Варенье из лепестков шиповника рецепт

Шиповник — всем известный кустарник дикорастущей розы. Это растение обладает массой преимуществ: отличные вкусовые качества и прекрасные лечебные свойства. В народной медицине для приготовления лекарств в ход идет все:

  • плоды шиповника в свежем и сушеном виде
  • листья
  • цветы шиповника
  • корень шиповника

Не менее удачным является применение шиповника в кулинарии. Из его плодов научился варить вкуснейшие отвары и компоты, настойки, варенья и сиропы. Однако такие рецепты затрагивают далеко не одни ягоды и не менее вкусное варенье можно получить из лепестков шиповника.

Шиповник напиток
цветущий шиповник, лепестки шиповника

Рецепт варенья:


  • Для приготовления варенья понадобиться примерно пол кило свежих лепестков шиповника
  • Лепестки пересыпаются в специально подготовленную посуду и засыпаются примерно половиной килограмма сахара
  • В лепестки следует выдавить сок трех лимонов
  • Полученную массу следует тщательно перетереть в соке лимона до образования кашицы
  • После этого нужно приготовить сахарный сироп
  • Стакан воды кипятится и в нем растворяется 1,5 кило сахара. После полного растворения масса с лепестками всыпается в сироп
  • Все варенье еще раз тщательно перемешивается и доводится до кипения
  • Кипятить варенье следует не более пяти минут
  • Варенье должно быть прозрачным, тогда следует выключить огонь
Шиповник напиток
варенье из лепестков шиповника — вкусный и оригинальный рецепт

Варенье из плодов шиповника рецепт приготовления

Варенье из плодов шиповника невероятно полезно для организма. Оно укрепляет иммунитет, помогает излечить простудные заболевания, улучшает кровообращение и благодаря богатому витаминному составу способно повысить работоспособность человека.

Рецепт варенья:


  • Для приготовления вкусного варенья следует приготовить килограмм отобранного, очищенного, упругого и целого шиповника
  • Шиповник следует вымыть и разрезать пополам, чтобы убрать из него семена и волокна. Это можно очень удобно и аккуратно сделать ложкой
  • Половинки плодов шиповника высыпаются в отдельную посуду и заливаются водой. Это необходимо для того, чтобы от ягоды отделить лишние семена и волокна, которые не удалились чисткой
  • Слейте воду и чистые ягоды следует залить крутым кипятком (литр кипятка). В кипятке ягоды должны постоять примерно пять минут
  • После этого вода сливается и ставится на огонь, в этой воде следует растворить кило сахара
  • После этого необходимо засыпать ягоды в сироп и проварить их на большом огне примерно три минуты
  • Огонь выключается и в таком состоянии варенью следует настояться еще в течении шести часов
  • После настаивания варенье снова ставится на умеренный огонь, где оно должно дойти до определенной густоты в процессе уваривания. Однако стоит знать, что варить такое варенье не стоит больше двадцати минут
Шиповник напиток
варенье из шиповника, простой рецепт приготовления

Компот, узвар из плодов шиповника: рецепт

Узвар — это вкусный домашний напиток, компот из сушеных плодов шиповника, который кроме своих прекрасных вкусовых качеств к тому же и очень полезный. Приготовить узвар сможет каждая домохозяйка, ведь на его приготовление уйдет минимум сил и ингредиентов.

Рецепт узвара:


  • Для приготовления небольшого количества узвара (примерно литр напитка) необходимо подготовить тридцать крупных, чистых ягод
  • Ягоды ополосните перед варкой кипятком для того, чтобы смыть с них лишнюю пыль и грязь, скопившуюся за период хранения
  • Ягоды насыпаются в кастрюльку и заливаются литром воды
  • Кастрюля ставится на огонь и доводится до кипения. Варить ягоды следует ровно пять минут при сильном огне после закипания
  • Выключите огонь и по вкусу подсластите напиток сахаром (медом подсластить напиток можно только в остывшем состоянии)
  • Закройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться узвар еще шесть часов

Разнообразить рецепт узвара из шиповника можно добавив к нему любые другие сушеные фрукты.

Шиповник напиток
рецепт узвара домашнего приготовления

Компот из сушеных яблок и шиповника

Невероятно вкусным особенно в зимнюю пору выходит компот из сушки яблока и плодов шиповника. Купить или заготовить все необходимые ингредиенты очень легко самостоятельно, так же их всегда можно приобрести на рынке.

