Грибы — нутревики

В тропических лесах можно наблюдать множество разновидностей грибов-нутревиков. Причудливыми формами и
яркими цветами они заслужили название грибов-цветов. Но представители этого семейства встречаются и в
России.
По-научному эти грибы называются гастеромицеты, эта группа насчитывает около тысячи видов из 110 родов.
Многообразие отражено в первую очередь в формах, размерах и цветах грибов. Среди них встречаются
крошечные представители рода круцибулюм с диаметром от 0,1 до 0,5 см и высотой от 0,6 до 0,8 см и
гигантские лангерманнии с весом до 10-12 кг. Тропические леса одаривают исследователей этих грибов
экземплярами до полуметра высотой и самых экзотических окрасок – серые, красные, оранжевые, шоколадно-
коричневые представители нутревиков встречаются там повсеместно.
Особенностью гастеромицетов является то, что их плодовые тела замкнуты до полного созревания спор. Споры
формируются внутри плодового тела и отделяются от спороносцев под прикрытием оболочки.
Гриб диктиофора сдвоенная (Dictyophora duplicata) распространена в лиственных лесах Московской и
Белгородской областей, на юге Сибири, в Приморском, Красноярском и Алтайском краях.


стные жители не
ломают язык, пытаясь выговорить ее научное название. Они зовут гриб «дама под вуалью» . При первом же
взгляде на диктофиору становится понятно, что это название вполне обоснованно.
Правда, в таком виде она существует совсем недолго. Большую часть времени гриб имеет шаровидную
(яйцевидную и редко цилиндрическую) форму – это и есть плодовое тело, в котором вызревают поры.
Изначально оно белого или желтоватое, но по мере созревания меняет цвет, становясь все темнее. Когда
приходит пора разорвать оболочку, то гриб получается с грязно-оливковой сморщенной шляпкой.
И выглядел бы он вовсе отвратительно, если бы не «вуаль» . Ботаники называют ее сетчатый индузий. Основная
роль индузия – привлекать насекомых, которые смогут разнести споры гриба. И он успешно справляется с
предназначением. Не стоит подозревать насекомых в развитом эстетическом вкусе – их привлекает не ажурная
юбочка, а запах, который исходит от индузия. Для человека он кажется отвратительным (напоминает запах
падали) , а вот мухи с удовольствием слетаются на него.
В стадии яйца, когда плодовое тело диктиофоры молодо, гриб вполне может использоваться в пищу. А народная
медицина использует гриб для лечения подагры и ревматизма. Диктиофора занесена в Красную книгу РФ.

Дама с вуалью грибДама с вуалью гриб

otvet.mail.ru

Давеча тут делали с наследником доклад по окружающему миру. Тема была: гриб, занесенный в Красную книгу. Сетконоска сдвоенная.
Кр-расивая зараза!
Но очень редкая.
Гриб вообще-то тропический и большей частью встречается в джунглях. Как его к нам занесло — загадка. Но вот занесло, прижился…
Любители могут попробовать вырастить у себя в саду — сетконоска особенно любит расти под грушами. Но она капризная, привередливая к климату, и дает плодоножку еще не каждый год, так что придется помучиться. Впрочем, ради фото, представленных ниже, мучиться, наверное, стоит. Потому что в лесу его сейчас вообще не встретить, разве только в заповеднике, в Московской области или в Забайкалье…
1.  []
Это ранний, молодой гриб. В народе ласково зовется 'ведьмиными яйцами'. Кстати, в этой стадии съедобен даже в сыром виде. Народ потребляет в мелконарезанном виде со сметаной, если что.

 []
'Яйцо' лежит себе, никого не трогает, пока не созреют споры. Когда споры созреют, 'яйцо' стремительно, на глазах, разбухает и лопается. Появляется плотная зеленая шляпка на белой ножке.
3.  []
Растет стремительно — по 5 мм в минуту. За два-три часа достигает размеров до 30 сантиметров и выше. Затем из-под шляпки практически мгновенно падает до самой земли и разворачивается юбочкой красивая сетчатая вуаль. Из-за которой гриб еще называют 'дама с вуалью'
4. Ниже представлены различные портреты этих дам. Правда, симпатяшки?
 []
 []
 []

 []
Пахнут они, правда, вовсе не французскими духами. Запах для человеческого носа невыносимо омерзителен. Так падаль пахнет. Загнившая и перебродившая.
Это все затем, чтобы привлечь мух и прочих неприятных насекомых. Они слетаются, лакомятся слизью, покрывающей гриб, и заодно уж разносят споры.
Ночью вуаль светится ярким изумрудным светом (хотела бы я это увидеть! Фото — не нашла…) Это чтобы вместо дневных мух летели мухи ночные. Споры разносить и ночью надо, не вопрос.
А к утру от дамы с вуалью остается буквально мокрое место.

natachern.livejournal.com

(диктиофора сдвоенная)

или сетконоска светящаяся, диктиофора светящаяся

✎ Принадлежность и родовые особенности

Сетконоска сдвоенная (светящаяся) (лат. Phallus duplicatus) или диктиофора сдвоенная (светящаяся) (лат. Dictyophora duplicata), в народе — дама с вуалью, не смотря на мягко говоря «причудливые» формы (как у весёлки обыкновенной), является шляпочным грибом и соотносится к роду весёлка (фа́ллюс) (лат.


