Грибы Калужской области

В Калужской области произрастает наибольшая часть грибов, которая встречается по всей России.

Но самый популярный и любимый всеми гриб, это белый гриб или боровик.
Грибы Калужской области

Чаще всего встречается в хвойных и лиственных лесах, в основном группами, реже одиночно.

Шляпка у него полушаровидная, гладкая и сухая, светло-бурого оттенка, диаметр, до двадцати пяти сантиметров. Мякоть белого цвета, на изломе не изменяется.

Трубчатый слой вначале на ранней стадии белый, позже приобретает желто-зеленый цвет.

Длина ножки достигает семнадцати, а толщина пяти сантиметров.

Белый гриб относится к первой категории. В пищу можно употреблять вареным, маринованным, сушеным.

Кроме боровика в Калужской области произрастает еще очень много различных грибов, питательная ценность которых очень высока.


К ним относятся: груздь настоящий, рыжик настоящий, подосиновик, подберезовик, масленок. Эти грибы относятся к первой и второй категории питательности. Сюда же входят: груздь осиновый, шампиньоны, волнушка розовая, дубовик, белянка.

К третьей категории относятся: моховик зеленый, груздь черный, опенок осенний, сыроежки, сморчок, лисичка обыкновенная.

На четвертом месте находятся грибы, считающиеся условно-съедобными: моховик пестрый, гриб-зонтик, вешенка, опенок луговой, скрипица, дождевики, рядовки.

Груздь настоящий. Образует микоризу с березой и чаще всего встречается в лиственных лесах, но так же любит и смешанные леса: с березой, сосной и липой. Эти грибы обычно селятся большими группами. Наилучшая температура плодоношения груздя настоящего составляет 10 °C на поверхности почвы.

Сбор начинается в июле и продолжается до конца сентября.

Гриб довольно крупный. Шляпка вырастает до двадцати сантиметров в диаметре. На ранней стадии развития она имеет плоско-выпуклую форму, позже становится воронковидная, с завернутыми внутрь краями. Кожица молочно-белого цвета, мокрая и слизистая, с неясными концентрическими зонами.

В длину гриб вырастает до семи сантиметров. Диаметр ножки иногда достигает пяти сантиметров. Она гладкая, цилиндрическая, белого, иногда желтоватого цвета, бывает с желтыми пятнами, внутри полая.

Мякоть ножки ломкая, белого цвета, с характерным запахом фруктов. Пластинки широкие, довольно частые, белые с желтоватым оттенком. Споровый порошок желтый.


Рыжик настоящий. Считается не крупным грибом, размеры его средние: шляпка от четырех сантиметров в диаметре, но иногда достигает и двенадцати. Средняя высота его пять сантиметров, реже семь, диаметр до двух сантиметров.

Шляпка сначала выпуклая, когда созревает, распрямляется и становится воронкообразной, иногда в центре имеет небольшой бугорок. Она блестящая, гладкая, оранжевого цвета, в сырую погоду клейкая.

Пластинки раздвоенные, тонкие и частые, оранжево-красного цвета, при надавливании зеленеют.

Ножка одного цвета со шляпкой, иногда светлее, ровная, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, внутри полая. На поверхности имеются небольшие ямки. Мякоть желтовато-оранжевая, плотная, на изломе зеленеет.

Рыжик настоящий часто встречается в еловых и сосновых лесах, в основном группами, любит мох и траву.

Сезон сбора, с июля до октября.

Дубовик обыкновенный. Образует микоризу с липами и дубами. Встречается повсеместно, но чаще в лиственных и смешанных лесах. Уже в конце мая начинает появляться из земли, затем пропадает, и появляется вновь только в начале августа, и уже до конца сентября стабильно плодоносит.

Это гриб считается крупным. Шляпка в диаметре иногда достигает двадцати сантиметров. У молодых грибов она полушаровидная, при созревании раскрывается. Поверхность бархатистая. Цвет варьируется от серо-бурого до желтовато-коричневого.

Мякоть шляпки плотная, желтого цвета, на срезе приобретает сине-зеленый оттенок, после чего, постепенно чернеет. Трубчатый слой свободный, поры мелкие. Их цвет со временем меняется, сначала охряный, затем краснеет или становится оранжевым. В зрелости приобретает грязно-оливковый оттенок. Споровый порошок оливково-бурого цвета.


Ножка толстая, высота ее от пяти до двенадцати сантиметров, толщина до шести. В верхней части желтоватая, к низу более темная. Дубовик обыкновенный имеет хороший отличительный признак, ножка его покрыта темной сеткой. В основании мякоть бывает красного цвета.

Скрипица. Начинает плодоносить в июне, заканчивает в сентябре. Растет преимущественно в березовых и лиственных лесах, а так же любит смешанные лесные просеки. Это довольно крупный гриб, иногда его путают с груздем. Встречается не часто, но чаще всего большими группами.

