Барбарис полезные свойства и противопоказания

У хорошо известного барбариса полезные свойства и противопоказания к применению известны давно. Древние греки, индийцы и вавилоняне использовали препараты из этого растения для очищения крови. В Тибете до сих пор считается, что плоды обладают свойством продлевать молодость. Вкусной ягодой лечились наши предки-славяне, его нередко можно встретить на приусадебных участках, а целебные снадобья из сырья легко приготовить в домашних условиях.

Барбарис (лат. Berberis) — многолетний кустарник семейства барбарисовых. Название происходит от арабского beiberi, в буквальном смысле — «по форме похожий на раковину». Другие названия растения — карамельное дерево и северный лимон.

Как выглядит барбарис

Кустарник декоративный, имеет листья разнообразной окраски и множество колючек.


тересно, что у барбариса пользу приносят все части — и ягоды, и кора, и корни. Поверхность ствола гладкая, серо-коричневого цвета. Цветет кустарник в мае-июне, его мелкие цветки красноватого, оранжевого, золотистого оттенка собраны в кисти и обладают чудесным сильным ароматом. Поэтому этот кустарник — прекрасный медонос. Ягоды барбариса появляются в июле-августе. По форме они вытянутые, эллиптической формы, кисло-сладкие на вкус. Обычно ярко-красного или черного цвета, однако в зависимости от сорта могут быть и другими. При заготовке важно помнить, что собирать можно только полностью созревшие плоды, поскольку недозрелые ягоды ядовиты и могут нанести вред здоровью.

Полезные вещества в составе и заготовка сырья

Плоды барбариса в большом количестве содержат в себе микро- и макроэлементы, витамины С, Е, бета-каротин. В них много каротиноидов, углеводов, пектиновых и дубильных веществ, органических кислот. В корнях и листьях присутствует более 10 алкалоидов, в том числе берберин, обладающий противоопухолевым и противолейкозным действием. В листьях, помимо витаминов Е, С и К, много яблочной и лимонной кислоты, дубильных и смолистых веществ.

Плоды собирают после полного созревания, а лучше слегка подмороженными, в сентябре-октябре. Листья заготавливают после цветения — в июне, а кору — весной, в период сокодвижения. Сушат их в хорошо проветриваемых помещениях или под навесом. Сырье можно подсушивать и в духовке при температуре 45-50°C. Корень барбариса предпочтительно заготавливать весной, до начала вегетации, или осенью, когда уже опали листья и растение готовится к периоду покоя. Хранят сырье в бумажных или тканевых мешках не дольше 3-х лет.

Плоды можно законсервировать — пересыпать сахаром в пропорции 1:1. Листья хорошо поддаются засолке: на 1 л воды достаточно 200 г соли, залить подготовленное сырье и закупорить. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике.

Полезные свойства и применение


Листья и ягоды барбариса прочно заняли свое место рецептах многих блюд. Они не только вкусны, но и служат источником витаминов и микроэлементов. Из них готовят разнообразные витаминные напитки, компоты, желе и мармелад. Варенье из ягод — вкусный и полезный десерт, помогающий избавиться от простудных заболеваний. Кавказские кулинары добавляют как свежие, так и сушеные плоды и листья в мясные блюда, особенно в плов и люля-кебаб. Кислые молодые листья — прекрасная основа для салатов, причем как в свежем, так и в маринованном виде. Сок из ягод барбариса может стать отличной альтернативой лимонному — как по качеству, так и по содержанию витаминов. Ко всем достоинствам добавляется и то, что плоды растения малокалорийны: в 100 г продукта содержится всего 29,6 кКал.

У барбариса лечебные свойства и противопоказания хорошо известны, сухое сырье и готовые препараты можно приобрести в аптеке, а спектр их применения достаточно широк. Барбарис обладает следующими полезными качествами:


  • противовоспалительным действием;
  • желчегонным и мочегонным действием;
  • используется как кровоостанавливающее средство;
  • снижает кровяное давление;
  • выравнивает сердечный ритм, снижает частоту пульса;
  • повышает кислотность при гипоацидном гастрите;
  • снижает температуру при лихорадке;
  • бактерицидные свойства эффективно лечат нарывы, язвы, фурункулы;
  • улучшает свертываемость крови;
  • полезен при диабете 1 и 2 типа;
  • алкалоид берберин помогает в борьбе с алкогольной и табачной зависимостью;
  • эффективен для лечения артрита, артроза, остеохондроза, радикулита, болей в суставах и мышцах — в составе компрессов и растирок.

Ягоды барбариса

Свежие созревшие плоды можно употреблять в пищу без каких-либо добавок или с сахаром и медом. Если ягоды покажутся слишком кислыми, их можно отварить. Ежедневный прием даже небольшого количества может помочь в следующих случаях:

  • для усиления аппетита, небольшого повышения кислотности, легкого слабительного эффекта;
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при геморрое;
  • в сочетании с медом их можно использовать для повышения иммунитета.

Отвар плодов: на 1 стакан кипятка — 40 г сухих ягод. На медленном огне довести до кипения и кипятить 30 минут. Полученный концентрат процеживают и разводят водой до 200 мл. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день натощак. Это средство обладает жаропонижающим и желчегонным действием.


Из сухих ягод можно приготовить витаминизированный напиток, обладающий не только мочегонными и желчегонными свойствами, но и отменным вкусом. На 1 л теплой воды достаточно 50 г плодов. Довести до кипения и томить на слабом огне около 10 минут. Напиток настоять и добавить сахар по вкусу, но не более 50 г. Такой настой можно в небольших количествах давать и детям старше 12 лет.

Корни барбариса

Корень используется в отварах, приготовить которые несложно и в домашних условиях. На 1 л кипятка достаточно 3-4 ст.л. измельченного сырья. Смесь доводят до кипения на среднем огне и кипятят 1 минуту. Снимают с плиты и настаивают 1 час, процеживают. Применение у отвара достаточно обширное:

  • хорошо снимает боли, спазмы и воспаление желчного пузыря, способствует оттоку желчи и предотвращает ее застаивание;
  • при заболевании мочеполовой системы, мочекаменной болезни, как мочегонное и обезболивающее средство;
  • как раствор для спринцевания при воспалительных процессах в женских половых органах;
  • корнем лечат заболевания ротовой полости — частое полоскание быстро снимает воспаление;
  • великолепные бактерицидные свойства нашли применение в обеззараживании гнойных ран, ожогов, а также участков кожи, пораженных экземой.

Кора и листья барбариса

Отвар коры готовят из 20 г сухого сырья на 400 мл кипятка. После кипячения в течение 15 минут раствор настаивают 4 часа, процеживают и разбавляют до объема 500 мл. Употребляют внутрь по 50 мл 4 раза в день:

  • при остром и хроническом поносе;
  • при хронических заболеваниях поджелудочной железы;
  • для снижения артериального давления, при тахикардии;
  • при внутреннем и маточном кровотечении.

Отвар листьев готовят так: 20 г сырья заливают 200 мл кипятка и оставляют вариться на медленном огне не менее 15 минут. Готовый раствор после настаивания в течение 40 минут процеживают и разбавляют прохладной кипяченой водой до первоначального объема. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.

Употребляют внутрь при следующих заболеваниях:

  • острый и хронический гепатит, желтуха;
  • воспаление желчного пузыря, желчных протоков;
  • холецистит;
  • как противорвотное средство, особенно при токсикозе беременных.

Для лечения желчнокаменной болезни и холецистита используют настойку листьев на спирту. На 50 мл спирта крепостью 70% взять 20 г сухого сырья. Настаивать в теплом, темном помещении не менее 2-х недель. Готовый препарат имеет кисловатый вкус и янтарно-желтый оттенок. Можно приготовить настойку и на обычной водке. Принимают снадобье по 25-30 капель, до еды 3 раза в день. Курс лечения — не менее 3-х недель, потом сделать перерыв на 1 неделю и при необходимости повторить.