allus) семейства весёлковых (фа́ллюсовых) (лат. Phallaceae) и порядка фа́ллюсовые (весёлковые) (лат. Phallales), входящего в группу грибов-гастеромицетов.
В группе грибов-гастеромицетов, что насчитывает около 1 000-и видов из 110-и родов, встречаются крошечные представители из рода круцибулюм (лат. Crucibulum), с размером до сантиметра; и гигантские из рода лангерманния (лат. Langennannia) или рода кальвация (лат. Calvatia), с весом до 10-и — 12-и килограммов; и красочные из рода нутревики (лат. Gasteromycetes), с разными экзотическими расцветками — серыми, красными, оранжевыми и шоколадно-коричневыми.
Основной особенностью грибов-гастеромицетов является то, что плодовые тела у них целиком замкнуты, до полного созревания спор. Споры формируются внутри плодового тела, отделяясь от спороносцев под прикрытием их оболочки.
Гриб-сетконоска сдвоенная — очень редкий вид, за что внесена в Красные книги Украины и России (именно в Московской области и в Забайкалье), и в последнее время повсеместно наблюдается снижение её численности. Однако факторы, способствующие её полному исчезновению, всё же мало вероятны. Предполагается, что это прежде всего связано с текущими изменениями климата и температуры на планете.
Условно съедобной сетконоску сдвоенную считают лишь потому, что в созревшем состоянии она издаёт резкий, неприятный для обоняния запах (гнилой забродившей падали), но манящий мух, которые разносят её споры для размножения, а «вуаль» (сетка) нужна ей для увеличения площади поверхности, издающей этот запах.

ночам сетчатая вуаль сетконоски сдвоенной светится ярким изумрудным светом для того, чтобы растаскивать споры и ночью, при помощи ночных мух, потому что уже к утру от гриба останется буквально «мокрое место».
Сетконоска сдвоенная — особенный гриб-цветок, который после созревания живёт всего лишь сутки. Во многих источниках есть сведения о том, что скорость роста гриба-сетконоски сдвоенной, впрочем как и у весёлки обыкновенной, вполне может достигать 5-ти милиметров в минуту. Этот показатель превышает скорость роста бамбука, который приводится как некий хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в зелёном мире растений.
Впервые название Phallus, в отношении к определённому грибу, было применено Адрианом Юниусом (или Адрианом де Йонге) — нидерландским врачом и учёным, в 1562-ом году.
Но в 1729-ом году, Пьер Антонио Микели — итальянский ботаник и миколог, «отец криптогамии», опубликовал работу, в которой и отметил самостоятельный род Phallus, с входящими в него двумя видами.
А в 1753-ем году, Карл Линней — шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минеролог) и медик, дал уже этим двум видам биноминальные (состоящие из двух слов) названия:

  • Phallus esculentus (весёлка съедобная, вкусная);
  • Phallus impudicus (весёлка обыкновенная).

В наше время эти два вида отнесены к разным разделам грибов.

Уже в 1801-ом году, Кристиан Хендрик Персон — нидерландский ботаник и миколог, существенно дополнивший своими работами линнеевскую таксономию грибов, внёс в род Phallus следующие виды:


  • Phallus esculentus (весёлка съедобная, вкусная);
  • Phallus impudicus (весёлка обыкновенная);
  • Phallus cancellatus;
  • Phallus indusiatus;
  • Phallus caninus;
  • Phallus mokusin;
  • Phallus hadriani.

Позже, в 1798-ом году, к роду Phallus добавились последующие виды:

  • Phallus hadriani (весёлка Адриана или Хадриана);
  • Phallus ndusiatus (весёлка бамбуковая, бамбуковый гриб),

ещё позже, в 1811-ом году, к роду Phallus добавился ещё один вид:

  • Phallus duplicatus (сетконоска сдвоенная).

И на сегодня род весёлок (фаллюсов) насчитывает около 40-ка видов, абсолютное большинство которых обитает за пределами России, не пригодны к употреблению и интересны лишь с точки зрения медицины.

✎ Сходные виды, лечебная и пищевая ценность

Сетконоска сдвоенная приурочена к одной из разновидностей грибов-нутревиков, которые за невероятно причудливые формы и яркие цвета называют ещё грибами-цветами.
В природе у сетконоски сдвоенной есть свой похожий двойник — диктиофора коло.


тегории, в основном из-за очень сильного, зловонного запаха в зрелом возрасте.

✎ Распространение в природе и сезонность

Сетконоска сдвоенная — видный гумусовый сапротоф, обитает в лиственных и смешанных (как правило в пойменных пихтово-тополёвых) лесах, или в кустарниковых зарослях, ну а гораздо чаще в пригородных лесах, поблизости от жилья или вообще на дачных участках, на почвах, богатых органическими остатками, плодоносит редко и почти всегда в одиночку.
Встречается сетконоска сдвоенная в Бурятии и на южном берегу Байкала, в европейской части России (в лесах Белгородской или Московской областей), в Средней Азии и юге Сибири (в Томской области и Красноярском крае), либо в Забайкалье и на Дальнем Востоке (в Приморском крае), ещё в Северной Европе (в Литве) или Южной Европе (на Украине), в Средней Азии (в Казахстане) и конечно же в Северной Америке и даже в Северной Африке, в период с июля по август.
Сетконоска сдвоенная — гриб весьма редкий и найти его в наших краях почти невозможно. Растёт она, как весёлка обыкновенная, в почве, в форме яйца, во многом похожим на гриб-дождевик, за что в народе её (как и весёлку обыкновенную) называют «яйцом ведьм».

gribomaniya.ru

Описание


Условно-съедобная сетконоска сдвоенная или диктиофора сдвоенная (Phallus duplicatus или Dictyophora duplicata), которую называют ещё «дамой с вуалью», входит в род весёлковых семейства фаллюсовых или весёлковых.

Внешний вид сетконоски сдвоенной

Этому грибу свойственно развитие плодового тела в двух стадиях с характерными видовыми признаками:

  • рост начинается с подземного сферического образования, содержащего плотную студенистую массу с зачатками ножки и шляпки гриба. Он приобретает яйцевидную, реже цилиндрическую форму и выходит на поверхность почвы, достигая 6-8 см в диаметре. Белая мучнистая внешняя оболочка становится желтоватой, коричневатой и разрывается на несколько лопастей, которые сохраняются у низа ножки;
  • шляпка с ребристо-ячеистой поверхностью имеет коническую форму, покрыта слизистой оливково-зелёной споровой массой. После выхода плодового тела из сферического образования гриб приобретает сильный запах падали, отвратительный для человека, но привлекательный для насекомых, разносящих грибные споры. Высота и диаметр шляпки от 3 до 5 см. На вершине располагается небольшое дисковидное отверстие.

