Арбуз известен еще со времен Древнего Египта, ведь возделывание культуры шло полным ходом. Бахчевая культура применялась не только, как пища, но еще и как косметическое средство. По сей день остается загадкой, что же это – плод семейства тыквенных или же гигантская ягода, вес которой достигает нескольких кг. Ученые утверждают, что арбузы оставляли в усыпальницах фараонов, чтобы те вкушали их, пребывая в загробной жизни. Появился арбуз в Южной Африке, где по сей день встречается растущим в диких условиях.

Европейцы отведали лакомство во времена крестовых походов, для России это растение вплоть до 19-го века было редким явлением на столах.

Калорийность арбуза состав

Польза и вред

Важный вопрос – можно ли есть арбуз при диете для похудения? Да, конечно!

Полезные свойства представителя семейства тыквенных, или же ложной ягоды, как принято считать, заключаются в богатстве микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. Среди них ликопин – вещество, относящееся к группе антиоксидантов.

  •  Благодаря содержанию ликопина, арбуз помогает в борьбе с мужским бесплодием.

Хорош продукт и при похудении – калорийность арбуза помогает не набирать лишней массы тела, а наслаждаться вкусом с пользой для организма. Гликемический индекс высок, но при этом, растение имеет полезный состав. Природа наделила его желчегонными и мочегонными свойствами, что помогает бережно очищать организм.

Принимать арбузный сок, поглощать мякоть полезно тем, кто нуждается в снижении «вредного» холестерина. Проводится профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз, малокровие, благодаря клетчатке, что содержит плод. Очищение почек и печени от шлаков позволяет организму улучшить работоспособность, а также оказывает благотворное воздействие на остальные органы.

Сколько можно съедать в день?

Чтобы вывести песок из почек, следует натощак употреблять 2 кг мякоти и сока в течение пяти дней, желательно в два приема. Помогает сок и мякоть при похудении. Гликемический индекс способствует употреблению не только на завтрак, но и ужин. Однако нельзя забывать про меру, ведь при ее увеличении, произойдёт отрицательная реакция.

Больные, страдающие подагрой и анемией, имеют возможность употреблять арбуз регулярно без опасений за свое здоровье.

Калорийность арбуза вред

Арбузный сок помогает справиться со следующими болезнями:


  • Нефритом;
  • Мочекаменной болезнью;
  • Циститом;
  • Желчекаменной болезни;
  • При отравлении;
  • Циррозе;
  • Желтухе;
  • Заболеваниях почек.

Кроме того, гипертоники и люди, испытывающие боли в суставах, и те, кто желает избавиться от лишней жидкости в организме, очистить желчный пузырь, могут принимать арбузный сок в перерывах между приемами пищи. Врачи не дают рекомендаций по дозировке, ведь энергетическая ценность арбуза мала, вред он не наносит, если не считать личную непереносимость продукта, а польза велика.

Арбуз не приносит вред организму, но при этом нельзя забывать, даже, несмотря на 95%-состав жидкости, гликемический индекс высок и равен  95 – это означает скорое возникновение чувства голода.

Калорийность арбуза свойства


Гликемический индекс, полезный состав, низкая калорийность арбуза дают возможность применения разгрузочных дней, на каждый из которых приходится 1,5-2 килограммовый плод, зеленый чай и минеральная вода без газов. Свойства продукта обеспечат грамотный подход к улучшению самочувствия.

При кормлении грудью

Плод полезен для кормящих мам, помогает без вреда для здоровья избавиться от анемии, выработать молоко для малыша. Употребление возможно только с 3-го месяца кормления грудью, т.к. он имеет свойства, способные не лучшим образом отразиться на пищеварении малыша. Первый день, включающий в себя поедание арбуза молодой мамой, ограничивается лишь этим нововведением, про другие незнакомые для ребенка продукты следует на время забыть на пять дней, чтобы вовремя выявить возможные негативные последствия.

Вред продукта, как и прочих культур, относящихся к семейству бахчевых, заключен в возможности накопления химикатов, которыми недобросовестные фермеры. Предпочтение отдавать лучше тем продавцам, которые не используют «химию», а также давно известны.

Совет: для выявления вредных веществ, следует разрезать и присмотреться к мякоти. Желтый цвет нитей или же уплотнения свидетельствуют о наличии нитратов, а значит, могут быть неприятные последствия:

  • Тошнота;
  • Боль в животе;
  • Рвота;
  • Диарея.

Безопасный период приобретения арбуза – середина августа.


Калорийность арбуза бжу

Противопоказания

Вред растение наносит организму тех, кто болен сахарным диабетом или проблемы с селезенкой. Целлюлоза, переваривающаяся в организме в течение продолжительного промежутка времени, вредна для людей, болеющих тифом. Для них предпочтительнее пить сок, а не употреблять мякоть, ведь свойства ухудшают работу слабого пищеварительного органа.