Шляпка вырастает до двадцати пяти сантиметров в диаметре. Она сухая, белая, при созревании становится охристой, бывает покрыта желтыми пятнами. В раннем возрасте имеет воронкообразную форму. Пластинки редкие, со шляпкой одного цвета. В длину ножка гриба вырастает до шести сантиметров, а в толщину, до трех с половиной. Она сплошная, белого цвета. Мякоть тоже белая, на срезе желтеющая, выделяет много белого, едкого сока. Название гриб получил из-за своей скрипучести. Если, например, шляпкой гриба провести по зубам, то создастся характерный скрип. По пищевой ценности и вкусовым качествам скрипица относится к четвертой категории.


Так как едкость выводится из этих грибов с трудом, то перед засолкой или отваркой, их необходимо в течение нескольких суток, вымачивать.

Опенок осенний. Чаще всего растет на деревьях и считается паразитом. Поражает около двухсот видов деревьев, не обходит стороной и кустарники. В древесине вызывает белую гниль. Растет большими семьями на живых деревьях и на их пнях. По одиночке встречается редко. Предпочитает сырые леса. Не редко опенок осенний встречается на пнях и деревьях, растущих по оврагам. Любит селиться на пнях, которые остаются после вырубки леса. В Калужской области встречается повсеместно. Урожайность его зависит от погоды в данном сезоне. Если погода благоприятная, то урожай может достигать четырехсот килограмм с гектара.

Сезон сбора начинается в конце августа и продолжается до начала зимы.

У опенка осеннего шляпка вырастает до десяти сантиметров в диаметре. Сначала имеет выпуклую форму, затем раскрывается и становится плоской, с волнистыми краями. Цвет ее бывает медово-коричневый или зеленовато-оливковый. Поверхность шляпки покрыта светлыми чешуйками, которые с возрастом иногда исчезают. Мякоть белая, плотная, около ножки волокнистая, имеет приятный запах и вкус. Пластинки редкие, приросшие к ножке. У молодых грибов белого цвета, при созревании темнеют.

Длина ножки достигает десяти, а диаметр двух сантиметров. Цвет светло-желтый или желто-коричневый.

Поверхность ее покрыта хлопьевидными чешуйками. Грибы не редко основаниями ножек срастаются между собой. Споровый порошок белого цвета.

Самые грибные места в Калужской области, это Боровский район, именно там самое большое разнообразие грибов.

gribbook.ru

 


Грибы калужской области

«Перекресток» выяснил, куда калужанам отправиться на «тихую охоту».

Где их искать?

  • Белые растут на склонах лесных оврагов, на опушках и у дорог, под елями и соснами. Если вы нашли белый гриб, не спешите, а ищите рядом второй, третий.
  • Маслята растут на лесных дорогах, среди низкой травы.
  •  Рыжики — в бору на лужайках.
  •  Моховики, козляки, грузди встречаются в сосновых лесах.
  • Подберезовики и подосиновики — под березами и осинами. Но если подберезовик можно встретить и под другими деревьями, то подосиновик только рядом с осиной.
  • Сыроежки растут везде.
  • Лисички прячутся на опушках, среди хвои и низкой травки.
  •  Опята облюбовали пеньки и деревья.

Каждому грибу — свое время. В августе и сентябре можно собирать лисички, моховики, рыжики и осенние опята.

Можно съездить за грибами по направлению к Детчину, до деревень Жерело или Рожки. Там смешанные леса, поэтому грибы можно найти самые разные.


Грибы калужской области

По направлению к Ферзикову, в районе села Перерушева, отличные грибные места.

Грибы калужской области

На Тульской трассе нужно ехать в сторону Хотисина, Макарова — грибники особо любят эти леса, говорят, что там можно собрать богатый урожай.

Грибы калужской области

Село Льва Толстого (20 км от Калуги). Здесь в изобилии водятся грибы — от белых до опят, также можно отправиться в колюпановские леса или в Большие Козлы.

Грибы калужской области

совет специалиста
В лесу люди ходят по кругу
Как не заблудиться в незнакомой местности и что делать, если вы потерялись, рассказывает и.о. МУП «Служба спасения» г. Калуги Дмитрий КУЗНЕЦОВ.


  • Первое правило — не ходите в лес в одиночку.
  • Возьмите с собой набор лекарств: сердечно-сосудистые препараты, супрастин от аллергии.
  • Обязательно возьмите сотовый телефон. Если он не ловит в лесу сеть, то выйдите на открытое место, поляну или выбирите дерево, стоящее на возвышенности, подойти к нему — оно будет работать как антенна.
  • Если вы заблудились, то ориентироваться нужно на шум автострады или железной дороги и выходить на них.
     Ночью передвигаться по лесу нельзя.
  • Нужно определить стороны света. Нельзя ориентироваться только по мху на дереве. Надо проверить несколько примет: муравейник, мох, крона дерева. Ночью можно ориентироваться по полярной звезде, она всегда на севере.
  • И еще один момент. При ходьбе правая нога делает шаг больше, чем левая, поэтому есть вероятность хождения по кругу — пройдя 3 километра, можно вернуться на то же самое место.


www.kp40.ru

Вряд ли найдётся стандарт, дающий определение понятию «мало грибов – много грибов» в лесу. Если в одних районах грибы легко помещаются в багажник автомобиля – грибов мало, то в другой местности наличие в корзинке десятка сыроежек уже свидетельствует о хорошем улове… В нашей Калужской области грибов много. Судить могу только в сравнении с Московской областью, которую в юности исходил в поисках грибов почти всю. А возможно, любителей «тихой охоты» в Московской области гораздо больше, поэтому и грибов существенно меньше. Может, этому есть и другие причины, но не о них сейчас.