Рецепт компота:


  • Примерно 350 грамм сушки яблока следует тщательно перебрать, чтобы в компот шли только не поврежденные сыростью и гнилью кусочки
  • Сушку следует ошпарить кипятком для того, чтобы убрать с нее лишний мусор и пыль, скопившуюся за период хранения
  • Большую горсть сушеных ягод шиповника следует так же промыть кипятком перед приготовлением
  • В кастрюлю налейте два литра воды и поставьте ее на огонь, чтобы дождаться закипания
  • В закипевшей воде нужно растворить необходимое количество сахара. Одного стакана будет предостаточно, можно даже меньше
  • Только в кипящую и бурлящую воду всыпается очищенная сушка и ягоды шиповника
  • Варить компот следует примерно пол часа на умеренном огне, именно столько требуется времени для того, чтобы яблоко отдало компоту свой вкус и аромат
  • После 30 минут выключите огонь и накройте крышкой компот, дайте ему настояться еще пару часов перед употреблением
Шиповник напиток
для придания особого аромата в период варки в компот можно добавить несколько гвоздичек или щепотку корицы

Кисель из шиповника: рецепт

Приготовить кисель можно даже из шиповника. Для этого понадобится простой набор ингредиентов и минимальное количество времени.

Рецепт киселя:


  • Четыре большие ложки плодов шиповника следует промыть и залить примерно 750 миллилитрами кипятка
  • В таком состоянии шиповник следует оставить для разбухания примерно на пятнадцать минут
  • За время настаивания в кипятке ягоды увеличатся в размерах и станут мягкими
  • После пятнадцати минут ягоды следует достать из настоя качественно перетереть через сито или измельчить блендером. Кашицу из плодов шиповника возвращают в воду
  • Данную массу необходимо поставить на огонь и кипятить в течении пяти минут на умеренном огне
  • После этого массу следует качественно процедить через марлю, чтобы весь жмых остался за пределами жидкости
  • В отцеженную жидкость добавляется лимонная кислота (не более одной щепотки, но можно заменить ее долькой лимона) и сахар по вкусу
  • В горячий кисель нужно постепенно ввести крахмал. Лучше всего четыре столовые ложки заранее разбавить теплой водой и тонкой струйкой влить в кисель, регулярно помешивая напиток, чтобы не было комочков
  • Кисель следует остудить и потом пить
Шиповник напиток
рецепт приготовления вкусного киселя из шиповника

Зеленый чай с шиповником полезные свойства


Пользу зеленого чаи и плодов шиповника для человеческого организма сложно переоценить. Заваривать можно уже готовый продукт, который можно приобрести в магазине или самостоятельный напиток из качественного чая и заготовленных ягод шиповника. В любом случае, такой напиток имеет массу преимуществ и полезных свойств:

  • такой чай способен благоприятно воздействовать на сердечно-сосудистую систему человека, в частности, регулировать скачки давления и бороться с гипертонией
  • не редко зеленый чай с шиповником рекомендуется пить для профилактики атеросклероза и тем, кто уже имеет данное заболевание
  • витаминный состав данного напитка хорош тем, что способен оказывать на организм общеукрепляющее свойство, но для этого его лучше всего пить натощак с утра, за пол часа до приема пищи
  • зеленый чай, свойства которого существенно усиливает шиповник, способен оказывать расслабляющее и нормализующее свойство на нервную систему
  • отличительные качества у данного напитка есть и по отношению к мужскому здоровью, такой чай заметно усиливает потенцию и улучшает качество спермы
  • замечено так же, что зеленый чай с плодами шиповника способен позитивно влиять на человеческий организм, облегчая любые симптомы гинекологических заболеваний у женщин
  • не маловажно влияние такого чая и на моче-половую систему, он помогает при наличии у человека урологических проблем
  • зеленый чай, заваренный с плодами шиповника, способен способствовать заживлению мелких ранок и язв внутри желудочно-кишечного тракта

Шиповник напиток
зеленый чай с шиповником производителя «Basilur»

Иван чай с шиповником: рецепт

Сочетание иван-чая и шиповника — одно из самых удачных. По этой причине такой чай часто употребляют для поддержания здоровья:

  • он устраняет у человека признаки авитаминоза
  • лечит грипп и другие ОРЗ, а так же простуду
  • чистит кровеносную систему
  • нормализует давление
  • чистит о токсинов организм
  • улучшает настроение, устраняя депрессию
  • понижает холестерин в крови
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Заваривание:

  • Такой чай рекомендуется заваривать либо в стеклянной, либо в фарфоровой посуде
  • Заварочную посуду предварительно следует ошпарить кипятком

