растут самые чистые с точки зрения экологии опята.

Хочется отметить, что любой район Тульской области, где находятся лесные массивы, является грибным. Если нет возможности добраться маршрутками до цели, воспользуйтесь электричками. Все леса на территории региона являются экологически чистыми, а значит плодородными.

grib-info.ru

Лучшие места для «тихой охоты» — это Суворов, Белев, Одоев, Арсеньево. С пустой корзинкой оттуда точно не уйдешь. К тому же грибы, собранные в этих местах, считаются и самыми экологически чистыми. При этом практически все уголки нашей области могут похвастаться обилием грибов. Только выбирайте — и белые, и подберезовики, и подосиновики, и лисички с сыроежками. Бывают и редкие экземпляры, такие как глухие или грузди. Где их искать?

1. Леса и посадки у Дубны. Как доехать: от автовокзала до поселка на автобусе/маршрутке «Тула-Дубна». Время в пути: около 40 минут (маршрутка), 1 час 35 минут (автобус).

2. Леса около с. Воскресенское, Дубенского района. Как доехать: с автовокзала автобусом/автолайном «Тула – Дубна» до села Воскресенское. Время в пути: 1 час (автобус), 45 минут (маршрутка).

3. Леса у Суворова. Как доехать: от Ряжского вокзала поездом «Урванка – Черепеть» до ст. Платформа 88 км. Время в пути: 3 часа.

4. Смешанные леса около Белева. Как доехать: с Московского вокзала дизель-поездом «Тула — Белев» до остановки «Ханино» или «154 км».Время в пути: 2 часа.

5. Леса у д. Полтево Чернского района. Как доехать: от автовокзала до Черни автобусом «Тула-Чернь», «Тула-Орел», «Тула-Брянск», а затем автобусом «Чернь – Троицкое — Бачурино» до д. Полтево. Время в пути: 3 часа 30 минут.

6. Леса и посадки около п. Архангельское Каменского района. Как доехать: с автовокзала до поселка довезут автобусы «Тула — Архангельское», «Тула-Ефремов», «Москва-Воронеж». Время в пути: 3 часа 30 минут.

7. Леса около Ефремова. Как доехать: с автовокзала автобусом или маршруткой «Тула-Ефремов» до конечной. Время в пути: 2 часа 30 минут (маршрутка), 3 часа (автобус).

8. Леса у д. Волчья Дубрава Тепло-Огаревского района. Как доехать: до деревни довезут автобусы «Тула-Теплое», «Тула-Ефремов», «Москва-Воронеж», отправляющиеся с автовокзала. Время в пути: 1 час 30 минут.

9. Леса близ п. Озерный. Как доехать: от автостанции в Заречье маршрутка №116 «Тула-Ломинцево», ехать до остановки «Лесхоз». Время в пути: 1 час.

10. Карницкие засеки, Веневский район. Как доехать: от автостанции «Заречье» автобус «Тула-Венев» до п. Засечный. А дальше пешком около 4 км. Время в пути: 2 часа.

11. Леса и посадки близ д. Хрущево. Как доехать: от автостанции «Заречье» автобусом «Тула – Ленинский», автолайнами №161 «Тула — Ленинский» или №162 «Тула – Обидимо» до остановки «Деревня Хрущево». Время в пути: 15 минут (автобус), 10 минут (автолайн). 12. Посадки у д. Спицино Ясногорского района. Как доехать: с Московского вокзала до Ясногорска электричкой «Тула-Москва», «Тула-Серпухов», а затем автобусом «Ясногорск — Спицино». Время в пути: около 1 часа.

13. Леса рядом с музеем-заповедником «Поленово», Заокский район. Как доехать: электричкой «Тула-Москва» до ст. Тарусская, дальше автолайном/автобусом до Велегожа (с заездом в с. Страхово) или до Ланьшино. Выйти на остановке «Село Страхово». Время в пути: 2 часа.