Грибной сезон у нас начинается в апреле месяце и продолжается до глубокой осени. Первые грибы можно начинать искать в лесу сразу после того, как растаял снег. Лес ещё совсем серый, зелень только начинает проглядывать из под прошлогодней листвы, а новых листьев на деревьях почти нет, поэтому видно в лесу достаточно далеко.

Лес в Калужской области Улов грибника из Калужских лесов

Сморчки и строчки – открытие сезона! Эти грибы, как говорится, на любителя. Их нужно достаточно тщательно готовить, при этом они сильно увариваются и ещё не имеют насыщенного грибного вкуса. Но для разминки они вполне подходят. Собирать их можно весь май месяц, правда если становится слишком тепло они быстро пропадают.

Уже в конце мая можно начинать похаживать по местам произрастания лисичек. Вообще-то, в наших местах их не считают за «серьёзные грибы» и берут только в том случае, если других нет, а корзинку чем-то наполнить нужно. Однако, даже в мае можно наткнуться на первые белые грибы. Бывает это совсем не часто, но бывает точно. Такие белые называют выскочками.


Ну, а июнь уже полноправно можно считать грибным месяцем, так как начинают массово попадаться белые грибы. К концу июня уже можно встретить и первые подосиновые грибы.

Июль и август – самые богатые на грибы месяцы. Здесь уже полное разнообразие грибного ассортимента, от рыжиков до белых. Причем, в некоторые года собирать рыжики приходилось именно в багажник автомобиля. А гриб этот просто великолепный! Его можно есть даже в сыром виде, лишь слегка сдобрив солью. Прекрасная закуска под рюмку водки!

А сыро-солёный рыжик просто неповторим по своему вкусу и аромату.

Летние грибы поражают не только своим количеством, но и размерами.

Однако, стоит заметить, что в данный период найти целый, не подточенный червячком гриб, достаточно сложно. Поэтому на земле очень часто встречаются крупно порезанные белые грибы – это грибники на месте проверяют, стоит ли класть в корзинку этот гриб или лучше оставить его доедать червячкам.

Избалованные грибными изысками, мы часто ходим конкретно за белыми грибами, а другие просто не берём. В этом случае улов получается не очень тяжелым, но очень ценным. Белый гриб имеет очень приятный вкус и аромат. Он пригоден для любых приготовлений, начиная от простого грибного супчика, через различного рода консервацию и соления, до простой сушки.


Сентябрь – последний месяц массовой сборки грибов и основным здесь является опёнок. Этот гриб нужно вовремя заметить в лесу, так как промедление может сильно испортить кондицию опёнка. Самым ценным считается осенний опёнок, у которого ещё не раскрылась шляпка. Это самые вкусные и наваристые грибы для консервации. Собирать и обрабатывать их –одно удовольствие. Растут они группами, а обработка сводится к промывке в нескольких водах.

Но бывает и исключение из правил, когда вместо опят в сентябре массово вылезают подгруздки. Это очень вкусный гриб, который достаточно часто у нас встречается, но вот редко бывают они не червивые. Если подгруздки вылезают в сентябре, то червей, как правило, нет. Единственный недостаток данного гриба – очень нудная обработка. Гриб вылезает из земли уже с раскрывшейся шляпкой, а стало быть и со всей грязью, которая на этой шляпке присутствует. Вот от неё и нужно отчистить все грибы…

Далеко за грибами мы не ходим, максимум 300-500 метров. И очень часто хочется сходить повторно, чтобы добрать оставшиеся. Но уже после переборки первой партии отпадает всё желание идти в лес вообще!

Конечно, кроме массового заготовочного опёнка попадаются осенние подосиновые и белые. Они гораздо реже бывают подточенными червячком, да и цвет у них совсем другой.

Для самых неугомонных есть и октябрьские грибы, но это уже, как говорится, «от жадности» и чтобы «убить время». Собираем в эту пору рядовки. Гриб немного похож на поганку, но на вкус слегка напоминает жареную курицу.

Так что грибов в наших краях очень много, и иногда они даже растут друг на друге… Убедиться в этом легко, посмотрев мою фотогалерею.

Сергей Миронов, Москва

www.krayzemli.com

Всю неделю льют дожди. Для кого-то ливень – это неприятный сюрприз, а для грибника – долгожданное явление. Пересохшие леса ожили, и вот вдоль дорог и на городских рынках появились калужане с ведерками полными грибов.