  • В заварник следует насыпать необходимое количество чая, которое идет из расчета одной ложки чая с измельченным сухим шиповником на одну чашку
  • Засыпанную заварку следует залить кипятком минимум в 80 градусов
  • Настаивать напиток следует примерно пятнадцать минут
  • Так же такой чай рекомендуется заваривать в термосе, который не только умножит его полезные свойств, но и улучшит вкус, сделав его более насыщенным
  • Выпить напиток следует в течении дн, так как на следующий день он уже теряет половину своих лечебных свойств
  • Сырье для заваривания (заварку) можно заливать кипятком еще два-три раза и каждый раз напиток будет вкусным и полезным
Безымянный
иван-чай с плодами шиповника

Согревающий напиток из шиповника с имбирем: рецепт

Шиповник с имбирем — достаточно необычный, но тем не менее вкусный и полезный напиток. Его рекомендуется пить в холодное время года для того, чтобы организм получил максимальное количество витаминов и тем самым осуществил профилактику многих заболеваний.

Рецепт заваривания:

  • Небольшой кусочек корня имбиря (не более одного сантиметра) следует измельчить на крупной кухонной терке

  • Заваривать чай лучше всего в стеклянном или фарфоровом заварнике, который вы предварительно ошпарите кипятком
  • Тертый имбирь засыпается на дно заварника
  • Одно яблоко следует очистить от кожуры и его мякоть разрезать на кубики, кубики так же добавляются в заварник
  • Примерно семь крупных плодов шиповника в сушеном или свежем состоянии следует ополоснуть и добавить в заварник (если шиповник свежий, то его лучше очистить от внутренности)
  • По желанию так же вы можете добавить нужное количество корицы или пару листиков мяты
  • Все ингредиенты заливаются крутым кипятком минимум в 80 градусов и настаиваются 15 минут
  • Немного остывший чай можно подсластить ложкой меда прямо в чашке
Шиповник напиток
чай с шиповником и имбирем

Шиповник натуральный быстрорастворимый: рецепт напитка

Современный рынок полнится множеством интересных продуктов, которые не только предоставляют человеку прекрасный вкус, но и простоту их приготовления. Такой быстрорастворимый продукт, как «Шиповник натуральный быстрорастворимый» существенно экономит силы и время, предоставляя возможность моментально получить готовый напиток.

Преимущества такого напитка:


  • Готовиться буквально за несколько секунд
  • Им можно удачно заменить чай или кофе в течении дня
  • Напиток имеет огромный витаминный состав, такой, который есть в натуральных плодах шиповника
  • Напиток можно подсластить по желанию
  • Напиток можно пить в горячем состоянии и в холодном для утоления жажды
  • В напиток можно добавлять другие ингредиенты
  • Напиток обладает мощным оздоровительным действием на человеческий организм
Шиповник напиток
быстрорастворимый напиток шиповник

Заварить такой чай очень просто: ложка рассыпного продукта насыпается в чашку или заварник и заливается крутым кипятком. После этого можно подсластить напиток сахаром или медом. Кисловатый вкус чая прекрасно утоляет жажду и приводит в тонус организм.

Консервация березового сока с шиповником

Каждому приводилось хоть однажды пробовать березовый сок, но не каждый знает о том, что его можно весьма удачно консервировать вместе с шиповником. Конечно же такой продукт можно встретить и на полках магазинов, но куда приятней пить то, что заготовил своими руками.

Консервирование:

  • Для консервирования одной большой банки напитка вам потребуется примерно три литра свежего березового сока
  • Сок следует перелить в кастрюлю
  • Ягоды шиповника (свежие или сухие) обязательно должны быть целыми, чистыми и без гнили
  • Примерно десять ягод следует добавить в березовый сок
  • Так же рецепт требует добавления чайной ложки лимонной кислоты и примерно четырех столовых ложек сахара
  • Такая масса доводится до кипения, снимается с огня и закатывается только в заранее стерилизованную посуду
Шиповник напиток
березовый сок с шиповником

Отвар шиповника и боярышника: рецепт

Отвар, приготовленный из ягод боярышника и шиповника отличается своими прекрасными оздоровляющими свойствами на организм человека. Напиток приводит в тонус, дарит силы и мощный витаминный заряд. Пить такой напиток полезно в любое время года и в любых количествах.