Даже если нет показаний для лечения барбарисом, из него можно готовить витаминный чай для общего укрепления организма. В сезон сбора ягод свежие плоды и листья смешивают по 1 ч.л. и заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают 1 час и пьют весь объем по 3-4 раза в день. Как правило, стабильный эффект появляется уже через 1-2 недели после начала лечения.

Противопоказания к применению


Несмотря на то что научные исследования и многовековая практика доказали очевидную пользу барбариса для здоровья человека, в некоторых случаях стоит поостеречься. Средства из любых частей этого растения не рекомендуется употреблять детям до 12 лет, при беременности, а также при послеродовых и климактерических кровотечениях. С осторожностью принимать домашние барбарисовые снадобья нужно людям с циррозом печени и желчнокаменной болезнью, при осложненном гепатите, а также больным с индивидуальной непереносимостью компонентов растения. В любом случае, прежде чем начинать лечение средствами из барбариса, лучше посоветоваться с врачом.

sadovod.guru

Таблица: состав и полезные свойства барбариса (по частям растения)

Целебная сила барбариса признаётся и традиционной медициной: растение служит сырьём для изготовления некоторых фармакологических препаратов, таких, например, как Холелитин, Настойка барбариса, Микстура Здренко, Берберина бисульфат и др. Препарат Барбарис Комп назначается в педиатрии при лечении аденоидов и хронического тонзиллита.


Видео: лекарственная сила барбариса

Варианты применения для оздоровления

Применение барбариса обязательно должно быть согласовано с врачом. Терапия большинства заболеваний требует комплексного подхода, самолечение чревато плачевными последствиями.

Основные показания

При изготовлении лекарств, как правило, в ход идут все части барбариса обыкновенного или барбариса амурского.

Сторонники нетрадиционных методов лечения рекомендуют применять растение при:

  • расстройствах почек и печени;
  • болезнях селезёнки и желчного пузыря;
  • гепатохолецистите;
  • спазмах и других патологиях желудка;
  • дизентерии;
  • цинге;
  • плеврите;
  • малярии;
  • люмбаго;
  • маточных кровотечениях;
  • подагре и ревматизме;
  • геморрое;
  • туберкулёзе;
  • гипертонии;
  • сердечных болях;
  • повышенной температуре тела и др.

При других недугах растение может использоваться как тонизирующее, антибактериальное, жаропонижающее, потогонное и желчегонное средство.

Таблица: заготовка сырья

Лекарства из ягод

Лекарства готовятся из свежих, замороженных либо сухих плодов.

Отвар из ягод

Залить 0,5 л кипятка 2 столовые ложки сырья. На тихом огне выдержать 20 минут, восстановить первоначальный объём жидкости чистой водой (предварительно прокипячённой).

При простуде, кашле, бронхите, пневмонии выпивать по 50 мл средства трижды в сутки.

Настой из ягод

Плоды залить кипятком, соблюдая пропорцию 1 к 10. Настаивать в термосе несколько часов.

Использовать при хроническом панкреатите, нарушениях водно-солевого обмена.

Тибетские врачеватели используют настой плодов барбариса в терапии туберкулёза, язвенных поражений, конъюнктивитов, при других недугах как жаропонижающее и восстанавливающее жизненные силы средство.

Чай из ягод

Для приготовления чая из ягод барбариса нужно выполнить следующие действия:


  1. Ошпарить заварочный чайник кипятком и насыпать в ёмкость чайную ложку сухих плодов.
  2. Залить сырьё кипятком (200 мл).
  3. Подождать 8–10 минут.
  4. По вкусу добавить сахар либо мёд.

Наслаждаться напитком можно до 5–7 раз в сутки спустя 20–30 минут после приёма пищи.

Чай помогает при сердечно-сосудистых расстройствах, утоляет жажду, возбуждает аппетит, оказывает жаропонижающее и противовоспалительное действия, желчегонный и мочегонный эффекты, стимулирует кровообращение.

Для подкисления в обычный чай вместо лимона можно класть чайную ложку барбариса.

Морс

Морс можно приготовить следующим образом:

  1. Поместить в кастрюлю столовую ложку ягод, влить 200 мл кипячёной воды (горячей).
  2. На тихом огне вскипятить и сразу выключить газ.
  3. Оставить под крышкой на 5–10 минут.
  4. Ягоды должны размягчиться, их нужно растолочь вилкой.
  5. Ввести сахар либо мёд по вкусу, вмешать щепотку ванильного сахара.

Пить при заболеваниях, протекающих на фоне высокой температуры тела, дисфункциях желчного пузыря, печени, желудочно-кишечного тракта, геморрое и запорах.

Лекарства из листьев

Если нет возможности самостоятельно собрать и высушить листья, сырьё можно купить в аптеке.

Настойка из листьев

Чтобы приготовить настойку из листьев, нужно:

  1. Залить 20 г сырья водкой (100 мл).
  2. Настоять 14–15 суток в тёплом, затемнённом месте.
  3. Процедить, хорошо отжав листья.

Принимать на протяжении 2–3 недель по 25 капель трижды в сутки. Спустя 10 дней допускается повторение курса.

Народные врачеватели советуют средство при:

  • расстройствах печени и желчных путей;
  • дискинезиях желчного пузыря;
  • хронических холециститах в фазе обострения;
  • гепатохолецистите;
  • гепатите.

При неврастении разовая доза составляет 30 капель, в сутки рекомендуется делать 3–4 приёма.

Настой из листьев

Чтобы сделать настой из листьев, необходимо:

  1. Заварить листья (2 столовые ложки) кипятком (200 мл).
  2. Дать постоять час (желательно для настаивания использовать термос).
  3. Процедить.

При дисфункциях желчного пузыря и печени выпивать по столовой ложке 4–5 раз в сутки. Продолжительность употребления — месяц.

При других недугах настой назначается как желчегонное и противовоспалительное средство.

Отвар из листьев

Для приготовления отвара из листьев барбариса нужно выполнить следующие действия:

  1. Залить стаканом кипятка 15 г сырья (лучше готовить в эмалированной ёмкости), томить на паровой бане четверть часа.
  2. Оставить на 40–60 минут.
  3. Добавить воды столько, чтобы вернуть первоначальный объём жидкости.

При кишечных и желудочных спазмах выпивать 3–4 раза в сутки по столовой ложке.

Такое средство поможет побороть приступы тошноты.

При расстройствах желчных протоков и желчного пузыря отвар обеспечивает желчегонные свойства.

Чай из листьев

Чайную ложку сырья заварить 200 мл кипятка, оставить на полчаса.

Целительный эффект достигается, если употреблять чай на протяжении 15 дней трижды в сутки.

Лекарства из корня

Перед изготовлением средств корень барбариса необходимо измельчить, например, используя кофемолку.

Отвар из корня

Чайную ложку (с горкой) залить кипятком (400 мл) и 5 минут выдерживать на тихом огне. Дать постоять полчаса.

При кишечных спазмах и поносе выпивать по столовой ложке средства каждый час. При туберкулёзе, плеврите, расстройствах желудка, ревматизме выпивать по 100 мл трижды в сутки.

При воспалении дёсен полоскать лекарством рот.

При мышечных спазмах, артрите и радикулите делать лечебные примочки поражённых участков.

Отвар (с корой) из корня

Приготовить отвар из корня барбариса с корой растения можно следующим образом:

  1. Залить 300 мл воды кору и корень барбариса (по столовой ложке каждого компонента).
  2. Вскипятить и 30 минут держать на тихом огне.
  3. После остывания профильтровать и восполнить кипячёной водой испарившийся объём жидкости.

При камнях в желчном пузыре выпивать по 50 мл трижды в сутки.