14. Леса около Малиновского карьера. Как доехать: от автостанции «Заречье» автолайн/автобус №162 «Тула–Обидимо» до конечной остановки, а затем взять такси до Малиновского карьера. Время в пути: 1 час.

15. Лесополосы в п. Известковый и д. Обидимо. Как доехать: от автостанции «Заречье» автобусы «Тула — Ленинский» или автолайны №№ 161, 162. Время в пути: около 20 минут.

16. Сосновые боры рядом с Алексином. Как доехать: от автовокзала на рейсовом автобусе или маршрутке до Алексина. Выйти за черту города. Время в пути: 1 час 45 минут (автобус), около 50 минут (маршрутка).

17. Леса около д. Варфоломеево. Как доехать: с автостанции «Заречье» автобусом «Тула – Варфоломеево». Время в пути: 1 час 30 минут.

www.tula.kp.ru

Для затравки хочу поделиться своими «намоленными» местами в Тульской области. Не Б-г весть что, но уж «чем богаты».

Грибы я собираю в Карницких засеках, близ деревни Бобровка. Начинать знакомство с территорией можно отсюда: http://wikimapia.org…093290&z=14&m=b ; как раз вот тут вот я выхожу из дома и иду в грибы. Большая часть моих отчетов на сайте рассказывает именно об этих местах.

Нет, сначала надо «как добраться». От Москвы — по М4, сразу после отметки 176-й километр — населенный пункт «Рассвет», от него около 4 км по сезонным грунтовкам на запад. От Тулы — лучше всего по веневской трассе до населенного пункта Засечный, машину (если не ГАЗ-66) бросаем там и движемся по убитой лесной дороге на юг, тоже около 4 км.

Или нет, отставить на юг. Скоро весна, а значит, в первую очередь — сезон черемши. На юг мы пока не движемся. Точнее, движемся, но недалеко. Остановились в Засечном (на местном языке — «Верхние Казармы»), выходим на прямой южный тракт, доходим до конца второго сектора, и идем по просеку направо, на запад. Лес широколиственный, липа-дуб; доходим до соснового вкрапления по правую руку (на карте более темный участок), идем по просеку дальше, дальше, и доходим до огромного поля черемши — прямо на просеке. (Где-то примерно вот тут или еще западнее.) Вообще-то я был там только один раз, лет пять назад, но поля черемши обычно держатся подолгу, скорее всего, найдете. Где-то с конца апреля по середину мая, а то и дольше.

Значит, черемши нарвали. В эти сектора не выбираемся до сентября-месяца, пока не начнется сезон самых благородных «дубовых» опят с мохнатыми зелеными головами. А что у нас еще по весне? С сумчатыми грибами у нас, прямо скажем, не очень. В значении «совсем никак». Единично. Лишь однажды, года два назад, мне удалось найти очень много строчков гигантских. Обнадеживать не буду — в другие годы не повторялось. Но если живете рядом и нечего делать — можно прогуляться на майские туда, где они были.

Ориентируясь «от Бобровки», заходим в лес вот тут. Там же заходит в лес ЛЭП — в северо-западном направлении; нам же нужно почти строго на юг, немного на юго-запад. Есть там лесная дорога, тракторный тракт; на спутнике его не видно, но он есть. Тракт проходит справа от елового массива и ведет на юго-запад, затейливо извиваясь.

Обязательно осмотреть опушку справа, угол между ЛЭП и дорогой. Там может быть. Если нет — идти дальше, искать по краям дороги. Оставляем старый еловый массив слева, проходим чуть дальше, в лиственный участок по левую руку от дороги, изучаем вот здесь. Должны обязательно быть! Почему опять нет?!

Идем дальше по вьющейся дороге, смотрим по сторонам. Тут уже не так много, но есть, не может не быть. По мере углубления в массив строчки исчезают; если не лень, движемся дальше, дальше, пока не пройдем массив насквозь. Там, с той стороны (не могу показать на карте — не вижу точно) — старый прудик, высокий отвал грунта (слева, всё слева от тракта) — и опять они, с собачью голову размером!

