Описание жимолости сорта «Синяя птица»

  • Компактные кусты достигают в высоту почти двух метров. Имеют шаровидную крону.
  • Ветви крепкие, растущие вверх. Растение требует подвязки.
  • Сорт относится к раннеспелым. Если ягодник выращивается в средней полосе, то плоды вызревают приблизительно в первые недели лета. Первый урожай снимают уже на третий год.
  • На одном месте жимолость может хорошо расти до 25 − 30 лет, в пересадке не нуждается.
  • С куста обычно снимают 2 – 2,5 килограмма ягод.

Рекомендуемые опылители

Неподалёку от жимолости сорта «Синяя птица» рекомендуется высаживать два − три вида опылителей. Хотя ими могут быть и насекомые, особенно шмели, без посадки смежных представителей культуры можно остаться совсем без урожая.

Рекомендуемые сорта:

  • «Золушка»;
  • «Голубое Веретено»;
  • «Морена».

Именно их лучше всего высаживать рядом с «Синей птицей» для перекрестного опыления.


ЖИМОЛОСТЬ СИНЯЯ ПТИЦА
С куста обычно снимают 2 – 2,5 килограмма ягод

Как и когда сажать кустарник

Посадка жимолости должна проводиться рано весной или в самом начале осени. Очень важно сразу же правильно выбрать участок для растения, на котором оно будет расти пару десятков лет.

Площадка для этого сорта должна быть солнечной и защищенной от ветра. Желательно, чтобы в полуденный зной представители культуры были в тени, так как они плохо переносят жару. Поэтому рядом с кустарниками высаживают небольшое деревце или крупный куст. Однако нельзя допускать, чтобы жимолость весь день находилась без доступа солнечного света, так как в этом случае ее ягоды начнут мельчать и станут кислыми на вкус.

Инструкция посадки саженцев:


  1. Перекопать выбранный участок.
  2. Выкопать лунку размером 50х50х40.
  3. Подготовить почвосмесь для засыпания. Необходимо смешать перегной с вынутой землей, добавить банку древесной золы, фосфор и калий.
  4. Засыпать в лунку приготовленную смесь.
  5. Высадить саженец, засыпать оставшимся питательным составом.
  6. Пролить куст. Когда земля осядет, досыпать грунт и замульчировать. Делать это желательно опилками.

Первые три года после высадки представители сорта растут очень медленно. Все это время за ними нужен тщательный уход.

Особенности ухода в открытом грунте

Жимолость съедобная очень влаголюбива, особенно сорт «Синяя птица». Кустарники обильно орошают. Делать это рекомендуется вечером. В среднем, на одно растение расходуют 40 л воды.

 

Если куст будет испытывать нехватку влаги, его плоды начнут мельчать, а ветви − сбрасывать листья. Это негативно скажется на урожае и развитии экземпляра.

Мульчирование почвы жимолости и плодовых деревьев
Мульчирование почвы.

фото плодовые деревья. Мульчирование кустарников жимолости необходимо производить подобным образом. Источник: https://oreh.od.ua/podgotovka-sazhencev-k-zimemulchirov/

Чтобы как можно дольше сохранять влажной землю, и тем самым сократить число необходимых поливов, землю под кустарниками следует мульчировать. Это полезно еще и тем, что предотвращает рост бурьяна и облегчает уход. К тому же замульчированная почва не будет так сильно нагреваться на солнце в зной.

В качестве мульчи для этой культуры лучше всего использовать опилки, хотя сгодятся и измельченная солома или поломанная кора.

Сорт не нуждается в частых подкормках, особенно если при посадке саженец был хорошо «заправлен» удобрениями. Достаточно весной и осенью по одному разу внести минеральные комплексы или органику. Из последней жимолость любит навоз, перегной. Очень хорошо культура отзывается на внесение зольного раствора. Удобрения добавляют только одновременно с поливом и рыхлением грунта.

Землю вокруг кустов взрыхлять нужно очень аккуратно, так как у них поверхностная корневая система. Рыхлить глубже 7 см не рекомендуется.


Схема и технология обрезки

Период плодоношения у жимолости очень большой – растение может давать плоды, развиваясь на одном месте до 30 лет. Поэтому проведение обрезок – это обязательная процедура. Схема стрижки и время зависят от возраста кустарника.

Синяя жимолость

Самый благоприятный момент для проведения обрезки − весна и осень.

  • Весной мероприятие проводят в самом начале марта. Если куст уже немолодой, то на нем обрезают все побеги, которые старше 8 лет. В это же время, независимо от возраста растения, убирают и все поломанные, подмерзшие и больные ветви. Деформированные тоже срезают.
  • Ежегодно, в апреле вырезается вся поросль.
  • Осенью кусты стригут для придания формы. Делают это в сентябре.
  • Если кустарник молодой, в возрасте около 5 лет, ему необходима поддерживающая обрезка. Максимальная высота должна быть около 2 метров. В ширину жимолость может разрастись на 1,5 метра.
  • В возрасте 5 лет с куста срезают все замещающие ветви и корневые отпрыски.
  • По мере необходимости, вне зависимости от времени года, проводится санитарная стрижка. Ее цель − освободить кустарник от усохших ветвей и больных побегов.

Большая часть ягод жимолости вызревает на концах побегов. Как правило, это крайняя треть ветви. Поэтому укорачивать их без крайней необходимости нельзя.

Очень важно для обрезки использовать только острый инструмент. Секаторы или садовые ножницы должны быть стерильными. Чтобы простерилизовать, достаточно на час погрузить их в крепкий раствор марганцовки.

Если диаметр среза будет более ½ см, то раны на ветвях следует замазать садовым варом или покрыть масляной краской в пару слоев. Перед обработкой срезы желательно промыть медным купоросом.

Если кустарник несколько лет не обрезался, нельзя за одну обрезку удалять много ветвей. Это большой стресс для растения, от которого оно может даже погибнуть. В этом случае несколько сезонов подряд постепенно обрезают куст, удаляя по 5 старых веток.