Настой из корня

Засыпать в термос 2–3 столовые ложки корня, влить в ёмкость 400 мл кипятка, оставить на несколько часов. Профильтровать.

При недугах желчного пузыря и почек выпивать по 100 мл 3–4 раза в сутки. Длительность терапии — месяц.

Лекарства из коры

Кора барбариса может храниться до 2 лет, также как корень, сушёные листья и плоды.

Настой из коры

Настой из коры можно приготовить таким образом:

  1. Засыпать в термос 25 г коры и залить 250 мл кипятка.
  2. Оставить на 4 часа.
  3. Профильтровать.

При воспалении почек, мочевого пузыря, гепатите, холецистите выпивать по 100 мл четыре раза в сутки. Длительность применения — 1 месяц.

Используется при инфекционных патологиях ротовой полости, дёсен для полосканий.

При дифтерии применяется орально и для полосканий.

Отвар из коры

Для приготовления отвара из коры барбариса нужно:

  1. Залить 2 стаканами кипятка кору (20 г), держать на слабом огне четверть часа.
  2. Оставить на 4 часа.
  3. Профильтровать и долить столько кипячёной воды, чтобы объём готового лекарства составил 0,5 л.

При кровотечениях выпивать по 3–4 раза в сутки по четверти стакана. При сильном кровотечении рекомендуется употреблять лекарство каждый час по 1–2 столовые ложки.

Отвар (с корнем) из коры

Чтобы сделать отвар из коры барбариса с корнем растения, необходимо:

  1. Кору и корень (10 и 15 мг соответственно) залить 300 мл воды.
  2. Вскипятить и держать на тихом огне 30 минут.
  3. Профильтровать после остывания.
  4. Кипячёной водой восстановить первоначальный объём жидкости.

Пить при желчнокаменной болезни трижды в сутки по 50 мл. При недугах почек воспалительного характера принимать три раза в день по чайной ложке.

Отваром можно полоскать ротовую полость при воспалении дёсен.

Особенности применения для женщин

Использование растения распространено в лечении гинекологических недугов и акушерской практике.

Для лечения гинекологических заболеваний

Чаще всего народные врачеватели рекомендуют лекарства из разных частей барбариса при маточных кровотечениях. Это связано с сосудосуживающими свойствами растения. Так, настойку листьев используют при кровотечениях, возникающих в результате воспалительных процессов, либо при послеродовых кровотечениях атонического характера.

Но стоит помнить, что недопустимо применять растение при кровотечениях, протекающих на фоне:

  • нарушенной функции яичников;
  • послеродового невыведения плаценты из матки;
  • климакса.

С точки зрения нетрадиционной медицины, применение лекарств из барбариса стимулирует обратное послеродовое развитие матки. Но в то же время применение растения в период лактации не рекомендуется, так как это может быть опасно для здоровья малыша.

Можно ли употреблять при беременности?

Употреблять листья, кору и корень растения при беременности нельзя.

Некоторые источники не рекомендуют применять ягоды в период вынашивания ребёнка. Другие советуют кушать плоды в первый триместр, чтобы снять симптомы токсикоза, но в ограниченных количествах, употребляя при этом продукт в форме варенья, компотов или приправы, но не в свежем виде. В любом случае следует обязательно проконсультироваться с гинекологом, так как плоды могут спровоцировать нежелательные маточные сокращения.

Поможет ли барбарис похудеть?

Без сбалансированного питания и рациональных физических нагрузок похудеть не получится, поэтому растение не стоит рассматривать в качестве суперсредства для избавления от лишних килограммов. Однако для желающих обрести или сохранить стройное тело барбарис может оказаться полезным тем, что его применение:

  • помогает вывести шлаки и токсичные вещества;
  • обеспечивает организм питательными компонентами, в то время как калорийность продукта мала (примерно 29 килокалорий на 100 г);
  • оказывает антиоксидантное действие, поддерживая упругость и эластичность кожи (что защищает от появления растяжек и некрасивых складок при потере веса).

В целях похудения рекомендуется использовать спелые плоды и листья барбариса. Как это делать?

Употребление настоя и настойки

Чтобы снизить вес, можно принимать настой из плодов и настойку из листьев барбариса. Для приготовления первого средства нужно выполнить следующие действия:

  1. Залить 400 мл кипятка 100 г плодов.
  2. Оставить на 20 минут.
  3. Процедить.
  4. Слить в ёмкость с крышкой и разбавить 0,5 л чистой воды.
  5. Выпивать по 50 мл после приёма пищи 4 раза в сутки в течение 3 дней.

После курса терапии настоем раз в сутки принимать настойку листьев растения (20 г сырья залить 120 мл медицинского спирта, настаивать 2 недели в стеклянной таре в тёмном месте) по 30 капель. Продолжительность употребления — не более 3 недель.

Перед тем как приступить к курсу, рекомендуется посоветоваться с врачом.

На некоторых форумах худеющие отмечают, что употребление барбариса несколько сглаживает чувство голода. Однако в народной медицине и кулинарии продукт, напротив, славится своей способностью возбуждать аппетит.

Включение барбариса в рацион

Низкокалорийное питание способно привести к недостатку питательных веществ, поэтому желающим похудеть полезно включать барбарис в рацион, чтобы обеспечить организм необходимыми для жизнедеятельности компонентами.

Можно употреблять ягоды в составе морсов, компотов, чаёв, можно использовать высушенные плоды в качестве приправы к привычным блюдам, а можно просто есть спелые ягоды. Впрочем, они довольно кислые, поэтому делать это по силам не каждому. Однако следует помнить, что суточная норма барбариса — не более 100–150 г.

В кулинарии плоды барбариса ценятся как оригинальная приправа для бульона из баранины, шашлыков, люля-кебаба, плова и многих других восточных блюд.

Рецепт полезного салата с барбарисом

Один из способов ввести барбарис в рацион — приготовить салат с добавлением этого растения следующим образом:

  1. Промыть, очистить и порубить тонкими пластинами свежие шампиньоны (0,5 кг), обжарить на сухой сковородке до готовности.
  2. Соединить грибы с полукольцами красной луковицы и порезанными на четвертинки томатами (0,5 кг).
  3. Добавить к смеси измельчённую зелень (по вкусу), 5 раздавленных прессом зубчиков чеснока, 2 чайные ложки сушёного барбариса, 100 мл соевого соуса, растительное масло и винный уксус (по 50 мл).
  4. Приправить солью и перцем (по вкусу).

Видео: готовим плов с барбарисом

Противопоказания

Не стоит применять растение при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • беременности и лактации;
  • повышенной кислотности желудка;
  • тромбофлебите;
  • воспалениях слизистых оболочек;
  • желчнокаменной болезни (с осторожностью);
  • предынфарктном состоянии;
  • кровотечениях, возникающих на фоне дисфункции кишечника и послеродового невыведения фрагментов плаценты из матки;
  • спазмах церебральных сосудов, сердечных патологиях (для коры и корня);
  • циррозе печени;
  • гипотензии;
  • тяжёлых формах гепатита.

Барбарис противопоказан детям, возраст которых менее 12 лет. В неспелых плодах барбариса концентрация берберина очень высока, что делает такие плоды ядовитыми.

Не рекомендуется одновременное употребление барбариса с:

  • антидепрессантами;
  • диуретиками;
  • антигистаминными лекарственными средствами;
  • антикоагулянтами;
  • препаратами с антиоксидантными свойствами.

С осторожностью продукт используется при включении в рацион других источников витамина С.

При применении спиртосодержащих средств следует воздержаться от употребления алкогольных напитков. Спиртовая настойка растения не может назначаться одновременно с аспирином и парацетамолом, о возможности сочетать продукт с другими лекарственными препаратами следует проконсультироваться с врачом.

Длительное применение барбариса может стать причиной запоров. Повышение дозировки может спровоцировать:

  • тошноту;
  • отёчность;
  • судороги;
  • почечную недостаточность.