Вот так вот погуляли. Теперь — перерыв едва ли не на месяц, пока подтянется грибное ополчение. В следующий раз, если кому интересно, мы поговорим о лекцинумах (подберезовиках, подосиновиках), да и прочих колосовиках. Не отходите далеко от голубых экранов!

(Специально для поисковиков. Данная тема отвечает на вопрос: «куда пойти за грибами в Тульской области».)

forum.toadstool.ru

В этом году из-за аномально теплой погоды грибы появились рано. И грибники поспешили в леса! Кто-то занимается тихой охотой от случая к случаю, а туляк Владимир Григорьев — настоящий профессионал.

Грибные места в тульской области

Грибник Владимир Григорьев: «За 30 лет я исходил все тульские леса! И всегда возвращался с полными корзинами!»

30 лет по лесам
В корзинке у Владимира Александровича — сплошь белые. Крепкие, чистые, просто загляденье! Где и как находят такую красотищу?
— Я «заболел» грибами еще в 79-м,- рассказывает Владимир. — С тех пор и собираю постоянно. Сейчас стараюсь каждый день выбираться в лес. За 31 год я объездил и нашу область, и соседние. И всегда возвращался с полными корзинами! Чтобы ходить по грибы, совершенно не обязательно иметь свое авто. Я добираюсь до грибных мест своим ходом, автобусом или электричкой. Грибная охота умиротворяет, помогает отдохнуть, забыть проблемы, разобраться в себе. Да и добыча радует!
— В этом году погода прекрасная, — продолжает Владимир Александрович. — Из-за жаркой и влажной майской погоды белые, подберезовики, подосиновики растут прямо на глазах!

Цены на грибы на тульских рынках слегка кусаются: кучка из 3-4 боровичков обойдется в 100 рублей.

Когда и что собирать?
Грибы появляются сезонно. Каждому свое время и своя погода. Грибы растут «волнами». В нашей полосе за лето бывает 3-4 волны грибов. Хотя это лето спутало все карты, обычно грибы появляются в тульских лесах в таком порядке:
Июль. Сыроежки (растут в разных лесах, от чисто хвойных до лиственных и смешанных). Ближе к концу месяца в лесах, где с другими деревьями растут березы, появляются валуи. Кстати, верные спутники боровиков. В светлых мелколиственных лесах — летние маслята и свинухи, начинают часто попадаться подберезовики и подосиновики. В широколиственных лесах появляются грузди и подгруздки. Белые тоже найти можно, но относительно редко — их время еще не настало.
Август. Основной грибной месяц сезона. Растут те грибы, которые пошли в июле, плюс самые ценные — белые (боровики), подосиновики, рыжики, моховики. В августе и частично сентябре делают основные запасы грибов на зиму.

Народные приметы
— Созревают в лесу земляника и малина — идет вторая волна белых, можно собирать сыроежки, а через три недели ждите рыжиков.
— Знойный июнь — на боровики плюнь.
— Красный мухомор дорогу к белому грибу показывает.
— Вечером дожди — утром грибов жди.

Новичкам — в посадку!
Владимир Григорьев дал несколько советов для начинающих грибников.
— В качестве тары под грибы лучше всего подойдет корзина: грибы в них не ломаются и дольше сохраняют аромат леса. К тому же насекомые, которые живут на грибах, выпадают через отверстия корзины, что позволяет потом тратить меньше времени на обработку трофеев «тихой охоты».
— Новичкам лучше всего искать грибы в посадках. В них совершенно невозможно заблудиться, в отличие от лесов.
— Собирайте только те грибы, в которых абсолютно уверены. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.
— Еще лучше напроситься по грибы с профессионалом.