Правильное приготовление отвара:

  • Для приготовления отвара можно пользоваться кастрюльной, но так же удачно ягоды запариваются и в термосе
  • Если используете термос, лучше всего подойдет тот ,что имеет внутри стеклянную колбу. Термос перед приготовлением напитка обязательно необходимо ошпарить внутри кипятком
  • Выберите для приготовления напитка примерно двадцать штук целых не поврежденных ягод шиповника и в два раза меньше боярышника
  • Использовать для приготовления этого напитка можно как свежие ягоды, так и засушенные
  • Если завариваете отвар в кастрюльке, доведите два литра воды до кипения
  • В кипящую воду всыпьте ягоды и проварите их три минуты
  • После этого жидкость можно залить в термос, а можно укутать кастрюлю полотенцем и оставить в таком состоянии для остывания и настаивания в течении шести часов
  • По желанию готовый напиток можно подсластить медом или сахаром
Шиповник напиток
отвар, приготовленный из шиповника и боярышника

Цикорий с шиповником: рецепт

  • Цикорий — знакомый с детства полезный напиток, который своими вкусовыми качествами отдаленно напоминает кофе
  • Современный напиток «Цикорий с экстрактом шиповника» обладает особым преимуществом, так как таит в себе два достоинства: богатый витаминный состав и быстроту приготовления
  • Для того, чтобы заварить такой напиток необходимо чайную ложку сухой массы насыпать в заварник и залить ее крутым кипятком
  • Такой напиток должен настояться пару минут перед употреблением и его можно смело пить
  • Готовый напиток можно подсластить сахаром
Шиповник напиток
цикорий с шиповником

Как приготовить морс из шиповника?

Удивительно, но и из такой ягоды, как шиповник, которая не отличается своей сочностью, можно приготовить вкусный, а главное — полезный морс:

  • Отбираем для приготовления морса только самые спелые, круглые и ровные ягоды
  • Ягоды вымываем проточной водой
  • Литр воды ставим на огонь и ждем закипания
  • В кипящую воду засыпаем пол кило отобранных ягод
  • Выключаем огонь, накрываем крышкой кастрюлю и оставляем в таком состоянии на сутки (а лучше на двое суток)
  • После этого времени шумовкой выбираем ягоды, складываем их в отдельную посуду и толчем толкушкой для картошки
  • Через марлю процеживаем жидкость с ягод а жмых выбрасываем
  • Отвари сок ягод соединяем и добавляем в него щепотку лимонной кислоты и сахар по вкусу. Морс готов!
Шиповник напиток
морс из шиповника можно пить сразу после приготовления, а можно консервировать на зиму

Плоды шиповника — инструкция по применению

  • Плоды шиповника — самое лучше, что можно взять у всего кустарника
  • Из плодов шиповника можно готовить прекрасные компоты и отвары, варенье и даже морсы
  • Использовать в кулинарных целях можно как свежие ягоды, так и сушеные, которые необходимо обязательно хранить в холщовых мешочках
  • Перед использованием каждая ягода очищается от черенков и листиков и моется
  • Плоды шиповника завариваются достаточно быстро, но чем дольше вы их настаиваете — тем полезнее становится напиток и имеет более насыщенный вкус с кислинкой
Шиповник напиток
плоды шиповника

Можно ли есть шиповник с косточками?

  • Многие хозяйки перед тем как приготовить варенье или отвар из шиповника занимаются его тщательно очисткой от косточек
  • Данное мероприятие не обязательно, ведь косточки шиповника совершенно не ядовиты
  • Единственный минус косточек — они всегда застряют в зубах и можно устать их выплевывать, если есть ягоду целиком
  • Однако у косточек есть так же одно преимущество — в их составе очень много полезных веществ, эфирных масел и витаминов и они крайне благоприятно сказываются на состоянии здоровья человека, страдающим проблемами сердца и кровеносной системы
Шиповник напиток
косточки шиповника

Сироп шиповника — инструкция по применению: показания, дозировки

Купить или собственноручно приготовить сироп шиповника способен каждый, но так же очень важно знать о его пользе и способе применения.

Для чего нужно употреблять сироп:

  • Сироп употребляют тогда, когда у человека наблюдается авитоминоз либо гиповитаминоз витамина С
  • Сироп прописывают в случае астенического состояния
  • В период простудных и инфекционных заболеваний
  • С целью оказать общеукрепляющее действие на организм

Сколько сиропа нужно употреблять:

  • Сироп шиповника употребляют только преорально
  • Сироп можно употреблять взрослым и детям старше 12 лет по две столовые ложки
  • Сироп можно запивать водой
  • Дети в период 7-12 лет должны употреблять по одной десертной ложке сиропа
  • Дети от четырех лет должны употреблять по одной чайной ложке сиропа
  • Сироп назначается два-три раза в день
  • Курс лечения сиропом длится примерно от двух до четырех недель
Шиповник напиток
сироп шиповника собственного приготовления

Как приготовить сироп боярышника с шиповником?