Терапия барбарисом может сопровождаться побочными эффектами:

  • повышением свёртываемости крови (тромбообразованием);
  • нерегулярным стулом — при продолжительном применении;
  • судорогами;
  • спазмами сосудов;
  • выкидышами.

Применение барбариса в целях оздоровления может быть эффективным только в сочетании с другими методами терапии, поэтому при появлении симптомов какого-либо заболевания стоит в первую очередь обратиться к врачу.

narrecepti.ru

Что такое барбарис

Барбарис — это род вечнозеленых кустарников или деревьев семейства Барбарисовые (лат. Berberidaceae). Растение имеет тонкие ветвистые побеги, покрытые коричневой ребристой корой. Листья барбариса собраны в пучки, растут на коротких черешках. Плоды — вытянутые или шарообразные ягоды красного или черного цвета, в зависимости от сорта.

барбарис полезные свойства и противопоказания
Вешний вид (фото) барбариса

Барбарис — морозоустойчивое и жароустойчивое растение. Он неприхотлив к условиям произрастания, но не переносит переувлажненную почву.

Растение встречается на всей территории Европы, Северной Америки, Персии, Средней Азии и Казахстана. В нашей стране барбарис растет в Крыму, Сибири и на Кавказе.

Из древесины и корней растения получают краску. Листья и ягоды барбариса используют в кулинарии и народной медицине. О полезных свойствах и противопоказаниях ягод барбариса расскажем ниже. Подробнее о применении в кулинарии читайте в статье — Блюда из барбариса.

Виды барбариса

Род Барбарис (лат. Berberis) объединяет 580 видов растений. Самые распространенные из них:

  • барбарис обыкновенный (лат. Berberis vulgaris);
  • барбарис канадский (лат. Berberis canadensis);
  • барбарис боярышниковый (лат. Berberis crataegina);
  • барбарис подражающий (лат. Berberis aemulans);
  • барбарис сибирский (лат. Berberis sibirica);
  • барбарис продолговатый (лат. Berberis oblonga);
  • барбарис Тунберга (лат. Berberis thunbergii);
  • барбарис амурский (лат. Berberis amurensis);
  • барбарис бородавчатый (лат. Berberis verruculosa).

Амурский и обыкновенный барбарис имеют съедобные плоды. Именно эти два вида растения используют в кулинарии и народной медицине. Расскажем подробнее, чем полезен барбарис и как его применять для укрепления иммунитета и при заболеваниях сердца, печени, желудка.

Полезные свойства барбариса

Барбарис широко применяют в народной и традиционной медицине. В аптеках можно встретить лекарственные средства на основе растения: Холелитин, Берберина биосульфат и настойку барбариса.

Для производства средств на основе растения в домашних условиях используют ягоды, листья, кору и корни. Барбарис культивируют на приусадебных участках. Лечебные свойства барбариса садового не отличаются от свойств дикорастущего барбариса. Поэтому для приготовления лекарств можно использовать любое растение.

Польза красного барбариса заключается в химическом составе. Растение содержит алкалоиды, дубильные вещества, токоферол, каротин, органические кислоты. Ягоды барбариса богаты аскорбиновой кислотой. Лечебные свойства листьев барбариса обусловлены высоким содержанием яблочной кислоты и витаминов С и Е.

Чем полезен барбарис для организма:

  • укрепляет иммунитет;
  • снижает артериальное давление;
  • нормализует сердечный ритм;
  • оказывает желчегонное действие;
  • устраняет приступы тошноты;
  • снижает риск развития онкологических заболеваний.

Средства на основе барбариса используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой систем. При наружном применении барбарис помогает при ревматизме, подагре, плеврите. Растение снимает боли в связках и суставах, усиливая их двигательную активность.

В домашних условиях можно приготовить множество лекарственных средств на основе растения. Рассмотрим самые распространенные рецепты из барбариса — полезные свойства и противопоказания к применению, и расскажем, как правильно их принимать без вреда для здоровья.

барбарис полезные свойства и противопоказания
В медицине используют свежие и сухие ягоды барбариса, листья растения

Чай для желудка

Чай из барбариса готовят из листьев или ягод. Для усиления лечебного действия можно сочетать оба ингредиента. Польза и вред чая с барбарисом для желудка заключается в химическом составе. Дубильные вещества снижают секрецию ЖКТ и оказывают противовоспалительное и вяжущее действия. При этом не стоит злоупотреблять напитком, так как он может спровоцировать развитие запора.

Ингредиенты:

  1. Листья барбариса — 1 чайная ложка.
  2. Ягоды барбариса — 1 чайная ложка.
  3. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Засыпьте листья и ягоды барбариса в заварочный чайник, залейте их кипятком и закройте крышкой. Настаивайте напиток в течение получаса.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана 3 раза в сутки. Курс лечения — 15 дней.

Результат: Напиток обволакивает стенки желудка, снижая воспаление и болевой синдром. При регулярном применении устраняет симптомы гастрита, дуоденита, язвенной болезни.

Отвар для сердца

Барбарис нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Отвар растения улучшает приток крови к сердцу и нормализует его ритм. Для приготовления средства используют свежие или сушеные ягоды. Рассмотрим рецепт на основе сушеных плодов.

Ингредиенты:

  1. Ягоды барбариса — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Подавите сухие ягоды скалкой, залейте их водой и поставьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума и томите под крышкой в течение 15 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 2-3 часа. Готовый отвар процедите через многослойную марлю.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке до 3 раз в сутки.

Результат: Напиток снижает артериальное давление, улучшает кровообращение и устраняет тахикардию. Отвар также применяют для лечения онкологических заболеваний и нормализации менструального цикла.

Настой для печени

Для лечения заболеваний печени используют водные настои барбариса или спиртосодержащие средства. Рассмотрим рецепт безалкогольного настоя. Подробнее о том, как приготовить спиртовую настойку читайте в статье — Настойка из барбариса.

Ингредиенты:

  1. Листья барбариса — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Засыпьте сухие листья барбариса в термос, залейте их кипятком и закройте крышкой. Настаивайте средство не менее часа. Готовый напиток процедите через ситечко.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 4-5 раз в сутки. Курс — 1 месяц.

Результат: Настой стимулирует работу печени, очищает ее от шлаков и токсинов, оказывает противовоспалительное действие.

Морс для иммунитета

Морс из ягод барбариса богат витаминами С и Е. Напиток оказывает иммуномодулирующее действие и замедляет старение клеток.

Ингредиенты:

  1. Ягоды барбариса — 100 гр.
  2. Вода — 500 мл.
  3. Сахарный песок — 3 столовые ложки.

Как приготовить: Подавите ягоды барбариса скалкой, засыпьте сахаром и оставьте при комнатной температуре на полчаса, чтобы плоды дали сок. Переложите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите напиток под закрытой крышкой в течение 15 минут. Снимите морс с огня, остудите и процедите через марлю или ситечко.

Как использовать: Пейте по 1 стакану до 3 раз в сутки.

Результат: Витаминный напиток повышает защитные силы организма, оказывает противовирусное, антибактериальное и жаропонижающее действие.

Ягоды барбариса

Ягоды барбариса — источник комплекса витаминов и микроэлементов, полезных для организма. На их основе готовят лекарственные настои и отвары. В медицинских целях и для употребления в пищу подходят только спелые плоды, так как незрелые ягоды ядовиты и могут нанести вред здоровью.

Корень барбариса

Лечебные свойства и противопоказания корней барбариса также заключаются в химическом составе. Эту часть растения используют для производства берберина, который оказывает желчегонное действие, снижает артериальное давление и нормализует сердечный ритм. Лечебные свойства корней барбариса позволяют применять его для лечения гипертонии, желчнокаменной болезни, метеоризма.