Калорийность на 100 грамм

Сколько калорий на в 100 граммах арбуза точно не известно, т.к. точно число зависит от объёма плода, но в среднем составляет 25-35 ккал на 100 грамм продукта. Важно знать, не только насколько калориен арбуз, но и состав БЖУ:

  • Сколько белков? 0,6 грамма.
  • Сколько углеводов? 8 грамм;
  • Сколько жиров? 0,2 грамма;
  • Сколько холестерина? 0 грамм;

Вам пригодится: таблица калорийности продуктов

Диета и арбуз

Есть мнение, что арбуз подходит для диеты, но это не совсем верно. Несмотря на силу воли при поглощении одного лишь арбуза в течение дня, а также сильном чувстве голода, которое вызывает продукт, начнет выработку инсулин, что снизит уровень глюкозы. Ощущение голода повысится поэтому, справиться с такой диетой будет непросто, ведь гликемический индекс высок, а состав плода прост, но не калориен.

Арбуз можно использовать при похудении, но могут возникнуть небольшие трудности, связанные с чувством меры. В среднем в сутки допустимо 1,5-2 кг для среднестатистического человека.


Калорийность арбуза углеводы

Состав

Ценные свойства арбуза проявляются в благоприятном воздействии на органы пищеварения, сердце и сосуды. Нежные пищевые волокна, что входят в состав (0,5%), выводят холестерин и шлаки. Худеющие люди рассчитывают бжу (объём белков, жиров и углеводов с расчетом на определенную массу тела) и обязательно включают в рацион питания арбуз.

Несмотря на гликемический индекс, обилие следующих компонентов делает состав арбуза уникальным и полезным:

  • Кальция;
  • Калия;
  • Магния;
  • Фолиевой кислоты;
  • Каротина;
  • С;
  • РР;
  • В2;
  • В1.

Сочетание соленых продуктов и арбуза оказывает дополнительную нагрузку на ослабленное сердце, а также становится причиной отечности, ведь большое содержание жидкости задерживается из-за соли в организме. Врачи не рекомендуют одновременное потребление орешков, сухариков, соленой рыбы и прочего с арбузом.

Правила выбора

Покупка арбуза – очень важный аспект, так как от него зависит, окажет ли он вред или от продукта будет польза. Правила выбора хорошего арбуза:


  1. Долька арбуза погружается в воду. При наличии нитратов, жидкость окрасится в розовый или красный цвет. При отсутствии – лишь замутит ее;
  2. Плод нужно сжать. Отсутствует треск, но по внешнему виду он зрелый? Свидетельствует о химических добавках;
  3. Арбуз в разрезе не имеет идеально гладкой поверхности, на мякоти присутствуют сахарные крупинки, беловато-розоватые тонкие прожилки.

Допустимая норма нитратов: 60 мг на 1 кг плода. Накопление происходит неравномерно, а чтобы избежать возможного попадания в организм токсинов, брать очень крупные плоды не рекомендуется. Средняя масса плода не превышает 8 кг, хотя зависит от сорта.

Детям желательно давать лишь сердцевину, она полезнее и вкуснее.

Рецепты

Фруктовое желе в арбузных корках

  • Фруктово-ягодное порошкообразное желе — упаковка;
  • Шоколад горький – 100 грамм;
  • Арбуз (пару кг).

Взять маленький плод, разрезать пополам, удалить мякоть. Можно воспользоваться способом приготовления желе из сока и мякоти арбуза и желатина. Желе заливается поэтапно в пустые корки, между слоями насыпается шоколадная стружка. При наполнении корки после каждого слоя убирать в холодное место, когда половинка заполнится – десерт готов. Делится на дольки, подается к столу. Вкус и польза десерта порадуют гостей и близких.

Арбузная гроздь

  • Пол стакана воды;
  • Крахмала – 50 грамм;
  • Пшеничной муки – 50 грамм;
  • Два яичных белка;
  • Один арбуз;
  • Сахарная пудра для украшения.

Арбуз разрезать, специальным ножом для овощей вырезать шарики любого объёма. Крахмал развести в воде, в отдельной форме взбить белки, объединить с крахмалом. Каждый шарик обмакнуть в муке, а после в смеси. Обжарить во фритюре, обильно украсить сахарной пудрой. Выложить в виде виноградной грозди.

bezpuza.ru

Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные, называемый тыквиной. Тыквина – это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму – правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются – белые, тёмно-коричневые или комбинированные.


Происхождение арбузов

История арбузов корнями уходит в XX век до н.э., первые упоминания о круглых зелёных ягодах встречаются в документах, повествующих о жизни племён Южной Африки (calorizator). В Древнем Египте доказательством употребления арбузов служат прекрасно сохранившиеся косточки, обнаруженные в гробнице Тутанхамона (существовало поверье, что арбузы следует в обязательном порядке отправлять с умершим человеком, чтобы они служили пищей в загробном мире).

Калорийность арбуза

Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства арбуза

Арбуз имеет достаточно внушительный по количеству витаминов и минералов химический состав, в котором присутствуют: витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, способствуют нормализации метаболизма, фруктоза делает плод отличным вариантом для питания людей, страдающих диабетом. Известное свойство арбуза – очищение почек и печени, благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. В сезон арбузов, если поставить цель оздоровиться, то можно, не сильно напрягаясь, даже избавиться от песка и мелких камней в почках. Употребление арбуза понижает уровень холестерина в крови, укрепляет организм.

Вред арбуза

Следует помнить, что арбуз прекрасно впитывает нитраты, поэтому может вызвать не только аллергические реакции, но и нанести существенный вред здоровью. Не следует бесконтрольно употреблять арбуз диабетикам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Арбуз содержит много сахара.