Приготовить сироп с плодами боярышника и шиповника по силам каждому. У сиропа приятный вкус и аромат, сахар помогает сиропу быть сладким, что нравится детям. Сироп имеет богатый витаминный состав, чем благоприятно сказывается на общем состоянии человека и его здоровье, особенно здоровье сердечно-сосудистой системы.

Рецепт сиропа:

  • Пол кило ягод шиповника и пол кило ягод боярышника необходимо промыть и очистить от черенков
  • Ягоды необходимо разрезать пополам, либо на четыре части
  • Косточки из ягод удалять не нужно
  • Кило ягод заливаются двумя литрами воды и ставятся на огонь, их необходимо довести до кипения
  • После закипания ягоды варятся в течении двадцати минут
  • После варки отвару следует «отдохнуть» в течении нескольких часов и настояться
  • Отвар следует процедить через марлю до сухого жмыха
  • В чистый прозрачный отвар добавляется кило сахара и на огне доводится до растворения
  • После растворения сахара сироп кипятиться до загустения примерно двадцать минут
Шиповник напиток
ягоды боярышника

Необычный самогон на шиповнике рецепт

Самогон из шиповника можно смело считать не только вкусным алкогольным напитком, но и лечебным средством. Приготовить такой самогон легко в домашних условиях:

  • Пол кило красивых и целых ягод нужно очистить от черенков и помыть, сложить в отдельную посуду
  • К ягодам необходимо добавить 100 грамм свежих дрожжей
  • Ягоды посыпаются четырьмя килограммами сахара и заливаются примерно семью литрами очищенной воды
  •  Вся масса тщательно перемешивается и оставляется в спокойном состоянии примерно на три месяца
  • После этого времени брагу следует перегнать, но делать это лучше всего один раз ,чтобы не потерять вкус и аромат шиповника
Шиповник напиток
самогон на шиповнике, классический рецепт

Вкусная настойка шиповника на водке

  • Отберите примерно стакан цельных и красивых плодов шиповника в сушеном состоянии
  • Их необходимо распарить, чтобы ягоды стали мягкими
  • Для этого замочите шиповник в теплой воде предварительно на двенадцать часов
  • Отстоянные ягоды избавляются от воды, засыпаются стаканом сахара и заливаются половиной литра крепкой водки
  • Посуда встряхивается тщательно и убирается на две недели на хранение в темное прохладное место

Настойка эхинацея с шиповником: рецепт

  • Эхинацею с шиповником можно пить и в виде чая, но куда полезнее и приятнее готовить настойку
  • Стакан плодов шиповника (свежих или сушеных распаренных) следует поместить в стеклянную банку в измельченном состоянии
  • Поверх ягод высыпьте большую ложку с горкой цветков эхинацеи
  • Ягоды следует засыпать стаканом сахара и залить половиной литра крепкого алкоголя: самогона или водки
  • Банка убирается на 10-14 дней для хранения в темное прохладное место
  • Желательно ежедневно встряхивать банку
  • После этого времени напиток процеживается через марлю

Как приготовить вино из шиповника?

  • три кило свежего шиповника необходимо размять деревянной скалкой до состояния рыхлой кашицы
  • в кастрюлю выливается два литра воды, которая доводится до кипения и в ней растворяется два кило сахара
  • получившийся сироп проварить пять минут и остудить до теплого состояния
  • в другую посуду (большую для брожения) высыпается стакан распаренного изюма, выливается сироп и насыпается масса размягченного шиповника
  • в посуду следует добавить сто грамм свежих дрожжей и остальное количество воды — 8 литров
  • такую посуду следует убрать на четыре дня для брожение в темное место комнатной температуры
Шиповник напиток
вина из шиповника

Сироп шиповника: отзывы

Анжела: «Сироп шиповника — мощное лекарство, которое способно оказать как профилактическое, так и лечебное свойство на пораженный инфекцией организм. Я регулярно лечу простуду только сиропом шиповника, его легко приобрести в аптеке и стоит он не дорого. Кроме того, зимой и сырой осенью съедаю каждый день по столовой ложке сиропа для профилактики и восполнения организма витамином С»

Игорь: «Сироп шиповника я помню с детства, так как его регулярно готовила моя бабушка. Удивительно, но может быть только благодаря этому я могу похвастаться мощным здоровьем и иммунитетом, который обрел на всю свою жизнь!»