Как сушить барбарис

Чтобы сохранить полезные вещества в листьях и плодах барбариса надолго, их сушат. Сырье собирают в период цветения, раскладывают под навесом на открытом воздухе и сушат при температуре не выше 45 градусов. Хранят сухие листья и ягоды в бумажных или тканевых мешочках в проветриваемом помещении не более 2 лет.

Сушеный барбарис широко используют не только в медицине, но и в кулинарии в качестве приправы. Подробнее читайте в статье — Приправа барбарис.

Для заготовки ягод на зиму их можно заморозить. Плоды перебирают и помещают в герметично закрытый контейнер, который убирают в морозилку. В таком виде ягоды сохраняют полезные вещества в течение года.

Вы узнали, чем полезен барбарис, как правильно применять средства на его основе в медицинских целях и как заготавливать ягоды растения для хранения. Несмотря на массу целебных свойств, барбарис имеет ряд противопоказаний к употреблению. Рассмотрим их ниже.

Подробнее о пользе барбариса смотрите в видео:

Барбарис противопоказания

Противопоказания к употреблению барбариса:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • гипотония;
  • цирроз печени;
  • тромбофлебит;
  • кровотечения в период климакса;
  • детский возраст до 12 лет.

С осторожностью барбарис употребляют в период беременности. Несмотря на то, что ягоды эффективно устраняют симптомы токсикоза, они повышают сокращения матки и могут привести к выкидышу. Длительный прием барбариса вызывает запор.

Что запомнить

  1. Польза барбариса для здоровья заключается в насыщенном химическом составе растения. Оно содержит витамины С и Е, дубильные вещества, токоферол, алкалоиды, каротин, органические кислоты.
  2. Средства на основе барбариса используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой систем.
  3. Барбарис оказывает противовоспалительное, желчегонное, антисептическое, жаропонижающее и иммуномодулирующее действия.
  4. Перед применением средств на основе ягоды в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не нанести вред организму.

anukapohudei.ru

Состав

Барбарис, лечебные свойства и противопоказания которого мы подробно рассмотрим в этой статье, содержит в себе алкалоид берберин, обусловливающий желчегонные свойства растения. В его состав входят:

  • каротин;
  • алкалоиды;
  • дубильные вещества;
  • аскорбиновая кислота;
  • органические кислоты;
  • токоферол.

Полезные свойства

Барбарис, лечебные свойства и противопоказания к использованию которого были известны издавна, применяют при таких патологиях, как:

  • болезни почек (почечнокаменная болезнь в том числе);
  • болезни печени;
  • болезни желчного пузыря (желчекаменная болезнь в том числе);
  • гепатохолецистит;
  • воспаление желчного пузыря;
  • дизентерия;
  • заболевания селезёнки;
  • спазмы желудка, патологии желудка;
  • патологии глаз;
  • высокая температура;
  • болезни полости рта;
  • малярия;
  • туберкулёз;
  • цинга;
  • плеврит;
  • ревматизм;
  • подагра;
  • люмбаго;
  • заболевания горла, желудка и печени;
  • кровотечения, которые были связаны с родами;
  • послеродовые маточные кровотечения;
  • обратное замедленное развитие матки после аборта или родов;
  • кровотечения при маточных воспалениях;
  • токсикоз беременных;
  • геморрой;
  • сердечные боли;
  • гипертония;
  • сахарный диабет.

Кроме того, препараты на основе барбариса используются в качестве:

  • антисептика;
  • средства для повышения аппетита;
  • слабительного средства;
  • потогонного и жаропонижающего средства;
  • тонизирующего средства.

Кустарник барбарис лечебные свойства имеет очень разнообразные, но одно из них уникально – он снимает приступы рвоты и тошноты. За счет этого растение активно используется беременными девушками при токсикозах, так как фармацевтические препараты, которые оказывают тот же эффект, в основном обладают различными побочными эффектами. Кроме того, он может снимать приступы кашля, влажного в особенности, когда бронхи забиты мокротой.

Барбарис своё применение находит даже в лечении различных онкологических заболеваний. Так, учёные смогли доказать, что берберин, который входит в его состав, обладает противолейкозным и противоопухолевым действием. При этом берберин химическому синтезу сегодня не поддаётся. Так как это открытие было сделано недавно, в нынешний момент его применяют только редкие знатоки нетрадиционной медицины, которые изучили противоопухолевые свойства этого растения.

Лечебные свойства барбариса. Ягоды

Зеленые ягоды барбариса ядовиты, они способны привести к очень сильной интоксикации. В нетрадиционной медицине используются лишь спелые плоды. Ягоды помогают укреплению иммунитета. В разных регионах нашей страны принято замораживать их для того, чтобы размораживать зимой и применять в пищу.

Цветки

Растение барбарис лечебные свойства и противопоказания имеет самые разнообразные. При гипертонии и сердечных болях используется отвар цветков. Для этого ложку сухого растения нужно залить ½ стакана воды, прокипятить 10 минут на небольшом огне, потом 2 часа настаивать, процедить. Употреблять по 2 ложки дважды в сутки. Вышеуказанным отваром также устраняют воспаления слизистой глаз, для этого промывая их до шести раз в день.

Листья

Для того чтобы приготовить настойку на водке листьев барбариса, нужно взять эти ингредиенты в пропорции 5:1 соответственно. Готовую смесь настаивают 15 дней. Употребляют по 25 капель трижды в день в течение 20 дней. Потом необходим перерыв в 10 дней, далее курс повторяют. Эта настойка используется в послеродовом периоде при атонических кровотечениях, при кровотечениях, которые обусловлены воспалениями, маточной субинволюции, кроме того, в гинекологической и акушерской практике.

Листья барбариса, лечебные свойства которых помогают в лечении различных заболеваний, применяются также для изготовления другого настоя. Для этого 2 ложки высушенных листьев нужно настоять в течение часа в стакане кипятка. Потом настой процеживают и употребляют по столовой ложке несколько раз в день в течение одного месяца. Используется он при патологиях желчного пузыря и печени как желчегонное и противовоспалительное средство.

Кора, ветви и корни

Корень барбариса, лечебные свойства которого уже много лет известны в народной медицине, является сырьем для изготовления берберина. Он применяется в традиционной медицине:

  • для снижения давления;
  • как желчегонное вещество;
  • для маточных сокращений;
  • для успокоения сердцебиения.

Корни барбариса являются важным компонентом известной микстуры Здренко.

Отвар плодов

В нетрадиционной медицине уже несколько веков используются лечебные свойства барбариса. Ягоды применяются для приготовления отвара. Для этого необходимо взять 2 ложки плодов, залить ½ ложки воды, поставить на огонь и прокипятить 20 минут. Потом отвар довести водой до его изначального объема. Принимать нужно по 50 мл трижды в день. Отвар плодов применяют в качестве мочегонного, желчегонного, потогонного средства, при кашле, бронхите, простудных заболеваниях, пневмонии.

Зрелые плоды, смешанные с медом, – это прекрасное витаминное средство, которое повышает иммунитет, защитные силы человеческого организма, полезно при авитаминозе в том числе.

Отвар листьев

Нужно взять 15 г листьев, залить их стаканом воды, поставить на огонь, прокипятить 10 минут, потом настоять. Следом отвар довести водой до его изначального объема. Следует принимать по ложке 4 раза в сутки. Такой отвар помогает устранить тошноту, его применяют при спазмах в кишечнике и желудке, поносе.

Отвар корня

Корень барбариса лечебные свойства имеет самые разнообразные. Нужно взять ложку измельченного корня растения, залить 400 мл воды, поставить на пару минут на огонь. Потом отвар настаивается 30 минут и принимается каждый час по столовой ложке при поносе и спазмах в кишечнике. Отвар также используют при воспалении десен для полоскания полости рта, как спазмолитическое и обезболивающее средство. Им делают примочки при радикулите и артрите, спазмах мышц ног.