Польза и вред арбуза

Сорта арбузов

Выращенные в России арбузы делятся на несколько сортов, среди которых самые известные – Астраханский, Огонёк, Подарок Солнца, Скорик, Херсонский, Сахарный малыш. Высоко ценятся арбузы, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, такие плоды могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств.

Выращивание арбуза

Для полного созревания арбуза нужно много солнца, тепла и влаги, поэтому самый подходящий климат – тропический. Но и в средней полосе России вполне возможно вырастить сладкий и сочный арбуз – правда, размером такая ягода будет существенно отличаться от своих астраханских собратьев.

Выбор арбуза – девочка или мальчик?

Нет чёткого доказательства того, что арбузы женского рода – «девочки» – слаще и сочнее «мальчиков», но для многих это имеет значение, поэтому ещё раз напомним, что отличие по «половому» признаку – различный вид попки арбуза (места, противоположное хвостику).


«девочек» попка светлее, больше по размеру и имеет нечёткие границы, у «мальчиков» – аккуратная, втянутая внутрь и тёмного цвета. Часто выбрать вкусный арбуз помогает внимательный взгляд на хвостик – чем он суше, тем арбуз спелее. Многие стучат по арбузу и прислушиваются – звонкий звук говорит о сочности и спелости, глухой – о том, что арбуз долго ждал своего часа и имеет консистенцию губки для мытья посуды.

Выбор арбуза

Арбуз и похудение

Арбуз прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для разгрузочных дней и даже для моно-диеты. Но следует помнить, что большое количество арбуза лишь на некоторое время притупляет чувство голода, поэтому следует с умом подходить к решению похудеть за счёт арбузов и просто получать удовольствие от волшебного вкуса сочной ягоды.

Нарезка арбуза

Самое правильное – чуть стукнуть арбуз о край стола, чтобы он треснул и сам распался на половинки, взять ложки и слопать сочную мякоть, обливаясь сладким соком. Такое счастье выпадает редко, поэтому существуют несколько способов аккуратной нарезки и подачи арбуза (калоризатор). Для элегантного десерта нужно очистить арбуз от корок и нарезать небольшими кусочками «на один укус», приготовить небольшие вилочки, чтобы гости не испачкались. В домашней обстановке каждый выбирает тот способ, который удобен и зависит от остроты ножа. Можно срезать две верхушки, удобно установить арбуз на плоской стороне на блюде или плоской тарелке и резать сверху вниз на дольки удобной ширины. Можно сразу разделить арбуз вдоль напополам и резать далее поперёк произвольными ломтиками. В продаже появились специальные ножи для резки арбузов, напоминающие яблочные, которые позволяют в рекордные сроки получить идеально ровные одинаковые дольки.

Больше вариантов нарезки арбуза смотрите в видеоролике «9 оригинальных способов нарезать арбуз»:

Применение арбуза в кулинарии

Традиционное использование арбуза – в свежем виде, лучше всего – отдельно от других продуктов, через час-два после любого приёма пищи. Также арбузы маринуют, солят, готовят из мякоти сироп (мёд), из корок – цукаты и мармелад.

Больше об арбузе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном», начиная с 13 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Арбуз: калорийность на 100 грамм

Энергетическая ценность 100 г мякоти арбуза – всего 27 ккал (до 40 ккал у особенно сладких сортов). Может показаться, что эта ягода сладкая, но низкокалорийная ягодка.
Но! Обычно, поедая сочный арбузик, очень трудно остановиться. И нередко за присест человек «осиливает» его 1 кг. А значит, он употребляет 270 – 400 ккал. А это примерно столько же, сколько в 200 г порции макарон с сырным соусом!

ВАЖНО: Как и со всем остальным, с арбузом нужно знать меру

Сколько углеводов в арбузе? Сколько сахара в арбузе?

Углеводы в виде моно- и дисахаридов – это от 5 % до 10% состава арбуза. Все зависит от степени зрелости и сорта ягоды.

Опять же, если самый сладкий арбуз как раз и едят, пока не лопнут. Значит, за раз можно съесть до 100 г сахара, что в двое больше суточной нормы для взрослого человека.

Сахара в арбузной мякоти – это:

  • фруктоза (5%)
  • глюкоза (3%)
  • сахароза (2%)

ВАЖНО: Норма потребления арбуза несладкого сорта для диабетиков – 300 г, разделенных на два приема. При этом поедание в этот день других сахаросодержащих продуктов следует ограничить.

Сколько белка в арбузе?

В арбузной мякоти содержится растительный белок. Его всего до 1 г, весьма незначительное количество.

ВИДЕО: Арбуз польза для организма

Какой витамин содержится в арбузе, другие полезные вещества?