Сбор ягод, хранение

Жимолость плодовая камчатская и другие популярные сорта – это природный кладезь витаминов. Поэтому важно не только вырастить ягоды, но и собрать их вовремя, и сохранить.


Синяя жимолость

Не следует спешить срывать плоды, как только они станут голубыми – нужно дать им время налиться и набрать сладость, примерно, неделю. Для сбора урожая под кустом расстилают ткань и на нее стряхивают ягоды. Можно срывать их и вручную. Сорванные плоды очень нежные, быстро пускают сок и легко мнутся. Их укладывают тонким слоем в плоские емкости.

Жимолость очень плохо переносит транспортировку, поэтому желательно употребить ее или переработать как можно быстрее.

Долго хранить свежие ягоды даже в холодильнике нельзя. Лучше всего заморозить их или сделать джемы, компоты. Очень вкусным получается варенье. Для его приготовления урожай смешивают с другими плодами, например, с черникой или даже вишней.

Как ухаживать в зимнее время


Жимолость голубая достаточно морозоустойчива, чтобы пережить без потерь зиму средней полосы.

Если по прогнозам предстоит малоснежная зима и чересчур суровая, над корнями насыпают торф холмиком высотой около 20 см, чтобы защитить их от подмерзания. В каком-либо специальном уходе в зимний период «Синяя птица» не нуждается.

Болезни, вредители и методы борьбы с ними

Выращивание жимолости практически не представляет сложностей, так как эта культура достаточно устойчива к появлению вредителей и болезней. Но все же некоторые проблемы могут случиться.

Синяя жимолость

Несмотря на то, что сорт поражается болезнями крайне редко, профилактические меры не помешают. До распускания почек кустарники опрыскивают фунгицидами. Препараты, содержащие медь, эффективно уничтожают практически все грибки, которыми может заболеть культура. Самые распространенные средства для опрыскивания − бордосская жидкость и медный купорос. Можно использовать и современные, такие как «Топаз» либо «Скор».

В большинстве своём, паразитирующие насекомые обходят стороной жимолость.

Но профилактика их появления никогда не будет лишней:


  • Каждые две недели на протяжении всего сезона кустарники нужно опудривать золой или же коллоидной серой.
  • Помогает отпугнуть паразитов и мел.
  • Большинство вредителей не любят настои с резким запахом, например, луковой шелухи или чеснока.
  • Можно также использовать цветки бархатцев или ботву томатов.
  • Не любят насекомые и перец, а также табачную крошку.

Кустарники обрабатывают настоями по народным рецептам каждую неделю.

Сорт «Синяя птица» имеет очень ранний срок созревания и подходит даже для регионов с суровыми зимами. Жимолость очень неприхотлива и в ответ на заботу и небольшой уход отблагодарит вкусными, сочными северными ягодами.

Источник: attuale.ru

Описание

Кусты Синей птицы средней высоты (с 1,3 до 1,8 м), но компактные. Крона шаровидная, достаточно густая и раскидистая. Молодые стройные побеги светло зеленого цвета, а старые (одревесневшие) отличаются коричнево-бурой шелушащейся корой. Это норма. Ветки крепкие, растут вверх, поэтому не требуют подвязки или шпалеры.


Лист овальный, удлиненный, округленный у основания и слегка заостренный на верхушке.

В зависимости от погодных условий и особенностей климата созревание плодов приходится на начало и середину июня. Первый урожай снимают на 3 год после высадки в открытый грунт. Общий срок плодоношения до 25 лет. В пересадке из-за истощения почвы растение не нуждается. Показатели ежегодной средней урожайности составляют 1-2,5 кг с куста.

Синяя птица зимостойкая, обладает крепким иммунитетом против болезней и практически не поражается вредителями.

Существенный минус растения – нуждается в перекрестном опылении, иначе можно остаться без урожая. Для этой цели рекомендуется высаживать на участке 2-3 смежных сорта: Золушку, Морену, Голубое веретено и другие жимолости, перечисленные выше.

Плоды

Описание жимолости сорта Синяя птица будет неполноценным без подробного рассмотрения ее съедобных плодов. Так, зрелые ягоды достигают размеров 1,7-2 см, масса колеблется в рамках 0,7 – 1,2 г. Форма эллипсовидная. Цвет плодов сине-голубой. При этом кожица насыщенно синяя, близка к черному цвету, а голубой отлив появляется благодаря сизому восковому налету.

Осыпаемость ягод при переспевании средняя, вкус неизменный. Нежная мякоть отличается приятным сладким вкусом с легкой кислинкой. Преобладает сахаристость. Во рту едва ощущается терпкость и тонкий специфический аромат. Химический состав плода разнообразен, но в основном ягода ценится за присутствие витаминов С и Р (в 100 г – 17/631 мг соответственно).

На заметку! Вкус жимолости Синяя птица отдаленно напоминает вкус ягод черники!


Условия культивирования

Почва

Сорт нетребователен к уходу, не нуждается в особых условиях агротехники. Тем не менее, от качества почвы целиком и полностью зависит вкус и вес ягод. Чернозем при условии умеренного выпадения осадков и без застаивания воды – идеальная среда для выращивания жимолости Синяя птица. Однако далеко не все садовые участки могут похвалиться таким качеством почвы.

При угрозе заболачивания грунта следует позаботиться о подготовке на месте посадки кустов дренажа, который обеспечит аэрацию и комфортное увлажнение корней.

Почвы, изобилующие песком, важно разбавить смесью торфа и суглинки. Желательно сдобрить землю компостом (навозом).

На заметку! Застаивание воды чревато водянистостью и безвкусностью ягоды, загниванием корней. Соблюдайте меру при поливе растения.

Работа с саженцами

Идеальный саженец Синей птицы – крепкое двух или трехлетнее растение, не менее 30 см в высоту со здоровой закрытой корневой системой. Как в теплицу, так и открытый грунт посадку лучше осуществлять осенью. Длительный период покоя поспособствует легкой адаптации жимолости к новой среде обитания и безболезненному укоренению. Ранней весной, сразу после схода снега куст тронется в рост с полной самоотдачей и вовремя даст первые ягоды.