Использование в кулинарии

Барбарис, лечебные свойства которого были описаны в данной статье, широко используется и в кулинарии. Его плоды добавляют в плов. Кроме того, из барбариса варят сироп, компот, варенье, сок, мармелад, желе.

Противопоказания

  • Плоды противопоказаны лицам, страдающим тромбофлебитом, с высокой кислотностью желудка, а также людям, находящимся в предынфарктном состоянии.
  • При длительном употреблении барбариса может развиться запор (констипация).
  • В гинекологии и акушерстве барбарис запрещен при кровотечениях, которые обусловлены невыведением фрагментов плаценты из матки после родов и дисфункцией яичников.
  • Также он противопоказан в период климакса при кровотечениях.
  • Так как препараты из корней и коры сужают сосуды и увеличивают свёртываемость крови, их нельзя использовать при патологиях сердца, спазмах церебральных сосудов, высоком тромбообразовании.
  • Настой листьев нельзя использовать беременным женщинам.
  • Цирроз печени.
  • Отвар корней снижает давление крови, поэтому противопоказан при гипотензии.
  • Детям до 12 лет.

Кроме того, нужно помнить, что является ядовитым неспелый барбарис. Лечебные свойства и противопоказания к приему растения теперь вам известны! Всего доброго!

fb.ru

Химический состав барбариса

Барбарис Барбарис (Berberis vulgaris) часто еще называют «кислым терном», «кислянкой», «кислицей» и др. Уникальным химическим составом и, соответственно, лечебными свойствами обладают все органы растения. В них содержатся:

  • около 11 алкалоидов. Барбарис выделяет высокое содержание берберина (это его главная характеристика), а также пальмитина, берберрубина, колумбанина, бербамина и др.;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • лютеин;
  • кумарин;
  • жирные масла барбариса (в семенах — 15 %);
  • желтый пигмент (краситель);
  • пектин;
  • витамины (Р, Е, В1, С, ВВ, В2, каротин и др.);
  • кислоты (аскорбиновая, винная, лимонная, яблочная);
  • фруктоза, глюкоза.

Энергетическая ценность составляет 29,6 ккал в 100 г.

Чем полезен барбарис: лечебные свойства

Барбарис Барбарис обладает уникальными лечебными свойствами благодаря своим уникальным комбинациям химических элементов.

Среди наиболее ценных свойств:

  • успокаивающее (оказывает мягкое седативное воздействие на организм);
  • мочегонное, потогонное (эффективно помогает при простуде);
  • желчевыводящее;
  • противовоспалительное (эффективно лечит расстройства мочеполовой системы);
  • антиокислительное (помогает при отравлениях, токсинах, освобождает от шлаков);
  • бактерицидное;
  • общеукрепляющее и иммуноподдерживающее;
  • противолейкозное и противораковое;

Применяется ли барбарис в официальной медицине

Настойка барбариса Целительные способности барбариса взяты на вооружение медиками многих стран. Барбарис пользуется популярностью: препараты с ним широко производятся в Италии (лечение желудка, опухоли селезенки), Индии (от болезней, распространяемых москитами), Японии (противоопухолевые препараты), Великобритании, КНР и США (от внутренних кровоизлияний, геморроя и др.).

В наших аптеках встречаются:

  • лекарство, изготовленное из коры барбариса, — «Берберина бисульфат» (упаковка содержит 50 таблеток). Этим проверенным временем и доступным по цене желчевыводящим средством лечат гепатит, холецистит и др.;
  • «Холелетин» 1, 2 (48 % настойки, содержащие экстракты барбариса) — помогают при желчнокаменном заболевании;
  • барбарисовые настойки (20 %, 5 %) — изготавливаются из листьев растения. Помогают прекратить внутренние кровотечения, регулируют давление, улучшают работу печени и сердечной мышцы;
  • сбор Здренко (для лечения папиллом мочеполовой системы);
  • гомеопатические препараты (гранулы «Холе-гран», «Уро-гран», «Псоризер»).

Применение барбариса в народной медицине

Барбарис Само растение барбарис и лекарственные снадобья, изготовленные на его основе, нашли широкое применение в народной медицине. Использование природных средств без искусственных химических добавок позволяет безвредно для организма оказывать эффективную помощь.

Отвар листьев барбариса при язвенных болезнях и при тошноте

Средство приготавливается из сухих листьев. На стакан воды потребуется 20 г сырья. Листья измельчить, поместить в емкость. Залить холодной водой. Когда закипит, следует уменьшить огонь и варить отвар еще 15 минут. Настоять не менее 40 минут. При варке часть воды испарится, поэтому можно добавить кипяченой воды. Принимать по столовой ложке три раза в день.

Отвар плодов барбариса как жаропонижающее средство

Жаропонижающее средство Для 200 мл отвара потребуется 40 г сухих ягод (перед тем как заваривать барбарис, его следует измельчить), вскипятить и варить полчаса. Процедить и долить кипяток (доведя объем до 200 мл). Пить лекарство перед едой по 50 мл.

Отвар корней барбариса при гепатите

Для отвара понадобится половина чайной ложки высушенного измельченного сырья. Корни вскипятить в воде (200 мл) и варить полчаса. Принимать одну чайную ложку три раза ежедневно.

Отвар корней при воспалении десен

Корень барбариса хорошо устраняет воспаления в ротовой полости — лечение осуществляется полосканиями отваром. Для лучшего эффекта следует полоскать поочередно отварами из корней и коры. Приготовление их одинаково. Необходимо предварительно измельчить сырье (1/2 чайной ложки на 200 мл), вскипятить. Проварить 30 минут, долить воды (вместо испарившейся) и процедить. Полоскать ротовую полость несколько раз в день.

Настойка из листьев барбариса при болезнях почек и печени

Листья барбариса Высушенные листья (10 г) измельчить, залить стаканом кипятка, герметично закрыть, выдержать на бане 20 минут.

Остуживать постепенно (примерно час). Процедить, при необходимости долить кипяченой воды. Пить лекарство четыре раза в день по 50 мл.

Настой коры при подагре

Полторы столовые ложки коры поместить в непрозрачную емкость из стекла, залить 100 мл спирта, закупорить и поставить в темноте на 14 дней. Процедить. Хранить в прохладном месте, предохранять от света. Принимать препарат следует полтора месяца по 20-30 капель трижды в день. Необходимо проводить в год два курса лечения (с перерывом между ними).

Как используют барбарис в косметологии

Говоря о том, для чего еще нужен барбарис, необходимо добавить, что натуральные барбарисовые средства позволяют эффективно ухаживать за кожей, волосами и т. д. Этот колючий кустарник часто применяется косметологами для производства косметических средств (тоников, кремов, шампуней и др.). В народной косметологии для процедур из барбариса изготавливают отвары:

Барбарис в косметологии

  • против перхоти. Отварить две столовых ложки сухих плодов в 200 мл воды. После процеживания и охлаждения использовать после мытья волос обычным шампунем — втирать в кожу головы;
  • кондиционер для ополаскивания волос. Отвар из листьев и плодов прекрасно подходит для ухода за сухими волосами и сухой кожей головы (предотвращает ломкость, раздражения и воспаления кожи головы, снимает зуд). Подойдут высушенные или свежие ягоды и листья барбариса. В эмалированной посуде заварить сырье кипятком и настоять 40 минут. Продолжительность лечения — месяц (при регулярное ополаскивании волос после мытья головы);
  • для косметического льда. Ежедневное обтирание кубиком замороженного отвара омолаживает и тонизирует кожу, очищает ее от угревой сыпи, осветляет пигментные пятна, сглаживает морщины;
  • для отбеливания кожи и выведения веснушек на лице и руках. Из отвара делаются примочки, для рук делают ванночки.