Помимо воды и макронутриентов в мякоти арбуза содержится много других полезных веществ:

  1. Клетчатки в сладкой ягоде до 0,5 г. Как известно, она ускоряет метаболизм человека. На переваривание клетчатки организм расходует немало энергии. Кроме того, пищевые волокна в арбузе частично нейтрализуют содержащиеся в нем сахара, способствует нормализации работы ЖКТ (не будет проблем с запорами)
  2. В составе ягоды достаточно много полезного для здоровья человека «противоракового» пигмента ликопина. Именно он отвечает за красивый красный цвет ее мякоти. Пигмент-антиоксидант замедляет процессы окисления, защищая таким образом человека от неприятностей типа атеросклероза и опухолевых заболеваний
  3. Витаминами арбуз не богат, хотя в его составе они практически – витамины А, РР, С, Е, бэта – каротин, витамины группы В. Его нельзя назвать ягодой для иммунитета, суточную норму витаминов не восполнишь, даже если есть его по 2 кг в день
  4. Арбуз крайне полезен для нервной и сердечно – сосудистой систем человека, так как в 100 г содержится 110 мг калия, 12 мг натрия, 12 мг магния, 7 мг фосфора и 1 мг железа. В частности, если беременность у женщины припадает на сезон арбузов, ей рекомендуют умеренно употреблять их для профилактики анемии и как противоотечное средство

ВАЖНО: Органических кислот в ягоде очень мало. Ее состав преимущественно щелочной, поэтому она очень полезна для органов мочевыделительной системы

Кому противопоказан арбуз? Что будет если переесть арбуз?

Несмотря на описанную пользу, богатый питательный состав, врачи и специалисты по питанию советуют не переедать арбуз, с осторожностью подходить к его выбору.

Нужно начать с того, что не всем можно его кушать. Ягода противопоказана:

  • больным мочекаменной болезнью, если камни у них большие
  • людям с нарушенным оттоком мочи
  • людям со «слабым» желудком, у которых часто случаются расстройства и поносы

Также:

  1. Как же обозначалось выше, диабетикам нужно лакомиться арбузом весьма ограниченно
  2. Женщины за 40 лет не должны переедать ягоды, так как содержащийся в них ликопин может привести к изменению цвета их кожных покровов в сторону желто – оранжевого
  3. Кормящей маме следует воздержаться от поедания арбуза, так как у малыша он может спровоцировать проблемы с животиком
  4. На красную ягоду у некоторых людей возникает аллергическая реакция
  5. К сожалению, иногда употребление арбуза может быть опасным. Вся польза ягоды нивелируется ее способностью впитывать в себя нитраты и токсины их окружающей среды. Да и сами люди, стремясь увеличить урожай, нередко «травят» арбузы

ВИДЕО: Можно ли есть арбуз при сахарном диабете?

Что будет если переесть арбуз?

Настоящей проблемой становится то, что часто люди попросту передают арбузы. А это приводит к:

  1. Гипергликемии – резкому повышению уровня сахара в крови, что чревато частым мочеиспусканием, головными болями, аритмией, ощущением сухости во рту и прочими неприятностями
  2. Перегрузкой почек
  3. Аллергией
  4. Отравлением нитратами, которое может проявиться в течение нескольких часов или дней после употребления ягоды

ВАЖНО: Норма арбуза в сутки для ребенка – до 400 г, для взрослого – до 700 г

Можно ли поправиться от арбуза?

От поедания арбузной мякоти человека может буквально разнести, если:

  1. Есть его больше 1 кг в день
  2. Заедать ягоду хлебом, как некоторые любят
  3. Употреблять в течение дня другие углеводистые продукты

Часто на то, что они набрали вес от арбуза, жалуются люди, которые не считают употребление ягоды полноценным приемом пищи, а чем-то вроде перекуса. Они налетают на сладость после плотного обеда, например, чем перегружают собственную пищеварительную систему.

С другой стороны, есть ягоду на голодный желудок не нужно, если хочется иметь стройную фигуру. Арбуз повышает аппетит, есть риск, что после его употребления резко захочется покушать что-то плотное.

ВАЖНО: Иногда людям кажется, что они поправились от арбуза, если они ели его после чего-то соленого. Действительно, цифра на весах может увеличиться. Но это не из-за жира, а из-за воды, которую соль задержала в организме

Как похудеть на арбузе?

Чтобы сбросить лишние килограммы «вкусно», как об этом мечтают многие, рекомендуется сесть на арбузную диету.

ВАЖНО: Такая диета считается сезонной, ведь ею можно воспользоваться с середины августа до середины сентября – в сезон гигантских полосатых ягод

Существует несколько вариантов арбузной монодиеты, когда кроме арбуза практически ничего нельзя. Все они прочат сногсшибательный результат в виде:

  • снижения веса на 5 кг за 5 дней и на 7-10 кг за 10 дней
  • ускоренного обмена веществ
  • улучшенной, увлажненной кожи лица
  • хорошего настроения

Такой способ похудеть стоит выбрать потому, что:

  1. Диета на арбузах краткосрочная, и, соответственно, не утомительная
  2. Из-за достаточного употребления углеводов (сахара) нет ощущения слабости
  3. Из-за того, что вода в арбузе заполняет желудок, нет чувства голода
  4. Диета ускоряет метаболизм, поэтому уходит жировая ткань
  5. При этом излишки воды также выводятся из межклеточного пространства в тканях организма

Наиболее строгий вариант диеты таков:

  1. Она рассчитана на 5 дней
  2. В течение дня нужно съедать 3 – 5 кг сладкой огромной ягоды (примерно 1 кг на 20 кг массы тела), разделив это количество на несколько приемов (можно хоть по одной дольке каждый час)
  3. На все остальные продукты накладывается запрет
  4. Можно пить воду, зеленый час, чашку черного кофе утром. Но, как правило, на арбузной диете такого плана пить вообще не хочется
  5. Для усиления эффекта рекомендуется во время диеты заниматься посильным видом спорта или хотя бы не лениться больше ходить пешком

ВАЖНО: Менее строгий вариант диеты, по принципам которой рекомендуется питаться 10 дней, помимо арбуза подразумевает употребление каши на завтрак, мяса с салатом на обед и 100 г кисломолочного продукта на ужин

ВИДЕО: Арбузная диета плюсы и минусы. Арбузная диета противопоказания

Разгрузочные дни на арбузе с творогом

Если речь идет не о кардинальном похудении, а о желании убрать пару лишних сантиметров с талии после отдыха, например, можно попробовать разгрузиться в течение трех дней на арбузе с творогом.