Для посадки жимолости выбирают солнечный участок, защищенный от порывов ветра. Почва легкая, рыхлая, удобренная.

Размер лунки примерно 40х40 см. Дистанция между углублениями 1,5 м. В каждую лунку добавляют перегной, калийно-фосфатные комплексы, золу. Желательно удобрения перемешать с землей.

Дальше куст углубляют в яму, хорошо засыпают корни, слегка уплотняя грунт. Работу заканчивают обильным поливом, из расчета до 10 л на куст.

Важно! Если саженец слабый или видны явные повреждения корневой системы, после посадки жимолости побеги надо обрезать. Эта мера улучшит приживаемость растения.

Полив

Синяя птица – влаголюбивая съедобная жимолость. Кусты поливают в вечернее время. Средний расход воды – до 40 л на одно взрослое растение.

При недостатке воды ягода мельчает, а ветки сбрасывают листья, что негативно отражается на будущем урожае.

Чтобы как можно дольше сохранить влагу под кустами, лунки мульчируют. Эта мера еще полезна тем, что предотвращает разрастание на участке сорняков, перегрева грунта и избавляет от необходимости регулярного рыхления почвы (повышения ее воздухопроницаемости).

Удобрения

Синяя птица, впрочем, как и другие сорта жимолости, нуждается в нечастых регулярных подкормках (1 раз в месяц в весенне-осенний сезон). Для этой цели подойдут минеральные комплексы, перегной, навоз, зольный раствор. Удобрения вносятся вместе с поливом или во время рыхления почвы.

Кстати, рыхлят землю очень аккуратно. Корни жимолости расположены у самой поверхности, их легко повредить.

Обрезка

Взрослые кусты необходимо омолаживать. Осенняя и весенняя (в марте-апреле) обрезка ветвей и старых побегов жимолости Синяя птица:

  • улучшит освещение растения
  • обеспечит ветвление стеблей
  • поможет избавиться от личинок насекомых – вредителей
  • повысит урожайность и качество ягод.

Обрезка молодых, отдельно растущих побегов, производится на высоте не менее 0,5 – 1 м.

В целом для удаления выбирают старые, больные, слабые или поврежденные ветки, оставляя для наращивания вегетативной массы крепкие здоровые побеги.

На заметку! Обрезанные черенки можно оставить для укоренения и разведения новых кустов Синей птицы. Сортовые признаки в этом случае передаются молодняку 100%.

Источник: MirOgorodov.ru

Самая ранняя синяя чудо- ягода. Жимолость. 19.12.2014

Самая ранняя синяя чудо- ягода. Жимолость.

Самая ранняя синяя чудо- ягода.
Известны следующие разновидности со съедобными плодами-  Жимолость синяя (Lonicera caerulea ), а так же её формы Жимолость изящноцветная (Lonicera caerulea  f. Graciliflora) и Жимолость съедобная (Lonicera caerulea f. Edulis); три следующих дальневосточных вида: жимолость камчатская (Lonicera kamtschatica Sevast.), жимолость Турчанинова (Lonicera turczaninowii), жимолость алтайская (Lonicera altaica)
Кратко об отдельных видах.
Жимолость синяя (Lonicera caerulea ). Родина-верховья р. Днестр, Карпаты, Альпы, центральная часть Франции. Встречается так же по всему северу европейской части России в естественном виде в подлеске горных лесов, на влажных местах по опушкам, на болотах, по склонам. Раскидистый густоветвистый кустарник высотой до 2 м. Побеги- буровато-красные. Листья продолговато-ланцетные, округлые у основания, с тупым кончиком, длиной до 8 см, сверху темно-зеленые, снизу сизые, на черешках до 0,5 см длиной. В апреле — мае вслед за ивами и форзицией зацветает бледно-желтыми или зеленовато-белыми парными колокольчиками до 1,2 см длиной цветками. Удлиненные, от темно-голубых до черновато-синих с сизым налетом ягоды созревают в конце июня — июле. Растет довольно медленно, но образует плотные кусты, морозостойка, теневынослива, хорошо переносит любые увлажненные почвы. Горьковатые плоды -целебные. Жимолость синяя даёт самые первые плоды сезона, которые созревают уже в мае.
Жимолость изящноцветная (Lonicera caerulea  f. Graciliflora)- с пряморастущими тонкими ярко-красными слабоопушенными побегами и яйцевидно-продолговатыми листьями, слабоопушенными с обеих сторон; цветки более тонкие и изящные, чем у основного вида.
Жимолость съедобная (Lonicera caerulea f. Edulis). Встречается в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Японии, Корее, Китае. Прямой ветвистый кустарник до 2 м высотой, с бурой, продольно-шелушащейся корой. Листья от овальных до линейно-продолговатых. Цветки светло-желтые или желтовато-белые. Плоды сине-черные с сизым налетом, по вкусу напоминающие голубику. Зимостойка, неприхотлива. Именно эту разновидность жимолости стали разводить на садовых участках как плодово-ягодное растение.
Продолжительность жизни куста жимолости синей составляет 50 и более лет. Цветочные почки образуются на побегах прошлого года, развиваются в течение нескольких дней после весеннего потепления.
Ягоды жимолости содержат большое количество витаминов, в том числе каротин (провитамин А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9), пиридоксин (B6), рутин (Р), а также пектины и дубильные вещества. Их называют «ягодами вечной молодости», так как в них содержатся вещества, задерживающее процессы старения клеток. Они содержат ряд естественных макроэлементов (магний, барий, натрий, калий, кальций, фосфор) и микроэлементов (марганец, медь, барий, кремний, йод). Среди макроэлементов на первом месте стоит калий, в меньших количествах присутствуют  фосфор, кальций, натрий, магний, железо, кремний. По содержанию витамина С (40-60 мг%) плоды жимолости не уступают лимону, а концентрация витамина С в листьях может достигать до 150-200 мг%. Ягоды содержат на 50% больше полифенолов (в том числе в пять раз больше антоцианов) и более чем в два раза больше активных антиоксидантов по сравнению с ягодами черники обыкновенной V. myrtillus. Уровень антиоксидантов среди фруктов, исследованных на данный момент, является самым высоким! Показатель ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) жимолости или способность антиоксидантов поглощать свободные радикалы, составляет 13400 ммоль/100 г — это замечательный результат! Кроме того, содержание фенольных составляет 1014 мг/100 г, антоцианов — 949 мг/100 г, биофлавоноидов — 887 мг/100 г.
Ягоды характеризуются большим содержанием сухого вещества (19%), содержат сахар (12,5%) — в основном, глюкозу — 75%, сахарозу — до 11,4%, в меньшем количестве фруктозу, галактозу, рамнозу. В свежих фруктах также обнаружены значительные количества диетических веществ — сорбита и инозита.Вышеуказанным веществам придается большое значение в профилактике опухолей, сердечных заболеваний и диабете. В  ягоде жимолости присутствует редко встречающийся в живой природе микроэлемент селен — "элемент молодости".