  • Из-под шляпки до середины, иногда до основания ножки вуалью ниспадает коническое ажурное сетчатое образование с округлыми ячейками, белый цвет которого позже становится светло-коричневым с розовым или зелёным оттенком. В ночное время «вуаль» излучает зеленоватый свет;
  • белая цилиндрическая ножка полая, губчатая. В верхней и нижней части несколько сужается, вырастает в длину до 15-25 см, в толщину — до 2-3 см.

Места распространения и период плодоношения

плодовое тело сетконоски сдвоенной

Диктиофора сдвоенная селится на плодородной почве, насыщенной гумусом и перегнившей древесиной, может вырасти в кустарнике, смешанном лесу, в пригороде и даже на даче. По всей территории России сдвоенная сетконоска крайне редка, встречается поодиночке или группами не более 6 экземпляров. Плодоносит с июля до сентября.

Сходные виды и отличия от них

Сетконоска сдвоенная по форме и стадийности развития похожа на других условно-съедобных представительниц рода весёлковых — весёлку обыкновенную (Phallus impudicus) с буро-зелёной ячеистой шляпкой и более редкую весёлку Хадриана (Phallus Hadriani) в розово-пурпурном коконе. Зрелые плодовые тела обеих весёлок не имеют сетчатого покрывала. Гораздо более крупный двойник с «вуалью», диктиофора колокольчатая, растёт лишь в малодоступных областях Южной Америки.

Съедобность

Сдвоенная сетконоска в раннем периоде роста, на стадии «яйца», относится к условно-съедобным видам 4-й категории. В принципе, если забыть про Красную книгу и иметь в виду способность этой разновидности помогать в лечении ревматизма и подагры, грибное «яйцо» можно жарить или, освободив от внешней оболочки, поедать сырым, приправив солью и сметаной. На стадии шляпки, ножки и покрывала плодовые тела становятся несъедобными из-за сильного неприятного запаха.

Такая находка, как реликтовая сдвоенная сетконоска — редчайшая удача. Несмотря на принципиальную съедобность, лучше оставить гриб в неприкосновенности — ведь сбор плодовых тел этого вида запрещён на всей территории РФ. О месте обнаружения «краснокнижника» следует сообщить природоохранным службам, которые учитывают и контролируют такие популяции.

mirgribnika.ru

Ведьмино яйцо, веселка  обыкновенная, гриб-цветок и дама под вуалью…

На самом деле все  эти названия принадлежат одному из самых необычных и оригинальных грибов в мире — диктиофоре сдвоенной (Dictyophora duplicata). Всему виной  необычное поведение этого  гриба-нутревика, который  в молодости похож на  белое яйцо крупного размера, в котором вызревают споры. Но  приходит день и час, когда с яйцом буквально за  несколько часов происходят потрясающие метаморфозы. Сначала очень быстро, буквально   на глазах,  оно  сильно увеличивается  в размерах, потом  по нему пробегает тонкая  трещина, которая разрывает  оболочку яйца,  и из нее  выскакивает  лакированная шляпка.

Дама с вуалью гриб

Цвет  шляпки  зависит от места произрастания  диктиофоры сдвоенной. В тропических лесах она яркая и броская – желтая, шоколадная, оранжевая или красная, а в наших  (ведьмины яйца встречаются  в лиственных лесах Подмосковья, в Белгородской области, на юге Сибири, в Приморье и на Алтае)  – оливково-бурая.

Дальше начинается процесс роста ножки гриба, да такой шустрый, который не знает аналогов в мире грибов.5 мм в минуту – за эту скорость ведьмины яйца попали  в книгу рекордов Гиннесса. Ножка гриба всего за два часа может вырасти   до30 см. Вскоре от нее отделяется  «вуаль» в виде ячеистой сетки. При этом от диктиофоры исходит омерзительный запах. Зато муха, другим  мелким насекомым и жукам-навозникам он явно по вкусу. Они устраивают настоящее пиршество, поглощая   слизь,  которую выделяет гриб, и цепляя на себя  его поры.   Правда, праздник вкуса  длится недолго. Буквально через сутки от «дамы под вуалью»  остается  просто мокрое место.

Диктиофору сдвоенную называют самым загадочным грибом. Гриб считают несъедобным, но в стадии «ведьминых яиц»  их едят даже в сыром виде, а маслянистая  жидкость, которая содержится под белой оболочкой, обладает замечательными лечебными свойствами, в том числе и противоопухолевыми. Говорят, что А.С. Пушкин лечил веселкой свой тромбофлебит, а Оноре де Бальзаку в Санкт-Петербурге приготовили настойку веселки, которой  он залечил  язву желудка, приготовленной в Санкт-Петербурге. В ХХ веке  биохимики, исследовав свойства веселки, сделали вывод, что она опережает японскую знаменитость – гриб шиитаке.  Очищенные ведьмины яйца  употребляют французы. А в записях 50-х годов  прошлого века наш миколог-исследователь Видяев отмечал, что   мелко нарезанные  ведьмины яйца в сыром виде со сметаной  ели в деревнях возле города  Опочка. Раковых больных в тех деревнях никогда не было. Вот такие  тайны  скрывает «дама под  вуалью».

Дама с вуалью гриб

 

1001fact.ru

Красивый сапрофит саркосцифа алая

гриб саркосцифа алаяРанней весной практически во всех странах и контингентах, на опавших деревьях вырастают целые семейства саркосцифы алой. На невысокой беловатой ножке крепится глубоко вогнутая шляпка, по своей форме больше похожа на чашу. Внутри она ярко-красная, внешние же «стенки» имеют более светлый оттенок. Некоторые грибники уверяют, что приятно пахнущая, упругая мякоть саркосцифи вполне съедобная, но большинство все же обходят эти грибы стороной, поскольку они слишком мелкие, к тому же и довольно жесткие.