Меню все три дня будет одинаковым:

  • Завтрак – 150 г нежирного творога, 2 дольки арбуза
  • Второй завтрак – 2 дольки арбуза
  • Обед – 100 г нежирного творог, 2 дольки арбуза
  • Полдник и ужин – по 2 дольки арбуза

В перерывах между приемами пищи можно перекусывать дольками арбуза, пить зеленый чай.

За эти три дня должно уйти 2 кг лишнего веса. При этом организм не получает стресс. Вместе с водой из арбуза из организма не будет вымываться кальций, так как, во-первых, он есть в самой ягоде, во-вторых, им изобилует творог.

Можно ли кушать арбуз на ночь
Диетологи не рекомендуют есть арбуз на ночь.

  1. Сахар в ночное время усваивается хуже
  2. После поедания арбуза мозг насыщается серотонином, могут возникнуть проблемы со сном
  3. После водянистой ягоды часто хочется в туалет, поэтому крепко проспать всю ночь не получится

ВАЖНО: А вот перед ночью любви можно съесть дольку-другую арбуза, который является афродизиаком

babyben.ru

Арбуз – это овощ семейства тыквенных (хотя мы привыкли называть его ягодой) родом из Южной Африки. В переводе с персидского означает «огромный огурец». Существует несколько сортов арбузов, различающихся как размерами (от теннисного мяча до 10 кг), так и цветом (зеленые, черные, полосатые, желтые).

Польза арбуза обусловливает его применение не только в рациональном питании, а и в диетотерапии:

Сколько калорий в арбузе

  1. При заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, так как стимулирует диурез, так же как и свежие огурцы. Арбузные разгрузочные дни назначают при нефрите для «промывания» почек.
  2. При гастритах и язвенной болезни – благодаря небольшому содержанию клетчатки и органических кислот (не раздражают слизистую оболочку).
  3. При сахарном диабете, так как содержат преимущественно фруктозу.
  4. При гипертонии – содержат значительное количество солей магния.
  5. При лихорадке – состоит на 92 % из воды, а потому хорошо утоляет жажду и способствует выведению токсинов из организма.
  6. Высокое содержание особого пигмента ликопина из семейства бета-каротинов не только придает характерную окраску мякоти арбуза, но и витаминную активность, а также антиоксидантные свойства.
  7. Арбуз содержит витамины (С, РР, В1, В2, фолиевую кислоту), а также пектины.

Калорийность арбуза составляет 38 ккал на 100 г продукта.

Вред от употребления этого продукта может быть связан с наличием в нем:

  • нитратов (особенно это касается ранних арбузов),
  • солей тяжелых металлов – при неправильно организованной торговле (вблизи дорог, непосредственно с земли),
  • пигмента ликопина – при избыточном и длительном его поступлении, например, при продолжительной арбузной диете, возникает ликопенодермия (оранжево-желтое окрашивание кожи). После прекращения такой диетотерапии цвет кожи восстанавливается.

Для того, чтобы узнать сколько калорий в арбузе, укажите его вес в граммах в разделе «Растительные продукты» в форме калькулятора ниже, он поможет вам так же узнать калорийность банана и дыни.

calcsoft.ru

Пищевая ценность

Чтобы узнать, насколько высока калорийность арбуза, проанализируем его состав. Он как раз и расскажет нам о пользе продукта и безопасности для худеющих. Такое пристальное внимание к арбузным нутриентам позволяет раскрыть следующие факты:

  1. Вода составляет одну девятую плода.
  2. В нем совершенно нет жиров и холестерина.
  3. В 100 граммах фруктовой мякоти содержатся 0,6 г белков и 7,5 углеводов, большую часть из которых составляют простые углеводы (6,2 г) и клетчатка (0,4 г).
  4. Сладкий вкус объясняется наличием сахарозы (1,21 г), глюкозы (1,58 г) и фруктозы (3,36 г).
  5. В ягоде содержатся минералы:
  6. Арбуз — источник витаминов:
  • железо — 1,3% от потребности человека в сутки;
  • магний — 2,5%;
  • фосфор — 1,1%;
  • калий — 2,4%;
  • кальций — 0,7%.
  • С — 13,5% от потребности человека в сутки;
  • А — 11,4%;
  • группы В (тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты).дисковый график состава

Польза

Таким образом, арбузная мякоть содержит очень много калия, витаминов А и С. Поэтому фрукт рекомендуют при заболеваниях почек, печени, желудка, сердца и кровеносных сосудов. Он стимулирует пищеварение, предотвращает онкологические заболевания. Известно, что эффективно удаляет токсины и бляшки холестерина, благотворно действует на кожу и волосы. Является сильным антиоксидантом и укрепляет иммунитет. Но нарушает эту безоговорочную полезность обилие сахара. Как скажется оно на калорийности арбуза?