Сорта жимолости.
В России сорта жимолости получают скрещиванием  Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast. с жимолостью синей  L. var. edulis.
В других странах, например В Японии скрещивают L. var. edulis. с L. kamtschatica var. emphyllocalyx, в Канаде — с местным сортом L. kamtschatica var. villosa, а также с L. kamtsch. var. emphyllocalyx.
В зависимости от погодных условий цветение жимолости длится 20-25 дней. Цветки опыляются с помощью насекомых . Цветки у жимолости обоеполые, но самобесплодные — требуют перекрестного опыления. То есть, чем больше набор сортов в одном саду, тем обильнее будет урожай. При посадке нескольких растений одного сорта урожай получается низкий (несмотря на обильное цветение). Плоды- продолговатые  ягоды, диаметром около 1 см и длиной до 5 см. Масса ягод может значительно превышать 3 г. Ягоды содержат до 20 мягких семян, не ощутимых при еде. Плоды имеют характерный, приятный вкус с заметной горечью, особенно у старых сортов.
В настоящее время селекционные работы по выведению новых сортов направлены не только на десертный вкус плодов, сроках хранения, урожайности, но также и на пригодности для механизированной уборки.
Новые российские и канадские сорта имеют более твердые, равномерно созревающие ягоды с сухим рубчиком и более толстой кожицей, что делает их пригодными для механизированной уборки и сортировки. Плоды могут храниться в традиционной холодильной камере в течение двух недель. Работы по продлению сроков хранения продолжаются. В РАСХН в Москве доказано, что плоды некоторых сортов могут храниться до 3-4 недель. Сорта резко отличаются друг от друга пригодностью к длительному хранению.
Вкус плодов старых сортов, как правило, кислый и вяжущий, новые сорта, в основном, десертные. Их плоды сладкие, лишенные кисло-горького вкуса.
Ягоды раннеспелой жимолости синей созревают уже в мае (раньше клубники!), даже на 6 недель раньше плодов американской голубики. Кусты плодоносят каждый год и их урожайность повышается до 15-летнего возраста. Двухлетние саженцы жимолости начинают плодоносить на 2-3 год после посадки. Средняя урожайность — около 3 кг с куста (иногда до 8 кг).

Новые сорта сочетают в себе наиболее желательные характеристики — крупные плоды кисло-сладкого десертного вкуса, лишенного горечи, скороспелость, высокая засухоустойчивость, зимостойкость.

Выведением новых сортов жимолости занимаются в России несколько селекционных центров.
Классификация сортов по месту получения сорта.
МОСКОВСКИЕ СОРТА . Начиная с 1950-х годов в Москве в Главном ботаническом саду целенаправленно велся отбор на удаление горечи из плодов у жимолости синей, привезенной с Урала, Тянь-Шаня, из Сибири и с Дальнего Востока.
Плоды московских сортов жимолости имеют отличный десертный вкус. Все сорта полученные сорта декоративны в период цветения и пригодны для создания живой изгороди на садовом участке. А.К. Скворцовым и А.Г. Куклиной были получены сорта 'Московская 23', 'Синичка' и 'Фортуна', отличающиеся устойчивостью и ранним созреванием плодов. Три московских сорта — 'Синичка', 'Московская 23' и 'Фортуна' -хорошо подходят для взаимного перекрестного опыления.
Крупноплодные сорта жимолости были выведены в Московской области селекционером-любителем Л.П. Куминовым, который в течение 30 лет собирал самые вкусные формы в Магаданской области и использовал для селекции сладкоплодные саженцы с Камчатки. К этой же группе условно отнесены сорта 'Лакомка' и 'Нижегородская Ранняя'. Плоды сортов 'Гжельская Ранняя', 'Куминовка', 'Скороплодная' и 'Соска' вообще не содержат горечи и легко отделяются от плодоножки при сборе урожая.
ЛЕНИНГРАДСКИЕ СОРТА.
Большое разнообразие крупноплодных сортов жимолости получено на Павловской опытной станции ВИР в Ленинградской области. Так как на начальных этапах в селекции использовались камчатские популяции, то многие сорта отличаются густой приземистой кроной, плотными листьями и вкусными сладкими плодами. По химическому составу сорта этой группы наиболее богаты сахарами, но менее насыщены органическими кислотами и витамином С. В условиях Москвы плоды поспевают на 5-7 дней позже сортов московской селекции, долго сохраняются на кусте не осыпаясь. Средняя урожайность ленинградских сортов 1,7-2 кг, а у сортов 'Мальвина' и 'Пушкинская' — до 3 кг с куста. Сорта 'Амфора', 'Нимфа', 'Морена', 'Виола', 'Фиалка', 'Голубое Веретено', 'Содружество', 'Волхова', 'Лебедушка' подходят для взаимного перекрестного опыления. При совместной посадке этих сортов отмечается повышение урожайности. Плоды многих ленинградских сортов, например, сорта 'Лебедушка', покрыты плотной кожицей, что позволяет им дольше сохраняться и лучше переносить транспортировку.
УРАЛЬСКИЕ СОРТА.Уральские сорта получены в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства (г. Челябинск) на основе сладко-плодных камчатских и урожайных алтайских жимолостей. Кусты компактные, их высота не достигает 1,5 м, а в плодах может присутствовать терпкая горчинка. К ним относятся 'Волшебница', 'Изюминка', 'Лазурит','Фианит' , 'Ленита' .
Из новых сортов.
'Woloszebnica/Волшебница'. Раннего срока созревания.
Зимостойкий (до -45). Ягоды средней массой 1 г, удлиненно-овальной формы, темно-сизые, с синим налетом, с кожицей средней толщины, сладкого вкуса, с нежным ароматом. В них содержится: сахара 5,9%, кислоты 2,8%, витамина С 21,5 мг/%, витамина Р 1136,6 мг/%. Сорт устойчив к низким температурам.
'Czelabinka/Челябинка'. Позднего срока созревания.
Сеянец от свободного опыления сорта Смолинская. Универсального назначения.
Ягоды массой 0,8 г, грушевидные, удлиненные, немного плосковатые, синей окраски, кисло-сладкого вкуса, дегустационная оценка 4.5 балла.
Зимостойкий (до -45), устойчивый к осыпанию.
Куст дает 2-6 кг плодов.
'Sinoglaska/Синеглазка'. Раннего срока созревания.
Зимостойкий (до -45). Сеянец от свободного опыления сорта Смолинская. Устойчивый к пятнистости. Средняя урожайность составляет 28 ц/га, максимальная — 66,3 ц/га.
Ягоды массой 0,96 г, удлиненные, темно-сизые с сизым восковым налетом, кисло-сладкого вкуса с ароматом, дегустационная оценка 4.7 балла.
В плодах содержится 36 мг % витамина.