За вогнутую шляпку и яркую окраску гриб еще называют алой эльфовой чашей. Примечательно, что растет она только в экологически чистых районах, избегая лесополосы около больших дорог и городов, где воздух загрязнен всякими выбросами.

Изящная модница – бамбуковый гриб

бамбуковый грибЕсли у одних грибов ножку украшают кольца, то у бамбукового гриба это целая юбка из кружева, причем очень длинная, почти до самой земли. Цвет чаще всего белый, но бывают экземпляры в желтых или розовых юбках. Примечательно, что изначально гриб имеет форму яйца, из которого впоследствии выходит высокая, до 25 см, белая ножка с небольшой выпуклой шляпкой, окрашенной в коричневый цвет.бамбуковый гриб в желтой юбочке

Поверхность шляпки сетчатая, покрыта неприятно пахнущей, зеленоватой, слизью, которая привлекает насекомых. В китайской кухне бамбуковый гриб считается деликатесом за нежную и хрустящую структуру мякоти.бамбуковый гриб в оранжевой юбочке

Латинское название гриба звучит как фаллюс индусиатус, но чаще всего он встречается как:

  • бамбуковый гриб;
  • дама с вуалью;
  • диктиофора сетчатая;
  • бамбуковая девушка;
  • лядник пахучий в бамбуке;
  • бамбуковый женьшень.

Гриб скороспелка и афродизиак — веселка

гриб веселкаЕще одна разновидность фаллюса известна как веселка. Развивается он также: сначала грибное тело имеет форму яйца, из которого впоследствии прорастает сам гриб на высокой ножке с маленькой выпуклой шляпкой оливково-коричневого цвета. Однако скорость роста веселки поражает: всего полчаса требуется, чтобы ножка полностью вышла из яйца.

Шляпка покрыта слизким налетом и отвратительно пахнет, привлекая насекомых. Они же и разносят споры по всему лесу, одновременно очищая слизь. Без нее на шляпке проступают хорошо видимые ячейки.

Веселка – съедобный необычный гриб, к тому же обладающий свойствами афродизиака, но только если использовать молодые экземпляры (яйца) и снять с них оболочку.

Фиолетовое чудо лаковица аметистовая

гриб лаковица аметистоваяВ конце лета в лесах, на влажных полянах, вырастает лаковица аметистовая (она же лиловая) – небольшие грибочки на тонкой ножке с распростертой шляпкой. Грибное тело полностью окрашено в лилово-фиолетовый цвет, даже пластинки под шляпкой, которые плавно спускаются на ножку, единственно, что у старых экземпляров они выцветают. Съедобная нежная мякоть тоже фиолетовая, с приятным вкусом и запахом.

На старых лаковиц очень похож ядовитый гриб мицена чистая. Отличить ее можно по характерному неприятному запаху редьки и пластинкам чисто-белого цвета (у лаковицы аметистовой они слегка лиловые).

Шампиньон-великан или лагермания гиганская

шампиньон великанОдним из самых больших грибов в мире является представитель семейства шампиньоновых лагермания гигантская. Этот уникальный гриб часто можно встретить в степях и лугах центральной России. Ножки у него нет, а само грибное тело похоже на огромное круглое яйцо, потерянное вымершим динозавром, или же чью-то голову, за что гриб в народе просто именуют «головачем». А за то, что появляются головачи в сезон дождей, их называют дождевиками.

Размеры головы внушают уважение: встречаются экземпляры, диаметр которых превышает 0,5 м, и это учитывая тот факт, что они съедобны. Вот уж улов так улов! Определить зрелость гриба несложно: молодые головачи должны быть белыми, с такого же цвета мякотью, у старых же оболочка темнеет, и мякоть становится сначала зелено-желтой, а в конце коричневатой.


Употреблять в пищу старых головачей нельзя – в их мякоти содержится большое количество токсинов, что приводит к отравлению, при этом симптомы проявляются не сразу, а только на второй день.

Краснокнижный гриб гериций коралловый

гриб гериций коралловыйСреди необычных съедобных грибов есть один вид, который никогда не перепутать с другими. Подобных ему просто не существует в природе – это гериций коралловый. Грибное тело представляет собой просто огромный ветвистый куст с множеством ровных или изогнутых шипов. Чаще всего куст белый, но может быть и кремовым. Встретить гериций коралловый удается не всем, ведь это очень редкий гриб. В России он произростает преимущественно на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае, Сибири. Растет он на деревьях и пнях, только на лиственных породах. Молодая, ароматная и упругая мякоть белая, реже розоватая или желтоватая, приятно пахнет и очень вкусная, а вот старые грибы становятся жесткими.

Коралловый гриб, как еще называют гериций, имеет и другие имена, основывающиеся на его формах. Так, среди грибников он известен как ежовик решетчатовидный или же гериций ветвистый.

Гигантский гриб спарассис курчавый

гриб спарассис курчавыйНа корнях хвойных древесных пород растет огромный спарассис курчавый. По своей природе он является грибом паразитом, поскольку разрушает дерево, провоцируя заболевание красной гнилью, что ведет к гибели хозяина. Вес одного взрослого гриба может достигать 10 кг, а ширина – более 0,5 м.

Растет он плотным кустом, который образуют в принципе небольшие грибочки с волнистыми выгнутыми шляпками, их диаметр не превышает 5 см. Грибной куст имеет округлую форму и очень кучерявый, за что и получил свое название. А еще его часто называют капустой (грибной, боровой, или заячьей). Гриб является съедобным: молодая хрупкая мякоть очень вкусная и пахнет орехами, но у старых спарассисов она становится жесткой.

Грибная капуста защищена Красной книгой, так как находится на грани исчезновения.