Можно или нельзя худеющим?

недоеденный арбузПора раскрыть интригу и рассказать, сколько “весит” одна арбузная калория. Считается, что калорийность продукта невысока. Распространенному мнению о его благотворном влиянии на фигуру способствуют два факта:

  • выводит излишки жидкости;
  • подавляет голод.

Плюс на самом деле низкая калорийность — в 100 граммах содержится всего 25 ккал.

Но ведь ваша долгожданная встреча с фруктом не ограничивается маленьким кусочком. Посчитаем калорийность всего плода, средний вес которого равен 5-6 кг. Получается, что он содержит себе 1250-1500 ккал. Почти весь наш рацион.

Столько содержит свежий фрукт. В консервированном аналоге уже 36,5 ккал, в соке — 38 ккал. Вы будете шокированы, узнав, насколько калорийны арбузные семечки. В них содержатся 557 калорий. Спорный вопрос насчет низкокалорийности арбуза, правда? Да и аппетит он утоляет ненадолго. Что говорят специалисты по питанию?

Рекомендации диетолога

девушка ест маленький кусочек арбузаДиетологи рекомендуют есть арбуз, калорийность при похудении которого достаточно высока, под строгим контролем. Если вам очень хочется изведать ароматную мякоть, соблюдайте советы:

  1. Ешьте ее отдельно, не добавляя лишние калории дополнительной пищей.
  2. Используйте для разгрузочных дней. Но это должен быть только один день. Чтобы в течение дня притуплять чувство голода, разделите целый плод на 5-6 приемов.

Недельная арбузная диета — звучит устрашающе. Такие жесткие диеты у диетологов под большим запретом, потому что являются большим стрессом для организма.

  1. Если вы выбрали арбуз для перекуса, то выбирайте середину между двумя основными трапезами.
  2. Суточная доза фрукта не должна превышать 2-2,5 кг.
  3. При похудении вечером можно съесть только небольшой кусочек.

Полезный арбуз с низкой калорийностью — это не миф. Польза его доказана. Только для сидящих на диете есть небольшие ограничения, при соблюдении которых фрукт станет вашим помощником в тернистом пути к фигуре мечты.

ovosheved.ru

Калорийность арбуза: пищевая и энергетическая ценность плода

Калорийность арбуза превращает его плоды в полезный диетический продукт, способный не только помочь существенно снизить вес, но и нормализовать многие функции организма. Так, мякоть арбуза обладает желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, общеукрепляющим свойствами. Употребление арбуза нормализует обменные процессы в организме, усиливает перистальтику кишечника. Арбуз обладает легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины из организма, а также способствует мягкому выведению залежей каловых масс из кишечника. При своей низкой калорийности, арбуз является источником мягких пищевых волокон – клетчатки, которая, не обеспечивая организм энергией, играет большую роль в его жизнедеятельности. Клетчатка способствует замедлению процессов усвоения углеводов, жиров, белков, способствуя более длительному насыщению организма после приема пищи.

При низкой калорийности арбуза, плоды являются источником полезных микро- и макроэлементов, витаминов для организма. В 100 г мякоти арбуза содержится около 10% легкоусвояемых сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза). Мякоть спелого арбуза также содержит пектиновые вещества (физиологически активные вещества, обладающие рядом полезных свойств для организма), белки, кальций, магний, калий, натрий, железо в его органической форме. Арбуз является источником витаминов: ниацина, рибофлавина, фолиевой, аскорбиновой кислоты, тиамина. Также полезными свойствами обладают и семена арбуза, которые при употреблении мякоти зачастую выбрасываются. Однако они содержат до 25 % жирных масел, а также линоленовую, линолевую, пальмитиновую кислоты.

При низкой калорийности арбуза, его мякоть обогащена ликопином – каротиноидным пигментом, определяющим окраску мякоти плодов. Данный каротиноид обладает мощным антиоксидантным эффектом, приводит к снижению окислительного стресса, что, в свою очередь, замедляет процессы атеросклеротических изменений в организме, обеспечивает защиту ДНК, способствуя предотвращению онкогенеза (формированию новообразований злокачественного и доброкачественного характера). Ликопин снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний глаз, воспалительных процессов в организме. Рекомендуемая норма потребления ликопина в сутки для человека составляет до 5 мг. В 1 кг мякоти арбуза содержится до 25 мг ликопина.

Сколько калорий в арбузе: эффективная арбузная диета

Низкая калорийность арбуза, наряду с его полезными свойствами, превращает данный плод в уникальный диетический продукт. Эффективная арбузная диета позволяет не только снизить вес, но и очистить организм от шлаков и токсинов, а также восстановить баланс макро- и микроэлементов, получить мощный витаминный заряд.

Низкая калорийность арбуза позволяет снижать вес, питаясь вкусно и не ограничивая количество вкусного фрукта.

Существуют несколько типов низкокалорийных эффективных арбузных диет. Диетологи рекомендуют летом устраивать разгрузочные дни на арбузе. В течение разгрузочного дня употребляется только мякоть арбуза, из рациона исключаются все напитки, кроме очищенной воды. Плод арбуза на 90% состоит из воды, поэтому, как правило, арбузная разгрузка отлично утоляет жажду. Эффективность разгрузки на арбузе невелика. Вес уходит постепенно, когда человек возвращается к обычному режиму питания.