СИБИРСКИЕ СОРТА. Эта группа сортов наиболее распространена и чаще всего встречается у садоводов. Селекционерам НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (г. Барнаул),  ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии удалось вывести высокоурожайные сорта. В плодах этих растений выявлено большое количество полезных для здоровья человека Р-активных веществ, среди которых антоциан и катехин. Особенно ценны сорта сибирской селекции для получения высококачественных продуктов переработки — компота, желе, варенья, сока, вина. Сибирские сорта 'Камчадалка' и 'Золушка', удачно сочетающие в себе приятный кисло-сладкий вкус и высокую урожайность, были отобраны из камчатских популяций. Сорта 'Нарымская' и 'Бакчарская' были получены на основе южно-приморских популяций жимолости синей. В эту же группу входят сорта: 'Синяя Птица', 'Томичка', 'Бакчарская' , 'Камчадалка', Бакчарская Юбилейная, Бакчарский Великан, Югана, Стрежевчанка.
Новые сорта.
'Gordost' Bakczara'/Гордость Бакчара'. Происходит от свободного опыления формы 1-39-23 пыльцой сорта 68-2. Авторы: Гидзюк И.К., Савинкова Н.В., Павлов А.П. Плоды: средняя масса 1,3 г, 4,5 см в длине, 1,0 см в диаметре, удлиненно-веретеновидные, фиолетовые с сильным восковым налетом. Кожица относительно толстая, рубчик сухой. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,8 балла (по шкале 0-5). Транспортабельность хорошая. Десертные, рекомендуются для замораживания.
Плоды созревают в конце июля. Ягоды осыпаются. Средняя урожайность с куста: 3,2 кг. В качестве опылителей возможны -Стрежевчанка,Бакч. Великан,Восторг, Дочь Великана
'Czulimskaja'/Чулымская'. Создан в  ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии, Томская область, 2005 год. Авторы: Гидзюк И.К., Ткачев А.Т., Савинкова Н.В., Павлов А.П.  Плоды: средняя масса 1,2 г (до 1,6 г), широковеретеновидные, гладкие, с сильным восковым налетом, сочные, твердые. Вкус слегка кисловатый. Дегустационная оценка 4,8 балла (по шкале 0-5). Десертные, рекомендуются также для замораживания. Транспортабельность хорошая.
Плоды созревают в конце июня — начале июля.Срок созревания- длительный( !),   растянут во времени. Ягоды не осыпаются (!).
Средняя урожайность с куста: 3,1 кг (до 6 кг)
В качестве опылителей-Дочь Великана, Стрежевчанка,Бакч. Великан,Восторг.
'Silginka'/Сильгинка'. Создан ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии, Томская область, 2004 год.Среднераннего срока созревания, универсального назначения
Плоды: средняя масса 1,4 г, (длина 3,5 см, диаметр 1,5 см), широковеретеновидные с острой верхушкой, упругие и твердые, кожица средней толщины, у перезрелых плодов нежная, с легким восковым налетом, мякоть сочная, очень сладкие, ароматные. Транспортабельность хорошая.Плоды созревают в начале июля. Сбор ручной и механический (механический сбор возможен очень рано, так как зрелые ягоды сильно осыпаются). Средняя урожайность с куста: 2,5 кг (до 3,5 кг)
В качестве опылителей-Югана, Стрежевчанка,Бакч. Великан,Восторг, Дочь Великана
'Docz' Velikana'/Дочь Великана'. Сорт ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадемии, Томская область, 2009 год.
Плоды: средняя масса 1,8 г (до 2,5 г), удлиненно-грушевидной формы, темно-фиолетового цвета, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Вкус очень приятный, сладкий. Транспортабельность относительно хорошая. Спелые ягоды мягкие. Десертные, рекомендуются для замораживания. Плоды созревают в конце июля. Срок созревания растянут во времени. Ягоды на ветках держатся хорошо. Средняя урожайность с куста: 3,1 кг (до 5,2 кг). В качестве опылителей-Стрежевчанка,Бакч. Великан,Восторг
'Vostorg'/Восторг'. Сорт внесен в Государственный реестр РФ в 2012 году.
Плоды: средняя масса 1,6 г (до 2,8 г), длиной 5 см, широковеретеновидные, сине-фиолетовые с очень сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Вкус ягод кисло-сладкий, гармоничный. Кожица толстая, рубчик сухой, плоды твердые, транспортабельность хорошая. Созревание дружное, удобное для сбора. Десертные, рекомендуются также для замораживания.Плоды созревают в начале июля. Осыпаемость ягод во время сбора средняя, но сбор удобен, благодаря структуре куста и расположению плодов. Средняя урожайность с куста: 2,5 кг (до 5,5 кг). В качестве опылителей возможны -Стрежевчанка, Бакч. Великан,Силгинка, Дочь Великана