Источник: heaclub.ru

Фото из: dary-prirody.su

Не бойтесь готовить напиток из шиповника в термосе самостоятельно. Польза от него огромная. Шиповник, точнее его плоды, одни из самых богатых витамином С, который так необходим для поддержания крепкого иммунитета. Готовить его просто. Ингредиенты легко достать, стоят они недорого. А ощутимые положительные результаты заметите практически сразу.

Вы можете собрать ягодки дикой розы самостоятельно. Довольно часто кустарники встречаются в лесу или на частных участках в виде живой изгороди. Возможно, у кого-то из ваших знакомых или товарищей имеются таковые кустарники. Однако если нет возможности собирать самому. Не беда. Теперь растительное сырье легко можно приобрести в магазинах, аптеках или рынках.

Если собирали сами, то сушите в темном и прохладном месте. Свет уничтожит весь витамин С. Если же приобретаете на рынках, то обратите внимание на внешний вид ягод. Никаких следов от червей, черных точек. Цвет нормальных сухих плодов — оранжевый или буро-коричневый. Храните в тканевых мешочках в темноте. Можно и в банках, но старайтесь, чтобы было сухо и никаких лучей света. Тогда вы сохраните все полезные компоненты, которые потом перейдут в напиток.

Пейте волшебный напиток трижды в день по половине стакана. Но если вам прописал доктор, то следуйте рецепту.

Классический рецепт напитка из шиповника

Возьмите плоды шиповника в количестве 40 штук. Сахар или мед — по вкусу, но в идеале воздержитесь от них. Ну или добавляйте по минимуму, чтобы чуток изменить вкус. И вода — литра хватит.

1. Ягоды не измельчайте. Используйте их целиком. Хорошенько промойте и просушите полотенцем. В привычном своем исполнении отвар из шиповника готовят в кастрюльке на огне. Ягоды засыпают в посуду, заливают водой холодной, обязательно накрывают крышкой, чтобы в процессе готовки не выпарить все витамины. Ну а потом кипятят все содержимое несколько минут. Но вот пользоваться термосом гораздо проще и удобнее. Но ни в коем случае не в прозрачной посуде. К сожалению, витамин С не терпит контакта с солнечным светом и металлом. Он сразу же исчезает.

2. Берите литровый термос. Его хватит вам сполна. Засыпайте плоды шиповника. Теперь заливайте водой. Так как варить вы не будете, используйте сразу кипяток. К тому же в процессе кипячения множество полезных веществ разрушаются. А вот при настаивании их исчезает намного меньше.

3. Заливайте кипятком, крутым, только что с чайника или кастрюльки. Настаивать часов 7 минимум. Делайте на ночь. Так уже с утра вас будет ждать отличный вкусный и витаминный напиток.

4. Утром уже готовый напиток из шиповника сливайте в иную посуду (неметаллическую и непрозрачную). Ягодки не выбрасывайте. Вы не поверите, но их можно еще 5 раз использовать в качестве сырья для напитка! Экономно и полезно. Каких-то 40 плодов хватит практически на неделю.

5. В теплый отвар добавляйте мед или сахар. Но не сразу, пока кипяток. Иначе рискуете потерять все полезные характеристики меда.

Источник: zen.yandex.ru

Состав и полезные свойства шиповника

Богатый состав шиповника объясняет то, почему он такой полезный. Шиповник содержит:

  • Витамины C, A, E в рекордном количестве. Они помогают укреплять иммунитет.
  • Никотиновую кислоту.
  • Бета-каротин.
  • Ниацин.
  • Микроэлементы: фосфор, калий, молибден, железо, натрий, железо. Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ.
  • Дубильные вещества. Защищают слизистые от повреждений.
  • Пектины. Помогает избавиться от токсинов и шлаков.

Способы приготовления чая с шиповником

Как заваривать чай из шиповника? Есть несколько способов приготовления чаев:

  • путем настаивания в чайнике;
  • в виде отвара;
  • в термосе;
  • на водяной бане.

состав чая

Классический чай из шиповника

Классический напиток, который будет содержать большое количество аскорбиновой кислоты, легко приготовить. Заварочный чайник нужно ошпарить кипятком. Затем засыпать туда высушенные ягоды шиповника, залить кипятком. Смесь настоять 15 минут. При заваривании измельченного сырья перед употреблением чай нужно процедить.

Отвар из шиповника

Хорошо сочетается шиповник с черным и зеленым чаем, каркаде. Лечебный отвар из сухого шиповника готовят на огне. Для этого в кипяток добавляют плоды шиповника, томят не менее часа. После этого процеживают и полностью остужают.