Шишкогриб хлопьеножковый

шишкогриб хлопьеножковыйСреди грибов с интересными формами стоит выделить шишкогриб хлопьеножковый – очень забавный грибочек со шляпкой, похожей на сосновую шишку. Она выпуклая и вся покрыта чешуей, которая свисает и с краев шляпки, а также имеется и на ножке. Не менее интересный и окрас: молодые шишкогрибы серо-коричневые, но, взрослея, они становятся шоколадно-черными. Мякоть у такого чудо-гриба, как ни странно, светлая, но при разрезе сначала краснеет, а потом тоже становится темной, почти черной с фиолетовым оттенком. Издает характерный грибной запах.

Шишкогриб относят к условно-съедобным грибам: отравиться им нельзя, но и волокнистая мякоть не всем нравится.

Дрожалка оранжевая

гриб дрожалка оранжеваяКак ни странно, но желеобразная бесформенная масса на деревьях – это съедобный гриб дрожалка оранжевая. Выглядит она, конечно, не очень: клейкое дрожащее грибное тело размером до 10 см слегка прозрачное, окрашенное в желто-оранжевый цвет.

В засушливое лето почти вся жидкость из дрожалки испаряется, и гриб превращается в подобие корки, но после обильных дождей снова набухает и приобретает прежнюю студенистую структуру. А вот яркий оранжевый окрас в дождливое лето исчезает, уступая место белому, почти прозрачному, цвету.

Дрожалку также часто можно встретить на определенных трутовиках – так проявляются ее природные паразитирующие свойства. Молодые желатинистые грибы считаются деликатесом, особенно в Китае, где их них готовят суп. Старые грибы для кулинарных шедевров не подходят – они очень жесткие.

Мокруха еловая – гриб в стеклянной шапке

гриб мокруха еловаяВ хвойных лесах, под елями, растет вполне обычный на первый взгляд гриб под названием мокруха еловая. Но если вы найдете молоденькие грибочки, пусть вас не пугает слизкое покрывало, полностью покрывающее шляпку и переходящее на ножку. Издалека создается впечатление, что гриб надел стеклянную шапку или скафандр. По мере роста прозрачное покрывало разрывается, а его остатки видны только на ножке. В таком виде мокруха еловая выглядит тоже очень красиво: шляпка окрашена в фиолетово-коричневый цвет. Мякоть гриба светлая, приятно пахнет и очень вкусная.

Редкий гриб саркосома шаровидная

гриб саркосома шаровиднаяКоричневые бочонки, наполненные темной жидкостью и прикрытые сверху блестящим диском – сложно представить более необычный гриб. Это уникальная саркосома шаровидная, занесенная в Красну книгу. Найти ее можно только среди зарослей мха, в непроходимой лесной чаще. Саркосому считают условно-съедобной (некоторые гурманы жарят плодовое тело и уверяют, что в таком виде оно очень вкусное), но главная ценность гриба заключается в жидкости. Она обладает целебными свойствами и широко применяется в народной медицине.

Подводя итоги, можно сказать одно: не все, что выглядит странно, на самом деле таким и является. Необычные грибы бывают съедобными и даже очень вкусными, но если вы не уверенны в их съедобности и не знаете, как их приготовить, не стоит поддавать себя риску. Собирайте только хорошо известные вам грибы и хорошо отваривайте их, чтобы избежать неприятных последствий.

www.glav-dacha.ru

Красивые, загадочные и иногда очень даже опасные. Не все из этих грибов встречаются в наших краях, далеко не все являются съедобными, но совершенно точно, что все они необычайно красивы. В этой подборке вы найдёте 20 завораживающих фотографий грибов, доказывающих, что природа — лучший творец.

1. Rhodotus palmatus Родотус.
Встречается по всему северному полушарию: на востоке Северной Америки, в северной Африке, Европе и Азии. В Европе занесён во многие списки видов, которым угрожает исчезновение. Растёт на пнях и разлагающейся древесине.

2. Puffballs Дождевик.
Довольно известные и часто встречающиеся в наших краях грибы. Многие виды дождевиков — съедобные, вкусные грибы, предпочтительные для варки супа. Перед приготовлением рекомендуется очищать плодовые тела, так как кожица дождевика жёсткая.

3. Marasmius haematocephalus Негниючник.
Род Marasmius включает около 500 видов, из которых лишь несколько съедобны — например Луговой опёнок (Marasmius oreades). Большинство видов — мелкие, коричневатые грибы. Из-за непривлекательной внешности и размеров, их собирают очень редко.

4. Phallus indusiatus «Дама с вуалью».
Phallus indusiatus принадлежит к семейству Весёлковых. Необычной особенностью этого гриба является наличие кружевной «вуали», опутывающей плодовое тело этой «дамы». Шляпка гриба покрыта зелёно-коричневой слизью, которая привлекает насекомых. Они принимают активное участие в распространении спор. Phallus indusiatus встречается в Южной Азии, Африке, Австралии и обоих Америках. Гриб съедобен и в Китае довольно-таки широко используется в приготовлении различных блюд.

5. Schizophyllum commune Щелелистник.
Один из наиболее распространённых грибов в мире, встречается на всех континентах, кроме Антарктики (где просто нет древесины для использования в качестве субстрата). Несмотря на то, что европейские и американские источники причисляют его к несъедобным грибам, он не является ядовитым, хоть и представляет малый кулинарный интерес в связи со своей жёсткостью. Щелелистник обыкновенный на самом деле съедобен и широко употребляется в пищу в Мексике и других тропических странах.

6. Amethyst deceiver Лаковица аметистовая.
Эти лиловые грибы встречаются в умеренных лесах, как Северной Америки, так и Евразии. По мере «старения» плодовые тела лаковицы теряют свою фиолетовую окраску. Несмотря на свой «грозный» вид, эти грибы являются съедобными.

7. Panus fasciatus.
Эти мохнатые грибы растут в основном в Австралии.

8. Porcelain fungus Удемансиелла слизистая.
Съедобный, но невкусный гриб.

9. Lepiota Лепиота шероховатая.
Гриб семейства Шампиньоновые.

10. Leratiomyces Лерациомицес.
Род грибов семейства Строфариевые. Произрастают на почве или являются сапротрофами.

11. Hydnellum peckii Гиднеллум Пека.
Этот гриб можно встретить, как в Новом Свете, так и Старом. На Северо-американском континенте этот гриб из-за выделяющихся на плодовом теле капель красной жидкости метко назвали «кровоточащим зубом». Не смотря на неприятный вид гриб не ядовит. Тем не менее пробовать его Вам не советуем, так как Гиднеллум очень горький на вкус.

