Общество • 8 августа 2017, 14:47, последнее обновление 8 августа 2017, 14:57 • печать Автор: Дарья Молчанская
В омских лесах начали охотиться на грибы — мешок, конечно, не наберёте, но корзинку этого сезонного деликатеса добудете.
Август продолжает радовать тёплой погодой, а кратковременные дожди способствуют росту грибов, поэтому в леса потянулись любители тихой охоты. Сейчас в окрестных лесах можно насобирать боровиков, подосиновиков, подберёзовиков и моховиков, а во второй половине августа в лесах появятся грузди, рыжики и белая волнушка.
Согласно данным ОАО "Омск-пригород", самые грибные места — в районе станций о.п. 2657 км и о.п. 2838 км Исилькульского направления. Также "урожайные" места отмечены на 2624 км и 2595 км Называевского направления. Благоприятными для сбора ягод и грибов в этом году стали станции близ Марьяновского, Кормиловского и Любинского районов. Кроме этого, называют отдельные территории Кормиловского района (возле водоёма Корниловская балка, вдоль трассы М-51), Калачинского (район садов "Селена"), Полтавского и Любинского.
Карты увеличиваются по клику
Судя по интернет-комментариям, в большом количестве подберёзовики можно найти в селе Павлоградка. Вдоль Пушкинского тракта (деревня Подгородка) растут белые грибы, сыроежки, коровники. Приведём несколько комментариев пользователей соцсетей и форумов о том, где лучше вести тихую охоту (орфография и пунктуация сохранены):
— Ехал с рыбалки, завернул в первые попавшиеся леса в районе Белехты (НСО). Грибов хоть косой коси, ступить негде. Но очень много переросших и просто засохших на корню. Нарезал ведро лисичек и ведро груздей, решил, хватит. Сыроежки, обабки и прочие не брал.
— Горьковский р-н, ближе к Иртышу — 1,5 ведра обабков. Обсайгачили кучу лесков и околков, печалька. Бумс на полевых дорогах водища, вдоль трассы придорожная канава — полнешенька.
— По пушкин. тракту, ориент- 82 км, обабки ведро 13л, подберез- 10л, коровников очень мало 5-6л, груздь сухой 10л, подосиновик 2шт, белых не найдено, лисичек тоже, хотя деревенские продают ведер 5 с машины, шампиньон на полях по правую сторону при въезде в деревни много, взял ведро 20л, больше не стал.
— Кормиловка справа от трассы вглубь км на 10, грибы есть, есть белые переросшие, есть молодые белые, есть старые "сырой груздь", есть и сухой груздь новый пошёл только "осенний" как я понимаю первая волна, а набрали 1,5 ведра за 3 часа, были с детьми малолетними, поэтому особо не походишь, да и потом сигареты потерял в итоге и поехали домой, ориентир Немировка и след за ней.
— Ездили по Черлакскому тракту в районе Розовки. Там набрал ведро сыроежек, грузди, белые и обабки тоже попадались, но редко коровников нет, а вобще всё вырезано напрочь".
Добавим, что с началом сезона грибов начинают регистрироваться первые случаи пищевых отравлений, связанных с их употреблением. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В связи с этим в МЧС напоминают: не рекомендуется собирать грибы по обочинам дорог, в зонах промышленных предприятий. Грибы должны быть молодыми и доброкачественными. Никогда не пробуйте сорванные грибы на вкус. Перед тем как положить гриб в корзинку, тщательно очищайте его от земли. Собранный урожай грибов следует вымыть и почистить в тот же день: нижнюю часть ножки срезать, у маслят со шляпки снять плёнку. Кулинарную обработку рекомендуется провести в день сбора грибов. Для посола и маринования грибов не следует использовать оцинкованную или глиняную глазированную посуду.
Читайте также Омским грибникам напомнили о правилах пожарной безопасности Тихая охота: что можно собрать в омских лесах
news.ivest.kz
Почему по грибы лучше всего отправляться с корзиной, каким простым способом защититься от комаров и что нужно говорить перед тем, как зайти в лес — НГС.ОМСК узнал секреты сбора грибов.
Жара сменилась дождями и прохладой, а это значит, что в Омске и области грибной сезон снова в самом разгаре. С конца июля в отдалённых частях Омска и районах стали появляться первые грибы. Корреспонденты НГС.ОМСК выяснили, где в черте города удачно проходит «тихая охота» (так её в шутку называют в народе), выведали у грибников, что лучше надеть и взять с собой на сбор грибов и узнали, сколько стоят грибы на рынках (на тот случай, если поиски зашли в тупик).
Коровник (он же — свинушка тонкая; своё название получил за внешний вид) на ул. Андрианова
География грибных мест
Выведать грибные места у бывалых собирателей оказалось делом непростым. За помощью корреспонденты НГС.ОМСК обратились к сообществу грибников в Омске (оказалось, оно существует в соцсетях, по аналогии с группами рыбаков, где они демонстрируют свой улов) и отправились на городские рынки к продавцам грибов. Выяснилось, что грибы можно набрать в черте города, и совсем не обязательно ехать в районы Омской области. Правда,
в Омске растут в основном «неблагородные» сорта грибов (коровники, а не белые и грузди) и их не так много, как в лесу.