Этим летом специалисты прогнозируют высокую урожайность грибов, больше, чем в прошлом году. Грибники уже собирают лисички, подберезовики и белые. Однако, больше всего грибов можно будет собрать в конце лета.

Мы тоже решили набрать лисичек, чтобы пожарить с картошечкой. Накануне, проезжая через Тихонову Пустынь и село Муратовка, отметили стоящих на обочине грибников, торгующих своим «рыжим урожаем». Небольшой дождь не напугал любителей «тихой охоты», и их машины встречались то тут, то там припаркованные вдоль дороги.

Наш выбор пал на Ферзиковский район, славящийся своими грибными местами. Ехали заведомо ненадолго, но оптимистично прихватили два 10-литровых ведра. Оптимизм наш не оправдался на все 100%, но все же ушли мы не с пустыми руками.

Грибы калужской области

Грибы собирали в лесном массиве, не доезжая до деревни Бебелево. Среди елок и берез нам постоянно встречались «конкуренты» – грибной лес заполонили калужане. Сильно вглубь леса зайти не успевали, поэтому ограничились 7 литрами лисичек. Думаем, если бы остались подольше, да зашли подальше, то не только на «жарешку», но и на заморозку бы набрали.

Грибы калужской области

Лес мокрый, под ногами хлюпало. На пути попадались сыроежки, подберезовики (к сожалению, червивые), но белых нам не удалось повстречать.

Грибы калужской области

А вот что пишут калужане на «грибных» форумах:

-Прокатился и я в пятницу под Малоярославец. Выехал правда поздновато, а потому в лес вошел только в 11 утра. Грибников не увидел, правда и грибного слоя к сожалению, нет. Лисички растут понемногу, но все больше по 1-2 штуки. Там, где хоть какие-то семейки, они еще совсем крохи. Срезов немного, видимо попались только разведчики. За три часа настриг немного “на пожарить”. Попался один дубовик кондиционный и несколько уже поживших свой век. Еще встретились, остатки белого, одна скрипица, одна сыроежка и яйцо веселки.

-В лесу сыро. Лисичка есть. Белый 1 штука. Весь червивый, даже маленький. Появились сыроежки, валки, мухоморы.

-Малоярославец 13.00-16.00 лило как из ведра. После проигрыша Хорватов пошел на опушку к дороге где все ходят. За пять минут белый с кулак чистый, пяток подберезовиков и лисички. Все собирал в шапку. Итог жареха. Завтра пойду с утра. Всем грибов. Похоже лес проснулся.

В этом году грибники советуют посетить следующие места:

  • окрестности деревни Верховье Жуковского района;
  • около села Льва Толстого;
  • в районе деревни Большие Козлы;
  • окрестности села Рожки и села Жерело (Малоярославецкий район);
  • местность рядом с поселком Ферзиково (в районе села Перерушева);
  • окрестности Голубых озер;
  • платформа Сляднево;
  • в районе села Тарутино Жуковского района.

Выбирайтесь в лес, там вас уже ждут лесные “жители” в разноцветных шляпках. И как сказал любитель «тихой охоты», – “всем грибов”.

http://pressa40.ru/v-kaluzhskoy-oblasti-otkrylsya-gribnoy-sezon/

gribnik-rossii.ru

Опята

Опята в Калужской области растут до декабря. Их обитают на пнях, подгнивших деревьях, на земле. Сбор возможен даже при отрицательной температуре. При низких показателях грибы становятся хрустальными, после оттаивания продолжают рост.

Опята встречаются во многих районах, но особо много их в Малоярославецком районе возле с. Ильинское, а также в лесах Боровского. Грибы собирают в окрестностях Обнинска, около с. Льва Толстого (недалеко от Калуги).

Ради сбора опят также отправляются в Колюпановские леса и в Большие Козлы.

Белые грибы

Белые грибочки универсальны в потреблении. Они одни из самых востребованных. Встречаются в смешанных, лиственных и хвойных лесах. В Калужской области растут с июля по октябрь, по отдельности или группами. Летом их собирают в молодых рощах, осенью — глубоко в лесу. Они не терпят слишком увлажненной почвы.

За белыми грибами отправляются в такие места:

  • Боровской район, который граничит с Московской областью (особенно за с. Тишнево);
  • усадьба «Павлищев бор»;
  • с. Льва Толстого (20 км от Калуги).

Рыжики

Рыжики собирают в августе-сентябре. Они растут по отдельности или семьями. Их находят среди травы и опавшей хвои. Они обитают в ельниках, борах или под деревьями, предпочитают освещенные, иногда влажные участки. Все виды съедобны.

Рыжики в Калужской области встречаются в таких местах:

  • окрестности с. Рожки и с. Жерело (Малоярославецкий район);
  • в лесах Боровского района.

Лисички

Сезон сбора урожая лисичек начинается в середине лета. Их находят в смешанном, хвойном лесу, а также в березняке. Они встречаются в затененных местах, но при влажной погоде стоит их поискать и на открытых участках. Они растут семьями под ветками, листьями, в окружении мха. Хорошо транспортируются.