12. Favolaschia calocera Оранжевый пористый гриб.
Оранжевый гриб семейства Миценовые.

13. Cyathus striatus Бокальчик полосатый.
Необыкновенно красивый гриб.

14. Geastrum minimum Звездовик.
Израильский гриб в форме звезды. При созревании наружная оболочка плодовых тел разрывается, и становится похожей на звезду. Внутри находится спороносный мешок, у некоторых видов имеющий «ножку».

15. Morchella esculenta Сморчок съедобный.
Сморчок съедобный распространён по всей умеренной зоне Северного полушария — в Евразии вплоть до Японии и в Северной Америке, а также в Австралии и на Тасмании. Условно-съедобный гриб третьей категории. Пригоден в пищу после отваривания в кипящей подсолёной воде в течение 10—15 минут (отвар сливается), либо после сушки без отваривания.

16. Crepidotus Крепидот.
Преимущественно сапротрофы на древесине лиственных и хвойных деревьев, различных растительных остатках, вызывают белую гниль; известны почвенные виды.

17. Clathrus ruber Решеточник красный.
Очень редкий (с естественно малой численностью) гриб. Занесён в Красную книгу. В начале своей жизни плодовое тело решеточника красного выглядит, как белое яйцо, и имеет тонкую мембрану, скрывающую сжатую решетчатую «сферу». А когда гриб вырастает, плодовое тело прорывает эту мембрану и начинает расширяться. Иногда гриб достигает 20 см в длину. Гриб съедобен, пока напоминает яйцо, и даже считается деликатесом в некоторых частях Европы и Азии, где гриб маринуют и продают как «дьявольские яйца». Однако когда гриб созревает, он может быть опасен для здоровья.

18. Hairy mycena Мицена волосистая.
Одна из крупных семейства Мицен. Высота гриба составляет приблизительно 1 см, хотя некоторые виды достигают до 2-3 см и до 4 мм шириной в шляпке. Волоски появляющиеся по всей поверхности гриба, по предварительным наблюдениям, отпугивают насекомых и мелких животных от его поедания. Этот вид, пока еще не изучен в полном объеме.

19. Hericium coralloides Ежевик коралловидный.
Гриб рода Гериций. В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его не следует, так как он занесён в Красную книгу России.

20. Scutellinia scutellata Скутеллиния щитовидная.
Селится с весны до осени на мертвой и гниющей древесине. Гриб незначителен из-за своих малых размеров, относится к несъёдобным.
Дама с вуалью гриб

p-i-f.livejournal.com

Грибы сами по себе удивительные создания, не похожие ни на на растения, ни на животных. Но среди них встречаются и подлинные диковинки — необычные, поражающие нас своими причудливыми формами и окрасками, что невозможно даже догадаться, что это гриб. Большинство таких грибов предпочитают расти в тропических странах, но и в нашей стране встречаются некоторые из них.  И давайте не будем затягивать знакомство с самыми удивительными представителями таинственного мира грибов!

 

Дама под вуалью (Диктиофора, сетконоска)

Гриб диктиофора или дама под вуалью Гриб диктиофора или дама под вуалью

Редкий гриб, занесенный в Красную книгу. Почти все диктиофоры обитают только в тропических странах. Эти грибы очень быстро растут. К примеру, по описаниям немецких ученых, бразильская сетконоска за два часа поднимается на полметра, к тому же светится в темноте каким-то неземным, сказочным цветом.

В нашей литературе гриб известен как «дама под покрывалом» или «дама под вуалью». Белая ожурная вуаль-сеточка свешивается из-под шляпки, прикрывая губчатую ножку. Если бы не эта сеточка, то гриб один в один похож на веселку (они являются близкими родственниками).

 

Звездовики (земляные звездочки)

Эти грибы не так уж редки, но их трудно заметить среди опавших листьев и хвои. Самые маленькие звездочки всего 2-3 сантиметра в диаметре, более крупные грибы — до 9 сантиметров. Звездочки являются родственниками дождевика. До созревания имеют вид белого шарика, похожего на дождевик, а когда созревают, то раскрывают свои лепестки. Споры грибы выбрасывают во время дождя:  капельки, попадая по грибу, выбрасывают фонтанчики спор как раз во время самой влажной погоды.

Земляная звезда (Geastrum fimbriatum) Звездовик рыжеватый (Geastrum rufescens)

Мириостома

Этот гриб тоже родственник дождевика, но оболочка его при созревании спор раскрывается не одним неровным разорванным отверстием, а десятками аккуратных круглых дырочек по всей поверхности. Облочка же выворачивается и поднимает гриб над землей -получается то ли осьминог, то ли инопланетянин.

Мириостома ситовидная (Myriostoma coliforme) Мириостома ситовидная (Myriostoma coliforme)

 

 Рогатики

Рогатиками называют грибы в виде разветвленных кустиков, кораллов и палочек. Они бывают самых разных цветов: желтые, белые, серые, розовые, фиолетовые.  Рогатики могут быть представителями нескольких родов: рамания, клавария, клавариадельфус. В народе их называют  также «оленьими рожками».

рогатик аметистовый (clavulina amethystina) Рогатик желтый (Ramaria aurea )

Рогатик язычковый

Небольшой тонкий грибок, который еще называют грибной лапшой, булавицей или петушиным гребешком. Растут такие грибы-лапшинки группами, иной раз довольно большими.