ПРИМОРСКИЕ СОРТА
Сорта, полученные на Дальневосточное станции ВИР во Владивостоке, отобраны из приморских популяций жимолости, часто поспевают в ранние сроки: 'Голубинка', 'Горянка', 'Дельфин', 'Дымка', 'Зарница', 'Ивушка' 'Капель', 'Незабудка'. В средней полосе России многие приморские сорта подвержены вторичному (осеннему) цветению, что ведет к снижению зимостойкости и урожайности

по материалам книги А.Г.Куклина "Жимолость декоративная и съедобная"

Источник: opt-hoz.ru

История создания сорта

Сорт Синяя птица был получен в 1989 году в НИИ имени М.А. Лисавенко. Новая разновидность ягодной культуры получилась, благодаря опылению саженцев дикой Камчатской жимолости.

Вид был рекомендован для высадки в Северо-западных регионах. Но в короткий срок сорт стал популярен, и его начали разводить во всех областях России. Неприхотливость в уходе и к погодным условиям, вкусные и полезные ягоды сделали Синюю птицу любимицей многих садоводов.

Описание и характеристики

Кусты достигают в высоту до 1,5 м, они выглядят массивными из-за объемной густой кроны. При хорошем уходе кусты вытягиваются в длину до 2-х м.

Описание сорта жимолости Синяя птица, характеристика:

  • Кусты с тонкими, хрупкими побегами. Молодые побеги по цвету бледно-зеленые. Когда растение взрослеет, цвет меняется на кирпично-красный;
  • У взрослых кустов кора на ветках отходит пластами;
  • Темно-зеленые листья, овальной формы;
  • Ягода считается раннеспелой. Сбор урожая начинают с середины июня;
  • Растение нетребовательно к почве;
  • Синяя птица – морозостойкий сорт. Кустарник выдерживает понижение температуры до -38 градусов;
  • Кустам не требуется специальный уход;
  • Ягоды продолговатой овальной формы. Вырастают до 2-х см в длину, по весу – до 1,3 г. За сезон собирают 1,5 кг с куста;
  • Ягоды подвержены осыпанию после созревания. Поэтому, когда начинается период сбора урожая, рекомендуется стелить под кусты ткань или пленку;
  • Размножение осуществляется семенами, отводками, черенками, делением куста;
  • Куст устойчив к болезням и нападкам вредителей.

Плодоношение сорта

Сорт является самобесплодным, но растению необходимо опыление. Для опыления жимолости на участке необходимо высадить несколько видов кустарника. Наиболее подходящие:

  • Морена;
  • Синичка;
  • Голубое веретено;
  • Золушка;
  • Камчадалка.

Ягоды начинают созревать в начале июня, полностью дозревают в конце месяца.

У сорта Синяя птица некрупные ягоды, но он остается самым востребованным видом, благодаря раннему созреванию и вкусовым качествам ягод – они считаются десертными.

Ягоды жимолости Синяя птица

Ягоды по вкусу кисло-сладкие, могут немного горчить. Мякоть сочная и нежная. По цвету плоды темно-синие с восковым налетом. Состав ягод:

  • Витамины С и Р;
  • Сахара;
  • Кислоты.

Созревшие ягоды плохо транспортируются. Их употребляют свежими, замораживают для хранения. Из ягод делают вкусные джемы, варенье. Сок жимолости используется как голубой пищевой краситель. При термической обработке почти все полезные вещества разрушаются.

Советы по выращиванию

Синяя птица среди разновидностей жимолости отличается быстрой адаптацией к суровым погодным условиям. Для выращивания куста не требуется подкармливать землю или подбирать специальный грунт.

Жимолость – влаголюбивый кустарник, поливать рекомендуется регулярно. Но важно не допустить чрезмерного увлажнения почвы – это приводит к гниению корней. Поэтому садовод должен следить за влажностью земли вокруг куста.

У кустов большая крона, поэтому расстояние между кустами необходимо делать от 1,5 м. Место для высадки молодых саженцев должно быть солнечное и безветренное. В тени вырастают маленькие ягоды, они созревают кислыми, могут горчить. Если кусты будут высажены на открытой местности, то ветер может поломать ветви, тогда куст высохнет.

Инструкция посадки саженцев:

  • Выкопать ямку размером 50х50х40 см. Подготовить удобрения для посадки молодого черенка (перегной, древесную золу, фосфорное и калийное удобрение);
  • Все тщательно перемешать, засыпать в ямку. Сверху присыпать небольшим слоем грунта, корешки не должны соприкасаться с удобрением;
  • Саженец поместить в центр лунки, корни расправить, пустое пространство присыпать землей, утрамбовать лунку руками;
  • Лунку полить водой, после того, как влага впитается, вокруг лунки насыпать слой древесных опилок. Мульчирование помогает предупредить пересыхание почвы, образование корок на земле и не дает сорнякам расти.

Посадка саженцев начинается в начале весны или осенью. Они могут продаваться с открытыми корнями или с горшком. Саженцы приобретают в специализированных магазинах или питомниках. Они должны быть без видимых повреждений, корешки без заломов, хорошо пророщенные.

Черенки с открытой корневой системой высаживают в грунт в ближайшее время после покупки. Молодые саженцы в вазоне могут быть пересажены, когда погодные условия будут подходить для высадки.

Первые три сезона кусты растут медленно. После плодоношения жимолость развивается активнее. Урожай начинают собирать на третий год.