Чтобы насобирать много лисичек, следует отправиться в окрестности деревни Верховье Жуковского района.

Грибы, выросшие возле трасс, не должны попасть в корзину. Также надо остерегаться ложных лисичек.

Подосиновики

Подосиновики растут в лиственных и смешанных лесах. Любят влагу и затененные места. Встречаются небольшими семьями, иногда по отдельности. Их находят под елями, березами, дубами, буками, тополями, ивами, осинами. Они появляются с середины июля и октября (в зависимости от вида). Все виды съедобны. Иногда подосиновики путают с ядовитым желчным грибом.

В Калужской области подосиновики собирают в следующих местах:

  • Боровской район;
  • национальный парк «Угра» (находится на территории 6 районов: Юхновского, Износковского, Дзержинского, Бабининского, Перемышльского, Козельского).

Маслята

Маслята растут в лиственных и сосновых лесах. Они предпочитают солнечные местности: опушки леса, поляны. Плодоношение приходится на июль-октябрь. Средняя суточная температура не должна превышать 18˚С.

Маслята хорошо растут на 3 день после дождя. В засушливые периоды грибов не бывает вовсе. Некоторые виды опасны для здоровья.

В обильных количествах данные грибы находят в таких местностях:

  • Козельский район (ехать нужно по трассе Калуга-Козельск);
  • Станция Тихонова пустынь.

Где искать разные виды грибов

К грибным регионам, которые советуют посетить в 2018 году, относят:

  • окрестности с. Рожки и с. Жерело (Малоярославецкий район);
  • местность рядом с поселком Ферзиково (в районе села Перерушева);
  • границу с Брянской областью;
  • окрестности Голубых озер;
  • Сухиничский, Думиничский, Барятинский районы.

Много регионов, в которых встречаются разные виды плодовых тел, находятся в тульском направлении. Ехать нужно в сторону Хотисина, Макарова.

В окрестностях г. Балабаново растут грузди и шампиньоны.

Заключение

Грибные ресурсы Калужской области имеют большие запасы. В этом регионе насчитывают около 500 видов грибов. Урожай радует каждый год, сезон 2018 не является исключением.

В Калужской области встречается ежовик коралловидный, занесенный в «Красную книгу РСФСР». Также находят трутовик, рогатик аметистовый, дрожалку оранжевую, пецицу каштановую.

fermoved.ru

Сбор грибов в 2012 г.Калужская область

Белые и Подберёзовики в основном! Около 40 штук за 60 минут.

Грибы калужской области

  1. ООО ПКФ ЛУКОЛ Производство лодок и катеров из стеклопластика164 посетителей
  2. Производство Катеров и Лодок пластиковых!163 посетителей
  3. Грибы Калужской области162 посетителей
  4. Племенной центр лаек LAIKI.RU162 посетителей
  5. Все лодки, моторы, товары для отдыха.161 посетителей

В калужской области грибы, ягоды и мясо кабана загрязнены цезием-137

11.07.2013

В Калужской области грибы, ягоды и мясо кабана загрязнены цезием-137 — Роспотребнадзор

  Радиационно-гигиеническая паспортизации территории Калужской области за 2012 год показала, что в населенных пунктах, расположенных в зоне радиоактивного загрязнения вследствие аварии на Чернобыльской АЭС (Жиздринский, Ульяновский, Хвастовичский районы), лабораторно установлено 29 проб грибов, ягод и мяса дикого кабана, превышающих допустимые нормы по цезию-137.

Как сообщили в управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области, радиационный контроль на территории области осуществляют аккредитованные лаборатории радиационного контроля ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» и ветеринарной службы. Радиационный мониторинг, показал, что больше всего цезий-137 накапливает черника, клюква и брусника. Лекарственные растения также накапливают радиоактивные вещества.

Менее безопасны для здоровья лекарственные травы: зверобой обыкновенный, пижма обыкновенная, крапива двудомная, душица обыкновенная.

Кроме того, наиболее чистыми являются белые грибы и опята. Другие грибы накапливают в значительных количествах радиоактивный цезий, особенно в шляпках грибов.

Вячеслав степанов: грибы калужской области

Карельский репортаж об изобилии…

«В преимуществе подосиновики. Желто-бурых больше, чем красноголовиков. Белые, мощные, осенние, сосновые как-то появились и так же резко сошли на нет. Зато после двух дней дождей, подберезовики, в миру обабки, лисички, грузди, волнарики, желтые моховики, зеленые моховики, — лезли просто отовсюду. Парами, тройками, кучами и просто по одному….»Читайте Карельский репортаж Марины Бруновой

Грибы калужской области, грибные места в калужской области

Грибы Калужской области

В Калужской области произрастает наибольшая часть грибов, которая встречается по всей России.

Но самый популярный и любимый всеми гриб, это белый гриб или боровик.

Грибы Калужской области

Грибы Калужской области

Чаще всего встречается в хвойных и лиственных лесах, в основном группами, реже одиночно.