Рогатик язычковый (Clavariadelphus ligula) Рогатик язычковый (Clavariadelphus ligula)

Грибная капуста (Спарассис курчавый)

Этот гриб близкий родственник рогатикам. Англичане называют его «грибной цветной капустой», что полностью соответвует форме гриба. Большой, до 35 сантиметров в диаметре шар образуется многочисленными разветветвляющимися веточками, на концах которых желтоватые волнистые листочки-лопасти. Поселяется спарассис на корнях основания хвойных деревьев.

Грибная капуста (Sparassis crispa) Грибная капуста (Sparassis crispa)

 

Гриб-баран

Грибами-баранами называют два вида трутовиков (грифола зонтичная, грифола курчавая), которые растут не на стволах, а на корнях деревьев. У этих крупных грибов из общего основания отходят толстые ветки-ножки, которые разветвяются и заканчиваются плоскими шляпками. Шляпок может быть до 200 штук, иногда и больше. Они и придают гриба «бараний», курчавый облик.

Гриб-баран, Грифола курчавая (Grifola frondosa) Гриб-баран, Грифола зонтичная (Grifola umbellata)

 

Ежовик коралловидный

Похож на веточку или веточку коралла, или веточку можжевельника с короткими иголочками, которую окунули в белила. Но больше всего ежовик коралловидный напоминает зимнюю веточку дерева, покрытую инеем. И действительно, дерево, на котором разрастается ежовик коралловидный, покрывается белоснежным сугробом грибов.  Гриб этот очень редкий и занесен в Красную Книгу. Появляется он раз в несколько лет, в сезон, когда дожди летом льют почти не прекращаясь.  Однако редким этот гриб был и несколько столетий назад! В средневековом трактате о биологии под названием «Кодекс Клузиуса», описывающем известных на тот момент животных и растений, описание и рисунок этого гриба помещены в разделе редкостей и диковинок природы, наряду с драконами,сиренами и единорогами!

Ежовик коралловидный Ежовик коралловидный

 

Грибы-чаши

Грибы-чаши относятся к классу сумчатых грибов или аскомицетам (родственные им сморчки, строчки). У аскомицетов плодовые тела похожи на бокальчики, чашечки или блюдечки, их внутренняя поверхность сплошь покрыта сумками со спорами. Летом такие грибы можно найти на гнилых сучьях, пнях. Весной же, в очень сырых местах, можно увидеть довольно таки крупные, ярко-красные грибы – саркосцифы, такие грибы есть нельзя, но можно полюбоваться их необычным видом.

Саркосцифа ярко-красная Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca)

Скутеллиния — маленькие грибочки-блюдечки яркого красного цвета часто попадаются на глаза. Появляются эти грибы на гнилушках, на слежавшихся опавших листьях, хвое. Их миниатюрные диски по краям оторочены черными волосками-ресничками, что придает им еще более нарядный и забавный вид.

 Скутеллиния блюдцевидная (Scutellinia scutellata) Скутеллиния блюдцевидная (Scutellinia scutellata)

Есть еще мохнатенькие грибочки-бокальчики из рода Cookeina, которые встречаются в тропических и субтропических регионах планеты. 

Cookeina speciosa (гриб винный бокальчик) Cookeina speciosa

Грибы-уши

Есть ослиные уши, есть заячьи; оба вида в общем-то похожи, как похожи по форме и сами уши этих животных. Да и в цвете эти грибы не слишком разнятся: розоватые или желтоватые снаружи и рыжие или буроватые внутри. Во многих европейских языках названы они заячьими и ослиными ушами.

Заячьи уши (Otidea leporina) Ослиные уши (Otidea onotica)

Есть еще вид «лесных ушей» названный иудино ухо. Крупные хрящевато-студенистые, желтовато-коричневые тела растут на живых и отмерших ветвях большими группами, тесно прилегая друг к другу. Своей формой отдельный гриб напоминает ухо человека или какого-то животного. Даже кажется, что сквозь «кожу» проступают выпуклые «жилки» — кровеносные сосуды. Это всего лишь складки на поверхности гриба. В некоторых местностях грибы называют собачьими или даже чертовыми ушами.

Иудино ухо (Auricularia auricula-judae) Иудино ухо (Auricularia auricula-judae)

Решеточник красный (Clathrus ruber)

Очень своеобразный гриб, который ни с чем не спутаешь. В нашей стране встречается очень редко в основном в южных регионах, иногда в оранжереях. Гриб созревает из белого яйцевидного тела и приобретает вид решетчатого шара ярко-красного цвета. В отличие от своих родичей мутинусов не расплывается в лужицу, а засыхает, сохранив форму и отчасти цвет. Иногда используется в композициях при формировании выставочных комплексов в оранжереях.

Решеточник красный (Clathrus ruber) Решеточник красный (Clathrus ruber)

Родотус дланевидный (Rhodotus palmatus)

У этого гриба очень специфическая внешность: его розовая или лососево-розовая, оранжево-розовая шляпка в зрелости часто покрыта венозной сеточкой, за что его иногда называют «сморщенным персиком». К тому же и запах имеет фруктовые оттенки. Ножка часто эксцентричная. Мякоть гриба студенистая, эластичная. Растет на мертвой древесине лиственных пород, предпочитая валежные стволы и пни вязов. Встречается редко по всему северному полушарию: на востоке Северной Америки, в северной Африке, Европе и Азии. 

Родотус дланевидный (Rhodotus palmatus) Родотус дланевидный (Rhodotus palmatus)

Ежовик дьявольский (Hydnellum peckii)

Довольно оригинальный гриб, который можно встретить на песчаных почвах в хвойном лесу. У молодых грибов вся поверхность покрыта каплями красной жидкости, напоминающей кровь. Под шляпкой у гриба находятся маленькие шипики, похожие на шипики ежевика. Снаружи гриб бархатистый. С возрастом коричневеет и перестаёт «кровоточить». Отсюда и другие названия гриба: «земляника со сливками», «кровоточащий зуб», «кровавый гриб» и даже «зуб дьявола».

Этот необычный гриб широко распространен в Европе и Северной Америке.