Один из читателей НГС.ОМСК признался, что собирает грибы во дворе одного из домов по ул. Андрианова, но отказался назвать точный адрес. Грибы обнаружены и в городских парках: Советском, им. 30-летия ВЛКСМ и 300-летия Омска. Директор омских парков Константин Лукашевич подтвердил, что грибы на территориях, вверенных ему, есть, но не стал называть конкретные места. «Недавно я шёл по парку [30-летия ВЛКСМ] и увидел пенсионера, который что-то высматривал в траве. Подошёл к нему, а у него полведра на 7 литров коровников. Живёт мужчина на ул. Масленникова. Я ему объяснил, что есть их небезопасно, что тут нездоровая экология — выхлопные газы, выбросы от предприятий. Но он заявил, что уже ел грибы из нашего парка», — поделился руководитель парка. Кроме того, опытные грибники советуют: грибы для жарки или варки супа можно собрать в роще за остановкой «Южный рынок».
Коровники на Центральном рынке
В одной из групп в соцсети «ВКонтакте» указаны следующие грибные места: за мкр. Николаевка в сторону мкр. «Новоалександровский», в лесах и по обеим сторонам Черлакского тракта (за птицефабрикой «Иртышская»), Тюкалинского и Пушкинского трактов (особенно 82 км), за д. Давыдовка, д.Фадино, пос.Дачный, с.Петровка, с. Лузино и с. Калинино в Омском районе, за Ачаирским монастырём, в лесах рядом с базой отдыха «Политотдел». Жители области также говорят об успешном «улове» за д. Путинцево в Новоомском районе, д. Круч, Звонарёв Кут и райцентром Азово в Азовском районе, за райцентрами Кормиловка, Любино, Таврический и Москаленский.
Коровники на ул. Андрианова
Те, кто запасает грибы на зиму или их продаёт, выбирают для сбора места подальше от Омска. Грибник с 17-летним стажем Иван Гейнц признался, что чаще всего ездит за белыми грибами в Горьковский район (там они растут за базой отдыха «Альпийская деревня»), и в Муромцевский район. Все грибные места он помечает в GPS-навигаторе, но раскрывать координаты грибных полянок опасается.
«Каждый грибник знает свои места и никому не говорит, и понятно, почему… скажешь, и место перестанет быть грибным», — поделился он с НГС.ОМСК.
45-летняя жительница Омска Ольга Максач, которая собирает грибы с детства, посоветовала отправиться в леса у микрорайона «Чукреевка», чтобы собрать коровники и шампиньоны, а также сесть на автобус № 140 («21-я Амурская — СНТ «Половинка»»), добраться до остановок «18-го Партсъезда», «Дом инвалидов», вокруг которых много белых грибов, подосиновиков и коровников. «Места здесь чистые, нет никаких предприятий, грибы здоровые», — пояснила женщина.
Ежегодную карту грибника раздают бесплатно в кассах
Для грибников рассчитано время для сбора
Компания «Омск-пригород» разработала специальную памятку с указанием семи железнодорожных станций, рядом с которыми можно найти грибы: 2624 км, Драгунская, Ошировский, 2595 км в сторону Называевска, а также о.п.Алонский, 2857 км и 2838 км в сторону Исилькуля.
Коровники в ящике на рынке рядом с остановкой «Рабиновича»
Продавцы грибов на Центральном рынке оказались менее открытыми. Так один пенсионер признался, что ездит в сторону Муромцево, а его конкурентка назвала в качестве ориентира Петровский совхоз в той же стороне. Пенсионерка Надежда Филиппова призналась, что собирает грибы около дачи на границе Омского и Кормиловского районов.
Коровники на Центральном рынке — по 50 руб. за охапку из 4-5 штук
Те же места называли продавцы грибов на рынке за остановкой «Рабиновича»: Кормиловский и Любинский районы. Они уверяли, что за один раз в лесах этих районов можно набрать по одному 10-литровому ведру.
Оказалось, что лисички в Омск возят «из-за границы» — из Каратканского бора, у г. Татарск Новосибирской области. «Мы три года занимаемся продажей только лисичек – это полезные и чистые грибы, которые чистят печень. Если раньше ездили под Любино [в Омской области], набирали там только четыре ведра, а в Новосибирской области по четыре-пять ящиков, это около 50 вёдер. Знаю, что все, кто продаёт их на Ленинском рынке, ездят туда же», — пояснил омич, который постоянно продаёт яркие лисички у остановки «Рабиновича».
Коровники на остановке «6-я Линия»
Стоимость грибов
На Центральном рынке и рынке возле остановки «Рабиновича» небольшую горку коровников можно купить за 50, 70 и 100 руб., обабков – за 100-150 руб. «[Горожане] берут их охотно, особенно в начале недели, к середине интерес гаснет», — заметила продавец Надежда Филиппова.