Как одеться в лес
Отправляясь за грибами, позаботьтесь о своем обмундировании. Одежда должна быть с длинными рукавами, лучшая обувь — резиновые сапоги.
Не забудьте про головной убор: если не хотите накормить клещей, наденьте кепку, косынку или капюшон. А от общения с комарами спасут шляпа с москитной сеткой или репеллент.
Не забудьте ножик, чтобы срезать грибы. Обязателен небольшой запас питьевой воды. Мобильный телефон лучше взять «на всякий пожарный», чтобы в экстренных ситуациях была связь с внешним миром.

А зимой грибы ищи… в холодильнике!
Есть множество способов сохранить собранные грибы на долгий срок: соление, маринование. Но, по мнению Владимира, самый лучший — замораживание.
Грибы мыть не надо. Просто протрите влажной губкой от земли и листьев на шляпке. Затем поломайте кусочками (чтобы из гриба смог вылезти червячок, потому что ножом его можно разрезать и он останется в грибе), и уложите в пластиковый контейнер, поставьте в морозильник. Храниться грибы могут до полугода.

На улице не торгуй!
Согласно административному законодательству несанкционированная уличная торговля запрещена. Тем более грибами, ягодами и другими продуктами, не прошедшими санитарный контроль.

Рецептот грибника
Жаркое по-домашнемус грибами
— Берем керамический горшочек, на дно кладем небольшой кусок сливочного масла, затем выкладываем несколько кусочков мяса, это может быть и курица, и свинина. На мясо кладем мелко нарезанный обжаренный на сковороде репчатый лук, далее картофель, нарезанный средними кубиками. Потом кладем свежие, помытые, порезанные грибы. Чтобы блюдо не подгорело, в горшочек рекомендуется подлить 2 столовые ложки воды или бульона. Соль, перец по вкусу. Закрываем крышечкой и ставим в духовку на 40 минут на средний огонь. Достаем из духовки и засыпаем сыром до краев, ставим еще на 10 минут. Блюдо готово.

Официально
Съедобный гриб может быть вредным!
Роспотребнадзор предупреждает: даже съедобные грибы могут навредить здоровью, если собраны не в нужном месте. Грибы как губка впитывают вредные вещества и радиацию. Поэтому:
— Лучшие места для сбора грибов — северные районы области, которые во время аварии на Чернобыльской АЭС меньше всего пострадали.
— Не стоит собирать грибы в посадках вдоль автомобильных дорог — такие грибы накапливают тяжелые металлы.
— Не рекомендуется собирать грибы в городских парках и скверах. И вообще, чем дальше от города, тем грибы чище!

Запишите телефон
Бесплатные телефоны экстренных служб
Билайн: пожарная охрана — 001, милиция — 002, «скорая помощь» — 003, экстренная помощь — 112.
Мегафон: служба спасения — 010, милиция — 020, «скорая помощь» — 030.
ТELE2: пожарная охрана — 00, милиция — 02, «скорая помощь» — 03.
МТС: служба спасения — 010, милиция — 020, «скорая помощь» — 030.

Анекдот в тему
Стоят два гриба: белый и мухомор. Видят — грибник идет.
— Сейчас резня начнется, — говорит белый.
— Не знаю, как насчет резни, — отвечает мухомор, -а сапогом по морде я точно получу.

Грибные места Тульской области
Самые грибные районы Тульской губернии: Белевский, Арсеньевский и Суворовский районы. Гораздо хуже с «тихой охотой» в южных районах, в Ефремовском, Тепло-Огаревском. В них мало настоящих лесов, больше посадок.

Грибные места в тульской области

myslo.ru

www.mamcompany.ru

Съедобные грибы Тульской области

В лесу под прошлогодними листьями грибники Тулы и Тульской области находят съедобные растения:

  • сморчки;
  • строчки;
  • майские;
  • тутовики;
  • полевые шампиньоны;
  • березовые губки.