Хорошо зарекомендовали себя барбарисовые маски:

  • омолаживающая. Четыре столовые ложки свежих ягод перетереть до состояния пюре, смешать с ложкой сметаны, овсяной муки и средним тертым яблоком. Маску нанести на лицо и через 10 минут смыть заваренным зеленым чаем;
  • питательная. Эффективно действует маска из свежих ягод (стакан), овсяных хлопьев (полстакана), яйца, чайной ложки меда и полстакана горячего молока. Залить в овсянку молоко (чтобы разбухла), измельчить ягоды, все смешать. Смывать через 15 минут.

    Барбарис для похудения

Барбарис предлагает безопасное средство для похудения — специальную настойку из молодых листьев (20 г) на спирту.

Листья заливают 120 мл спирта и на две недели помещают в темноту и прохладу (до приобретения коричневого оттенка и кислоты).

Курс приема — по 30 капель после еды (три недели).

Использование барбариса в кулинарии

Барбарис в качестве еды используется повсеместно, а его применение в кулинарии имеет давние традиции. Кавказская и среднеазиатская кухня изготавливают из его ягод и листьев традиционную приправу для плова и шурпы — процесс приготовления ускоряется, блюда приобретают приятный привкус. Широкое применение барбарис нашел в изготовлении кондитерской продукции (сиропов, желе, конфет, пастилы и др.). Из ягод барбариса готовят:

  • сироп. После тщательного мытья ягоды разварить до состояния пюре. Процедить, добавить сахар (1 : 1) и варить еще 10 минут (постоянно снимая пену). Горячий сироп закрывать в стерилизованных банках;

  • сок. После отжима сока его разливают по чистым банкам и пастеризуют (15 минут — литровая банка), затем герметично закрывают.

    Сок богат всем тем, чем полезны ягоды барбариса. В дальнейшем сок разбавляют, готовят из него другие напитки;

    Варенье из барбариса

  • варенье. Плоды засыпать сахаром (1 : 1) и выдержать 12 часов. Варить на медленном огне 20 минут. Горячее варенье пастеризовать в банках 30 минут;

  • приправа к мясу и рыбе. Килограмм ягод отварить, протереть через мелкое сито. В полученную массу добавляют 250 г сахара и пряности (корицу, гвоздику, базилик, имбирь и др.). Варить до загустения;

  • чай из барбариса. Вкусный и ароматный, обладает многими полезными свойствами, тонизирует. Заваривается 1 ч. л. сухих ягод барбариса в 200 мл кипятка, настаивается 8-10 минут. Сахар добавляется по вкусу.

Барбарис и его желтые цветки (с очень своеобразным и не совсем приятным запахом) ценится как прекрасный медонос. Барбарисовый мед имеет золотистый цвет, насыщенный вкус и нежный аромат. Кроме того, многие лечебные свойства барбариса сохраняются в нем, и этот мёд по праву известен как лечебный.

Заготовка и хранение сырья

Барбарис Большое значение имеет правильный сбор и хранение сырья. Барбарис — это довольно колючий кустарник, поэтому перед сбором необходимо правильно экипироваться — плотные перчатки, закрытая одежда с длинными рукавами и прочее. Сроки заготовки для различных частей растения разные:

  • Заготовка корней проводится в апреле или ноябре (в период покоя). Объем выкопанных корней не должен превышать третью часть всех корней растения (повторная заготовка корней этого же растения возможна минимум через пять лет). Корни очищаются от земли, подгнивших или почерневших участков. Мыть категорически нельзя — вымоется берберин.
  • Плоды собирают в сентябре-ноябре. Сбору подлежат только зрелые плоды барбариса — в них наиболее выражены полезные свойства (незрелые или зеленоватые ягоды содержат много алкалоидов).
  • Кору заготавливают в апреле-мае. Весной она легко снимается с побегов (с помощью продольных и поперечных надрезов).
  • Листья (целые, не поврежденные болезнями или вредителями) собирают руками (срывая, как правило, молодые верхушки с листьями) в мае — июне.

Собранное сырье подвергается сушке: раскладывается в один слой под навесом (или в сушилках) с хорошей вентиляцией воздуха. Признак готовности плодов — неслипаемость ягод, если взять рукой горсть. Высушенные правильно корни имеют лимонный цвет на изломе, еле заметный запах и горьковатый привкус. Сухое сырье хранят в картонных коробках, бумажных или полотняных мешочках не более двух лет (корни — трех лет).

agronomu.com

Состав барбариса

Барбарисовые ягодки впечатляют внушительным списком ценных веществ, рассмотрим их поподробнее.

Так, мякоть скапливает множество пектинов и дульных соединений, каротиноидов, кислот органического происхождения. Барбарис не обделён золой, аскорбиновой кислотой, витамином К, токоферолом, минеральными веществами.

Очень много ценных элементов сосредотачивает в своём составе корень, то же самое можно сказать о листве. В этих частях содержится более 11 алкалоидных соединений, среди которых берберин.

Коренья включают кумарин, ценные аминокислоты. В барбарисе всего 7% природных сахаридов, которые не отражаются негативно на здоровье больных диабетом.

Барбарис для женщин

  1. Плоды используются в сферах косметологической направленности, на основе ягод готовят маски. Домашние средства отбеливают кожу от пигментации и веснушек, удаляют омертвевшие чешуйки.
  2. Отвары на основе барбарисовых плодов принимаются внутренне для нормализации состояния прекрасных дам во время менструации. За счёт скопления железа повышается гемоглобин, исчезают головокружения и вялость.
  3. Ценность для женщин также скрыта в способности плодов устранять мышечные спазмы. Барбарис очищает кровоток и усиливает его циркуляцию, на этом фоне начинается естественное снижение веса.
  4. При похудении задействуются все части растения. Достаточно ежедневно принимать по 0,5 л. чая на барбарисовых листьях, чтобы повысить обмен веществ и запустить сжигание жиров.

Барбарис для мужчин

  1. Издавна вытяжка из плодов славится своим свойством улучшать работу сердца и снижать вероятность появления патологических изменений. Болезнями сердца страдает большая часть мужчин возрастом 45+. Барбарис положительно влияет на главную мышцу, снижая риск таких изменений.
  2. Плоды эффективны при проблемах с репродуктивной системой. Их рекомендуется вводить в рацион мужчинам, которые испытывают трудности с зачатием. Продукт усиливает жгучесть сперматозоидов и повышает их подвижность.
  3. При импотенции необходимо принимать отвары и настойки, приготовленные из барбариса и шиповника. Целебное снадобье усиливает приток крови к зоне паха, повышая мужскую силу.
  4. Для потребления годятся зрелые ягоды. Именно они обладают сформированным перечнем химических веществ. Барбарис восполняет дефицит сил при активных физических нагрузках, а также способствует наращиванию мышц. Последнее качество ценится мужчинами, которые занимаются портом.

Барбарис для диабетиков

  1. Одним из показаний к приёму барбариса и любых лекарств на его основе считается сахарный диабет. Причём польза замечается как в его лечении, так и профилактических мероприятиях.
  2. Сахарный диабет лечат препаратом под названием «Метформин». Однако недавние исследования показали, что, употребляя по 0,5 л. барбарисового экстракта в день на протяжении 3 месяцев, значительно улучшается состояние больного.
  3. Ценность обусловлена воздействием берберина на состояние крови, в результате контролируется липидный обмен, снижается концентрация глюкозы в крови. Частый приём плодов и разнообразных настоек на барбарисе повышает восприимчивость к инсулину.

