Солим грузди холодным способом

Солим грузди холодным способом

Рецепт как солить грузди холодным способом в домашних условиях Засаливаем белые грузди холодным способом в банке, чтобы получились хрустящими, ароматными, вкусными Ингредиенты из расчета на 1 кг. грибов: Грузди белые – 1 кг. Соль каменная – 40 гр. Укроп –

Соленые грузди рецепт горячим способом

Соленые грузди рецепт горячим способом

Соленые грузди – обязательный пункт в планировании заготовок. Даже если не удается насобирать их, мы покупаем эти грибы и солим. Хрустящие, упругие, они так и просятся на вилку. Заправьте их нерафинированным маслом, подрежьте лучка и подайте к столу. Очень вкусно

Вешенки рецепты на зиму

Вешенки рецепты на зиму

Грибы очень питательный и полезный продукт. Они богаты большим количеством витаминов, минералов и имеют высокую энергетическую ценность. Из грибов можно приготовить много всякой всячины: обжарить, отварить, запечь, сделать жюльен, засолить и, конечно же, замариновать. Современные хозяйки научились мариновать даже вешенки.

Как засолить опята

Как засолить опята

Опята, как и многие другие грибы, богаты белком, микроэлементами, витаминами группы В и РР. Они появляются целыми семействами на пнях и деревьях с июля по октябрь. Так как плоды после сбора долго не хранятся, грибы опята можно солить, сушить, морозить

Почему шампиньоны чернеют

Почему шампиньоны чернеют

Одними из наиболее популярных и любимых всеми грибов являются шампиньоны. Они широко применяются в кулинарии – их солят, маринуют, жарят, тушат, запекают, добавляют в супы, салаты и другие блюда. Шампиньоны славятся нежным вкусом и приятным ароматом, поэтому совершенно неудивительно, что без

Рецепт маринованных лисичек

Рецепт маринованных лисичек

Маринованные лисички – очень вкусная заготовка, которая может использоваться на столе в качестве самостоятельного блюда или использоваться хозяйками для приготовления разнообразных салатов, например грибной поляны. Лисички – ароматный, лесной гриб, который отличается ярким вкусом, потому чтобы его подчеркнуть достаточно простых

Как солить лисички грибы

Как солить лисички грибы

Что можно сделать с лисичками на зиму? Грибы рекомендуется именно солить, а не мариновать. В соленом виде они сохраняют больше полезных качеств, чем при использовании маринада с различными кислотами. Причем именно соленые грибы, лучше всего впоследствии, подойдут для приготовления различных

Консервирование шампиньонов в домашних условиях рецепты

Консервирование шампиньонов в домашних условиях рецепты

Традиция культивировать шампиньоны зародилась во Франции, после чего она распространилась по всей Европе, включая Россию. Преимущество культурных грибов в их безопасности и доступности в любое время года. Шампиньоны используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок. Маринованные шампиньоны домашнего

Маринование маслят на зиму рецепты

Маринование маслят на зиму рецепты

Наступает любимый сезон «Тихой охоты» всех грибников. А это значит, будем солить грибы. Сегодня займемся маслятами. Это очень вкусные грибы и подходят больше для маринования и засолки, нежели для приготовления первых или вторых блюд. Некоторые солят их, предварительно очистив, что

Сколько жарить грибы лисички

Сколько жарить грибы лисички

Кто-кто, а европейцы знают толк во вкусной еде, и именно поэтому эти рыжие ароматные грибочки так популярны во всей Западной части Европы. Каких только блюд не делают с этим лесным продуктом, однако в наших краях больше принято готовить лисички на