Благодаря низкой калорийности арбуз может дополнять любые диеты в качестве полезного лакомства, тем самым снижая физический и психологический стресс для организма при ограниченном поступлении полезных веществ с пищей.

Более длительной арбузной диетой является особый рацион длительностью до 7 дней. В течение всей диеты рацион допускает неограниченное употребление арбуза. Дополнять каждый прием пищи можно черным либо цельнозерновым хлебом. На обед при такой диете рекомендуется отварное мясо нежирных сортов (предпочтительнее мясо птицы), овощи тушеные, цельнозерновой хлеб. На гарнир допускаются каши. Арбузная диета исключает кисломолочные продукты во избежание развития диареи и рекомендует йогурты с низким содержанием жиров при выходе из диеты для восстановления микрофлоры кишечника после очищения мягкой клетчаткой арбузной мякоти.Низкая калорийность арбуза делает плод диетическим продуктом

Мякоть арбуза, калории в которой практически не содержатся, также используется в приготовлении различных салатов, десертов, напитков.

Вне зависимости от того, сколько калорий в арбузе, мякоть этого плода можно употреблять без ограничений. Однако следует учесть, что арбузные диеты не рекомендованы пациентам, страдающим сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при осложненных заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите. При своей низкой калорийности, арбуз также представляет определенную угрозу для организма. Для быстрого созревания арбузы обрабатывают нитратами, которые аккумулируются в арбузных корках и мякоти. Попадая в организм, нитраты превращаются в нитриты (элементы, разрушающие гемоглобин в крови) и нитрозамины (высокотоксичные соединения, поражающие печень, вызывающие кровотечения, конвульсии, кому). Нитрозамины обладают мощным канцерогенным эффектом, при попадании в организм значительной дозы соединение проявляет мутагенные свойства.

Невзирая на низкую калорийность арбуза, его вкусовые качества и высокое содержание полезных веществ, плоды необходимо выбирать с особой осторожностью. Наилучшим периодом для потребления арбузов и соблюдения арбузной диеты является конец августа и начало сентября. Именно к этому периоду плоды успевают дозреть без удобрений и химикатов.

Полезные свойства арбуза: калории и витамины

Арбуз является полезным продуктом, позволяющим имитировать быстрое насыщение организма. Мякоть арбуза, калории в которой весьма ограничены, насыщена витаминами РР, бета-каротином, В1, В2, В6, В9, С, Е, многие из которых не синтезируются в организме. Уникальные свойства арбуза, калории в котором практически отсутствуют (до 35 калорий в 100 г мякоти), объясняются также тем, что организму необходимо затратить больше энергии на переваривание арбуза и выведение продуктов пищеварения, нежели в организм поступает с порцией мякоти плода. Калорийностью арбуза можно пренебречь при расчете дневной калорийности рациона при соблюдении различных диет.

www.neboleem.net

Состав и свойства арбуза

Арбузная мякоть в основном состоит из воды, ее содержание достигает 90%, а также из незначительного количества белка. Богатое содержание витаминов (А, Е, С, РР, витаминов группы В) и микроэлементов (калия, магния, кальция, фосфора, железа) позволяет использовать арбуз как диетический продукт. Кроме всего прочего, арбузный сок имеет мочегонное и желчегонное действие, снижает уровень холестерина в крови, очищает печень и почки от шлаков. Хотя многих волнует вопрос о том, сколько калорий в арбузе, стоит отметить, что данная ягода содержит такое количество ликопина (антиоксидант, часто используется для лечения бесплодия у мужчин), которого нет больше нигде.

Сколько ккал в арбузе«>

Отдельно стоит остановиться на содержании легкоусвояемых сахаров. В среднем, в зависимости от сорта, арбуз содержит от 5 до 11% фруктозы, умеренное его употребление показано больным сахарным диабетом.

Полезные свойства имеют не только сок и мякоть, но и корки как в сыром, так и в высушенном виде. Отвар из них незаменим при воспалении мочеполовой системы.

Сколько калорий в арбузе, зависит от сорта и спелости. Как правило, это величина колеблется от 25 до 30 калорий на каждые сто грамм.

Кому надо обязательно употреблять арбуз

Арбуз справедливо можно назвать уникальным продуктом, который не только приятно съесть в жаркий день, он способен помочь многим при избыточном весе, облегчает симптомы заболеваний. Высокое артериальное давление, вызванное лишним весом, можно стабилизировать при помощи мякоти. Ведь в ее составе присутствует значительное содержание магния. А недостаток этого элемента в организме провоцирует гипертонию. Магний и кальций помогают восстановить эластичность стенок кровеносных сосудов, благоприятно влияют на работу сердца.

Сколько ккал в арбузе«>

Арбуз вполне можно считать диабетическим продуктом, показанным к употреблению даже больным с диабетом. Тут сразу возникает вопрос о том, сколько калорий в 100 граммах арбуза, ведь от этого напрямую зависит содержание фруктозы. По советам медиков, единоразовый прием этого продукта не должен превышать 200 грамм.

Детям, которые регулярно употребляют мякоть, не грозит заболеть рахитом. Высокое содержание кальция и магния помогает усваивать витамин Д.