Кучка подберёзовиков на Центральном рынке стоит 200 руб.
Один из пенсионеров продавал микс из белых грибов и подосиновиков по 450 руб. за несколько штук, и подберёзовики по 200 руб. Небольшое ведро лисичек у остановки «Рабиновича» продают по 350 руб. Ольга Максач продаёт коровники по 100 руб. за кучку из 4-5 штук, обабки и подосиновики — по 150 руб. за несколько штук, белый гриб, а также двухлитровое ведро маслят и шампиньонов — по 200 руб.
1 / 2
Ведро лисичек стоит 350 руб. Ведро лисичек стоит 350 руб.
Купить грибы также можно на Левобережном, Советском, Ленинском, Амурском, Октябрьском рынках, на остановках «Степная» по ул. Маяковского, «6-я Линия» по ул. 10 лет Октября, «ПО Баранова» на Богдана Хмельницкого и др.
1 / 3
Коровники на Центральном рынке по 70 руб.Коровники по 100 руб.Коровники, грузди и микс из грибов — по 50-100 руб.
«Негрибной год»
Продавцы лисичек на «Рабиновича» признались, что не верят в «грибные» и «негрибные» года. «Если знаешь, где искать, любой год будет грибным. Там, где мы собираем (около Татарска Новосибирской области — НГС.ОМСК) , всегда грибы есть. Есть леса, в которых грибы растут, а есть те, в которых нет. Другого не дано», — пояснил один из продавцов. Но он оказался одинок в этом мнении.
Ттакими ящиками собирают лисички в Новосибирской области
Многие пенсионеры рассказали, что раньше в конце июля-начале августа появлялись грузди, а в этом году их всё ещё не видели. В 2015 и 2016 годах, сетуют грибники, из леса в Любинском районе за раз можно было вынести по четыре-пять 10-литровых вёдер, а сейчас максимум — одно. В Кормиловском районе грибной была последняя неделя июля – здесь вовсю собирали коровники. Собиратели ждут появления «благородных» грибов.
Коровники на рынке у остановки «Рабиновича»
«Этот год менее грибной, чем прошлые. Я подметил небольшую цикличность – раз в три года. В 2015 году их было море.
Я ориентируюсь на белые грибы и грузди, а их почти нет. Хотя сейчас самое время собирать белый гриб», — пояснил Иван Гейнц.
По словам Ольги Максач, в этом году грибы появились позже и их мало (в прошлом году трофеи, собранные на «охоте» возили багажниками), растёт много грибов, испорченных червями, поскольку лето было засушливое.
теории Ольги, грибы появляются постепенно: каждый год есть три «волны»: так, в этом году первая началась в конце июля и уже закончилась, тогда росли коровники и обабки. Сейчас наступил новый этап сбора коровников и обабков, а третья волна грибов начнётся в конце августа — начале сентября, когда вырастут опята.
Хитрости грибников:
Полезные подсказки от «Омск-Пригорода» Что нужно делать, если вы отравились грибами
Собирайте грибы, если вы уверены, что они съедобные. Для начинающих грибников компания «Омск-Пригород» в своей памятке указала, как отличить настоящие грибы от ложных.
Базовый набор грибника
Собираемся по грибы: экипировка
В любую погоду, даже в жаркую, опытные грибники советуют надевать тёмную кофту с длинными рукавами, желательно — водолазку ( грибники утверждают, что клещи «любят» всё яркое, особенно — красное). Брюки или джинсы следует заправить в носки, на ноги нужно обуть удобные непромокаемые кроссовки или резиновые сапоги. Если на верхней одежде нет капюшона, на голову лучше надеть бейсболку, девушкам — завязать косынку. Но лучше всего для головы подойдёт специальная шляпа с сеткой на резинке: в лесах много паутины, на которой могут сидеть клещи. Грибники советуют обязательно взять с собой корзину — в ней грибы дольше сохраняют свой вид, поскольку проветриваются. Также следует захватить перчатки, нож, воду, спички, свисток (если идёте с тем, кто может заблудиться в лесу), GPS-навигатор или телефон (если нет, то карту и компас), дождевик (на всякий случай). Вместо химических репеллентов грибники рекомендуют помазать лицо и руки водой, смешанной с ванилином. НГС.ОМСК желает удачной «тихой охоты»!
omsk.bezformata.ru
Где и когда собирать грибы опята в Омске?
Многие начинающие грибники спрашивают: где растут опята в Омской области? Особенно много этих грибов в лиственных лесах, однако их можно встретить и в сосновых. Самый пик сбора опят в Омской области приходится на август, сентябрь и октябрь. А луговые опята можно собирать уже с мая по июль, а затем с сентября по октябрь. Зимний опёнок начинает свой рост с начала сентября по середину декабря, а если погода тёплая, то его можно собирать даже в январе.
Называются эти грибочки так, потому что произрастают на пеньках, а в редких случаях — на старых деревьях. Опята можно найти на лесных вырубках, а также в оврагах на поваленных деревьях. Эти плодовые тела растут очень быстро и легко размножаются. Если вы нашли целое семейство опят, не срезайте маленькие, придя через 3-4 дня к этому пню, вы снова сможете собрать целую корзину.