Барбарис для ЖКТ

Барбарис для ЖКТ

  1. Ягоды улучшают деятельность пищеварительной системы, снижают раздражение на слизистых оболочках внутренних органов, залечивают язвочки. Благодаря этому многие специалисты прописывают экстракт барбариса для лечения недугов, связанных с ЖКТ.
  2. Плоды обладают способностью повышать все метаболические процессы, в том числе усвояемость пищи. Берберин, поступая в организм, смазывает стенки пищевода и проталкивает еду. В результате снижается риск брожения пищи в полости внутренних органов и образование запоров.
  3. На основе кореньев и листвы готовят целебные отвары, чаи. В дальнейшем они используются для борьбы с гельминтами и другими патогенными организмами. Настойки на плодах устраняют кишечные расстройства после отравления.
  4. Ценность барбариса в лечении недугов желудочно-кишечного тракта доказана неоднократно. Настойками на спирту и вялеными плодами лечат диарею, в том числе хронического типа. В результате из организма не вымываются полезные вещества, налаживается стул.

Барбарис для сердечной мышцы

  1. Народные знахари в один голос твердят, что барбарис можно успешно применять для лечения патологий сердечной мышцы. Особую пользу продукт несёт тем, у кого выявлена ишемия, брадикардия, стенокардия, а также имеется склонность к развитию инсультов.
  2. Опытные кардиологи советуют потреблять средства с барбарисом для лечения кардиомиопатии. Полезно кушать барбарис пациентам с фибрилляцией предсердий, выражающейся в нестабильном сердечном ритме и медленном потоке крови.
  3. Для облегчения состояния больного приём барбариса осуществляется в комплексе с дополнительными процедурами. Подходит пилатес, йога, иглоукалывание, приём БАДов. В купе с этими процедурами проводится эффективное лечение мерцательной аритмии.
  4. Главную ценность барбарис заслужил благодаря влиянию на сосудистую систему. Особые вещества из состава плодов уплотняют стенки кровеносных каналов и делают их прочными, выводят холестериновые накопления, благодаря чему проводится лечение и профилактика многих патологий сердца.

Барбарис для иммунной системы

  1. Берберин, которым славится барбарис, обладает бактерицидными, противовоспалительными, антигрибковыми свойствами. Польза плодов и различных настоек кроется в способности повышать защитные функции и убивать патогенные микроорганизмы.
  2. Активные вещества не позволяют бактериям проникать в ткани и поражать их на клеточном уровне. Создаётся невидимая оболочка, защищающая организм от микробов.
  3. В основу жаропонижающих средств и антибиотиков входит барбарисовый экстракт. Он эффективно справляется с лихорадкой. Защищает человека от сезонной эпидемии гриппа и ОРВИ.
  4. Плоды и отвары, а также чаи, будут полезны категориям лиц, которые регулярно переезжают по роду службы или часто болеют. За счёт укрепления иммунной оболочки повышается сопротивляемость вирусам.
  5. Часто барбарис применяется для лечения ангины, синусита, ринита, бронхита и прочих подобных явлений. Отвар с листьями выводит слизь из дыхательных путей. Ценность кроется в способности убивать грибок Кандида.
  6. Повышение иммунитета происходит благодаря стимуляции белых кровяных телец посредством воздействия на них берберина. Такие клетки разрушают болезнетворные бактерии, повышая защитные функции организма.

Барбарис для желчного пузыря

Барбарис для желчного пузыря

  1. Ни для кого не секрет, что печень — неотъемлемая часть организма, за которой нужно ухаживать должным образом. Орган нейтрализует токсичные соединения, расщепляет гормоны и сохраняет необходимые ферменты.
  2. Печенью вырабатывается желчь, которая нужна для переваривания жирной и тяжёлой пищи. При отлаженной работе систем человека в организм поступают исключительные полезные вещества.
  3. Из-за сложной деятельности желчный пузырь и печень нуждаются в регулярной и комплексной очистке. С поставленной задачей отлично справляются активные ферменты барбариса. Такие вещества выступают в роли промывочных компонентов.
  4. Особый фермент берберин стимулирует выработку желчи. Вещество обладает мягким слабительным эффектом, налаживая пищеварительные процессы. Основной задачей берберина является выработка желчи в достаточном количестве.
  5. Систематический приём сырья хорошо очищает организм от холестерина, токсинов и зашлакованности. Посредством усиления секреции желчи на порядок улучшается здоровье желчного пузыря и печени. Повышается тонус организма.

Барбарис при диарее

  1. В народной медицине местные знахари считают, что барбарис относится к эффективным средствам при диарее, вызванной посредством пищевого отравления.
  2. Научные исследования подтвердили тот факт, что барбарис эффективнее справляется с недугом, нежели аптечные средства. Плоды имеют отличные вяжущие свойства, которые уничтожают болезнетворные бактерии в кишечнике.

Барбарис для глаз

  1. Официальная медицина подтвердила, что барбарис является профилактическим и лечебным средством при глазных недугах.
  2. Положительное воздействие на зрительные органы достигается за счёт концентрации берберина. С помощью растения лечат конъюнктивит.

Барбарис при тошноте

  1. Чтобы справиться с недугом, нужно прибегнуть к помощи отвара на основе листьев растения. Для этого берётся 25 гр. сырья и 300 мл. воды. Измельчите листья любым доступным способом. Залейте их холодной жидкостью.
  2. Отправьте компоненты на плиту в сотейнике, включите медленный огонь. После закипания томите листья четверть часа. При необходимости подлейте воду. Средство необходимо принимать ежедневно по 30 мл. трижды в сутки.

Барбарис при воспалении дёсен

  1. Если вы столкнулись с кровоточивостью либо воспалительными процессами дёсен, с проблемой справится отвар из корней растения. Чтобы добиться максимального эффекта, следует дополнительно приготовить средство с корой барбариса.
  2. Готовить отвары нужно по единой схеме. Возьмите 10 гр. измельчённого сырья и 200 мл. воды. Доведите компоненты до закипания и томите полчаса. При необходимости подливайте воду. Процедите отвар и остудите. Полощите рот 3—4 раза в день.

Барбарис для печени и почек

Барбарис для печени и почек

  1. При наличии недугов печени либо почек рекомендуется прибегнуть к помощи настойки. Мелко измельчите 12 гр. сушёных листьев барбариса, залейте 250 мл. крутого кипятка. Закройте тару герметичной крышкой.
  2. Установите сосуд на паровую баню и прогревайте на протяжении трети часа. После этого оставьте ёмкость в сторону, ждите естественного остывания. Процедите настой, при необходимости влейте ещё кипятка. Выпивайте средство по 60 мл. 4 раза в день.

Барбарис при подагре

  1. Для борьбы с недугом необходимо приготовить настой. Для этого потребуется ёмкость из непрозрачного стекла. Поместите в сосуд 45 гр. кореньев растения и влейте 100 мл. чистого спирта. Закройте тару герметичной крышкой.
  2. Храните сосуд в тёмном, прохладном месте на протяжении 2 недель. После этого процедите настойку. Курс лечения составляет порядка 45 дней. Принимайте средство по 25 капель 3 раза в день. Лечение проводится 2 раза в год, делайте между курсами перерыв.
  3. Стоит знать, что все приготовленные лекарства на основе барбариса нужно делать исключительно в стеклянной, эмалированной либо керамической посуде.

Противопоказания барбариса

  1. Чтобы не столкнуться со сложностями и обострением недугов, нужно перед применением средств посоветоваться с врачом. Барбарис противопоказан в любом виде при хронической непроходимости кишечника.
  2. Запрещается принимать сырьё при спазмах головного мозга (предынсультное и предынфарктное состояние).
  3. Растение категорически противопоказано при варикозном расширении вен, тромбофлебите, повышенной кислотности в желудке, хронических заболеваниях печени, почек, желчного пузыря.
  4. Не рекомендуется принимать продукт во время вынашивания плода, период лактации и детям до 12 лет. Сырьё запрещено потреблять в период климакса и при маточном кровотечении.

Барбарис — это полезное растение, с помощью которого можно излечить множество недугов и профилактировать некоторые патологии. Растение обладает ценным составом и активными компонентами, которые необходимы для организма.

howtogetrid.ru

Барбарис полезные свойства и противопоказания

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.