Ежовик дьявольский (Hydnellum peckii) Ежовик дьявольский (Hydnellum peckii)

Млечник голубой (Lactarius indigo)

Довольно распространенный вид грибов рода Млечник. Растет в восточной части Северной Америки, Восточной Азии и Центральной Америке. Необычен у млечника окрас — джинсово-синий, и его млечный сок тоже такого же цвета, на воздухе зеленеет. На вкус сок, как у большинва млечников, едкий. Гриб съедобный и продается на сельских рынках в Мексике, Гватемале и Китае.

Млечник голубой (Lactarius indigo) Млечник голубой (Lactarius indigo)

Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)

Эти грибы распространены на всей территории России. Растёт на гниющих ветках лиственных пород деревьев и на штабелях дров, на ветвях берёзы, рябины, дуба, бука. Встречается одиночно или группами практически каждый год, относится к поздним осенним грибам, растёт даже при мягкой зиме. Дрожалки цветом желтоватые или бурые, слизистые, студенистые или студенисто-хрящеватые. Плодовые тела набухают во влажную погоду, а в сухую погоду превращаются в малозаметные корочки.

Дрожалка оранжевая Дрожалка оранжевая

 

Грибы-хищники

Хорошо известны нам растения, которые охотятся на насекомых, таки как росянка, кувшинка и венерина мухоловка. Но оказывается среди грибов тоже есть хищные! Мы привыкли, что грибы бывают изъедены насекомыми, но вот некоторые грибы решили отомстить :).  И самый знаменитый их них — это гриб Кордицепс китайский.

Гриб этот питается гусеницами определенного вида. У гриба уникальный цикл развития. Летом в его плодовом теле созревают споры, но до поры до времени гриб абсолютно спокоен и напоминает затаившегося охотника. А вот когда он чувствует приближение гусеницы (а чувствует он ее за десятки метров), то гриб приходит в движение и выбрасывает споры. И те, как самонаводящиеся ракеты, держат прямой курс на гусеницу и прикрепляются к ее телу с помощью присосок. Затем споры прорастают, растворяют покров гусеницы и внедряются в живую ткань. Гусеница не чувствует присутствия спор, пока не зароется в землю, чтоб стать куколкой. Вот тут-то мицелий (грибница) начинает действовать. Он прорастает в теле гусеницы и зимует в ней, высасывая питательные вещества. Грибница заполняет тело гусеницы практически целиком, и она естественно погибает. Летом из дыхательных отверстий на голове гусеницы вырастает одиночное плодовое тело кордицепса, чтоб снова атаковать свою жертву.

Кордицепс китайский Кордицепс китайский

Существует множество других видов кордицепса —  около 1000 видов —  которые специализируются не только на гусеницах, но и на муравьях и других насекомых. И именно  благодаря подобным грибов-хищникам наша планета не покрыта толстым слоем копошащихся насекомых — грибы эффективно  сдерживают их численность, не давая расплодится насекомым в огромных количествах, что безусловно оказывает огромное влияние на окружающий мир.

 

 

Есть также и хищные грибы, которые строят ловушки для своих жертв. Разглядеть, как гриб убивает жертву, можно только в микроскоп. Охотятся эти грибы на мелких почвенных нематод из типа круглых червей. Ловушка состоит из трех клеток, которые образуют кольцо диаметром около 30 микрон. В обычном состоянии оно тонкое, но с достаточно широким просветом. Как только ползущая нематода просунет передний конец тела в отверстие, запускается реакция и клетки кольца резко утолщаются, сжимая добычу, словно в тисках. Животное пытается освободиться, дергает нити мицелия, однако все усилия оказываются тщетными. Случается, жертва запутывается сразу в двух кольцах, хотя для поимки достаточно и одного.

  

 

 

А знаете ли Вы,  какой самый большой живой организм в мире? Нет, не слон (7 тонн) и не кит (180 тонн), и даже не гигантские секвои (1900 тонн).  Это — хорошо знакомый всем опенок!

Опята осенние (Armillaria ostoyae)Опенок (по латыни Armillaria ostoyae), вернее его грибница — ведь гриб это всего лишь плодовое тело, а грибница это сам организм, как, например, яблоко и яблоня, —  так вот самая большая известная грибница занимает площадь 9 квадратных километров (!) , имея возраст около 2500 лет и вес (по косвенной оценке) более 6000 тонн!!! Так что синий кит меньше в 30 раз, это примерно как тигр по сравнению с слоном.

 

А завершим мы наш рассказ об удивительных  диковинках среди грибов созданием, на первый взгляд ничем не примечательным.

Лишайник

роща лишайника Такой вот лишайник

 Сейчас известно около 20 тысяч видов лишайников. Они разнообразны по форме, размерам, окраске и строению. Окраска бывает белой, серой, желтой, оранжевой, зеленой, черной.

Все мы еще в школе изучали, что лишайник это симбиоз гриба и водоросли. Но оказывается не все так просто! Представьте: гриб употребляет питательные вещества, выделяемые водорослями, предоставляя им только кров и влагу. Гриб контролирует размножение водоросли, позволяя это только в момент роста самого гриба. Более того помимо водоросли в грибе лишайника могут жить еще и цианобактерии, фиксирующие азот — отчего этот тройственный союз становится еще более выгодным! Водоросль получает азотистую подкормку, цианобактерии качественное питание, ну и гриб не остается в накладе… Гифы гриба врастают и в бактерию, и в водоросль, получая от них все необходимое самому грибу.

Ничего не напоминает? Гриб завел себе «домашних животных»!!! Как человек получает яйца от кур, молоко от коров, так и гриб получает себе питательные вещества, выращивая на своей территории другие виды организмов! Но ведь лишайникам миллионы лет, а значит вовсе не человек, а гриб первым занялся приручением домашних животных! Это обеспечивает лишайникам поистине фантастическую приспособляемость: лишайники комфортно себя чувствуют и в горных тундрах, и в лесах, и в степях, и в пустынях, и даже в Антарктиде!

 

www.ykoctpa.ru

Дама с вуалью гриб

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.