На заметку. Многолетняя культура может приносить урожай до 25 лет при должном уходе и проведении процедур омоложения куста.

Уход за жимолостью

Сорт Синяя птица не отнимет много времени и сил по уходу за кустами. Плодовый сорт хорошо переносит жару и морозы, поэтому на зиму дополнительно укрывать и подвязывать кусты не потребуется.

Садоводам следует проводить несколько процедур по уходу:

  • Регулярный умеренный полив;
  • Мульчирование;
  • Обрезка;
  • Подкормка;
  • Рыхление, прополка.

Рыхлить почву рекомендуется граблями на глубину 5 см. Производить процедуру необходимо после полива. Затем под каждую лунку насыпают слой мульчи.

Поливать рекомендуется 2 раза в неделю, 10-15 литров на куст. При сильном солнце число поливов увеличивают. Вода должна быть отстоявшаяся, прогретая до 22 градусов.

Если во время высадки саженцев в землю всыпали удобрения, то первые два сезона удобрять кусты не надо. На третий год можно дополнительно сделать подкормку. Используются азотосодержащие препараты:

  • Сульфат аммония;
  • Селитра аммиачная.

Преимущества и недостатки

Садоводы оставляют положительные отзывы о сорте Синяя птица. Жимолость обладает достоинствами:

  • Хорошая морозоустойчивость. Жимолость успешно разводят в северных регионах страны. Она выдерживает сильные морозы, не требуется укрывать на зиму кусты. Цветочные почки переносят весенние заморозки;
  • Неприхотливое растение в уходе. Жимолость приспосабливается к самым суровым условиям. Для выращивания подходит почти любая почва;
  • Раннее созревание ягод;
  • Устойчивость к болезням и вредителям;
  • Вкус плодов: ягоды оценили на 4,5 баллов, сорт Синяя птица десертный.

К минусам можно отнести:

  • Сравнительно небольшой размер ягод;
  • Необходимость регулярно поливать, но не допускать, чтобы влага надолго задерживалась;
  • Самобесплодность. Это характерно для всех видов жимолости. На участке потребуется посадить опылитель (несколько разных сортов);
  • Высокая осыпаемость ягод в период созревания.

На заметку. Чтобы сохранить урожай, на землю садоводы укладывают ткань или пленку. Так можно без труда собрать осыпавшиеся ягоды.

Жимолость Синяя птица остается фаворитом среди множества сортов темно-синих ягод. Простота в уходе, устойчивость к болезням позволяют выращивать культуру даже неопытным садоводам.

Источник: 7ogorod.ru

Жимолость синяя Это раскидистый густоветвистый кустарник от 0,5 до 1,5м высотой и шириной (реже до 2м) с плотной кроной, прямостоячий или слегка поникающий. Молодые побеги жимолости синей красноватого оттенка.
Листья эллиптические, яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу сизые, осенью желтовато-зеленые; распускаются рано. Цветки синей жимолости мелкие, воронковидные, бледно-желтые или зеленовато-белые, с легким ароматом; растение зацветает в мае. Плоды удлиненные, яйцевидные или округлые, от темно-голубых до иссиня-черных, с сизым налетом, неядовитые,сладковато-горькие; созревают в конце июня — июле. Жимолость синяя декоративна, в том числе, и своими побегами – от желтоватого до красно-коричневого цвета; зимой кора слоится. Жимолость синяя растет достаточно медленно.

Жимолость съедобная

Отдельно стоит отметить форму жимолости синей – съедобная (forma еdulis) – кустарник до 2м высотой, с бурой, продольно-шелушащейся корой. Листья различной величины и формы – от овальных до линейно-продолговатых. Цветки светло-желтые или желтовато-белые. Цветет и плодоносит кустарник на 3-5 год.

Наиболее урожайными считаются следующие сорта:

Лакомка

Куст высотой 1,45м с компактной овальной кроной. Жимолость «Лакомка» дает до 3 кг урожая с куста. Плоды удлиненные, ароматные, среднего размера.

Морена

Куст с овальной густой кроной и крупными, ланцетными, ярко-зелеными листьями. Жимолость «Морена» отличается очень крупными, ароматными плодами с кисло-сладким вкусом. Жимолость съедобная сорта «Морена» имеет урожайность до 1 кг с куста.

Нимфа

Сильнорослый кустарник с овальной кроной и опушенными побегами. Жимолость «Нимфа» отличается крупными, иногда изогнутыми, кисло-сладкими, терпкими плодами. Жимолость сорта «Нимфа» имеет крупные, темно-зеленые, удлиненно-овальные, остроконечные листья.

Синяя птица

Густой кустарник округлой формы с удлиненно-овальными, остроконечными листьями. Жимолость «Синяя птица» имеет овальные, кисло-сладкие, немного терпкие плоды с нежной мякотью (урожайность около 1 кг с куста).

Голубое веретено

Достаточно высокий кустарник с обратноконической кроной с удлиненно-овальными, остроконечными листьями. Жимолость «Голубое веретено» отличается удлиненными, сладковато-кислыми с легкой горчинкой плодами. Урожайность жимолости съедобной сорта Голубое веретено — около 2 кг с куста.

Ягоды жимолости синей

Жимолость синяя Плоды сине-черные с сизым налетом, съедобные, по вкусу напоминающие голубику. Широко используется в культуре. Ягоды забыть невозможно тем, кто хоть раз увидел и попробовал их. Вытянутой, эллипсовидной формы, иссиня-черного цвета, они очень «элегантны» на вид. А вкус – потрясающий! Сочная мякоть пурпурного оттенка так приятно освежает в жару! Наша повсеместно растущая жимолость радует человека ягодами не только вкусными, но и собравшими в себе массу полезных веществ. В плодах жимолости содержатся пектины, рубидий, каротиноиды, антоцианы, витамины группы В и железо.
Домашние хозяйки знают множество рецептов приготовления кушаний и напитков из жимолости. Из ее ягод варят варенье, делают пастилу, компоты, джем. Но вкуснее и полезнее свежих ягод не может быть ничего.