Шляпка у него полушаровидная, гладкая и сухая, светло-бурого оттенка, диаметр, до двадцати пяти сантиметров. Мякоть белого цвета, на изломе не изменяется.

Трубчатый слой вначале на ранней стадии белый, позже приобретает желто-зеленый цвет.

Длина ножки достигает семнадцати, а толщина пяти сантиметров.

Белый гриб относится к первой категории. В пищу можно употреблять вареным, маринованным, сушеным.

Кроме боровика в Калужской области произрастает еще очень много различных грибов, питательная ценность которых очень высока.

К ним относятся: груздь настоящий, рыжик настоящий, подосиновик, подберезовик, масленок. Эти грибы относятся к первой и второй категории питательности. Сюда же входят: груздь осиновый, шампиньоны, волнушка розовая, дубовик, белянка.

К третьей категории относятся: моховик зеленый, груздь черный, опенок осенний, сыроежки, сморчок, лисичка обыкновенная.

На четвертом месте находятся грибы, считающиеся условно-съедобными: моховик пестрый, гриб-зонтик, вешенка, опенок луговой, скрипица, дождевики, рядовки.

Груздь настоящий. Образует микоризу с березой и чаще всего встречается в лиственных лесах, но так же любит и смешанные леса: с березой, сосной и липой. Эти грибы обычно селятся большими группами. Наилучшая температура плодоношения груздя настоящего составляет 10 °C на поверхности почвы.

Грибы Калужской области

Сбор начинается в июле и продолжается до конца сентября.

Гриб довольно крупный. Шляпка вырастает до двадцати сантиметров в диаметре. На ранней стадии развития она имеет плоско-выпуклую форму, позже становится воронковидная, с завернутыми внутрь краями. Кожица молочно-белого цвета, мокрая и слизистая, с неясными концентрическими зонами.

В длину гриб вырастает до семи сантиметров. Диаметр ножки иногда достигает пяти сантиметров. Она гладкая, цилиндрическая, белого, иногда желтоватого цвета, бывает с желтыми пятнами, внутри полая.

Мякоть ножки ломкая, белого цвета, с характерным запахом фруктов. Пластинки широкие, довольно частые, белые с желтоватым оттенком. Споровый порошок желтый.

Рыжик настоящий. Считается не крупным грибом, размеры его средние: шляпка от четырех сантиметров в диаметре, но иногда достигает и двенадцати. Средняя высота его пять сантиметров, реже семь, диаметр до двух сантиметров.

Шляпка сначала выпуклая, когда созревает, распрямляется и становится воронкообразной, иногда в центре имеет небольшой бугорок. Она блестящая, гладкая, оранжевого цвета, в сырую погоду клейкая.

Пластинки раздвоенные, тонкие и частые, оранжево-красного цвета, при надавливании зеленеют.

Ножка одного цвета со шляпкой, иногда светлее, ровная, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, внутри полая. На поверхности имеются небольшие ямки. Мякоть желтовато-оранжевая, плотная, на изломе зеленеет.

Рыжик настоящий часто встречается в еловых и сосновых лесах, в основном группами, любит мох и траву.

Сезон сбора, с июля до октября.

Дубовик обыкновенный. Образует микоризу с липами и дубами. Встречается повсеместно, но чаще в лиственных и смешанных лесах. Уже в конце мая начинает появляться из земли, затем пропадает, и появляется вновь только в начале августа, и уже до конца сентября стабильно плодоносит.

Это гриб считается крупным. Шляпка в диаметре иногда достигает двадцати сантиметров. У молодых грибов она полушаровидная, при созревании раскрывается. Поверхность бархатистая. Цвет варьируется от серо-бурого до желтовато-коричневого.

Мякоть шляпки плотная, желтого цвета, на срезе приобретает сине-зеленый оттенок, после чего, постепенно чернеет. Трубчатый слой свободный, поры мелкие. Их цвет со временем меняется, сначала охряный, затем краснеет или становится оранжевым. В зрелости приобретает грязно-оливковый оттенок. Споровый порошок оливково-бурого цвета.

Ножка толстая, высота ее от пяти до двенадцати сантиметров, толщина до шести. В верхней части желтоватая, к низу более темная. Дубовик обыкновенный имеет хороший отличительный признак, ножка его покрыта темной сеткой. В основании мякоть бывает красного цвета.

Скрипица. Начинает плодоносить в июне, заканчивает в сентябре. Растет преимущественно в березовых и лиственных лесах, а так же любит смешанные лесные просеки. Это довольно крупный гриб, иногда его путают с груздем. Встречается не часто, но чаще всего большими группами.

Шляпка вырастает до двадцати пяти сантиметров в диаметре. Она сухая, белая, при созревании становится охристой, бывает покрыта желтыми пятнами. В раннем возрасте имеет воронкообразную форму. Пластинки редкие, со шляпкой одного цвета. В длину ножка гриба вырастает до шести сантиметров, а в толщину, до трех с половиной. Она сплошная, белого цвета. Мякоть тоже белая, на срезе желтеющая, выделяет много белого, едкого сока. Название гриб получил из-за своей скрипучести. Если, например, шляпкой гриба провести по зубам, то создастся характерный скрип. По пищевой ценности и вкусовым качествам скрипица относится к четвертой категории.