Можно ли узнать, где собирать опята в Омске и области? Обычно сезон сбора опят в данном регионе начинается с середины лета, а именно с июля месяца. Но если выдалась снежная зима и весенние дожди, то грибы начинают расти с мая. Для грибников Омской области даже составили карту местности, показывающую, где растут грибы. Карту с урожайными местами можно легко приобрести на железнодорожных станциях, на пригородных направлениях. Заядлые грибники Омска специально создали её для удобства начинающим любителям собирать грибы, и для того, чтобы было легче ориентироваться в лесу.
Для любителей «тихой охоты», которые интересуются, где в Омске растут опята, отметим, что их много в северном направлении. Кроме того, много опят можно собрать и в западном районе Омского региона. Например, в лесах возле села Красноярска грибники отмечают большое скопление плодовых тел, в том числе опят.
Неопытным грибникам важно знать одно правило: никогда не старайтесь сразу устремляться вглубь леса. Сначала осмотрите опушки на окраине леса, ведь грибы любят прогретые участки земли.
Где растут и когда собирать опята в Омской области?
Богатыми местами для сбора опят грибники называют леса возле населённых пунктов Резаны и Поречье, что в Тарском раойне, которые располагаются на территории посёлков Кондратьевское и Карбызинское. Грибными местами можно назвать Любинский район, а также Усть-Ишимский, Знаменский, Полтавский, Колосовский и Азовский районы. Лучшие места для произрастания опят являются валежники и лесные вырубки.
«Тихая охота» — не только сбор грибов, но и ароматный лесной воздух, удовольствие от шуршания листвы, наслаждение от наблюдения за деревьями, птицами и цветами. Возьмите бутерброды для перекусов и термос с чаем, чтобы посвятить целый день этому занятию – не пожалеете, что провели так своё время.
Когда собирать грибы опята в Омске и области? Как мы отмечали, эти плодовые тела можно собирать с июня по ноябрь. А лучшее время суток для сбора – ранним утром, так как грибочки, собранные в это время дольше сохраняются. Если вы нашли один пень с опятами, не спешите уходить, хорошо осмотритесь вокруг. Грибы могут расти и на стволах деревьев и даже под слоем листвы возле дерева. Очень нравятся опятам старые леса с множеством ослабленных и повреждённых деревьев. Их можно также найти на тополе, ясене, буке, ольхе, берёзе, осине, вязе. А вот луговому опёнку нужно открытое пространство луга, сада или лесной поляны.
grib-info.ru
где в омске есть грибы
- Любители грибов в Омске открывают грибной сезон ещё в начале лета, когда первыми появляются сморчки. Грибы в Омской области распространены практически по всей территории, причём как трубчатые, так и пластинчатые. А в городской черте Омска местные жители собирают и шампиньоны.
Свежие грибы содержат очень много воды. При тепловой обработке количество воды в грибах уменьшается практически вдвое, а при сушке — сокращается до минимума. Благодаря большому количеству белков, сушёные часто называют «растительным мясом». Однако, быстро развивающиеся и быстро погибающие грибы содержат больше белков, которые могут усваиваться, чем медленно развивающиеся и более стойкие.
Разумеется, грибы в Омске содержат и целый ряд других веществ, важных с точки зрения здорового питания: углеводы, жиры, минеральные соли, а также витамины группы В (особенно В1 и В2), РР. В среднем состав гриба таков: около 91% воды, 3,2% белка, 0,5% жиров, 3,7% углеводов, 0,8% минеральных солей. Среди минеральных солей большую роль играют калийные соли и фосфаты.
По всем признакам самые сырые леса — через Амур и САО(виадук) но далеко не стоит отъезжать
По трассе омской до Ракитинки
в окрестностях Кормиловки
Охота и рыбалка в омской области :: просмотр темы — грибы.
Вчера после работы ездил в район Покровки, что по Пушкинскому тракту. Ехал по трассе, что по бессарабскому рынку! Везде вёдра с грибами, мешки с грибами, опять ведра, мешки… Бродил по лесу со своей любимой тещей часа полтора-два. Набрали полтора ведра обабков, штуки 4-5 белых и один коровник. Все леса истоптаны. Все хорошо, можно было набрать еще, время до сумерок позволяло, но я, проехав километров 6 по полям (не по дорогам) на своей Тойотке, умудрился найти маааааленькую лужицу с очень мягкой почвой. В общем, машина потонула по самые помидоры… Копал ножом, т.к. у меня, как у владельца японческой машины, уверенного в надежности авто, в багажнике кроме домкрата и балонника ничего нету. Пока я копал, теща решила, что ее пары заячих сил хватит, чтобы вытащить машину назад, держась за бампер, и чуть не оторвала задний бампер (выскочил с защелки). В общем, откопался часов в полодиннадцатого, но сил заезжать в лес уже не было.
В омской области начнут массово собирать грибы
В Омской области впервые взяли в аренду лес для сбора грибов, заготовка будет в промышленных масштабах.