Приготовление чая из шиповника в термосе

Термос облегчает процесс приготовления. Как заварить шиповник в термосе? Удобно заваривать его вечером, а утром уже можно наслаждаться вкусным напитком. При таком способе приготовления напиток получается достаточно концентрированный, крепче чая, но слабее отвара. На один литр кипятка берут столовую ложку шиповника. Такой напиток обладает желчегонным эффектом, рекомендуется заваривать чай в термосе тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Приготовление на водяной бане

Можно заварить чай из шиповника на водяной бане. Так готовят витаминный напиток для укрепления иммунитета. 2 ст. ложки нарезанных плодов необходимо залить 2 стаканами горячей воды. 15 минут необходимо держать смесь на водяной бане. Затем отвар нужно охладить, процедить и пить.

Как пить чай из шиповника

При регулярном употреблении шиповник оказывает на организм благотворное влияние, делает его устойчивым к негативным факторам, наполняет его витаминами. Главное, не допускать передозировки, ведь в большом количестве даже самое полезное средство может причинить вред. Чай лучше пить курсами. Одну неделю пьют напиток, затем на две недели делают перерыв. В день можно выпивать несколько стаканов.

Рецепты приготовления напитков из шиповника

Как заварить чай с шиповником и другими полезными фруктами, травами и ягодами? Различные рецепты позволят приготовить целебные напитки на разные случаи жизни.

Шиповник напиток

Потогонный чай из малины и шиповника

Для приготовления чая используются плоды шиповника и свежая (сухая) малина. Подойдут для приготовления и замороженные ягоды. Плоды шиповника нужно измельчить. Затем взять 1 ст. ложку шиповника и 1 ч. ложку малины. Залить смесь стаканом кипятка. Укутать, дать настояться. Лучше использовать термос. При вирусной инфекции, простуде, высокой температуре этот напиток окажет противовоспалительное и жаропонижающее действие. Такой чай нужно пить на ночь, чтобы пропотеть. Это средство хорошо справляется с жаром.

Жаропонижающий чай с калиной и шиповником

Как правильно заваривать такой напиток? Для приготовления литра напитка нужно взять по 2 ложки свежей калины и шиповника. Плоды засыпать в термос, влить кипяток. Около 7 часов настаивать. В течение дня нужно выпить 3-4 стакана такого напитка, чтобы избавиться от повышенной температуры, облегчить симптомы простуды. Можно предварительно растереть калину с сахаром, при необходимости брать ложку ягод, заливать кипятком и пить. Чтобы температура снизилась, нужно выпить чайный напиток, укутаться и поспать.

Чай с лекарственными травами и шиповником

С шиповником хорошо сочетаются многие лекарственные травы. Можно взять календулу, траву душицы, мяту, ромашку или мелиссу. Как заваривать чай с шиповником и травами? Лучше сделать это в термосе. Травы нужно смешать с плодами шиповниками, заварить и настаивать. Можно прокипятить смесь около 15 минут на очень слабом огне. Напиток получается душистым. По вкусу в него можно добавить мед липы или акации.

Чай с шиповником и черной смородины

Этот чай прекрасно укрепляет иммунитет. Он помогает при вирусах, гриппе, простуде. Для приготовления нудно взять 2 ложки сушёной или замороженной черной смородины, богатой витамином C. К ягодам добавить 2 ложки ягод шиповника. Залив кипяток, закрыть термос. Около 8 часов настаивать. Пить напиток нужно несколько раз в день по 200 мл. В сочетании с шиповником смородина помогает избавиться от шлаков.

Имбирный чай с шиповником

На 1,5 литра воды нужно взять корень имбиря (около 4 см), свежий шиповник (2 горсти). Чай из свежего шиповника и имбиря готовится в чайнике или термосе. Корень очистить, нарезать тонкими пластинками. Шиповник нужно вымыть и раздавить ножом. Залить плоды кипятком, чайник плотно укутать. Оставить настаиваться на три часа, а в термосе на ночь. Чтобы убрать колючие волоски, которые будут в чае от свежего шиповника, нужно тщательно процедить напиток.

Чай с лимоном и шиповником

На 500 мл напитка взять 50 г плодов шиповника, несколько ломтиков лимона и 1 ст. ложку меда.

Плоды вымыть, залить водой, варить 15 минут. Дать отвару немного настояться, когда остынет, нужно добавить мед, перемешать. Разлить по бокалам, добавив по кружку лимона. Можно не добавлять лимон, а добавить больше меда.