Дубовые и березовые губки растут на пропавших деревьях, но обладают сильным ароматом, неприхотливы. Шампиньоны радуют до ноября.

К лету грибные места Тульской области пополняются новыми видами. Вырастает:

  • подберезовик;
  • белый гриб;
  • подосиновик;
  • подгруздок;
  • лисички;
  • грузди белые;
  • свинушки
  • вешенки.

Карта грибных мест в Тульской области показывает, с какими растениями грибы дружат, а от каких предпочитают держаться подальше. В этих лесах встречаются все традиционно собираемые лесные организмы, свойственные России.

Летние виды сменяют осенние грибы Тульской области:

  • зеленушка;
  • опенок;
  • масленок;
  • груздь черный;
  • боровик;
  • козляка
  • рядовка;
  • скрипица.

Их дом — хвойные и смешанные леса. Одни растут на хорошо освещенных опушках, а другие любят полутень и прячутся в трущобах леса. Опенок растет на поваленных деревьях и пнях, белый гриб и подберезовик — в березовой роще или в тени дубов, а масленок прячется под засохшим листом под елью.

С последних чисел августа и до наступления заморозков идут осенние сыроежки. Их легко набрать около елок или сосен. Зонтичные, появившиеся после 20 чисел августа, собирают в березовых рощах, на освещенных опушках леса.

Ядовитые грибы

У съедобных грибов есть ядовитые двойники. Последствия попадания в человеческий организм яда приводит к тяжелым отравлениям, часто — к летальному исходу.

К ядовитым относится:

  • тонкая свинушка;
  • сатанинский гриб;
  • бледная поганка;
  • рядовка-говорушка;
  • лепиоты;
  • волоконница.

Каким бы привлекательным ни был вид краснеющих мухоморов, брать их не стоит. Простыми домашними методами избавиться от яда из тела организма трудно. Приготовлением мухоморов занимаются специально подготовленные повара в элитных ресторанах.

Двойник белого гриба — желчный — растет в смешанных лесах. При внимательном осмотре легко заметить, что на ножке желчного гриба есть мелкая серая сетка, а с обратной стороны шляпки прячутся розовые пятнышки. Его вкус горький, похож на желчь. Она не выводится при замачивании или варке и является признаком наличия яда в пище.

Сыроежка полевая и лесная похожи на бледную поганку, но их ядовитая сестрица ходит в «юбочке», на ножке сыроежек ее нет.

Грибные места

Перед сбором важно подготовиться, поговорить с грибниками, у которых есть своя карта грибных мест в Тульской области.

Для сбора большого урожая лучше поехать после хорошего дождика.

По карте грибных мест в Тульской области, в лесах под Суворовым расположены уникальные места. Добраться просто: с Московского вокзала едут на дизеле «Тула-Белев» до Ханино.

В сосновом бору около Алексина расположено огромное количество сыроежек и волнушек. Рейсовый автобус или маршрутка от автовокзала Тулы довезет до города.

Маршрутка Тула-Дубна довезет к лесам Дубны. Путь занимает 30-40 мин. Там собирают богатый урожай подберезовиков, белых грибов и подосиновиков.

Грибные места в Тульской области есть и возле города Ефремов. Доехать до лесов Ефремова просто на автобусе или на маршрутке Тула-Ефремов. В течение часа добираются до красивых смешанных лесов района, где находят не только грибы, но также землянику, орехи, малину. Здесь леса густые, встречаются дикие звери — лучше не ходить поодиночке.

Вблизи Тулы, в Чернском, Ясногорском и Ленинском районах растет большое количество съедобных грибов.

В Белевском и Арсеньевском районах грибники собирают экологически чистые урожаи.

Заключение

Тула и Тульская область по праву заслужили звание лучших мест России для грибных сборов. Здесь растут все известные виды данных растений. Их сбор начинается с первым теплом и продолжается до морозов.

fermoved.ru

Грибные места в тульской области

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.