Омское предприятие ООО «Аврора» взяло в аренду два участка лесного фонда, расположенных на территории Тарского района для сбора пищевых лесных ресурсов.
Площадь участков более 4, 7 тыс. га. На данной территории компания в этом году планирует начать сбор грибов в промышленных масштабах для дальнейшей переработки и реализации. Согласно договору аренды предпринимателям разрешено заготавливать не более 370 кг грибов в год. Срок аренды участков – 49 лет.
Участки лесного фонда для данного вида пользования в регионе предоставляются впервые, сообщило Главное управление лесного хозяйства Омской области. В скором времени ведомство обещает выставить на аукцион другие территории северных районов области с богатым запасом пищевых лесных ресурсов.
В омской области грибы будут заготавливать центнерами
Популярные комментарии:
нет…всякое бывает.ребята! Хорошо,что все закончилось хорошо! А вы представьте-что это ваш брат,сын.друг! ДОБРЕЕ БУДЬТЕ ДАЖЕ В МЫСЛЯХ,РОДНЕНЬКИЕ МОИ……
Омич решил спрыгнуть с 15-го этажа после ссоры с девушкой Ковезо Валерий. Назначение Гамбурга заместителем Назарова-это серьёзнейший удар по имиджу Назарова (история с покупкой рынка за 90 млн. руб. папой-пенсионером…
Артемов может возглавить аппарат омского губернатора Геомарт был совсем в другом месте, по ул. 20 лет РККА.
В Омске сгорел склад с игрушками [ФОТО]
Редакция не всегда разделяет мнения наших пользователей и не несет ответственности за недостоверность публикуемых данных.
Последние новости:
Кто в Омске пойдет «воевать» за Путина? [ФОТО]
Политика
В Омске все-таки поставят «чертово колесо»
Общество
Чтобы получать нормальную пенсию, омичам придется отказаться от «конвертов»
Общество
Омичке, заказавшей убийство своих родителей, дали 5 лет колонии
Общество
В Омске сгорел склад с игрушками [ФОТО]
Происшествия
Мэра Исилькуля будут судить за «фокусы» с жильем
Политика
Самые читаемые за последние 2 дня:
Газелист-наркоман перевернул маршрутку в Омске [ФОТО] Скандал с омским Минсельхозом вышел на федеральный уровень Говорим – Омск, подразумеваем – Гамбург Полицейский за рулем отправил свою семью на больничную койку Артистов «Цирка на воде» трясет омское УФМС: их могут закрыть на 90 дней Назаров перестал давать деньги на «Авангард»? Скандал в Омске: сотрудник МЧС задушил родную бабушку День города обойдется Омску в 11 миллионов Омич отсудил у «Континента» 60 тысяч за упавший на машину столб Возле аэропорта «Федоровка» утонул 10-летний мальчик
Красная книга омской области — википедия
- Красная книга Омской области / Правительство Омской области, Омский государственный педагогический университет. Отв. ред. Г.Н. Сидоров, В.Н. Русаков. — Омск: Изд-во ОмГПУ, 2005. — 460 стр.; ил. ISBN 5-82-68-0872-1
Ссылки[править]
- Красная книга Омской области (рус.). Оmskmark.moy.su. Архивировано из первоисточника 10 июня 2013.
- Красная книга Омской области (рус.). Министерство природных ресурсов и экологии Омской области. Архивировано из первоисточника 10 июня 2013.
См. также[править]
- Список млекопитающих, занесённых в Красную книгу Омской области
- Список птиц, занесённых в Красную книгу Омской области
- Список беспозвоночных, занесённых в Красную книгу Омской области
- Список растений, занесённых в Красную книгу Омской области
- Список моховидных, лишайников и грибов, занесённых в Красную книгу Омской области
Красные книги субъектов Российской Федерации
Республики
Адыгея • Алтай • Башкортостан • Бурятия • Дагестан • Ингушетия • Кабардино-Балкария • Калмыкия • Карачаево-Черкесия • Карелия • Коми • Марий Эл • Мордовия • Саха (Якутия) • Северная Осетия-Алания • Татарстан • Тыва • Удмуртия • Хакасия • Чечня • Чувашия
Края
Алтайский • Забайкальский • Камчатский • Краснодарский • Красноярский • Пермский • Приморский • Ставропольский • Хабаровский
Области
Амурская • Архангельская • Астраханская • Белгородская • Брянская • Владимирская • Волгоградская • Вологодская • Воронежская • Ивановская • Иркутская • Калининградская • Калужская • Кемеровская • Кировская • Костромская • Курганская • Курская • Ленинградская • Липецкая • Магаданская • Московская • Мурманская • Нижегородская • Новгородская • Новосибирская • Омская • Оренбургская • Орловская • Пензенская • Псковская • Ростовская • Рязанская • Самарская • Саратовская • Сахалинская • Свердловская • Смоленская • Тамбовская • Тверская • Томская • Тульская • Тюменская • Ульяновская • Челябинская • Ярославская
Города ФЗ
Москва • Санкт-Петербург
Автономная область
Еврейская
Автономные округа
Ненецкий • Ханты-Мансийский • Чукотский • Ямало-Ненецкий
Грибы, ягоды и орехи в омской области. сравнить цены, купить промышленные товары на tiu.ru
Другие регионы
- Грибы, ягоды и орехи в Новосибирской области (383)
- Грибы, ягоды и орехи в Томской области (330)
- Грибы, ягоды и орехи в Тюменской области (329)
actibo.ru
Особенности области
Омская область характеризуется такими особенностями:
- плодородный грунт богат перегноем;
- на ее территории расположены лиственные, хвойные леса, но не слишком густые;
- обилие ливневых дождей обеспечивает постоянную увлажненность почвы;
- большое количество солнечного света.