Арбуз и диетическое питание

В последнее время появилось множество диет, основным продуктом питания в которых является арбуз. Калории, углеводы, которые содержит данная ягода, действительно имеют небольшие величины. Однако необходимо учитывать, что как бы сильно вы его ни любили, продержаться две недели только на нем совсем непросто. Наиболее эффективными являются разгрузочные дни, которые можно устраивать три раза в неделю. Эффект будет заметен уже после первого дня, психологически такое похудение намного легче перенести.

Сколько ккал в арбузе«>

Решив устроить разгрузочный день, необходимо знать, что арбузная мякоть усваивается организмом практически полностью в течение 20 минут. Зная, сколько калорий в арбузе, путем несложных расчетов можно определить, какое количество мякоти в день необходимо съесть.

Как правильно покупать арбуз

Если покупать ягоду в начале лета, велика вероятность, что его вырастили при помощи удобрений. Существуют методы, позволяющие определить наличие посторонних веществ. Кусочек мякоти, опущенный в стакан с водой, не должен ее окрашивать. В противном случае лучше такой арбуз не употреблять. На срезе мякоть должна представлять множество мелких крупинок, прожилки должны быть белыми и не очень толстыми.

Лучше всего приобретать арбузы во второй половине августа. В это время они наиболее спелые, существенно снижается риск приобретения ягоды, созревшей при помощи химикатов.

Правильное употребление

Многие, получив ответ на вопрос о том, много ли калорий в арбузе, посчитают его панацеей от всех болезней и начнут бесконтрольно употреблять данный продукт. Однако существуют некоторые особенности, которые надо знать. Крайне нежелательно употребление арбуза после продуктов с большим содержанием соли (соленые овощи, копчёности, соленая рыба), т. к. в итоге это может закончиться существенными отеками, а у людей со слабым сердцем спровоцировать приступ.

Сколько ккал в арбузе«>

Употребление арбуза во время беременности также может быть нежелательным, если существует проблема отечности. Хотя в целом арбузная мякоть оказывает положительное воздействие как на будущих мам, так и на кормящих, а сок показан при анемии.

www.syl.ru

Полезные свойства арбуза

Кому может быть полезен арбуз и какими свойствами он обладает?

  1. Арбузная мякоть – лидер по содержанию сильнейшего антиоксиданта ликопина. Он помогает бороться с онкологическими заболеваниями, а также оказывает благоприятное действие при лечении мужского бесплодия.
  2. Благодаря высокому содержанию солей калия, арбуз – великолепное природное мочегонное средство. Он может помочь при лечении хронических форм цистита. При помощи «арбузной терапии» можно добиться измельчения и выведения камней из почек.
  3. Клетчатка, содержащаяся в арбузной мякоти, эффективно поглощает и выводит токсины из организма. Это свойство можно использовать после пройденного курса лечения антибиотиками. Арбуз поспособствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. После многочасовой работы с лакокрасочными материалами побалуйте себя арбузной мякотью – этим вы минимизируете негативное влияние химических соединений на свой организм.
  4. Фолиевая кислота и магний, которыми богаты арбузы, оказывают благотворное воздействие на процессы кроветворения организма и улучшают работу сердца и сосудов. При малокровии и анемии, гипертонии и атеросклерозе не отказывайте себе в удовольствии почаще лакомиться арбузом.
  5. Вещества, содержащиеся в арбузной мякоти, влияют на чувствительность организма к инсулину и остроту зрения. Этот момент особенно актуален для людей пожилого возраста.
  6. Арбузные семечки мы обычно выбрасываем, а зря. В поджаренном виде они ничуть не хуже подсолнечных семечек, и полезных свойств у них также достаточно. Они улучшают память, нормализуют давление, полезны для почек и печени.
  7. Полезны даже арбузные корки. Они улучшают микрофлору кишечника и помогают в лечении колитов у детей и взрослых.

Fruta

Арбуз весом 3 и 4 кг

Влияет ли вес арбуза на его пользу и калорийность? Арбуз весом 3-4 килограмма – лучший выбор для небольшой семьи или компании. Ведь разрезанный арбуз лучше всего съедать сразу, не оставляя его на завтра. Именно в таком случае польза от него будет максимальной.

Калорийность 100 грамм трехкилограммового арбуза также составляет 25 ккал.

Обращайте внимание не только на размер арбуза, но и на место его продажи.

Калорийность арбуза 6 кг (8 и 10 кг)

Огромные арбузы весом 8-10 кг кажутся многим наиболее привлекательными. Если калорийность у них такая же, как и у маленьких арбузов, стоит ли останавливать на них свой выбор?

Чаще всего большой вес арбуза говорит о его спелости, о хороших условиях выращивания и о высоких полезных свойствах.

watermelon-photography-hd-wallpaper-1920x1080-36452

Как выбрать арбуз?

Всегда помните о том, что «арбузный сезон» наступает в августе.

Арбуз должен быть спелым, но не переспевшим и не вялым. У спелого арбуза корку невозможно проткнуть ногтем. Спелость арбуза можно проверить, взяв его в руки и хлопнув по одному из боков. Шлепок должен быть звонким, а вторая ваша рука должна почувствовать, что звук резонирует.

Нельзя надрезать арбуз для проверки его спелости в месте продажи или покупать разрезанный арбуз. Микробы, попавшие в арбузную мякоть, размножаются очень быстро. У хорошего спелого арбуза мякоть не может быть гладкой, а прожилки толстыми и желтыми.

kkal.ru

Сколько ккал в арбузе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.