Яблочный чай с шиповником

Плоды шиповника — 4-5 ст. ложек

Яблоки кислых сортов — 4-5 штук

Мед — 3 ст. ложки

Чай чёрный — 2 ч. ложки

Вода — 1 литр

Яблоки нужно нарезать на небольшие дольки. Ягоды шиповника размять. Перемешать, залить холодной водой, на слабом огне прокипятить 7 минут. Процедить, добавить мед, свежеприготовленный черный чай. Дать настояться 15 минут. Гостям подают чай в подогретом виде.

Шиповник напиток

Чай с шиповником, земляникой и мятой

Ягоды земляники — 3-4 шт.

Земляника (листья) — 2 шт.

Листья мяты — 2 шт.

Крупнолистовой чай — 1 ст. ложка

Мед — по вкусу

Плоды шиповника — 3-5 шт.

Чайник нужно обдать кипятком. Засыпать в него чай, мяту и землянику, шиповник и землянику (ягоды). Залить крутым кипятком, укутать на 10 минут. Положить в каждую чашку ложку меда, добавить заваренный чайный напиток.

Зеленый чай с шиповником

Этот чай насыщен большим количеством железа, калия, магния, кальция. В напитке много солей фосфора, органических кислот. Он способен улучшить пищеварение, замедлить процесс старения, укрепить здоровье, улучшить самочувствие. Регулярное употребление помогает укрепить здоровье, повысить трудоспособность.

На 3-5 порций потребуется 2 ч. ложки зеленого чая, 1 ст. ложки шиповника. Лучше использовать свежий шиповник, но засушенный тоже подойдет. Плоды нужно растереть, положить в заварочный чайник, залить кипятком, оставить настаиваться. Зеленый чай заварить в другом заварочном чайнике. Затем два настоя нужно смешать, пропорции могут быть любые. По вкусу добавить сахар.

Чай с шиповником для детей

Как правильно заварить чай для детей? Употребление шиповника и напитков из него играет значимую роль в питании детей, поскольку они нуждаются в постоянном поступлении витаминов и минералов. Это важно в осенне-зимний период. Для чая нужно взять 1 ч. ложку плодов, залить стаканом кипятка, настоять 7 минут. Можно просто добавлять в обычный чай при заваривании несколько сушеных ягод шиповника.

Источник: ChayExpert.ru

Как приготовить настой из шиповника:

10 гр. сухих измельченных плодов шиповника заливаем кипятком и настаиваем не менее часа. Хорошо для этой цели использовать термос, в котором даем настояться настою 6-8 часов.

Также можно поставить кастрюльку на теплое место, на печь или батарею,чтобы настой как бы томился.

Шиповниковый чай с лимоном:

10 гр  шиповника залить  стаканом (200 мл) горячей   воды и проварить минут 10 под крышкой. . При желании можно плоды шиповника растолочь.

Отвар процедить и положить по вкусу сахар и добавить лимонный сок или же дольку лимона. Кому как нравится.

Витаминный чай:

Плоды шиповника и рябины смешать в равных частях.

1 ст. ложка сбора заливается 0,5 л. кипятка.

Настаивать 30 мин. Процеживается и принимается настой по 1 стакану 3 раза в день при весенних авитаминозах,атеросклерозе,при длительных изнуряющих болезнях.

Чай из шиповника и ромашки:

1 ст.л. плоды шиповника залить горячей водой и прокипятить 5 минут. В отвар добавить 1 ч.л. сухой ромашки (продается в аптеках), закрыть кастрюльку крышкой и дать настояться в течении 10-20 минут.

Процедить и добавить по вкусу мед или сахар.

Шиповник желательно добавлять во все лекарственные сборы.

Шиповник для профилактики заболеваний

Если речь идет о профилактике заболеваний, то приготовленный настой можно употреблять в количестве ½ стакана три раза в день. Такое средство является отличной профилактикой простудных заболеваний, сосудистых проблем и расстройств в работе желудка. Если вы лечите определенное заболевание, то доза может быть повышена до полутора литров в сутки.

Хорошим средством профилактики считается сироп на основе шиповника. Его можно приобрести в аптеках и даже магазинах. Иногда он выпускается вместе с боярышником. Такое средство предотвращает возникновение простудных заболеваний, укрепляя иммунитет. Сироп можно класть в чаи и прочие напитки в любом необходимом количестве. Людям с сахарным диабетом и лишним весом, конечно, не стоит увлекаться этим средством.

Таким образом, если вы хотите улучшить общее состояние, то используйте полезные свойства шиповника для здоровья. Он дает мощный заряд энергии и помогает справиться с различными проблемами.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник: food-receptkphoto.ru

Шиповник напиток

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.