Особенности климата и природы влияют на развитие и рост разных видов грибов.
Карта грибных мест области
Секреты сбора грибов в Омске и области можно узнать, хорошо изучив карту их роста, которую составляют грибники с опытом. Она позволяет на определенном участке области найти и собрать нужный вид.
Грибы в районах области
В зависимости от участка, в Омской области растут разные виды:
- сыроежки вырастают в Павлоградке;
- подберезовики распространены в Павлоградке, Горьковском, Омском, Тарском, Седельниковском, Усть-Ишимском, Знаменском районе;
- коровники растут в Павлоградке, в Омском, Полтавском, Любинском, Кормиловском, Седельниковском районах, Калачинске (сады «Селена»);
- белые грибы вырастают в Горьковском, Кормиловском, Муромцевском, Тарском, Тевризском районах;
- маслята распространены в Черлаке, Муромцевском районе;
- шампиньоны, опята – в Омском районе;
- подосиновики – в Азовском, Полтавском, Усть-Ишимском районах;
- грузди распространены в Муромцевском районе.
Описание грибов
Если в середине лета пошли обильные дожди, грибные места пополнятся быстрее.
Подберезовики
Подберёзовик является представителем рода обабок. Болотные собирать лучше в северном районе, они распространены в тайге, в районе болота, в смешанных или лиственных лесах.
Обыкновенный подберезовик распространен в зонах лесостепи, растет в березовых лесах, формирует грибокорень с березами.
Белый гриб
Согласно описанию, белый гриб является представителем рода Боровик. Сбор осуществляется на лесных территориях, где образуется грибокорень с березой, сосной.
Масленок
Маслёнок обыкновенный растет на территории сосняков, формируется грибокорень с сосной.
Козляк
Козляки относятся к роду Масленок, собирать их лучше в местах роста хвои и смешанных лесах, формируют грибокорень с сосной, реже с кедром.
Подосиновик
Подосиновик жёлто-бурый относится к обабкам, растет вокруг берез в лесных районах. Подосиновик красный собирать лучше в местах, где распространены лиственные деревья и в смешанных лесах под осинами, в редких случаях – возле березы и тополя.
Рыжик, лисичка, волнушки
Рыжик относится к роду Млечник, растет в местах сосен и елей. Лисички – съедобные грибы, являются представителями рода Лисички, распространены в смешанных лесах и районах с хвоей, формирует грибокорень с различными деревьями. Волнушка относится к роду Млечник, формируют грибокорень с березой.
Шампиньоны, опята, навозники, дождевики
Шампиньон относится к роду, имеющему название гриба, растет в траве на опушках.
Навозник белый относится к грибному роду Навозник, подойдет для еды только в молодом возрасте. Распространен навозник на травяных полянах, где есть грунт с перегноем.
Опёнок осенний растет на лесных территориях, на корнях деревьев, стволах, пнях.
Дождевик относится к роду Дождевик, подойдет для питания в молодом возрасте, распространен на травяных полянах, лугах.
Моховики, грузди
Моховик трещиноватый растет на территории смешанных лесов либо лиственных местах. Моховик зелёный относится к роду Моховик, распространен на лесных опушках.
Груздь чёрный относится к роду Млечник, сбор его возможен на территориях смешанных и лиственных лесов, где они вырастают большими группами, формируют грибокорень с березой. Груздь настоящий растет на территории лесов смешанных, при этом образуют грибокорень с березой.
Сыроежки
Сыроежки относятся к Сыроежковым, растут в смешанных лесах и на хвойных участках, формируют грибокорень с разнообразными деревьями.
В Омской области к осени появятся чернушка, сыроежка пищевая, зеленоватая, берёзовая и другие.
Заключение
Карта грибных мест области откроет секреты сбора разных грибов. Ее изучение сегодня позволит грибникам определиться с нужным видом и отправиться на определенный участок области за урожаем.
fermoved.ru
Конец августа — начало сентября — время собирать дары леса: клюкву, бруснику, чернику, голубику, шиповник, а также различных грибов — подосиновиков, подберезовиков, маслят, белых и другие.
Как сообщили в пресс-службе Главного управления лесного хозяйства Омской области, черника и брусника растет практически на всей территории Муромцевского района от села Артын и севернее. Но самые грибные и ягодные места — вблизи сел Резаны и Поречье, на территории сельских поселений Кондратьевское и Карбызинское.