Так как едкость выводится из этих грибов с трудом, то перед засолкой или отваркой, их необходимо в течение нескольких суток, вымачивать.

Опенок осенний. Чаще всего растет на деревьях и считается паразитом. Поражает около двухсот видов деревьев, не обходит стороной и кустарники. В древесине вызывает белую гниль. Растет большими семьями на живых деревьях и на их пнях. По одиночке встречается редко. Предпочитает сырые леса. Не редко опенок осенний встречается на пнях и деревьях, растущих по оврагам. Любит селиться на пнях, которые остаются после вырубки леса. В Калужской области встречается повсеместно. Урожайность его зависит от погоды в данном сезоне. Если погода благоприятная, то урожай может достигать четырехсот килограмм с гектара.

Сезон сбора начинается в конце августа и продолжается до начала зимы.

У опенка осеннего шляпка вырастает до десяти сантиметров в диаметре. Сначала имеет выпуклую форму, затем раскрывается и становится плоской, с волнистыми краями. Цвет ее бывает медово-коричневый или зеленовато-оливковый. Поверхность шляпки покрыта светлыми чешуйками, которые с возрастом иногда исчезают. Мякоть белая, плотная, около ножки волокнистая, имеет приятный запах и вкус. Пластинки редкие, приросшие к ножке. У молодых грибов белого цвета, при созревании темнеют.

Длина ножки достигает десяти, а диаметр двух сантиметров. Цвет светло-желтый или желто-коричневый.

Поверхность ее покрыта хлопьевидными чешуйками. Грибы не редко основаниями ножек срастаются между собой. Споровый порошок белого цвета.

Самые грибные места в Калужской области, это Боровский район, именно там самое большое разнообразие грибов.

Красная книга калужской области — википедия

  • Красная книга Калужской области. / Росприродназор по Калужской области. Калужский государственный педагогический университет. Калужский областной краеведческий музей. Главный ботанический сад РАН. Московский государственный университет. — Калуга: «Золотая аллея», 2006. 608 с. isbn 5-7111-0376-8
  • Кунаков М. Е. Животный мир Калужской области. — Тула: Приокское кн. изд-во, 1979. — 168 с.
  • Марголин В. Л. Птицы Калужской области, ч.1 Неворобьиные. — Калуга: Изд-во Н.Бочкаревой, 2000. — 336 с.

 Просмотр этого шаблона Красные книги субъектов Российской Федерации

Республики

Адыгея • Алтай • Башкортостан • Бурятия • Дагестан • Ингушетия • Кабардино-Балкария • Калмыкия • Карачаево-Черкесия • Карелия • Коми • Марий Эл • Мордовия • Саха (Якутия) • Северная Осетия-Алания • Татарстан • Тыва • Удмуртия • Хакасия • Чечня • ЧувашияBook icon (closed) - Red and gold.svg

Края

Алтайский • Забайкальский • Камчатский • Краснодарский • Красноярский • Пермский • Приморский • Ставропольский • Хабаровский

Области

Амурская • Архангельская • Астраханская • Белгородская • Брянская • Владимирская • Волгоградская • Вологодская • Воронежская • Ивановская • Иркутская • Калининградская • Калужская • Кемеровская • Кировская • Костромская • Курганская • Курская • Ленинградская • Липецкая • Магаданская • Московская • Мурманская • Нижегородская • Новгородская • Новосибирская • Омская • Оренбургская • Орловская • Пензенская • Псковская • Ростовская • Рязанская • Самарская • Саратовская • Сахалинская • Свердловская • Смоленская • Тамбовская • Тверская • Томская • Тульская • Тюменская • Ульяновская • Челябинская • Ярославская

Города ФЗ

Москва • Санкт-Петербург

Автономная область

Еврейская

Автономные округа

Ненецкий • Ханты-Мансийский • Чукотский • Ямало-Ненецкий

Грибы калужской области весна-лето — грибы средней полосы

Открываю тему, так же, как в прошлом году! ;)

Позавчера позвонил мой брат, и сообщил, что во время неудачной рыбалки набрал ведро строчков!

Конечно, я сразу сообщила Кутусе, решили ехать 30 апреля!

Переждать вчерашний день было крайне тяжко, и я, чтобы укротить свои страсти, истязала себя весь день выпечкой пирожков! :(

Наконец, этот день настал!

Но как-то сразу не заладился :( , вместо часа с небольшим, нам пришлось добираться до места четыре с лишним часа! :)

Пробки страшные!

Огромное спасибо Андрею, мужу Кутуси, который три часа, сохраняя олимпийское спокойствие, спокойно ехал в этой пробке.

Ездили сегодня вчетвером: Я с мужем и Кутуся с мужем!

Наконец-то уставшие добрались до первого, предполагаемого места, но, там не повезло — я нашла 6 штук, Андрей — 2. Больше ничего.