Свойства плодов съедобной жимолости

Плоды богаты биологически активными веществами Р – активного действия (200 – 1800 мг/%), представленными антоцианами, кахетинами и лейкоантацианами, аскорбиновой кислотой (60 – 80мг/%), витамин В1 (30 – 40мг/%), витамин В, сахаров, органических кислот, пектинов, дубильных и красящих веществ.
Содержание аскорбиновой кислоты колеблется от 60 до 90 мг %, провитамина Н 0.05 — 0.32 мг %, витамина В — 28- 39 мг %, витамина В 72 — 102 мг %, сахаров (преобладают глюкоза и фруктоза) 1.48 — 12.5%, органических кислот (в основном, яблочная и лимонная) 0.98 — 5.3%, пектинов 1.1 — 1.6%, дубильных и красящих веществ 0.08 — 0.3%. Кроме того, ягоды жимолости содержат (мг %): магния 21.7; натрия 35,2; калия 70,3; фосфора 35,7; кальция 19,3; железа 0,82; а также такие микроэлементы как медь, кремний, алюминий, стронций, барий, йод, марганец.

Применение жимолости в медицине

Жимолость — ценнейшее лекарственное растение. Ягоды используют как сосудоукрепляющее средство при гипертонии, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства, обладают противоцинготным действием. Соком лечат лишаи и язвы. В народной медицине отваром ягод промывают глаза, полощут рот при различных заболеваниях. В Забайкалье и на Дальнем Востоке молодые веточки жимолости используют для ванн при лечении суставного ревматизма. В нанайской народной медицине отвар коры веточек жимолости Максимовича используют в качестве средства, улучшающего аппетит. Плоды жимолости японской способны усиливать секрецию желудочного сока и переваривающую способность желудка. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, вяжущее и мочегонное средство. Свежие плоды рекомендуют при гипертонии, расстройстве желудочно-кишечного тракта, малярии, малокровии. Отвар ветвей и коры применяют при водянке. Жимолость как лекарственное средство можно принимать не только в виде свежих ягод, а можно готовить из нее различные лекарственные препараты:
Настой из ягод жимолости для приема внутрь: столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка, настаивают в течение четырех часов в термосе и принимают по две столовые ложки 3 раза в день при гипертонии, заболеваниях почек и желудка.

Рецепты приготовления медицинских препаратов из жимолости

Чашка свежесобранных или замороженных в морозилке домашнего холодильника ягод – это дневная норма витаминов группы В и железа. Плоды жимолости – прекрасное средство от ломкости капилляров, анемий, дефицита железа и пониженного тонуса. Пектин и антоцианы работают как антиоксиданты: отважно сражаются со старением клеток и их перерождением в злокачественные. Ешьте ягоды жимолости – всегда будет прекрасный состав крови, гибкие, не ломкие капилляры, а значит не возникнет «красной сеточки» лопнувших капилляров в глазах при сильных нагрузках на органы зрения. Женщинам, в силу их особенностей цикличной природы, просто обязательно съедать по двести грамм свежих или свежезамороженных ягод жимолости семь раз в месяц. Для проявления антиоксидантных свойств, необходимо употреблять ежедневно по сто грамм ягод жимолости на протяжении двух – трех недель, в сезон сбора плодов этого кустарника.

Настой из листьев жимолости съедобной:

чайную ложку измельченных высушенных листьев жимолости, заготовленных в период цветения, заливают стаканом кипятка, настаивают в течение получаса, процеживают и пьют по одной столовой ложке 3 раза в день или используют для полоскания горла или промывания ран.

Отвар коры жимолости съедобной:

Для внутреннего применения: столовую ложку измельченной коры жимолости заливают стаканом холодной воды, кипятят на медленном огне 15 минут, процеживают и принимают по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды как противоотечное средство.

Отвар коры жимолости съедобной:

Для наружного применения: две столовых ложки измельченной коры жимолости заливают стаканом холодной воды, кипятят на медленном огне 15 минут, процеживают и применяют для полоскания горла и промывания глаз.

Применение жимолости съедобной в кулинарии

Жимолость синяя У жимолости оригинальный вкус, что позволяет ей найти достойное применение в кулинарии. Существуют сладкие сорта, кисло-сладкие и с горчинкой. Есть сорта, ягоды которых имеют аромат земляники или ананаса. Ягоды жимолости употребляют в свежем виде, делают из них варенье, компоты, соки, вина, желе, сушат и замораживают.

Сок из жимолости

Плоды (1кг) одинаковой спелости перебрать, раздавить, залить водой (1 стакан), поставить на огонь, довести до 60 градусов и прогреть 10 минут, затем отпрессовать или протереть через сито и подвергнуть температурной обработке. Можно использовать соковарку и соковыжималку.

Варенье из жимолости

Для варенья нужны плоды жимолости — 1кг, 1кг сахара, 1 стакан воды. Варенье получают путем уваривания ягод в сахарном сиропе крепостью 65-75%. Сироп в варенье должен отделяться от ягод. Для этого ягоды надо брать с прочной кожицей, перевозку и переборку проводить осторожно. Ягоды заливают горячим сиропом на 3-4 ч, затем доводят до кипения и варят несколько минут: Далее выстаивают варенье 3-8 ч и вновь повторно варят, доводят до готовности. Лучшими вкусовыми качествами обладает варенье, особенно из сладкокислых ягод, количество сахара и ягод в котором 1:1.

Жимолость сушеная

Немного недозревшие ягоды сушить на солнце на чистых листах фанеры или бумаге. Для ускорения процесса сушки ягоды уложить на противни и сушить в печи при температуре 40-60 С. Если сушка на солнце длится 7-10 дней, то в печи — 6-10 часов.

Жимолость замороженная

Хорошо промыть ягоды, удалив примеси и плодоножки, приготовить лоточек из картона и положить в него ягоды слоем не более 2см. Заморозить в морозильной камере. Ягоды ссыпать для удобства хранения в полиэтиленовые мешочки, герметично упаковать и положить в морозилку.

Источник: vitusltd.ru

Синяя жимолость

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.