В Седельниковском районе грибы в большом количестве найти можно возле деревень Денисовка и Петропавловка, ягоды (брусника, клюква, чуть позже будет голубика) — на территории села Унара, деревень Усть-Инцы и Богомель.
В Тарском районе грибов много около сел Екатерининское и Баженово, ягод (брусника, голубика, черника) — возле деревни Бобровка и села Баженово.
В Усть-Ишимском районе грибы и ягоды (клюква и брусника) есть вблизи всех населенных пунктов. Подосиновики и подберезовики находят даже в самом Усть-Ишиме.
В Тевризском районе грибов и ягод много около поселка Белый Яр и села Кузнецово. Хороший урожай грибов можно найти и возле села Ермиловка.
В Знаменском районе грибы и ягоды (брусника, черника) есть в обилии рядом с такими населенными пунктами, как Усть-Тамак и Новоягодное (правая и левая сторона дороги).
В остальных районах области клюкву, бруснику, чернику и голубику не найти, зато грибов, как говорится, видимо-невидимо.
«Не стоит забывать, что грибы всегда растут в одних и тех же местах. Старайтесь не повредить грибницу, а аккуратно срезать ножку, если собираетесь приехать в лес снова. Главное правило: если не уверен в том, съедобный гриб или нет, лучше не бери его. Малоопытным грибникам лучше аккуратно выкручивать гриб из земли, чтобы по ножке определить его вид. Оставьте доживать свой век старые и червивые, не трогайте и слишком маленькие — пусть дорастут», — цитирует пресс-служба заместителя начальника отдела управления лесами и использования лесного фонда Главного управления лесного хозяйства Омской области Галину Алексееву.
Также специалисты управления вывели самое лучшее время для сбора ягод.
«Не стоит приступать к сбору ягод сразу после дождя или ранним утром, когда роса не успела обсохнуть. Не рекомендуется собирать ягоды в жаркий полдень — урожай будет терять влагу (ягоды станут вялыми). Оптимальное время — утро (после высыхания росы) или вечер (когда солнце станет менее ярким). В пасмурную погоду можно собирать их в любое время, главное, чтобы не было дождя. Ягоды следует собирать осторожно и лучше в специальные плодосборные сумки из брезента и с отстегивающимся дном, можно также в корзины — столбушки и ведра с мягкой обшивкой. Сборы ягоды необходимо начинать с нижнего яруса кроны, постепенно переходя к верхнему», — говорится в сообщении главного управления лесного хозяйства Омской области.
omskregion.info
САМЫЕ ГРИБНЫЕ МЕСТА В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ: КУДА ЕХАТЬ И ЧТО СОБИРАТЬ В омских лесах начали охотиться на грибы — мешок, конечно, не наберёте, но корзинку этого сезонного деликатеса добудете.Август продолжает радовать тёплой погодой, а кратковременные дожди способствуют росту грибов, поэтому в леса потянулись любители тихой охоты. Сейчас в окрестных лесах можно насобирать боровиков, подосиновиков, подберёзовиков и моховиков, а во второй половине августа в лесах появятся грузди, рыжики и белая волнушка.Согласно данным ОАО "Омск-пригород", самые грибные места — в районе станций о.п. 2657 км и о.п. 2838 км Исилькульского направления. Также "урожайные" места отмечены на 2624 км и 2595 км Называевского направления. Благоприятными для сбора ягод и грибов в этом году стали станции близ Марьяновского, Кормиловского и Любинского районов. Кроме этого, называют отдельные территории Кормиловского района (возле водоёма Корниловская балка, вдоль трассы М-51), Калачинского (район садов "Селена"), Полтавского и Любинского. Судя по интернет-комментариям, в большом количестве подберёзовики можно найти в селе Павлоградка. Вдоль Пушкинского тракта (деревня Подгородка) растут белые грибы, сыроежки, коровники. Приведём несколько комментариев пользователей соцсетей и форумов о том, где лучше вести тихую охоту (орфография и пунктуация сохранены): — Ехал с рыбалки, завернул в первые попавшиеся леса в районе Белехты (НСО). Грибов хоть косой коси, ступить негде. Но очень много переросших и просто засохших на корню. Нарезал ведро лисичек и ведро груздей, решил, хватит. Сыроежки, обабки и прочие не брал. — Горьковский р-н, ближе к Иртышу — 1,5 ведра обабков. Обсайгачили кучу лесков и околков, печалька. Бумс на полевых дорогах водища, вдоль трассы придорожная канава — полнешенька. — По пушкин. тракту, ориент- 82 км, обабки ведро 13л, подберез- 10л, коровников очень мало 5-6л, груздь сухой 10л, подосиновик 2шт, белых не найдено, лисичек тоже, хотя деревенские продают ведер 5 с машины, шампиньон на полях по правую сторону при въезде в деревни много, взял ведро 20л, больше не стал. — Кормиловка справа от трассы вглубь км на 10, грибы есть, есть белые переросшие, есть молодые белые, есть старые "сырой груздь", есть и сухой груздь новый пошёл только "осенний" как я понимаю первая волна, а набрали 1,5 ведра за 3 часа, были с детьми малолетними, поэтому особо не походишь, да и потом сигареты потерял в итоге и поехали домой, ориентир Немировка и след за ней. — Ездили по Черлакскому тракту в районе Розовки. Там набрал ведро сыроежек, грузди, белые и обабки тоже попадались, но редко коровников нет, а вобще всё вырезано напрочь. Добавим, что с началом сезона грибов начинают регистрироваться первые случаи пищевых отравлений, связанных с их употреблением. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В связи с этим в МЧС напоминают: не рекомендуется собирать грибы по обочинам дорог, в зонах промышленных предприятий. Грибы должны быть молодыми и доброкачественными. Никогда не пробуйте сорванные грибы на вкус. Перед тем как положить гриб в корзинку, тщательно очищайте его от земли. Собранный урожай грибов следует вымыть и почистить в тот же день: нижнюю часть ножки срезать, у маслят со шляпки снять плёнку. Кулинарную обработку рекомендуется провести в день сбора грибов. Для посола и маринования грибов не следует использовать оцинкованную или глиняную глазированную посуду. omskzdes
ok.ru
Грибов в лесах Омской области всегда было много, причиной этому являются два обстоятельства.