И еще, какие-то "поганки" попались, высотой 4 см, шляпка большого с пятирублёвую монету

Изображение

На другом месте, мне повезло больше, быстро наполнилась половина ведра! Строчки чистенькие, практически все по кулаку, без песка!

Изображение Изображение Изображение

К сожалению, и это меня очень расстроило, остальным повезло меньше, Андрей нашел еще 4 штуки, муж — 2, и уже на самом выходе из леса, попался строчек Кутусе!

Если б не дорожная пробка, то мы бы набрали, проверили еще пару мест и точно бы нашли, но, времени и сил на это уже не осталось.

В Лесу, необыкновенно хорошо, нет, ни клещей, ни мух, ни комаров!

Только шмелики летают над синими полянами медуниц. ;)

Изображение Изображение Изображение — Муравейники в поле! :(

В общем, сезон мы сегодня открыли, надеюсь он будет не хуже прошлогоднего и, спасибо лесу, за подарки! ;)

Собственно, итог:

Изображение Изображение

actibo.ru

Итак, где собирать грибы в Калужской области:

  • Дяглевка платформа (электричка Калуга-Сухиничи), по правую сторону ( если ехать из Калуги), по березнякам в сторону брошенных садов. Там же прекрасные ягодные места.
  • Плодовит Боровский район, в особенности за деревней Тишнево. Там в большом количестве находят белые грибы и подосиновики.
  • Окрестности города Балабаново.
  • Рядом с поселком Ферзиково.
  • Лес за деревней Большие Козлы.
  • Район Голубых озер.
  • Село Льва Толстого.
  • Направление Вязьмы, деревня Костино.
  • Станция Сляднево.
  • В районе деревни Жерело.
  • Станция Тихонова Пустынь.

Поклонники «тихой охоты» сообщают на форуме, какие грибы появились в Калуге:

– Тихонова Пустынь: есть подберезовики, сыроежки, маслята; земляника спелая и много.
– Колюпаново: моховик 1 штука, подосиновик 1 штука, мокрушки в небольшом количестве, маслята, много малюсеньких лисичек, мухоморы и всякие поганки. Земляника есть!
– Вчера был семейный выезд на Угру, были на Косой горе. Конечно походили по лесу. Лисичек довольно много, уже в кондиции. Растут в соснах, во мху. Земляника переспевает. Черника очень крупная и сладкая.

Знатоки советуют, как собирать грибы в Калуге: ” В сосновый бор сейчас не стоит ходить, калужские сосновые боры оживают осенью, лучше в смешанные леса и мелколесье. В самосеве молодые березняки в поле, там первыми появляются подберезовики и подосиновики, или в молоденькие сосны – там маслята”.

Нам остается только дождаться грибного изобилия и отправиться в лес за «урожаем» и отличным настроением.

P.S. По последним данным грибной сезон в Калужской области можно считать открытым.

pressa40.ru

Где собирают грибы опята в Калужской области?

Где собирают опята в Калужской области, и какие районы считаются самыми популярными по сбору этих плодовых тел? Точные места определить очень сложно, ведь любой лесной массив или лесополоса способны порадовать грибников хорошим урожаем, если погода этому благоприятствует. Однако самыми популярными местами для сбора опят считаются Малоярославецкий район возле селения Ильинское, а также леса в Боровском районе.

У большинства начинающих грибников встаёт вопрос, где растут опята в Калужской области, и чем они отличаются от представителей своего вида в других регионах России? Сразу уточним, что опята, растущие в разных областях нашей страны, ничем не отличаются, разве только временем сбора. Опята – единственный вид грибов, который можно собирать как и ягоды – на деревьях или кустарниках.

Эти плодовые тела считаются паразитами, ведь очень часто растут на деревьях. Помимо этого, поселяясь на здоровом стволе, они начинают вызывать белую гниль, что приводит к гибели дерева. Растут опята большими семьями в основном на трухлявых пнях или поваленных ветром деревьях. Они предпочитают сырые территории, а также лесные вырубки. При хорошей погоде урожайность опят в Калужской области может достигать до 400 кг с 1 га.

Когда в сентябре в лесах оседает туман, грибники уверены, что скоро пойдут осенние опята. С одного пня можно собрать до 2-х корзин и накормить большую семью.

Опята в Калужской области продолжают расти до конца декабря, когда уже начинаются сильные морозы. При понижении температуры до -10°C грибочки становятся хрустальными, но не замерзают. Как только температура достигает 0°C, опята снова начинают свой рост. Поэтому ходить по зимние опята можно даже в марте месяце. Так как ядовитых зимних опят не бывает, вы никогда не ошибётесь, насобирав этих плодовых тел.

Где ещё собирают опята в Калужской области, в каких лесах? Эти замечательные грибы можно собирать около Обнинска, а также всего в 20 км от Калуги возле села Льва Толстого. Можно ещё отправиться в Колюпановские леса и в Большие Козлы.

grib-info.ru

Грибы калужской области

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.