Во-первых, это обширные хвойные и лиственные леса и колки, не редкостойные, но и не слишком густые, а также плодородная, богатая перегноем почва.
Во-вторых, это климатические условия — достаточное количество атмосферного увлажнения почвы в летний период в виде кратковременных ливней и высокая суммарная продолжительность солнечного сияния.
Именно такое благоприятное сочетание природно-климатических факторов оказывает влияние на обильный рост и развитие грибов.
Ниже представлены фотографии наиболее часто встречающихся съедобных грибов в лесах Омской области.
Подберёзовик обыкновенный — съедобный гриб рода Обабок. Самый распространённый гриб лесной и лесостепной зон Омской области. Подберёзовик обыкновенный часто встречается в лесах с берёзами, так как образует микоризу с берёзой.
Подберёзовик болотный — съедобный гриб рода Обабок. Часто встречается в болотистой тайге на севере области. Растёт в сырых, болотистых лиственных и смешанных лесах, по окраинам болот.
Подосиновик красный — съедобный гриб рода Обабок. Растёт в лиственных и смешанных лесах под осиной, реже — под тополем, ивой и берёзой.
Подосиновик жёлто-бурый — съедобный гриб рода Обабок. Растёт в лиственных и смешанных лесах под берёзой.
Белый гриб — съедобный гриб рода Боровик. Растёт в лиственных и смешанных лесах образуя микоризу с берёзой и сосной.
Маслёнок обыкновенный — съедобный гриб рода Маслёнок. Растёт в сосняках и смешанных лесах образуя микоризу с сосной.
Козляк — съедобный гриб рода Маслёнок. Растёт в хвойных и смешанных лесах образуя микоризу с сосной, реже — с кедром.
Моховик зелёный — съедобный гриб рода Моховик. Растёт в разнообразных лесах, на опушках.
Моховик трещиноватый — съедобный гриб рода Моховик. Растёт в лиственных и смешанных лесах.
Груздь настоящий — съедобный гриб рода Млечник. Растёт в лиственных и смешанных лесах образуя микоризу с берёзой.
Груздь чёрный — съедобный гриб рода Млечник. Растёт в лиственных и смешанных лесах большими группами образуя микоризу с берёзой.
Волнушка розовая — съедобный гриб рода Млечник. Растёт в лиственных и смешанных лесах образуя микоризу с берёзой.
Волнушка белая — съедобный гриб рода Млечник. Растёт в лиственных и смешанных лесах образуя микоризу с берёзой.
Рыжик настоящий — съедобный гриб рода Млечник. Растёт в сосновых и еловых лесах.
Лисичка обыкновенная — съедобный гриб рода Лисичка. Растёт в хвойных и смешанных лесах образуя микоризу с различными деревьями.
Шампиньон обыкновенный — съедобный гриб рода Шампиньон. Растёт на опушках и полянах среди травы на богатой перегноем почве.
Опёнок осенний — съедобный гриб рода Опёнок. Растёт в разнообразных лесах, на пеньках, стволах и корнях деревьев.
Дождевик шиповатый — съедобный гриб рода Дождевик; гриб съедобен только в молодом возрасте. Растёт на опушках, лугах и полянах среди травы.
Навозник белый — съедобный гриб рода Навозник; гриб съедобен только в молодом возрасте. Растёт на пастбищах и полянах среди травы на богатой перегноем почве.
Сыроежки — съедобные грибы семейства Сыроежковые. Растут в хвойных и смешанных лесах образуя микоризу с различными деревьями. В Омской области встречаются несколько видов: сыроежка пищевая, сыроежка берёзовая, сыроежка зеленоватая, чернушка и др.
pogodaomsk.ru